L ES INTOXICATIONS CHEZ LES OVINS - Collège des Producteur

Filière Ovine et Caprine n°45 - 4ième trimestre 2013 6

L es v ég éta ux tox iques prés entent un ris que pour

tous les rum ina nts , m a is les m outons prés entent

une s ens ibilité a ccrue à certa ins ( p lus s ens ibles

que les bov ins a u rhododendron ou a u thuy a pa r

ex em ple) .

L’objectif n ’es t pa s d’éta blir ic i un

« ca ta log ue »des pla ntes à ris ques m a is de con-

na ître les princ ipes g énéra ux de ces intox ica tions

a fin de m ieux les g érer.

L a to x ic ité

E lle es t fonction :

§ du princ ipe tox ique contenu pa r la p la nte,

na ture et teneur ( hétéros ites , ta n ins , a lca -

loïdes , ox a la tes , n itra tes …) ;

§ de la ca pa cité de détox ica tion des tis s us ;

§ de la pa rtie de la p la nte cons om m ée ( toute

la p la nte n ’es t pa s forcém ent tox ique, pa r-

fois s eu lem ent certa ines pa rties de celle- c i

peuv ent prés enter un ris que : feu illes ,

ba ies …) ;

§ de l’éta t du v ég éta l : v erte ou s échée la

pla nte ne prés ente pa s forcém ent le m êm e

da ng er.

L a tox ic ité peut être a ig uë : cons om m a tion

ponctuelle d’un v ég éta l ha utem ent tox ique ( pré-

s ence a cc identelle d’une pla nte tox ique da ns le

fourra g e, p la nte à ris que rendue a cces s ib le…) ou

s urcons om m a tion m om enta née d’un v ég éta l

( g la nds et pom m es à l’a utom ne) . E lle peut être

g énérée pa r l’a ccum ula tion d’un fa cteur tox ique,

a v ec le tem ps , et l’on pa rle a lors d’intox ica tion

chronique.

L e s s ig n e s c l in iq u e s

I l ex is te une g ra nde v a ria bilité de répons e de

l’org a nis m e en fonction du tox ique en jeu .

ü Différence de temps de latence ( tem ps écoulé

entre la cons om m a tion et l’a ppa rition de s i-

g nes c lin iques )

§ Tem ps bref : de quelques m inutes à 2

heures ( if, redoul)

§ Tem ps m oy en : de 2 heures à 4 8 heu-

res ( v es ce)

§ Tem ps long : p lus ieurs jours à s em a ines

( chou, a m a ra nte)

ü Différence d’évolution de l’intoxication : s ura i-

g uë, a ig uë, chronique

ü Différence de toxicités générées ( a v ec a s s ocia -

tion de plus ieurs s y ndrom es da ns certa ins

ca s )

P la n te s n e u r o to x iq u e s

( redoul, oena nthe s a fra née, rhododendron, if…)

E lles entra înent des troubles nerv eux , pa r a ction

directe s ur le s y s tèm e nerv eux ou indirecte s ur le

s y s tèm e v a s cu la ire ( inh ibition des tra ns porteurs

d’ox y g ène) . S elon les dos es de tox iques ing érées ,

le s ta de d’év olution, l’ex pres s ion c lin ique peut

v a rier entre :

§ ex cita tion ;

LES INTOXICATIONS CHEZ LES OVINS

LES INTOXICATIONS PAR LES VÉGÉTAUX

U n e in to x ic a t io n e s t u n e n s e m b le d e t r o u b le s d u fo n c t io n n e m e n t d e l ’o r g a n is m e s u ite à l ’a b -

s o r p t io n d ’u n e s u b s ta n c e é tr a n g èr e d ite to x iq u e . C o n c e r n a n t le s p e t its r u m in a n ts , i l s ’a g it

p r in c ip a le m e n t d ’in to x ic a t io n s p a r in g e s t io n q u i p e u v e n t s e r é p a r t ir e n d e u x g r o u p e s : le s in -

to x ic a t io n s c h im iq u e s e t le s in to x ic a t io n s p a r le s v é g é ta u x .

Dr Vét Emilie Arnaud

§ dépres s ion ;

§ conv uls ions .

L es pla ntes cy a nog énétiques

( à hétéros ides cy a nog énéti-

ques te ls s org os , la urier ce-

ris e…) , qu i libèrent de l’a c ide

cy a nhy drique, entra înent des

troubles nerv eux s i s év ères

que la m ort peut interv enir

en quelques m inutes .

Plantes entérotoxiques( bu is , g la nds , lég um ineus es

jeunes …)

L a pa tholog ie es t g énérée

s oit pa r a ction irrita nte s ur le

tube dig es tif, s oit pa r a ction

s ur le s y s tèm e pa ra s y m pa -

th ique. L es s y m ptôm es di-

g es tifs s ont s ouv ent a s s ociés

à des troubles nerv eux , uri-

na ires , s a ng uins …

§ dia rrhée ;

§ cons tipa tion ;

§ m étéoris a tion.

Plantes photosensibilisantes( lég um ineus es jeunes , m ille-

pertu is …)

E lles entra înent des s y m ptô-

m es lors que les a n im a ux

qui en ont ing éré s ont ex po-

s és a u s ole il. E lles g énèrent

des s ig nes loca ux cuta nés

et g énéra ux .

§ Photos ens ibilis a tion pri-

m a ire pa r a ccum ula tion

directe des m olécu les

v ég éta les ;

§ Photos ens ibilis a tion pri-

m a ire pa r a ccum ula tion

directe des m olécu les

v ég éta les .

Plantes à actions sur le cœuret le sang

§ H ém orra g ie pa r trouble

de la coa g ula tion ;

§ Aném ie ( chou) ;

§ Troubles ca rdia ques

( rhododendron) .

Plantes nephrotoxiques

( a m a ra ntes , g la nds )

§ Pa r a tte inte réna le

cons écutiv e à l’é lim i-

na tion des s ubs ta nces

tox iques ;

§ Pa r a ction directe du

tox ique s ur le re in .

Plantes pneumotoxiques

( g a lég a , la urier ceris e)

L e tox ique es t à l’orig ine

de troubles v a s cu la ires qu i

entra înent un œdèm e pul-

m ona ire.

Plantes hépatotoxiques

( g la nds )

L a pa tholog ie es t en g éné-

ra l cons écutiv e à un phéno-

m ène d’a ccum ula tion, pa r

ing es tion répétée, et év olue

le plus s ouv ent s ur un

m ode chronique.

Plantes à action sexuellepar action hormonale oes-trogénique

( luz erne)

L es lég um ineus es en con-

tiennent na turellem ent et à

un ta ux très fa ib le. C epen-

da nt la prés ence de cha m -

pig nons pa ra s ites de ces

pla ntes produis ent ég a le-

m ent ces horm ones , qu i

v ont a lors s e trouv er en

qua ntité a norm a le et prov o-

quer des troubles de la re-

production ( in fertilité , pro-

la ps us , a v ortem ents …) .

Filière Ovine et Caprine n°45 - 4ième trimestre 2013

REDOUL

P la n te s e t to x ic ité s : q u e lq u e s e x e m p le s . . .

Ø PLANTES NEUROTOXIQUES

BUIS

Ø PLANTES ENTÉROTOXIQUES

MILLEPERTUIS

Ø PLANTES PHOTOSENSIBILISANTES

LAURIER CERISE

CHOU FOURRAGER

Ø PLANTES À ACTION SUR LE COEUR ET LE

SANG

Ø PLANTES NEPHROTOXIQUES

Ø PLANTES PNEUMOTOXIQUES

GLANDS

7

Filière Ovine et Caprine n°45 - 4ième trimestre 2013 8

L e d ia g n o s t ic

C ’es t le p lus s ouv ent la re la tion « s us pic ion de la

cons om m a tion » / « s ig nes c lin iques » qu i perm et

d’a boutir a u dia g nos tic .

D eux ca s s e prés entent:

1 . O n s a it que l’a n im a l a cons om m é une pla nte

tox ique ou a cons om m é en qua ntité tox ique

un v ég éta l. I l fa ut a lors prendre conna is -

s a nce des cons équences c lin iques que ris -

que celu i- c i a fin de les prév enir et/ou tra iter.

2 . O n obs erv e des s ig nes c lin iques s ur un a n i-

m a l et on s us pecte une intox ica tion v ég é-

ta le. I l fa ut a na ly s er le ty pe de s y m ptôm es

dom ina nt a fin de

s ituer l’intox ica tion

da ns un g roupe

clin ique d’intox ica -

tions v ég éta les .

C ela perm et

d’orienter le d ia g -

nos tic s ur la p la nte

en ca us e a fin de

prév enir un nouv el

a cc ident.

Trois é lém ents s ont à

dis pos ition:

a . L a c o n s o m m a -t io n . H orm is le

ca s où l’on a m is

en év idence la

prés ence a cc iden-

telle d’une pla nte

tox ique da ns le

fourra g e ou le ca s

où l’on a cons ta té

une s urcons om -

m a tion, il es t d iffi-

c ile de s a v oir

ex a ctem ent ce

qu’ils ont cons om -

m é qua lita tiv e-

m ent, et de toutes

les m a nières da ns

quelle qua ntité.

b . L e s s ig n e s c l in i -q u e s . I l en ex is te

une g ra nde div er-

s ité, m a is g énéra -

lem ent non s péci-

fiques d’une intox ica tion v ég éta le. I ls peu-

v ent orienter le d ia g nos tic , où le confirm er.

c . L ’a u to p s ie . I l es t ra re d’a pporter la preuv e

pa r les débris v ég éta ux trouv és da ns le ru-

m en ( g la nds , a ig u illes d’if…) . E t les lés ions

ne s ont pa s s pécifiques . L a m is e en év i-

dence du tox ique n ’es t pos s ible que s i l’in -

tox ica tion es t m a s s iv e et que le tox ique es t

s us pecté.

L e t r a ite m e n t

I l n ’ex is te pa s de tra item ent s pécifique. D ’a utre

pa rt, les form es a ig uës n ’ont pa s le tem ps d’être

TABLEAU 1 – EXEMPLES DE CIRCONSTANCES D’INTOXICATIONS VÉGÉTALES

Partie à risques Circonstances d’intoxication

Am a ra nte Feuilles et tig e Fourra g es conta m inés / d is ette

B uis

C houx fourra g er

C olz a

C oquelicot

Toute la p la nte

Toute la p la nte

Toute la p la nte s urtout en

fleur

G ra ines + +

C ons om m a tion jeunes pous s es

/ a près la ta ille

R is que en période de

reproduction

C ons om m a tion en fourra g es

v erts ou tourtea u en ex cès

C onta m ina tion des cha m ps de

céréa les

D a tura

D ig ita le

Foug ère

G a lég a offic ina lis

Toute la p la nte

Toute la p la nte

Toute la p la nte

Toute la p la nte

G la nds

I f

L upin

L uz erne

Verts p lus riches

Toute la p la nte

Toute la p la nte, g ra ines + +

Pla nte jeune

Fourra g es conta m inés

Fourra g es conta m inés / d is ette

Pla nte en v ert ou da ns le

fourra g e

Fourra g e conta m iné ou pla nte

fra îche

I ng es tion m a s s iv e

Après la ta ille

C ons om m a tion en trop g ra nde

qua ntité / v a riétés a lim enta i-

res pa uv res en a lca loïdes

Mercuria le a nnuelle

Millepertu is

Morelle noire

O ena nthe s a fra née

S urtout à m a tura tion des fru its

Toute la p la nte, s urtout la fleur

Toute la p la ntes , s urtout les

ba ies v ertes

Tubercu le ( = na v et du dia ble)

Pom m es / poires

R edoul

R hododendron

S org ho fourra g er

F ru its !

Toute la p la nte, ba ies et

jeunes pous s es + +

Feuilles et fleurs

Pla nte jeune ( non tox ique s i

s èche)

Fourra g es conta m inés / d is ette

Fourra g es conta m inés / d is ette

Fourra g es conta m inés s i

teneur s uffis a nte et ing es tion

prolong ée

R a cines rendues a cces s ib les

S urcons om m a tion

C ons om m a tion directe

( + + ca prins )

D is ette / « curios ité »

C ons om m a tion s ur p ied ou

fourra g e v ert

Ves ce cu ltiv ée G ra ines

I ng es tion prolong ée de 1 0 - 2 0

% de la ra tion penda nt

plus ieurs s em a ines

L e dia g nos tic repos e, com m e pour toute intox ica -

tion, s ur la re la tion « s us pic ion de cons om m a -

tion » - « s ig nes c lin iques », a v ec cependa nt une

pos s ibilité de dos a g e des tox iques ch im iques

da ns les org a nes et/ou ex crétions .

Nous ne déta illerons pa s ic i les tra item ents s péci-

fiques pour cha que tox ique. E n effet, ceux - c i s ont

bien s ouv ent illus oires . L e ca s échéa nt, ils s eront

m is en pla ce pa r le v étérina ire, a s s ociés a ux tra i-

tem ents s y m ptom a tiques .

L e s m in é r a u x

S i une ca rence m inéra le es t néfa s te pour la s a nté

des a n im a ux ou pour s es perform a nces de pro-

duction, l’a pport en ex cès de certa ins m inéra ux

peut s ’a v érer da ng ereux v oire m ortel. D ’une es -

pèce à l’a utre, la s ens ibilité v a rie pour cha que

m inéra l. C oncerna nt les ov ins , le cu iv re prés ente

le princ ipa l da ng er.

Filière Ovine et Caprine n°45 - 4ième trimestre 2013

TABLEAU 2 – R ISQUES TOXIQUES DE QUELQUES VÉGÉTAUX

Fréq

ue

nce

Facteur toxique

Am a ra nte ? O x a la tes - n itra tes

B uis

C houx fourra g er

C olch ique

C olz a

X

X X

X X X

X X

Alca loïdes

Nitra tes

Alca loïdes

H étéros ides

Dig

est

if

Hép

ath

iqu

e

Re

spir

ato

ire

Car

dia

qu

e

××××

Loco

mo

teu

r

Ne

rve

ux

Uri

nai

re

Cu

tan

é

××

××

×

C oquelicot

D a tura

D ig ita le

Foug ère

G a lég a offic ina lis

G la nds

I f

L a urier ceris e

X

X

X

X

Alca loïdes

Alca loïdes

H étéros ides

H étéros ides

X ( s ud)

X X X

X X X

X

H étéros ides

Ta nins

Alca loïde

H C N

× ×

× ××

× ×

××

××× ×

× ×

××

×

L upin

L uz erne

Mercuria le a nnuelle

Millepertu is

Morelle noire

O ena nthe s a fra née

Pom m es / poires

R edoul

X

X

X

X

Alca loïdes

Phy to- oes trog ènes

X X

X X X

X X

X X X

S ola n ine

Alcools a céty lén iques

Acides org a niques

Pois on conv uls ifia nt

R hododendron

S org ho fourra g er

R ic in

Tris etum

fla v es cences

Ves ce cu ltiv ée

X X

X X

X X X

X X

H étéros ides

H C N

Alca loïdes

X H C N

×

×

×

×

×

×

××

××××

×

×

××

×

×

× ×

×

× ×

San

g

Au

tre

× ×

×

×

LES INTOXICATIONS CHIMIQUES

9

tra itées .

I l s ’a g it qua nd

c’es t pos s ible,

d’é lim iner ou

neutra lis er le

tox ique ( g a s -

trotom ie, cha r-

bon a ctif ) , d ’ef-

fectuer un tra i-

tem ent s y m p-

tom a tique, et

de s outien des

g ra ndes fonc-

tions ( a na lepti-

ques ca rdio-

res pira toires ,

s érum g luco-

s é…) . L es hépa -

to protecteurs

s ont s ouv ent

néces s a ires .

Pour certa ins

tox iques , des

tra item ents et

prév entions

plus s pécifiques

peuv ent être

m is en pla ce.

L e c u iv r e

§ To x ic ité : ne pa s

dépa s s er 1 5 ppm /k g

de m a tière s èche.

§ C ir c o n s ta n c e s

d 'a p p a r it io n : pa r

a bs orption de s u l-

fa te de cu iv re, pa r

lécha g e de pédiluv e

ou herbe s ouillée

da ns un cha m p où

on a utilis é un pé-

diluv e, cons om m a -

tion de v ég éta ux

tra ités à la bouillie

bordela is e, a pport

d’un a lim ent conte-

na nt une qua ntité

de cu iv re trop im -

porta nte pour les

m outons ( a lim ent

pour bov in , a cc i-

dent de fa brica tion…) , cons om m a tion de

pla ntes a ltéra nt la fonction hépa tique ( hélio-

trope ou s éneçon) , ca rence en m oly bdène.

§ P a r in to x ic a t io n a ig üe lors d’une cons om -

m a tion ponctuelle de cu iv re en ex cès o u

p a r in to x ic a t io n c h r o n iq u e prim a ire pa r

a ccum ula tion da ns le foie pu is libéra tion

bruta le du cu iv re. L’a n im a l peut s tock er et

a ccum uler le cu iv re s a ns ris que c lin ique jus -

qu’à libéra tion de ce tox ique s u ite à un fa c-

teur déclencha nt ( s tres s , tra ns port, cha ng e-

m ent de tem ps ou d’a lim enta tion…) .

§ S ig n e s c l in iq u e s : g a s tro- entérites précé-

da nt une cris e hém oly tique, et da ns 7 5 %

des ca s m ort de l’a n im a l.

§ A l 'a u to p s ie : ictère1 , a s s ocié à une a t-

te inte hépa tique et réna le. C ependa nt tou-

tes les a ffections prov oqua nt un s y ndrom e

hém oly tique 2 peuv ent être confondues a v ec

une intox ica tion a u cu iv re.

§ D o s a g e : da ns les fécès , le foie ou le re in .

L ' io d e

§ C ir c o n s ta n c e s d 'a p p a r it io n : s urdos a g e

de tra item ent iodé

( lors d’a ctinom y cos e

ou d’a ctinoba cillos e) .

§ S ig n e s c l in iq u e s :

ils a ppa ra is s ent

quelques jours

a près l’a dm in is tra -

tion ( 2 à 5 jours ) , et

s e m a nifes tent pa r

des s ig nes g éné-

ra ux : res pira tion

a ccélérée, d ia rrhée,

ecz ém a , s écrétions

a bonda ntes …

L e s é lé n iu m

§ C ir c o n s ta n c e s

d 'a p p a r it io n : e lle

es t ra rem ent ren-

contrée, m a lg ré les

tra item ents effec-

tués pour tra iter le

« ra ide » des a g nea ux . D es s ols très riches

en s élén ium , a s s ociés à la prés ence de pla n-

tes s élén ifères ont pa rfois été m is en ca us e.

C ependa nt il s em ble que la ca us e la p lus

fréquente s oit des erreurs de pos olog ie lors

de tra item ent à ba s e de s élén ium .

§ S ig n e s c l in iq u e s : da ns les form es chroni-

ques , on peut obs erv er des s ig nes g énéra ux

et une fra g ilité des ong lons . D a ns le ca s

d’une intox ica tion a ig uë, l’a n im a l m eurt

s u ite à une ins uffis a nce res pira toire et des

lés ions dig es tiv es . D es s y m ptôm es nerv eux

peuv ent ég a lem ent être obs erv és ( m a rche

en cerc le, a n im a ux a v eug les et tituba nts …) .

§ D o s a g e : da ns le s a ng , le foie ou le re in .

L e f lu o r

§ C ir c o n s ta n c e s d 'a p p a r it io n : l’in tox ica tion

peut conna ître plus ieurs orig ines : la fluo-

ros e hy drotellurique ( en Afrique du Nord) , la

fluoros e a lim enta ire liée à l’a pport de m iné-

ra ux riches en fluor, la fluoros e indus trie lle

rencontrée da ns les rég ions polluées pa r

certa ines us ines productrices d’a lum in ium

Filière Ovine et Caprine n°45 - 4ième trimestre 2013

Tout apport excessif peut être à l’origine

d’intoxication : trop grosse quantité en une

fois ou apport répété avec phénomène d’ac-

cumulation.

Toutes les molécules chimiques peuvent être

responsables d’intoxication, y compris celles

rentant dans la composition des médica-

ments.

Ainsi le respect des posologies pour les trai-

tements, des dosages pour les minéraux, est

essentiel… en respectant les réglementa-

tions (l’interdiction de ceretains produits ré-

sulte de leur dangerosité potentielle), dans

le cadre de la santé animale et du respect

de l’environnement.

Ne plus croire que « plus on met, mieux

c’est… »

Tout est une question de dosage !

10

1 . L’I ctère, fa m ilièrem ent a ppelé « ja unis s e », es t la colora tion ja une de la pea u, des m uqueus es et du b la nc de l’œil pa r l’ex cès

da ns l’org a nis m e d’un pig m ent, la b ilirubine, s u ite à une m a la die du s a ng ou du foie.

2 . L e s y ndrom e hém oly tique es t l’ens em ble des s y m ptôm es a ppa ra is s a nt s u ite à une hém oly s e, c ’es t- à - dire à une des truction des

g lobules roug es .

Filière Ovine et Caprine n°45 - 4ième trimestre 201311

pa r ex em ple.

§ S ig n e s c l in iq u e s : chez les rum ina nts , ce

s ont les lés ions d’os téoporos e qu i prédom i-

nent. C ette intox ica tion g énère des lés ions

a u n iv ea u du s quelette et des dents .

§ D o s a g e : da ns l’os , le s a ng ou l’urine.

L e s o d iu m

§ C ir c o n s ta n c e s d 'a p p a r it io n : il es t a ppor-

té da ns la ra tion s ous form e de ch lorure de

s odium , c ’es t- à - dire de « s el ». ce lu i- c i es t

très peu tox ique : on obs erv e des intox ica -

tions lors d’un ex cès de s el ( a n im a l priv é

trop long tem ps qu i en cons om m e bruta le-

m ent de g ra ndes qua ntités ) a s s ocié à un

a breuv em ent norm a l ou lors d’un a pport

norm a l de s el a s s ocié à un défa ut d’a breu-

v em ent.

§ P r é v e n t io n : I l es t cons eillé de m ettre du

s el à d is pos ition des a n im a ux toute l’a nnée

( qui s e rég u leront a lors d’eux - m êm es ) , a v ec

un a breuv em ent correct.

§ S ig n e s c l in iq u e s : es s entie llem ent ner-

v eux et d ig es tifs , a v ec s oif intens e et ina p-

pétence.

§ A l 'a u to p s ie : lés ions de g a s trite obs erv ées

§ D o s a g e : da ns le L C R et le s a ng .

L e z in c

§ C ir c o n s ta n c e s d 'a p p a r it io n : in tox ica tion

pos s ible lors d’utilis a tion de pédiluv e à ba s e

de s u lfa te de z inc trop concentré ( > 2 0 % ) .

L e s m é ta u x

§ C ir c o n s ta n c e s d 'a p p a r it io n : in tox ica tion

a ccidentelle à

l’a rs en ic , a u

plom b, a u m er-

cure… que les

a n im a ux peuv ent

rencontrer da ns

leur env ironne-

m ent ( pollution,

peinture, ba tterie

de v oiture… s elon

le tox ique) .

§ S ig n e s c l in iq u e s : s ig nes nerv eux et d ig es -

tifs .

§ D o s a g e : a u n iv ea u du foie, du re in .

L ’a z o te n o n p r o té iq u e ( A N P )

§ O r ig in e s : il ex is te différentes s ources

d’ANP : l’urée ( incorporée a ux concentrés , à

la m éla s s e…) , les fourra g es tra ités à l’a m -

m onia c, la cons om m a tion directe d’eng ra is

contena nt des s els d’a m m onium ou de

l’urée.

§ C ir c o n s ta n c e s d 'a p p a r it io n : les a cc idents

a rriv ent lors d’une cons om m a tion trop im -

porta nte ou lors d’un a pport bruta l d’ANP

da ns la ra tion d’a n im a ux n ’en cons om m a nt

pa s ha bituellem ent. L’a da pta tion de la flore

du rum en à l’utilis a tion de l’urée peut pren-

dre des jours , v oire des s em a ines , et s ur

un org a nis m e « non ha bitué », on obs erv e

a lors l’a ug m enta tion d’a m m onia c da ns le

rum en s e tra duis a nt pa r une élév a tion du

PH de celu i- c i, on pa rle d’a lca los e. L e pa s -

s a g e de l’a m m onia c s era a ccru da ns le

s a ng , a v ec ba is s e cons écutiv e de m a g né-

s ium et a ppa rition de troubles nerv eux en

« hy per », et da ns la m a m elle, fa v oris a nt

l’a ppa rition de m a m m ites et pouv a nt g éné-

rer des troubles d ig es tifs chez l’a g nea u a l-

la ité. S i l’a da pta tion es t très long ue à s e

m ettre en pla ce, e lle s e perd cependa nt

très v ite : en 1 à 3 jours a près a rrêt des

a pports .

§ S ig n e s c l in iq u e s : s y m ptôm es d’intox ica -

tion a ig uë : trem blem ents m us cu la ires , dou-

leurs a bdom ina les , incoordina tion m otrice,

dy s pnée, hy pertherm ie a v ec la m ort en

quelques heures .

§ D o s e to x iq u e : 0 , 3 à 0 , 5 g r d’urée / k g de

TABLEAU 3 – EXEMPLES D’APPORTS RECOMMANDÉS CHEZ LA BREBIS EN MG PAR KG DE MATIÈRE SÈCHE

Seuil de carence Seuil de toxicité Apport recommandé

C uiv re

S euil de tox ic ité

< 7

( a ta x ie enz ootique)> 1 5 1 0

I ode

S élén ium

Z inc

< 0 , 1 5

( g oitre, reta rd de crois s a nce)

< 0 , 1

( m y opa th ie)

< 4 5

( troubles cuta nés , pela des ,

problèm es d'ong lons )

> 8

> 0 , 5

0 , 2 à 0 , 8

0 , 1

> 5 0 0 5 0

Filière Ovine et Caprine n°45 - 4ième trimestre 2013 12

poids v if.

§ A l 'a u to p s ie : lés ions de cy a nos e et

d’œdèm e pulm ona ire.

L e s in s e c t ic id e s

§ L e s r e s p o n s a b le s : les org a nochlorés et

org a nophos phorés .

§ C ir c o n s ta n c e s d 'a p p a r it io n : lécha g e des

produits phy tos a nita ires , a nciennem ent

erreur de dos a g e de ba ins pour des pro-

duits a ntipa ra s ita ires ex ternes a u jourd’hu i

interdits …

§ S ig n e s c l in iq u e s : s y m ptôm es dig es tifs et

nerv eux princ ipa lem ent.

§ L é s io n s non s pécifiques m a is recherche du

tox ique pos s ible.

L e s n it r a te s

§ C ir c o n s ta n c e s d 'a p p a r it io n : cons om m a -

tion de pla ntes à forte teneur en n itra te s ur-

tout en ca s de forte fertilis a tion, ing es tion

d’a lim ent riche en n itra te, ea u conta m inée…

§ To x ic ité : il y a a lors a ccum ula tion de n itri-

tes da ns le s y s tèm e dig es tif, res pons a ble

d’une tra ns form a tion de l’hém og lobine qu i

ne peut plus a s s urer s on rôle de tra ns por-

teur d’ox y g ène.

§ S ig n e s c l in iq u e s : E n plus de s y m ptôm es

dig es tifs et urina ires , le m a nque d’ox y g ène

g énère des troubles m us cu la ires et m oteurs ,

des difficu ltés res pira toires et une cy a nos e.

§ D o s e to x iq u e : 0 , 5 % de m a tière s èche

pour les foins , 1 0 0 ppm da ns l’ea u.

§ D o s a g e : da ns l’urine.

S o u r c e

C es 2 a rtic les s ur les intox ica tions prov iennent du

B ulletin de l’A llia nce Pa s tora le n° 8 1 9 ( fév rier

2 0 1 2 ) et n° 8 2 4 ( a oût 2 0 1 2 ) .