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Mélanger des solides et des liquides avec
de l’eau
1 . Les mélanges avec des solides et des liquides
Préparons certaines boissons, par exemple : (1) de l’eau sucrée
(2) du café soluble
(3) du sirop de menthe
Ce que l’on obtient après agitation et quelques instants de repos :
Eau et sucre
Eau et café soluble
Eau et sirop
Après agitation et quelques instants de repos, on ne distingue plus à l’œil nu les constituants du mélange,
le mélange est homogène
Préparons d’autres mélanges ,
par exemple : (1) une infusion de menthe
(2) un jus d’orange avec pulpe
(3) une eau souillée par de la terre
Après agitation et quelques instants de repos :
Infusion de menthe
jus d’orange
eau et terre
Après agitation et quelques instants de repos, on distingue à l’œil nu les constituants du mélange,
le mélange est hétérogène
2 possibilités de mélanges
mélange hétérogène
mélange homogène
Cas particulier de mélange solide liquide
Eau + sucre Eau + sucre en grande quantité
Le sucre est dissout dans l’eau on dit
qu’il est
solublesoluble
Si on ajoute trop de sucre celui-ci ne se dissous plus on dit que la
solution est
Saturée
Le sucre est le et l’eau le , ils forment
une
soluté
solvant
solution
2 . Les mélanges de liquides
Préparons certains mélange, par exemple :
(1) de l’eau et de l’huile
(2) du sirop de menthe
(3) de l’eau et du vinaigre
Ce que l’on obtient:
Eau et huile
Eau et vinaigre
Eau et sirop
2 possibilités de mélanges
Liquides non miscibles
Liquides miscibles
• Deux liquides sont miscibles quand on obtient un mélange ..............................................................
• Deux liquides sont non miscibles quand on obtient un mélange ......................................................
Homogène
Hétérogène
• Lorsqu’on agite un mélange d’eau et d’huile, on obtient un mélange formé de gouttelettes d’eau et d’huile appelé
émulsion
Déjà que je me sentais lourde, avec ces 30mL de café voilà qu’on me rajoute 2 carrés de sucre de 5g chacun. Je vais exploser !!!
Mais non, Léa une fois tes deux morceaux de sucre dissous, ils ne pèsent plus puisqu’ils ont disparu !
Salut, moi c’est Sucrette ! Dites vous ne pourriez pas leur montrer simplement qui a tort et qui a raison, histoire d’éviter de la « casse » ?
Mais non, Léa une fois tes deux morceaux de sucre
dissous, ils ne pèsent plus puisqu’ils ont disparu !
3 . La masse et la dissolution.
Léa
Léo
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