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L a G a z e t t e d u s t e a kLE BIG FERNANDBœuf (race à viande), tomme de Savoie au lait cru, tomates séchées, persil plat,
sauce Tata Fernande (sauce cocktail maison)
LE BARTHOLOMÉBœuf (race à viande), raclette des Alpes au lait cru, poitrine de porc fumée,
oignons confits, ciboulette, sauce BB Fernand (sauce barbecue Big Fernand)
LE BASILEBœuf (race à viande), morbier au lait cru, poitrine de porc fumée, poivrons grillés,
ciboulette, sauce Oncle Pistou (sauce pistou rouge)
LE PAULINPoulet (haut de cuisse mariné), tomme de Savoie au lait cru, aubergines grillées,
oignons frits, estragon, sauce BB Fernand (sauce barbecue Big Fernand)
LE VICTORVeau (race à viande), fourme d’Ambert (bleu crémeux), oignons confits, coriandre,
sauce Tonton Fernand (mayonnaise délicatement sucrée)
LE LUCIEN (VÉGÉTARIEN)Gros champignon de Paname, tomme de Savoie au lait cru, tomates séchées,
oignons confits, ciboulette, sauce Tata Fernande (sauce cocktail maison)
HAMBURGÉ(voir les recettes proposées)
BOISSON SANS ALCOOL(+ 3€ bière 33 cl, + 2€ verre de vin)
(+ 3€ bière 33 cl, + 2€ verre de vin)
DESSERT ARTISANAL
Fernandines (frites maison) Paprika ail ou Herbes de provence
ou Mesclun, concombre, pastèque & menthe ou Mesclun & tomates séchées
ACCOMPAGNEMENT
Hamburgé accompagnement boisson
d o u b l e v i a n d ed o u b l e f r o m a g e
m é g a Fe r n a n d i n e
N o s H a m b u r g é s
5 E U R O S
précisez votre cuisson1 3 E U R O S
1 9 E U R O S
16 E
UR
OS
l a b i g f o r m u l e
l a l i t t l e f o r m u l e
+4€
M e n u e n f a n t / 1 0 € ( m o i n s d e 1 0 a n s )
Hamburgé (bœuf ou poulet + ketchup ou mayo + Tomme de Savoie)
+ Fernandines + boisson
GODET MOUSSE MASCARPONEOréo ou Spéculoos framboise
FLAN DE LA MAISON SAVARY
GLACES ARTISANALES BIG FERNANDTarte citron meringuée ou Chocolat noisette
ou Tarte Tatin aux pommes ou Sorbet framboise pépites de chocolat
MOUSSE AU CHOCOLAT MAISONAU BEURRE SALÉ
FRUITS FRAIS SELON ARRIVAGE
N o sd e s s e r t s
VOTRE ACCOMPAGNEMENT
Fernandines (frites maison)
paprika ail ou herbes de provence
Falade de mesclun, tomates séchées
& ciboulette
Falade de mesclun, concombre, pastèque
& menthe
+0,5€
OIGNONS FRITS
POITRINE DE PORC FUMÉE
+1€
PRÉSENTE
UNE SUPER FAIM ?demandez l’effet BIG
uniquement en formule
S a n s a l c o o l( l a f ê t e e s t p l u s f o l l e )
Biè
res
Cav
e
Limonade artisanale Big Fernand 33 clElixir citron ou Pomme ou Grenade
Thé glacé artisanal Big Fernand 33 clThélixir pêche ou Menthe
Coca-Cola, Cola-Cola Zéro 25 cl
Canada Dry, Liptonic 33 cl
Vittel, Perrier fines bulles 50 cl
VOTRE BARBAQUE D’ORIGINE FRANÇAISE HACHÉE
SUR PLACE
Bœuf
Veau
Poulet mariné
ou
Buns tout nus — 4€
FAIT MAISON — PRIX NETS TTC — NOUS N’ACCEPTONS PAS LES CHÈQUES — LA LISTE DES ALLERGÈNES EST DISPONIBLE AU NIVEAU DE LA PRISE DE COMMANDE
c o m p o s e z v o u s - m ê m e v o t r e h a m b u r g é
VOTREFROMAGE
Raclette de Savoieau lait cru
Tomme de Savoieau lait cru
Morbier au lait cru
Fourme d’Ambert
VOTRE LÉGUME GRILLÉ
Aubergines
Poivrons
Tomates séchées
Gros champignon de paname
Oignons confits
Oignons frits — 0,5€
VOTRE SAUCE MAISON
Tonton (mayonnaise
délicatement sucrée)
Tata (sauce cocktail revisitée)
BB Fernand (sauce barbecue Big Fernand)
Oncle Pistou (sauce pistou rouge)
VOTRE HERBE FRAÎCHE
Persil plat
Ciboulette
Estragon
Coriandre
+4€
1 2 3 4 5 6
0,5€1,5€2 €9 € G R AT O S 4 €
3 E U R O S
h o r s f o r m u l e
Bière Gallia bouteille 33 cl - 6€Lager 5,5 %
Bière Gallia bouteille 33 cl - 6€IPA 6%
Blanc AOP Mâcon Charnay - 12,5 %Verre 12,5 cl — 5€
Bouteille 75 cl — 18€
Rosé AOP Côtes de Provence - 13 %Verre 12,5 cl — 5€
Bouteille 75 cl — 18€
Rouge AOP Côtes du Rhône - 13 %Verre 12,5 cl — 5€
Bouteille 75 cl — 22€
POITRINE DE PORC
FUMÉE
+1€
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SEREZ-VOUS
Notre pain provient de notre artisan boulanger et sera bon, agréable, excellent, grisant, fameux, attirant, délectable, enivrant, divin, frais mais surtout chaud !
DE LA POUDRE DE PERLIM
PAIN PAIN
Nos frites le sont.Trop salées, trop de petits morceaux ?
Révoltez-vous, nous échangerons vos Fernandines !
capable de remporter la partie ?
Bélier : Côté sport, vous avez des chances de remporter le mayo jaune. Côté porc, préférez la poitrine bien dorée.
Taureau : Santé, un E�et Big vous évite l’insolation. Attention, côté coeur, pénurie de rosé à prévoir.
Gémeaux : Parfois, je me demande si quelqu’un me lit. (Miskine de l’horoscope)
Cancer : Si vous enlevez 5 lettres à cancer et que vous en rajoutez 5, ça fait soleil. C’est bientôt les vacances, profitez-en.
Lion : Vous avez la carte en main. À vous de faire le bon choix en la retournant.
Vierge : Chaque Bartholomé vous rappelle votre première fois chez nous. C’est l’été, le moment idéal pour le retrouver.
Balance : Votre sœur vous avoue son amour pour Archibald. Vous avez tenu 14 minutes avant de prévenir toute la famille, bien joué.
Scorpion : Queue je t’aime.
Sagittaire : Votre flirt de l’été est parti avec votre meilleur ami. Ne vous voilez pas la face, il veau mieux que vous. Il ne vous reste plus qu’à noyer votre chagrin dans le Victor. Sinon tout va bien.
Capricorne : Voir Sagittaire.
Verseau : Une belle bronzette ça commence par une bonne raclette.
Poisson : Prenez votre épuisette et vos claquettes, tout baigne.
NOS FROMAGES SONT FRANÇAIS ET AU LAIT CRU.NOUS RECEVONS LES TOMMES ET LES ROUES ENTIÈRES QUE NOUS TRANCHONS NOUSMÊMES.
«Je panse donc je suis.»
René Descartes
C’est un âne qui rencontre un autre âne dans un pré, il lui demande :
– C’est quoi ton nom ?– Bob, dit l’âne.
IL VA VOUS FAIRE
FLANCHER
BIG FERNAND PRÉSENTE
SALUT, ÇA MOUSSE
?
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