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https://www.samuraisracing.com/tickets/PROGRAMMEDISPONIBLEÀL’ENTRÉEDURESTAURANT

VENDREDI20AVRILLeprixduticketaccèsCroisetteestinclus

75€parpersonneBoissonsensus

PETITDÉJEUNER9H00À10H30

Café,thé,chocolatJusdefruits

Corbeilledeviennoiseries

Entrée AspergesvertesetcopeauxdeFoieGras,

crèmedenoisettesOu

Tartaredethonàl’asiatique,saladecroquante

Plat Filetdecabillaudmousselinede

pommesdeterreàl’Avruga,fenouilconfitOu

QuasideVeaurôti,fineprovençaleetgnocchisàlatruffe

Dessert Tarteletteauxfruitsrougesetsonsorbet

OuDômechocolatéauxéclatsd’amandes

SAMEDI21AVRILLeprixduticketaccèsCroisetteestinclus

BUFFETDÉJEUNER12h30à15h00

EntréesSaladedeconcombreàlamenthefraîche

SaladedelentillesetmagretfuméTartareaux2saumons

TaboulélibanaisetcrevettesCarpacciodebœufetcopeauxdeparmesan

TomatesetmozzarellaDiBuffalaàl’huiledebasilicSaumonfumé

Saladedefusilliàl’italienne

DIMANCHE22AVRILLeprixduticketaccèsCroisetteestinclus

BUFFETDÉJEUNER12h30à15h00

EntréesSaladedeconcombreàlamenthefraîche

SaladedelentillesetmagretfuméTartareaux2saumons

TaboulélibanaisetcrevettesCarpacciodebœufetcopeauxdeparmesan

TomatesetmozzarellaDiBuffalaàl’huiledebasilicSaumonfumé

Saladedefusilliàl’italienne

PlatPrincipal Fauxfiletdebœufrôtijusauvin

PavédeCabillaudàlacrèmedebasilic

Garnitures:Gnocchisdepommedeterre

PiperadeCourgettesfarciesdelégumes

BuffetDesserts Saladed’orangesauxépices

ChouxauchocolatVerrinesrizaulaitcaramel

TartelettescitronCrèmebrûléeàlavanilleVerrinesdetiramisuTartelettesauxfraises

BuffetGoûter16h30à18h00

Café,théCakes

PâtisseriesmaisonCrêpesCookiesBrownies

PlatPrincipal

Filetdebœufrôti,beurred’herbesDuodeSaintPierreetHomardfumetaux

herbesfraîches

Garnitures:PommesaufouràlatruffeRaviolisàlatruffe

Jardinièredelégumes

BuffetDesserts Panachédefruitsrouges

GrosmacaronsVerrinesbabaaurhumAssortimentdetartes

FramboisierCrèmebrûléeàlavanille

Verrinesmousseauchocolat

BuffetGoûter16h30à18h00

Café,théCakes

PâtisseriesmaisonCrêpesCookiesBrownies

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