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Nutrition clinique et métabolisme 27 (2013) S57–S175 / Cahiers de nutrition et de diététique 48 (2013) S57–S175 S99
férents types d’acides gras saturés et polyinsaturés et par conséquent,
réduire le risque de maladies cardiovasculaires athéromateuses.
P085Les polyphénols du thé vert en décoction réduisent la peroxydation lipidique, l’hyperuricémie et l’hypercholestérolémie chez les diabétiques tunisiens de type 2H. Abaidi1,*, A. Ghazouani1, S. Denden1, A. M. Trimeche1,
C. Snoussi1, M. H. Hamdaoui1
1UR sur les composés antioxidants, stress oxidatif, éléments tracéset maladies métaboliques, école supérieure des sciences et tech-niques de la santé de Tunis, Tunis, Tunisie
Introduction et but de l’étude. – La consommation du thé peut
être bénéfique dans la prévention et le contrôle du diabète de type 2.
Toutefois, l’effet des polyphénols du thé sur la santé dépend de leur
biodisponibilité. L’objectif de ce travail est d’examiner l’effet des
polyphénols plasmatiques et urinaires fournis par le thé vert en
décoction sur la peroxydation lipidique, le statut antioxydant et
d’autres paramètres métaboliques chez les diabétiques tunisiens de
type – 2.
Matériel et méthodes. – Un échantillon de 244 patients a été
inclus dans cette étude. La consommation du thé vert a été évaluée
par le nombre de verres/jour. Le malondihaldehyde, le statut
antioxydant total, les concentrations en polyphénols plasmatiques et
urinaires et d’autres paramètres métaboliques ont été déterminées
par leurs méthodes appropriées.
Résultats. – Les résultats ont montré que l’acide urique et le taux
de malondihaldehyde ont été significativement réduits chez les
grands consommateurs du thé (> 3 verres/jour) par rapport aux
consommateurs modérés (< 3 verres/jour) (respectivement :
p = 0,02 et p = 0,00). En outre, la concentration en polyphénols uri-
naires a été inversement corrélée avec le taux de cholestérol total, de
LDL-cholestérol et le statut antioxydant total (respectivement :
p = 0,011, p = 0,008, p = 0,028).
Conclusion. – En conclusion, nos résultats suggèrent que les
métabolites finaux des polyphénols flavonoïdes trouvés dans l’urine
peuvent être responsables de l’effet hypocholestérolémiant, hypou-
ricémiant et de la réduction de la peroxydation lipidique observée
chez les diabétiques tunisiens de type – 2.
P086Étude des facteurs prédictifs de l’évolution de l’autofluorescence cutanée chez l’enfant diabétique de type 1S. Gréteau1,*, P. Barberger-Gateau2, V. Rigalleau3, V. Vautier4,
A. Lacoste4, B. Cammas4, M.-G. Joseph4, P. Barat5
1Pédiatrie, Centre hospitalier général, Pau,2Inserm U897,3Nutrition et diabétologie,4Endocrinologie et diabétologie pédiatriques, Centre hospitalier
universitaire,5UMR INRA 1286, Bordeaux, France
Introduction et but de l’étude. – Les produits de glycation avan-
cée (AGE pour advanced glycation end-products) sont des mar-
queurs du passé métabolique et s’accumulent avec le temps. Ils sont
facilement quantifiables par la mesure non invasive de l’autofluo-
rescence (AF) cutanée. Certaines pathologies entrainent une accu-
mulation plus importante de ces AGE (diabète et insuffisance rénale
de l’enfant et de l’adulte, cetaines maladies dégénératives…). Chez
l’adulte diabétique, l’AF est associée aux complications vasculaires.
Les enfants diabétiques de type 1 accumulent des années de charge
métabolique et sont à risque de complications micro et macrovascu-
laires ultérieures. L’objectif de notre travail a été de déterminer
les facteurs associés à l’évolution de l’AF cutanée sur 2 ans chez les
enfants diabétiques, afin d’envisager de mieux contrôler l’accumu-
lation des AGE en agissant sur les paramètres étudiés.
Matériel et méthodes. – Il s’agit d’une étude monocentrique et
prospective. L’AF a été évaluée pour chaque enfant en 2010 et
2012, par un appareil spécial (AGE-Reader). La mesure est effec-
tuée en quelques secondes, de manière non invasive, au niveau de
l’avant-bras. Une association a été recherchée entre leur évolution
sur 2 ans et plusieurs données (age, durée du diabète, HbA1c, dose
journalière d’insuline, indice de masse corporelle, tension artérielle,
facteurs alimentaires).
Résultats. – Seize patients ont été inclus, âgés de 8 à 16 ans, tous
diabétiques de type 1 depuis au moins 3 ans. Globalement, les
valeurs de l’AF ont augmenté de 4 % sur 2 ans. En analyse univa-
riée, l’évolution de l’AF sur 2 ans était presque significativement
associée à sa valeur initiale de 2010 (p = 0,056). Il n’y avait pas
d’association de l’évolution de l’AF avec d’autres paramètres : âge
(p = 0,87), indice de masse corporelle (p = 0,74), consommation
moyenne des AGE sur 2 ans (p = 0,41), tension artérielle systolique
(p = 0,95) et diastolique (p = 0,18), durée du diabète (p = 0,28),
dose journalière d’insuline (p = 0,40), dernière hémoglobine gly-
quée HbA1c (p = 0,68), moyenne de l’HbA1c sur 2 ans (p = 0,19),
médiane de l’HbA1c (p = 0,13), variance de l’HbA1c (p = 0,11). En
analyse multivariée, l’association était significative entre l’évolu-
tion de l’AF en 2 ans et sa valeur initiale en 2010 (p = 0,04) : plus la
valeur initiale de l’AF était petite et plus son évolution augmentait,
et inversement. L’association entre l’AF et les autres variables ten-
daient à la significativité : médiane de l’HbA1c (p = 0,10), variance
de l’HbA1c (p = 0,10), pression artérielle diastolique (p = 0,07).
Conclusion. – Certains paramètres de suivi du diabète auraient
une tendance à être associés à l’évolution de l’AF cutanée sur 2 ans
(variance de l’HbA1c, médiane de l’HbA1c, moyenne des HbA1c,
pression artérielle diastolique). Cependant, seule la valeur de l’AF
initiale serait significativement corrélée à son évolution ultérieure,
avec une plus grande progression si sa valeur initiale est faible. Les
enfants avec un taux faible d’AGE mesurés par AF auraient donc
plus de risque d’accumuler davantage d’AGE sur les 2 années à
venir.
P087Rétinopathie diabétique et ses facteurs de risque prédictifs :équilibre glycémique et l’hypertention artéréelle chez le diabé-tique type2 de la ville de Sidi Bel Abbes, AlgérieF. Bezzina1,*, K. Bereksi Reguig2, A. Laradji3
1Faculté de Médecine,2Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, Université Djillali
Lyabes,3Centre de Santé pour Diabétique « Guembetta », Sidi Bel Abbes,
Algérie
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