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Naturo-mag.com Le Bulletin d’informations au naturel
Automne Hiver 2013-Bulletin n°N2
Pour mieux préparer
l’hiver…
BIO
SOINS
CUISINE
BEAUTE
CONSEILS
BIEN-ETRE
NATUREL
PLANTES
RESTOS
SANTE
LIVRES
VERT
NATURO-MAG
15 rue saint Côme
17000 LA ROCHELLE
06.83.58.14.44
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Trimestriel-Gratuit
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Automne Hiver 2013-Bulletin n°N2
Naturo-mag.com Le Bulletin d’informations au naturel
EDITORIAL
BIO
SOINS
CUISINE
BEAUTE
CONSEILS
BIEN-ETRE
NATUREL
PLANTES
RESTOS
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LIVRES
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Mensuel-Gratuit
Bonjour.
C’est avec joie que les élèves de Naturo-form, étudiants en Naturopathie et
Iridologie, reprennent la plume pour un nouveau numéro consacré à la
saison Automne Hiver.
Recettes, remèdes de grands-mères, bienfaits des mono diètes et du miel,
mais également un peu d’histoire enrichiront ces quelques pages.
Vous retrouverez les anciens numéros du Naturomag ainsi que d’autres
informations sur la naturopathie et approches de santé naturelle sur
naturoformleblog.wordpress.com
Côté actu, la proposition de loi visant à encadrer les pratiques de santé
naturelles n’est toujours pas déposée et l’équipe du député de la première
circonscription rochelaise, Olivier Falorni, peaufine son contenu et
semblerait rencontrer quelques résistances…. Affaire à suivre…..
L’Institut de Recherche et de Développement des Pratiques Scientifiques
de Santé Naturelles, IRDPSSN, fera sa rentrée en Janvier avec un
programme d’activité qui débutera par l’organisation d’un salon du Bien
être qui se déroulera les 1 et 2 février 2014 sur la commune de Marsilly, en
partenariat avec Naturo-form et le CAM (Comité d’Animation Marsillois).
Je vous souhaite bonne lecture.
Catherine PICARD
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Sommaire
Nadine Cuisine | Endives et courges d’hiver au caviar d’algues
p.4
A vous de jouer | La recette de Nadine
La boite à outils Naturo | Monodiètes et cures de fruits
p.6
p.7
Les secrets d’Iris| Recettes de Grands-mères pour l’hiver
p.10
Zoom sur l’apithérapie| Les trésors de la ruche pour préserver
sa santé
p.15
L’assiette d’Hayet| Cuisine d’Automne
p.21
Naturo-Histoire| Paracelse
p.18
Zoom sur l’arthrose| Quand l’articulation dégénère….
p.30
Naturo-Actu| L’institut de Recherche fait sa rentrée….
p.39
Remerciements|
p. 41
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Automne- Hiver 2013 -Bulletin n°N2
: naturomag@gmail.com
15 rue saint Côme
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Naturo-mag.com Le Bulletin d’informations au naturel
Nadine Cuisine Endives et courges d’hiver au caviar
d’algues…. Nadine Crucifix
Etudiante naturopathe deuxième année
nadine_crucifix@hotmail.com
Endives, courges, algues, riz et graines germées, je vous présente les acteurs… Ils sont locaux et de saison (sauf si vous choisissez des algues japonaises !). Les endives et les courges sont issues de cultures assez longues, signe de jardiniers prévoyants. Les algues se trouvent en toute saison en magasin bio…ou sur les plages. Le riz de Camargue est en pleine récolte en automne.
Et les graines germées, en quelques jours dans votre cuisine !
L’endive est une pousse blanche qui se redéveloppe à l’obscurité sur
la racine d’une plante adulte qu’on a coupée et replantée sous
couche. A la lumière, la pousse verdit et devient très amère.
Traditionnellement cultivée en Belgique et appelée chicon ou witloof,
elle était élevée en pleine terre, sous tunnel, ce qui lui conférait son
goût et ses qualités nutritives. Si possible, évitez les endives conduites
en hydro-culture, le vrai chicon est de pleine terre !
Les atouts du chicon ? Un apport en fibres très intéressant : 2.5
g/100g. La cellulose et l’hémicellulose lui confèrent sa texture
croquante. Cuites, ses fibres sont très bien tolérées, mais sans doute
moins efficaces…L’endive est aussi une excellente source de minéraux
et oligoéléments (sélénium et potassium). Elle contient de la vitamine
C (5 à 10g/100g) et de l’acide folique = Vitamine B9 (50µg/100g)
Les courges d’hiver sont riches en fibres et contiennent du potassium,
de la vitamine A (carotène: choisissez-la bien orangée !), B et C.
Le riz est une céréale riche en amidon (donc en énergie), en fibres, en
protéines végétales et minéraux : phosphore, manganèse, sélénium,
magnésium, vitamines B1, PP, B5. Choisissez le complet ou semi-
complet pour lui conserver toutes ses qualités et bien sûr bio pour
éviter de concentrer des pesticides dans son enveloppe ! Il est
naturellement sans gluten.
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Catherine Picard
Naturopathe Iridologue
Infirmière DE
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Consultations sur RDV
05 46 42 61 86
http://www.catherine-picard.com
catherine.picard@club-internet.fr
Février 2010-Bulletin n°1
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Nadine Crucifix
Etudiante naturopathe deuxième année
nadine_crucifix@hotmail.com
Suite………
Le caviar est une manière délicieuse de consommer des algues, dont
on ne rappellera jamais assez les vertus : apport exceptionnel de
protéines (10 à 45%) et de minéraux (10 à 35%), concentré
d’oligoéléments marins et bio-disponibles, anti-oxydantes par leurs
rétinoïdes, dépuratives laxatives douces par leurs alginates et
mucilages, revitalisantes dans tous les états de fatigue, surmenage,
insuffisance thyroïdienne…
Et des graines germées, bien sûr pour leur potentiel d’énergie, leur
richesse en acides aminés, vitamines et oligo-éléments sans oublier
leur part de fibres, enzymes, ni leur rôle antioxydant et alcalinisant.
Nadine Crucifix
Le Bulletin d’informations au naturel
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Nadine Crucifix
Etudiante naturopathe deuxième année
nadine_crucifix@hotmail.com
A VOUS DE JOUER..
Pour 4 personnes :
8 endives de pleine terre, 1 courge d’hiver (potimarron, butternut..), 2
tasses de riz complet ou semi-complet, 1 poignée de luzerne germée
Pour le caviar d’algues :
10 g d’algues variées (hijiki, aramé, wakamé, dulse nori,…), 1 citron, 1
échalote, 1 botte de ciboulette ou de persil, 1 pouce de gingembre, ½
piment rouge (facultatif), 2 cuillères à soupe de tamari, 8 cuillères à
soupe d’huile de sésame (ou d’olive)
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Référence :
-Vitalité gourmande de Pol
Grégoire Edition Françoise
Blouard
-Graines germées de Valérie
Cupillard Edition La Plage
La recette de Nadine
Nettoyez la courge et coupez-la en quartiers, nettoyez les endives
et faites cuire à la vapeur, 35 min pour les endives et 20 min pour la
courge. Faites cuire le riz en même temps.
Réhydratez les algues en les mettant tremper quelques minutes
dans de l’eau pure, pour atteindre une consistance souple, égouttez-
les et hachez-les au couteau (chinois si vous en avez un)
Zestez un demi-citron et hachez finement le zeste, pelez le citron à
vif et hachez la chair. Versez tout dans un bol. Hachez finement
l’échalote, le gingembre, le piment rouge épépiné et rajoutez au
contenu du bol.
Complétez avec les algues, le tamari et l’huile. Mélangez bien.
Répartissez sur chaque assiette 2 endives coupées en 2 dans la
longueur, les quartiers de courge, une portion de riz et versez 2
cuillères à soupe de caviar d’algues au centre. Garnissez de luzerne
germée.
Bon appétit et à votre santé !
Nadine Crucifix
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Florent Louvard
Etudiant naturopathe deuxième année
florentlouvard@yahoo.fr
Une monodiète, comme son nom l’indique est une diète, où l’on
consomme un seul type d’aliment à la fois. Il s’agit le plus souvent de fruits,
de légumes et parfois de céréales. C’est assez à la mode en ce moment
pour tous ceux qui surfent sur la vague « détox ». Quelles sont les raisons
de ce succès ? Une lente, mais certaine, prise de conscience globale de la
malbouffe généralisée et son impact sur la santé ? Certainement et tant
mieux, on peut aussi y ajouter un degré moindre de contraintes et de
frustration par rapport à d’autres techniques de détoxification.
En effet, ici, pas de régime compliqué, de comptage fastidieux des
calories, de restrictions : on choisit un aliment et on ne mange que ça, à
volonté et sous toutes ses formes (cru, cuit, en purée…), pendant de un
repas à 3 jours voir plus pour certains. Est il utile de préciser que l’on
choisira des aliments bio ? On ne sait jamais ! Exemple avec la pomme : on
a droit à toutes les variétés, on peut faire de la compote (sans sucre
évidemment, d’ailleurs, en passant, si les pommes sont bonnes, pas
besoin !), la manger crue ou cuite et avec la peau (puisqu’elle est bio !).
Certains rajoutent un peu de cannelle, histoire de « varier » les plaisirs,
mais c’est tout. Je conseille de démarrer doucement, c’est-à-dire par
exemple de commencer par faire une monodiète sur un repas,
régulièrement, puis une journée, puis deux si l’on en ressent le besoin et le
courage. Car, il faut malgré tout une bonne dose de volonté, et l’on risque
également de se dégouter de l’aliment en question, ce qui serait dommage
pour qui veut manger plus sainement ! Pour une cure de deux ou trois
jours, on fera attention de ne pas trop consommer d’aliments amenant des
toxines (protéines animales, produits laitiers, alcool…) quelques jours avant
histoire d’éviter une crise curative* désagréable. La reprise se fera en
douceur aussi, avec des végétaux de préférence et en évitant trop de
mélanges d’aliments. On prendra également soin de boire suffisamment
(eau ou tisanes).
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La boite à outil
Naturo Monodiètes et cures de fruits
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Pour ceux qui comme moi auraient du mal à ne consommer
qu’un seul aliment pendant trois jours, fusse t-il le chocolat, il existe ce
que l’on appelle les monodiètes alternées. Il s’agit simplement de faire
une monodiète mais de changer d’aliment à chaque repas. On se
rapproche ici tout prêt de la cure de fruits, chère entre autre à Arnold
Ehret, qui, lui, fit durer sa diète fruitarienne quelques années, pour son
plus grand bien. Pendant cette cure on ne mange que des fruits, on
évite simplement de trop en mélanger à la fois, et on n’est pas
forcément obligé de tenir plusieurs années ! C’est facile et très agréable
en été.
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Selon les commentaires et expériences de ceux qui ont pratiqué des monodiètes, les principaux bienfaits, qui peuvent varier en fonction de l’aliment choisi (voir ci-dessous), sont un regain d’énergie, une certaine légèreté, une amélioration du sommeil, une détoxination de l’intestin, une meilleure acuité intellectuelle, une meilleure faculté de guérison. Il n’existe malheureusement pas d’études scientifiques concernant les monodiètes et ses bienfaits, (ou alors je les ai ratées !) à vous donc de tester, d’essayer différents fruits et surtout d’être à l’écoute de votre corps. L’explication que nous pouvons en donner est qu’en ne mangeant qu’un seul aliment, on met le système digestif dans une sorte de repos et l’organisme n’en demande pas moins pour éliminer quelques toxines. A cela se rajoute l’effet propre à chaque aliment, en voici une liste non exhaustive :
Florent Louvard
Etudiant naturopathe deuxième année
florentlouvard@yahoo.fr
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Suite …..
Jus de légumes (alcalinisant, ulcères, Vésicule
biliaire)
Pommes (intestins, foie, cholestérol, eczéma, ulcère
variqueux)
Raisins (anémie, nettoie intestin)
Cerises (nettoie reins, arthrite)
Fraise (nettoie reins, arthrite)
Betterave (foie/vésicule biliaire)
Carotte (rhumatismes)
Poire (vésicule biliaire)
Riz complet (nettoie sang et tissus)
Sarrasin (fatigue, frilosité)
Orge (calme) Ananas (allergie, arthrite)
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Suite…
Florent Louvard
Etudiant naturopathe première année
florentlouvard@yahoo.fr
Il est aussi possible de faire, par exemple, un repas
monodiète (le mieux étant le soir) chaque jour pendant une semaine,
c’est une première approche intéressante.
Pour ce qui est de l’effet détox, certains disent qu’il est plus
puissant avec un seul fruit qu’avec une monodiète alternée par
exemple, d’autres affirment qu’à partir du moment où l’on ne mange
que des fruits l’effet détox est puissant. A vous de vous faire votre
idée, car cela dépend aussi du niveau de toxines de chacun, de
l’aliment choisi (stimule t’il le rein, le foie ?) et de son potentiel
d’élimination. On entend aussi dire parfois : « les fruits me rendent
malade ». Il s’agit en fait la plupart du temps d’une élimination de
toxines, un peu comme au cours d’un jeûne, pouvant provoquer
quelques symptômes variés, qui d’ailleurs au passage renseignent sur
les zones congestionnées de l’organisme, ou les plus sensibles. Si la
crise curative* est trop forte, c’est qu’il y a beaucoup à éliminer, il
vaut donc mieux y aller plus doucement et par exemple, alterner
votre ou vos fruits avec quelques jus de légumes qui vont venir
« tamponner » les acides libérés par les cellules. On peut également
pour renforcer les bienfaits et favoriser l’élimination s’initier à la
pratique des bains dérivatifs ou à la pose de cataplasme d’argile
verte sur le bas ventre, mais ceci est une autre histoire…
*C'est le moment où les toxines sont remises en circulation
avant d’être éliminée, si la puissance de détoxination dépasse les
capacités d’élimination, les toxines circulent et peuvent provoquer
nausées, maux de tête, éruption cutanée ou autre.
Florent Louvard
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Sources : - Mes cours à Naturoform - http://vivrecru.org/ - http://www.sos-detresse.org/conseils-pratiques/mono-diete.htm - « Santé et guérison par le
jeûne » Arnold Erhet
Précautions
Il est important et recommandé de boire beaucoup pour faciliter
l'élimination des toxines, puisque celles-ci sont
considérablement augmentées : eau, tisanes
Comme dans le cas de toute désintoxication, des réactions du
corps peuvent survenir : boutons, urines de couleur différente ...
c'est le corps qui se nettoie.
mailto:naturomag@gmail.com?subject=Contacter%20Naturomagmailto:florentlouvard@yahoo.frhttp://vivrecru.org/http://www.sos-detresse.org/conseils-pratiques/mono-diete.htmhttp://www.sos-detresse.org/conseils-pratiques/mono-diete.htmhttp://www.sos-detresse.org/conseils-pratiques/mono-diete.htm
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Recette de grand-mère pour l’hiver
Iris Aygalenq
Auxiliaire de puériculture Etudiante naturopathe
deuxième année
irisonaturel@orange.fr
Les Secrets
D’Iris
Sirop contre la toux maison :
30cl d’eau ou de vinaigre de cidre bio
20cl de miel
5 gousses d’ail hachées
Quelques brins de thym.
2 feuilles de sauge
- Hacher, le thym et les feuilles de sauge et faire tremper
pendant 15min puis filtrer.
- Récupérer le liquide dans une casserole, mettre sur feu doux
et y rajouter le miel en remuant bien.
- Quand le mélange est bien homogène, verser dans un flacon
et laisser refroidir.
- Se conserve 1 mois au réfrigérateur.
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Suite….
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Iris Aygaleng
Auxiliaire de puériculture Etudiante naturopathe
deuxième année
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Contre l’insomnie
5cl d’huile d’amande douce
2 gouttes d’huile essentielle de lavande
1 goutte d’HE de camomille
1goutte d’HE d’ylang-ylang .
Les troubles du sommeil passagers peuvent arriver à tout le monde. Si vous
souffrez d’insomnies, massez-vous la plante des pieds avec ce mélange, cela
vous détendra, et vous aidera à passer une bonne nuit. Vous pouvez aussi en
mettre une goutte sur votre oreiller
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Suite…….
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Iris Aygaleng
Auxiliaire de puériculture Etudiante naturopathe
deuxième année
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Extinction de voix :
50g de fleur de camomille
50cl huile d’olive vierge
Le plus souvent bénigne, une extinction de voix n’en est pas moins
gênante.
- Faire chauffer au bain-marie les fleurs de camomille avec
l’huile d’olive vierge durant 2h.
- Laisser reposer et refroidir. Imbibez des compresses avec
cette préparation et posez sur votre gorge plusieurs fois
par jour.
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Juin 2013-Bulletin n°N1
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Suite……
Iris Aygaleng
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deuxième année
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Halte au nez bouché :
1 verre d’eau
1 verre de vinaigre de cidre bio
Rien de plus désagréable que d’avoir le nez pris. Remédiez-y avec une
inhalation de vinaigre de cidre.
- Portez à ébullition un verre d’eau et un verre de vinaigre de
cidre.
- Hors du feu inhalez cette potion en vous recouvrant avec une
serviette.
Dix minutes plus tard respirez ! Votre nez est débouché
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Iris Aygaleng
Auxiliaire de puériculture Etudiante naturopathe
deuxième année
irisonaturel@orange.fr
Suite ….
Bébé fait Atchoum !
Un biberon
Un chauffe biberon
De l’eau
2 cuillères à café de d’herbes de Provence
pour la cuisine
Vous pouvez réaliser un petit diffuseur maison.
- Mettez 2 cuillères à café d’herbes de Provence ou bien
de thym pour la cuisine dans un biberon,
- Ajoutez de l'eau et mettez le tout sans tétine ni
capuchon dans le chauffe biberon
- Le faire chauffer dans la chambre de bébé un peu
avant l’endormissement et n’oublier pas de l’éteindre
au bout d’un moment.
Iris AYGALENQ
mailto:naturomag@gmail.com?subject=Contacter%20Naturomaghttp://www.aufeminin.com/fiche/maman/f8137-le-biberon-de-bebe.htmlhttp://www.aufeminin.com/conseils-tetine-bebe.htmlhttp://www.aufeminin.com/fiche/maman/f8137-le-biberon-de-bebe.html
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Les trésors de la ruche pour préserver
sa santé….
Marie Taupin
Diététicienne DE Nutritionniste
Etudiante naturopathe deuxième année
marie.taupin@gmail.com
Cuisine biovégétarienne
Christine Van Hoof Diététicienne- naturopathe
21 bis Avenue de l’Abbé Guichard
17340 Chatelaillon
05-46-27-14-57
06-88-26-80-42
christinevanhoof@orange.fr
www.cuisine-et-decouvertes.com
L’apithérapie, c’est quoi ?
Elle consiste à utiliser les produits de la ruche à des fins médicinales :
miel, pollen, gelée royale, propolis, cire et même venin d'abeilles.
L’avantage de cette thérapeutique est l’accessibilité (qui ne s’est
jamais soulagé un mal de gorge avec du miel ?) et l’absence d’effets
secondaires.
Un peu d’histoire :
Déjà du temps des pharaons, les Egyptiens utilisaient les vertus
du miel et de la propolis dans le processus d'embaumement, et
probablement soignaient aussi avec, "les vivants".
Plus tard, Hippocrate utilisait le miel pour ses vertus
antiseptiques, et Avicenne la « cire noire » (la propolis) pour ses
vertus anesthésiantes et cicatrisantes.
Nos grands- mères ont ensuite perpétué ces traditions et le
miel garde aujourd’hui toute sa place dans la cuisine, et dans la
pharmacie !
Les autres produits de la ruche révèlent des vertus
thérapeutiques tout aussi intéressantes.
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ZOOM sur
l’Apithérapie
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Voyons tout cela de plus près :
- le miel :
Il peut être utilisé pour soulager des problèmes digestifs ou respiratoires,
améliorer la circulation sanguine. Il est également un puissant
antiseptique et antibiotique, qui peut servir aussi à cicatriser des plaies. La
substance collante contient des germicides, qui ralentissent la production
de bactéries et stimulent le système immunitaire.
Quel miel pour quel usage ?
pour lutter contre la fatigue ?
La fatigue peut être en lien avec une anémie (insuffisance de l’hémoglobine, assurant le transport de l’oxygène).
Le miel renferme des éléments indispensables à la formation de cette protéine: du fer, mais aussi du cuivre, du manganèse et des vitamines B6 et B9. Lequel choisir ? Sarrasin, colza ou sapin.
pour améliorer l'endurance ?
Les sucres du miel sont essentiellement constitués de glucose (18 %) et de fructose (80 %), un duo recherché par les sportifs : ils disposent de glucose : sucre « rapide », prêt à l’emploi au début de la compétition. Le fructose, lui, représente un « stock énergétique » pour la suite, mais n’entraîne pas d’hyperglycémie.
Lequel choisir ? Sarrasin ou trèfle.
Marie Taupin
Diététicienne DE Nutritionniste
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deuxième année
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pour soulager les gorges irritées ?
Le sucre du miel provoque une hypersécrétion de salive et de mucus, qui adoucit la gorge et calme les toux sèches. Des études menées sur des enfants de plus de 1 an ont montré que le miel était plus efficace que les sirops classiques.
En pratique : prendre 1 cuillerée à café de miel, 30 minutes avant le coucher. Lequel choisir ? Eucalyptus, sarrasin, oranger.
pour améliore aussi la digestion
Il préserve l’équilibre de la flore microbienne intestinale (effet
prébiotique) et contient des enzymes qui participent à la
digestion. Certains miels aux vertus anti-inflammatoires sont
intéressants, car ils calment les brûlures d’estomac. Prendre 1 ou
2 cuillerées à café par jour.
Lequel choisir ? Thym ou acacia.
- la propolis :
Cette résine est récupérée par les abeilles sur les arbres pour
boucher les trous de la ruche. Elle leur sert avant tout à assainir la
ruche grâce à son pouvoir hautement antiseptique, médicalement
reconnu. En outre, elle possède des effets antibiotiques, anti-
inflammatoires, et est intéressante sur la sphère broncho
pulmonaire. La propolis sous forme de teinture mère est un anti-
infectieux puissant ( antifongique, antiseptique, antibiotique.) Elle
augmente aussi le métabolisme cellulaire.
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- la gelée royale :
Sécrétée par les abeilles pour la reine, la gelée royale est une
substance de couleur blanc nacré, d’une consistance gélatineuse,
au goût tout à la fois acide et sucré. Elle regorge d’atouts pour la
santé : elle stimule et améliore le tonus général, elle aide à
supporter le stress, la fatigue et renforce nos défenses.
Intéressant pour la période à venir : la gelée royale facilite le retour
à l’équilibre dans les périodes difficiles que sont les changements
de saisons : automne/ hiver et hiver/ printemps. Le convalescent
peut aussi trouver une aide non négligeable grâce à une cure de
quelques semaines de gelée royale. D’après le Pr. Henri Joyeux
(professeur des universités-praticien hospitalier de cancérologie et
de chirurgie digestive à l'université Montpellier), la gelée royale
permet notamment d’améliorer les troubles neuro dégénératifs de
certaines maladies, comme la maladie d’Alzheimer.
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- le pollen :
Le pollen contient les huit acides aminés indispensables à notre équilibre et que l’organisme ne sait pas synthétiser. Il contient une quantité intéressante de vitamines du groupe B. En quantité plus faible il y a aussi de la vitamine C ou acide ascorbique, de la vitamine D, de la vitamine E ainsi que de la provitamine A, qui modifiée par notre organisme devient de la vitamine A. Le pollen est une source de calcium, magnésium, potassium et minéraux que sont le cuivre, fer, manganèse, phosphore, silicium, soufre. Très complet, il contient aussi des enzymes comme, l’amylase, l’invertase, phosphatase, des substances antibiotiques, et divers constituants que sont la rutine, des pigments, des substances oestrogéniques. Le pollen est reconnu pour être tonifiant, stimulant mais aussi désintoxiquant de notre organisme. Il soulage les troubles digestifs, favorisant la reprise de l’appétit et permettant de régler la constipation légère. Le pollen frais renforce la flore intestinale affaiblie par une antibiothérapie. Il améliore l’humeur, est euphorisant et améliore l’activité cérébrale.
Il favorise la synthèse de la vitamine D que notre corps a, en vieillissant, de plus en plus de mal à synthétiser. Le pollen contient aussi du sélénium qui est un antioxydant, des vitamines et en particulier les vitamines E. Le pollen peut être un complément pour un apport journalier en sels minéraux et en particulier le zinc indispensable à la constitution des cellules.
En pratique :
pollen frais = 15 à 20g ; soit une cuillère à soupe bombée » par jour au petit déjeuner durant 4 semaines environ.
pollen sec = 20 à 25 gr ; soit 1.5 cuillère à soupe.
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Sources : http://www.apitherapie.info/ http://apitherapiefrancophone.com http://www.topsante.com ABC de l'Apitherapie aux Editions Grancher
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- la cire :
Son usage est surtout réservé à la cosmétique dans les crèmes, lotions, onguents et rouge à lèvres, le cérat de Galien qui garde toute sa valeur !
Des boules Quies de protection auditive, en passant par les capsules, pilules, suppositoires, onguents, savons, liniments, thériaque, moules dentaires, élément de chirurgie ostéo-articulaire, etc., la cire est utilisée partout!
Le miel à l’hôpital…
Au CHU de Limoges, depuis plus de vingt ans, le Pr Descottes soignait les plaies de ses patients avec du miel, mais il ne le choisissait pas au hasard. Il utilisait du miel de thym bio, le seul à être actif contre l’Escherichia coli et le staphylocoque doré. En effet, l’origine des fleurs butinées influence la composition du miel, tout comme les substances ajoutées par les abeilles. L’application de pansements de miel sur les plaies réduit la prolifération des bactéries et facilite la cicatrisation. Très sucré, il absorbe l’eau des bactéries et vient à bout des plus résistantes aux antibiotiques. Et son pH acide (entre 3 et 4) les empêche de se multiplier. Il contient aussi de l’eau oxygénée (antiseptique), grâce à une enzyme produite par la glande nourricière des abeilles. Enfin, une équipe allemande a prouvé récemment que l’efficacité du miel de manuka reposait sur la présence de méthylglyoxal. Cette molécule antibactérienne s’y trouve à une concentration 100 fois supérieure à celle des miels classiques.
Marie TAUPIN
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Les sanglots longs des violons de l’automne blessent mon cœur
d’une langueur monotone... Paul Verlaine.
Bonjour à toutes et à tous ravie de vous retrouver pour le deuxième
numéro de Naturomag.
A la question que vous inspire l’automne ? Les réponses restent
autour de la nostalgie des beaux jours, de la fin de l’été … .halte- là
et haut les cœurs !!!
Car l’automne est une des plus belles saisons. C’est une explosion
de couleurs, d’odeurs.
Les arbres qui prennent des teintes de feu, mais aussi de parfum
et de saveur, l’odeur des pommes, de la mousse, des sous-bois, des
champignons …
Je vous propose de faire une promenade en notre compagnie avec
deux recettes gourmandes composées de produits de saison.
Tout d’abord le cèpe que l’on trouve sur nos étales de septembre jusqu’en décembre, Bien sûr, les champignons ne sont pas des végétaux comme les autres. Riches en vitamines, minéraux, fibres… ils sont pauvres en calories et contiennent une grande quantité de protéines. Des vertus qui en font un mets de choix ! Sans parler bien sûr des saveurs inimitables…
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Et des figues fraîches dont les mois de consommation idéale s’étend
d’aout à octobre Les figues fraîches contiennent de petites
quantités de caroténoïdes (pigment contenue dans les fruits et qui
est responsable de leur couleur rouge ou jaune orangé), qui
possèdent des propriétés anti oxydantes.. Il est à noter que les
caroténoïdes sont mieux absorbés dans l’organisme lorsqu’une
petite quantité de lipides (gras) est consommée au même moment.
Les figues accompagnées de quelques noix constituent une
excellente collation santé.
Plusieurs études ont révélé qu’une consommation élevée de fruits
et de légumes diminuait le risque de maladies cardiovasculaires, de
certains cancers et d’autres maladies chronique. La présence
d’antioxydants et de fibres dans les fruits et les légumes pourrait
jouer un rôle dans ces effets protecteurs.
Et maintenant à vos fourneaux !!!!!
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Cèpes à la bordelaise…..
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Préparation : 15 mn cuisson : 20 mn
Ingrédients pour 4 personnes
-1 kg de cèpes
-4 cuillères à soupe d’huile d’olive
-Le jus d’un citron
-3 échalotes
-2 gousses d’ail
-Persil haché
-Sel, poivre
Mise en œuvre
Nettoyer les cèpes, pelez les échalotes et l’ail et hachez- les.
Dans une poêle, faire chauffer l’huile et faites cuire les
champignons en les retournant a mi cuisson. Ajouter
échalotes et ail haché. Salez poivrez, et laissez cuire le tout 10
mn à feu moyen à couvert. En fin de cuisson arrosez de jus de
citron parsemez de persil haché, servez sans
attendre !!(Accompagne parfaitement viandes et poissons)
Un nettoyage minutieux des cèpes est indispensable coupez
les chapeaux en deux s’ils sont trop grands.
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Auxiliaire de puériculture
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Cèpes à la bordelaise 4 pers 1 pers
Kcal 52 13
Protéines 25,85 6,46
Glucides 34,04 8,51
lipides 38,11 9,52
VALEUR NUTRITIONNELLE
Nom commun : Cèpes de bordeaux
Nom scientifique : boletus edulis
Famille : boletacées
Composition nutritionnelle moyenne
Pour 100 g de champignons
Apport énergétique 25à40 kcals
Eau 90 g Protides 2 à 4 g Lipides 0,3 à 0,7g
glucides 3 à 6 g
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Crumble aux figues et noix
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Préparation : 20mn cuisson : 30mn température :
200° (thermostat 7)
Ingrédients pour 4 / 5 personnes
Pour 500g de pâte
125g de beurre
125g de sucre cassonade
125g de farine
125 de poudre d’amande
600g de figues
50g de noix
1 C a S de miel
Mise en œuvre
Coupez le beurre en petits morceaux, dans un saladier
mélanger tous les ingrédients avec une cuillère en bois,
pétrissez jusqu'à obtention d’une grosse semoule réservez
au réfrigérateur (4°). (Vous pouvez travaillez cette pate avec
vos doigts, mais la chaleur de vos mains fera fondre le
beurre et la préparation sera nettement plus compacte)
Mettez les figues pelées et coupées en quatre dans un plat à
gratin. Les badigeonner de miel liquide. Concassez
grossièrement les noix , effriter la pate et répartissez- la de
façon a recouvrir les fruits . Enfournez, laissez cuire 30 mn.
Noms communs : figue, caprifigue. Nom scientifique : Ficus carica. Famille : moracées
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Valeur nutritive de la figue
Figues fraîches, 2 fruits moyens
(100 g)
Calories 74
Protéines 0,8 g
Glucides 19,2 g
Lipides 0,3 g
Fibres
alimentaires
2,9 g
CRUMBLE FIGUES ET NOIX
8 pers 1 pers
Kcal 315 39,4
Protéines 56,05 7
Glucides 292,16 36,52
Lipides 199,9 24,98
Les vertus cachées des champignons
Les champignons font partie de l’héritage le plus ancien de la nourriture des
hommes. Nos ancêtres préhistoriques consommaient des champignons
sauvages voici plusieurs millénaires.
Les Grecs et les Romains, friands de champignons, recouvrer de fumier et de
cendre des souches de figuier. Cette même technique sera reprise à la
Renaissance par les Toscans. Le célèbre jardinier de Louis XIV, fera beaucoup
progresser les techniques de culture. Mais, pratiquées en plein air, elles ne
permettent ni les productions d’hiver (à cause du froid), ni celle d'été (à cause
de la chaleur et des parasites).
Il faudra attendre 1810 pour qu’un horticulteur ait l’idée de cultiver les
champignons dans des carrières abandonnées du sud de Paris…
Ces recettes vous ont inspiré n’hésitez pas à nous faire part de vos remarques
et conseils, et pourquoi pas de recettes que nous pourrions partager !!!!!
Bon Appétit !!!
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IinvitéSciences
Paracelse (1493-1541)
« Tout est poison, rien n'est poison : c'est la dose qui fait le poison » Par cette phrase, Philippus Aureolus Theophrastus Bombastus von Hohenheim - mieux connu sous le nom de Paracelse – a fondé la toxicologie. Le médecin, astrologue et alchimiste suisse est mort en 1541, mais cette thèse issue de son intuition de médecin lui a largement survécu même si ce principe s'avère aujourd'hui inadapté face à la problématique posée par la prolifération de certaines molécules chimiques de synthèse comme par exemple celles agissant comme des perturbateurs endocriniens. Figure de la Renaissance, Paracelse s'intéresse à des domaines très variés et il est à la fois alchimiste et "pré-chimiste", médecin et théologien. Allergique à tout argument d'autorité, Paracelse fait une lutte acharnée à la médecine de Galien. Titulaire d'une chaire de médecine à l'université de Bâle, Paracelse ne cesse de manifester son opposition à l'enseignement traditionnel. Il devient le premier professeur à donner ses cours en langue allemande, alors qu'il est d'usage de les donner en latin. Il troque la prestigieuse toge du médecin pour une vulgaire blouse de laboratoire. Et surtout, il brûle les manuels classiques de médecine devant l'Université. Le tempérament querelleur, arrogant et récriminateur de Paracelse, ainsi que toutes les connaissances et les expériences qu'il a accumulées à travers ses études et ses nombreux voyages constituent un terreau fertile pour l'élaboration d'une pratique médicale toute personnelle. Sa devise: «Alterius non sit qui susus esse potest» (Qu'il n'appartienne pas à autrui, celui qui peut s'appartenir à lui-même) reflète bien l'esprit indépendant et le mépris de l'autorité, qui lui ont valu le surnom de Luther de la médecine. On ne peut guère attribuer à Paracelse de découvertes médicales de nature fondamentale. Cependant, plusieurs intuitions remarquables nous permettent de le
qualifier de visionnaire.
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Le Volumen Paramirum traite des cinq entités qui sont à l'origine des maladies :
l'entité astrale qui détermine la prédisposition à la maladie l'entité toxique l'entité naturelle concerne la théorie du microcosme lié au
macrocosme l'entité spirituelle concerne la psyché et les maladies mentales l'entité divine concerne une sorte de prédestination qui
s'apparente à la doctrine hindoue du Karma. Paracelse fait intervenir l'entité toxique relativement à la digestion: «L'alchimiste (l'estomac) est ainsi appelé parce que, pour accomplir son action, il se sert de l'art chimique. Il sépare le mauvais du bon... afin que la nature se transforme en sang et en chair.» Ici Paracelse se fait le prophète de la chimie organique.
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Marie Nathalie
Cloup
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L'apport de Paracelse à l'anatomie, à la physiologie, à la chirurgie et à la thérapeutique n'est pas non plus négligeable. Notons à titre d'exemple que Paracelse introduit la chimie dans la physiologie, en démontrant expérimentalement que le métabolisme est le siège de réactions chimiques. Il est le premier à décrire l'albumine dans l'urine et à la précipiter à l'aide d'acides. Il constate aussi la présence d'acide et de tartre dans l'estomac. Enfin il s'intéresse aux narcotiques et cherche à découvrir de nouvelles drogues, plus efficaces et moins nocives que celles qui sont en usage. Dans ses notes, on apprend qu'il a fabriqué de l'éther en mélangeant de l'alcool avec de l'acide sulfurique, et que cela constitue une excellente drogue. Dans sa chirurgie, comme dans sa médecine, Paracelse met l'accent sur le pouvoir curatif de la nature. Il ne recommande l'opération qu'en cas de réelle nécessité, s'en tenant plutôt au traitement médical. Des siècles avant Pasteur, Paracelse songe à tirer le remède du mal, puisque le mauvais en évoluant tend à devenir bon: «Il y a de grandes différences entre l'enseignement des anciens et le nôtre. Car nous enseignons que ce qui guérit l'homme peut également le blesser et ce qui l'a blessé peut le guérir.» L'homéopathie, fondée par Hahnemann, n'est que l'application attentive de ce précepte. Paracelse renouvelle les bases de la médecine, figées à son époque aux principes d'Hippocrate et de Galien. Pour lui, la médecine repose sur l'astrologie, la philosophie, l'alchimie et la vertu. Il insiste sur la conscience du médecin, son honnêteté, son sentiment de responsabilité, sa mission. « Je vous recommande de ne pas être âpre au gain, de mépriser le superflu et la fortune, de voir quelquefois des malades gratuitement, préférant le plaisir de la reconnaissance à celui d’un vain luxe... On ne peut point aimer la médecine sans aimer les hommes. » A 500 ans de distance, le message de Paracelse d'une médecine naturelle, d'une approche scientifique d'observation et d'expérimentation ainsi qu'une vision humaniste et déontologique sur le rôle du médecin, reste d'une étonnante actualité.
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Quand l’articulation dégénère…
Catherine Picard
Naturopathe-Iridologue
Infirmière DE
DU nutrition et maladies
métaboliques
Présidente de Naturo-form
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L’articulation est une entité fonctionnelle comportant trois composants
essentiels : le cartilage, la synoviale et l’os sous-chondral. Le bon
fonctionnement articulaire implique que ces trois composants soient
normaux.
Les affections qui touchent une articulation peuvent être classées en 3
groupes:
Maladies commençant par le cartilage : principalement
l’arthrose
Maladies commençant par la membrane synoviale :
arthrites (infectieuses, inflammatoires, micro-cristallines)
Maladies commençant par l’os sous-chondral : ostéo-
nécroses épiphysaires, algodystrophie…
Comment fonctionne une articulation ?
L’articulation est faite de deux pièces osseuses en regard, recouvertes
d’un cartilage hyalin (vitreux) enchâssées dans un sac ou capsule
articulaire dont la face interne, intra-articulaire, est tapissée par la
membrane synoviale. Cette membrane sécrète le liquide synovial qui
vient baigner la cavité articulaire, et assure la nutrition du cartilage.
L’articulation à une double fonction : assurer le maintien de la posture
(l’articulation travaille alors en compression) et permettre le mouvement
(l’articulation travaille alors en glissement).
Le tissu cartilagineux est un tissu conjonctif spécialisé.
Macroscopiquement, à l’ouverture d’une articulation, le
cartilage articulaire apparaît blanc nacré, lisse à l’œil nu.
Son épaisseur, variable en fonction des articulations peut
atteindre 7 mm au niveau de la rotule.
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ZOOM sur
l’Arthrose
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31
Microscopiquement, le cartilage est un tissu sans vaisseau et sans
nerf. C’est un tissu homogène dans lequel sont disposées, des
cellules (les chondrocytes) enchassées dans des logettes (les
chondroplastes). Les chondrocytes représentent 3% du tissu
cartilagineux et sont nourrit par la membrane synoviale
Le tissu cartilagineux est composé à 70% d’eau et ses substances dissoutes et 55%
de matière organique dont :
- 12% de collagène
- Des glycosamonoglycanes
- Des hyaluronates
- Des lipides
- Des lysosymes…..
- La capacité du cartilage à s'imbiber d'eau est bridée par le réseau des
fibres de collagène. Les protéoglycanes vont se brancher sur une longue
chaine d’acide hyaluronique. Ce réseau moléculaire hautement
organisé détermine la taille et l’espacement des fibres de collagène et
confère à l’ensemble sa cohésion et sa résistance.
- Du fait de l’absence de vascularisation, le chondrocyte vit en hypoxie : 1
à 7 % d’O2 suivant la profondeur, contre 21 % dans l’atmosphère
normale. Le cartilage ne peut être nourri que par l’apport de nutriments
de faible poids moléculaire, venus du liquide synovial et qui diffusent au
travers de la matrice extracellulaire, grâce aux propriétés visco-
élastiques du tissu.
- Lorsque le cartilage n’est pas sous pression, la perméabilité et les
mouvements de l’eau sont relativement faibles. Sous l’effet d’une
charge, les liaisons hydrogène faibles sont rompues, l’eau est chassée
dans les régions du cartilage hors charge et vers la cavité articulaire,
entraînant à l’extérieur du tissu les déchets métaboliques des
chondrocytes, notamment l’acide lactique.
- Lorsque la charge cesse, un flux inverse se crée de la cavité articulaire
vers le cartilage, ramenant le cartilage à son hydratation basale, et
amenant avec lui les nutriments nécessaires au fonctionnement
cellulaire, en particulier le glucose.
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Le mouvement est donc nécessaire à la nutrition des chondrocytes et à
l’évacuation des déchets rejetés par la cellule cartilagineuse dans la capsule
articulaire.
Ce sont les protéoglycanes qui assurent les mouvements d’eau en raison de
leurs charges négatives contribuant ainsi à la régénération du cartilage.
Premier constat : Pour une articulation en bonne santé, il faut de l’eau et du
mouvement.
La lubrification du cartilage se fait grâce aux propriétés visco-élastiques de
l’acide hyaluronique contenu dans le liquide synovial.
Pourquoi l’articulation dégénère-telle ?
En cas de compression statique, soit par des gestes statiques répétitifs ou
une immobilisation prolongée, le cartilage diminue sa synthèse de collagène
et de protéoglycanes. Les charges négatives retiennent alors les cations et les
ions H+. Ceci entraîne une hyperosmolarité au sein de la capsule et une
acidification du milieu.
Une activité dynamique comme la marche au contraire, augmente la
synthèse des principaux composants de la matrice.
La pression et la friction (charge et mouvement) sont vitales pour le cartilage
articulaire.
Qu’est-ce que l’arthrose ?
Quoique la plus fréquente des maladies articulaires, l’arthrose reste encore
mal connue .
« L’arthrose est la résultante des phénomènes mécaniques et biologiques qui
déstabilisent l’équilibre entre la synthèse et la dégradation du cartilage et de
l’os sous-chondral. Ce déséquilibre peut être initié par de multiples facteurs :
génétiques, congénitaux, métaboliques et traumatiques »
Définition de l’OMS et de l’American Academy of Orthopaedic Surgeons (1994)
L’arthrose est une maladie très fréquente et augmente avec l’âge. C’est la
seconde cause d’invalidité après les maladies cardio-vasculaires et c’est aussi
un problème de santé publique.
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Avant l’âge de 50 ans, cette maladie est répartie de façon égale entre
hommes et femmes. Elle touche 10% de la population de plus de 60 ans.
Elle touche en principalement, par ordre de fréquence : la colonne cervicale,
lombaire, les mains (en particulier les articulations inter-phalangiennes et
carpo-métacarpienne du pouce), les genoux et les hanches. L’arthrose au
niveau des épaules est plus rare.
L’arthrose est une maladie irréversible évoluant plutôt lentement sur de
nombreuses années. Elle est marquée par des épisodes évolutifs par
intermittence avec des poussées congestives aiguës. Durant ces poussées, il
y a accélération de la dégradation du cartilage.
Sous l'effet d'une hyperpression (arthrose "mécanique") sur fibre normale
ou d'une mauvaise répartition des pressions à cause d'un os sous-chondral
anormal (théorie "osseuse" de l'arthrose) ou d'une pression normale sur
fibre fragilisée, le filet collagénique se rompt par places, permettant une
expansion anormale des protéoglycanes et une hyperhydratation du
cartilage.
L'élasticité du tissu cartilagineux diminue; il va moins bien amortir les
pressions sur l'os sous-chondral qui réagit en se condensant et en
développant une ostéophytose réactionnelle (becs de perroquet).
Parallèlement à cet aspect purement mécanique, il existe également des
perturbations biochimiques, dont l’acteur principal est le chondrocyte.
Sous l'effet du stress mécanique, on assiste à une prolifération de
chondrocytes hyperactifs qui augmentent les synthèses des produits de la
matrice: il tente de réparer les lésions.
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Les chondrocytes vont s'épuiser, dégénérer et se nécroser, laissant le champ
libre aux contraintes mécaniques pour détruire la matrice. Les enzymes
chondrocytaires sont alors fabriquées en trop grande quantité par le
chondrocyte arthrosique. Ces enzymes sont d’abord inactives et sont activées
par des systèmes complexes.
La concentration du tissu en collagène et en protéoglycanes diminue,
traduisant donc une balance métabolique négative par prédominance du
catabolisme sur l'anabolisme.
Parallèlement des protéases acides dégradent les composants matriciels dans
la cellule et l'atmosphère péri-cellulaire, là où le pH est acide.
Ces mécanismes conduisent à une réaction inflammatoire chronique avec
production de radicaux libres et de cytokines pro-inflammatoires.
Quels sont les facteurs de risque d’arthrose ?
Facteurs de risque généraux
- génétique: 2 à 3 fois plus de chance si un parent du 1er degré est
atteint
- Polyarthrose précoce familiale
- Sexe: gonarthrose et arthrose des doigts plus fréquentes chez la
femme
- Surpoids
Facteurs de risques locaux
Traumatismes, gestes répétitifs, port de charge, sport intensif, surmenage
articulaire…
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Quels sont les symptômes principaux de l’arthrose ?
Douleur: mécanique au départ, cessant au repos puis persistante
malgré le repos
Raideur: au réveil pendant 20 à 30 minutes après le lever
Instabilité articulaire
Gonflement en cas de poussées
Déformations osseuses (Nodules de Bouchard et Heberden),
ostéophytes…
Aggravation par temps froid et humide.
Prise en charge naturelle de l’arthrose
Aucun médicament n’est actuellement en mesure de réparer le cartilage lésé.
Le but du traitement pharmacologique de l’arthrose est donc de soulager la
douleur et de limiter l’évolution de la maladie.
La prise en charge va se situer à plusieurs niveaux :
Eviter les facteurs d’aggravation :
Environnement: familial, professionnel, social….
Dépression, anxiété
Carences nutritionnelles en particulier en vitamine D, C
Expositions aux pollutions diverses: glutamate (excitateur de la
douleur), métaux lourds, médicaments…..
Alimentation toxinique
Sédentarité ou suractivité
Gestes répétitifs
Surpoids
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Soutenir l’écosystème intestinal
Assainissement de l’intestin
Restauration de la muqueuse intestinale
Soutien de la microbiote intestinale
L’usage répété des AINS (Anti-inflammatoire non stéroïdien)
augmente le risque d’hyperperméabilité intestinale.
Les macromolécules bactériennes entretiennent
l’inflammation articulaire.
Maintenir l’équilibre acido-basique
Neutraliser les acides
Drainage articulaire
Diminuer la charge acide alimentaire PRAL
L’acidification de ma MEC Matrice Extra Cellulaire), diminuent
les signaux de régulation du métabolisme des chondrocytes
et perturbent l’activité enzymatique. Les protéases activent la
dégradation de la matière en milieu acide.
Lutter contre l’oxydation
Neutraliser les radicaux libres
Protéger la cellule de l’oxydation
Diminuer les facteurs oxydants
Les radicaux libres altèrent la structure des protéoglycanes et
du collagène et détruisent les sites actifs, perturbant l’activité
enzymatique.
Soutenir l’équilibre inflammatoire avec un équilibre des acides gras
Métabolisme des prostaglandines
Diminution de la production d’acide arachidonique.
Les PGE2 et les cytokines pro-inflammatoires
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Soutenir le tissu articulaire
Réduire la douleur et l’inflammation
Le méthylsulfosylméthane provient de l’oxydation d’un sous-produit de
la pulpe de bois d’espèces de pin (Pinus pinaster, pinus morrisanicola,
pinus strobes). Une étude montre une réduction des douleurs et une
augmentation de la mobilité à raison de 6g/jour pendant 12 semaines
associées à 1g5 de glucosamine et chondroïtine.
Curcuma longa ou Safran indien: Action de la curcumine sur les
prostaglandines, inhibe l’activité des enzymes lysosomiales, modulation
de l’action des granulocytes aux stimuli inflammatoires. Protection du
stress oxydatif. L’association avec le poivre (Piper nigrum) augmente son
absorption. 400mg trois fois/jour
Bromélaïne: Enzyme protéolytique intervenant sur la fibrinolyse. Elle a
une action anti-oedémateuse, anti-agrégant plaquettaire, anti-
inflammatoire et antiphlogistique. Elle module les médiateurs de
l’inflammation. 2 gélules dosées à 540 mg/jour
Soutenir l’activité des chondrocytes
Insaponifiables de soja et d’avocat:
Dans les chondrocytes arthritiques, les insaponifiables d'avocat et de soja
stimulent la synthèse des agrécanes (une très grosse protéoglycane
caractéristique du cartilage) et inhibent l'activité de la stromélysine (une
métalloprotéase impliquée dans la destruction du cartilage), aidant ainsi
à ralentir et à réparer en seulement neuf jours les dommages causés par
l'ostéoarthrite. Ils agissent également à d’autres niveaux de
l’inflammation.
Vitamines anti-oxydantes: Les vitamines C, E (tocophérol), A (béta
carotènes) associées au sélénium ont montré un bénéfice sur le
processus arthrosique, en particulier sur les dommages exercés par les
radicaux libres.
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Soutenir les protéoglycanes, le collagène et la matrice
extracellulaire.
Glusosamine: Constituant des glycosaminoglycanes de la matrice
cartilagineuse. Des études ont montré une amélioration de 50% des
symptômes de l’arthrose, parfois supérieure à l’ibuprofène.
Chrondroïtine: Composant naturel des cartilages, elle est associée à la
glucosamine. Attention, car à forte dose, elle présente un risque
hémorragique.
500mg de glucosamine et 400 mg de chondroïtine 3 fois par jour
Silicium organique : Présent au niveau des cartilages, il stimule les
chondroblastes et améliore la fonction de la glucosamine. Il intervient
dans la formation du collagène et des cartilages. Le silicium organique est
obtenu à partir du silicium minéral ou végétal avec adjonction d’un
groupement méthyle pour être mieux absorbé. Associé au Manganèse,
Zinc, Sélénium, Cuivre… il permet de diminuer la dégradation radicalaire
du collagène.
Le vieil adage « Mieux vaut prévenir que guérir » s’applique tout
particulièrement à nos articulations, et ce en agissant dès les premiers
signes d’apparition précoce de la maladie. L’arthrose est la seconde cause
d’invalidité après les maladies cardiovasculaires et est responsable de
nombreux arrêts de travail avec un coût énorme en termes de dépense de
santé.
Sources :
Physiopathologie de l’arthrose
http://lyon-sud.univ-
lyon1.fr/servlet/com.univ.collaboratif.utils.LectureFichiergw?ID_FICHIER=132
0397710667
Physiologie et physiopathologie du cartilage
www.medecine.ups-tlse.fr/pcem2/physiologie/doc/cartilage.do
L’observatoire du mouvement: Les fondamentaux de l’arthrose Mai 2009
http://www.observatoire-du-mouvement.com/upload/contenu/odm29-
fondarthrosebd.pdf
Traité pratique de phytothérapie Dr Jean Michel Morel Edition Grancher
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http://lyon-sud.univ-lyon1.fr/servlet/com.univ.collaboratif.utils.LectureFichiergw?ID_FICHIER=1320397710667http://lyon-sud.univ-lyon1.fr/servlet/com.univ.collaboratif.utils.LectureFichiergw?ID_FICHIER=1320397710667http://lyon-sud.univ-lyon1.fr/servlet/com.univ.collaboratif.utils.LectureFichiergw?ID_FICHIER=1320397710667http://www.medecine.ups-tlse.fr/pcem2/physiologie/doc/cartilage.dohttp://www.observatoire-du-mouvement.com/upload/contenu/odm29-fondarthrosebd.pdfhttp://www.observatoire-du-mouvement.com/upload/contenu/odm29-fondarthrosebd.pdfmailto:naturomag@gmail.com?subject=Contacter%20Naturomaghttp://www.catherine-picard.com/
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NATURO-
ACTU
L’Institut de Recherche et de Développement des Pratiques
Scientifiques de Santé Naturelles en partenariat avec l’association
Naturo-form et le CAM Comité d’Animation Marsillois)de la commune
de Marsilly sont heureux de vous inviter au premier salon du Bien être
« La santé autrement ».
Ce salon a pour but de promouvoir les pratiques de santé naturelle
afin de sensibiliser le public à leurs bénéfices en termes de prévention
santé et d’accompagnement des traitements médicaux
conventionnels.
Un salon de proximité, où les visiteurs pourront participer activement
à la découverte de ces pratiques par le biais des ateliers et
conférences ainsi que les démonstrations de soins proposés par des
praticiens qualifiés.
Nous comptons sur la présence de notre député Olivier Falorni pour
l’inauguration de ce salon.
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Le projet d’institut est né d’un triple constat :
Le manque de cadre légal et le vide juridique concernant les
systèmes de formations en santé naturelle font que les praticiens
sérieux sont victimes d’effet d’amalgame avec les pseudo-
thérapeutes, relevant pour certaines du charlatanisme, comme le
prouve cet extrait du rapport de la Miviludes 2010 :
D e plus en plus de centres de formations mais sans aucune
garantie de sérieux :
Un principe de droit constitutionnel octroie la liberté d’entreprendre en
France et donc la liberté de commerce tout particulièrement en ce qui
concerne les prestations de formation. De ce fait, une multitude de centres
de formation ont vu le jour et dispensent des formations dans les domaines
de la santé naturelle pour la plupart sans pré-requis préalable et dont les
formateurs ne possèdent aucune compétence dans le domaine de la santé1
La non sécurité des consultants : Il est urgent de légiférer puisque les
français seraient 40 % à avoir recours à ces pratiques dites «non
conventionnelles». Ce taux monte à 70 % dans l’Union européenne où ces
pratiques sont autorisées et 80 % pour les malades atteints d’un cancer.
Cela correspond à une réelle demande des patients.
Vous souhaitez participer à notre action ?
- Vous êtes thérapeute et souhaitez participer à un
groupe de travail ?
- Vous êtes particulier et vous désirez soutenir notre
action ou participer à ses actions à titre bénévole ?
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Pour en savoir plus :
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Je remercie tous les élèves ayant contribué à la parution de la nouvelle
formule de Naturo-mag : Marie Taupin, Iris Aygalenq ,Florent Louvard, Nadine
Crucifix, Marie Nathalie Cloup. Merci également aux membres du staff et du
comité de lecture.
STAFF NATURO-MAG
Catherine PICARD, Présidente de l’association Naturo-form et de l’IDRPSSN,
rédactrice en chef et mise en page.
Yannick PICARD, Trésorier et secrétaire de l’association Naturo-form et de
l’IDRPSSN, webmaster et chargé de communication
Charlotte PICARD, graphiste
COMITE DE LECTURE
Marie TAUPIN, Coordination et assistante de rédaction, secrétaire de séance de
l’IDRPSSN.
Journal édité par l’association Naturo-form : www.naturo-form.com
Remerciements
BIO
SOINS
CUISINE
BEAUTE
CONSEILS
BIEN-ETRE
NATUREL
PLANTES
RESTOS
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