Tout le monde à table - RDV2 sept 2011

Nathalie Jobin, Ph.D., Dt.P.

Chargée de projet Tout le monde à table

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Mission

• La mission de Tout le monde à table est de ramener l’alimentation des générations grandissantes du Québec (0-12 ans) au cœur des préoccupations des Québécois.

• Pour la première fois, on s’est intéressé aux comportements qui entourent les repas plutôt qu’au contenu de l’assiette.

• On a voulu entendre ce que les parents et les jeunes ont à dire sur leur réalité entourant les repas.

Les 3 « P » :PlanifientPréparent Partagent

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Moyens utilisés pour écouter les familles québécoises

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Moyens utilisés pour écouter les familles québécoises

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Évaluation du processus

• Tournée• Outils de participation citoyenne• Stratégie médias sociaux

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Objectifs de la phase 1 du projetObjectifs visés• Rejoindre un très grand nombre de

familles québécoises• Générer une présence médiatique

importante• Portrait des régions du Québec

Dégager des priorités d’action

Objectifs réalisés• 31 357 réponses totales

– 11 556 réponses de parents du groupe cible

– 4 958 réponses d’enfants• Portée médiatique de 32 092 581• 16 rapports régionaux et

1 rapport national – portrait des familles

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Les principaux résultats nationaux | Défi des priorités

Extér

ieur

Épice

rie +

cuisin

e

Prêts à

man

ger

Impro

visati

on/congé

lation

Repas

simple

Autres

0

5

10

15

20

25

30

35

40

ParentsNon-parents

Situation de dernière minute pour la préparation du souper

• Parents groupe cible (n=2312) :– 2,7 fois/sem• Autres parents (n=1343) : – 3,1 fois/sem

N’ont pas de souper de prévu à 17 h• ≥ 3 fois/sem 44 % des parents groupe

ciblen= 6627

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Les principaux résultats nationaux | Roue des possibles

Obstacles à manger sainement en famille (n=1 438)

1. Manque de temps (34 %) 2. Coût, budget (22 %) 3. Goûts, caprices (17 %) 4. Idées, inspiration (17 %) 5. Offre alimentaire (12 %) 6. Connaissances culinaires (10 %) 7. Planification-organisation (8%)

Repas typique des parents du groupe cible (n=1 209)

• 48 % des parents du groupe cible sont à table en famille avec tous les membres de la famille• 14 % à table avec une partie des

membres de la famille• La télé est présente chez 33 % d’entre

eux

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Les principaux résultats nationaux | Élection nomade

Les parents souhaitent(n= 4 661)

• Cours économie familiale (28 %)• Mesures de conciliation

travail/famille (27 %)• Accessibilité d’aliments locaux et

régionaux (16 %)

Les non-parents souhaitent(n= 4 437)

• Cours d’économie familiale (33 %)• Accessibilité d’aliments locaux et

régionaux (21 %)• Meilleure offre alimentaire dans les

écoles et lieux de loisirs (17 %)

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Les principaux résultats nationaux | Cartes postales

Trucs pour que les enfants mangent bien (n = 1 273)

Trucs pour rendre le repas agréable (n = 1 281)

» Aspect santé – 41 % » Discussion – 71 %» Stratégies/ruses – 33 % » Présence de tous les membres de la famille –

40 %» Variété – 31 % » Absence de la télévision – 31 %

» Aspect visuel – 23 % » Participation des enfants – 25 % » Participation des enfants à la préparation – 23 % » Éléments d’ambiance – 23 %

» Respect des préférences – 21 % » Aspect visuel – 12 %» Respect de l’appétit – 14 %» Obligation – 14 %

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Les principaux résultats nationaux | Dé-licieux

Oui Non Oui Non0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

Cuisiner avec les parents

GarçonsFilles

n=5012

Lieu où les enfants prennent leur souper

• 87 % dans la cuisine• 12 % dans le salon• 1 % dans la chambre

• Télé ou ordinateur : 45 %Est-ce que tu

cuisines souvent ?Aimerais-tu cuisiner

plus souvent?

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Résumé

• Planification– Les familles ont besoin d’aide : planification, conciliation

travail/famille, etc.

• Préparation– Pour les familles, préparer un repas sain: long, compliqué (manque

d’idées), coûteux– Transmission des habiletés culinaires semble préoccuper les parents

• Partage– La télévision est un membre de la famille– La moitié sont à table avec tous les membres de la famille

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Ce que les résultats nous disent…

• Chance inouïe d’outiller les parents• Repas en famille = norme• Interventions multisectorielles• Interventions segmentées en fonction du

public

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Perspectives• Publication du rapport national et des 16 rapports

régionaux • Diffusion médiatique de ces résultats • Identification de priorités d’action en collaboration

avec les différents intervenants concernés• Campagne de communication nationale

(en discussion)

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Nos partenaires de réalisation

• L’Institut du Nouveau Monde (INM)• L’Association québécoise des centres

de la petite enfance (AQCPE)• HKDP Communications et affaires publiques

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Merci!• L’équipe d’Extenso– Julie Aubé– Stéphanie Côté– Émilie Lacaille– Marie Douce Soucy

• AQCPE– Violaine Ouellette

• Merci spécial– Marie Marquis– Michel Venne

• L’équipe de l’INM– Marie-Joëlle Carbonneau– André Fortin– Jean-François Guilbault– Michel LeveSque

• L’équipe HKDP– Manon Genest– Marie-Christine Ethier– Jade Lavallée-Labossière– Marylène Reeves