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www.idele.fr Conférence thema SelfCO2 – 5 octobre 2016 – Sommet de l’élevage
Comment évaluer l’empreinte carbone du lait en moins de 20 mn avec SelfCO2
5 octobre 2016
Catherine Brocas – Institut de l’Elevage
www.idele.fr Conférence thema SelfCO2 – 5 octobre 2016 – Sommet de l’élevage
Adaptation et atténuation au changement climatique
Des marges de progrès compatibles avec les résultats économiques
Les éléments de contexte
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Une augmentation du stress hydrique
L’élevage doit s’adapter au changement climatique
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Source : projet CLIMALAIT
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Au niveau UE, le paquet Climat Energie - Octobre 2014
Agriculture : - 30 % de GES en 2030/2005
En France, la Stratégie Nationale Bas Carbone- 18 Novembre 2015 -
- 12 % de GES en 2028/2013
• Projet agro-écologique,
• Méthanisation,
• Couverture des sols, maintien des prairies,
• Agroforesterie,…
COP 21 Accord de Paris – Décembre 2015 -
Limiter la hausse de température à 1,5 °C
L’élevage doit atténuer son impact sur le changement climatique
4
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… réduire les émissions de GES
Des marges de progrès à portée de main
Allongement durée des PT
50%
Cultures intermédiaires
23%
Implantation de haies
19%
Agroforesterie8%
Déjections0%
… accroître le stockage de carbone
Potentiel 2030- 20 % d’empreinte carbone
Potentiel 2030+ 11 % de stockage de carbone
Des pratiques disponibles pour…
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Des marges de progrès favorables aux résultats économiques
231 241
186172
417 413
0
50
100
150
200
250
300
350
400
450
Moyenne nationale Top 10
€/
1 0
00
litr
es
Marge brute Charges opérationnelles Produits (lait et viande)
Résultats CARBON DAIRY
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La volonté de l’Institut de l’ElevageSensibiliser les éleveurs aux liens entre pratiques et environnement
Lancer une démarche volontaire et participative
Mettre les éleveurs au centre de la démarche
Accompagner la mise en place de groupe d'éleveurs (GIEE, groupestechniques,…) et enclencher un processus de conseil plus approfondi
Communiquer sur l’engagement des éleveurs
Combiner production et environnement
Accroître la durabilité des exploitations d’élevage
Avec SelfCO2
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Un autodiagnostic éleveur
Une évaluation de l’empreinte environnementale en 30 minutes
Des résultats instantanés
Un référentiel pour se comparer
Un suivi pluriannuel des diagnostics
…
Les avantages de SelfCO2
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Information sur le lait produitImpact carbone du lait
Contributions positives de l’exploitation (stockage carbone, biodiversité, personnes nourries)
Lien entre les pratiques d'élevage et les émissions de GES
Identification/quantification des pistes d’amélioration
Les preuves d’un engagement volontaire dans une démarche vertueuse (Ferme Laitière Bas Carbone)
Des résultats pour communiquer
Identification des besoins de conseil et d’appui des conseillers spécialistes pour améliorer ses performances techniques et son empreinte environnementale
Ce que SelfCO2 apporte aux éleveurs
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Les complémentarités SelfCO2 et CAP’2ER
Objectif SensibilisationCréation d’un observatoire et
Aide à la décision
Public Éleveurs, étudiants… Conseillers
Positionnement Sensibilisation/pédagogie Conseil
Nombre de données d’entrées 29 De 30 à 150
Temps de collecte des données 30 min 30 min à 3 h
Base de données NonOui si création d’un
compte en ligneOui
Certification des résultats Non
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Les complémentarités SelfCO2 et CAP’2ER
Catégories animales
Indicateurs environnementaux
Contributions positives
Indicateurs de durabilité -
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SelfCO2, un des outils de la Ferme Laitière Bas Carbone
1-SENSIBILISER
2 - MESURER 3 - REDUIRE 4 - VALORISER
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Mise en œuvre de SelfCO2 sur une exploitation
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SelfCO2 – ce qu’il fait
UN DIAGNOSTIC EN 3 ÉTAPES
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Un outil en ligne – tout navigateur
Une adresse URL : www.selfco2.fr
SelfCO2 – où le trouver
Démarrer immédiatement
Créer son compte
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SelfCO2 –Je renseigne mes données
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Quatre type de données – 4 blocs – 29 données
Les documents nécessaires :Comptabilité (achats concentrés – carburant - électricité – azote minérale –
vente lait)
PAC
Cahier de fertilisation
EDE –effectifs
Périmètre : atelier laitier et bilan annuel
SelfCO2 – Les données nécessaires
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SelfCO2 - Faciliter l’utilisation
Faciliter la collecte/navigation
Positionnez la souris sur les icônes « ? » pour avoir des compléments d’information sur une question.
Cliquez sur la calculette pour vous aider à faire les calculs.
Des forfaits proposés pour les données plus difficiles à obtenir
Cliquez sur suivant pour passer au bloc suivant. Il est possible de revenir sur le bloc précédent
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SelfCO2 –Je renseigne mes données
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SelfCO2 –Je renseigne mes données
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SelfCO2 –Je renseigne mes données
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SelfCO2 –Je renseigne mes données
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Des contrôles pour valider les données renseignées
SelfCO2 – Je vérifie mes données
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SelfCO2 – Je vérifie mes données
Des seuils d’alerte ont été définis. Un message d’alerte apparaît sans bloquer
le passage à l’étape suivante.
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Un document synthétique d'une page
SelfCO2 – Je consulte mes résultats
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Les moyens de production
Les indicateurs caractérisant l’utilisation des intrants
Les contributions de l’élevage
SelfCO2 – Je consulte mes résultats
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L’empreinte carbone nette du lait
les postes d’émissions de GES
Les postes de stockage de carbone
Comparaison à un référentiel système fourrager
SelfCO2 – Je consulte mes résultats
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Des pistes de travail :
Réduire l’âge au vêlage : 29 mois => 24 mois
Optimiser les concentrés : 226 g/l => 147 g/l
Optimiser l’azote minéral : 62 kg N/ha => 10 kg N/ha
SelfCO2 – Simuler des leviers d’action
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SelfCO2 – Simuler des leviers d’action
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SelfCO2 – J’édite mes résultats
Téléchargement d’un fichier pdf
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SelfCO2 – Suivi pluriannuel
Conserver les diagnostics en créant un compte
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SelfCO2 – Créer un compte
Réception d’un mail avec un mot de passe
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SelfCO2 – Créer un compte
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un tableau pour suivre l’évolution de l’empreinte carbone du lait
SelfCO2 – Monitoring et démarche de progrès
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Accès web gratuit
Simple et rapide : 29 données
Des données accessibles dans tous les élevages
Des aides à la collecte des données et des contrôles de cohérence pour fiabiliser les résultats
Des résultats instantanées
Un référentiel pour se positionner
Un suivi pluriannuel pour s’engager dans une démarche de progrès.
SelfCO2 – points forts
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