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Une conférence pour les étudiants de l'ITHQ, plus précisément pour le cours de marketing - gestion appliquée.
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STRATÉGIE MÉDIAS SOCIAUX ÉDITION RESTAURATIONN O V E M B R E 2 0 1 4 - P A R G I G I H U Y N H
ITHQ - GESTION APPLIQUÉE EN RESTAURATION - MARKETING
MENU DU JOUR
!ENTRÉE
Quelques bouchées statistiques du jour.
!PLAT DE RÉSISTANCE
Des gros morceaux de médias sociaux pour vous
satisfaire pendant un certain moment.
!DESSERT
Choix du chef sur les meilleures pratiques du
monde.
ENTRÉE
ÊTES-VOUS SOCIAL
GIGI HUYNH 5
>
Source: Canadian Digital Statistics Report, 2014.
85% des Canadiens ont un compte
Facebook.
COMBIEN D’ENTRE VOUS DÉTIENNENT UN COMPTE
FACEBOOK ?100%
des étudiants de l’ITHQ ont un compte Facebook.
GIGI HUYNH 6
>
Source: Canadian Digital Statistics Report, 2014.
30% des Canadiens ont un compte
LinkedIn.
COMBIEN D’ENTRE VOUS DÉTIENNENT UN COMPTE
LINKEDIN ?100%
des étudiants de l’ITHQ ont un compte LinkedIn.
GIGI HUYNH 7
< > =
Source: Non-existant.
XYZ% des Canadiens ont un compte
Instagram.
COMBIEN D’ENTRE VOUS DÉTIENNENT UN COMPTE
INSTAGRAM ?65%
des étudiants de l’ITHQ ont un compte Instagram.
GIGI HUYNH 8
>
Source: Canadian Digital Statistics Report, 2014.
56% des Canadiens ont un téléphone intelligent.
COMBIEN D’ENTRE VOUS DÉTIENNENT UN TÉLÉPHONE
INTELLIGENT ?95%
des étudiants de l’ITHQ ont un téléphone intelligent.
GIGI HUYNH 9
>
Source: Canadian Digital Statistics Report, 2014.
89% des détenteurs de téléphone intelligent recherchent de
l’information locale.
COMBIEN D’ENTRE VOUS RECHERCHENT DE L’INFORMATION
LOCALE SUR VOTRE MOBILE ?
100% des étudiants de l’ITHQ font des
recherches d’information locale sur leur mobile.
GIGI HUYNH 10
>
Source: Diagnostic Numérique, Chaire du tourisme québécois Transat, 2013.
62% des entreprises touristiques québécoises ont recours aux
médias sociaux à des fins professionnelles.
LORSQUE VOUS SEREZ GESTIONNAIRE D’UN
RESTAURANT, AUREZ-VOUS RECOURS AUX MÉDIAS
SOCIAUX ?
100% des étudiants auraient recours aux médias
sociaux à des fins professionnelles.
LE PLAT DE RÉSISTANCE
STRATÉGIE MÉDIAS SOCIAUX
CONTENU
L’art d’arriver à ses fins. L’outil.
Quoi dire.
LE CONTENU ET LES MÉDIAS SOCIAUX, C ’EST
COMME UNE RELATION DE MULTIPLICATION.
SI LE CONTENU EST INEXISTANT, LA
RÉSULTANTE SERA NULLE.
Vous démarrez votre restaurant. Comment abordez-vous le numérique ?
GIGI HUYNH 15
1 2
ContenuSite
Internet
3
Plateformes sociales
4
Tactiques
CONTENU
1
a. Éditorial b. Production
GIGI HUYNH 17
RESTAURANT Reconnu pour XYZ. =
THÈME 1
DescriptionTHÈME 2
DescriptionTHÈME 3
Description+ +
a. Editorial Pour s’assurer de toujours renforcer la marque de façon positive.
BACON COCHON BAR
VÉGÉ JUSCOMPTOIR
EXPRESS
GIGI HUYNH 22
PHOTOGRAPHE + FOOD STYLIST ($$$)
GESTIONNAIRE DE CONTENU ($$)
VOUS MÊME ($)
b. Production Avoir quelque chose de concret.
Mes coups de coeur à Montréal.
Application mobile pour rendre vos photos encore plus belles.
http://afterlight.us/
SITE INTERNET
2
GIGI HUYNH 32
AGENCE ($$)
VOUS-MÊME ($)
N/A (0)
Site Internet
Squarespace. Pour bâtir un site internet. (8$/mois)
http://www.squarespace.com/
PLATEFORMES
SOCIALES
3
Instagram. Pour inspirer les gens et raconter votre histoire. (Gratuit)
www.instagram.com
TACTIQUES
4
Source: Canadian consumer trends to shape the future of retail, 2013, BDC.
70% des usagers font confiance
aux recommendations de leur pairs, publiées en ligne.
GIGI HUYNH 42
URBAN SPOON
YELP
TRIP ADVISOR
BLOGUES
OPEN TABLE
…
PLACESPriorité #1
5 nov. Google Maps intégrera OpenTable. (Comme Uber)
Des réservations plus faciles. Article ici. (Mashable)
Le cas Codomo. Le contenu généré par les utilisateurs. Vidéo ici (1 min).
Le cas New York Times & PS 295. La co-création de contenu. Vidéo ici (7 min).
DESSERT
MES COUPS DE
COEUR <3
JE KIFF LEUR SITE & DESIGN.
JE KIFF TOUTE. DE
L ’EXPÉRIENCE EN MAGASIN À
L ’EXPÉRIENCE EN LIGNE.
JE KIFF LEUR COHÉSION.
LE MONDE DE DISNEY VERSION BOUFFE.
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