КАТАЛОГ ПРОДУКЦИИ 1-6 СТРhttps://агроэлита.рф/wp-content/uploads/2018/03/katalog... · † 2014 ˝˘ ˛ ... КАТАЛОГ ПРОДУКЦИИ 1-6 СТР

Оглавление

О производителе

Контроль качества

Шейный отруб

Лопаточный отруб

Грудо-реберный отруб (грудинка)

Спинно-поясничный отруб (корейка)

Тазобедренный отруб (окорок)

Мясосырье для колбасных изделий

Продукты убоя (субпродукты и проч.) 46

39

28

23

16

7

5

4

3

2

О компании

В 2014 году Группа компаний “Сангилен” построила и ввела в эксплуатацию свинокомплекс полного цикла “Агроэлита”. Объект возведен “под ключ” в чистом поле у села Подсопки (Сухобузимский р-н Красноярского края). По оценкам экспертов, СВК “Агроэлита” является лидером по технологичности производства и не имеет аналогов в России.

Вместимость – 12 000 голов, из которых 760 продуктивные свиноматки. Автоматизированные линии кормления, управления климатом и навозоудаления позволяют существенно снизить себестоимость выпускаемой продукции. Свинокомплекс в Подсопках признанный лидер по выпуску продукции на одну свиноматку в год - 3 362 кг мяса. У большинства свинокомплексов страны этот показатель ниже на 15-17%.

Продолжением технологической цепочки предприятия является мясоперерабатывающий комплекс с автоматизированными линиями забоя, разделки и отгрузки мяса. Производственная мощность – 60 голов в час. Комплекс оснащен двухфазными камерами охлаждения, позволяющими быстро достигать температуры мяса, необходимой для сохранения всех минеральные вещества и витаминов в естественном микробиологическом состоянии. Результат - максимальный уровень безопасности, вкуса и питательности продукта при минимальных издержках.

3

Контроль качества

Комплекс оснащен передовыми очистными и перерабатывающими системами, благодаря которым является единственным в Красноярске крае животноводческим предприятием с наивысшим уровнем экологической безопасности - компартмент IV. Выпускаемая продукция проходит несколько степеней контроля качества, сопровождается необходимой сертификацией и соответствует всем нормам российского законодательства.

Особое внимание на производстве уделяется условиям хранения готовой продукции. Реализация охлажденного мяса осуществляется на пункте продажи самого МПК и в оснащенном необходимым оборудование логистическом центре. При необходимости, компания поставляет мясо заказчикам в собственных авторефрижераторах. На сегодня география поставок продукции – Красноярский край, Иркутская и Новосибирская области, Республики Хакасия и Бурятия, Рязань, Санкт-Петербург и Москва.

4

ШЕЙНЫЙ ОТРУБ

Шейный отруб

Шейная часть, на кости, без шкуры, жир удален, 4/5 ребер

Состав:

Артикул: 101

6

ШЕЙНАЯ ЧАСТЬ НА КОСТИ

Шейная часть, бескостная, без шкуры, жир удален, 4/5 ребер

Состав:

Артикул: 102

ШЕЙНАЯ ЧАСТЬ БЕСКОСТНАЯ

Шейная часть, бескостная, без шкуры, жир удален, зачищенная, 4/5 ребер

Состав:

Артикул: 103

ШЕЙНАЯ ЧАСТЬ БЕСКОСТНАЯ

ЛОПАТОЧНЫЙ ОТРУБ


Передняя чертвертина свиной туши, на шкуре, прямой разрез, без щеки, без ноги

Состав:

Артикул: 201

8

ПЕРЕДНЯЯ ЧЕРТВЕРТИНА СВИНОЙ ТУШИ

Свиная лопатка прямой разрез, с ребрами, с голенью, без ноги

Состав:

Артикул: 202

СВИНАЯ ЛОПАТКА ПРЯМОЙ РАЗРЕЗ

Свиная лопатка круглая разделка Теннис, без ребер, с голенью, без ноги

Состав:

Артикул: 203

СВИНАЯ ЛОПАТКА КРУГЛАЯ РАЗДЕЛКА "ТЕННИС"


Свиная лопатка круглая разделка Теннис, без ребер, с голенью, без ноги

Состав:

Артикул: 204

9

СВИНАЯ ЛОПАТКА КРУГЛАЯ РАЗДЕЛКА

Толстый край на грудинной кости, на шкуре

Состав:

Артикул: 205

ТОЛСТЫЙ КРАЙ НА ГРУДИННОЙ КОСТИ

Толстый край на грудинной кости, жир удален, без шкуры

Состав:

Артикул: 206

ТОЛСТЫЙ КРАЙ НА ГРУДИННОЙ КОСТИ БЕЗ ШКУРЫ


свинина передний хвостовик, прямой крой, вкл. передние ноги

Состав:

Артикул: 207

10

ДЛИННЫЕ ПЕРЕДНИЕ НОГИ

передняя голяшкаСостав:

Артикул: 208

ПЕРЕДНЯЯ ГОЛЯШКА

Свиная лопатка бескостная, на шкуре, с толстым краем на кости, с рулькой

Состав:

Артикул: 209

СВИНАЯ ЛОПАТКА БЕСКОСТНАЯ


Свиная лопатка бескостная, без шкуры, с толстым краем на кости, с рулькой

Состав:

Артикул: 210

11

СВИНАЯ ЛОПАТКА БЕСКОСТНАЯ, БЕЗ ШКУРЫ

Свиная лопатка бескостная, без шкуры, жир удален, с толстым краем на кости, с рулькой

Состав:

Артикул: 211


Свиная лопатка бескостная, на шкуре, без толстого края, с рулькой

Состав:

Артикул: 212



Свиная лопатка бескостная, без шкуры, жир удален, без толстого края, с рулькой

Состав:

Артикул: 213

12


Свиная лопатка бескостная, на шкуре, без толстого края, без рульки

Состав:

Артикул: 214


Свиная лопатка бескостная, без шкуры, жир удален, без толстого края, без рульки

Состав:

Артикул: 215



Средняя часть свиной лопатки, без шкуры, жир удален

Состав:

Артикул: 216

13

СРЕДНЯЯ ЧАСТЬ СВИНОЙ ЛОПАТКИ

Остаточная часть свиной лопатки, без шкуры, жир удален, без толстой средней мышцы, без реберного мяса, без рульки

Состав:

Артикул: 217

ОСТАТОЧНАЯ ЧАСТЬ СВИНОЙ ЛОПАТКИ

Реберное мясо, без костей, без шкуры, жир удален

Состав:

Артикул: 218

РЕБЕРНОЕ МЯСО


Свиная лопатка бескостная, без шкуры, жир удален, с реберным мясом, без рульки

Состав:

Артикул: 219

14


Средняя часть свиной лопатки на шкуре

Состав:

Артикул: 220


Средняя часть свиной лопатки, без шкуры

Состав:

Артикул: 221



Остаточная часть свиной лопатки, без шкуры, жир удален, без толстой средней мышцы, с реберным мясом, с рулькой

Состав:

Артикул: 222

15


Остаточная часть свиной лопатки, без шкуры, жир удален, без толстой средней мышцы, с реберным мясом, без рульки

Состав:

Артикул: 223


ГРУДО-РЕБЕРНЫЙ ОТРУБ (ГРУДИНКА)


Свиная грудинка на кости, на шкуре, с подгузком, край обрезан

Состав:

Артикул: 301

17

СВИНАЯ ГРУДИНКА НА КОСТИ ПРЯМОЙ РАЗРЕЗ

Свиная грудинка на кости, на шкуре, с подгузком, с крайней частью

Состав:

Артикул: 302

СВИНАЯ ГРУДИНКА НА КОСТИ

Свиная грудинка бескостная, ребра удалены, на шкуре, с хрящем, с подгузком, край обрезан

Состав:

Артикул: 303

СВИНАЯ ГРУДИНКА БЕСКОСТНАЯ


Свиная грудинка бескостная, ребра удалены, на шкуре,без подгузка, край обрезан, узкая прямоугольная разделка

Состав:

Артикул: 305

18

СВИНАЯ ГРУДИНКА БЕСКОСТНАЯ, ПРЯМОУГОЛЬНАЯ РАЗДЕЛКА

Ребра грудинки с межреберным мясом, без грудинной кости

Состав:

Артикул: 306

РЕБРА ГРУДИНКИ С МЕЖРЕБЕРНЫМ МЯСОМ

Свиная грудинка бескостная, ребра удалены, на шкуре, с хрящем, без подгузка, широкая прямоугольная разделка

Состав:

Артикул: 304



Свиная грудинка бескостная, ребра зачищены, на шкуре, без хрящей, с подгузком, край обрезан

Состав:

Артикул: 308

19


Свиная грудинка бескостная, ребра зачищены, на шкуре, без хрящей,край обрезан, широкая прямоугольная разделка

Состав:

Артикул: 309


Грудинка бескостная, ребра зачищены, без шкуры, без хрящей, с подгузком, с крайней частью

Состав:

Артикул: 307

СВИНАЯ ГРУДИНКА БЕСКОСТНАЯ, БЕЗ ШКУРЫ


Свиная грудинка бескостная, ребра зачищены, на шкуре, без хрящей, край обрезан, узкая прямоугольная разделка

Состав:

Артикул: 311

20


Средний отруб на костиСостав:

Артикул: 312

СРЕДНИЙ ОТРУБ НА КОСТИ

Грудинка бескостная, ребра зачищены, без шкуры, без хрящей, с подгузком, край обрезан

Состав:

Артикул: 310

СВИНАЯ ГРУДИНКА ПРЯМАЯ РАЗДЕЛКА


Средний отруб бескостный, ребра удалены, с хрящем

Состав:

Артикул: 313

21

СРЕДНИЙ ОТРУБ БЕСКОСТНЫЙ

Средний отруб бескостный, ребра удалены, хрящи удалены

Состав:

Артикул: 314

СРЕДНИЙ ОТРУБ БЕСКОСТНЫЙ

Свиная грудинка на кости, на шкуре, без подгузка, край обрезан, прямоугольная разделка

Состав:

Артикул: 315

СВИНАЯ ГРУДИНКА НА КОСТИ ПРЯМОУГОЛЬНЫЙ РАЗРЕЗ


Свиная грудинка бескостная, ребра зачищены, на шкуре, без хрящей, с подгузком,с крайней частью

Состав:

Артикул: 316

22


Свиная грудинка бескостная, ребра удалены, на шкуре, с хрящем, с подгузком, с крайней частью

Состав:

Артикул: 317


Грудинка бескостная, ребра зачищены, без шкуры, без хрящей, без подгузка, край обрезан

Состав:

Артикул: 318

СВИНАЯ ГРУДИНКА ПРЯМОУГОЛЬНАЯ РАЗДЕЛКА

СПИННО-ПОЯСНИЧНЫЙ ОТРУБ (КОРЕЙКА)

Спинно-поясничный отруб (корейка)

Свиная корейка на кости, без шкуры, жир удален, с филе

Состав:

Артикул: 403

24

СВИНАЯ КОРЕЙКА НА КОСТИ

Корейка бескостная, на шкуре, с брюшной частью

Состав:

Артикул: 402

СВИНАЯ КОРЕЙКА БЕСКОСТНАЯ

Корейка на кости, на шкуре, с брюшной частью

Состав:

Артикул: 401


Спинно-поясничный разруб (корейка)

Корейка бескостная, без шкуры, жир удален, с брюшной частью, с горбушкой

Состав:

Артикул: 405

25


Корейка бескостная, без шкуры, жир удален, без брюшной части, с горбушкой

Состав:

Артикул: 406


Свиная корейка на кости, без шкуры, жир удален, без филе

Состав:

Артикул: 404



Корейка бескостная, без шкуры, жир удален, с брюшной частью, без горбушки

Состав:

Артикул: 408

26


Свиное филе без брюшной части, с головой

Состав:

Артикул: 409

СВИНОЕ ФИЛЕ БЕЗ БРЮШНОЙ ЧАСТИ, С ГОЛОВОЙ

Корейка бескостная, без шкуры, жир удален, без брюшной части, с горбушкой

Состав:

Артикул: 407



Голова вырезкиСостав:

Артикул: 411

27

ГОЛОВА ВЫРЕЗКИ

Ребра корейки с межреберным мясом, узкая разделка 6-9 см

Состав:

Артикул: 412

РЕБРА КОРЕЙКИ С МЕЖРЕБЕРНЫМ МЯСОМ

Свиное филе без брюшной части, без головы

Состав:

Артикул: 410

СВИНОЕ ФИЛЕ БЕЗ БРЮШНОЙ ЧАСТИ, БЕЗ ГОЛОВЫ

ТАЗОБЕДРЕННЫЙ РАЗРУБ(ОКОРОК)

Тазобедренный разруб (окорок)

Свиная рулька, мясистая, баварский разруб

Состав:

Артикул: 501

29

СВИНАЯ РУЛЬКА, МЯСИСТАЯ, БАВАРСКИЙ РАЗРУБ

Свиная рулька, на шкуре, разруб для гриля

Состав:

Артикул: 502

СВИНАЯ РУЛЬКА, НА ШКУРЕ, РАЗРУБ ДЛЯ ГРИЛЯ

Свиной задний окорок, бескостный, на шкуре, круглая разделка, с голяшкой, без филе

Состав:

Артикул: 503

СВИНОЙ ЗАДНИЙ ОКОРОК "ГАМБУРГЕР" БЕСКОСТНЫЙ

Свиной окорок, с бедром, с ножкой

Состав:

Артикул: 504

30

СВИНОЙ ОКОРОК, С БЕДРОМ, С НОЖКОЙ

Свиной окорок, на шкуре, с подгузком, с копчиком, без филе, без ноги

Состав:

Артикул: 505

СВИНОЙ ОКОРОК, ПРЯМАЯ РАЗДЕЛКА

Свиной окорок, на шкуре, круглая разделка, без копчика, без филе, без ноги

Состав:

Артикул: 506

СВИНОЙ ОКОРОК "КРУГЛАЯ ГАМБУРГСКАЯ РАЗДЕЛКА"



Свиной задний окорок, бескостный, на шкуре, круглая разделка, без голяшки, без филе

Состав:

Артикул: 507

31

СВИНОЙ ЗАДНИЙ ОКОРОК "ГАМБУРГЕР" БЕСКОСТНЫЙ

Свиной задний окорок, бескостный, без шкуры, без жира, без голяшки, без филе

Состав:

Артикул: 508

СВИНОЙ ЗАДНИЙ ОКОРОК, БЕСКОСТНЫЙ, БЕЗ ШКУРЫ

Свиной верхний окорок (бедро), без шкуры, жир удален, с горбушкой

Состав:

Артикул: 509

СВИНОЙ ЗАДНИЙ ОКОРОК БЕСКОСТНЫЙ, БЕЗ БЕДРА, БЕЗ ОКОВАЛКА, БЕЗ ШКУРЫ


Свиной задний окорок, бескостный, без шкуры, без жира, без голяшки, без филе, без внутренней части

Состав:

Артикул: 510

32


Свиной задний окорок, бескостный, без шкуры, без жира, с голяшкой, без филе

Состав:

Артикул: 511


Свиной задний окорок, бескостный, на шкуре, со внутренней и наружной частями, без бедра, без оковалка

Состав:

Артикул: 512

СВИНОЙ ЗАДНИЙ ОКОРОК БЕСКОСТНЫЙ, БЕЗ БЕДРА, БЕЗ ОКОВАЛКА


Свиной задний окорок, бескостный, на шкуре, с наружной частью и бедром, без внутренней части и оковалка

Состав:

Артикул: 513

33

СВИНОЙ ЗАДНИЙ ОКОРОК БЕСКОСТНЫЙ, БЕЗ ВНУТРЕННЕЙ ЧАСТИ, БЕЗ ОКОВАЛКА

Свиной наружный окорок, на шкуре, со внутренней голяшкой

Состав:

Артикул: 514

СВИНОЙ НАРУЖНЫЙ ОКОРОК

Свиной наружный окорок, без шкуры, жир удален, со внутренней голяшкой

Состав:

Артикул: 515

СВИНОЙ НАРУЖНЫЙ ОКОРОК, ЖИР УДАЛЕН


Свиной наружный окорок, без шкуры, со внутренней голяшкой

Состав:

Артикул: 516

34

СВИНОЙ НАРУЖНЫЙ ОКОРОК БЕЗ ШКУРЫ

Свиной наружный окорок, без шкуры, жир удален, без внутренней голяшки

Состав:

Артикул: 517

СВИНОЙ НАРУЖНЫЙ ОКОРОК, ЖИР УДАЛЕН

СВИНОЙ ВНУТРЕННИЙ ОКОРОК

Свиной внутренний окорок, жир удален, с горбушкой

Состав:

Артикул: 518


Свиной внутренний окорок, жир удален, без горбушки

Состав:

Артикул: 519

35

СВИНОЙ ВНУТРЕННИЙ ОКОРОК БЕЗ ГОРБУШКИ

Свиной верхний окорок (бедро), на шкуре

Состав:

Артикул: 520

СВИНОЙ ВЕРХНИЙ ОКОРОК (БЕДРО)

Свиной верхний окорок (бедро), без шкуры, жир удален, с горбушкой

Состав:

Артикул: 521



Свиной верхний окорок (бедро), без шкуры

Состав:

Артикул: 522

36


Свиной верхний окорок (бедро), без шкуры, жир удален, без горбушки

Состав:

Артикул: 523


Свиной боковой окорок (оковалок) без шкуры, жир удален, без хвоста, без бедра

Состав:

Артикул: 524

СВИНОЙ БОКОВОЙ ОКОРОК (ОКОВАЛОК)


Свиной боковой окорок (оковалок) без шкуры, жир удален, без хвоста, с бедром

Состав:

Артикул: 525

37


Свиной боковой окорок (оковалок) без шкуры, жир удален, без половины хвоста, с бедром

Состав:

Артикул: 526


Свиной наружный окорок, без шкуры, жир удален, без мембраны, без горбушки

Состав:

Артикул: 527

СВИНОЙ НАРУЖНЫЙ ОКОРОК , ЖИР УДАЛЕН


Свиной внутренний окорок, без шкуры, жир удален, без мембраны, с горбушкой

Состав:

Артикул: 528

38

СВИНОЙ ВНУТРЕННИЙ ОКОРОК, ЖИР УДАЛЕН

Свиной внутренний окорок, без шкуры, жир удален, без мембраны, без горбушки

Состав:

Артикул: 529

СВИНОЙ ВНУТРЕННИЙ ОКОРОК, ЖИР УДАЛЕН

Свиной боковой окорок (оковалок), без шкуры, жир удален, без мембраны

Состав:

Артикул: 530

СВИНОЙ БОКОВОЙ ОКОРОК (ОКОВАЛОК), ЖИР УДАЛЕН

МЯСОСЫРЬЕ ДЛЯ КОЛБАСНОГО ПРОИЗВОДСТВА

Мясосырье для колбасного производства:

Cвиные щеки без шкуры, с шейным шпиком

Состав:

Артикул: 602

40

Cвиные щеки без шкуры, без шейного шпика

Состав:

Артикул: 603

CВИНЫЕ ЩЕКИ БЕЗ ШКУРЫ

CВИНЫЕ ЩЕКИ БЕЗ ШКУРЫ

Cвиные щеки на шкуре, без шейного шпика

Состав:

Артикул: 601

CВИНЫЕ ЩЕКИ СО ШКУРОЙ


Cвиной хребтовой шпик, на шкуре, без шейного шпика

Состав:

Артикул: 605

41

CВИНОЙ ХРЕБТОВОЙ ШПИК НА ШКУРЕ

Cвиной хребтовой шпик, без шкуры, без шейного шпика

Состав:

Артикул: 606

CВИНОЙ ХРЕБТОВОЙ ШПИК

Cвиной шейный шпик, без шкурыСостав:

Артикул: 604

CВИНОЙ ШЕЙНЫЙ ШПИК


Обрезь корейки, постная часть, жир удален, без шкуры

Состав:

Артикул: 607

42

ОБРЕЗЬ КОРЕЙКИ

Обрезь корейки, брюшная часть (цепь) 75/25

Состав:

Артикул: 608

ОБРЕЗЬ КОРЕЙКИ

Cвиной колбасный шпик, без шкуры

Состав:

Артикул: 609

CВИНОЙ КОЛБАСНЫЙ ШПИК


Cвинная шкура, хребтовая часть, жир удален

Состав:

Артикул: 610

43

CВИННАЯ ШКУРА, ХРЕБТОВАЯ ЧАСТЬ

Подгузок, без шкуры, с мягким жиром со всех сторон

Состав:

Артикул: 611

ПОДГУЗОК БЕЗ ШКУРЫ

Cвинная шкура, брюшная часть, жир удален

Состав:

Артикул: 612

CВИННАЯ ШКУРА, БРЮШНАЯ ЧАСТЬ


Отрезки свиной грудинки, без шкуры, без мягкого жира, только филейная часть

Состав:

Артикул: 613

44

ОТРЕЗКИ СВИНОЙ ГРУДИНКИ, БЕЗ ШКУРЫ

Тримминг 90/10Состав:

Артикул: 614

ТРИММИНГ 90/10


Артикул: 615




Артикул: 616

45


Рулька, бескостная, без шкуры, жир удален

Состав:

Артикул: 617

ГОЛЯШКА

Cвиной боковой шпик, без шкуры, лопатка & окорок

Состав:

Артикул: 618

CВИНОЙ БОКОВОЙ ШПИК

ПРОДУКТЫ УБОЯ(СУБПРОДУКТЫ И ПРОЧ.)

Продукты убоя (субпродукты и проч.):47

АРТИКУЛ НАИМЕНОВАНИЕ

701

702

703

704

705

706

707

708

709

710

711

712

713

714

715

716

Свиная печень

Свиной язык, швейцарская разделка

Свиное сердце

Свиные почки

Свиной легкие

Свиной желудок

Свиная селезенка

Свиной калтык

Свиные уши

Свиной пятак

Свиной хвост

Мясо свиных голов (постное)

Свиная трахея

Свиной пищевод

Свиная диафрагма

Свиной жир-сырец

Documents

КАТАЛОГ ПРОДУКЦИИ 1-6 СТРhttps://агроэлита.рф/wp-content/uploads/2018/03/katalog... · † 2014 ˝˘ ˛ ... КАТАЛОГ ПРОДУКЦИИ 1-6 СТР