SÉCHEUR SOLAIRE Réalisé par :- Dylan Lorbach - François Helbert - Simon Dugué - Tom Laratte

Le problème !Qui ? Les fruits (juteux).

Quand ? Après la récolte.

Où ? Chez les particuliers.

Quoi ? Un sécheur solaire.

Comment ? Différentes méthodes de conservation des aliments existent : salage, réfrigération, congélation, séchage… Le séchage est la méthode choisie.

Pourquoi ? Pour conserver les fruits durablement.

Ce que nous devions réaliser

Sécheur

solaire.

QU'EST CE QUE C'EST ?

Un sécheur solaire est une construction qui capte les rayons solaire pour sécher les aliments disposés à l’intérieur. Un sécheur solaire permet comme le déshydrateur de sécher tous les fruits, légumes, herbes, poissons et viandes. Il est souvent construit en bois avec une plaque de verre qui sert à reproduire un effet de serre à l’intérieur du séchoir.

Il ne faut pas confondre four solaire qui permet de cuire et de chauffer des aliments.

Alors que le séchoir solaire, lui, sert à déshydrater les aliment pour les sécher permettant de les conserver plus longtemps.

Il existe deux types de sécheur !

→Un sécheur solaire direct : C'est un dispositif simple ne comportant qu'un châssi vitré, sous lequel les produits sont disposés.

1- Trous d'aération (pour qu'il n'y ait pas de condensation)

2- Plaque de verre ou de plastique transparent.

→ Séchoir solaire indirect : qui permet lui aussi de sécher les fruits grâce au soleil sans que les rayons du soleil atteignent directement ce qui est séché ainsi la couleur, le goût et les propriétés du fruit sont conservées.

Notre projet !Nous allons vous présentez les schémas pour construire et améliorer notre projet, ainsi que les matériaux utilisés dans la construction de notre projet.

Schéma du sécheur solaire

Supports

Trous d'aérations

Stockage de fruit

Châssis vitré

Les matériaux !Pieds = Fer

Cube = Bois, Aluminium, Taule, Grillage pour support d'aliments

Capteur solaire = Verre, Support noir

Pourquoi ces matériaux ?

Tout d'abord les pieds sont en fer pour ne pas être ronger par l'eau ou l'usure ! Le cube est en bois pour économiser le coût des matériaux . L'aluminium sert a garder une température constante dans le cube . Ensuite la taule protège le cube des intempéries ! Le grillage permettant de laisser passer la température partout, permet de tenir les aliments . Le capteur solaire sert a réchauffer l'air et à la faire rentrer dans le cube.

Les avantages !

Au bout de quelques temps d'utilisation d'un séchoir solaire, on remarques plusieurs avantages :

● La diminution de la durée du séchage

● Coûts réduits

● Production locale car la technologie est simple

● Pas de pollution

● Simple a réaliser, a déplacer

● Écologique

Les inconvénients !

Nous retrouvons aussi des inconvénients :

Pour le séchoir solaire direct :

● Exposition aux rayons du soleil dégradent les aliments

Pour le séchoir solaire indirect :

● Plus compliquer a réaliser

Pour les deux :

● Difficultés de séchage dans les climats humides

Des réalisations en 3D avec SolidWorks