Embed Size (px)
Citation preview
VIІ МІЖНАРОДНА НАУКОВО-ПРАКТИЧНА КОНФЕРЕНЦІЯ
"ІННОВАЦІЙНІ ЕНЕРГОТЕХНОЛОГІЇ"
VIІ МЕЖДУНАРОДНАЯ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКАЯ
КОНФЕРЕНЦИЯ
"ИННОВАЦИОННЫЕ ЭНЕРГОТЕХНОЛОГИИ"
VІI INTERENATIONAL SCIENTIFIC-PRACTICAL CONFERENCE
"INNOVATIVE ENERGY TECHNOLOGIES"
Запрошення
і програма
Invitation Conference Program
(9 – 13 вересня)
Одеса 2019
Як
на
с зн
ай
ти
ПО ЕМ
Сторінки історії Одеської національної академії харчових технологій розповідають не
тільки про здобутки вишу, але й містять свідчення, що підтверджують велич трудового та
бойового подвигу наших викладачів і студентів упродовж 115-ти років безперервної підготов-
ки інженерних кадрів.
Увесь час ми йшли шляхом інновацій, продовжуючи славні традиції Одеської школи муко-
мелів. Рішення про її створення ухвалив I Всеросійський з’їзд мукомелів у 1888 р. за наполяган-
ням відомого зернопромисловця Григорія Еммануїловича Вейнштейна, який виділив кошти для
будівництва перших навчальних корпусів. Велика заслуга в створенні Школи мукомелів нале-
жить її першому директору – професору В. С. Кнаббе, під керівництвом якого наша Alma
mater готувала фахівців за навчальними планами підготовки інженерів. Високий рівень навчан-
ня забезпечував колектив викладачів під керівництвом талановитого інженера-практика В.Г.
Рейсіха, за наполяганням якого Школа стала училищем. На долю директорів В.П. Мартинова і
М.І. Хасапова випали роки лихоліть. Професор К.А. Богомаз – директор технікуму, а потім
Одеського інституту технології зерна та борошна – забезпечив розвиток спеціальностей і
створення нових кафедр і факультетів. Л.М. Ланда, А.І. Трахтенгерц, А.Л. Пляцковський, Р.Е.
Вельдум керували інститутом в роки репресій. С.М. Золотарьов очолював інститут до другої
світової війни, керував його евакуацією та відновленням. Професори П.М. Платонов та О.М.
Дзядзіо заклали фундамент масштабного розвитку інституту. Професор В.Ф. Чайковський
реорганізував Одеський інститут інженерів борошномельної промисловості та елеваторного
господарства в Одеський технологічний інститут харчової промисловості ім. М.В. Ломоносо-
ва, значно зміцнивши матеріальну базу. Під керівництвом професора М.Д. Захарова інститут
було перетворено в академію з національним статусом.
Подальший розвиток наукових шкіл та запровадження інновацій у вищу освіту сприяли
приєднанню інших навчальних закладів м. Одеси. У 1996 р. до складу академії увійшов механіко-
технологічний технікум, у 2004 р. Одеський технічний коледж, у 2012 р. увійшли технікум
промислової автоматики та технікум газової та нафтової промисловості. У 2012 р. до ака-
демії влилася й Одеська державна академія холоду, ректори якої – провідні фахівці в галузі хо-
лодильної техніки і технологій.
Сьогодні Одеська національна академія харчових технологій не тільки один з найстаріших
освітніх і наукових центрів України, але й визнаний лідер з підготовки магістрів, бакалаврів і
молодших спеціалістів. Щороку створюються сучасні навчальні науково-дослідні лабораторії,
публікуються десятки підручників і монографій, виходять у світ дев’ять наукових і науково-
практичних видань. Високі індекси цитування наших вчених, участь у численних міжнародних
програмах і грантах, практичне стажування студентів на кращих закордонних підприємст-
вах, активне членство у 14-ти міжнародних організаціях і щорічна сертифікація за системою
міжнародних стандартів ISO 9001:2015 підтверджують високий статус і міжнародне ви-
знання наших здобутків.
Наша історія, досвід, традиції і мудрість нашого колективу надихають викладачів, науко-
вців, співробітників і студентів на нові звершення і додають впевненості у майбутньому. Ми
вдячні всім, хто створював і розвивав академію, всім нашим випускникам, які прославили спра-
ву Інженера і свою Alma mater.
Ректор Одеської національної академії харчових технологій,
доктор технічних наук,
заслужений діяч науки і техніки України,
лауреат Державної премії України в галузі науки і техніки,
член-кореспондент НААН України,
професор Б.В. Єгоров.
3
VII IET VII ИЭТ
Організатори конференції
Міністерство освіти і науки України
Одеська державна обласна адміністрація
Одеська національна академія харчових технологій
Консалтингова лабораторія ТЕРМА
КОРОТКІ ВІДОМОСТІ ПРО КОНФЕРЕНЦІЮ
МІСЦЕ ПРОВЕДЕННЯ КОНФЕРЕНЦІЇ
Конференція проводиться в Одеській національній академії харчових техно-
логій (вул. Канатна, 112, корпус "А", "Б", "В").
РЕЄСТРАЦІЯ
Реєстрація учасників конференції проводиться 9 вересня з 8.00 до 17.00 та
10 вересня з 8:00 до 9:45 у фойє адміністративного корпусу Одеської національної
академії харчових технологій на другому поверсі (вул. Канатна, 112, корпус "А",
2-й поверх).
РОБОТА КОНФЕРЕНЦІЇ
Передбачені пленарне засідання і паралельна робота наступних секцій:
1. Інноваційні рішення проблем енергозабезпечення.
2. Інноваційні енерготехнології хімічних і фармацевтичних виробництв.
3. Інноваційні енерготехнології харчових виробництв.
4. Моделювання енерготехнологій. Оптимізація енергоефективного об-
ладнання та систем.
РЕГЛАМЕНТ
Пленарні та проблемні доповіді – 30 - 40 хв.
Доповіді – до 20 хв.
Повідомлення – до 10 хв.
При усному поданні доповідей використовуються презентаційних-ні муль-
тимедійні версії.
Стендові доповіді розміщуються на площі формату А1 (~ 840х600 мм2). На-
зви доповідей подаються українською або російською та англійською мовами.
4
VII IET VII ИЭТ
МІЖНАРОДНЫЙ НАУКОВИЙ ОРГКОМІТЕТ
Єгоров
Богдан Вікторович – голова, Одеська національна академія харчових технологій, ре-
ктор, д.т.н., професор
Бурдо
Олег Григорович – вчений секретар, Одеська національна академія харчових тех-
нологій, д.т.н., професор
Атаманюк Володимир Михайлович
– Національний університет «Львівська політехніка», д.т.н., професор
Васильєв
Леонард Леонідович
– Інститут тепло- і масообміну ім. А.В. Ликова, Республіка Білорусь,
д.т.н, професор
Гавва
Олександр Миколайович
– Національний університет харчових технологій, д.т.н., професор
Гумницький
Ярослав Михайлович
– Національний університет „Львівська політехніка”, д.т.н., професор
Долинський
Анатолій Андрійович
–Інститут технічної теплофізики, почесний директор, д.т.н., академік
НАН України
Зав’ялов
Владимир Леонідович
– Національний університет харчових технологій, д.т.н., професор
Сукманов
Валерій Олександрович
– Полтавський університет економіки і торгівлі, д.т.н., професор
Колтун
Павло Семенович
− Technident Pty. Ltd., Australia, Dr.
Корнієнко
Ярослав Микитович
– Національний технічний університет України „Київський політехніч-
ний інститут”, д.т.н., професор
Малежик
Іван Федорович
– Національний університет харчових технологій, д.т.н., професор
Михайлов
Валерій Михайлович
– Харківський державний університет харчування та торгівлі, д.т.н,
професор
Паламарчук
Ігор Павлович
– Національний університет біоресурсів та природокористування
України, д.т.н., професор
Снежкін
Юрій Федорович
– Інститут технічної теплофізики, директор, д.т.н., академик. НАН
України
Сорока
Петро Гнатович
– Український державний хіміко-технологічний університет, д.т.н., по-
чесний професор
Тасімов
Юрій Миколайович
– Віце-президент союзу наукових та інженерних організацій України
Товажнянський
Леонід Леонідович
– Національний технічний університет „Харківський політехнічний ін-
ститут”, д.т.н., професор, член-кореспондент НАН України
Ткаченко
Станіслав Йосифович
– Вінницький національний технічний університет, г. Вінниця, д.т.н.,
професор
Черевко
Олександр Іванович
– Харківський державний університет харчування та торгівлі, ректор,
д.т.н, професор
Шит
Михаїл Львович
− Інститут енергетики Академії Наук Молдови, к.т.н., в.н.с.
Сухий
Констянтин Михайлович
– ДВНЗ «Український державний хіміко-технологічний університет»,
д. хім. н., професор
5
VII IET VII ИЭТ
ОРГАНІЗАЦІЙНИЙ КОМІТЕТ
Голова, ректор Б.В. Єгоров
Зам. голови Н.М. Поварова
Б.В. Косой
Зам. голови з
організаційних питань О.Г. Бурдо
Відповідальний секретар Ю.О. Левтринська
Секретар О.О. Середа
Члени оргкомітету:
О.В. Зиков
І.В. Безбах
І.І. Яровий
Ю.В. Орловська
І.В. Сиротюк
Є.О. Пилипенко
В.П. Величко
Я.О. Масельська
О.Ф. Терземан
С.А. Малашевич
В.Ю. Юрлов
Е.Ю. Ананійчук
Одеська національна академія харчових технологій
вул. Канатна, 112, г. Одесса, Україна, 65039
Тел. 8(048) 712-41-29, 712-41-75
Факс +724-86-88, +722-80-42, +725-47-83
e-mail: [email protected]
сайт: www.onaft.edu.ua , www.nanofood.com.ua
6
VII IET VII ИЭТ
ПРОГРАМА РОБОТИ КОНФЕРЕНЦІЇ
Понеділок, 9 вересня 2019 р.
8.00 – 17.00
Заїзд та реєстрація учасників конференції
15:00-17:00 – Піша екскурсія містом «Від ОНАХТ до ОНАХТ»
Вівторок, 10 вересня 2019 р.
ПЛЕНАРНЕ ЗАСІДАННЯ
Відкриття конференції та вітання гостей 10.30
Вступне слово:
Ректор ОНАХТ Єгоров Б.В.
Пленарні доповіді
1. ПЕРСПЕКТИВИ ПЕЛЕТНИХ ТЕХНОЛОГІЙ. СИРОВИНА.
ПРОЕКТУВАННЯ. ВПРОВАДЖЕННЯ. Бунецький Володимир Олек-
сандрович (президент Пелетної асоціації України, м. Київ)
2. ЕНЕРГОЕКОЛОГІЧНІ ПРОБЛЕМИ ІННОВАЦІЙНИХ
ТЕХНОЛОГІЙ.
Ларькін Олександр Федорович (експерт програм розвитку ООН,
м. Дніпро)
3. ЕНЕРГОЗАБЕЗПЕЧЕННЯ УКРАЇНИ. ПРОБЛЕМИ ТА
ПЕРСПЕКТИВИ. Рябцев Генадій Леонідович (провідний науковий спів-
робітник директор спеціальних проектів Науково-технічного центру «Псі-
хея», доктор наук з державного управління професор, Національний інсти-
тут стратегічних досліджень, м. Київ)
4. ЕНЕРГОЕФЕКТИВНЕ ОБЛАДНАННЯ ПІДПРИЄМСТВ
ГРОМАДСЬКОГО ХАРЧУВАННЯ. Браіловський Ігор Михайлович
(голова ради засновників Українсько-американського СП «Контакт»)
5. ГИБРИДНІ ПРОЦЕСИ ТЕПЛОМАСОПЕРЕНЕСЕННЯ В ХАРЧОВИХ
СИСТЕМАХ. Бурдо Олег Григорович (професор, директор консалтин-
гової лабораторії «ТЕРМА», м. Одеса)
7
VII IET VII ИЭТ
Вівторок, 10 вересня 2019 р.
Секція 1. ІННОВАЦІЙНІ РІШЕННЯ ПРОБЛЕМ ЕНЕРГОЗАБЕЗПЕЧЕННЯ.
Керівники секції: Снежкін Ю.Ф. (м. Київ)
Сухий К.М. (м. Дніпро)
Дячок В.В. (м. Львів)
Секретар: Пилипенко Є.О.
Проблемні доповіді 14.30 – 17.30
1. ПОВЫШЕНИЕ ЭКОНОМИЧНОСТИ ПРОЦЕССОВ ГЕНЕРАЦИИ
ТЕПЛОТЫ В КОММУНАЛЬНОЙ ТЕПЛОЭНЕРГЕТИКЕ Билека Б.Д.,
доктор технических наук, Гаркуша Л.К. (Институт технической теплофизи-
ки НАН Украины, г. Киев)
2. CHOICE CRITERIA OF ADSORBENTS FOR HEAT ENERGY
CONVERTERS IN VENTILATION SYSTEMS Бєляновська О.A., канд.
техн. наук, доцент, Литовченко Р.Д., аспірант, Сухий К.М., д-р техн. наук,
професор, Прокопенко О.М., канд. техн. наук, Еремин O.O., д-р техн. наук,
професор, Суха I.В., канд. техн. наук, доцент (ДВНЗ «Український держав-
ний хіміко-технологічний університет», м. Дніпро)
Доповіді
1. РОЗРОБКА ЕНЕРГОЕФЕКТИВНОГО РЕЖИМУ СУШІННЯ
ФІТОЕСТРОГЕННОЇ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ Петрова Ж.О., академік
УАН, д.т.н., гол.наук.співр., Слободянюк К.С., мол.наук.співр (Інститут те-
хнічної теплофізики НАН України, м. Київ, Україна)
2. КРИТЕРІЇ ВИБОРУ КРИСТАЛОГІДРАТІВ ДЛЯ КОМПОЗИТНИХ
АДСОРБЕНТІВ ІЗ ВИСОКОЮ ГУСТИНОЮ ЗАПАСАННЯ ЕНЕРГІЇ
Я.О. Сергієнко, О.А. Бєляновська, К.М. Сухий, О.В. Коломієць, М.П. Сухий
(ДВНЗ «Український державний хіміко-технологічний університет», м.
Дніпро)
3. ДОСВІД СТВОРЕННЯ ТЕХНОЛОГІЙ ПРОДУКТІВ З
ГІДРОЛІЗОВАНИМ БІЛКОМ В УКРАЇНІ ТА СВІТІ Авдєєва Л.Ю.,
д.т.н., пров.н.с., Декуша Г.В., к.т.н., Жукотський Е.К. (Інститут технічної
теплофізики Національної академії наук України, Київ)
4. ІНТЕНСИФІКАЦІЯ ВНУТРІШНЬОДИФУЗІЙНОГО
МАСОПЕРЕНЕСЕННЯ ТА НАСИЧЕННЯ ТЕПЛОВОГО АГЕНТУ
ВОЛОГОЮ ДЛЯ ПІДВИЩЕННЯ ЕНЕРГОЕФЕКТИВНОСТІ
СУШІННЯ РОСЛИННОЇ БІОМАСИ к.т.н. доц. Кіндзера Д.П., к.т.н.
Госовський Р.Р., д.т.н. проф. Атаманюк В.М. (Національний університет
«Львівська політехніка», м. Львів, Україна)
8
VII IET VII ИЭТ
Секція 2. ІННОВАЦІЙНІ ЕНЕРГОТЕХНОЛОГІЇ ХІМІЧНИХ І
ФАРМАЦЕВТИЧНИХ ВИРОБНИЦТВ.
Керівники секції: Атаманюк В.М. (м. Львів)
Бунецький О.В. (м. Київ)
Іваницький Г.К. (м. Київ)
Секретар: Сиротюк І.В.
Проблемні доповіді 14.30 – 17.30
1. АКТИВАТОРИ ПРОЦЕСУ ПОГЛИНАННЯ ВУГЛЕКИСЛОГО ГАЗУ
ХЛОРОФІЛСИНТЕЗУЮЧИМИ МІКРОВОДОРОСТЯМИ Дячок В.В. д.
т. н. професор, Мандрик С.Т. аспірант, Гуглич C.І. к. т. н. Доцент (Націо-
нальний університет «Львівська Політехніка»)
2. РОЗРОБКА ІННОВАЦІЙНОГО ТЕПЛОМАСООБМІННОГО
ОБЛАДНАННЯ ДЛЯ ФАРМАЦЕВТИЧНИХ ТЕХНОЛОГІЙ Грабова
Т. Л., к.т.н., пров.наук.сп., Шматок О.І., к.т.н., пров.наук.сп., Сильнягіна
Н.Б., ст. наук. сп. (Інститут технічної теплофізики НАН України, м. Київ)
Доповіді
1. ИННОВАЦИОННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ И ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ
ПОЛУЧЕНИЯ СУППОЗИТОРИЕВ Шматок А.И., к.т.н., пров. наук.співр.,
Степанова О.Е., ст. науч. сотр., Сильнягина Н.Б., ст. науч. сотр. (Институт
технической теплофизики НАН Украины, г. Киев)
2. ТЕРМІЧНЕ РОЗКЛАДАННЯ ГРАНУЛЬОВАНОЇ ДЕРЕВИНИ В
УМОВАХ ЗМІННОЇ ГАЗОВОЇ АТМОСФЕРИ Корінчевська Т.В., к.т.н.,
Михайлик В.А., к.т.н. с.н.с., Корінчук Д.М. к.т.н., с.н.с. (Інститут технічної
теплофізики НАН України, м. Київ)
3. ПЕРСПЕКТИВЫ ПРИМЕНЕНИЯ ПРОЦЕССОВ ПЛАЗМЕННЫХ
ПРЕВРАЩЕНИЙ УГЛЕРОДСОДЕРЖАЩИХ СРЕД Холявченко Л.Т.,
к.т.н., с.н.с., Опарин С.А., к.т.н., доц., Давыдов С.Л. (Институт геотехниче-
ской механики им. Н.С. Полякова НАН Украины, г. Днепр ГВУЗ «Украин-
ский государственный химико-технологический университет», г. Днепр)
4. ВИКОРИСТАННЯ ПЕРЕМІШУЮЧИХ ТВЕРДИХ ЧАСТИНОК ПІД
ЧАС ПНЕВМАТИЧНОГО ПЕРЕМІШУВАННЯ РОЗЧИНУ ТА ЇХНІЙ
ВПЛИВ НА КІНЕТИКУ РОЗЧИНЕННЯ БЕНЗОЙНОЇ КИСЛОТИ Да-
нилюк О.М., аспірант (Національний університет «Львівська політехніка»,
м. Львів)
5. ARTIFICIAL MICRO RNA (amiRNA): A POTENT TOOL FOR GENE
SILENCING IN PLANT BIOTECHNOLOGY Nisha Kesari (Scholar- Depart-
ment of Biomedical Sciences-ANDC College University of Delhi, India)
9
VII IET VII ИЭТ
Середа, 11 вересня 2019 р.
Екскурсійна програма 13:00 – 15:00
Банкет 16:00-19:00
Стендові доповіді 10.00 – 12.30
1. Основы интенсификации тестоприготовления Янаков В.П. канд. техн. наук,
старший преподаватель Таврический государственный агротехнологический уни-
верситет, город Мелитополь, Украина
2. Розробка ключових елементів системи ресурсо- та енергоефективності Соко-
лова Валерія Ігорівна, аспірант, Крусір Галина Всеволодівна, д.т.н, проф., Шпирко
Тетяна Василівна, к.т.н, доц., Кузнєцова Ірина Олександрівна, к.т.н, доц., Ковале-
нко Ірина Вікторівна к.т.н., доц.
3. Розробка енергоефективної технології утилізації відходів олійно-жирової га-
лузі Скляр Вікторія Юріївна, аспірант, Крусір Галина Всеволодівна, д.т.н., проф.,
Коваленко Ірина Вікторівна, к.т.н., доц., Кузнєцова Ірина Олександрівна, к.т.н.,
доц. Одеська національна академія харчових технологій, м. Одеса
4. Технологія переробки відходів круп’яного виробництва Хоренжий Н.В., канд.
техн. наук, доцент, Лапінська А.П. канд. техн. наук, доцент Одеська національна
академія харчових технологій, м. Одеса
5. Інноваційна технологія диспергування біомаси лігноцелюлозовмісної рос-
линної сировини за рахунок дискретно-імпульсного введення енергії в техно-
логії Ободович О.М., д-р техн. наук, Сидоренко В.В. канд.техн.наук (Інститут тех-
нічної теплофізики НАН України, Київ)
6. Дослідження впливу структуруючої добавки на кінетику сушіння грибної су-
спензії Турчина Т.Я., канд. техн. наук,, ст. наук. співр., Жукотський Е.К., Костя-
нець Л.О. Інститут технічної теплофізики НАН України, м. Київ
7. Технологические параметры экстракции высокоэнергетических компонентов
из продуктов утилизации твердого ракетного топлива с применением диме-
тилсульфоксида М.М. Челтонов аспирант, С.А. Опарин к.т.н., А.С. Матросов
к.т.н., А.Л. Кириченко к.т.н. аГосударственное предприятие «Научно-
производственное объединение «Павлоградский химический завод»,г. Павлоград,
Украина;bГВУЗ «Украинский государственный химико-технологический универ-
ситет»,г. Днепр, Украина
8. Выпечка ржано-пшеничных хлебобулочных изделий в пароконвекционной
аппаратуре Кирик И.М., канд. техн. наук, доц., Кирик А.В., канд. техн. наук, доц.,
Гуринова Т.А., канд. техн. наук, доц. Могилевский государственный университет
продовольствия, город Могилёв, республика Беларусь
9. Дослідження кінетики випаровування і сушіння одиничних крапель бактері-
ального препарату «ФГ-5» Переяславцева О.О., канд.техн.наук, старший науко-
вий співробітник (Інститут технічної теплофізики НАН України, м. Київ)
10
VII IET VII ИЭТ
Четвер, 12 вересня 2019 р.
КРУГЛИЙ СТІЛ – 10:30-13:30
«НАНОІНЖЕНЕРІЯ ТА ЕКОІНДУСТРІЯ»
1. ЕЛЕКТРОДИНАМІЧНІ ТЕХНОЛОГІЇ ОНАХТ – ЕФЕКТИВНЕ
РІШЕННЯ ПРОБЛЕМ НАНОІНДУСТРІЇ Бурдо О.Г., д.т.н., проф. (Оде-
ська національна академія харчових технологій, м. Одеса)
2. МОДЕЛЮВАННЯ ЕФЕКТІВ КАПІЛЯРНОГО ГАЛЬМУВАННЯ В
ЗАДАЧАХ ТЕПЛОМАСОПЕРЕНЕСЕННЯ Зиков О.В., д.т.н, до-
цент(Одеська національна академія харчових технологій, м. Одеса)
3. ЕНЕРГОЕФЕКТИВНІ ТЕХНОЛОГІЇ СУШІННЯ РОСЛИННОЇ
СИРОВИНИ В ЕЛЕКТРОМАГНІТНОМУ ПОЛІ Яровий І.І., к.т.н., до-
цент (Одеська національна академія харчових технологій, м. Одеса)
4. ВІЗУАЛІЗАЦІЯ ЕФЕКТУ БАРОДИФУЗІЇ Сиротюк І.В., аспірант, асис-
тент (Одеська національна академія харчових технологій, м. Одеса)
5. ДОСЛІДЖЕННЯ ЕЛЕКТРДИНАМІЧНОГО ЕКСТРАКТОРА Пилипен-
ко Є.О., аспірант (Одеська національна академія харчових технологій, м.
Одеса)
Секція 3. ІННОВАЦІЙНІ ЕНЕРГОТЕХНОЛОГІЇ ХАРЧОВИХ
ВИРОБНИЦТВ.
Керівники секції: Малежик І.Ф. (м. Київ
Потапов В.О. (м. Харків)
Гумницький Я.М. (м. Львів)
Секретар: Сиротюк І.В.
Проблемні доповіді 14.30 – 17.30
1. ЕКСПЕРИМЕНТАЛЬНІ ДОСЛІДЖЕННЯ КІНЕТИКИ
ФІЛЬТРАЦІЙНОГО СУШІННЯ ПІД ДІЄЮ ПІДВИЩЕНОГО ТИСКУ
НА МОДЕЛІ КОЛОЇДНОГО КАПІЛЯРНО ПОРИСТОГО ТІЛА Пота-
пов В.О., професор, доктор технічних наук, Гриценко О.Ю. (Харківський
Державний Університет Харчування та Торгівлі, м. Харків)
2. ТЕМПЕРАТУРНЫЙ РЕЖИМ МОНОГРАНУЛИРОВАНИЯ ПРИ
ПРОИЗВОДСТВЕ ИМИТИРОВАННЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Басок Б.И. д-р. техн. наук, профессор, Давыденко Б.В. д-р. техн. наук, ст.
научн. сотр., Тимощенко А.В., канд. техн. наук (Институт технической теп-
лофизики НАН Украины, г. Киев)
3. ОБГРУНТУВАННЯ ПАРАМЕТРІВ ПРОЦЕСУ СУШІННЯ ЗЕРНА
СОНЯШНИКУ У ВІБРОСУШАРЦІ НА ОСНОВІ ІНФРАЧЕРВОНОГО
ОПРОМІНЕННЯ Бандура В.М. к.т.н., професор, Ярошенко Л.В. к.т.н., до-
цент (Вінницький національний аграрний університет, м. Вінниця)
11
VII IET VII ИЭТ
Доповіді
1. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ КАЧЕСТВЕННОГО
СОСТАВА ХЛАДОНОВЫХ ЭКСТРАКТОВ ЛАВРОВОГО ЛИСТА По-
тапов В.А., профессор, доктор технических наук, Евлаш В.В., профессор,
доктор технических наук, Белый Д.В., аспирант (Харьковский государст-
венный университет питания и торговли, г. Харьков)
2. ВИКОРИСТАННЯ ЕЛЕКТРОМАГНИТНОГО ПОЛЯ ПРИ
ГІДРАТАЦІЇ РОСЛИННИХ ОЛІЇ Осадчук П. І. кандидат технічних наук,
доцент (Одеський державний аграрний університет, м. Одеса)
3. КІНЕТИКА ТА ЕНЕРГЕТИКА ЕКСТРАГУВАННЯ РОСЛИННОЇ
СИРОВИНИ У ВАКУУМНОМУ ЕКСТРАКТОРІ Левтринська Ю.О.1,
к.тн., асистент, Альхурі Юсеф2, к.т.н. (1Одеська національна академія хар-
чових технологій, м. Одеса, 2м. Хумс, Сирія,)
4. ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ РЕЖИМНИХ ПАРАМЕТРІВ
БЕЗПЕРЕРВНОГО ВІБРОЕКСТРАГУВАННЯ ІЗ РОСЛИННОЇ
СИРОВИНИ НА ЗОВНІШНІЙ МАСООБМІН Зав’ялов В.Л., докт. техн.
наук, професор, Мисюра Т.Г., Запорожець Ю.В., Попова Н.В., , кандти техн.
наук, доценти, Чорний В.М., аспірант (Національний університет харчових
технологій, м. Київ)
5. ДОСЛІДЖЕННЯ ОСНОВНИХ ПРОЦЕСІВ ТА ПРОЕКТУВАННЯ
ЕНЕРГООЩАДНОГО ОБЛАДНАННЯ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА
ЦУКАТІВ З ГАРБУЗА Атаманюк В.М. д.т.н., професор; Гузьова І.О.,
к.т.н., доцент (Національний університет «Львівська політехніка», м. Львів) 6. ІННОВАЦІЙНІ СОНЯЧНІ СУШАРКИ НА ОСНОВІ СОНЯЧНИХ
ТЕПЛОВИХ ПОВІТРЯНИХ КОЛЕКТОРІВ Мусій Р.Й., канд. хім. наук.,
ст. наук. співр.1, Заборовський А.Б., мол. наук. співр.1, Гальчак В.П.2, канд.
фіз. -мат. наук, доцент, Желєзко О. П. 3, інженер-конструктор ( 1Відділення
фізико–хімії горючих копалин Інституту фізико–органічної хімії і вуглехі-
міїм. Л. М. Литвиненка Національної академії наук України, м. Львів Наці-
ональний технічний університет України «Київський політехнічний інсти-
тут», 2Львівський національний аграрний університет, Львів-Дубляни, 3Міжгалузевий НДІ "РИТМ", Київ)
7. СУШІННЯ МОРКВИ НА СТРІЧКОВІЙ СУШАРЦІ з
КОМБІНОВАНИМ ЕНЕРГОПІДВЕДЕННЯМ Пилипенко Є.О., асп., Ка-
шкано М.А., к.т.н., доц. (Одеська національна академія харчових техноло-
гій, м. Одеса)
8. ПЕРСПЕКТИВИ ВИКОРИСТАННЯ МІКРОХВИЛЬОВИХ
ТЕХНОЛОГІЙ У ВИРОБНИЦТВІ НОВИХ ПРОДУКТІВ ТА
МАТЕРІАЛІВ Щербич М.В., аспірант, (Одеська національна академія хар-
чових технологій, м. Одеса).
12
VII IET VII ИЭТ
Секція 4. МОДЕЛЮВАННЯ ЕНЕРГОТЕХНОЛОГІЙ.
ОПТИМІЗАЦІЯ ЕНЕРГОЕФЕКТИВНОГО ОБЛАДНАННЯ ТА СИСТЕМ.
Керівники секції: Зав’ялов В.М. (м. Київ)
Ощипок І.М. (м. Львів)
Зиков О.В. (м. Одеса)
Секретар: Масельська Я.О.
Проблемні доповіді 14.30 – 17.30
1. ИССЛЕДОВАНИЕ ДЕГАЗАЦИИ ЖИДКОСТИ В КАВИТАЦИОННЫХ
ТЕЧЕНИЯХ. ПРОБЛЕМЫ МОДЕЛИРОВАНИЯ. Иваницкий Г.К., д.т.н.,
Целень Б.Я. к.т.н., Недбайло А.Е., к.т.н., Коник А.В., к.т.н. (Институт
технической теплофизики НАН Украины)
2. МОДЕЛЬ ПРОЦЕСУ ТЕПЛОМАСОПЕРЕНОСУ ПРИ
КОНВЕКТИВНОМУ СУШІННІ М'ЯСНИХ ВИРОБІВ Ощипок і. М. Д-р
техн. наук, професор (Львівський торговельно-економічний університет, м.
Львів)
3. МАТЕМАТИЧНЕ МОДЕЛЮВАННЯ ДИНАМІКИ
ТЕПЛОМАСОПЕРЕНОСУ В ПРОЦЕСІ ЖАРІННЯ ОЛІЙНОЇ
СИРОВИНИ Сорокова Н.М. д.т.н., с.н.с., Дідур В.В. к.т.н., доцент. (Інсти-
тут технічної теплофізики Національної академії наук України, Київ, Уман-
ський національний університет садівництва)
Доповіді
1. THE MODELING OF DRYING PROSESSES Dr.Tech.Sci. Zykov Alexandr,
Bunetskiy Vladymyr (Odessa National Academy of Food Fechnologies, Odessa,
Ukraine)
2. МЕТОДИКА ВИЗНАЧЕННЯ ЛОКАЛЬНИХ ШВИДКОСТЕЙ
ТЕПЛОНОСІЇВ У ВЕРТИКАЛЬНОМУ КАНАЛІ КОНТАКТНОГО
АПАРАТУ Кузьменко І.М., к.т.н., доц (КПІ ім. Ігоря Сікорського, Київ)
3. MODELING OF EVAPARATION PROSESSES IN MICROWAVE FIELD Syrotuk Illya, postgrad. student (Odessa National Academy of Food
Fechnologies, Odessa, Ukraine)
4. ЭНЕРГОЭФФЕКТИВНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ВІПАРИВАНИЯ Гаври-
лов А.В. (КФУ им. Вернадского, м. Симферополь, Украина)
5. МОДЕЛИРОВАНИЕ ТЕПЛОВЫХ РЕЖИМОВ ПРОЦЕССА
ФОРМИРОВАНИЯ БЛОКА ЛЬДА Трач А.Р., ст. преподаватель, Три-
шин Ф.А., к.т.н., доц. (Одесская национальная академия пищевых техноло-
гий)
6. МОДЕЛИРОВАНИЯ ИСПАРИТЕЛЬНЫХ ПРОЦЕССОВ ВО
ВРАЩАЮЩИХСЯ ТЕРМОСИФОНАХ Шишов С.В., аспирант, Без-
13
VII IET VII ИЭТ
бах И.В., д.т.н., доцент (Одесская национальная академия пищевых техно-
логий)
7. О ВЛИЯНИИ РЕЖИМНЫХ ФАКТОРОВ НА НАДЕЖНОСТЬ
КОТЛОВ НИЗКОТЕМПЕРАТУРНОГО КИПЯЩЕГО СЛОЯ Вои-
нов А. П.1, д-р техн. наук, професор, Воинова С.А.2, канд. техн. наук, доцент
(1Херсонский филиал национального университета кораблестроения, 2Одесская национальная академия пищевых технологий)
П’ятниця, 13 вересня 2019 р.
Секція 1. ІННОВАЦІЙНІ РІШЕННЯ ПРОБЛЕМ
ЕНЕРГОЗАБЕЗПЕЧЕННЯ.
Керівники секції: Петрова Ж.О. (м. Київ)
Дячок В.В. (м. Львів)
Сухий К.М. (м. Дніпро)
Секретар: Масельська Я.О.
Проблемні доповіді 10.00 – 11.30
1. ДОСЛІДЖЕННЯ НОВОГО КОЖУХОТРУБНОГО
ТЕПЛООБМІННИКА ДЛЯ ВИКОРИСТАННЯ В СИСТЕМАХ
ГЕОТЕРМАЛЬНОГО ТЕПЛОПОСТАЧАННЯ Сильнягіна Н.Б. ст. наук.
співр., Степанова О.Е. ст. наук. співр., Чалаєв Д.М. к. т. н, пров. наук. співр.
(Інститут технічної теплофізики НАН України, м. Київ)
2. ГІДРОДИНАМІКА ГАЗОРІДИННИХ ПОТОКІВ НА КАПІЛЯРНО-
ПОРИСТИХ СТРУКТУРАХ д.т.н. В.О.Туз, к.т.н. Н.Л.Лебедь, Я.Є.Трокоз
(Національний технічний університет України «Київський політехнічний ін-
ститут імені Ігоря Сікорського» Україна, Київ)
Доповіді 12.00 – 17.30
1. ПЕКТИНОВМІСНИЙ ПРОДУКТ У ВИГЛЯДІ ЧИПСІВ Шапар Р.О.,
к.т.н., ст.наук.співр., Гусарова О.В. (Інститут технічної теплофізики НАН
України, м. Київ)
2. ТЕПЛООБМІН І АЕРОДИНАМІКА СПІРАЛЬНИХ
ТЕПЛООБМІННИКІВ КРІОГЕННИХ СИСТЕМ д.т.н. В.О.Туз, к.т.н.
О.М.Терех, к.т.н. О.В.Семеняко, аспірант М.П.Литвиненко (Національний
технічний університет України «Київський політехнічний інститут імені
Ігоря Сікорського» Україна, Київ)
3. ТЕРМІЧНЕ РОЗКЛАДАННЯ ГРАНУЛЬОВАНОЇ ДЕРЕВИНИ В
УМОВАХ ЗМІННОЇ ГАЗОВОЇ АТМОСФЕРИ Корінчевська Т.В., к.т.н.,
Михайлик В.А., к.т.н. с.н.с., Корінчук Д.М. к.т.н., с.н.с. (Інститут технічної
теплофізики НАН України, м. Київ)
14
VII IET VII ИЭТ
4. РАЗРАБОТКА ЭНЕРГОЭФФЕКТ БЛОЧНОЙ З/С Безбах І.В., д.т.н., до-
цент (Одеська національна академія харчових технологій, м. Одеса)
5. ТЕПЛОПЕРЕДАВАЛЬНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ МІНІАТЮРНИХ
ТЕРМОСИФОНІВ З НАНОРІДИНОЮ д.т.н. В.Ю. Кравець, к.т.н. В.І.
Коньшин, к.т.н. В.Н. Морару, студент Д.І. Гуров (Національний технічний
університет України «Київський політехнічний інститут імені Ігоря Сікор-
ського», Україна, Київ)
6. ДОСЛІДЖЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ ЗАСТОСУВАННЯ ЕНЕРГІЇ
РЕКУПЕРАЦІЇ В СИСТЕМІ ТЯГОВОГО ЕЛЕКТРОПОСТАЧАННЯ
ШВИДКІСНОГО ТРАМВАЮ Кухта О.О., студент, (Криворізький націо-
нальний університет)
7. УЗ-ТЕХНОЛОГИИ ИНТЕНСИФИКАЦИИ ПРОЦЕССА
КРИСТАЛЛИЗАЦИИ Грабияр Ю.В., аспирант, Тришин Ф.А., к.т.н., до-
цент (Одесская национальная академия пищевых технологий, м. Одеса)
8. ІННОВАЦІЙНІ ЕНЕРГОТЕХНОЛОГІЇ ОПРІСНЕННЯ МОРСЬКОЇ
ВОДИ Масельська Я.О., аспірант (Одеська національна академія харчових
технологій, м. Одеса)
Секція 3. ІННОВАЦІЙНІ ЕНЕРГОТЕХНОЛОГІЇ ХАРЧОВИХ
ВИРОБНИЦТВ.
Керівники секції: Зав’ялов В.Л. (м. Київ)
Потапов В.О. (м. Харків)
Бандура В.М. (м. Вінниця)
Секретар: Середа О.О.
Проблемні доповіді 10.30 – 11.30
1. ОСОБЛИВОСТІ МОДЕЛЮВАННЯ СТРУКТУРИ ПОТОКІВ В
УМОВАХ БЕЗПЕРЕРВНОГО ВІБРОЕКСТРАГУВАННЯ Зав’ялов В.Л.,
Мисюра Т.Г., Попова Н.В., Запорожець Ю.В. (Національний університет
харчових технологій, м. Київ)
2. ТЕХНОЛОГИЯХ СУШКИ НА ОСНОВЕ КОМБИНИРОВАННЫХ
КОГЕНЕРАЦИОННО-ТЕПЛОНАСОСНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ.
ДОСЛІДЖЕННЯ КАВІТАЦІЙНИХ ЕФЕКТІВ В НАСОСАХ РІЗНИХ
ТИПІВ Авдєєва Л.Ю. д-р техн. наук, с.н.с., Макаренко А.А. к.т.н., Жукот-
ський Е.К (Інститут технічної теплофізики НАН України, м. Київ)
Доповіді 12.00 – 17.30
1. ЭНЕРГОЭФФЕКТИВНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ СУШКИ
РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ Гаврилов А.В. (КФУ им. Вернадского,
м. Симферополь)
15
VII IET VII ИЭТ
2. КОНВЕКТИВНЕ СУШІННЯ ПЕКТИНОВМІСНОЇ СИРОВИНИ Ша-
пар Р.О., к.т.н., ст.наук.співр., Гусарова О.В.(Інститут технічної теплофізики
НАН України, м. Київ)
3. INNOVATIVE TECHNIQUE OF POMEGRANATE JUICE
CONDENCING Davar Rostami Pur (D.R.P. Group, Tegeran, Iran)
4. ДОСВІД СТВОРЕННЯ ТЕХНОЛОГІЙ ПРОДУКТІВ З
ГІДРОЛІЗОВАНИМ БІЛКОМ В УКРАЇНІ ТА СВІТІ Авдєєва Л.Ю.,
д.т.н., пров.н.с., Декуша Г.В., к.т.н., Жукотський Е.К. (Інститут технічної
теплофізики Національної академії наук України, м. Київ)
5. ІНОВАЦІЙНІ СПОСОБИ ЕНЕРГОПІДВОДУ У ПРОЦЕСАХ
СУШІННЯ ТЕРМОЛАБІЛЬНОЇ СИРОВИНИ Яровий І.І., к.т.н., Кашка-
но М.А., к.т.н., Маренченко О. І., аспірант, Пилипенко Є.О., інженер (Оде-
ська національна академія харчових технологій, м. Одеса)
6. ЭНЕРГОЭФФЕКТИВНЫЕ ПРОЦЕССЫ ПОЛУЧЕНИЯ
ПОЛИЭКСТРАКТОВ ИЗ ЛЕКАРТСТВЕННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО
СЫРЬЯ Середа А.А., аспирант, Терзиев С.Г., д.т.н., доцент (Одесская
национальная академия пищевых технологий, г. Одесса)
7. ПРОЦЕСИ МІКРОХВИЛЬОВОГО ЕКСТРАГУВАННЯ
ПОЛІСАХАРИДІВ Велічко В.П., (Одеська національна академія харчових
технологій, м. Одеса)
VIІ МІЖНАРОДНА НАУКОВО-ПРАКТИЧНА КОНФЕРЕНЦІЯ
"ІННОВАЦІЙНІ ЕНЕРГОТЕХНОЛОГІЇ"
VIІ МЕЖДУНАРОДНАЯ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКАЯ
КОНФЕРЕНЦИЯ
"ИННОВАЦИОННЫЕ ЭНЕРГОТЕХНОЛОГИИ"
VІI INTERENATIONAL SCIENTIFIC-PRACTICAL CONFERENCE
"INNOVATIVE ENERGY TECHNOLOGIES"
Запрошення
і програма
Invitation Conference Program
(9 – 13 вересня)
Одеса 2019
Як
на
с зн
ай
ти
ПО ЕМ
