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La Bégude Saint Pierre
Dossier de Presse : 2014/2015
« Une parenthèse enchantée dans un lieu au caractère authentique »
Hôtel**** - Restaurant & Lounge Bar
295, Chemin des Bégudes
30210 Vers Pont du Gard
+33(0)466.026.360
www.hotel-begude-saint-pierre.com
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Sommaire – Dossier de Presse 2014/2015
L’Histoire du Lieu ....................................................................................................................... 3
Le Concept ................................................................................................................................ 4
Situation Géographique ........................................................................................................ 4
L’accessibilité .................................................................................................. 5
Les sites touristiques........................................................................................ 5
Les différents espaces de vie ................................................................................................. 6
L’hôtel 4 étoiles ......................................................................................................................... 6
La réception .................................................................................................... 6
Les Chambres .................................................................................................. 7
Les services ...................................................................................................... 8
Le Chef et les Espaces de Restauration ............................................................................ 8
Biographie du chef ....................................................................................... 8
Le restaurant gastronomique .................................................................... 9
Le Bar Lounge et Le Finger Food ............................................................... 9
Le Brunch du Dimanche .............................................................................. 9
Les événements ..................................................................................................................... 10
Mariages ................................................................................................................................... 10
Séminaires ................................................................................................................................ 10
Ils nous ont choisis ................................................................................................................. 10
Informations et Contact ........................................................................................................ 11
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L’Histoire du Lieu
Entrez au cœur du Languedoc Roussillon et de La Provence en découvrant le
domaine de La Bégude Saint Pierre.
Mot provençal, "Bégudo" signifie action de boire, lieu où l'on abreuve les chevaux, et
il devint par extension un nom de lieu fréquent dans la région. Les "Bégudos" prenaient
place à droite et à gauche de la route, presque au même endroit, pour ne pas faire
croiser les attelages.
Au cours du XVIIème siècle, les relais de poste se transforment petit à petit en écuries,
pour permettre la poursuite de l'acheminement du courrier avec des chevaux frais,
en auberges pour la restauration du personnel des Postes et des voyageurs, et en gîtes
pour leur hébergement.
C’est ainsi que la Bégude Saint Pierre recevait ses premiers voyageurs à l’occasion
d’une halte appréciée des cochers et de leurs chevaux.
Concurrencé par le chemin de fer au XVIIIème siècle, le relais fermera ses portes
comme tous les autres en France et se transforme alors en ferme.
Dans les années 1980, la famille Griffoul transforme la batisse pour en faire un hôtel de
charme et un restaurant gastronomique. Les vacanciers du monde entier font alors
escale dans l’établissement qui sera ouvert jusqu’en 2006. La famille part alors sur
d’autre horizons et La Bégude Saint Pierre reste en sommeil pendant 7 ans.
John van Daalen, actuel propriétaire et directeur a l’opportunité d’acquérir cet
établissement en Août 2012 et entreprend alors une phase de travaux importante pour
rénover entièrement l’hôtel et le restaurant. L’hôtel réouvre ainsi pour accueillir de
nouveaux hôtes dès Juillet 2013.
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Le Concept
L’ancienne décoration de style provençal a laissé la
place à un style épuré, à la fois contemporain et
raffiné. La priorité est donnée aux matériaux nobles
(pierre, bois, fer), aux couleurs et matières naturelles
et au mobilier design.
L’art contemporain fait partie intégrante des lieux et
permet aux visiteurs de découvrir des artistes locaux
ou lointains : Christine Barres, Véronique Gandolfo,
Ndary Lo, Guillaume Marchat…
A chacun son style et son espace, retrouvez-les dans
les lieux de vie de la Bégude.
Situation Géographique
La Bégude Saint-Pierre se situe au cœur de la Provence et du Languedoc Roussillon,
et aux portes des Cévennes, et de la Camargue.
L’établissement, séduit par son emplacement et sa proximité des villes d’Avignon,
Arles, Montpellier, Uzès et Nîmes, lieux phares de la région.
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L’accessibilité
Réseaux aériens
Avignon, à 38 minutes
Montpellier, à 55 minutes
Marseille, à 1h30
Réseaux ferroviaires
Gare d’Avignon à 27 minutes
Gare de Nîmes à 35 minutes
Réseaux routiers
Depuis Montpellier, suivre l’autoroute A9 en direction de Lyon, sortie 23, puis D192
direction Remoulins, Uzès.
Depuis Marseille, suivre l’autoroute A7 en direction de Lyon, puis sortie 24 et suivre la
N7 jusqu’à Avignon, puis la N100 direction Nîmes/Uzès.
Depuis Lyon, suivre l'Autoroute A7 direction Marseille, puis l’A9 direction Nîmes, prendre
la sortie 23 (Remoulins, puis suivre direction Pont du Gard Rive Gauche/Uzès).
Les sites touristiques
A moins de 2 kms de l’hôtel, l’incontournable Pont du Gard, accessible à pieds depuis
La Bégude Saint Pierre (15/20 minutes à travers les bois et les oliviers), le célèbre
aqueduc romain classé au patrimoine de l’Unesco est un passage obligé.
Bien entendu, la proximité du Gardon invite à la détente mais aussi à la pratique
d’activités sportives ou culturelles: canoé, VTT, randonnées pédestres ou équestres
escalade, vol en montgolfière, animations estivales : les concerts « Live au Pont du
Gard », le festival d’Avignon, le mois de la Truffe à Uzès et beaucoup d’autres tout au
long de l’année.
Les charmes et l’authenticité de la ville d’Uzès, une ville d’art avec ses ruelles
médiévales et ses jardins, séduiront chacun d’entre vous.
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Nîmes, à quelques kilomètres de l’établissement, offre un patrimoine romain
exceptionnel : les arènes, la Maison Carrée, les nombreux parcs et fontaines et les
férias en font une ville riche en trésors.
La ville historique d’Avignon permet de découvrir de nombreux monuments, pour la
plupart classés au patrimoine de l’Unesco. D’abord le Palais des Papes et le Pont
d’Avignon, mais aussi la place du Palais, le musée du Petit Palais et la cathédrale des
Doms. Cette ville culturelle vous enchantera par ses ruelles piétonnes et ses nombreux
théâtres.
Les plaines Camarguaises sont inévitables : ces rizières sauvages peuplées de
taureaux et chevaux camarguais font la typicité du Gard. La ville d’Arles y est au
cœur, ce n’est pas seulement une ville mais surtout une culture, une façon de vivre,
et des traditions qui sont à découvrir.
A moins d’une heure du Luberon, une escapade à travers ce magnifique parc Naturel
Régional comblera le plus grand nombre. Les villages de Gordes, Lourmarin et
Roussillon se fondent dans un paysage grandiose et naturel.
Les différents espaces de vie
L’hôtel 4 étoiles
L’hôtel dispose de 20 chambres et 3 suites, pensées dans un style sobre, épuré et
moderne. L’alliance parfaite de la modernité avec la beauté des pierres invite à la
détente, au calme et à l’enchantement.
La réception
Dès leur arrivée à La Bégude Saint Pierre nos hôtes
vivent un moment privilégié avec notre équipe de
réception : Margot, Hélène, Axel, et Julien.
L’accueil se fait autour d’une table d’hôtes où
convivialité et service soigné se cotoient.
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Les Chambres
Chambre Confort (25m²)
Orientées sur la piscine ou bien sur le pays Gardois, ces chambres savent séduire par
leur simplicité et leur finesse.
Chambre Supérieure (30m²)
Avec vue sur le jardin, ou la cour intérieure de l’hôtel, ces chambres sont calmes et
spacieuses.
Chambre Tropézienne (30m² et terrasse de 17m²)
Les chambres Tropéziennes disposent d’une terrasse intime côté piscine. A l’apéritif,
pour un bain de soleil, ou au petit déjeuner, ces terrasses ont été aménagées pour
profiter de chaque moment de la journée.
Chambre Prestige (35 m²)
Idéales pour les longs séjours, ces chambres ont une vue calme sur la cour intérieure
de l’hôtel : une belle vue sur la verdure, les rosiers, et le bâtiment du XVIIème siècle.
Suite (50 à 60m²)
Chacune de nos trois suites est unique : l’une est en duplex, l’autre mesure près de
65m² et la troisième possède un coin salon avec une cheminée d’époque
majestueuse. Ces chambres sont idéales pour des séjours romantiques ou pour des
vacances familiales.
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Les services :
Les services proposés au sein de l’hôtel:
Climatisation avec régulateur
thermostatique
Ecran plat et chaines satellite
nationales et internationales
Minibar
Coffre-fort
Sèche-cheveux
Wi-Fi gratuit
Pressing à la demande
Réveil
A partir de 19h, service
« couverture »
Location de vélos (VTC et vélos
électriques)
Massages et soins du corps et du
visage en chambre
Piscine
Le Chef et les Espaces de Restauration
Biographie du chef :
Michel Christmann est originaire de l’est de la France où il réalise son apprentissage
dans un établissement trois macarons au Guide Michelin : Le Crocodile à Strasbourg
(67). Il apprend alors la passion du métier, et à mettre en valeur les produits du terroir.
Il sillonne la France à la découverte de belles maisons pour approfondir ses
connaissances et son goût pour les maisons étoilées : il réalise une étape à l’Hostellerie
le Phébus à Joucas (84), ainsi qu’au Relais Bernard Loiseau (21). Il s’installe quelques
temps en région parisienne, à Barbizon (Les Pléiades - 77), en tant que Chef, où il
obtient en moins de deux ans un macaron.
Le chef part ensuite un an et demi sur un beau
projet à Rostov, station balnéaire de Russie où il fait
l’ouverture d’un restaurant (Pinot Noir), d’une
boulangerie et d’un bar à vins et à tapas (Mozart
Wine House).
De retour en France il rejoint La Bégude Saint
Pierre**** en Septembre 2014 pour mettre en
avant les produits locaux du Languedoc et de la
Provence pour le plus grand bonheur de nos
hôtes.
Pour parler de sa cuisine, le chef Michel
Christmann, aime citer Curnonsky (gastronome et
critique culinaire du XIXème siècle) :
« La cuisine, c’est quand les choses ont le goût de
ce qu’elles sont ».
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Le restaurant gastronomique
L’hiver, notre salle de restaurant vous accueille avec ses fauteuils cosy, dans le décor
artisitique des peintres du moment. L’ambiance y est douce et jazzy, pour
accompagner ces moments privilégiés.
L’été, c’est au bord de la piscine que le restaurant prend vie, à côté des oliviers et au
rythme des cigales.
Le Bar Lounge et Le Finger Food
Côté jardin, notre chef a élaboré une carte ‘Finger Food’ pour les petites faims du
moment. Bien installé dans les canapés, avec un cocktail maison, on savoure la brise
agréable qui vient rafraîchir les journées d’été.
L’été une carte de cocktails, servis au bord de la piscine, est régulièrement
renouvelée, avec chaque jour la suggestion de notre barmaid.
Le Brunch du Dimanche
Chaque Dimanche de 12h00 à 14h30, un brunch est dressé dans l’un des salons,
assurant un moment convivial et familial à partager autour de buffets généreusement
garnis.
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Les événements
Mariages
Un lieu magique, calme et élégant, où se croisent en douceur les splendeurs d’une
Bégude provençale et le confort moderne d’un établissement haut de gamme.
Capacité d’accueil jusqu’à 120 personnes.
Séminaires
La Bégude Saint Pierre met à disposition trois vastes salles d'étude de 25 à 30 m2. Elles
sont entièrement équipées : lumière du jour, vidéoprojecteur, écran, connexion Wi-Fi,
pour l'organisation de réunions, séminaires, conférences ou expositions.
Une quatrième salle, d'une superficie de 70 m2 dispose d’une vue de premier choix sur
la terrasse de la piscine.
Ils nous ont choisis :
Guerlain, La Société Générale, La Poste, Petit Navire, Daunat, Saint Gobain, Seb
Electroménager… Autant d’entreprises qui, depuis l’ouverture en 2013, nous ont fait
confiance pour l’organisation de leur(s) événement(s).
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Informations et Contact
A propos de La Bégude Saint Pierre :
Hôtel**** : 20 Chambres : de 82,00 € à 263,00 € - 3 Suites : 173,00 € à 323,00 €
Petit Déjeuner : 15,00 €
Restaurant Gastronomique: Menu Déjeuner 25,00 € (déjeuner, sauf dimanches et jours
fériés) Menu du dîner : de 42,00 € à 69,00 € Brunch du Dimanche : 35,00 €.
La Bégude Saint Pierre
Hôtel**** - Restaurant & Lounge Bar
295, Chemin des Bégudes
30210 Vers Pont du Gard
+33(0)466.026.360
www.hotel-begude-saint-pierre.com
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Contact Presse :
Charlotte Gandolfo
Responsable Hébergement
