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la peau de la châtaigne...MMiiMini n nri—T—r-llll i I'* n T^M^H^H^HT lTi ^ l:

Plus de 90 exposants d'une dizaine de

L 'épiuchage de la châtaignefraîche reste une opération

longue et fastidieuse pour quiveut en faire des confitures ou latransformer C'est pourquoi laMaison de la châtaigne de Mour-jou et l'association du Félou,organisatrice de la FUITE de lachâtaigne, ont décide1 d'investirdans une machine à éplucher.En chantier depuis dent ans,elle- sera officiellement mise enfonctionnement et présentée àl'occasion de la 17e foire de lachâtaigne. Pour ensuite êtremise à disposition de tous lesparticuliers ou entreprises quisouhaiteraient l'utiliser.

La châtaigne Italienneetlafigued'Artège -

Paral lè lement , MichèleCanel, directrice de la Maisonde la châtaigne et ChantaiClermont, castanéicultrice àSaint-Hippolyte (Aveyron),

départements castanÈieoles sont attendus sur la 17* foire de la châtaigneanimeront deux atelLers-confÉ- 14 h 30 et 16 heures, puis lerences pour livrer leurs secretsd'épluch-ige de la châtaigne(samedi 14 et dimanche 15 à16 heures -jous la mairie)

Au-delà de ce petit Événe-ment, le programme ^de la17e foire annonce bien d'autresnouveautés. Au niveau desrégions invitées d'abord : lesorganisateurs attendent unedéîceîition d'une cinquantaineJe personnes venues de Zocca,une pelite ville située en

-Emilie-Romagne, une régioncastanéicole de l'Italie, LesItaliens tiendront un stanJ surlequel ils, proposeront leursvins, fromages et produits duterroir et seront accompagnéspar un groupe de musique tra-ditionnelle.

Auirc invité : la figue duMas d'Azil (Allège) qui w:rareprésentée par la confrériedes "Tindoulels de la Figo"(avec stand de produits et

L'UNION DU CANTAL - 14 OCTOBRE 2006

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confection sur place de confi-ture au chaudron).

Les autres nouveautésU n e a u t r e n o u v e a u t é

concerne cette fois les enfant-.,à qui la compagnie "Tempsforts" proposera un spectacleintitulé "Bon appétit" : chan-sons et sketches se rontprétexte à une approche gour-m a u d e et a m u s a n t e desnotions de goût, de saveur etd'art de vivre. Cinq représenta-tions -sont prévues le samedi à

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dimanche à 14 heures, 15 h 30et 17 heures (durée : 45 mn,gratuit).

L'édition 2006 sera d'autrepart marquée par la présenta-tion d'une expos i t ion dephotos réalistes dans le cadred'un concours intitulé "Le châ-taignier au fil des saisons". Lesvisiteurs seront invités à voterpour le prix du public. Leslauréats seroflt.récompenséslors d'une cérémonie diman-che à 16 h 30.

Enfin, et c'est encore nou-veau, l'association Vivre enChâtaigneraie dirigera uneséance d'initiation aux dansestraditionnelle* le samedi de16 heures a 17 h 30 Histoirede se mettre en jambes pour la"soirtc-guinguette" qui seraanimée par trois parmi lescinq formations musicalesattendues sur la fûte (à partirde 1S h 30 à la salle polyva-lente).

Le coup d'envoi de la foiresera donné samedi 21 octobreen début d ' a p r è s - m i d i .Dimanche matin, la manifes-tation aura 1" honneurs deFrance 3 R h ô n e - A l p e s -Auvergne : Odile Mattel pré-sentera en direct de Mourjou,à partir de 11 h 30, son émis-sion "Goûtez voir". - - "

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Edition du dimanche

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DIMANCHE 22 OCTOBRE 2006 X . - '.S .-: - ., - ' . - : ••-- - -. • '-'. .. ,.. i', - -y." ;- - ' i _ '. i, 2!

22 FETES DANS LES 22 REGIONS

Chauds, les mflrrous T Mguijou, petit villafiê deChâtaigneraie cantaliennc, vou.s inviJe anjimrd'hLLi 'il glande f&raqui rdsatjnble 90 exposant venus d'une di7ainE.decEêparteinents E£ qui atûre plus de 20 000 visiieum par an. AuprajiLiLŒiine -. niaicbé de lii châtaigne, exposilion^, musiques denie, oinceils, dégiislalions, leglauiatiûii; iandoiméesvisitës, tlêtnonstTîitionSr" " " _ ' . .

- 04.71.4'!.6934 nu m\w.momjou.cffm.

CANT/U.TRADITION • 17" foire à Mourjou, samedi et dimanche, avec l'inauguration de la machine à éplucher

ChâtaFinie la corvée d'épiu-chage des châtaignes.Une nouvelle machinesera mise en service àl'occasion de la foirede Mourjou. Un évé-nement au cœur desfestivités.

CILLES UU.IOÏ

EIle sera la stnr rtu week-end. Tous les regards sé-rum braqués sur elle. El

chacun voudra se renseignersur ses mensurations. ÏJésolepour Miss Birlou qui -seraélue vendredi soir, on ne par-le pas d'elle, mais de la ma-chine îi éplucher les châtai-gnes.

Finies les Expériences plusûu moins hasardeuses dansles machines à laver ; termi-née la corvée pour les stagiai-res qui se détruisaientles mains. la macliine à éplu-cher déboule à Mourjoii et.

-ftalielimités. Lc-s Italiens seront I»invftés de cette 17' éditionavec In piiriiclptition de Zocco,commune d'Emilie-Romagnequi organise depuis 27 ans- des:fêtes de la châtaigne. -

elle sera la vedette de la 17"foire à la châtaigne qui setiendra samedi el dimanche.

•• Lors de l'hiver 2001, onavait évoqué le problème ré-currenl de l'épluchagc avecles agricultrices P< en avaitregarde ce qui se faisaitjiilïeur:,, en Limtmiîn, dans leGard, dans nier.Eiu.lt », expli-que Michèle Caiiel, directricede la maison de [n rhfiftiigneUne fols l 'idée d'une machi-ne lancée, il a fallu trouver unconstructeur (en l'occurrenceJean-Jacques Richard de AA

prulutype à Roannes- Saint -Maiy) et le f inancement{boude" grâce au FNADX auCnnscil général, au CréditAgricole, à l'association duPêlûu ei ïi !d ciirninuiiaulé dec o m m u n e s du Pays de

Puii est venu le temps destests l'hiver passé. Et depuisquelques jours, comme leschâtaignes uni eu la honneidée d'Être précoces, ce sonile& es&ais grandeur naturedans ce four qui munie à BÛiTcl dont le Travail est achevé

par un lambour, ce qui per-met de faire tomber les deuxpeaux du fruit.

Des nouveautésau menui Cette machine &er;i utili-

sable par tous, sur rendez-vnush quiïllt! que soi! la quan-tité à épluche! ", précise Mi-L'hèle CaneL

Si celte fiimeu&e machine àéplucher aur.i droit à bienîles égards, ce ne sera pas laseule attraction..

Gai, une fois encore, lacommune de Mourjou el l'as-&udation du Félon se sontdémences pour concocler lafête de la châtaigne, où soinattendus près de 25.000 visi-teurs.

Des nouvelles animationspeur les enfants (avec- unspectacle qui sera proposa àcinq reprises sur les deuxjcur£], 80 slands, les résultatsdu concours pholo Innrê de-pu i s un an, des anima-tions musicales seront ainsiau programme. La figue deMas d'Aiil _ « un produit quicomme là châtaigne vient

d'orient cl bénéficie d'aclian.de revalorisation », expliqueFrîiiicoise Merle, présidentede l'association du PèïOLivoudra se laire une petiteplace dans le menu. Mai&c'est bien la châtaigne quiaura druit à tu us les hon-neurs dans cette 17Ù fuiredont le slogan est, celle an-née, tcui trouvé : » Châtai-gne, on aura ta peau ! ». •

i. Télévision. L'omission d'OdileJilntlèi i ûoutet-vair '. dlflus^ SUEFrance i Rhône-Alpes Auvergne, sedéroulera en direct ds Mcnjr|oif, di-manche, à partir d'e 11 h 33,

Le programme du week-endSi la foira de la châtaigne se déroulera sur deux jours, las

;.; festivités débuteront dès vendredi CIVI-L la soirée Birlou. A| \ 21 heiiras, à l'auberge de iMourjou, nUrn Dlnsi lieu |'é|actîon de

WHK Nl\K BirlOU 200û.La foire sera lancée samedi à 13 h 30. Puis, à 14 heures, ce sera ledéport de la balade sous les châtaigniers (6 km avec une pausegourmande à Puy Capel). A 15 ricurns, inDugurntlan à la hache de cetteI7r étJKion et présentation; de l'éplucheuw. A 14 h 30 et 16 heures,spectacle pour enfants, « Bon appétit » par la compagnie Temps fort(pour les 3 a 12 ans, durée Û5 minutes). A 15 heures, témoignage surl'êpluchagc de la chn tdtjny par Chonlal Clcnnont 4 là heures, initia-lion oux danses TraditiannelJei A lu h 30, [émise d'un châtaignier alous les: entants nés en 2005 en Châtaigneraie. Une soirée guingette, àla salle des fêtes, et un repas gastronomique, à l'uuberge de Mourjou,concluront cette journée.Dimanche, la foire rouvrira à 9 heures, moment égarement du départd'une randonnée pëdestie {durée environ 3. h 30]. A 10 heures, messecélébrée el chantée en occitan. A 12 heures, repas de la foire. A14 heures, 1S h 30 el 17 heures, spectacle pour les enfants. A 15 h 30,présentation des variétés locales el de l'ép-luchage. A lu h 30, remisedes prix du concours pharor A 19 h 30, buffet dp dôture. •

la 18e Foire de la Châtaignene manque pas de piquantSamedi 20 el dimanche 21

octobre, la TBC Foire de laChâtaigne bâtira son plein.

Bien que le châtaignier ail failli dis-paraître faute d'entretien el de renou-vellement, les castanhtitfes ontredécouvert leur arbre et lui prêtentà nouveau toute l'attention qu'il mérite

La -lS" foire s'inscrit dans le renou-veau de la châtaigne et du châtai-gnier L'association du Pelou, lacommune de Mourjou et près de 200benevoles s'activent pour la réussitede celle fête. L'an passé environ25 QOQ personnes avaient fréquentéNounou le temps de la fêle (S 000cars el voitures ont êlê comptabili-sas)

Cette année encore vous pourrezapprendre a greffer ou à tailler unchâtaignier, à entretenir une châtai-gneraie avec le G VA de Maurs el l'as-sociation cantalienne pour larevalorisation de la châtaigne et duchâtaignier

Durant les deux journées, cinqgroupes animeront tes rues et placesdu bourg : Osto, ÔïscamPas, Mangesque !u fréquentes, Piera de fucc,MustQiï'à (te£i*. Autour de la fëEe, ven-dredi 19 octobre à 2Ûh59, l'électionde Miss Birlou aura lieu a l'Aubergede Mouqou. il y aura aussi des expos,la visite de Maison de la Châtaigne,le marché du Pelou..

Le bois de châtaignierdans la construction

Cette année la 1Br foire de la châ-taigne a choisi le thèrne du bois deconstruction. « Comment etpoujqi/ov"utiliser Je bois de ct)êlôiQ<\ier ? » .une série de conférences illustrera.cette thématique danslaGrancjedeGrégaire avec Thierry Houdart, ingé-nieur artisan, auteur de plusieursouvrages sur ce Iheme. AlberT Charles,représentant des Maisons Paysannesde Franceh Pog a r Ménétrier, artisanmenuisier. La Maison de la Châtaigneaccueillera en parallèle une exposi-tion de photos sur des réalisationsarchitecturales (Jean Tixier, archi-

al cabinet Metatote

d'Au ni lac) avec cette essence debois. D&s démonstrations seront éga-lement assurées par Jean-FrançoisPoubeyne. bardelierà Béauiieu-sur-Dordoyne. LesToituros d'Auvergnerie Montsalvy, Didier Huai, scieur delong a Vergt en Dordogne

233 châtaigniers pour233 jeunes pousses

Dans le cadre de la 13" édition dela foira a la châtaigne à Mourjou. l'ol-f ice de tourisme de la Châtaigneraieça nlallenne sera présente en remet-tant a chaque entant né couranl 2006un plant de châtaignier, cela poursoutenir l'association du Pelou dansla promotion et le renouveau de» l'arbre a pain a comme le châlai-gmar était appelé autrefois. Cetteopération vise a senstoiliser les jeunesà la préservation de l'identité Châ-tdignQfaie a travers ses trois varié-tés locales : la Savoie, 'a maronne etla ian1eau. Acajour, plus de 750 châ-taigniers ont éEé replantés.

Initiée en 2002 par le Syndical Mixtede Développement de la Châtai-gne raia cantalienne (SMIDEC), l'of-fice de tourisme de la Châtaigneraiepoursuit celte initiative Les 233n pelils « caslanhaires eUeurs familles-issus o'es 54 communes sont atten-dus samedi 20 octobre. Les famiUesqui ne courraient venir récupérer leursplants samedi 20 octobre, pourrontle laire dimanche 21 octobre et venirle retirer à la Maison de la Chàlaignea Mourjou sur présentation du bonDans te cas où certains parents n'a li-raient pas la possibilité matérielle deplanter le châtaignier, leur communese chargera de Tes planter sur desterrains communaux

le programmeheure par heure

Samedi ZO octobre, la loire ouvriraè 13h30 A 14li balade sous les cnà-tatgniers d'une durée de 2h (pausegoumiande à Lavigne autour despressoiisèpommes) Départà l'en-trée du chemin de Jalenques, face

à l'école A 14h30 Lo Joe de Ja Cas-Sanha. renJei-vous esl donné auxenfants (30 maximum, gratuit) placede la mairie en présence des parents.De 14li30 a IGh l'utilisation du boisdans la construction (voir pi us ha ul).A15h inauguration de la Ibire. A 15li30initiation aux danses traditionnellesa la salle des Jetés avec n Vivre enChâtaigneraie » (gratuit) A 16h3Q àla Maison de la Châtaigne : remiseofficielle d'un plant de châtaignier àtous les je unes nés en 2006 en Châ-taigneraie {voir plus haut) A partirde 19h soirée guinguette avec pro-duils gourmands de la ferme à dégus-ter dans une ambiance de fêle et enmusique avec Ûsco, iWusrqu'â 2 G>

Zo ! Bal trad'Oc à la salle des fëleset sous le chapiteau (entrée gratuite)A partir de 19h30 repas gasirono-rnique a l'Auberge de Mourjoii (menusalade de gésiers, châtaignes gnltëes,sauté de porc aux cnâtaignes etpommes, fromage al croustillant dechâtaigne flamba 1S€, réservationau 04 71 496G1B)

Dimanthe21 octobre la. foire ouvrea nouveau, a 9h. Une randonnéepédeslie est proposée au* rnarcheursconfii-tnes {15km, 3hi30, 3€), ren-dez-vous a ah45 dans la cour del'école pour un départ à 9h précisesA1 Qh messe en occitan avec chantsA 11h cérémonie des conlréites aveclatonlrërie du Petou. A 12h vin d'hon-

neur avec le Pélou tonic sur la Placede la mairie, râpas de la foire {aligotsaucisse à la salle des fêtes. 7 €)ourepas gastronomique (à l'aubergeréservation au 04 71 49 66 16). De14h30 à 1 Sh conférences sur le boisrie châtaignier dans la constructionDe 14h30 à iSh également Le JoeOs la Castercns rendez-vous est donnéaux enfants (30 maximum, gratuit]place de la mairie en présence desparents. A T5h concert en l'église dela cnara le « Si ça vous chante s (gra-tuit). A19h30 buffet rie clôtura, repas(12 É) et bal muselle avec l'orchestredes Sons Copajns à la salfa des fêtes.Renseignement au 04 71 46 54 32.

SB

MOURJOU , , . . ; . . . . ...... „,Le bois de châtaignier en vedettesur la 18e Foire de la châtaigne'Conférences, démonstrations et expositions tiendront cette année IJlustrer le thème du boisde châtaignier dans la construction, les 20 et 2l octobre sur la Foire de la châtaigne. -

Devenu le rendep-vousincontournable de l'automne

castanhaire, avec ses plus de20 000 visiteurs, ses 90 expo-sants issus d'une dizaine dedépartements castanéicoles, etson riche programme d'uni ma-tions, la !£' Foire de là châtaignese tiendra les samedi 20 etdimanche 21 octobre à Mour-jûu. Deux, tonnes de châtaignesgrillées et 6 000 litres de cidvedoux altendmnt comme a l'ha-hitudc les visiteurs. '.

L'association du Félon,organisatrice de la manifesta-tion, a travaillé celle année surle thème du bois de châtai-gnier clans la construction,Autres nouveautés de l'édition2007 : un spectacle éducatifpermanent pour les cnfants,laprésence d'une nouvelle régioninvitée .et le concert d 'unchoeur de femmes de laChâtaigncraJc. L

Conférences, expositionet démonstrations sur le bols

Deux conférences iïlu^troronl le thème du boi& dans laconstruction sa us les poutresde la "grange de Grégoire" :Thierry Houdard, ingénieurartisan, auteur de plusieursouvrages Sur ce thcme (les a m e d i e t le d i m a n c h ea-14 h 30) ; et Roger Ménétrier,artisan menui&ier .spécialistedu châtaignier (le samedi et ledimanche à 16 heures).

Parallèlement, une exposi-tion de photographie!) présen-tant des réalisations en chaiai-gnicr sera présentée à laMaison de la châtaigne parl'architecte creubois Jea"nïïxier et Je cabinet d'architec-ture Métafore cl'Aurillaci.^.^,..

EnFin, irais artisanïexp'ose-. ... . . .

Environ 90 exposants venus d'une dizains de département caslanéicotesfrançais sont attendus sur la Foire20Q7.

ront leur savoir-faire : Jean-François RoubeyrieH bardelicrà Beaulieu (Ci&rrëze) ; l'entre-prise de c o u v e r t u r e LesToi tu res d ' A u v e r g n e deMontsalvy ; et Didier, scieur delong en Dcirdagne, .,. ,.

Une nouveauté pour les enfantsLa deuxième grande nou-

veauté concerne ies anima-tions pour les enfants : unspedadc éducatif permanentsur la labricalion d'un tonneauavec "le moulin des automa-tes" (gratuit). Il présentera sixautomates reproduisant lesËE&tth. de l'artisan, du hûche-ron abattant l'arbre en forêtjusqu'au tonnelier,

.; La Maison de la cliûlaignerenouvellera quant a elle son"joi; de la caslanha", une bala-de ludique et instructive dansle verger dc.la Colette, pour lesenfants de 5 à'13'âiis accom-

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p a g n e s de l eurs parenis(départs place de la mairie lesamedi à 14 h 30, le dimancheà 14 h 3Q cl 16 heures, gratuit).

Les jeunes seront encore envedette le samedj à 16 h 30,avec la remise par la commu-nauté de communes du paysde Maurs d'un jeune pjant dec h â t a i g n i e r g r e f r é a u x233 eritant& né.s en 2006 enChâtaigneraie.

, .Le raisin du Tarn-et-Garonnecomme invité

Dernière grande nouveautéenfin : la présente d'une nou-velle région invitée. Après leJapon, la Corse, le Limousin,le Portugal e( l'Ilalie, la Fûiftaccueillera cette année le rai-s in 'chasselas de Moissac(Tarn-ci-Garonne). Ses repré-sentants viendront avec unstand qui proposera des rai-sins en grappe, des jus et lescharmes touristiques de cetterégion.

La plupart des autres ani-mations sont reconduites avec'de • nouveaux intervenants.Ainsi, la Foire sera animée par'cinq formations musicales derues représentatives de la cul-ture occitane. Trois d'entreelles interviendront le samedilors de la soirée guinguetteautour des produite des agri-cu l teurs de l ' associa t ionBienvenue à la ferme. Parmiles moments forts du pro-gramme culturel : un concertdu choeur de femmes de laChâtaigneraie "Si ça vouschante", le dimanche à 15 heu-res dans l'église,

. , '( ,

Les Châtaignes au devant de la scèneLe rendez-vous incontournable de ce week-end se déroulait à Mourjou. Pour être dans le coup, il ne fallait sousaucun prétexte rater la foire de la châtaigne, ayant lieu comme à raccoutumee l'avant dernier week-end d'octobre.Pour cette ravissante petitecommune, \a Châtaigne est unfruit précieux. En effet, elle per-met le temps il'un week-end demettre un coup de projecteurnon négligeable $<n le villagePour les visiteurs venus desquatre coin* de la France, c'estaussi l'occasion de découvrirun patrimoine, des paysages etsurtout la gastronomie locale.Ainsi, refnes de ces deux joursles châtaignes ont connucomme tous les ans un vif

succès. Cette foire, qui met envaleur le fruit marron, n'en estpas à son coup d'essai puisqu'ilShaglt déjà de la iS" édition.Cette année, l'invitée d'hon-neur n'était autre que la villede Moissac (Tarn et Garonne)et son chasselas. Et pour citerquelques chiffres,Mourjou c'est360 habrtants environ à l'année,mais l'événement draine etattire sur ces deux jours pasmofns de 25000 visiteurs. Présde fipcm litres de cidre doux at-

On trouvai! us magnifiques objets en bois île châtaignier.

tendaient les consommateursfout comme quelque deuxtonnes de châtaignes grill dès-Bref, de quoi ravir les finsgastronomes et l'occasion demettre les papilles gustativesen éveil.Toujours côté culinaire,la foire regorgeai! de spécialitcset d'étals avec des produits plusappétissants les uns que lesautres. La châtaigne y prédomi-nait bien évidemment; liqueurs,crêpes, confitures, pains, fouace,charcuteries. Mais le bois d? cetarbre n'était pas en reste puis-qu'on pouvait aussi trouver demagnifiques objets commedes meubles, des paniers, desJouets, des sculptures et biend'autres fabrications artfsana-lesJI va sans dire que les àulresproduits dérivés de In saisonautomnale ne sont pas laisséspour compte, bien du contraiie-A l'instar des pommes et despotirons omniprésents sur lesétals. D'autres activités quel-que peu différentes étaientproposées, offrant ainsi unprogramme riche et de qualité.On pouvait de la sorte assisterà des conférences, s'initier auxdanses traditionnelles, décou-vrir la mycologie...Le moment clé et émouvantfut sans nul doute la jomisç parl'office du tourisme d'un aibre,en l'occurrence un châtaignier,à tous les enfants nés en 2006.Les ba rnblns, les ye ux éca rqu i liés,accompagnés de leurs paipnts,se sont bien volontiers prêtés aujeu. Sensibilisation sur la nc?ces-sitêde replanter mais p

Les enfanft nés en 2ÛQ6 recevaient ieur ehàtaigniet.

ment, car l'arbre grand ira ainsi àleurs côtés et Ils pourront suivresonévolutlon.H s'agit là plus quedl'une initiative originale mai belet bien d'une véritable leçon devie grandeur nature, une façond'initier ses futurs citoyens enculottes (outres à l'environne-ment alors qu'on parle: sanscesse de développement d ura bf eet d'écologie.Autre axe qui a été plus que va-lorisé: le folklore Ce dernier n'apas été délaisse. II est vrai quece ne sont pas moins de cinqgroupes musicaux d'horizon

différent qui avaient en charged'animer la foire, en faisant delà sorte découvrir leurs universmusicaux. Un tel succès peutin contesta blé m en! s'e-pllqueipar un désir ardent de retour àcerla i nés va leurs 1 rad itfonn el lesmais également de par letiavailrolossal entrepris par le comitéd'organisation, fl ne faut doncpas manquer de le soufignerUn grand coup de chapeau auxquelque zoo bénévoles mobili-sés pour la manifestation.

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