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Découvrir l’Afrique au cœur du vieux Paris : voilà le voyage que propose le nouveau restaurant Africasa, rue du Cardinal Lemoine dans le 5eme arrondissement.Pour ce faire, l’équipe d’Africasa a mitonné un succulent menu, savant mélange de cuisine, d’évasion, de partage et de solidarité. Un « concept-restaurant » qui séduit, le temps d’un repas, les voyageurs éphémères mais également les personnes désireuses d’ouvrir toujours plus grandes leurs fenêtres sur de nouveaux horizons.

AFRICASA, UN VOYAGE « A LA CARTE » POUR…

…Goûter Poulet yassa, attiéké, aloco, mais aussi fish & chips… Africasa propose une cuisine raffinée, métissage de nouvelles recettes et de plats traditionnels africains. La cuisine d’Africasa est sublimée grâce à des assemblages d’épices et de parfums inédits.

…S’évaderSans passeport, ni visa, Africasa garantit un dépaysement total grâce à ses différentes animations programmées à l’année :concerts, expositions d’œuvres d’art,cours de cuisine...

…PartagerL’échange d’idées est une autre manière de voyager… Aussi, Africasa organise tout au long de l’année des dîners-débats qui permettent de dialoguer en direct avec les invités qui font l’actualité.

Restaurant Africasa Horaires

Du Mardi au Samedi Midi : 11h30 à 14h30 - Soir : 19h00 à 00h00

Dimanche 11h30 à 16h00

AFRICASA - 59, rue Cardinal Lemoine 75005 Paris – 01 43 26 47 73 – [email protected]


ENTREE

Verrine d’avocats façon « Africasa »

Œuf poché crème de patates douces et tuile au bacon

Assiette de fritures(igname, banane plantain, compote d’oignons épicée)

Saumon mi-cuit, mi-cru, vinaigrette de gingembre

PLATS

Un air de Yassa

Duo de brochettes & confiture d’oignons spicy(bœuf, poulet)

Filet de tilapia, frite de polenta & sauce salon verde

Mafé d’Africasa

Yassa végétarien

Fish & chips à l’africaine

AUTRES ACCOMPAGNEMENTS AU CHOIX

Riz, purée de patates douces,

frites d’ignames, haricots verts,

Attiéké, bananes plantains frites

DESSERT

Mousse au chocolat Guanaja

Soupe de fruits rouges & champagne

Panacotta hibiscus & fraise

Tartare kiwi, ananas & piment doux

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La carte


Les menus

FORMULE « simple » (uniquement le midi)

FORMULE « Africasa » (midi et soir)

Entrée, plat OU plat, dessert 15

Entrée, plat et dessert 25

MENU ENFANT

Plat , dessert, jus de fruit 10


BLANC

Chardonnay du pays d'Oc, Orchys, 2010

Petit Chablis Laroche, Bourgogne, 2010

ROSE

La Bargemone, Coteaux d'Aix, 2010

La moutèle, Cote de Provence, 2010

ROUGE

Cabardès, Château de Pennautier, 2010

Les estinaudes Serol, Côte Roannaise, 2010

La reserve de Lutèce E.Gigual, Vallée du rhône , 2007

Mennetou, Le Grand Cerf, 2010

Madiran, Alain Brumont "Torus", 2008

VINS DU MONDE

Afrique du Sud - leopard's Leap - Chenin Blanc

Afrique du Sud - leopard's Leap - Pinotage Shiraz

CHAMPAGNE

Champagne Amadeo

Champagne Moët & Chandon - brut impérial

VERRE

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Les vinsBOUTEILLE

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Les cocktails

Rhum blanc, jus d'ananas, lait de coco

Champagne, crème de cassis, cognac

Curaçao bleu, champagneChampagne, rhum blanc, crème de bananeChampagne, cocktail tropical, curaçao orange

Vodka, jus de canneberge, jus de pamplemousse rose, glaceVodka, liqueur de caféVodka, gin, crème de cacaoVodka, jus de pomme, gingembre râpé, glaceBourbon, Whisky, crème de banane, curaçao, jus de citron, jus d'ananasGin, Jus de citron, fruit de la passionCuraçao bleu, jus d'ananas

NOORD KAAP

OUTSPAN

AZAGUIE

Cocktails avec alcool

Cocktails sans alcool 8

Jus de pamplemousse rose, sirop de Grenadine

Jus d'orange, jus d'ananas, eau gazeuse

Jus d'orange, jus d'ananas, lait de coco, sirop de grenadine

WENCHI

DJENNE

BENGUELAPENJA

GARIEP

LIMPOPO

KAFFA

MBEYA ZANZIBAR

KIVU

AGNEBY

ALLADA

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Un air de Yassa...

Fish & chips à l’africaine


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