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Semences potagères, aromatiques et condimentaires issues de l’agriculture biologique et bio-dynamique. CATALOGUE PROFESSIONNEL 2007 - 2008 01-NEW COUV 9/11/06 0:32 Page c1

Agrosemens Catalogo

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Semences potagres, aromatiques et condimentaires issues de lagriculture biologique et bio-dynamique.

CATALOGUEPROFESSIONNEL

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Fonde par deux frres, Cyriaque et Judical CROSNIER MANGEAT, AGROSEMENS est base sur une vocation, une thique et sur le dsir de vous procurer des graines de semences marachres, aromatiques et condimentaires issues de lagriculture biologique, conformes vos attentes. Nos graines de semences sont produites par des agriculteurs multiplicateurs de semences (A.M.S.), vritables amoureux des plantes, aux mthodes de production riches dun savoir-faire ancestral et dune bonne connaissance de lvolution des techniques de production. Nous apportons de l'amour et donc une attention toute particulire la qualit de vos graines de semences.

Afin de vous fournir des graines de semences de qualit, AGROSEMENS procde au contrle et au dveloppement en milieu agricole de ses produits, tout en mettant en uvre la slection conservatrice (maintenance et homognisation des varits). Cest un travail de longue haleine qui allie amour des plantes et connaissances scientifiques pointues. Les parcelles de production de semences sont inspectes tous les stades cls des cycles de culture. Aprs des contrles en plein champ (contrle varital D.H.S.) et des tests en laboratoire (facult germinative...), les semences AGROSEMENS sont enfin conditionnes.

Vous trouverez au fil des pages une gamme de varits que nous avons slectionnes en fonction de vos attentes, de vos remarques, et de notre volont de vous fournir des graines de semences marachres, aromatiques et condimentaires de grande qualit issues de l'agriculture biologique, pour un dveloppement plus fort de lagriculture biologique (certification Ecocert SAS Isle-Jourdain F-32600).

En participant au maintien de la biodiversit (varits anciennes et locales), AGROSEMENS est votre partenaire pour vous aider toujours mieux placer La Semence au Cur du Monde.

Une approche moderne et innovante de lagriculture biologique prservant la fois les hommes, leur dveloppement et leur environnement naturel.

Etre un semencier 100% Bio : cest dvelopper une vision quilibre du monde qui nous entoure.

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s o m m a i r epage 4 page 7 SolanacesAubergine, Piment, Poivron, Tomate.

ABREVIATIONS et PICTOGRAMMES UTILISSAre : 100 m2 g : gramme G : graine graines/g : graines par gramme ha : hectare Kg : Kilogramme Ht : Hauteur de la plante P : Profondeur BCMV : Bean Common Mosac Virus (races 1 et 2). Cl : Colletotrichum lindemuthianum CMV: Cucumber Mosac Virus CMV 1 : Cucumber Mosac Virus (virus de la mosaque du concombre) race 1 F 1 : Hybride F1 issu dun croisement afin de cumuler dans lhybride des caractres en vue damliorer la varit. Un Hybride F1 nest pas un OGM ! F : Fusarium oxysporum race 0 Races F 0,1 : Fusarium races 0 et 1 F 2 : Fusarium races 0 et 1 M : Mildiou MAG : Monte Graines Nasonovia ribis nigri : Puceron vert de la laitue N : Nmatodes O : Odium OP : en anglais Open Pollinated, varit fixe par autofcondations successives afin de fixer les caractres et davoir des plantes fixes, cest-dire homognes entres elles en termes de taille, couleur du fruit, priode de maturation P : Pseudomonas (bactriose) PMG : Poids de Mille Graines Pt : Pseudomonas tomato R : Ralstonia solanecearum S : Stemphyllium TMV : Tabacco Mosac Virus TMV0 : Virus de la Mosaque du Tabac race 0 V : Verticillium Varit ancienne Culture sous abri Culture de plein champ Nouveau produit Agriculture Bio-dynamique

page 8 page 11 Lgumes RacinesBetterave - Carotte Fenouil - Navet - Oignon Poireau - Radis.

page 13 page 14 ChouxChou-fleur, Chou rouge, Chou cabus, Chou brocoli, Choude Milan, Choude Bruxelles.

page 16 page 19 CucurbitacesCourge - Potimarron Courgette - Concombre Cornichon - Patisson Melon - Pastque

page 21 page 24 Lgumes feuillesChicore - Cresson Epinard - Laitue Mche - Roquette.

page 25 page 30 LgumineusesHaricot - Lentilles Pois - Pois chiche - Fve.

Aromatiques & Condimentaires Engrais vert

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Guide des culturesESPCEAneth Artichaut Asperge Aubergine Basilic Betterave Cardon Carotte Cleri Cerfeuil Chicore frise Chicore scarole Chicore sauvage Chou pomme Chou de Bruxelles Chou-fleur & Brocoli Ciboulette Concombre Cornichon Coriandre Courge Courgette Cresson Epinard Fenouil Fve Haricot rames Haricot filet mangetout Haricot grains Laitue Lavande-Hysope Mche petite graine Mche grosse graine Mas Melon Navet Oignon Oseille Patisson Pastque Persil Piment Pissenlit Poire (Bette) Poireau Pois Potiron Potimarron Radis Romarin Roquette Sauge Scorsonre Ttragone Thym Tomate (Plein champ) Tomate (Tuteure)

FAMILLEOmbellifres Composes Liliaces Solanaces Labies Chnopodiaces Composes Ombellifres Ombellifres Ombellifres Composes Composes Composes Crucifres Crucifres Crucifres Liliaces Cucurbitaces Cucurbitaces Ombellifres Cucurbitaces Cucurbitaces Crucifres Chnopodiaces Ombellifres Lgumineuses Lgumineuses Lgumineuses Lgumineuses Composes Labies Valrianaces Valrianaces Gramines Cucurbitaces Crucifres Liliaces Polygonaces Cucurbitaces Cucurbitaces Ombellifres Solanaces Composes Chnopodiaces Liliaces Lgumineuses Cucurbitaces Crucifres Labies Crucifres Labies Composes Azioaces Labies Solanaces Solanaces

NOMBRE DE GRAINES /g700 25 40 250 800 65 25 500 1000 2500 450 600 600 550 700 300 350 250 350 800 30 35 30 40 90 46 68 700 100 150 250 0,5 0,8 34 46 2 800 1000 800 1000 400 600 56 30 600 700 250 1000 8 10 20 500 700 150 700 / 900 60 80 350 400 36 68 85 130 800 500 250 90 10 5000 350 300

DOSE ha/Kg REPIQUAGE2 0,4 1 2 0,25 0,75 0,75 0,75 0,5 0,4 0,35 0,75 0,75 3 2

DOSE ha/Kg SEMIS DIRECT8-10

NBRE QUANTIT DE DE PLANTS GRAINES (en g) /ha POUR 1000 PLANTS20 80 40 10 3 120 3 1 50 3 3 5 8 8 8 40 40 40 15 300 300 2 20 10 500 1000

DURE DE VIE ANNES3 6 5 6 7 6 6 4 8 3 6 6 6 5 5 5 2 6 6 5 6 6 5 5 4 4 3 3

ANNUELLE (A) BISANNUELLE (B)

12 000 12 16 000 2 4,5 8-10 3 3 50 2,5 2,5 2 350 000 1 500 000 125 000 80 000 80 000 200 000 20 60 000 25 35 000 15 20 000 15 25 000 15 000 15 000 12 18 000 12 18 000 350 000 100 000 100 000 100 000 420 000 300 000 130 000 100 000 5 000 000

A B B B B B A A A A A A B A A A A A

2,5 1,35 1,35 10 4 3 2 8 - 10 5 300 400 80 100 80 120

B A A A A A A B B A A B B A A B A A B A A

0,6 4,5

160 2 7 10

5 5 5 5

3 4 3 5 5 7 5 2 2 7 3 4 2 6 2 3 5 5 2 5 2 2 4 3 4 4

0,5 2,5 2,4

80 1,25 2,5 5 1 2 5

60 000 10 000 600 000 800 000

40 8 25 80 10 3 40 10 300 10 40 50 100 2,5 5 5

0,5 1 2,5 2,5

1,5 5 4 100 150

12 000 750 000 22 000 200 000 50 000 250 000 550 000 12 15 000

50 0,5 3 3 10 0,3 0,25 0,15 1 1

3 500 000

25 000 10 000 15 18 000

A A

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Les renseignements ci-dessus ne sont donns qu titre purement indicatif et ne sauraient par consquent comporter une garantie de rcolte.

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Nos clients ont la parole.Jean-Marie DAGATTI et son petit-fils Timoth, la gnration montante www.lafermedagatti.com (13- Aix-en-Provence) Marachage Bio-dynamique (Demeter).A La Ferme et sur les marchs du Pays dAix-en-Provence, nous nous attachons promouvoir la plus grande diversit possible de lgumes, sous serre et en plein champ. Engags dans lagriculture biologique depuis 1988, puis nous nous sommes tourns vers la bio-dynamie: une autre faon de travailler la terre. Ce mode dagriculture assure la sant du sol et des plantes dans lobjectif de procurer une alimentation saine aux animaux et aux hommes. Deux vaches et deux nesses servent fabriquer les prparations pulvrises vitant ainsi toutes sortes dengrais chimiques. .Entre respect de la Terre, observation de la Nature et amour dun mtier dexception, Timoth, la nouvelle gnration ge de trois ans, commence parler. Il connat tous les noms de lgumes et un de ses premiers mots a t tracteur . Jean-Marie Dagatti

lagriculture bio-dynamiqueChaque forme dagriculture nest pas seulement diffrente des autres, elle a galement beaucoup de points communs avec les autres agricultures. La description de lagriculture bio-dynamique comprend donc trois aspects. : Elle tient compte du savoir et du savoir-faire pratique de toute agronomie qui rsulte tout autant de la tradition que des rsultats de la recherche moderne. Elle comprends les fondements de lagriculture alternative. Une part non ngligeable du travail de pionner pour le dveloppement et lapplication de ses fondements a t ralise depuis les annes 1920 par les agriculteurs et jardiniers travaillant en bio-dynamie. Une partie importante de ces rsultats est devenue aujourdhui bien commun de toute lagriculture et de lagriculture alternative en particulier (exemple : utilisation du purin dortie comme engrais). Elle comporte des pratique biodynamiques spcifiques, une organisation particulire de lentreprise agricole et le fondement anthroposophique dune science des phnomnes vivants. Professeur H. Koepf (1980)

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Aubergine Solanum melongena L.Leve : en 9 j en sol 20 C. (15 C au minimum). Quantit de semences : 0,4 g/10 m2, soit 0,4 Kg/ha en semis avec repiquage 8g/1000 plants Nombre de graines/g : 220-260 (PMG : 4 g) Densit de plantation (en cm) : En plein champ : 45X60 cm soit 250 plants/are, et sous-abri : 60X110 cm soit 150 plants/are. Dates de semis et de rcolte : Serre chauffe : Semis ds dcembre. Rcolte ds juin. Plein champ : Semis de mars juillet. Rcolte de juillet novembre. Pratique culturale : Semer en mottes de 4X4 cm. Enterrer les graines 3 mm de profondeur. Repiquer profondment (ds que le plant 8 cm) en sols riches en humus et frais. Arrosez frquemment mais de faon peu abondante. Suivant vos habitudes, les aubergines peuvent tre tailles. Nettoyer toutes les pousses partant de la tige principale (rejets partant du pied, gourmands) sur 30 cm de hauteur, et ensuite conserver tout le reste. Ainsi son feuillage sera un abri idal pour les auxiliaires de vos cultures biologiques. Tuteurer. Culture un peu plus exigeante en chaleur que celle des tomates ou des poivrons.

Little fingerLa rfrence en terme de valeur gustative, doriginalit et de rendement. Belles grappes de 3 4 fruits violacs aux reflets bleuts. Prcocit : 60-80 j.

Piment Capsicum annuum L.Leve : en 8-11 j en sol 20 C (optimum entre 22C le jour et 17C la nuit). Quantit de semences : 4 g/10 m2, soit 4 Kg/ha ou 10 g/1000 plants. Nbre de graines/g : 150 180 (PMG : 6,5-10 g) Densit de plantation (en cm) : 50X75 cm (150-250 plants/are) Dates de semis et de rcolte : Abri froid : Semis de fvrier mimars. Rcolte ds juin. Plein champ : Semis davril mai. Rcolte de juillet octobre. Pratique culturale : Semer en mottes ou en terrine, puis repiquer en place 45 jours plus tard. Tuteurer ou palisser. Choisir un terrain abrit et ensoleill. Du semis lobtention du plant, il faut 26 31 jours.

Poivron Capsicum annuum L.Leve : en 8-11 j en sol 20 C (optimum entre 22C le jour et 17C la nuit). Quantit de semences : 4 g/10 m2, soit 4 Kg/ha ou 10 g/1000 plants. Nbre de graines/g : 150 (PMG : 6,5-8 g) Densit de plantation (en cm) : 45X75 cm (150-250 plants/are) Dates de semis et de rcolte : Abri froid : Semis de fvrier mimars. Rcolte ds juin. Plein champ : Semis davril mai. Rcolte de juillet octobre. Pratique culturale : Semer en mottes ou en terrine, puis repiquer en place 45 jours plus tard. Tuteurer ou palisser. Du semis lobtention du plant il faut 26 31 jours. Temprature sol minraux 20 C, germe en 12-18 jours.

Longue blancheTrs productive, mi-prcoce fruit cylindrique et allong (16-18 cm) de couleur blanc ivoire. Fruit de 180200 g. Saveur subtile douce et boise (champignon). Chair douce. Prcocit : 80-90 j.

De Barbentane Longue Violette HtiveVarit prcoce. Plein champ et sous abri. Plante port rig (Ht : 70 cm), aux fruits allongs. Couleur maturit violet noir brillant, calice vert. Longueur : 25-30 cm, pour un diamtre de 6-8 cm. Fruit de 280 g. Trs productive en plein champ (rcolte de mi-juillet fin septembre). Excellente qualit gustative. Fruit contenant peu de graines et ayant une bonne tolrance loxydation.Longue blanche

Habanero

Fruit trs fort et piquant. Mr du vert lorange ple. Meilleure croissance sous serre.

TYPE CARRCalifornia WonderPlante port rig, et aux fruits tals et pendants. Fruits doux et sucrs. Couleur immature vert fonc. Rouge maturit. Trs gros fruits 150-200 g. Type carr et chair paisse. Tolrance au TMVo.

De Cayenne

Prcocit moyenne. Fruit rouge vif, recourb, chair piquante. Fruit vert ltat immature, rouge maturit. Cest un fruit troit : il est plus long (1012 cm) que large (2-3cm). Port de la plante rig (Ht : 60 cm.). Tolrant au TMVo.Atris

Yolo Wonder

Rosa biancaVarit mi-tardive gros fruits ronds de couleur rose violac et blanc crme. Elle est aussi connue sous le nom de Violetta di Firenze (Violette de Florence).Trs productive. Une des plus savoureuses. Aucune amertume. Prcocit : 80-90 j.

Prcoce et prolifique. Excellente qualit gustative. Plante port rig, et aux fruits tals et pendants. Feuillage vert fonc brillant. Fruit vert fonc brillant (couleur immature), rouge maturit. Fruit court carr charnu et pais, 4 loges. Poids / fruit : 120-150 g. Bien adapt aux cultures sous-abris. Tolrance au TMVo

California Wonder Orange

Variante trs intressante du California wonder classique. Vert ltat immature, superbe poivron orang, 3-4 loges. Saveur gustative sucre, chaire paisse. Bon rendement. Bonne rusticit agronomique.Rosa bianca

Longue violette htive

TYPE 1/2 LONG OU LONGAtris F1Mi-prcoce. Amlioration du type Corne de Taureau rouge. Chaire douce et paisse. Fruit lisse et lourd lgrement courb, se terminant en pointe (loges soudes). Poids moyen : 200 g. ; 6X19 cm. Vert fonc immature, virant (prcocement) au rouge maturit. Trs haut rendement. Plante vigoureuse. Obtention Hild Samen

California wonder Little finger

California wonder orange

4Les renseignements ci-dessus ne sont donns qu titre purement indicatif et ne sauraient par consquent comporter une garantie de rcolte.

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Tomate Lycopersicon esculentum LLeve : en 5-11 j en sol 20 C (optimum entre 18-20C le jour et 15C la nuit). Quantit de semences : Semis direct : 0,5 g/10 m2 soit 0,5 Kg/ha Semis avec repiquage : 0,3 g/10 m2 soit 0,3 Kg/ha ou 5 g/1000 plants Nbre de graines/g : 250-350 (PMG : 3-4 g) Densit de plantation (en cm) : En plein champ : 45X100 cm soit 180 plants/are, et Sous-abri : 45X90 cm soit 250 plants/are, (Tomate dindustrie, Plein champ non-tuteure : 55X160 cm soit 130 plants/are). Dates de semis et de rcolte : Abri froid : Semis de fvrier mi-mars. Rcolte ds juin. Plein champ : Semis de mars mai. Rcolte de juillet octobre.

Plante croissance semidtermine. Varit semi-prcoce. Varit trs populaire en France. Calibre de 77. Fruit rond aplati-ctel, trs bonne rsistance aux maladies communes. Croissance vigoureuse. Couleur rouge. Chair douce et savoureuse. Nouaison et fructification mme basses tempratures. Poids moyen : 180 g. Plein Champ. Serre froide. Rsistance : Verticillium

Marmande V,R

Noire de Crime

Plante croissance semi-indtermine. Varit semi-prcoce (80-95 j). Varit vigoureuse, chair ferme remplissant entirement le fruit. Trs gros fruits rouge vif rose. Fruit cordiforme. Rsistance aux maladies. Excellent got ! Poids moyen : 150-170 g. Lger collet vert. Plein champ. Abri.

Cur de Buf Cuor di Bue ou Oxheart

Plante croissance indtermine. Varit de mi-saison relativement prcoce (70-80 j). Plante vigoureuse aux feuilles larges et paisses. Fruit de 120-150 g (pouvant atteindre 350 g). Couleur du fruit maturit : rouge-brun fonc virant au pourpre. Got lgrement sucr : donc trs apprci des enfants. Chair dense. Peu de graines. Trs bonne rsistance la scheresse, et trs bonne productivit. Plein champ. Serre froide.

Tomates Allonges double-fin (d'industrie)Roma V,FPlante croissance dtermine. Type carr allong ovode (piriforme) en grappe. Poids du fruit de 70-90 g. Plante naine port buissonnant (trs ramifie) permettant une rcolte mcanique. Chair douce et ferme. Riche en extrait sec, taux de brix lev (conserverie et concentr). Rsistance au verticillium et au fusarium. Plein champ.

Ace 55 V,F

Brandywine (rose)

Plante croissance dtermine. Tardive. Gros fruit rond, lisse et charnu, ferme rouge et brillant. Bonne vigueur de croissance. Poids du fruit de 200 250 g. Rsiste naturellement aux maladies : V et F. Semis : fvrier fin mars. Rcolte : mi-juillet fin octobre. Plein champ. Serre froide.

San Mar zanoPlante croissance indtermine. Varit semi-prcoce. Type allong, trs ferme, adapte pour les conserves. Varit vigoureuse. Longueur de 12 cm. Poids moyen de 100 g dune chair dense et charnu. Lger collet vert. Couleur rouge brique. Semis : fvrier fin mars. Rcolte : juin septembre. Plein champ. Serre froide.

Pratique culturale : Originaire des pays tropicaux et des contreforts des Andes (Amrique du Sud), la tomate nest produite que depuis 150 ans pour la consommation de ses fruits. Semer en mottes de 4X4 cm composes de terre humide et riche en humus. 8 semaines aprs, repiquer les plantons en les enterrant de 10 cm en dessous du collet. Vous lui choisirez une exposition ensoleille, car elle affectionne la lumire et la chaleur. Vous favoriserez ainsi le dveloppement de racines secondaires, dites adventives. Suivant les varits vous installerez des tuteurs avant mme la plantation. La tomate prfre les terres lgres, meubles et fraches. Un sol riche en terreau donne les plus beaux fruits : fumer donc votre terre en automne. Des arrosages rguliers vitent la coulure des fleurs, puis aprs nouaison, lclatement des fruits. Pensez-y ! Suivant les varits - croissance dtermine ou indtermine- vous pourrez liminer (par une taille) les tiges secondaires (ou gourmands) se formant entre laisselle dune feuille et la tige principale. Les varits croissance dtermine mettent seulement 4 ou 5 bouquets floraux. La sve va donc essentiellement dans ces 4 5 grappes et pas dans le feuillage. 8 10 semaines aprs la plantation vous rcolterez des fruits jusquaux premires geles. En cultures associes, afin dviter la transmission de virus ventuels, ne plantez pas de tomates cts des lgumineuses (haricots et pois), des choux rouges et des fenouils. Afin dviter la transmission de maladies cryptogamiques (champignons) vous pouvez effeuiller le bas des pieds. Pour lutter contre les nmatodes planter entre vos tomates des illets dInde et du basilic. Stockage : pour les varits anciennes, afin dviter que les tomates se fendent rangez-les collet lenvers (vers le bas). Du semis lobtention du plant, il faut 8 9 semaines.

Plante croissance indtermine. Varit de mi-saison (80 j). Lincontournable rfrence de tomate haute valeur gustative. Cest une des meilleures tomates. Varit trs productive connue depuis 1850. Fruit globe aplati peau rose fonce. Chair rose rouge. Poids moyen : 450 g. Couleur rouge ros. Feuillage similaire celui des pomme de terre. Plein Champ. Serre froide.

Rio GrandePlante croissance dtermine. Varit semi-prcoce. Type allong, trs ferme et charnu, adapte pour les conserves. Varit vigoureuse. Poids moyen de 95 g. Couleur rouge brique. Varit OP (fixe). Taux de brix lev (conserverie et concentr). Adapte au plein champ.

Myriade F1 Yellow BrandywinePlante croissance indtermine. Varit remarquable (80 j). Fruit globe aplati peau jaune ple. Poids moyen : 350 g. Couleur de la chair jaune. Feuillage similaire celui des pommes de terre. Moins productive que la Brandywine rose. Plein champ. Serre froide.Rose de Berne Myriade

Plante croissance indtermine. Varit prcoce. Productive pour rcolte en vrac. Pour cultures sous abri (chauff ou froid). Plante vigoureuse de trs bonne nouaison, aux fruits ronds, fermes, de bonne conservation. Poids moyen de 120 g. Sans collet (uniformcolor). Qualit constante en forme et en couleur sur toute la priode de rcolte. Rsistances : Tm, V, F2, Fr, N et C5. Obtention Gautier Semences

Agro F1Mi-prcoce. Type San Marzano. Croissance indtermine. Longue dure de conservation (permet une rcolte en vert tournant ou en rouge). Saveur sucre, chair ferme. Taux de Brix lev. Fruit de 90 g et de 3 4 cm de diamtre. March de frais et de transformation. Obtention Hild Samen

Saint-PierrePlante croissance indtermine. Varit semi-prcoce. Gros fruit rond rgulier de calibre 57-67. Poids moyen 110 g. Chair ferme et juteuse. Trs bon got. Gros fruit rond et lisse de trs belle qualit. Couleur rouge vif. Grosse production chelonne. Trs adapte pour le march de frais et pour la conserverie. Plant pour jardiniers amateurs. Plein champ. Serre froide.

Agro

UC 82 BPlante croissance dtermine. Varit mi-prcoce (75-90 j). Varit ancienne. Fruit lgrement aplati. Chair rouge. Peau paisse. Bonne conservation. March de frais. Varit OP (fixe)

Coeur de Boeuf

Rose de BernePlante croissance indtermine. Trs charnue et rustique, lger collet vert. Gros fruit aromatique, peau fine rose et chair carmin. Pas de collet vert. Trs sucre mais se fendille aisment. Fruit de 140-170 g. Rcoltez maturit. Plein champ. Serre froide.

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Tomates GrappesDiplom F1Trs prcoce. Fruit rond, uniforme, trs savoureux et au got remarquable. Poids moyen : 95 g. Calibre 57-67. Culture sousabri qui surclasse toutes les autres varits en termes de rendement et de prcocit. Rendement lev et rgulier tout au long de la production. Plante vigoureuse au feuillage ar Rsistances : Tm, C5, V et F.

Tomates CerisesCerise RougePlante croissance indtermine. Varit OP (fixe) remarquable. Longues grappes de petits fruits rouges. Port buissonnant. Croissance trs vigoureuse.

Merveille ou Dlice des Jardiniers(ou Gardeners Delight) Plante croissance indtermine. La plus populaire des tomates cerises : trs productive. Trs fine note gustative. Grosses grappes de tomates au calibre plus gros que les cerises classiques (fruit de 3-5 cm). Saveur sucre excellente. Plein champ. Serre froide.

MatinaPlante croissance indtermine. Prcoce. Varit O.P. (fixe) remarquable de part sa prcocit, sa couleur rouge brillante sans collet vert. Excellente qualit gustative et trs bonne tenue lclatement. Calibre 5777. Culture sous abri. Feuillage type pomme de terre. Superbe qualit pour vente de plants aux jardiniers.

Piccolo F1Plante croissance indtermine. Varit prcoce. Petite cerise ferme et dlicieuse : excellente qualit gustative. Pour cultures sous abri (chauff ou froid) ou en plein champ. Peut tre rcolt en vrac ou en grappe. Plante vigoureuse aux fruits fermes. Fruit rond de petit calibre pour un poids moyen de 16 g. Lger collet vert sestompant maturit. Rsistances : Tm, N et C5. Obtention Gautier Semences

Brenda F1Plante croissance indtermine. Varit prcoce. Fruit rond pour cultures tuteures sous abri. Entre-nuds courts. Plante vigoureuse aux fruits fermes. Fruit rond lgrement aplati unicolore. Calibre majoritaire : 77. Poids moyen 165 g. Rsistances : Tm, V, F2 et N. Obtention Gautier Semences

Marmande Alexandros

Alexandros F1Prcoce. Fruit rond rgulier de calibre 6777. Poids moyen 150g. Got remarquable. Coloration uniforme. Rcolte en vrac ou en grappe. Culture : plein champ (sud) sous-abri (nord de la France). Bonne conservation. Rsistant : Tm et F2. Obtention Hild SamenDiplom

Red pearshaped (poire rouge)Piriforme, fruits rouge en grappes, collet vert peu marqu. Varit croissance indtermine. Trs productive, cultive en pleine terre ou en pot, adapte aussi pour les plants. Chair savoureuse. 20-25 g. 70 jours.

Brenda

Red Pearshaped (Cerise rouge)

6Les renseignements ci-dessus ne sont donns qu titre purement indicatif et ne sauraient par consquent comporter une garantie de rcolte.

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Laurent Fratello Chemin de la Fondude 13400 Aubagne [email protected]

Nos clients ont la parole.Au sein de 1001 lgumes naturels nous avons choisi de faire de lagriculture biologique par respect de lenvironnement. Nous retrouvons le vrai got des lgumes venant des terres de nos anctres. Nous avons loccasion de faire dcouvrir notre poque ce que cultivaient nos arrires arrires grands parents. Cest grce eux que nous pouvons avoir une grande diversit. Nous les remercions de nous avoir donn la plus belle chose de la vie : lamour et la passion du travail de la terre. Nous favorisons plutt la qualit du produit et la diversit de notre gamme tout en respectant notre environnement. Le seul conseil que nous puissions donner aux gens, cest savoir couter, parler et regarder la terre quon travaille avec amour. Laurent Fratello

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Betterave potagre Beta vulgaris L. ssp. vulgaris var. condivata AlefLeve : 8-10 jours en sol 15-20C. Quantit de semences : semis direct : 8-10 g/10 m2, soit 8-10 Kg/ha ou 10 g/1000 plants. Nbre de graines (glomrules)/g : 80 100 glomrules - (PMG : 14 20 g) Graines de prcision : approx. PMG=8 g. Densit de plantation (en cm) : 15 X 35 cm. (80 g/are, 600 000 graines/ha) - 60-7 plants/m2 Dates de semis et de rcolte : Hiver doux : Semis : ds fvrier. Rcolte : ds juin. Hiver trs froid : Semis : ds juin. Rcolte : ds septembre. Hiver tempr : Semis : ds mars. Rcolte : ds juillet.

Carotte Daucus carota L. ssp. sativusLeve : 10-14 jours en sol 10 C. Quantit de semences : 3-4 g/10 m2, soit 3-4 Kg/ha Nantaise O.P. : 2,5 Kg/ha ; Nantaise F1 (chenille) : 1,3-2 millions/ha. Nantaise F1 (plein champ) : 1,5-2,2 millions/ha. Nbre de graines/g : 700-1000 (PMG : 0,8-1,2 g) Densit de plantation (en cm) : 4 X 35 cm. De 60 105 graines au mtre linaire (de 1,5 2 millions/ha). Dates de semis et de rcolte : Semis en place : doctobre septembre. Rcolte : 3 mois aprs (compter depuis le semis : 110 jours, soit 12-15 semaines, pour les carottes dites prcoce, 135 jours, soit 15-18 semaines, pour les carottes dites de saison, 180 jours, soit 18-21 semaines, pour les carottes dites deconservation. Pensez chelonner les semis afin dtaler les rcoltes.

Force dAmsterdam 2Type Amsterdam. Varit trs prcoce. Slection spciale forte croissance. Racine moyenne de belle couleur orange, homogne, sans cur, tendre et lisse. Varit haut rendement. Collet fin et feuillage moyen.

De Dtroit 2

Varit prcoce pour cultures dt et dautomne. Racine ronde-sphrique globe. La chair a une couleur bien rouge, sa peau est lisse. Cest une varit savoureuse (riche en jus), et de texture excellente (trs tendre). Racine de taille moyenne et uniforme. Son feuillage est peu dvelopp, et son collet fin. Assimile peu les nitrates. Bonne conservation. Tolrante au Mildiou. Bonne tolrance aux maladies. Sa chairreste trs rouge aprs la cuisson. March de frais et industrie. Semis : mars juin. Rcolte : juin septembre.

TouchonType Touchon. Varit trs prcoce et de saison. Culture dt (jour long). Semis de fin dhiver et de printemps, pour des cultures prcoces et de saison. Racine cylindrique-fine, lisse et dune longueur moyenne de 20 cm. Trs belle couleur rouge-orange. Trs ferme et bonne qualit de chair. Collet fin et feuillage moyen. Sans cur. Tolrance la chaleur. Semis : fvrier-mars (chssis), avril (pleine terre) juin. Rcolte : fin mai novembre.

De Dtroit 2/Bolivar Monogerme

Pratique culturale : La betterave demande une terre riche, profondment ameublie, et bien fume. Les graines sont enfermes dans un glomrule ligeux. Ce glomrule va donner plusieurs plants. Il faudra claircir aprs avoir sem en place 3-4 cm de profondeur. Eclaircir 10-15 cm suivant les varits. Afin dviter davoir des racines fourchues, veillez enterrer le fumier bien compost en automne. La betterave est sensible au carence en Bore. La Betterave devrait se manger cre (rpe) afin de conserver toutes ses proprits nutritives. Les plus tardives peuvent tre stockes dans du sable (dans des endroits frais, secs et ventils : silo ou cave). Pour cela couper le feuillage au ras du collet, et raccourcissez la partie effile de la racine. Cest un lgume-racine qui est sensible au gel. Du semis lobtention du plant, il faut 5 8 semaines.Bolivar

Varit prcoce pour rcoltes de plein champ dt et dautomne. Varit idale pour les cultures extensives : plus dclaircissage ! Racine ronde-sphrique. La chair a une couleur rouge, sa peau est lisse. Cest une varit savoureuse (riche en jus), et de texture excellente (trs tendre). Racine de taille moyenne et uniforme. Son feuillage est peu dvelopp, et son collet fin. Assimile peu, et donc concentre peu les nitrates. Elle a un bon comportement la monte graines (MAG). Trs bonne conservation. Idal pour lindustrie comme pour le march de frais. Tolrante au Mildiou. Bonne tolrance aux maladies. Sa chair reste trs rouge aprs la cuisson. March de frais et industrie. Obtention Hild Samen Varit trs prcoce. Racine ronde-aplatie pose quasiment mme le sol. Chair fine rouge-violace fonce. Cest une varit savoureuse (riche en jus), et de texture dlicieuse (mi-tendre). Racine de taille moyenne et uniforme. Son feuillage trs fonc est peu dvelopp, et son collet mi-fin. Conservation excellente en priode hivernale. March de frais.

RothildType Red Giant. Varit prcoce. Racine cylindrique conique. Bien boute. Coloration fonce trs attrayante (taux de carotne lev) et bien marque (uniforme). Feuillage vigoureux (rcolte mcanique). Trs productive. Racine de conservation. Pour plein champ et serre. Longueur de 18-20 cm. Idal pour lemballage (bottes), le stockage (vrac) et lindustrie (pour rondelles et jus press). Semis : doctobre novembre ; davril Juillet. Rcolte : davril mai et doctobre novembre. Obtention Hild Samen

Noire Plate dEgypte

de Dtroit 2

Pratique culturale : Choisissez des sols lgers, frais et meubles ou souples (sablonneux). La carotte apprcie les arrosages copieux, des tempratures douces et du soleil notamment le premier mois suivant le semis. Semer en ligne et claircir 3-4 cm. Afin de limiter le dveloppement des adventices, nous vous conseillons de raliser un faux-semis (prparation de vos planches, arrosage, leve des adventices prsentes dans votre terre) puis de pratiquer un brlage thermique. Les carottes tant pourvues de peu de feuilles, il en rsulte que leur cycle de culture est long. Au premire geles, arracher les carottes. Elles peuvent tre stockes bien sches dans du sable (dans des endroits frais, secs et ventils : silo ou cave). Pour cela couper le feuillage au ras du collet. Les cultures associes sont trs difficiles grer sur des superficies importantes (dsherbage, rcolte). Cependant sachez que quelques graines de radis semes dans les lignes de carottes chassent laraigne rouge ; et quelques graines doignons repoussent la mouche de la carotte ! Le type Nantaise est idal pour des cultures dhiver (jour court) donc semis au printemps. Ce type a une bonne tolrance au froid. Le type Touchon est idal pour des cultures dt (jour long), et a une bonne tolrance la chaleur. Ce type se caractrise par un collet lgrement au dessus du niveau du sol (hors de terre).Semis Rcolte octobre-novembre avril-mai fvrier mai-juin mars juin-juillet avril juillet-aot mai aot-septembre juin septembre-octobre juillet novembre-dcembre

Parano F1Type Nantaise. Varit trs prcoce. Culture dhiver (jour court). Racine de couleur uniforme de 16-18 cm. Pour march de frais (bottelage facile et lavage mcanique). Bonne qualit de chair. Collet moyennement pais, et feuillage trs vigoureux (rcolte mcanique possible). Trs ferme (rsiste lclatement) et bonne qualit de chair. Collet moyennement pais, et feuillage trs vigoureux (rcolte mcanique possible). Racine de conservation. Pour plein champ et serre. Obtention Hild Samen

Nantaise AmlioreType Nantaise. Varit prcoce. Pour plein champ et serre. Culture dhiver (jour court). Semis au printemps. Varit rustique. Racine demie-longue, lisse, obtuse, cylindrique. Trs bonne coloration rouge intense (taux de carotne lev). Longueur moyenne de 18 cm. Chair tendre et sucre. Collet fin. Idal pour lemballage (bottes) et le vrac. Semis : mars (chssis), avril (pleine terre) juillet. Rcolte : juin-juillet midcembre.

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Varits Rothild Touchon Nantaise amliore Rothild, De Chantenay de Colmar, Touchon, Nantaise amliore Rothild, Nantaise amliore Rothild, De Chantenay, de Colmar, Nantaise amliore

Les renseignements ci-dessus ne sont donns qu titre purement indicatif et ne sauraient par consquent comporter une garantie de rcolte.

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Merida F1Type Nantaise. Varit prcoce. Pour plein champ et serre. Culture dhiver (jour court). Racine de couleur uniforme de 19-22 cm. Pour march de frais (bottelage facile et lavage mcanique). Bonne qualit de chair. Collet moyennement pais, et feuillage trs vigoureux (rcolte mcanique possible). Racine de conservation. Obtention Hild Samen

de Colmar Cur Rouge 2Type Flakkee (mixte entre Chantenay et Nantaise). Varit tardive. Varit rustique pour des rcoltes dautomne. Trs adapte pour les sols lourds. Racine longue, cylindrique, et trapue, dpourvue de cur. Trs belle coloration interne rouge (au niveau du cur). Longueur moyenne de 23 cm. Chair trs savoureuse. Forte production et rusticit (convient aux sols mi-lourds). Carotte de conservation : trs bonne conservation en silo. Idal pour lindustrie. Semis : mai juillet. Rcolte : septembre dcembre.

CleriApium graveolens L.Leve : en 20 j en sol 20 C. Quantit de semences : 0,3-0,4 g/m2 soit 3-4 Kg/ha ou 1g/1000 plants. Nbre de graines/g : 25002800 (PMG : 0,5 g). Densit de plantation (en cm) : Sous abri : 25X35 cm. (14 plants/m2), Plein champ : 55X50 cm. (5 plants/m2). Dates de semis et de rcolte : Semis : de janvier avril (abri chauff), ou davril juin (plein champ). En plein champ, pas avant mars pour limiter les risques de montaison. Rcolte : automne (cycle de 4 5 mois) : daot octobre (abri chauff), ou doctobre novembre (plein champ).

Vert dElneType vert. Prcoce. Rustique. Excellente qualit gustative. Feuillage semi-rig haut (40-45 cm.) dun vert sombre-brillant. Ctes larges et arrondies, parfaitement lisses et trs charnues qui ne creusent pas. Blanchit facilement. Fort rendement. Cest le meilleur des cleris-branches en terme dadaptation la chaleur. Utilisation : March de frais.

Berlicum 2Varit tardive. Racine de couleur uniforme de 20 cm. Trs belle texture. Adapte pour les terrains meubles, profonds et riches (fums). Semis : mars juillet. Rcolte : septembre novembre

Tall Utah 52/70Type vert. Varit mi-prcoce. Feuillage trapu et trs rig haut (50-55 cm.) Ctes (ou branches) paisses, lisses, longues et vertes fonces. Cette varit produit dabondantes jeunes pousses. Feuillage dense et pais de couleur vert fonc. Trs rsistant au froid. Fort rendement. Saveur remarquable (ensemble de notes aromatiques). Utilisation : march de frais et industrie.

Starca F1Type Nantaise. Varit tardive. Pour plein champ et serre. Culture dhiver (jour court). Trs ferme ( rsiste lclatement, trs adapte aux terres lourdes) et bonne qualit de chair. Racine cylindrique bien boute de couleur uniforme de 16-18 cm. Bonne qualit de chair. Collet moyennement pais, et feuillage trs vigoureux (rcolte mcanique possible). Taux de carotne lev. Idal pour lemballage (bottes), le stockage (vrac) et lindustrie (pour rondelles et jus press). Racine de conservation et dindustrie. Semis : de mars fin juin. Obtention Hild Samen

Pratique culturale : La culture du cleri doit tre recommande au printemps Pour une leve rgulire et homogne, veillez ne pas exposer vos semis au soleil direct, prfrez un endroit lgrement ombr. Arroser frquemment et copieusement. Sols profonds, frais et travaills. Raccourcissez les feuilles au moment du repiquage. Vous pourrez repiquer les jeunes plants de cleri-rave deux fois (en mai et juin) afin dobtenir une racine plus grosse en liminant le pivot. Le cleri est sensible (tout comme lest la betterave) aux carences en bore.

Cleri Tubreux ou Cleri-RaveApium graveolens var. rapaceum L.450 plants/are. A conseiller aux zones climat frais.

PrinzType Cleri Tubreux (cleri-rave). Varit prcoce. La rfrence en cleri prcoce. Bien adapt aux productions sous abri, bche plastique (biodgradable) ou P17, et ensuite en culture de plein champ nonprotge. Excellent comportement la MAG (monte graines). Belle prsentation. Superbe qualit interne blanche. Chair ferme et trs rgulire. Racine ronde (plus petite que celle de la varit Mars) Elle est lisse aux racines secondaires peu disperses permettant un lavage facile. Feuillage trs droit, vert fonc, dune hauteur de 40 cm. Pour culture de racine ronde moyenne (boule) en plein champ, et de bottes : march de frais et industrie. Obtention Hild Samen

Mrida

Starca

Cleri-branche ou cleri ctesApium graveolens var.dulce L.1000 plants/are Cest une plante sensible au froid. Les ctes charnues aussi appeles branches blanchissent plus ou moins facilement (par buttage ou simple liage). Il en existe des types dor argent et vert. A conseiller dans le grand sud de la France (climat mditerranen).

MarsType Cleri Tubreux (cleri-rave). Varit mi-tardive. Varit trs tolrante la septoriose grce un feuillage trs important vert fonc port rig (droit). Racine dun blanc clair uniforme. Racine lisse ronde lgrement allonge, trs rgulire. Densit importante. Trs bonne aptitude la conservation. Culture sous-abri ou de plein champ (avec du voile non-tiss type P17. March de frais et de conservation (stockage) industrie. Pour culture de grosse racine ronde (boule) en plein champ. Obtention Hild SamenPrinz

Mars

Rothild

Parano

9Les renseignements ci-dessus ne sont donns qu titre purement indicatif et ne sauraient par consquent comporter une garantie de rcolte.

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FenouilFoeniculum vulgare var. azoricum L.Leve : en 10 j en sol 21 C . Quantit de semences : semis avec repiquage : 0,4 g/10 m2 soit 0,4 Kg/ha. semis direct : 5 g/10 m2 soit 5 Kg/ha. ou 20 g/1000 plants Nombre de graines/g : 200-250 (PMG : 5 g) Densit de plantation (en cm) : 30X35 cm, 1000 plants/are. Dates de semis et de rcolte :

NavetBrassica rapa var. rapa L.Leve : en 4-7 j en sol 18 C Quantit de semences : semis direct : 50 g /100 m2 ; 5 Kg/ha Nombre de graines/g : 250-500 (PMG : 2-4 g.) Densit de plantation (en cm) : 10X30 cm. ou 5X10 cm. (500 000-700 000 plantes/ha) Dates de semis et de rcolte : Abri : Semis de mi-octobre mi-janvier. Rcolte de fvrier juin. Plein champ : Semis de fvrier avril, puis de mi-aot octobre (climat mridional). Rcolte davril juin, puis doctobre mars (climat mridional). Pratique culturale : Cette culture est envisageable dans tous types de sols. Etant donn que cest un lgumeracine, et si vous en avez la possibilit, choisissez un sol meuble et peu caillouteux, vous obtiendrez ainsi des racines uniformes. Toutes ces varits de navets sont pauvres en calories, et ont une chair fine et savoureuse. Cest en primeur (rcolte immature : navets nouveaux) que vous aurez les plus belles racines.

OignonAllium cepa L.Leve : en 10 j en sol 15 C Quantit de semences : 2,5-5 g/10 m2 soit 2,5-5 Kg/ha ou 5-7 g/1000 plants. Nbre de graines/g : 250 (PMG : 14 g) Densit de plantation (en cm) : 15X30 cm (40-60 g/are soit 60009000 plants/are soit 35-60 graines au mtre linaire). Oignon blanc : 65 g/are soit 17 000 graines/are. Oignon de couleur : 45 g/are soit 12 000 graines/are. Dates de semis et de plantation : Semis : (sur couche) de dbut dcembre mi-septembre. Plantation : mai juin (si repiquage). Pratique culturale : Loignon a besoin dune longueur de jour minimum (photopriode) pour la formation de son bulbe. Ce seuil est diffrent suivant les varits (de 12 16H). Les tempratures suprieures 18C dclenchent le renflement des bulbes, linverse, des tempratures basses initient la croissance vgtative et lmission des hampes florales (monte graines). Sarcler et biner rgulirement.

Sturon

Oignon jaune de jour long, au bulbe globe de calibre moyen. Tunique trs paisse de couleur jaune cuivre avec une chair blanche. Sa teneur en matire sche leve lui offre une meilleure conservation que celle des oignons Stuggarter et jaune espagnol classique. Collet mi-fin. Bonne qualit gustative. Pour consommation en oignon de frais, ou en oignon de garde. Bulbe rond trs adapt la transformation industrielle. Bon comportement la montaison. Pour une belle production dt. Semis : mars dbut mai. Rcolte : aot. (450 bulbilles/Kg de calibre 10/21).

Oignon blancDe RebouillonOignon blanc. Varit trs tardive. Bulbe pais, petit et rond, blanc-argent. Collet moyen pais. Peu adapt au froid. Cultiv pour ses bulbes (en sec) ou pour la production de cebettes. Semis : Septembre fin fvrier (pour le Sud), daot fin octobre (pour le Nord). Rcolte : juin septembre.

Semis Repiquage Plantation

fvrier avril mai juin

mars juillet avril aot juin nov.

Note : dates pouvant varier en fonction du climat, de la localit et du mode de culture.

Pratique culturale : Cest une plante annuelle, originaire dItalie (o ils sont consomms crus en dessert), trapue, tige trs courte. Afin de bien bulber, et de ne pas monter graines trop rapidement, il faut choisir un sol frais et riche. claircir 15 cm. Arroser frquemment, et de faon copieuse. Ds quau niveau du collet, le fenouil bulbe, buttez-le lgrement. Cest un lgume trs savoureux au got sucr, et anis. Du semis lobtention du plant il faut 1 mois 1/2 2 mois. Germination entre 20 et 22C. Plantation entre 15 et 20C.

Musona

Oignon blanc. Jour intermdiaire. Bulbe globe, tunique blanc crme. Collet mi-fin. Pour consommation en frais mais aussi en oignon de garde (bulbes). Modrment piquant doux. Semis dans le sud : mi-janvier fin-fvrier (pour le march de frais) ; de septembre fin mars (pour la garde). Rcolte : aot (pour le march de frais et de garde).

Oignon rouge Oignon jaunePlat de Milan forcer collet rougeVarit prcoce. Pour des rcoltes de Printemps. Sous abri et plein champ. Varit rustique forcer. Navet chair blanche, de forme aplatie et collet roseviolac. Calibre de 7-9 cm. Feuillage peu abondant, et collet fin mais solide. Bonne rsistance la monte graines. Bien adapte aux semis dautomne et dhiver (sous abri pour production en primeur). March de frais : bottelage. Connu aussi sous le nom de Di Milano a Colletto rosa.

Zfa Fino

Varit prcoce. Gros bulbe trs blanc, feuillage moyen. Chair ferme. Lgre saveur danis. Fenouil dt et dautomne. Rsistant la montaison. Semis : de fvrier juin.

Rocodoro (Jaune Espagnol)

Simiane (Rouge de Florence)

Romanesco

Varit tardive. Une rfrence en terme de productivit et de finesse de chair. Cette varit offre de trs larges bulbes ronds pesants de 0,5 1 Kg. Semis : de mars juin.

Oignon jaune. Jour long. Bulbe globe. Calibre moyen. Tuniques trs paisses de couleur jaune cuivre avec une chair blanche. Teneur en matire sche leve. Collet mi-fin. Pour consommation en frais mais aussi en oignon de garde. Trs adapte aux cultures en rgion mridionale. Semis dans le sud : mi-janvier fin-fvrier (pour le march de frais); de septembre fin mars (pour la garde). Rcolte : aot (pour le march de frais et de garde).

Oignon rouge. Bulbe rouge trs allong. Collet mi-pais. Oignon trs prcoce, de faible conservation, trs doux et savoureux. Pour consommation en frais mais aussi en oignon de garde. Semis : de juillet fin septembre. Rcolte : de mimai mi-aot.

Red Baron

Finale

Cnol

Varit prcoce. Gros bulbe sphrique trs blanc, feuillage moyen. Lgre saveur danis. Bonne rsistance la montaison. Semis : de fvrier mi-juillet. Obtention Hild Samen

Blanc Globe collet violetVarit semi-prcoce. Pour des rcoltes dAutomne et dHiver. Excellente varit de racine globe dun blanc pur avec un beau collet violet. Calibre de 8-10 cm. Feuillage moyennement abondant. Collet fin. Trs bonne rsistance au froid. Type de Nancy feuillage moins important.Blanc globe collet violet

Bulbe rond lgrement piriforme, tuniques fines, brillantes de couleur jaune paille, chair blanche et douce. Semis de dcembre mars pour rcolte dt. Obtention Gautier Semences

Oignon rond lgrement aplati. Tunique rouge brillant fonc. (450 bulbilles/Kg de calibre 10/21). Semis : de fevrier avril. Rcolte : de juillet septembre. March de frais et de consomation courte.

Finale

Red baron Sturon Simiane (Rouge de Florence)

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Poireau Allium porrum L.Leve : 9-12 jours en sol 22 C Quantit de semences : semis avec repiquage : 0,3 g/10 m2 soit 0,3 Kg/ha. semis direct : 0,4 g/10 m2 soit 0,4 Kg/ha. ou 10 g/1000 plants. Nbre de graines/g : 350-400 (PMG : 2-4 g). Densit de plantation (en cm) : 10 X 45 cm. (20-30 graines au mtre linaire) 6000 graines/are 30 g ou 2000 plants/are. Dates de semis et de rcolte : Culture de Printemps Semis : de fin-janvier mars. Rcolte : fin du Printemps. Culture dt Semis : de fvrier mars. Rcolte : t. Culture dAutomne Semis : de mars avril. Rcolte : Automne. Culture dHiver Semis : avril. Rcolte : Hiver au dbut du Printemps.Pratique culturale : Semez en ppinire puis repiquez, et bornez votre plant (= tasser la terre autour du plant), en ayant pris soin auparavant delhabiller. Habiller signifie que vous devez raccourcir, d 1/3 de leurs longueurs, les feuilles et les radicelles avant le repiquage. Vous aurez arros votre ppinire la veille du repiquage afin de ne pas trop endommager les racines si fragiles. Trs sensible aux carences en Bore. Du semis lobtention du plant il faut 12 14 semaines.

MaximVarit prcoce. Large et vigoureux feuillage dun beau vert fonc. Ft blanc brillant trs long de 30 cm . Port trs dress et rgulier. Epluchage facile. Bonne tolrance la rouille, au botrytis et au mildiou. Pour rcolte dt et dautomne. Obtention Gautier Semences

Radis Raphanus sativus L.Leve : 4-6 jours en sol 20 C. Quantit de semences : Plein champ : 55 g/10 m2 soit 55 Kg/ha. Sous abri: 35 g/10 m2 soit 35 Kg/ha. Nbre de graines/g : 80-130 (PMG : 10 g) Densit de plantation (en cm) : de 3X5 cm. (50 000 graines ou 500 g/are). Abri : 370 plants/m2. Plein champ : 445 plants/m2 Dates de semis : Sous abri : mi-fvrier mi-mars (au Nord) et de mi-janvier mi-fvrier (Sud). Plein champ : mi-mars septembre (Nord) et fvrier fin-juin, puis de mi-aot octobre (Sud). Pratique culturale : Semer (semis direct) les graines de radis ronds en surface. Les graines de radis longs, doivent tre semes 2 cm de profondeur. Un arrosage rgulier vite le creusage des varits sensibles. Le semis peuvent schelonner quasiment toute lanne. Les rcoltes stalent en moyenne 25 jours aprs les semis.

Radis-raveRaphanus sativus var. niger L. Noir rondRadis dhiver. Varit de plein champ, racine sphrique de forme parfaitement ronde de couleur noire fonc chair ferme de couleur blanche. Feuillage dvelopp. Adapt au stockage. Diamtre moyen de 9 cm (densit de 30X22 cm) Culture dautomne. Semis de juin aot. Conservation jusquau printemps suivant (mi-mars). Obtention Hild Samen

Hannibal (Herbstriesen 2)Varit prcoce. Trs productive souple dutilisation en conditions agro-climatiques variables. Feuillage vert fonc robuste. Gros ft large et long (de 18-22 cm), droit sans formation de bulbe la base. Epluchage facile. Trs bon rendement de qualit de premire catgorie (trs productif). Plein champ (adapt la production sous chenille pour rcolte prcoce). Varit htive de fin dt, dautomne, et de dbut dhiver. Pour plant amateur. Semis : de dcembre fin avril. Rcolte : de mi-juin mi-octobre. Obtention Hild Samen

Minowase (blanc)

Varit prcoce. Radis mini-navet de 9 cm de long en moyenne. Racine blanche uniforme et compacte. Lisse et pointue. Feuillage vert fonc, moyennement dvelopp.

Ostergru rosa 2 Frhlingsgru (rose)Radis demi-long, belle couleur rose fonce brillant. Idal pour bottes. Racine de trs belle prsentation. Got fin. Pour la culture sous abris ou en plein champ. Obtention Hild SamenRaxe

Poireaux dhiverVarit trs productive. Gros ft court. Pied volumineux et court. Feuillage court vert moyen large. Varit rustique. Varit dt et dautomne. Semis : avril mai. Rcolte : septembre dcembre.

Monstrueux de Carentan

Radis long demi-long Raphanus sativus var. sativus L.de 18 joursTrs prcoce. Racine demi-longue bout blanc Arrosage rgulier (afin dviter le creusage).

Gant dHiver

Feuillage semi-rig, dun beau vert bleut. Ft moyen du mme type que le monstrueux de Carentan. Ft moyen (de 12-15 cm). Rsistant au froid. Peu sensible aux maladies du feuillage. Pour rcolte dhiver. Semis : fvrier fin avril. Rcolte : de novembre mars. Pour plant amateur. Varit rustique. Feuillage semirig, vert bleut. Ft moyen du mme type que le Monstrueux de Carentan. Ft dune longueur moyenne (de 14-18 cm). Trs rsistant au froid. Pour rcolte dhiver. Semis : fvrier fin avril. Rcolte : de novembre mars. Pour plant amateur.

Flamboyant Patricia

Bleu de Solaise

Varit demi-longue (5 cm de long) de couleur rose rouge brillant (4/5) et pointe blanche (1/5). Varit prcoce. Varit de plein champ et dabri (petit tunnel ou bche), trs savoureuse. Feuillage vigueur moyenne : adapt au bottelage, bonne attache. Lent creuser. Pour culture de plein champ ou en dbut de saison, sous abri. Semis de mars juin et de septembre mi-octobre. Obtention Hild Samen

Minowase

Radis rondNational

Poireaux dt & dautomneAlbana (Herbstriesen 3)Varit prcoce. Trs bon rendement. Feuillage vert. Gros ft large et long (de 17-20 cm), droit sans formation de bulbe la base. Varit htive pour lt et lautomne. Semis : de dcembre fin avril. Rcolte : de mi-juin mi-septembre. Obtention Hild SamenHannibal (Herbstriesen 2)

Azur

Raphanus sativus var. sativus L.Radis rond (diamtre de 2,5 cm.), rouge (2/3) bout blanc (1/3). Varit semiprcoce. Feuillage moyennement dvelopp. Chair ferme, et trs blanche. Pivot fin. Convient bien pour les cultures forces de plein champ. Trs rsistant aux maladies et parasites. Croissance rapide. Peu sensible au creusement. Semis : de dcembre fin sept. Rcolte : avril septembre. Varit de plein champ. Racine tout fait ronde (diamtre de 3,5 cm.), et de couleur rouge vif. Feuillage court et serr, chair fine et tendre. Trs rsistante au creusement : ce qui permet dtaler la rcolte. Peut tre rcolt petit ou gros. Culture de printemps, dt et dautomne. Semis de mars octobre. Obtention Hild SamenPatricia Noir rond

Feuillage vigoureux de couleur vert bleut. Ft long (20 cm) trs blanc, de trs belle prsentation. Convient pour des rcoltes dautomne et dhiver dans les rgions tempres. Plantation de mars mai. Rcolte : de juillet septembre. Densit optimale : 15 cm entre 2 plants et 30 cm entre deux rangs. Obtention Gautier SemencesAlbana (Herbstriesen 3)

Ostergru rosa 2 Frhlingsgru

Raxe

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Le chou est consomm depuis la prhistoire. La plante est cultive depuis lan 600 av. J.-C. Grecs et Romains la mentionnent dans leurs crits. Les Grecs de lAntiquit utilisaient le chou principalement comme plante mdicinale. Cultiv en Europe depuis le VIIIme sicle, ce nest quau XIme sicle que la slection a permis une diffrenciation entre choux blancs et rouges : les choux rouges sont plus tardifs que les blancs. Ce lgume qui a la proprit dtre cicatrisant est sensible aux carences en Bore. Le chou a une faible valeur nergtique (25 kcal/100 g) est riche en protines, en vitamines C, B1 et B2, en soufre, en calcium et en fer.

Nos clients ont la parole.APFLBB - 18 rue de Brest 29600 Morlaix [email protected] Lassociation des producteurs de fruits et lgumes biologiques de Bretagne (APFLBB) est un groupement de producteur 100 % bioelle produit une trentaine de lgumes dont le chou-fleur qui affectionne tout particulirement le climat ocanique. Le chou-fleur, premire production du groupement, demande beaucoup dattention afin de garantir aux consommateurs un lgume de qualit. Soucieux du gage de confiance que lui accorde le consommateur, le producteur est exigeant en terme de qualit de semences, de contrle, de rendements...

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Choux Brassica oleracea sp. L.Leve : en 6-9 jours en sol 22 C (semis partir de juin sous couche) Quantit de semences : 3 g/m2 soit 30 Kg/ha en semis avec repiquage, ou 9 g/1000 plants. Nbre de graines/g : 300 (PMG : 3,5 g) Densit de plantation (en cm) : 40X65 cm soit 450 600 plants/are ou 60 000 graines/are 62 000 plants/ha pour les prcoces, et 45 000 plants/ha pour les tardifs (conservation). Dates de semis : Davril juin Pratique culturale : Repiquer profondment le chou lorsquil a atteint le stade de 5 6 feuilles, 4 6 semaines aprs le semis. Cultiv en Europe depuis le VIIIme sicle, ce nest quau XIme sicle que la slection a permis une diffrenciation entre choux blancs et rouges. De plus, les choux rouges sont plus tardifs que les choux blancs. Riches en protines, ils le sont galement en vitamines C, B1 et B2. Les sols acides favorisent le dveloppement de la hernie du choux. Epandez alors un amendement calcaire lors de la prparation du sol. Travaillez votre sol profondment afin quil retienne leau. Attention, veillez ne pas semer trop tt, si vos plants de choux sont trs dvelopps avant les froids alors ils risquent de monter graines au printemps. La russite dans vos cultures de choux ne viendra quavec lexprience : la culture des choux est une culture dapprentissage. Les choux sont sensibles aux carences en Bore. Pour optimiser la conservation de vos choux, rcoltez avant la maturit complte des choux sains en vitant les chocs. Du semis lobtention du plant il faut 1 mois 1 mois 1/2.

Cabus Rouge Choux de Chou Cabus Blanc Chou Brassica oleracea var. Brassica oleracea var. capitata F. rubra L. Bruxelles capitata F. alba L. Brassica oleracea var.Cur de Buf des Vertus 2Type Pomme Pointue. Varit mi-prcoce. Grosse pomme de forme conique de trs bonne qualit gustative : son got est trs fin. Varit rustique, au feuillage trs dvelopp. Poids de la pomme de 2 2,5 Kg. Cest un chou pomm, dont les feuilles sont rouges.400 600 plants/are. Semis (couche) : mars fin mai. Rcolte : miaot fin fvrier. Du semis lobtention du plant il faut 1 mois 1/2 mois.

bullata gemnifera L.

Marner Frhrot

March de Copenhague

Varit prcoce. Grosse pomme de forme ronde trs serre. Qualit gustative remarquable. Poids de la pomme de 1,3 1,7 Kg. March de frais (75 j). Semis : fvrier mars. Rcolte : juin mi-aot

Varit prcoce, cycle court (80j). Poids : 2 Kg. Bonne tenue au champ. Trs rsistant lclatement. March de frais. Semis : fvrier fin-avril. Plantation : mars fin mai. Rcolte : juillet fin septembre. Obtention Hild Samen

Densit : 200 400 plants/are 20 000 40 000 plants/ha. (6 g/1000 plants). 700 gr/g. Semis (couche) : mars mai. Rcolte : mi-aot fvrier. Du semis lobtention du plant il faut 1 mois 1/2 2 mois.

Igor F1

Marner Lagerrot

Marner Lagerwei

Varit tardive (130 j.) et rustique. Beau chou blanc. Pomme ronde, rgulire, peu sensible lclatement. Plante vigoureuse. Poids de la tte de 2 3,5 Kg. Trs adapte la conservation (aprs une longue priode de stockage conserve sa couleur verte). March de frais, industrie et stockage. Semis : mars fin mai. Plantation : avril fin mai. Rcolte : septembre fin novembre Obtention Hild Samen

Varit tardive (110 j). Bonne tenue au champ. Trs rsistant lclatement. Lavage et pluchage facile. Poids de la tte de 2 4 Kg. Bonne tenue au champ. Varit trs adapte la conservation en condition froide. Pour le march de frais et le stockage. Semis : mars fin-avril. Obtention Hild Samen

Varit mi-tardive. Bonne tenue au froid du dbut du Printemps. Plante rustique et vigoureuse. Trs productive, cest une plante haute (entre 70 et 85 cm) avec un tronc robuste peu sensible la verse. Les choux sont verts foncs, fermes, aux feuilles bien enveloppantes qui lui confrent une bonne rsistance au froid. Beaux choux bien forms de trs belle qualit. Adapte la rcolte manuelle et mcanique. March de frais et industrie. Semis : dcembre mi fvrier. Rcolte : mi-aot fvrier. Obtention Hild Samen

Tte de pierre

Mi prcoce. Petite pomme ronde, dense et bien forme . Rouge trs fonc. Pied court. Rcolte de septembre fin novembre.

Chou Rave Brassica oleracea convar. acephalavar. gongylodes L.Leve en 8 jours 20C . (PMG : 4 g) 7 g/1000 plants. Sous-abri : 1500 plants/are (20X25 cm.) et en Plein champ 1100 plants/are (25X35 cm.). 3500 gr/are. Semis (couche) : mars juillet. Rcolte : mai fin-aot. Du semis lobtention du plant, il faut 1 2 mois. La temprature minimale pour la leve des plantes est de 15-18C pendant 14 jours aprs le repiquage. Varit prcoce cycle court. Type express forcer. Bonne tenue au champ. Chair blanche. Trs adapte aux fortes chaleurs (ts). Trs rsistant lclatement donc bonne tolrance la MAG. Trs adapte la production de mini-lgumes. Pomme lgrement ovale. Crneau de production (plein champ) : printemps et automne. Semis : fvrier fin juillet. Rcolte : tardive et chelonne. Obtention Hild Samen

Chou de Milan Brassica oleracea convar.capitata var. sabauda L.300 450 plants parare. Semis (couche) : avril juin. Rcolte : mi-aot fvrier. Du semis lobtention du plant il faut 1 2 mois.

Vorbote 3

Varit trs-prcoce (65 j). Type Savoy. Bonne tenue au froid du dbut du Printemps. Tte lgrement pointue dun beau vert clair. Poids moyen : 800 g. Trs bon comportement la montaison et aux conditions froides (notamment au printemps). Production de plein champ. Pour le march de frais. Semis : avril fin juin. Plantation : janvier fvrier. Rcolte : octobre. Obtention Hild Samen

Logo (blanc)

Marner GrufewiMarch de Copenhague

Varit prcoce (100 j). Pomme aplatie. Poids moyen : 1,7 Kg. Feuilles vertes fonces trs frises. Bonne tenue au froid. Pour le march de frais et le stockage. Semis : mi-fvrier fin-mai. Rcolte : sept. fin novembre. Obtention Hild Samen

Azur star (bleu)

Gros des Vertus

Type dautomne. Varit tardive (110 j). Rustique supportant bien les premires geles. Grosse pomme ronde, aplatie et frise de trs bonne qualit gustative. Varit rustique, au feuillage vert clair trs dvelopp. Poids moyen : 1,9 Kg. Bonne tenue au froid. Semis : mars juin. Rcolte : aot fin nov.

Varit semi-prcoce cycle court. La plus belle des varits de chou-rave. Bonne tenue au champ. Chair bleue ne devenant pas ligneuse. Caractrise par une rave trs tendre, plate et ronde. Trs rsistante lclatement, donc bonne tolrance la MAG (monte graines). Idale pour la production prcoce en plein champ. Pomme lgrement ovale sur tiges hautes. Abri (serres froide ou chauffe) et plein champ. Plantation : une merveille pour toutes les saisons ! Semis : janvier fin juillet. Obtention Hild Samen

Vorbote 3

Marner Lagerwei

Marner Frhot

Azur star

13Les renseignements ci-dessus ne sont donns qu titre purement indicatif et ne sauraient par consquent comporter une garantie de rcolte.

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Brocoli et Chou fleur Brassica oleracea L. convar. & botrytisLeve : en 8 j en sol 20 C. (pour les brocolis loptimum de germination est atteint avec une temprature du sol de 22C.) Quantit de semences : 0,5 g/10 m2 soit 0,5 Kg/ ha. en semis avec repiquage, ou 7 g/1000 plants. Nbre de graines/g : 350 Densit de plantation (en cm) : 40X70 cm. (12 000 plants/ha pour le chou-fleur et 50 000 plants/ha pour le brocoli). Dates de semis et de rcolte : Sous abri : 3 dates :Semis : septembre - Rcolte : Janvier. Semis : dcembre - Rcolte : mi-avril. Semis : mars - Rcolte : juin

Chou-fleur Brassica oleracea L. botrytis botrytis250-300 plants/are. Du semis lobtention du plant il faut 2 3 semaines : repiquez aussitt. On distingue plusieurs types suivants la couleur de la pomme (ou inflorescence) : pomme blanche, pomme verte, pomme violette.

Brocoli Brassica oleracea L. botrytis cymosavar. italica L.100-200 plants/are. Du semis lobtention du plant il faut 1 mois 1 mois 1/2.

Chou de Chine ou Pe-TsaBrassica campestris pekinensis L. rupr.Leve : en 7-10 jours en sol 18 C au minimum, Optimum de germination : temprature du sol 25C. Quantit de semences : 0,5 g/10 m2 soit 0,5 Kg/ha en semis avec repiquage ou 10 g/1000 plants Nbre de graines/g : 500 Densit de plantation (en cm) : 40 X 40 cm. (10-12 plants/m2, soit 60 000 plants/ha)

Boule de Neige

Waltham

Type pomme blanche. Varit semi-tardive, elle se caractrise par une pomme lourde, ronde et irrgulire, dun blanc laiteux, et par des grains fins. Cette varit est trs bien adapte pour les chssis.

Mi-prcoce, large tte de 15-20 cm de grains moyens. Brocoli productif de couleur bleute. Nombreux rejets (production tale). Croissance compacte. Varit ancienne (1951) dorigine amricaine. Semis avril fin mai. Bien adapt aux cultures de fin dt.

Romanesco

Type pomme verte. Varit tardive. Pomme en forme de Pyramide. Grains denses.

Chou Chinois

En plein champ : 3 dates :Semis : mars - Rcolte : juin Semis : mai - Rcolte : juillet Semis : juillet - Rcolte : septembre

Calabrais hatif

Varit ancienne et productive. Pomme de couleur vert moyen de 15 cm de diamtre. Grains moyennement serrs. Rcolte tale. Rcolte : fin juillet septembre.

Varit prcoce. Cette varit se caractrise par une pomme allonge (en forme de pain de sucre), dun vert clair (mme blanchtre). Belle vigueur et productivit remarquable. Il aime la chaleur humide pour crotre. Semis : avril et mai. Rcolte : ds juillet.

Igor

Waltham

Boule de Neige

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14Les renseignements ci-dessus ne sont donns qu titre purement indicatif et ne sauraient par consquent comporter une garantie de rcolte.

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Nos clients ont la parole.Jean-Louis EYNAUD Prsident du CETA BIO 13- Maillane. Polycultures bio et Producteur de semences (AMS).Cest le besoin urgent de prserver la biodiversit, cest un respect inconditionnel de la terre qui ma fait mengager dans lagriculture biologique pour aller lencontre des pratiques industrielles inconsidres. L me semblent tre les vraies valeurs et lauthenticit de mon travail. Cest toujours un merveillement que ce cycle du semis la rcolte, du miracle de la graine laccomplissement du fruit. Mon engagement ma permis de rencontrer des gens, dchanger et de progresser en agriculture biologique. Cest par la collaboration de toutes ces personnes qui gravitent autour de ces pratiques saines et porteuses despoir que lagriculture biologique voluera, se dveloppera et prosprera. Jean-Louis Eynaud

La culture des lgumes sest dveloppe considrablement partir de la Renaissance et, comme ils ont besoin de beaucoup deau, ils furent plants dans les marais la priphrie des villes, ce qui explique le terme maracher (jardinier qui cultive des lgumes). Comment reconnatre les cultures , Editions Millepages.

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Concombre Cucumis sativus L.Leve : en 4-7 jours en sol 30 C (minimum de 16C). Quantit de semences : 3 g/10 m2 soit 3 Kg/ha ou 50 g/1000 plants (semis en poquet de 3-4 graines). Plantation de plants recommande. Nbre de graines/g : 33-50 (PMG : 20-30 g) Densit de plantation (en cm) : 60X125 cm. ou 70X150 cm. soit 150 plants/are Dates de semis et de rcolte : Sous abri : Semis : fvrier (abri chaud) mars (abri froid) Rcolte : ds avril (abri chaud) ds mai (abri froid) En plein champ : Semis : ds mars - Rcolte : ds juillet. Pratique culturale : Plante grimpante ou rampante quil est prfrable de palisser afin dviter toute humidit sur les fruits. Une vgtation continue et rgulire assure des fruits de qualit. Eviter de laisser porter plus de quatre (4) fruits par plant au mme moment pour les varits dautrefois anciennes et rustiques. Le concombre ne pousse correctement qu une temprature suprieure 12C. Arroser pour permettre limbibition de la graine et son gonflement, puis stopper les irrigations jusqu la leve. Sachez que si vos concombres sont arross rgulirement ils nen seront que moins amers. La croissance des fruits est rapide : procdez cueillette rgulire afin de permettre une remonte constante de la floraison. On distingue plusieurs types dont : Hollandais (long, lisse, lgrement cannel), Slicing -ou Noa- (court, plus ou moins pineux). Les concombres courts et pineux sont des varits rustiques (le plus souvent en plein champ mais aussi cultivables sous serre), les longs lisses ou pineux sont des varits forcer sous serre avec un taux dhygromtrie lev et une fumure trs importante. Attention, afin de limiter la transmission de maladies ventuelles (champignons, etc) ne manipulez pas les plantes si le feuillage est mouill. Les varits parthnocarpiques et fcondation libre (varits fixes) doivent tre cultives au moins 500 mtres de distance afin dviter davoir un large pourcentage de concombres parthnocarpiques dforms. Du semis lobtention du plant, il faut 3 4 semaines.

Sous abriFlamingo F1Type Hollandais . A forcer. Plante caractrise par un systme racinaire puissant. Fruit allong vert fonc. Rendement lev. Parthnocarpique. Peu exigent en lumire : adapt la culture sous abri en automne, hiver et printemps. Longueur du fruit : 32-35 cm. Rsistant : Cladosporiose. Tolrant : Odium. Obtention Hild Samen

De Plein ChampTanjaType Hollandais. Fruit sans amertume. Fruit allong (longueur : 35 cm.) vert fonc. Une rcolte rgulire induit une forte production. Pour une production de plein champ et de plants pour les jardineries. Obtention Hild Samen

Paska F1Type Hollandais . A forcer. Prcoce. Fruit mi-long denviron 25 cm, troit. Epiderme vert fonc brillant. Chssis ou sous-tunnel, et plein champ. Rendement rgulier sur une longue priode. Varit adapte la production de plants pour les jardineries. Rsistant : Odium, Cladosporiose, Corynespora. Tolrant : Mildiou, CMV. Obtention Hild Samen

MarketmoreType Slicing ou Noa. Semi-prcoce 65-70 j. Fruit court lgrement pineux de 15-20 cm, vert plus ou moins fonc. Varit trs vigoureuse et productive. Peu amer. Aime la chaleur et les arrosages rguliers.

Silor F1Type Hollandais . A forcer. Longue priode de rcolte. Fruit court denviron 15 cm. Epiderme (peau) vert fonc, lgrement rid. Pour culture sous abri ou bche ou P17 (voile nontiss) de printemps et dautomne. Rsistant : Odium, Cladosporiose. Tolrant : Mildiou, CMV. Obtention Hild Samen

Flamingo Palladium

Palladium F1

La rfrence pour la culture sous abri. Varit trs prcoce. Trs productif (8 Kg/m 2soit 18 fruits/m 2 ; 460 g/fruit). Excellent fruit lisse allong vert uniforme. Trs bonne conservation aprs rcolte. Rsistances intermdiaires O: Sphaerotheca fuliginea (Odium / Echter Mehltau); et au CVYV: Cucumber Vein Yellowing Virus (virus du jaunissement des nervures du concombre). Pour semis ds le dbut du printemps mais aussi en t et en automne. Varit forcer : admosphre chaude et humide. Obtention Hild SamenPaska

Tanja

Silor

16Les renseignements ci-dessus ne sont donns qu titre purement indicatif et ne sauraient par consquent comporter une garantie de rcolte.

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Cornichon Cucumis sativus L.Leve : en 4-7 j en sol 25 C Quantit de semences : 4 g/10 m2 soit 4 Kg/ ha ou 50 g/1000 plants. Nbre de graines/g : 35-40 (PMG : 15-22 g) Densit de plantation (en cm) : 40X120 cm. soit 200-250 plants/are Dates de semis et de rcolte : Semis : davril fin mai. Rcolte : ds juillet.

Courgette Cucurbita pepo L. var.giromontiinaLeve : en 4-6 j en sol 30 C. (minimum de 18C.) Quantit de semences : semis direct : 4,5 g/10m2 soit 4,5 Kg/ha semis avec repiquage : 3,5 g/10m2 soit 3,5 Kg/ha ou 200 g/1000 plants Nbre de graines/g : 6-8 (PMG : 160 g.) Densit de plantation (en cm) : 60X130 cm. (soit 1,2 plants/m2 soit 125 plants/are). Dates de semis et de rcolte : Sous abri (serre) : Semis : fvrier (Sud), mars (Nord). Rcolte : ds avril (Sud), ds juillet (Nord). Sous abri les tempratures doivent tre de : 20-22C le jour, et de 16-18C la nuit. En plein champ : Semis : mi-avril (Sud) mai (Nord). Rcolte : ds juillet (Sud), mi-juillet (Nord). Pratique culturale : enfoncez les graines la verticale, la partie pointue vers le haut. Les fruits sont pauvres en calories, et trs digestes. Evitez darroser le feuillage, vous viterez ainsi le dveloppement dodium. Vous prendrez soin de procder aux arrosages tt le matin (surtout lt) afin de favoriser la nouaison des fruits (vite la coulure des fleurs). La cueillette rgulire des fruits permet une remonte constante de la floraison. Du semis lobtention du plant, il faut 3 4 semaines.

LES ALLONGESBlack Beauty (ou Noire Verte de Milan)Varit prcoce et htive. Fruit fusiforme lisse vert fonc et brillant. Trs productive entre-nuds courts. Semis : mi-avril juin. Rcolte : aot octobre.

Verte (Non Coureuse) des Marachers

Plante por t dresse. Courgette classique, fruit en forme de massue, de couleur verte strie de blanc-crme. Longueur du fruit : 18 cm.

Faenza

Varit prcoce. Trs adapte pour les productions en plein champ (rcolte en juillet) et en serre (rcolte en mai).

Pratique culturale : Les graines sont faciles semer : enfoncez-les la verticale, la partie pointue vers le haut. Les fruits sont pauvres en calories, et trs digestes. Cest en fait un concombre que lon cultive en plein champ et que lon rcolte jeune. Evitez darroser le feuillage, vous viterez ainsi le dveloppement dodium. La cueillette rgulire des fruits permet une remonte constante de la floraison. Attention : afin de limiter la transmission de maladies ventuelles (champignons, etc) ne manipulez pas les plantes si le feuillage est mouill. Du semis lobtention du plant, il faut 2 3 semaines.

Partenon F1

Varit prcoce trs prcoce. Plante port dress. Excellent rendement prcoce. Courgette classique, fruit allong (17 cm), vert fonc brillant. Rendement trs lev et rgulier : fcondation parthnocarpique. Nouaison excellente en conditions agro-climatiques difficiles. Utilisations recommandes : sous-abri, jardinier amateur et productions de fleurs (fleurs mles pour les beignets). Obtention Hild Samen

Yellow straight neck

Tempra F1

LES RONDESStimora (Mix) F1 Ronde de NicePlante trs vigoureuse. Rendement lev et rgulier tout au long de la production, prdominance de fleurs femelles. Fruit trs ferme et croquant, allong et peu pais. Fruit de couleur vert fonc. Epiderme lisse. Ratio longueur/paisseur de 3 : 1. Rsistant : PM et S. Tolrant : CMV. Obtention Hild Samen Varit prcoce. Productive et rustique, elle produit des fruits ronds trs savoureux. Cest une varit ancienne. Port buissonnant. Production groupe de fruits de 150 350 g, verts clairs verts moyens. Rcoltez les fruits lorsquils sont petits. 8-9 cm de diamtre (pour les farcir).

Varit prcoce et trs productive. Plante port rig. Fruit (de 17 cm) vert moyen brillant. Feuillage dress. Plante de vigueur moyenne, pour culture sous abri et de plein champ au Printemps et en Automne. Bonne tenue aprs rcolte. Obtention Gautier Semences.

Yellow straight neckJaune or, Epiderme est ponctu de petites rugosit. Varit trs populaire et trs gustative. Trs bon rendement et importante vigueur vgtative. A rcolter trs jeune.

Ronde de Nice

Serena F1

Gode F1

Trs adapte pour les rgions chaudes . Culture en Europe du Sud. Plante are, vigoureuse et parthnocarpique. Type de plante fertile qui assure un haut rendement. Fruit cylindrique, droit et ferme. Fruit vert fonc. Epiderme pineux. Longueur de 15-16 cm. March de frais. Ratio longueur/ paisseur de 3,2 : 1. Sous abri et (plein champ). Rsistant : PM et S. Tolrant : CMV. Obtention Hild Samen

Trs prcoce. Abri chauff et plein champ. Trois priodes : culture prcoce, de saison et tardive. Fruit rond de coloration vert moyen vert fonc, fleur se dtachant bien. Plante vigoureuse entre nuds moyens. Varit trs productive avec une belle prsentation trs uniforme. 7-9 cm de diamtre. Obtention Gautier Semences.

Satellite F1

PMR : Odium S : Cladosporiose CMV : Virus de la mosaque du concombre Stimora

Prcoce. Abri chauff et plein champ. Trois priodes : culture prcoce, de saison et tardive. Fruit rond de coloration vert fonc, fleur se dtachant bien. Plante vigoureuse entre nuds moyens. Varit trs productive avec une belle prsentation trs uniforme. 7-9 cm de diamtre. Variante fonce de Gode. Obtention Gautier Semences.Tempra Partenon Gode

17Les renseignements ci-dessus ne sont donns qu titre purement indicatif et ne sauraient par consquent comporter une garantie de rcolte.

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Courge, & Potimarron PatissonCucurbita maxima, Cucurbita pepo, Cucurbita moschata Duch.Leve : en 4-8 j en sol 25 C Quantit de semences : 3-9 g/10 m2 soit 3-9 Kg/ha. Nbre de graines/g : 5-13 (PMG : 200-500 g) Densit de plantation (en cm) : 90X120 cm. (5000 plants/ha) Dates de semis et de rcolte : Semis : mars- avril (ppinire mottes), mai juillet (plein champ). Rcolte : cycle cultural : 90-145 j : septembre novembre. Pratique culturale : Semer, soit en mottes (5X5 cm), soit dans un sol mi-lourd et trs fum, en poquet de 3 graines, 2 cm de profondeur. Arrosage copieux. Eclaircir en ne conservant quun pied, puis biner et sarcler. Du semis lobtention du plant, il faut 3 4 semaines. Les types Moschata sont trs vigoureux et coureurs. Ils supportent trs bien les grosses chaleurs. Chair orange, riche en glucides. Les types Maxima sont des varits vigoureuses. Coureuses, elles produisent des fruits dont la dure de conservation est rduite. Les types Potimarrons, dorigine asiatique, sont des varits coureuses, aux fruits trs riches en vitamines et oligo-lments. De longue conservation.

PastqueCitrullus lanatus var. citroides L.Leve : en 6-10 jours en sol 25 C . Quantit de semences : 2 g/10 m2 soit 2 Kg/ha (en poquets de 3 graines) ou 50 g/1000 plants Nbre de graines/g : 15-30 (PMG : 50 g) Densit de plantation (en cm) : 70X180 cm soit 6000 12500 plants/ha Dates de semis et de rcolte : Semis : davril juin Rcolte : juillet et aotPratique culturale : Semer en poquets 3 4 graines, en ayant choisi une exposition ensoleille, dans un sol riche et trs permable. Ne garder que 2 plants (les plus vigoureux) par poquet. Il nest pas ncessaire de tailler. Vous pourrez choisir de butter les jeunes plants, et de les arroser tous les soirs au pied. Du semis lobtention du plant, il faut 3 5 semaines.

Cucurbita pepo L.De la mme famille botanique que la courgette et que certaines courge (comme la Spaghetti) Cucurbita pepo L. le patisson a une chaire plus dense et plus savoureuse. Se consomme trs jeune comme des cornichons (vinaigre), ou plus tard comme des courgettes (maturit culturale), et si vous les oublier, ils seront trs dcoratifs (maturit physiologique) ! Non coureur. Le patisson est aussi connu sous le nom dartichauts de Jrusalem. Germination : 5 jours 28 C. Du semis lobtention du plant, il faut de 25 35 jours. mi-fv. mai mai juillet Semis Repiquage mi-mars juin Plantation mi-juin sept. juillet oct.Note : dates pouvant varier en fonction du climat, de la localit et du mode de culture.

Blue Ballet

Type Maxima. Type Hubbard Blue. Forme de figue. corce lisse (piderme) dun lger gris-bleut avec une chair orange vif. Savoureux, trs sucre. Non fibreux ! Fruit de 2-3 Kg. Bonne aptitude la conservation. (300 g/1000 plants - 25 g/95 graines).

Butternut (ou Noix de Beurre)

Type Moschata. Varit prcoce. Fruits en forme de poire (ou de cloche) de 1,5 2,5 Kg. De 4 6 fruits/plante. Plante munie de peu de vrilles. Ecorce blanc-crme ; avec une chair orange proche du potiron Blue Ballet. Sa chair est dense, savoureuse (got de noix), beurre et fondante. Excellente conservation (potiron dhiver). (200 g/1000 plants - 25 g/255 graines).

Marina di Chioggia

Type Maxima. Lorigine de la culture de cette varit (ou cultivar) est lItalie. Comparable aux courges Giraumon, mais brode. Ecorce brode verruqueuse, grise virant au vert fonc. Fruit bien tranch (ctes profondes). Chair orange, dense, sucre. Trs savoureuse. Poids du fruit : 8-10 Kg. Bonne conservation. (300 g/1 000 plants - 25 g/65 graines).

Patisson blanc

Potimarron Uchiki Kuri (ou doux dHokkado)

Musque de Provence (ou Muscade ou Potiron)

Type Moschata. Plante tiges munies de vrilles. Chair, rouge orang, tendre, juteuse, fruite et trs peu filandreuse. Fruits (mrs) nervurs du vert fonc locre, de 6 9 Kg. Fruit profondment ctel (bien tranch). Saveur musque et trs douce. Trs forte croissance (coureuse) Bonne conservation. (250 g/1 000 plants - 25 g/150 graines).

Type Maxima. Ecorce rouge-orange lisse avec de trs lgres rayures, en forme de figue (ronde et allonge). Chair jaune fonc. Varit coureuse. Saveur exceptionnelle de chtaigne. Plus vous le consommerez tard, plus vous amliorez sa teneur en vitamines, en sels minraux, en oligo-lments et en acides amins. Poids de 1,5 2 Kg. Rendement lev. La plus savoureuse et la plus saine des courges. (300 g/1 000 plants -25 g/110 graines).

Port de la plante compacte. Chaire dense, peu sucre, douce. Saveur de fond dartichaut. Fruit dun blanc crme uniforme. Chair blanche. Poids 150-1000 g (dpend de la date de rcolte : immature ou mature). Diamtre maturit culturale : 15 20 cm. Bonne rusticit agronomique. De 10 30 fruits par plante. Pour 1000 plants, comptez 100 g de graines. Densit de culture recommande 100 plants/100 m2.Spaghetti

Sugar BabyVarit trs prcoce. Fruit : moyen gros de 3 4,5 Kg. Diamtre du fruit de 20 cm. Couleur de lcorce : vert fonc noir. Couleur et texture de la chair : rouge et juteuse. Graine de couleur noire. Peu de graines. Saveur trs douce, sucre. Chair rafrachissante. Semis : fvrier avril (culture prcoce) en mai (culture de saison). Rcolte : juillet septembre juin.

Crimson SweetVarit semi-prcoce. Fruit rond lgrement ovale. Poids : 5 10 Kg. Ecorce verte strie de vert clair. Chair ferme, trs colore et savoureuse (bonne teneur en sucre). Semis : fvrier avril (culture prcoce) en mai (culture de saison). Rcolte : juillet septembre juin. Tolrance : Anthracnose et Fusarium.Potimarron

Violina

Longue de Nice

Type Moschata. Plante trs vigoureuse et ramifie. La chair orange est dense. Poids moyen : 10 Kg, pour une longueur moyenne de 80 cm. Les graines sont contenues dans lextrmit basale du fruit (renflement). Ce type de courge peut tre rcolte jeune (corce verte fonce pas trs paisse) ou maturit. (corce ocrebeige trs lignifie). Bonne conservation. (225 g/1000 plants 25 g/255 graines).Patisson blanc, Blue Ballet, Spaghetti.

Type Moschata. Varit tardive. Fruit en forme de poire allonge avec un renflement basal. Ecorce bien tranche dans la longueur, beige marron ple. Chair orange sucre. Trs bonne conservation (potiron dhiver). (250 g/ 1000 plants - 25 g/70 graines).

Musque de Provence

Courge Spaghetti

Type Pepo. Plante produisant de longs (35 cm) fruits oblongs, qui cuits, donnent une chair filamenteuse ressemblant des spaghettis. Trs savoureux ! Peut tre paliss. Conservation de 4 6 mois. Riche en fibres mais pauvres en calories. (200 g/1 000 plants - 25 g/180 graines).Butternut

Blue ballet

18Les renseignements ci-dessus ne sont donns qu titre purement indicatif et ne sauraient par consquent comporter une garantie de rcolte.

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Melon Cucumis melo L.Leve : en 7-10 j en sol 25 C Quantit de semences : 0,5-1 g/10m2 soit 0,5-1 Kg/ha ou 40 g/1000 plants. Nbre de graines/g : 30 35 (PMG : 30 g) Densit de plantation (en cm) : Plein champ 60X180 cm. soit 110 plants/are. Sous abri 50X160 cm. soit 125 plants/are. Date de semis : Semis de janvier juin.

Petit Gris de RennesCalibre moyen petit (400-600 g). Ecorce fine mi-paisse dun vert gris. Plein champ. La taille est ncessaire afin de stimuler la fructification. Fruit aux notes aromatiques remarquables. Chair rougeorange sucre. Peu tranch.

Rodrigo F1Ecrit de pleine saison. Type Charentais crit. Melon de pleine saison. Varit semi-prcoce. Pour cultures sous chenilles tardives, bches et plein champ. Plante de bonne vigueur ayant une production semi-groupe trs homogne. Fruit rond et rgulier. Ecritures bien reparties. Ecorce de couleur jaune claire maturit. Rcolte facile. Chair ferme, aromatique et colore. Bonne tenue de la chair aprs rcolte. HR : Fusarium races 0, 1 et 2. IR : Odium (Sf1, Sf2, Sf5) et puceron. Obtention Gautier Semences

TYPE CANARIJaune Canari htifType Espagnol. Fruit de 1,3 1,6 Kg, de forme ovode, un peu ctel. Sa chair est ferme et de couleur blanc-crme, aux notes gustatives fines et parfumes.

Grcale F1Le Jaune Pliss. Melon de type jaune canari tardif. Production assez groupe et prcoce. Vigueur moyenne. Fruit ovale fusiforme. Ecorce jaune vif avec des plis assez marqus. Chair blanche ferme. Calibre moyen (1,2 1,8 kg). Utilisation : Pour le plein champ. Rsistances : Fusarium races 0, 1 et 2 Tolrant Odium (Ec, Sf1 et Sf2). Obtention Gautier Semences

TYPE CHARENTAIS LISSECharentais prcoce du RocType Charentais Cantaloup. Varit prcoce. Plein champ. Ecorce lisse, moyennement peu crit. Chair orange trs savoureuse. poids : 1 Kg/fruit. Aime le soleil. Rsistant au fusarium races 0,1 et 2.

NeffiacLcrit qui scurise vos rcoltes. Type charentais crit. Plante vigoureuse avec une bonne nouaison. Fruit bien sillonn avec une criture peu dense et un bel piderme de couleur ivoire. Bonne tenue du fruit sur la plante. Chair trs ferme, sucre et bien colore. Rcolte semi-groupe. Pour les cultures sous chenilles et bches. A essayer sous tunnel en saison. Rsistances : (HR) Fusarium races 0, 1 et 2 (IR) Fusarium race 1-2, odium (Ec, SF1, SF2, SF5) et puceron (gne Vat) Obtention Gautier Semences

Pratique culturale : En motte de 4X4 cm d1 graine (ds mars). En pleine terre : raliser des poquets de 3 4 graines, espacs de 60 cm. Taille du melon si la varit le ncessite : pour acclrer lapparition de fleurs femelles sur des rameaux secondaires fruitiers, afin daugmenter la fructification : pratiquer taille ou pinage (1re taille : au dessus de la 2me paire de feuilles, 2me taille au dessus de la 3me paire de feuilles quelques jours plus tard). De plus, nettoyer les aisselles des trois premires feuilles sur chaque branche. Du semis lobtention du plant, il faut 3 5 semaines.

Fidji F1Qualit de fruit et souplesse dutilisation. Type Charentais lisse. Varit semiprcoce. Pour cultures sous tunnel bien ventil, chenille, bche et en fonction des rgions en plein champ. Sa qualit exceptionnelle de fruit et sa souplesse dutilisation sont ses atouts. Plante vigoureuse. Production semi-groupe. Fruit bien dessin. Lente volution de la couleur de la robe maturit. Chair trs ferme et trs sucre, parfume et de bonne tenue aprs rcolte. Rsistances : Fusarium races 0, 1 et 2. HR : Fusarium race 1-2. IR : Odium (Sf1, Sf2, Sf5) et puceron (gne Vat). Obtention Gautier Semences

Fidji

Cyrano F1Lecrit de rfrence en prcoce. Type charentais crit. La varit de dbut de saison. Pour plantations prcoces sous chenilles et tunnels. Varit ayant une trs bonne capacit de nouaison en conditions prcoces et peu sensible la vitrescence. Fruit crit, chair ferme et de trs bonne qualit gust ative. Bon potentiel de calibre, production moyennement groupe. Rsistances : HR Fusarium races 0, 1 et 2. IR : Odium (Ec, Sf1, Sf2). le melon qui vous laisse le temps de rcolter temps. Obtention Gautier Semences

TYPE CHARENTAIS CRITGaloubet F1Type Charentais crit. Melon productif et trs polyvalent. Varit prcoce. Sous abri : serre, tunnel et chenille. Plein champ. Monoque. Fruit rond sphrique corce claire, pouvant tre crite. Calibre rgulier (800 g). Chair juteuse, ferme et dlicieusement sucre. Fruit qui se conserve trs bien aprs rcolte (trs bonne tenue). Tolrant la vitrescence. Vgtation rustique et moyenne. Rsistance : Fusariose races 0, 1 et 2. Obtention Gautier Semences

Galoubet

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19Les renseignements ci-dessus ne sont donns qu titre purement indicatif et ne sauraient par consquent comporter une garantie de rcolte.

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Nos clients ont la parole.Pierre RABHI Agro bio cologisteTERRE et HUMANISME (07- Ardche) www.mouvement-th.org

Cre en juin 2006, initie et prside par Pierre Rabhi, cette nouvelle association a pour objet dimpulser un mouvement international autour des valeurs et alternatives dcrites dans la Charte pour la terre et lhumanisme. Runissant les diffrentes structures dj existantes autour de Pierre Rabhi (association Terre et Humanisme, Les Amanins, Mouvement des Oasis en Tous Lieux, MAPIC, Amis

de Solanetc.) et toute autre se reconnaissant dans ces valeurs, le mouvement tend devenir une plateforme dchanges et dinspiration pour tous ceux qui aspirent un nouveau projet de socit replaant lhumain et la nature au centre de nos proccupations. Sortir du mythe de la croissance conomique indfinie, raliser limportance vitale de la terre nourricire, duquer les enfants au respect de soi, des autres et de la nature, inaugurer une nouvelle thique de vie vers une sobrit heureuseetc. tel est de projet auquel nous convie Pierre Rabhi. Face lurgence cologique et humaine, lambition du mouvement est de participer lveil, linsurrection et la fdration des consciences et de devenir force de propositions dalternatives concrtes et ralistes limpasse du modle dominant. Libre de toute rfrence idologique, politique ou confessionnelle, ainsi que de toute autorit spirituelle ou laque, le mouvement interpelle chaque tre humain dans sa conscience, au-del de tout clivage et appartenance.

Pierre Rabhi

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Chicores Cichorium. sp. L.Pratique culturale : La culture de la chicore peut tre faite durant toute lanne (en mditerrane, attention la MAG). On en trouve 2 formes en culture : celui feuilles lisses et port tal, et feuilles frises gaufres. La chicore sadapte mieux dans un sol mi-lourd, permable et riche en humus. Daspect extrieur proche de celui de la laitue, son dveloppement est moins rapide. Le repiquage nest pas indispensable, mais conseill. Pour blanchir les feuilles centrales de la chicore, runissez toutes les feuilles entre elles et liez-les. Les tempratures basses (lgres geles) diminuent lamertume et amliorent les qualits gustatives des feuilles. Protger cependant vos planches de chicores du gel avec un voile non-tiss type P17. Semis de mai mi-aot. Rcolte daot avril. Les semis de mai (premiers semis) donnent des paquets de feuilles : ils sont rcolter comme feuilles couper. Les semis de juillet et aot donnent au printemps suivant des petites pommes serres aux feuilles tendres. Semis : mai aot. Rcolte : aot avril.

Chicore friseCichorium endivia L. Grosse Pancalire FriseVarit prcoce. Pomme volumineuse. Facile blanchir. Feuille finement dcoupe. Ctes charnues, blanches et denses. Semis : mai juillet. Rcolte : ds lautomne et une partie de lhiver. Trs rsistante la chaleur et la scheresse.

Chicore sauvage(ou larges feuilles)Cichorium intybus L. partimLeve : en 5 14 j. en sol 20 C Quantit de semences : semis direct, la vole : 4 g/10 m2 soit 4 Kg/ha semis avec repiquage : 1,3 g/10 m2 soit 1,3 Kg/ha Nbre de graines/g : 550-700 (PMG : 1 g) Densit de plantation (en cm) : 30X30 cm (5-10 plants/m2) soit 1000 plants/are donc 5 g/1000 plants. Dates de semis : Semis : Mars (mottes en ppinire chauffe), mi-avril fin-aot (semis direct). Du semis lobtention du plant il faut 3 4 semaines.

Cresson Lepidium sativum L.Leve : en 2-3 j en sol 18 C. (minimum de 12C le jour, et de 10C la nuit). Quantit de semences : semis direct 2 g/10 m2 soit 2 Kg/ha ou 3 g/1000 plants Nbre de graines/g : 500 (PMG : 2 g) Densit de plantation (en cm) : 70 g/m2 la vole ou 18 g/m2 en rangs distants de 10 cm. Dates de semis et de rcolte : Semis : de prfrence de mars fin septembre (mais possible toute lanne). Rcolte : ds avril (25 jours aprs semis). Pratique culturale : Il peut tre cultiv toute lanne. Semis en pleine terre au printemps (de mars jusqu lautomne), ou tout le temps labri en pot ou en jardinire. Pousse dans tous les types de sols. Arrosez frquemment. Ecartement entre les rangs : 10 cm.