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P o u r t o n s é j o u rréserve ta chambre
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16e FOIRE NATIONALEDU MARRON
CUNEO 16-19 OCTOBRE 2014
84a FOIRE INTERNATIONALE DE LA TRUFFE BLANCHE D’ALBAALBA 11 OCTOBRE – 16 NOVEMBRE 2014
FOIRE NATIONALEDU MARRON
CUNEO 16-19 OCTOBRE 2014
84LA TRUFFE BLANCHE D’ALBAALBA 11 OCTOBRE – 16 NOVEMBRE 2014
Dimanche 19 octobre à 21h Cinema Monviso «En attendant le Festival de la Montagne 2015.
Cuneo capitale des Alpes»Projections et rencontres
Du 16 octobre au 23 novembre Palazzo Samone «Partitions des montagnes»
De la collection du Museo Nazionale della Montagna de Torino, des partitions du monde entier offrent une exposition «à voir et à écouter»: pour l’occasion, les élèves du Conservatoire
ont réalisé deux vidéos que vous pouvez regarder dans les salles de Palazzo Samone.
cuneo 16 17 18 19 octobre 20
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La Foire Nationale du Marron est considérée une des plus importantes expositions œno-gastronomiques en Italie, une vitrine unique des «excellences» et des vieilles traditions de notre territoire. Un événement qui, grâce à la qualité des produits offerts due à una scrupuleuse sélection des exposants, est devenu un rendez-vous incontournable pour tous les connaisseurs. A’ cause des chantiers ouverts Via Roma, les places de la vieille ville deviennent le centre de la 16e édition et, durant quatre jours, elles se remplissent de couleurs, saveurs et parfums ; les meilleurs produits certifiés seront offerts en dégustation aux visiteurs. Piazza Galimberti et Piazza Virginio accueillent, cette année, un plus grand nombre d’exposants et quelques laboratoires, tandis que Piazzetta Audiffredi reçoit les brasseries artisanales. Piazza Torino, vous trouverez le Pavillon de Confartigianato dédié aux «métaux».
En dehors des événements exclusivement œno-gastronomiques, la Foire offre aux visiteurs des espaces destinés à l’artisanat d’excellence, des laboratoires didactiques, des itinéraires touristiques, des expositions et des fêtes folkloriques. Tout cela rend la Foire un événement «global», capable d’attirer non seulement les personnes qui savent apprécier la bonne cuisine et les bons vins, mais tous ceux qui souhaitent vivre une fin de semaine en contact étroit avec la qualité des produits de nos vallées.
Piazza Galimberti Piazza Virginio Piazzetta Audiffredi Piazza Torino
JEUDI 16 de 17h à 23h VENDREDI 17 et SAMEDI 18 de 10h à 23h
DIMANCHE 19 de 10h à 21h
cuneo 16 17 18 19 octobre2014 marronFoire nationale du
16ème
Dégustations histoire culture exPositions ProDuits tyPiques sPectacles
www.marrone.net
renseignementsOffice de Tourisme Via Vittorio Amedeo 8A, Cuneo (IT)Tel. 0171.690.217 - [email protected]
www.marrone.netwww.comune.cuneo.gov.it
La Châtaigne Cuneo I.G.P. (Indication Géographique Protégée) est cultivée le long de la chaîne des Alpes Maritimes et Cozie et des contreforts des Apennins Ligures qui s’étendent jusqu’à la région montagneuse de la Langa de Mondovì. La culture des châtaigniers a été si importante pour les communautés montagnardes que l’on a parlé d’une véritable civilisation du châtaignier. Dans la province de Cuneo on produit chaque année environ 8.000 tonnes de Châtaignes Cuneo IGP.
Découvrez les secrets et les curiosités , les récits et les personnages de la tradition avec un guide amusant et singulier ; un déjeuner aux saveurs du terroir et tout le plaisir de la fête. Proposition pour un ou plusieurs jours, à votre choix, pour individuels et groupes.Tel. 0171.675.75 - www.interredigranda.com
Saveurs et Récits de Cuneo
La Châtaigne Cuneo I.G.P
Les événements du marron
Les spectacles du marron
Itinéraires touristiques
entrée libre
XVe Rassemblement National des “Hommes de Monde”
Tout homme est « homme de monde » s’il a fait son service militaire à Cuneo qui, ville de casernes depuis huit siècles, a forgé des générations d’hommes de monde, ainsi que d’autres célèbres institutions ont fait dans d’autres domaines.Il y a ceux qui ont suivi des cours la Sorbonne, ceux qui ont étudié chez les Jésuites, ceux qui ont été formés à West Point, ceux qui vont en vacances aux Bahamas et ceux qui ont fait le service militaire à Cuneo !Représentation théâtrale Samedi 18 octobre à 21h.Rassemblement Piazzetta Totò Dimanche 19 octobre dès 10h.www.uominidimondo.it
Les 60 ans de la Télévision Vendredi 17 octobre à 21h – Teatro Toselli
Les jeunes artistes du Conservatorio « G.F.Ghedini » de Cuneo ont conçu ce spectacle de musique pop dédié aux 60 ans de la télévision italienne. Un concours de chant où le public décernera le prix « Città di Cuneo » au meilleur artiste et notre ville imitera, pour une soirée, San Remo pendant le Festival. Confartigianato, Coldiretti, Slow Food et la Mairie de Cuneo ont offert le prix destiné à l’artiste le plus voté.Entrée libre avec réservation obligatoire tel. 0171.690.217
Spectacle de danse pour rendre hommage, de façon amusante, à un des produits piémontais les plus appréciés et exportés : le chocolat.Tel. 366.430.8040 - [email protected] - Billets 15/12/10 Euros
Echec au marron Salon d’Honneur de l’Hôtel de ville - Via Roma, 28 - Tel. 0171.602.018
4e Édition Dimanche 19 octobre à 9h Tournoi homologué FSI, valable pour le Championnat Régional « rapid play » - 9 tours et 15 minutes de réflexion pour le joueur, Système Suisse.Simultanée sur vingt échiquiers Samedi 18 octobre à 20h Simultanée au cours de laquelle M. I. Spartaco Sarno, champion de l’édition précédente, affronte vingt adversaires. Les Proto-Échecs piémontais au moyen-âge et découvertes archéologiques Vendredi 17 octobre à 16h Table ronde avec des professeurs universitaires et des experts pour discuter des échecs au point de vue historique, artistique et culturel et du jeu dans les villes du Piémont au moyen-âge.
Automne de style Samedi 18 octobre - Ex-Lavatoi - Via della Pieve
Finale d’«Automne de style», compétition adressée aux fashion designers under 35 ans avec défilé des vêtements sélectionnés par la commission examinatrice.www.sauvagephoto.com
Vitrines d’automne Les vitrines de la ville s’habillent des couleurs des vallées et rendent hommage à la châtaigne, reine de l’automne.
Les Paysages agricolestraditionnels du Piémont
Vendredi 17 octobre à 10h. - Facoltà d’Agraria di Cuneo - Piazza Torino
Conférence avec la participation du Dr. Seeichi Moriya, du National Agricultural Research Center de Tsukuba (Japon) dont la capitale collaboration a contribué à la lutte biologique au «cinipide» au Piémont. On présentera aussi le livre du Prof. Giancarlo Bounous «Le châtain en Italie et dans le monde».
Biens culturels ecclésiastiques Visite guidée aux soins des « Bénévoles pour l’art » des églises du centre historique. On pourra visiter la cathédrale Santa Maria del Bosco, les églises paroissiales de Santa Maria della Pieve et de Sant’Ambrogio et l’église de la Confrérie de San Sebastiano. Le Musée Diocésain, qui raconte l’histoire de la ville et du territoire par l’art et les grands symboles anthropologiques et rituels du passé et du présent, sera aussi ouvert exceptionnellement. Museo Diocesano San Sebastiano Contrada Mondovì - Tel. 0171.480.612www.museodiocesanocuneo.it
MangiArti Les restaurateurs artisans de Cuneo (MangiArti) proposent des menus à base de châtaignes dans les restaurants suivants: Convivium - Ristorante Torrismondi - Osteria due Grappoli - Ristorante Lovera - Osteria Senza Fretta - Ristorante 4 Ciance - Ristorante San Michele -Osteria della Chiocciola - Trattoria Roma.
Market Zone Du 17 octobre au 9 novembre, de 10h à 17h - Halles Piazza Seminario
Market zone est un laboratoire créatif itinérant transfrontalier entre Cuneo et Nice concernant le marché et poursuivant le but de faire entrer les arts visuels et performants, le design et l’architecture «dans» le marché pour le transformer en pôle d’attraction pour l’art. Lors de la foire, les projets de 15 artistes sélectionnés seront exposés.
Le chocolat - Compagnia EgriBianco Danza Dimanche 19 octobre à 18h – Teatro Toselli
La visite n’est pas seulement une promenade à la découverte des arcades, des vieux cafés, des églises, des maisons aux façades récemment restaurées ou de la symétrique Piazza Galimberti mais aussi des anecdotes, des curiosités, des légendes des personnages, petits ou grands, qui vous aideront à mieux comprendre le caractère des «Cuneesi». Renseignements et réservation des visites (5,00 Euros)Tel 0171.690.217 - [email protected] www.cuneoholiday.com
Visites guidées pour les touristes curieux
Un week-end pour connaître les couleursde l’automne et les trésors inconnus
de l’art de notre territoire Une occasion unique pour connaître les trésors et les secrets de la ville en se promenant sous les arcades à la découverte d’élégants cafés historiques, apprécier le plaisir de ramasser les châtaignes, au milieu de la nature, en observant les instruments de la tradition populaire pour le travail et la cueillette et goûter les saveurs typiques de notre terroir en automne. Itinéraires pour individuels et groupes. Tel. 0171.698.749 - www.cuneobooking.it
CUNEOvualà, Le vie d’acqua Dal 19/10 al 2/11 - Fondazione Peano - Corso Francia 47
“CUNEOvualà, Les voies d’eau», deuxième édition du carnet de voyage à Cuneo, organisé par la Fondazione Peano, sous la direction de Ivana Mulatero et Anna Maria Spiazzi, avec l’apport de l’association Matite in Viaggio. Exposition de carnets de voyage exécutés le long des fleuves de Cuneo et les reportages réalisés «en direct» (samedi 18 octobre) durant la Foire. L’exposition supporte aussi la première journée dédiée au thème du paysage à la mémoire d’Attilia Peano.Tel. 0171.603.649 - [email protected] - www.fondazionepeano.it
Salon d’Honneur de l’Hôtel de ville - Via Roma, 28 - Tel. 0171.602.018
ÉMOTIONS DE GOÛTau-delà de la saveurr
Contrada Mondovì
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o D'Azeglio
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Resistenza
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San Martino
Corso Santorre di Santarosa
Corso Vittorio Emanuele II
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Les châtaignes rôties
La Maison desGourmandises
Les Amis du Chocolat
Les laboratoiresartisanaux artistiques
Exposition 2014: année des métaux
Expositionartistique
On peut cuisiner les châtaignes de façon différente, mais le mieux c’est de les goûter rôties dans les classiques poêles percés.
Cette année encore, pour la joie des palais fins, le pavillon offre les excellences gastronomiques du terroir. Fruits de la tradition ou de la fantaisie, les délices de la « Maison » représentent au mieux l’art et la créativité des maîtres pâtissiers qui, ayant la passion de leur métier savent bien utiliser, avec leurs mains habiles, les produits d’une terre généreuse.
Comme d’habitude, l’association «Amis du Chocolat» marquera le début de la foire par un grand œuvre en chocolat en attendant les gourmands Piazza Virginio. Dans tout le territoire national, l’association favorise l’essor de la confection du Chocolat artisanal haut de gamme.
Pour amener adultes et enfants à la découverte des merveilles de l’habileté manuelle, les maîtres artisans seront les acteurs des laboratoires didactiques : ils réaliseront devant les visiteurs leurs ouvrages et ils les inviteront à produire de petits objets en céramique et terre cuite, de petites savonnettes très colorées et des parfums délicieux. Le «savoir» rencontre le «savoir faire» alliant les vraies valeurs de l’artisanat: application, passion, talent et capacité d’imagination.
La chaleur du pavillon du meuble adoucira le premier froid de l’automne. Les mains habiles des artisans, d’après les traditions
enracinées et les nouvelles techniques de construction, réalisent de remarquables et pratiques meubles et objets design haut de
gamme. Le label «Eccellenza Artigiana» de la Regione Piemonte certifie leur qualité.
Eventi senza Frontiere
L’ A.T.L , le Conseil pour les Personnes en difficulté et l’Institut Italien pour le tourisme pour tous ont conçu le projet «Eventi senza Frontiere » qui a choisi de proposer la 16e Foire Nationale du Marron pour expérimenter les solutions pour surmonter les difficultés des visiteurs aux exigences particulières dans le but de diffuser une nouvelle culture de tourisme accessible. Samedi 18 et dimanche 19, au point EsF , Piazza Virginio, il y aura un service gratuit de location de fauteuils roulants pour favoriser la mobilité des visiteurs et d’information sur l’accessibilité de la foire et du territoire.
PIAZZA VIRGINIO
PIAZZA VIRGINIO
PIAZZA TORINO
CHIESA DELL’ANNUNZIATA
PIAZZA GALIMBERTI PIAZZA EUROPA
PIAZZA VIRGINIO
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Après les expositions réservées à la pierre, au bois, à la céramique et au verre, on peut admirer les métaux précieux et communs. C’est la continuation du «Conte de l’ Artisanat» commencé dans le passé pour valoriser les matériaux utilisés pour les productions artisanales. Les visiteurs pourront admirer des objets d’extraordinaire facture et observer les maîtres artisans qui créent « en direct ».
Les chefs-d’œuvre artistiques qui seront exposés dans l’église de l’Annunziata, étonneront le public car, grâce à l’habileté et l’imagination des artisans, la pierre, le bois, la céramique, le verre et le métal deviennent des ouvrages uniques et fascinants.
renseignements OFFICE DE TOURISMEVia Vittorio Amedeo 8A, Cuneo (IT)
Tel. 0171.690.217 [email protected]
Qualité, tradition, valorisation des produits du terroir, aujourd’hui c’est le temps d’un «street food» tout neuf: simple, rapide qui amène le goût des produits saisonniers dans le plat.
En général nous pensons qu’en mangeant, le goût est le seul sens vraiment important pour apprécier les aliments mais ce n’est pas la réalité : pendant la dégustation nous employons les cinq sens : la vue, l’ouïe, le tact, le goût et l’odorat. «Aux origines du goût» est un parcours d’éducation sensorielle conçu par Slow Food pour offrir de concises mais basilaires notions d’approche à la dégustation.
Les brasseries artisanales
Une excellence qui accompagne les mets proposés et qui fait découvrir les saveurs originales des bières «à la châtaigne».
Aux origines du goût
PIAZZA GALIMBERTI
www.marrone.net
La ferme ne va pas en ville ... et nous allons à la ferme!
Samedi le 18 octobre, les « Fermes Didactiques » qui participent au projet Educazione alla Campagna Amica Coldiretti accueillent les visiteurs pour les mettre en contact avec la vie à la ferme : c’est une occasion unique pour voir de près les animaux et les étables, se promener dans les champs et les jardins potagers en observant comment les légumes, les fruits et même les fleurs sont cultivés. Ce sera intéressant de découvrir les procédés de transformation des produits qui deviennent la nourriture que nous achetons et mangeons. Renseignements et réservations: tel. 0171.447.336 - 334.538.6658
La chaleur du pavillon du meuble adoucira le premier froid de l’automne. Les mains habiles des artisans, d’après les traditions
enracinées et les nouvelles techniques de construction, réalisent de remarquables et pratiques meubles et objets design haut de
gamme. Le label «Eccellenza Artigiana» de la Regione Piemonte gamme. Le label «Eccellenza Artigiana» de la Regione Piemonte certifie leur qualité.certifie leur qualité.
Via Luigi GalloVia Luigi GalloVia Luigi GalloEn général nous pensons qu’en mangeant, le goût est le seul sens vraiment important pour apprécier
: pendant la : la vue,
l’ouïe, le tact, le goût et l’odorat. «Aux origines du goût» est un parcours d’éducation sensorielle conçu par Slow Food pour offrir de concises mais basilaires
Aux origines du goût
La campagne dans le plat
Le pavillon du meuble
marronFoirenationale du
16ème
entrée libre
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Légende du plan
PIAZZA VIRGINIO
PIAZZA VIRGINIO PIAZZA GALIMBERTI PIAZZETTA AUDIFFREDI
www.www.marronemarrone.net
Aire de la foire
Renseignements
Parking
Parking pour les handicapés
Point de retrait des fauteuils ESF
Ascenseur
Toilettes pour les handicapés
TAXI 0171.692.113
