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Catalogue de semences
Automne 2018
AgroBioPinault - 2, rue de la Plaine - 35720 Pleugueneuc - 02 99 69 48 40
Sommaire
LES BLES TENDRES DE SELECTION BIOLOGIQUE ET BIODYNAMIQUE ........................................ 1
LES BLES DE SELECTION CLASSIQUE ET BAS INTRANTS .............................................................. 3
LES ORGES D’HIVER .................................................................................................................... 5
LES AVOINES D’HIVER ................................................................................................................. 6
LES TRITICALES D’HIVER ............................................................................................................. 7
LES POIS FOURRAGERS ............................................................................................................... 8
LES POIS PROTEAGINEUX D’HIVER ............................................................................................. 8
LES FEVEROLES D’HIVER ............................................................................................................. 9
LES GRANDS ÉPEAUTRES : ........................................................................................................ 10
PETIT ÉPEAUTRE/ENGRAIN (TRITICUM MONOCOCCUM) ........................................................ 10
SEIGLES D’HIVER ....................................................................................................................... 11
VESCE D’HIVER.......................................................................................................................... 11
TABLEAU INDICATIF DES DENSITES DE SEMIS .......................................................................... 12
VOS INTERLOCUTEURS PRIVILEGIES ......................................................................................... 13
Pensez à réserver vos semences le plus tôt possible afin
d’assurer leur disponibilité !
1
Les blés tendres de sélection biologique et
biodynamique
Tengri bio (Suisse, 2007) :
Issu de la sélection de Peter Kunz, Tengri a su démontrer au sein du réseau ITAB ses hautes
qualités agronomiques et boulangères : une qualité meunière garantie, combinant PS et
protéines, en toutes conditions climatiques. Il est adapté aux potentiels de sol moyens à
élevés. En 2018 tengri atteind la 5ème place des variétés de blés les plus multipliés en France.
Variété recommandée pour la meunerie Française en BIO (Vrm bio 2018).
Caractéristiques : ½ tardif, type hiver, résistance septoriose et fusariose
Wiwa bio (Suisse, 2005) :
Recommandé par l’ANMF en AB et issu de la sélection de Peter Kunz, Wiwa a su démontrer
au sein du réseau ITAB ses hautes qualités agronomiques : une qualité meunière garantie,
combinant PS et protéines. Il est adapté aux potentiels élevés à très élevés.
Caractéristiques : Tardif, type hiver, paille haute, bonne tolérance aux rouilles, septoriose,
fusariose et à la verse.
Royal bio (Suisse, 2015) :
Nouveauté issue de la sélection Peter Kunz, Royal se montre prometteur au vu des premiers
résultats ITAB. Dans la même lignée que Tengri et Wiwa la qualité et la rusticité en font ses
principaux atouts.
Caractéristiques : ½ tardif, type hiver, paille assez haute, bonne tolérance maladies et verse,
couleur bleutée.
Graziaro bio (Allemagne, 2016) :
Sélectionné par H. Spiess, Graziaro est un blé rustique pourvu d’un bon potentiel de
rendement. De bonne qualité meunière, il est préconisé en situation extensive. Il montre
une bonne couverture de sol et une tolérance à la verse.
Caractéristiques : Intermédiaire, type hiver, paille très haute, bonne résistance carie et
rouilles jaune.
2
La sélection biologique est une approche globale et coopérative qui respecte les barrières
naturelles et la diversité génétique. Elle vise à obtenir des plantes rustiques, fertiles et
reproductibles, conduites en bio à toutes les générations, du croisement d’origine jusqu’au
producteur.
Pour plus d’informations : www.ifoam.org
http://www.ifoam.org/
3
Les blés de sélection classique et bas Intrants
Capo bio (Autriche, 1989) :
Blé améliorant, Capo est une variété historique et reconnue en bio pour sa stabilité. Épi
barbu, feuillage sain, paille haute de type hiver. Très intéressant pour les associations
variétales de blé pour la meunerie.
Camp remy (1981) :
Reconnue pour sa qualité de farine, cette variété historique est très recherchée par la
meunerie artisanale et industrielle. Variété ½ hiver, assez précoce de paille courte, il
convient bien dans les situations à forts potentiels.
Energo bio (Autriche, 2009) :
Blé panifiable supérieur, Energo apporte un compromis rendement/qualité recherché dans
les associations. Il assure un PS élevé et un taux de protéines moyen. Il est préconisé dans
les situations à bons potentiels. Précoce, paille assez haute, ½ hiver.
Togano bio (Suisse, 2004) :
Blé alternatif présentant une grande souplesse de semis. Son taux de protéines est élevé il
est très adapté au Grand Ouest de la France pour les semis d’automne et de printemps.
Togano est barbu, ½ tardif à montaison et précoce à maturité. Variété de qualité dans les
associations pour la meunerie. Taille moyenne (Renan + 4cm).
Hendrix bio (France, 2012) :
Blé type hiver, convient aux premiers semis dans le Grand Ouest. Il est préconisé dans les
situations à fort potentiel, les rendements et le PS sont élevés, c’est une variété intéressante
pour les associations. Hendrix est un ½ précoce, barbu à paille assez courte. Il est également
tolérant aux maladies du pied, du feuillage et au froid. Sélectionné en faibles intrants.
Rubisko bio (France, 2012) :
Blé très productif de type hiver à ½ hiver, possède un bon comportement vis-à-vis des
différentes maladies du feuillage. Il convient bien en mélange avec des variétés panifiables
afin d’assurer le rendement au sein d’une association de blé. Rubisko est barbu, ½ précoce à
pailles courtes.
4
Lennox bio (Allemagne, 2011) :
Lennox est une variété alternative pouvant être semée tardivement en hiver. Il possède un
PS correct, une teneur en protéines élevée tout en étant très productif. Lennox est une
variété ayant un bon compromis rendement/qualité. Il a été classé Variété Recommandée
pour la Meunerie par l’ANMF en 2016. Tolérant à la verse ainsi qu’aux diverses maladies
foliaires.
Liskamm (Autriche ) :
Variété alternative dotée d’une grande souplesse de semis (fin octobre à mars). Plante assez
haute, rustique sur l’aspect sanitaire, ses caractéristiques techniques et technologiques en
font une variété adaptée aux associations variétales pour la meunerie. Très bon PS, taux de
protéines élevé, gluten humide élevé.
Attlass bio (Suède, 2006) :
Attlass est une variété de référence en AB : il est robuste et très productif. Ce blé de type ½
hiver possède une bonne souplesse de semis. Il est doté d’une bonne tolérance à la rouille
jaune, septoriose et au froid. Attlass est ½ précoce à pailles assez courtes. Variété très
intéressante pour les semis en association ou en pur pour les débouchés en blé fourrager.
Ludwig bio (Autriche, 1998) :
Ce blé intermédiaire est un très bon compromis rendement/qualité. Il possède de bonnes
teneurs en protéines et PS, il est classé BPMF depuis plusieurs années et confirmé en 2017.
Ce blé barbu convient également aux éleveurs pour sa richesse en protéines et ses pailles
hautes. Ludwig est une variété ½ hiver, tolérante au froid, à la verse ainsi qu’aux rouilles.
Renan bio (France, 1989)
Renan est une variété ½ tardive, de type très hiver. Il doit être semé assez tôt pour pouvoir
exprimer pleinement son potentiel de rendement. Cette variété de renommée possède une
bonne qualité meunière avec un bon PS et une bonne teneur protéique. Cette variété est
tolérante à la rouille brune, la fusariose et à la septoriose. C’est un blé barbu à paille assez
courte tolérant au froid.
Ubicus (Autriche) :
Variété à paille assez haute, classé dans les variétés compromis rendement/qualité, sa
précocité lui confère un avantage dans les secteurs précoce ou dans les zones séchantes.
Bon profil sanitaire, qualité de panification correct.
5
Les Orges d’hiver
Himalaya bio (Danemark, 2005)
Orge fourragère 2 rangs, précoce, s’adapte bien à l’ensemble des types de sols. ½ alternatif,
Himalaya possède une bonne hauteur de pailles et est très tolérante au froid. Elle présente
une bonne tolérance à la verse ainsi qu’à la casse de paille et de l’épi. Utilisable en fourrage
et floconnerie.
Séduction bio (France, 2004)
Séduction est une orge 2 rangs, précoce à très précoce. De type ½ hiver, Séduction est plutôt
tolérante aux diverses maladies et au froid. De taille moyenne, elle est utilisable en fourrage
et en floconnerie.
Emotion bio (France, 2011)
Escourgeon (6 rangs), Emotion est une orge ½ précoce de taille moyenne. Très hiver,
débouché en orge fourragère. Possède une bonne tolérance aux maladies, à la verse et au
froid.
Bastille bio (France, 2012)
Orge fourragère 2 rangs ½ alternative, Bastille se caractérise par son bon potentiel et sa
bonne qualité de grains. De type hiver, cette variété a une bonne tolérance au froid, à la
verse et à l’ensemble des maladies de l’orge. Utilisable en fourrage et floconnerie.
Vanessa bio (France, 1999)
Vanessa est une orge 2 rangs ½ précoce. C’est une variété ½ alternative de hauteur
moyenne. Elle est plutôt tolérante aux diverses maladies et au froid. Son grain est
caractérisé par un très bon calibrage qui permet une utilisation en brasserie ainsi qu’en
floconnerie.
6
Les Avoines d’hiver
Grafton bio (Grande Bretagne, 1998)
Grafton est une avoine nue, précoce. De type ½ hiver, produit une paille de qualité.
Possédant un bon PS, elle est recommandée pour l’utilisation en floconnerie. Très
intéressante pour l’alimentation des monogastriques.
Gerald bio (Grande Bretagne, 1993)
Avoine blanche ½ tardive. De type hiver, Gerald se caractérise par une bonne hauteur de
paille, un bon PS, une bonne tolérance à la verse et aux rouilles. Son bon calibre de grain en
fait une variété utilisable en floconnerie.
Vodka bio (France, 2013)
Vodka est une variété d’avoine blanche ½ précoce, de type ½ hiver. Elle possède une bonne
tolérance à la rouille, à la septoriose et à la verse. De taille moyenne et à bon PS. Elle peut
être valorisée en floconnerie.
Black beauty AB / Timoko NT (France, 2012)
Variétés d’avoine noire, ½ précoce et de type ½ hiver. Timoko est de taille moyenne avec un
bon comportement vis-à-vis des rouilles, de l’oïdium et de la verse. C’est une variété
fourragère.
7
Les triticales d’hiver
Vuka bio (Allemagne, 2009) :
Vuka allie productivité, très haute qualité de grains et rusticité. Très bonne teneur protéique
et bon PS, cette variété possède de très bonnes qualités alimentaires. Tolérant à la verse, à
la rouille, fusariose et à la septoriose. Ce triticale, de taille moyenne est précoce à
montaison, on notera le bon état sanitaire des épis. Vuka reste une référence
incontournable en Agriculture Biologique.
Tricanto bio (Autriche, 2012) :
Variété de type hiver, ½ précoce. Tricanto se caractérise par sa rusticité et une production
abondante de pailles et grains. Bonne tolérance à la verse, au froid ainsi qu’aux maladies du
feuillage. Ce triticale possède un bon PS, une bonne teneur en protéines. C’est un triticale
idéal pour les éleveurs.
Exagon bio (Italie, 2013) :
Exagon est une variété de type ½ précoce, ½ alternatif. Il se distingue par sa bonne hauteur
de paille, une bonne tolérance à la rouille brune, à l’oïdium et à la verse. Il possède
également un bon PS et une bonne valeur protéique. Sa régularité de production en fait une
variété recommandée en AB.
Bikini bio (France, 2016) :
Digne successeur de Bienvenu, ce triticale alternatif à printemps, très précoce, est doté d’un
excellent potentiel de rendement. Il présente également une bonne tolérance aux maladies,
des pailles assez hautes et est peu sensible à la verse.
Dublet bio (Pologne, 2007) :
Ce triticale alternatif à printemps, ½ précoce se positionne sur
des semis tardifs d’automne. Il possède un très bon
comportement vis-à-vis de la rouille. Il est caractérisé par des
pailles assez hautes, un bon PS, une bonne teneur protéique.
8
Les pois fourragers
Assas (France, 2002) / Sirius bio :
Assas est polyvalent d’utilisation – grain/ensilage/affouragement. Variété de référence en
France et notamment en agriculture biologique.
Arkta bio (Rép. Tchèque, 1998) :
Pois fourrager feuillu, très bonne tolérance au froid. Il est préconisé principalement pour la
production de fourrage. Son petit PMG (poids de mille grains) permet une modulation des
quantités de semences.
Ascension bio / NT (France, 2014) : stock limité
Pois fourrager sans tanins de couleur verte. Ascension est très bien adapté à l’alimentation
des monogastriques. Sa résistance au froid et à la verse en font une variété d’avenir en
agriculture biologique.
Arvika bio :
Pois fourrager feuillu, peu résistant au froid. ½ précoce pour ensilage, affourragement en
vert, engrais vert/(grain).
Les Pois protéagineux d’hiver
Fresnel bio (France, 2015) :
Pois jaune, Fresnel est très résistant au froid hivernal. Il assure une bonne compétitivité
grâce sa forte végétation et sa résistance à la verse. Il résiste bien à la chlorose ferrique.
Aviron bio (France 2013) :
Pois vert, assez précoce à floraison et à maturité, il tolère bien la chlorose ferrique. Le PMG
est moyen, cette variété est vigoureuse et a déjà passé plusieurs années de production
biologique.
9
Les Féveroles d’hiver
Irena bio (France 2002) :
Une référence appréciée de tous les agriculteurs du Grand Ouest, semences 2017 produites
en Bretagne. Bonne tolérance à l’ascochytose (anthracnose), forte productivité et rustique.
C’est une variété à fleurs colorées avec vicine-convicine.
Axel (France 2014) :
Axel est peut-être la successeuse d’Irena, son très bon état sanitaire ainsi que sa régularité
de rendements en fait une variété pleine d’avenir. Dans un créneau précoce, elle assure un
PMG élevé pourvoyeur de bonne récolte.
Organdi (France 2011) :
Variété à fleurs blanches sans tanins, tolérante au froid et assez courte. Organdi est très bien
adaptée pour l’alimentation des monogastriques.
10
Les Grands Épeautres :
Ebners Rotkorn bio (Autriche, 2000)
Variété dite « non hybridée », issue de sélection biologique, bonne qualité meunière. Sa
hauteur en paille lui confère une bonne capacité de concurrence, utilisation sur des sols à
faible disponibilité en azote.
Oberkulmer bio (Suisse, 1948) : (sur commande)
Variété dite « non hybridée », Oberkulmer est une référence pour sa qualité boulangère.
Plutôt tardif, paille haute.
Sérénité (Belgique, 2016) / cumberger bio :
Épeautre assez haut à fort potentiel de rendement, il résiste bien à la verse. Utilisation en
panification et en fourrage. Bonnes tolérances face aux maladies.
Petit Épeautre/Engrain (Triticum monococcum)
Ebners Einkorn bio :
De sélection biologique, ils sont utilisés dans les filières sans gluten.
Farvento bio : (sur commande)
Amidonnier (Triticum dicoccon), ancêtre du blé dur, utilisable en semoulerie et dans la
« zuppa di farro ».
11
Seigles d’hiver
Dukato (Allemagne, 2008)
Seigle de population, variété très productive ayant une bonne tolérance aux rouilles, sa taille
moyenne lui confère une bonne résistance à la verse. Dukato est utilisable pour la
panification.
Elego (Autriche, 2009)
Variété de population, assez haut en paille, c’est un seigle de bonne qualité meunière.
Protector (Allemagne) :
Seigle fourrager à fort développement végétatif et racinaire, Utilisation en couvert ou en
méteil pour la production de biomasse, de type hiver le semis précoce est recommandée
pour optimiser la production de matière verte.
Vesces
Vesce commune d’hiver : José/Gravesa :
Variété résistante au froid, utilisation principale en fourrage et engrais vert, adaptée à une
très grande diversité de sols.
Vesce velue d’hiver : Dr Baumans bio
Espèces très rustique et très tolérante au froid, son volume de biomasse lui attribue une
forte capacité à couvrir le sol. Idéale dans les rotations légumières avant culture d’été binée
(brassicacée) ou dans les vignes et arbo en inter-culture.
Vesce de narbonne : Clara NT
La vesce de narbonne (Vicia narbonensis), aspect végétatif proche de la féverole, doté d’un
pmg moyen (170g), encore peu développé dans nos zones de cultures elle aurait un intérêt
fort dans les couverts végétaux pour remplacer la féverole. Profil sanitaire relativement sain.
Dose de semis en pure autour de 80kg/ha. Tolérance au froid moyen (-5 à -8°C) en fonction
du stade des plantes.
12
Tableau indicatif des densités de semis
Espèces PMG
moyen
gr/m² bonnes
conditions
gr/m² conditions
difficiles
Blé tendre hiver 45 300 400
Triticale 45 300 400
Épeautre 100 150 250
Seigle 30 à 35 250 à 300 350
Avoine 35 à 40 250 350
Orge 45 à 50 300 350
Pois
protéagineux 150 à 200 80 120
Pois Fourrager 100 à 200 80 100
Féverole 500 30 40
Vesce 70 100 120
13
Vos interlocuteurs privilégiés
Jean Louis CHEVE 06 31 07 68 75 [email protected]
Erwan GICQUEL 06 79 17 84 15 e.gicquel@ agrobiopinault.com
Yves-Marie MILBEAU 06 15 05 76 30 ym.milbeau@ agrobiopinault.com
Guillaume MÉNAGER 06 14 74 33 13 g.menager@ agrobiopinault.com
Myriam Piederriere 06 27 78 48 72 m.piederriè[email protected]
Valentin UNVOAS 07 50 68 21 26 v.unvoas@ agrobiopinault.com
Agronat (partenaire)
02 31 67 31 12 [email protected]
Sylvère WITTORSKI Recherche et développement en AB et production de légumes 06 03 36 01 79 [email protected]
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