BAC PRO TECHNICIEN DE SCIERIE

REGION AUVERGNE

AMBERT 2014

Du 26 septembre 2014 au 17 juin 2015

LIEU DE DEROULEMENT

CFA AMBERT Représenté par Andrée PEREZ

23, rue Blaise Pascal 63600 AMBERT

���� 04.73.82.47.47 ����04.73.82.38.34

FORMATEURS

Frédéric BONTOUX (B2F Formation - Conn. Générales, gestion et classement des bois, scierie)

Thibaut MONTEIL (Scierie et Maintenance) Armand DOMINGO (B2F Formation - Affûtage)

VACHERON Nicole, BARSSE Alexandra, GOY Jean-Philipp e, MOTTET Christophe,

GARCIA (B2F Formation – CACES)

Organisme responsable de la formation : CFPPA FORESTIER

Rue du Breuil 43170 SAUGUES

Tél 04 71 77 80 85 Fax 04 71 77 66 09 Email cfppa.saugues@educagri.fr

Contacts permanents du stage

Gérard VIAL (Technique et sécurité) Brigitte ECHALIER (Dossiers administratifs stagiair es)

���� 04.73.82.47.47 Frédéric BONTOUX (Suivi en entreprise des stagiaire s)

����06.47.82.19.30.

PARCOURS CERTIFIANT Bac pro Technicien de scierie Du 26/09/2014 au 17/06/2015

MODULE 1

ACCUEIL POSITIONNEMENT 15 HEURES F.Bontoux MODULE 2

CONNAISSANCES DE BASES

55 HEURES F.Bontoux MODULE 3

AFFUTAGE 35 HEURES

B2F (A.Domingo) MODULE 4

SCIAGE DE TETE ET REPRISE

139 HEURES F.Bontoux T. Monteil

MODULE 5

CONNAISSANCE ET CLASSEMENT DES SCIAGES 60 HEURES F.Bontoux

MODULE 6

ACCOMPAGNEMENT RECHERCHE D’EMPLOI 16 HEURES A.BARSSE

MODULE 7

CACES CHARIOT ELEVATEUR 35 HEURES

B2F (V.Garcia)

MODULE 8

IMMERSION EN ENTREPRISE 336 HEURES MODULE 10

TECHNOLOGIE

Préparation d’une production Analyse technique, maintenance

125 HEURES F. Bontoux T. Monteil, JP. Goy, Mottet

MODULE 11

REALISATION ET SUIVI D’UNE PRODUCTION 55 HEURES

F. Bontoux T. Monteil, MODULE 12

PRODUCTION DE SCIAGES ET VALORISATION

60 HEURES F. Bontoux T. Monteil

MODULE 13

MAINTENANCE DES MATERIELS 49 HEURES C. MOTTET MODULE 14

PREVENTION SANTE ENVIRONNEMENT SST

48 HEURES (31 + 17) S .CHAUNY

MODULE 15

ECONOMIE GESTION Rapport de stage

75 HEURES N. Vacheron, A. Barsse

MODULE 16

ENSEIGNEMENT GENERAL Français histoire géo, maths, anglais, arts appliqu és

82 HEURES A. Barsse, M. Perrier, F. Preston, B. Quene

MODULE 17

EXAMEN Epreuves CCF Bilan 15 HEURES

B2F F. Bontoux

TOTAL PARCOURS : 1200 Heures

PUBLIC VISE

� Personnes sorties du système scolaire, en

recherche de qualification, de reconversion ou de

perfectionnement, demandeur d’emploi

� Demandeurs d'emploi de + de 23 ans

Disposant d’une certification intermédiaire de niveau

V ou d’un niveau IV

METHODES ET RESSOURCES

PEDAGOGIQUES

� Alternance Centre de Formation/Entreprise

� En salle avec support audio-visuel métiers du bois

� Alternance des cours : théorie et pratique, utilisation de

programmes informatiques (solid work, logiciel automatisme)

� Visite des chantiers (forestiers, parcs à grumes, scieries.....)

� Rencontre avec des Chefs d’Entreprises

� Mise en situation pratique et de travail en scierie école

� Echantillons et documents pédagogiques (CTBA, manuels

scolaires BAC PRO dans les disciplines générales)

Nota : Les moyens pédagogiques sont spécifiques à chacun des

modules. Le contenu et la durée de chaque thème peuvent varier en

fonction du public.

MODALITES DE VALIDATION

� Évaluation des capacités en cours de formation (Contrôle continu)

� Contrôle des connaissances (acquis théoriques) en fin de module

� Examen ponctuel (pour certains modules)

� Présentation à l’examen du baccalauréat professionnel « Technicien

de Scierie »

� Attestation de formation Bac pro technicien de scierie

OUTILS DE SUIVI UTILISES :

• Fiche de suivi

• CCF selon les modalités définies par référentiel

• Jury multiparti

• Relations entreprise-centre de formation

MODULE 1 : ACCUEIL – DIAGNOSTIC - EVALUATION

OBJECTIFS

� Accueillir les stagiaires et valider l’ensemble de leurs dossiers administratif

� Présenter les lieux, l’équipe administrative et les formateurs qui seront l’environnement des stagiaires.

� Présenter les objectifs et méthodes pédagogiques qui seront déployés lors du stage

� Evaluer le niveau d’enseignement général et les attentes de chacun

DUREE : 15 heures

MODULE 2 : CONNAISSANCES DE BASE

OBJECTIFS

���� Acquérir les connaissances de base nécessaires à l’apprentissage de chacun des modules suivants.

� THEME 1 : Connaissance de la filière bois et de la vie sociale et professionnelle.

� THEME 2 : Connaissance des principales essences feuillues et résineuses sur pied et abattues.

� THEME 3 : Connaissance des propriétés physiques et mécaniques du bois.

� THEME 4 : Connaissance des circuits matière dans une scierie.

� THEME 5 : Connaissance des produits dérivés du bois.

� THEME 6 : Notions générales de sécurité.

� THEME 7 : Connaissances de l’union Européenne (2 heures)

� THEME 8 : Notions générales d’informatique (12 heures)

DUREE : 55 heures

MODULE 3 : AFFUTAGE

OBJECTIFS

���� Être capable de : - régler et préparer le corps et la partie active de tous les outils de scierie. - régler et entretenir les outils d’affûtage.

PRE-REQUIS Posséder les connaissances définies au module 2.

PROGRAMME THEORIQUE

� UNITE 1 : Connaissances mathématique de base : - Formules de calcul des vitesses. - Notions élémentaires de géométrie (angles...) - Maîtrise des instruments de mesure. - Calculs d’atelier.

� UNITE 2 : Théorie du sciage : - Différents types de machines et outils de coupe du bois. - Règles de sciage (vitesse de coupe, vitesse d’amenage...) - Les différents types de dentures.

� UNITE 3 : Technologie de l’affûtage - L’atelier d’affûtage (implantation et organisation du travail). - Machines et outillages d’affûtage. - Les meules et abrasifs. - Les aciers et alliages d’outillage. - Le planage, le dressage, le tensionnage, le dégauchissage. - Singularités des outils de coupe (diagnostics, causes et remèdes). - Avoyage par torsion, écrasage, stellitage, pastilles rapportées (carbure). - Formes et caractéristiques des dentures. - Principes de soudage.

PROGRAMME PRATIQUE

� UNITE 4 : Entretien et préparation du corps et de la

partie active de l’outil - Ruban à grumes (tensionnage, planage, dressage, dégauchissage, soudure, régularisation, avoyage, écrasage, stellitage, rectification, affûtage, morfilage). - Scies circulaires (idem). - Scies alternatives (idem). - Chaînes de tronçonneuses. - Fers plats.

� UNITE 5 : Entretien et réglage des matériels d’affûtage - Affûteuses et rectifieuses. - Stelliteuses, appareils et machines à écraser...

� UNITE 6 : Sécurité - Notions générales (rappel). - Gestes et postures du travail. - Particularités par rapport au module.

DUREE : 35 heures

MODULE 4 : SCIAGE DE TETE ET DE REPRISE

OBJECTIFS

���� Être capable de réaliser les opérations de réglage et de conduite des scies de têtes.

PRE-REQUIS Posséder les connaissances définies au module 2.

PROGRAMME THEORIQUE

�UNITE 1 : Connaissances mathématique de base et mécanique générale appliquée : - Formules de trigonométrie. - Calculs des rendements, des proportions... - Calculs des volumes. - Principes de démultiplication et de transmission. - Mesure d’unité de pression Remarque : Un stagiaire ayant suivi le module 4 est dispensé de suivre cette unité.

�UNITE 2 : Théorie et lois du sciage - Étude des différentes machines en sciage de tête et de leurs outils de coupe (mono-coupe, bi-coupe, canters...). - Vitesse d’amenage, vitesse de coupe... - Obtention des différents débits aux scies de têtes (en fonction du matériel et des essences).

PROGRAMME PRATIQUE

� UNITE 3 : Entretien et réglage - Montage et réglage des outils de coupe. - Réglages des différents organes des scies de tête (déflecteurs, lubrificateurs, guides...). - Opérations de maintenance.

� UNITE 4 : Les divisions (utilisation) - Description du clavier et de ses caractéristiques. - Utilisation des cycles de sciage. - Programmation des différents paramètres. - Optimisation des cycles de divisions.

� UNITE 5 : Conduite des scies de têtes - Traditionnelle. - Avec automate.

� UNITE 6 : Connaissance des modes de débits en scierie - Classement des sciages. - Définition des choix. - Les bases du classement. - Connaissance des critères et de leur hiérarchie. Remarque : Un stagiaire ayant suivi le module 4 est dispensé de suivre cette unité.

� UNITE 7 : Gestion du poste de travail - Optimisation des débits. - Contrôle qualitatif et quantitatif des débits. - Évacuation, reprise des débits.

� UNITE 8 : Sécurité - Notions générales (rappel). - Gestes et postures du travail. - Particularités par rapport au module.

DUREE : 139 heures

MODULE 5 : CONNAISSANCE ET CLASSEMENT DES SCIAGES DEVELOPPEMENT DURABLE ( PEFC)

OBJECTIFS

���� Former des stagiaires capables de classer des sciages sur la base des normes en vigueur, et d’acquérir si besoin une qualification reconnue.

PRE-REQUIS Posséder les connaissances définies aux modules 2 et 4.

PROGRAMME THEORIQUE

� UNITE 1 : Connaissances de base mathématique et physique appliquées nécessaires - Géométrie plane (coupe radiale, longitudinale, tangentielle). - Géométrie dans l’espace (projections,....). - Proportions (évaluation des proportions...). - Concept (densité, humidité,...).

� UNITE 2 : Connaissance approfondie du matériau bois Cette unité concerne uniquement l’essence ou les essences de bois entrant en ligne de compte pour le module classement des sciages. - Description de l’arbre sur pied. - Structure du matériau bois : aspect, différents plans ligneux. - Singularités du bois dues à sa structure (noeuds, lunure, poches de résine,.....). dues à la forme du tronc (courbures, fentes,......). dues à l’action des champignons (échauffures, bleuissement,...). dues aux insectes (piqûres...) autres

� UNITE 3 : Connaissance des modes de débit en scierie - en fonction des essences. - en fonction de la qualité. - en fonction des équipements de sciage. - dimensions et dénominations.

� UNITE 4 : Classement des sciages - Rôle du classeur des sciages : au sein de la production de l’entreprise. en tant que facteur économique pour l’entreprise. - Connaissances des critères et de leur hiérarchie. - Définition des choix. - Maîtrise des textes de classement.

PROGRAMME PRATIQUE

� UNITE 5 : Mise en pratique - Visualisation sur échantillons. - Classement des sciages commerciaux. - Entraînement en situation de production.

� UNITE 6 : Sécurité - Notions générales (rappel). - Particularités par rapport au module.

DUREE : 60 heures

MODULE 6 : ACCOMPAGNEMENT A LA RECHERCHE D’EMPLOI

DUREE : 16 heures

MODULE 7 : FORMATION CARISTE CACES

OBJECTIFS

���� Etre capable de conduire un chariot élévateur en toute sécurité pour le personnel, le fret, et les installations

Accroître la productivité des manutentions :

� Conduire et évoluer en parcours difficiles

� Effectuer l'alimentation et la desserte des parcs

� Connaître les consignes de sécurité

THEORIE (8 heures)

� Les chariots automoteurs à conducteur porté :

� Présentation des différents types - Accessoires- Description - Rôle de chaque organe - Dispositif de sécurité - Vérification de départ - Inspections périodiques - Mise en marche

� Consignes d'entretien (électrique-gaz-diesel-essence)

� Anomalies de fonctionnement - Détection des pannes

� Réglages particuliers : le centre de gravité, notions d'équilibre, la plaque de charge, symbolisation N.F., la courbe de charge, règles de sécurité

� Prise d'une charge au sol - Gerbage - Reprise et descente

� Les délais de chargement, déchargement

� La responsabilité du cariste

� Les protections individuelles

PRATIQUE et TESTS

� Circulation

� La signalisation - Agencement des locaux

� Allées de circulation - Stockage

� Règles particulières applicables à la conduite des chariots

� Le conducteur - Pont - Passerelle - Descente des pentes - Transport de personnes - Les interdictions - Arrêt du chariot

� Chargement - Déchargement

� Vérifications journalières - Règles de sécurité particulières à l'entreprise

� Engagement des fourches

� Parcours sur sols variés en charge et à vide à l'intérieur et l'extérieur des bâtiments

� Prise d'une charge au sol - Gerbage - Reprise et descente - Dégagement du chariot opération de fin de service, Stockage des produits dangereux

METHODE PEDAGOGIQUE

� Exercices réalisés sur deux chariots frontaux de type différents, un électrique et un thermique.

� Exercices réalisés sur deux types de sols différents (intérieur et extérieur)

� Films vidéo, maquettes de démonstration

� Contrôle de connaissance théorique et pratique sur plusieurs chariots (Caces Catégorie 3)

� Une documentation est remise à chaque participant à la fin du stage

DUREE : 35 heures

MODULE 8 : IMMERSION EN ENTREPRISE

DUREE : 336 heures

MODULE 10 : TECHNOLOGIE 2-1 /Préparation d’une production Contenu : Cette unité recouvre tout ou partie des compétences exigées du titulaire du baccalauréat professionnel Technicien de scierie pour préparer et organiser les activités de production et de valorisation des sciages : C1.2 Décoder et analyser les données opératoires. C1.3 Décoder et analyser les données de gestion. C2.1 Établir le processus de production. C2.2 Établir un mode opératoire C2.4 Choisir les outils, ajuster les paramètres de coupe C2.6 Gérer l’ordonnancement de la production C2.7 Gérer l’environnement Contexte professionnel Au sein de l’entreprise, bureau ou zone réservée à l’étude des dossiers d’exécution au sein de l’atelier de fabrication. Nature de l’activité Ces activités correspondent en tout ou partie aux tâches des activités ci-

dessous : Organisation et préparation du débit

T1 Prendre en charge les commandes ou production en cours

T2 Choisir et/ou traduire une solution technique de débit optimisé

T3 Analyser et organiser la fabrication

Gestion de la production

T1 Suivre et gérer les flux de production

T2 Gérer les plannings de charges

T3 Gérer et optimiser les méthodes de débit

T5 Gérer la sécurité

Traitement-Séchage des produits issus du sciage

T1 Déterminer la nécessité et les conditions de traitement ou de séchage du bois

Valorisation des produits issus du sciage

T4 Conduire et gérer un processus de valorisation de produit

Maintenance des matériels

T1 Établir et exploiter des fiches de maintenance

Maintenance des outillages

T5 Organiser la gestion des outils de coupe

Prévention des risques professionnels

T1 Identifier et évaluer les risques de sa (ou ses ) situation(s) de travail

T2 Proposer des mesures de prévention ou de protection

T3 Adopter un comportement adapté en cas d'incident, d'accident ou de dysfonctionnement

2-2/ Analyse technique d’une production et d’un sys tème Contenu C1.1 Décoder et analyser les données de définition C2.3 Établir les quantitatifs de matériaux et/ou de composants C2.5 Gérer les approvisionnements, les stocks et les expéditions Contexte professionnel Au sein de l’entreprise, bureau ou zone réservée à l’étude des dossiers d’exécution au sein de l’atelier de fabrication. Nature de l’activité Ces activités correspondent en tout ou partie aux tâches des activités suivantes :

Achat des produits forestiers

T1 Évaluer quantitativement les produits forestiers sur pied et abattus

T2 Évaluer qualitativement les produits forestiers sur pied et abattus

T3 Estimer le prix d'achat des produits forestiers

Gestion de l'exploitation des produits forestiers

T1 Évaluer les coûts d'exploitation et de transport

T2 Participer à l'organisation d'un chantier d'exploitation

T3 Gérer l'approvisionnement de la scierie en matière première

Réception, contrôle et stockage des grumes

T4 Gérer le stock des grumes ou des billes

T5 Mettre à jour les documents de gestion des stocks

Préparation des grumes, des billes et gestion du pars à grumes

T5 Mettre à jour les documents de gestion des stocks

Gestion de la production

T6 Participer à l'élaboration des prix de revient

Classement-conditionnement-logistique

T4 Gérer le stock (organiser, contrôler, étiqueter, marquer)

T5 Mettre à jour les documents de stock et d'expédition

DUREE : 125 heures

MODULE 11 : REALISATION ET SUIVI DE PRODUCTIONS EN ENTREPRISE Contenu C4.1 Mettre en œuvre les technologies de l’information C4.2 Transmettre les informations et rendre compte C4.3 Animer et encadrer une équipe C4.4 Animer les actions sécurité et qualité Contexte professionnel Au sein de l’entreprise, en atelier de production. Nature de l’activité Ces activités correspondent en tout ou partie aux tâches des activités suivantes :

DUREE : 55 heures

Communication

T1 Prendre en compte les informations

T2 Transmettre les informations

T3 Rendre compte à sa hiérarchie

Animation -encadrement

T1 Animer une équipe au sein d'un atelier

T2 Exercer une activité de formation élémentaire

MODULE 12 : PRODUCTION DE SCIAGES ET VALORISATION

Cette unité recouvre tout ou partie des compétences exigées du titulaire du baccalauréat professionnel Technicien de scierie pour conduire l’ensemble des opérations de fabrication de produits de scierie pouvant être valorisés : C3.1 Mettre en œuvre un moyen de production C3.2 Réaliser les opérations en amont de sciage C3.3 Conduire les opérations de sciage de 1 er et 2nd débit C3.4 Valoriser et conditionner les produits de la 1 ère transformation C3.5 Assurer le suivi et optimiser le système de production Contexte Professionnel En ateliers de fabrication Nature de l’activité Ces activités correspondent en tout ou partie aux tâches des activités ci-dessous :

Réception, contrôle et stockage des grumes

T1 Élaborer ou renseigner le (ou les) document(s) de réception

T2 Assumer le déchargement des grumes ou des billes

T3 Trier et contrôler la conformité de l'approvisionnement

Préparation des grumes, des billes et gestion du parc à grumes

T1 Cuber, déterminer les rendements grumes/billes

T2 Choisir les grumes, marquer les découpes en fonction de la commande

T3 Détecter les corps étrangers; tronçonner et écorcer les grumes, billes ou billons

T4 Stocker les billes et billons par qualité ou dimensions

Approvisionnement de la scierie

T1 Affecter les billes et billons en suivant l'évolution des commandes

T2 Approvisionner la scierie en utilisant les moyens de manutention

Organisation et préparation du débit

T4 Organiser et mettre en œuvre les postes de travail

T6 Choisir, régler les machines d'un processus ainsi que les paramètres de coupe

Conduite des opérations de sciage

T1 Charger, mettre et maintenir en position la matière d'œuvre sur la machine

T2 Assurer le débit des produits et leur distribution aux postes avals

T4 Effectuer la mise à longueur des produits en optimisant

T5 Décider de l'opportunité des changements d'outils

Classement - conditionnement - logistique

T1 Réceptionner et stocker les produits

T2 Trier par longueurs et sections, classer qualitativement les produits

T3 Empiler, cercler, coliser

T6 Conditionner les produits en vue de l'expédition

Traitement - séchage des produits issus du sciage

T2 Conditionner les produits issus du sciage en vue des opérations de traitement ou de séchage

T3 Exécuter les opérations de traitement de préservation du bois

T4 Conduire et contrôler les opérations de séchage naturel ou artificiel du bois

Valorisation des produits issus du sciage

T1 Façonner les produits (déligner, tronçonner des pré-débits)

T2 Corroyer et profiler des produits (pièces parallélépipédiques)

T3 Monter et assembler des produits (abouter, clouer, agrafer)

DUREE : 60 heures

MODULE 13 : MAINTENANCE DES MATERIELS – CONTRÔLE QUALITE Contenu Cette unité recouvre tout ou partie des compétences nécessaires au titulaire du baccalauréat professionnel Technicien de scierie pour entretenir et maintenir en état les équipements et outillages et vérifier la conformité des produits : C3.6 Vérifier la conformité des matériaux, matériels et processus

C3.7 Assurer la maintenance des matériels et outillages Contexte professionnel Ateliers de fabrication, de maintenance. Nature de l’activité Ces activités correspondent en tout ou partie aux tâches des activités ci-dessous :

DUREE : 49 heures

Organisation et préparation du débit

T5 Choisir, monter, régler les outils

T7 Organiser, mettre en œuvre les contrôles

Conduite des opérations de sciage

T3 Contrôler les produits en cours de sciage

Gestion de la production

T4 Analyser et interpréter les résultats des contrôles

Maintenance des matériels

T1 Établir et exploiter des fiches de maintenance

T2 Couper les énergies, consigner les machines

T3 Assurer la maintenance de 1 er niveau

T4 Détecter et signaler les dysfonctionnements

T5 Diagnostiquer les anomalies

T6 Assurer la maintenance et le dépannage des matériels

Maintenance des outillages

T1 Contrôler l'état de coupe des outils

T2 Installer et régler les outils sur les machines d'affûtage courantes

T3 Réaffûter l'arête tranchante en acier ou "stellitée" des outils de coupe

T4 Remettre en état les outils de coupe à plaquettes amovibles

MODULE 14 : PREVENTION SANTE ENVIRONNEMENT SST L’unité englobe l’ensemble des objectifs, capacités et compétences énumérés à l’annexe I de l’arrêté du 11 juillet 2000 relatif au programme d’hygiène-prévention-secourisme des classes préparant au baccalauréat professionnel.

DUREE : 48 heures

MODULE 15 : ECONOMIE - GESTION Situation d’évaluation relative à l’économie-gestio n L’évaluation de l’atteinte des compétences énumérées dans cette situation d’évaluation donne lieu à une appréciation et à une note proposée au jury par le professeur chargé de dispenser l’enseignement d’économie et gestion. L’appréciation chiffrée prend en compte trois éléments : -1. Les résultats de contrôles exécutés en milieu scolaire au cours de la formation. Les activités supports de l’évaluation doivent être suffisamment nombreuses et variées pour vérifier la capacité du candidat à mettre en œuvre les connaissances relevant des diverses composantes de la sous-épreuve (dimension économique, juridique, maîtrise des techniques quantitatives de gestion, des techniques de communication) sans toutefois obérer trop fortement le temps consacré à la formation; -2. La présentation écrite d’un travail personnel : • Le thème du travail sera choisi en liaison avec le secteur d’activité correspondant

au baccalauréat professionnel concerné,

• Le travail, de l’ordre de trois à cinq pages, comportera l’indication du ou des points du programme d’économie et gestion objet de la réflexion, les sources de documentation utilisées et éventuellement, les démarches effectuées;

• Le problème de gestion traité ou l’étude menée peuvent avoir comme origine l’intérêt de l’élève pour une question abordée à l’occasion d’une période de formation en milieu professionnel ou un axe d’étude proposé par le professeur;

-3. La réalisation par l’élève de fiches relatives à des situations de travail rencontrées dans les périodes de formation en milieu professionnel et analysée sous l’angle du programme d’économie et gestion : • Chaque période de formation donnera lieu à l’établissement d’une fiche

(recto/verso) qui comportera une présentation de l’entreprise et de son environnement technologique, économique, réglementaire et humain.

DUREE : 75 heures

MODULE 16 : ENSEIGNEMENT GENERAL Français, histoire, géographie, mathématique, anglais, arts appliques Programmes conformes aux référentiels

DUREE : 82 heures

MODULE 17 : EXAMEN Epreuves CCF et épreuves ponctuelles, bilan final

DUREE : 17 heures