BULLETIN mucus D l PISCICULTURE SIXIÈME ANNÉE N ° 7 6 OCTOBRE 1 9 3 4

RECHERCHES SDR L'ASSIMILATION, PAR L i TRUITE A R C - E X - C I E L , DE LA NOURRITURE NATURELLE ET ARTIFICIELLE

A DIFFÉRENTS AGES ET DANS DIVERSES CONDITIONS

P a r l e D o c t e u r W . - O . C O R N E L I U S

Attaché à la Station régionale prussienne de pèche de Berlin-Friedrichshagen (1).

A. — I N T R O D U C T I O N

La T r u i t e Arc-en-Cie l : — Trutta iridea ( W . G i b b o n s ) — est u n S a l m o n i d e

•amér ica in i n t r o d u i t en A l l e m a g n e e n 1 8 8 2 . La réuss i te de son a c c l i m a t a ­

t i o n , c o m m e l ' ex t ens ion p r i s e p a r son é levage , son t u n e p r e u v e q u e CE p o i s s o n d ' e a u d o u c e , à l ' e n c o n t r e de b e a u c o u p d ' a u t r e s , t e l s , p a r e x e m p l e ,

la T r u i t e de r u i s s e a u et la C a r p e , se c o m p o r t e c o m m e u n v é r i t a b l e a n i m a l

d o m e s t i q u e . Il s ' a c c o m m o d e d ' u n e c œ n o b i o s e di f férente d e cel le n a t u r e l l e ,

c a r il est e u r y t h e r m e , e u r y p h a g c et e u r o x y b i o n t e , a u t r e m e n t di t n ' e s t EXI­g e a n t n i p o u r la t e m p é r a t u r e , n i p o u r la n o u r r i t u r e , n i p o u r la t e n e u r E N o x y g è n e . Au c o n t r a i r e , la T r u i t e de r u i s s e a u est s t é n o t h e r m e , s t é n o p b a g e

et s t é n o x y b i o n t e ; il lu i faut des e a u x f ra îches , b i en aérées et u n c e r t a i n

r é g i m e a l i m e n t a i r e .

A r a i son de ces p a r t i c u l a r i t é s ceco log iques , q u i r e n d e n t facile son n o u r r i s -

sage , l 'Arc -èn-Cie l a u n e g ros se i m p o r t a n c e é c o n o m i q u e . On c o n ç o i t q u e

les i c h t h y o b i o l o g i s t e s a i e n t é tud i é d e p r é f é r e n c e ce S a l m o n i d e e x o t i q u e e t ,

s p é c i a l e m e n t , les c o n d i t i o n s de son a l i m e n t a t i o n . Ainsi t r o u v e - t - o n d a n s

la l i t t é r a tu r e spécia le u n g r a n d n o m b r e de r e n s e i g n e m e n t s su r le coeff ic ient

o u q u o t i e n t a l i m e n t a i r e de cette T r u i t e , qu i est le r a p p o r t e n t r e la q u a n t i t é

d e n o u r r i t u r e i ngé rée et cel le , c o r r e s p o n d a n t e , de c h a i r é l a b o r é e . C ' e s t ,

a u t r e m e n t d i t , le n o m b r e d e g r a m m e s d ' u n e n o u r r i t u r e d o n n é e r e q u i s e

p o u r la p r o d u c t i o n d ' u n g r a m m e de p o i s s o n .

Les p r i n c i p a u x résu l t a t s o b t e n u s p a r d ive r s a u t e u r s q u i n o u s o n t p r é c é d é

o n t été r a s semblés d a n s le t a b l e a u q u i sui t .

( 1 ) Cet art icle est u n e a d a p t a t i o n d u t ravai l o r ig ina l pub l i é d a n s Zeitschrifl fiir Fischerei und deren Hilfswissenschaften, N e u d a m m , XXXI, 1 9 3 3 , p p . 5 3 5 - 5 6 6 . — Sa t r a d u c t i o n a é té g r ac i eusemen t au tor i sée pa r M. le Minis t re de l 'Agr i cu l tu re de P r u s s e , p a r décision n° IV-4 3 9 4 d u 1 9 Avril 1 9 3 4 .

Article available at http://www.kmae-journal.org or http://dx.doi.org/10.1051/kmae:1934008

— 8 6 —

Valeur du quotient alimentaire d'après divers auteurs.

( ï ) Sechs amer ikan i sche Sa lmoniden i n Europa . — N e u m a n n , N e u d a m m , 1 8 9 0 .

(2 ) Die Fût teroni t te l in der Teichwïrtschaft . —Al lgeme ine Fischerei Zeilung, Augsbourg , i 8 g g , p . 264 .

(3 ) Die k i ins t l iche F i i t t e r u n g der Forelle. — Fischerei Zeitung, N e u d a m m , 1900 p . 4 o 6 .

(4 ) Fore l lenzucht . — Mitleilunyen des Weslpreussischen Fischereivereins, Danzig, 1 9 0 0 , p . 1 9 .

( 5 ) Die Regenbogenforel le in Oesterreich. — A- F. Z., 1 9 0 1 , p . a 5 g .

(6) Vorziiglicher Abwachs von Regenbogcnforel len. — F. Z., 1 9 0 1 , p . 299 .

( 7 ) Beretnirig om dansk Ferskvandsfischeri — ( C i t é par A. F. Z., i g i 3 , p . 8.

(8) Ge t rokne te r Fish von den Lofoten in Bayern als Forel lenfut ter . — F. Z., 1 9 1 1 , p . 3 3 4 .

(g) Das W a c h s t u m de r Forellen in S taubecken . — Schweizerische Fischerei Zeitung, Berne ; i g i 9 , p . 2 o 3 .

(10) Fore l lenf i i t t e rungversuche mi t Kadavermehl u n d Blu tmiscmehl . — A. F. Z., 1 9 1 8 , p . a 3 g .

( 1 1 ) Merkbuch de r Fischerei , n° 63g. — Denfer e t Nicolas, Berlin, 1 9 2 0 .

( 1 2 ) Welches s ind die ta tsâchl ichen Ges tehungskos ten s t reufer t ien Forellen-fu t l e r s ? — .4 . F . Z., 1 9 2 4 , p- 56.

( 1 3 ) S a g e m e h l b e i f u t t e r u n g u n d R a u m s f a k t o r w i r k u n g bei Regenbogenforel-l en . — A. F. Z., 1 9 2 7 , p . 386.

F u t t e r u n g s v e r s u c h m i t frischen Seefischen i m Sommer 1 9 2 5 . — A. F. Z., i g 2 7 , p . 3 2 0 .

( 1 5 ) S a l m o n i d e n z u c h t in Mitteleuropa, p . 2 8 3 . — Schweitzerbar t , S tu t tga r t , i g 3 i .

( 1 6 ) F u t t e r u n g s f r a g e n bei der Forel lenrnast . •— Internationale Revue der gesamten Hydrobiologie und Hydrographie, Leipzig, 1 9 8 2 , p . 293 .

( 1 7 ) Trockenmi lz . — A. F. Z., i g 3 2 , p . 57.

AUTEURS

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1 9 1 8 . WOHLGEMUTH (10 . . » > » » » » » 6 M

1 9 2 0 . SMOLIAN (11) 7 - 1 0 5 - 8 6 - 7 5 - 8 5 - 6 > 1 , 5 - 4 1 , 5 - 3 1 , 5 - 3 1 0 - 1 5 1 9 2 4 . » > • 5 - 6 »> >

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1 9 3 2 . * » » » 5 - 6 * >

— 87 —

D a n s les t r a v a u x d o n t les c o n c l u s i o n s ' s i ennen t d ' ê t r e r é s u m é e s , c 'est à

pe ine si l ' i n f luence de la t e m p é r a t u r e o u de la t e n e u r de l ' e au en o x y g è n e

a été e x a m i n é e ; c e p e n d a n t BUSCIIKIP.L ( I ) et SCHEUHI>G ( 2 ) o n t m o n t r é

q u ' e l l e é ta i t i m p o r t a n t e p o u r les Po i s sons ; o n sait , d ' a i l l e u r s , q u ' i l e n va

de m ê m e , p o u r les au t r e s a n i m a u x à s a n g froid.

Des v a r i a t i o n s d u quo t i en t c o m m e celles de k à 10 p o u r les p o i s s o n s de

m e r o u d ' e a u douce , de 3 à 8 p o u r la v i an d e de b o u c h e r i e s o n t c o m m u n é ­

m e n t a t t r ibuées a u x c o n d i t i o n s différentes d ' e x p é r i m e n t a t i o n . De fait, le

ca lcu l est basé , la p l u p a r t d u t e m p s , s u r l ' a c c r o i s s e m e n t g l o b a l d u p e u p l e ­

m e n t d ' u n e pièce d ' e a u en t r e l ' e m p o i s s o n n a g e et la p ê c h e ; o n le d iv i se

pa r le po ids des a l i m e n t s d i s t r i b u é s . Cette façon de p r o c é d e r expose à

m a i n t e e r r e u r . On n e t i en t p a s c o m p t e de la n o u r r i t u r e n a t u r e l l e ; d e la

n o n - c o n s o m m a t i o n d ' u n e p a r t i e de la n o u r r i t u r e art if iciel le ; o n n e sai t

c o m m e n t i m p u t e r les per tes p a r m o r t a l i t é , e tc .

T,es r e n s e i g n e m e n t s d o n t d i s p o s e n t a c t u e l l e m e n t les s a l m o n i c u l t e u r s p o u r

r ég le r le n o u r r i s s a g e son t d o n c a p p r o x i m a t i f s ; c 'est ce q u i a a m e n é à e n t r e ­

p r e n d r e , à la Station régionale de pêche prussienne, é tabl ie à B e r l i n - F r i e -

d r i c h s h a g e n , des r e c h e r c h e s m é t h o d i q u e s i e n d a n t à a p p o r t e r la r é p o n s e

a u x ques t i ons su ivan te s :

1. — C o m m e n t l 'Arc-en-Cie l , au cou r s de son d é v e l o p p e m e n t , t i re- t -e l le

profi t de la n o u r r i t u r e q u ' e l l e c o n s o m m e ?

•>.. — Quelle est l ' i n f luence des v a r i a t i o n s t h e r m i q u e s s u r le q u o t i e n t a l i ­

m e n t a i r e ?

3. — Quelle est l ' i n f luence s u r ce m ê m e q u o t i e n t des v a r i a t i o n s de l a

t e n e u r en o x y g è n e d i s sous ?

l\. — Quelle est l ' i n f luence de la f réquence des repas ?

5. — Quelle est la r ap id i t é de la d iges t ion p a r l 'Arc -en-Cie l des diffé­

ren tes sor tes de n o u r r i t u r e ?

6. — A quels m o m e n t s s ' a l imen te - t - e l l e ?

B. — MÉTHODES D'INVESTIGATION

I. — Installations.

Les r e c h e r c h e s o n t po r t é s u r des Tru i t e s Arc-en-Cie l , âgées les u n e s d e

q u e l q u e s s e m a i n e s , les au t r e s de 1 o u 2 étés.

On p l a ç a les p r e m i è r e s e n s e m b l e , d a n s des auge t t e s d ' a l e v i n a g e , d u t y p e

ca l i fo rn ien , c o n t e n a n t 90 l i t res et a l i m e n t é e s p a r u n faible c o u r a n t d ' e a u .

Les a u t r e s sujets fu r en t isolés d a n s des a q u a r i u m s de 16 o u ho l i t r es d e

capac i t é . P o u r év i te r q u ' i l s n e se vissent , ce q u i eût été u n e cause d ' a g i t a -

( 1 ) Der Einfluss von Lich t W. ï rmc u n d Wasscrbeweguntf auf <l;is W a c b s t u m u n d Wohlbef inden der Regenbagenforel le . — A. F. Z., 1 9 2 4 , p . 83.

00 Bezichungen zwischen Tempora l 11 r u n d Verdaeumgsgescl iwindigkei t . —• Zeil-scltrift / ù r Fischerei, N e u d a m m , 1 9 2 8 , p . Ï 3 I .

— 8S —

Hon, o n laissai t u n r evê t emen t d ' a lgues se fo rmer su r les glaces eu r egard

et o n in t e rposa i t u n e feuille de pap ie r fort. Le r e n o m e l l e m e n t de l ' o x y g è n e

é ta i t a s su ré , d ' a b o r d p a r u n faible c o u r a n t d ' e a u , ensu i t e pa r u n appare i l

d i f fuseur .

L ' e m p l o i d ' a q u a r i u m s s o u l è \ e d h e r s e s c r i t iques . Leurs hô tes y t rou­

v e n t des c o n d i t i o n s d ' ex i s t ence très différentes de celles d u hiotope n a t u r e l ;

ce q u i semblera i t i n t e r d i r e tou te généra l i sa t ion des résul ta ts o b t e n u s .

A l ' e n c o n t r e de ce qu i a u r a i t lieu p o u r d ' a u t r e s espèces, il n ' y a pas à

se la isser a r r ê t e r p a r cette objec t ion , l 'Arc-en-Cie l é t a n t u n e sorte de poisson

d o m e s t i q u e ; elle est c o u r a m m e n t élevée d a n s des viviers rclalix ornent p e u

é t e n d u s et t rès peup l é s . Hab i tuée au n o u r r i s s a g e artificiel, elle reste p r e s q u e

c o n s t a m m e n t i m m o b i l e , s t a t i o n n a n t à p r o x i m i t é de r e m p l a c e m e n t o ù sont

se rv is les r e p a s .

Ains i a v o n s - n o u s vu , d a n s u n bassin d ' e n v i r o n 90 m è t r e s ca r rés en sur ­

face, 2.000 a lev ins r a s s e m b l é s au v o i s i n a g e i m m é d i a t du p o i n t su r lequel

étai t d i s t r i b u é e la r a te . A i n s i les t ro i s q u a r t s d u bass in res ta ient- i l s i n u t i ­

l isés .

D u reste, nous avons p u établ i r q u e , toutes choses égales p a r a i l l eu rs , le

q u o t i e n t (1) était le m ê m e d a n s un a q u a r i u m de 16 l i t res et u n de 60 l i t res .

S i g n a l o n s e n c o r e que les Arc-en-Ciel d u J a r d i n Zoologique de Ber l in

c ro i s sen t p a r t i c u l i è r e m e n t b i en dans les bacs où elles sont confinées . A la

différence d e ce q u i a l ieu p o u r la T r u i t e de ru i s seau , la ques t ion d u facteur

spa t ia l n ' a d o n c pas d ' i m p o r t a n c e p o u r celle espèce ; elle est, à cet éga rd ,

m o i n s ex igean te encore q u e le Brochet .

C 'est à b o n d r o i t qu'HoFFUAUFU ( 2 ) e s t i m e q u e . p o u r les r eche rches b io­

l o g i q u e s en a q u a r i u m , la T r u i t e a m é r i c a i n e conv ien t b e a u c o u p m i e u x q u e

la C a r p e . L ' e x t e n s i o n aux v iv iers des sa lmonicu l t l i res des résul ta ts o b t e n u s

a u l a b o r a t o i r e p a r a î t donc tout à fait cor rec te et l ég i t ime .

Ajou tons q u e p o u r d é t e r m i n e r le quo t i en t d ' u n sujet d o n n é o n ne voi t

pas la poss ib i l i t é d ' o p é r e r a u t r e m e n t q u ' e n a q u a r i u m .

II. — Sujets d'expérience.

Les j e u n e s a l ev ins sur lesquels o n t po r t é nos inves t iga t ions sont nés

d 'oeufs e m b r y o n n é s fou rn i s p a r la p i sc i cu l tu re de W c r d e r m i i h l e .

Les sujets de u n et d e u x étés venaient de l ' é t ab l i s semen t de Speeh thau -

sen , d é p e n d a n c e de l 'Eco le Forest ière S u p é r i e u r e d ' E b e r s w a l d , o u d u

d o m a i n e d e Lieberosc , a p p a r t e n a n t a u C o m t e vr. SC.IITJLENBTJHO.

( 1 ) Dans t o u t re qu i sui t , q u a n d il est ques t ion de quot ien t , c'est d u quo t ien t a l imen ta i r e q u ' i l s 'agit .

(a) Ueber tien Einfluss des YVasservoluniens anf ' las YVacbstuin der Fische. — A. /•'. Z.: 1 9 0 2 , j ) . t o 3

- 89 —

Les r eche rches p o r t a n t su r de j e u n e s a l ev ins ne sau ra i en t p o r t e r su r des

i n d i v i d u s isolés, d o n t la c o n s o m m a t i o n q u o t i d i e n n e i n d i v i d u e l l e est t r o p

faible p o u r se la isser d é t e r m i n e r avec u n e suffisante exac t i tude . Ces larves ,

p a r a i l l eu r s , ne se p r ê t e n t p a s a u x m a n i p u l a t i o n s requises p a r u n e pesée

préc ise h o r s de l ' e au .

Force est donc d ' o p é r e r s u r des lots r e l a t i v e m e n t n o m b r e u x .

Après m û r e réflexion, la m é t h o d e s u i v a n t e fut adoptée .

D a n s u n i n c u b a t e u r ca l i forn ien d ' u n e c o n t e n a n c e de 90 l i t res furent

placés i.fioo a lev ins d 'Are-en-Cie l qu i c o m m e n ç a i e n t à s ' a l i m e n t e r . P r é ­

l èvemen t fut fait de 100 sujets q u i , ap rès avo i r été placés s u r u n e feuil le de

p a p i e r b u v a r d p o u r a b s o r b e r l ' e au qu i les h u m e c t a i t , furent pesés avec

exac t i tude . On étai t , de la sor te , à m ê m e de ca lcu ler le po ids i n d i v i d u e l .

Les t ru i t e l l es en ques t ion é ta ien t é l i m i n é e s , ca r la p l u p a r t ne s u r v i v a i e n t

pas .

Vprès c h a q u e repas , 8 sujets é t a i en t péchés et pesés c o m m e c i -dessus ;

de la différence de po ids se d é d u i s a i t la q u a n t i t é de n o u r r i t u r e c o n s o m m é e .

Toutefois , il fut obse rvé , au d é b u t , des v a r i a t i o n s q u o t i d i e n n e s a p p e l a n t

exp l ica t ion . On se rend i t c o m p t e q u e les j e u n e s a levins c o m m e n ç a n t à

s ' a l i m e n t e r o n t des c ro i s sances et, p a r su i te , des appé t i t s t rès différents .

On écar te cette cause d ' e r r e u r en cho i s i s san t p o u r les pesées des sujets

m o y e n s .

V la fin de l ' expér i ence o n o p é r a i t à n o u v e a u su r 100 sujets p o u r l a déter­

m i n a t i o n d u po ids i n d i v i d u e l f inal .

P o u r les po i ssons de u n o u d e u x étés , la t â c h e était s impl i f iée . Il suffisait

de les p r e n d r e s é p a r é m e n t d a n s l e u r a q u a r i u m , de les essuyer so igneuse ­

m e n t avec u n l i nge sec et de les i m m e r g e r d a n s u n r éc ip i en t en ve r re ,

r e m p l i d ' eau et p r é a l a b l e m e n t t a ré ; o n pesai t avec u n e b a l a n c e r o m a i n e ,

au c e n t i g r a m m e p rè s .

La m e s u r e de la l o n g u e u r , de la p o i n t e d u m u s e a u à l ' e x t r é m i t é de la

cnudnle s 'opéra i t ensu i t e , au m i l l i m è t r e , avec u n m è t r e o r d i n a i r e .

P o u r être r e n s e i g n é sur l ' a m p l i t u d e de l ' e r r e u r p r o b a b l e , la m ê m e

Tru i t e fut, d ix fois de sui te , p ê c h é e , essuyée, m e s u r é e , pesée et r e m i s e à

l ' eau . Les écar ts relevés fu ren t t rès faibles .

La conc lus ion est (pic, dans nos expé r i ences , les e r r e u r s de m e s u r e o u de

pesée sont à t en i r p o u r nég l igeab le s .

III . — Aliments expérimentas.

Les r eche rches on t por té s u r t o u t s u r la n o u r r i t u r e na tu r e l l e .

D ' a p r è s SCIIIEMENZ (T) les T ru i t e s se r epa i s sen t p r i n c i p a l e m e n t de G a m -

m a r i d e s (Crustacés) et de T r i c h o p t è r e s , E p h é m é r i d e s et G h i r o n o m i d e s

(Insectes) .

J ' a i a l i m e n t é m e s élèves avec des Crevet tes d ' e a u douce (Gammarus

( 1 ) 7AU E rn i i l i rung fier Forolle. — Deutsche Fischerei Zeitung, S te t t in , iç\oç), p . 1 8 7 .

- 9 0 —

pulex), des Vers de vase ( larves de Chironomus gregarius) ; des Puces

d ' e a u ( D a p h n i e s ) , et de pe t i t s poissons , le t o u t d i s t r i bué auss i frais q u e

pos s ib l e .

A v a n t d ' ê t r e déversés d a n s les a q u a r i u m s , Crevet tes , Vers de vase et

f re t in é t a i e n t p lacés s u r u n e feuille de p a p i e r b u v a r d q u i abso rba i t l ' e au

d o n t i ls é ta ien t h u m e c t é s ; o n les pesait ensu i t e , ce qu i se faisait sans d o m ­

m a g e e n 3o à 60 secondes .

C o m m e les D a p h n i e s n e suppor t a i en t pas ce t r a i t e m e n t , elles é ta ient

j a u g é e s d a n s u n ve r re g r a d u é don t les m a r q u e s c o r r e s p o n d a i e n t à des po ids

d é t e r m i n é s d ' a n i m a u x desséchés .

La seule n o u r r i t u r e ar t i f iciel le e x p é r i m e n t é e fut la ra te de b œ u f q u i ,

d ' a p r è s SMOIJAN ( I ) , a u n e compos i t i on t rès vo i s ine de celle de la n o u r r i t u r e

n a t u r e l l e ; e l le é ta i t d i s t r i b u é e sous f o r m e d e p u l p e finement b royée .

La pesée d e la n o u r r i t u r e é ta i t effectuée a u m o y e n d ' u n e b a l a n c e de p ré ­

c i s ion , d o n n a n t le m i l l i g r a m m e .

Des o p é r a t i o n s ré i té rées o n t d o n n é l ' a s s u r a n c e que les e r r e u r s c o m m i s e s

d a n s la d é t e r m i n a t i o n d u p o i d s étaient sans i m p o r t a n c e .

IV. — Calculs.

C o m m e il a é té i n d i q u é d a n s l ' i n t r o d u c t i o n , le q u o t i e n t a l i m e n t a i r e

(Q. A.) s ' o b t i e n t en d i v i s a n t la quan t i t é de n o u r r i t u r e absorbée p e n d a n t la

d u r é e de l ' e x p é r i e n c e p a r l ' a cc ro i s semen t d e po ids q u ' e l l e a p r o c u r é .

Les d o n n é e s nécessa i res et toutes a u t r e s son t , p o u r c h a q u e inves t iga t ion ,

cons ignées s u r u n e fiche d u modèle c i -con t re :

S i g n a l o n s q u e les T r u i t e s , avan t le d é b u t de c h a q u e ép reuve , fu ren t h a b i ­

tuées d u r a n t p l u s i e u r s j o u r s à la n o u r r i t u r e à e x p é r i m e n t e r ; à l ' excep t ion

de d e u x sujets q u i f u i e n t u n peu p l u s l o n g s à s 'y a c c o u t u m e r , tou tes p r i ­

r e n t auss i tô t s ans la m o i n d r e r é p u g n a n c e les a l i m e n t s offerts. Après cette

p é r i o d e p r é l i m i n a i r e , il é tai t p rocédé à la m e n s u r a t i o n et à la pesée c o m m e

il a été i n d i q u é p l u s h a u t . Les po issons , u n e fois ins ta l lés d a n s les aqua ­

r i u m s , r eceva ien t d e s r a t i o n s s o i g n e u s e m e n t d é t e r m i n é e s . On servai t des

r epas peu c o p i e u x afin q u e les proies v ivan t e s , n o n a l imen tée s , ne fussent

pas exposées à m a i g r i r a v a n t d 'ê t re c o n s o m m é e s . Si, m a l g r é cette p r écau ­

t i o n , il en é c h a p p a i t a u x Tru i t e s , a u bou t d ' u n cer ta in t e m p s o n en leva i t

ces a n i m a l c u l e s , q u ' o n remplaça i t p a r d ' a u t r e s ap rès les avo i r pesés p o u r

o p é r e r la d é d u c t i o n r e q u i s e . A la fin d e l ' e x p é r i e n c e , u n e nouve l l e pesée

du poisson avai t l ieii q u i pe rme t t a i t de c o n n a î t r e l ' a cc ro i s semen t .

D a n s le c a s c o r r e s p o n d a n t à la fiche ci-dessus r e p r o d u i t e l ' a u g m e n t a t i o n

de p o i d s est d e i , 4 g r a m m e p o u r u n po ids de G a m m a r i d e s se t o t a l i s an t à

/i,33f> g r . P a r d iv i s i on d u second chiffre p a r le p r e m i e r o n ob t i en t Q. A. =

,'i,oy g r . . ce q u i s ignif ie q u ' à un a c c r o i s s e m e n t de 1 g r . chez le poisson

c o r r e s p o n d u n e c o n s o m m a t i o n de 3,09 g r . de Crevet tes d ' e a u d o u c e .

;' 11 l.oco ci lato,

— î»l —

E x p é r i e n c e N u m é r o Début F in •

1 4 - 1 - 3 2

15—1-32

Données fondamenta les .

T e m p é r a t u r e de l 'eau en degrés cent i­g rades . .

O x y g è n e dissous en m i l l i g r a m m e s pa r l i t r e

C o n t e n a n c e de l ' aquar ium en l i t res . . .

0,0

8,<J 16

N o u r r i t u r e

Sorte P o i d s total en g r a m m e s Ra t ion q u o t i d i e n n e p r o p o r t i o n n e l l e

iK P ) i l )

G a m m a r i d e s 4,335

2 " / 0

L o n g u e u r du sujet d ' expé­r i ence

Au début , c en t imè t r e s A la fin, c en t imè t r e s A c c r o i s s e m e n t , cen t imè t re s

13,35 13,45 0,10

P o i d s du sujet d ' expé­r i ence

Au début , g r a m m e s A la fin, g r a m m e s A c c r o i s s e m e n t , g r a m m e s m

R a p p o r t d i t de L A R S E X . du po ids à la longueur (2 . .

Au d é b u t A la fin

0,78 0,82

Quotient alimentaire (Q. A. ) . 3,09

L ' a b s o r p t i o n j o u r n a l i è r e o u r a t i on q u o t i d i e n n e p r o p o r t i o n n e l l e ( R . P . )

s ' ob t i en t en d i v i s a n t l a r a t ion q u o t i d i e n n e a b s o l u e ( 4 , 3 3 5 / n = o ,4) p a r

/ i 8 , 6 o — 2 0 \ le po ids m o y e n d u p o i s s o n y = 1 9 , 3 I. O n a ic i 0 , 02 o u 2 % . C ' e s t

là le r a ppo r t ent re la quo t i t é de la n o u r r i t u r e abso rbée j o u r n e l l e m e n t et l e

p o i d s de la T r u i t e .

1 0 0 . P

L a f o r m u l e de L A R S E N , à s a v o i r K = ^j— o ù L r ep résen te la l o n ­

g u e u r et P l e po ids , d o n n e c e n t u p l é , le r appor t entre c e l u i - c i et c e l l e - l à .

D ' a p r è s H U I F E L D T - K A A S , ci té p a r SciiâPrcncLAUS (3) , il est p r e s q u e é g a l à

l ' u n i t é p o u r la T r u i t e de r u i s s e a u . Mes r e c h e r c h e s on t m o n t r é q u ' i l en v a

a u t r e m e n t p o u r I ' A r c - e n - C i e l ; j ' a i t r o u v é d e s chiff res c o m p r i s en t re 0 , 9 2

et i , o 5 p o u r les tout j e u n r s a l e v i n s ; en t re 0 ,73 et 1 ,10 p o u i les su je t s de

(1) Quantité de nourriture absorbée par jour exprimée en pour cent du poids.

( 2 ) Ce rapport s'établit en divisant le centuple du poids par le cube de la longueur : 1 0 0 P

- K = — (3) Die natiirliche ErnShrung der jungen lîacliforelle in Teichen. — Zcitschrift jiir

i'ischerei ; Ts'eudamm, 1 9 2 8

— 9 2 —

u n é t é . Il est à p r é s u m e r q u e ces v a r i a t i o n s t i e n n e n t a u fait q u e , sous le

n o m d 'Arc -en -C ie l , o n confond en E u r o p e les différentes espèces i m p o r t é e s

des E ta t s -Unis ( n o t a m m e n t Salmo irideus G i b b o n s et Salmo shasta J o r d a n )

e n t r e lesquel les s o n t i n t e r v e n u s un peu p a r t o u t des c ro i s emen t s

P a r a i l l eu r s , des cons t a t a t i ons faites su r q u a t r e sujets success ivemen t

u t i l i sés p o u r p l u s i e u r s expér iences (qua t r e à six) il résu l te ra i t que le r a p p o r t

de LAnSEN i ra i t en c r o i s s a n t avec I âge , passan t , p a r exemple , de 0,9/1 en

Mars à 1,10 en J u i n . Mais il serait t é m é r a i r e de généra l i se r , les d o n n é e s

é t a n t t r o p p e u n o m b r e u s e s .

(A suivre).

UN INTÉRESSANT MODÈLE DE PÊCHERIE P a r le C o m t e G. L E C 0 1 N T R E

Président de la Chambre syndicale des Etangs de Touraine et d'Anjou.

De p l u s e n p l u s o n se p réoccupe , e n p i s c i c u l t u r e , c o m m e a i l l eu rs , d ' éco­

n o m i s e r l 'effort h u m a i n . On a pu l i r e déjà d a n s le Bulletin de n o m b r e u x

a r t i c l e s su r la m a n i è r e d ' a m é n a g e r r a t i o n n e l l e m e n t les é t a n g s . L ' a r t i c l e de

I'IG. 16. — Pêcherie de 1 étang des Châtellicrs (Deux-Sèvres).

M. HIRSCH d o n t les p ê c h e r i e s o n t été a b o n d a m m e n t copiées a u t o u r de chez

l u i , est e n c o r e p r é s e n t d a n s tou tes les m é m o i r e s ( ï ) .

( i ) Voir Bulletin ; — A m é n a g e m e n t s d 'É tangs , n° 3G, J u i n iç)3i, p . 304•