BABA AU RHUM 9,0 Sirop vanille gousse, orange confite, chantilly CRÈME BRULÉE 8,0 à la vanille BRIOCHE EN PAIN PERDU 8,5 glace vanille artisanale SALADE DE FRUITS FRAIS DE SAISON 8,0 TARTE DES SOEURS TATIN 8,5 et son petit pot de crème VÉRITABLE CHEESE-CAKE 9,0 Coulis de framboise MOELLEUX AU CHOCOLAT 8,5 et son coeur coulant, crème anglaise, glace vanille PROFITEROLES 8,5 au chocolat chaud et glace vanille artisanale des alpes CAFÉ /THÉ GOURMAND 8,5/9,5

La maison n'accepte plus les chèques. Prix Nets en euros service compris. Min CB 15 euros La maison n'accepte plus les chèques. Prix Nets en euros service compris. Min CB 15 euros

FROMAGE DE LA FROMAGERIE DES PETITS CARREAUX AU CHOIX Servie avec salade verte et toasts, confiture de figue

Saint Marcellin, Chèvre cendré, Cantal entre-deux, Camembert AOP

8,5

FROMAGESFROMAGES

- de 10 ans 12

STEACK HACHÉ ou POULET CROUSTILLANT FRITES MAISON ou PÂTES

1 BOULE DE GLACE ARTISANALE au choix

Sirop à l’eau ou Coca ou Jus de fruits 20cl

M EN U EN FANTM EN U EN FANT

DESSERTSDESSERTS

11 BELLINI FRAMBOISE

Framboises fraîches, liqueur Chambord, Champagne MANGO MARGARITA

Téquila, Cointreau, purée de mangue, citron vert STRAWBERRY MARGARITA

Téquila, Cointreau, purée de fraise, citron vert BERRY CAÏ

Cachaça, purée de passion, citron vert

FRU IT PR ESCR I PTI O NFRU IT PR ESCR I PTI O N

MOJITO COLLECTION CLASSIC 10 Rhum blanc antillais, citron vert, feuilles de menthe, soda MANGO MOJITO 11 Smoothie à base de mangue, Rhum blanc antillais, citron vert, feuilles de menthe MOJITO FRUITS ROUGES 11 Rhum blanc , framboises fraîches, purée de fraise, crème de framboise, citron vert, feuilles de menthe, soda MOJITO CHAMPAGNE 13 Rhum blanc antillais , citron vert, feuilles de menthe, Champagne EXPRESSO MARTINI 10 Vodka, Kalhua, café, sucre OLD FASHIONED 14 Whisky (Bourbon),zeste d’orange

sucre, angostura MOSCOW MULE 10 Ginger beer, Vodka, citron TI' PUNCH 9 Rhum agricole, citron vert, cassonade

CLASSICS COCKTAILS COSMOPOLITAN 10 Vodka, Cointreau, jus de citron, nectar d'airelles APEROL SPRITZ 10 Apérol, prosecco, menthe fraîche, orange LILLET SPRITZ 10 Lillet blanc, schweppes tonic, menthe fraîche, concombre SEX ON THE BEACH 9 Vodka, crème de pêche, jus d'ananas, nectar d'airelles LONG ISLAND ICED TEA 11 Vodka, Gin, Rhum, Téquila, Cointreau, jus de citron, coca-cola LONDON BRAMBLE 9 Gin, jus de citron, crème de mûre MARGARITA 9 Téquila, Cointreau, jus de citron PINA COLADA 10 Rhum agricole, jus d'ananas, crème de coco CAÏPIRINHA/CAÏPIROSKA 9 Cachaça/Vodka, citron vert

COCKTAILSCOCKTAILS

SEMAINIER

LUNDI RÔTI DE BŒUF et son jus, purée Maison

17 MARDI

CÔTES D’AGNEAU à la fleur de thym, ratatouille 17

MERCREDI OSSO BUCCO à la provençale, polenta

crémeuse à l’huile d’olive 17 JEUDI

FOIE DE VEAU EN PERSILLADE, purée aux échalotes 18

VENDREDI MOULES MARINIÈRES, frites 17

SAMEDI CONFIT DE CANARD, p. sautées à l’ail

17

N OS B U RG ERSN OS B U RG ERS

POUR COMMENCER…POUR COMMENCER…6 ESCARGOTS SAUVAGES GÉANTS DE BOURGOGNE 16 de la maison de l’escargot PETITS NEMS AU POULET 9 sauce piquante TERRINE DE CAMPAGNE 9 de la maison Mas du Cantal ŒUFS BIO MAYONNAISE 7 SOUPE À L’OIGNON GRATINÉE 11 CAMEMBERT RÔTI AU MIEL ET NOISETTES chips de lard, pain au levain toasté

12

FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT 17 Confiture de figues, pain brioché toasté

NOS PLATSNOS PLATS

RISOTTO D’ÉPEAUTRE (V) 15 Pleurotes, pousses d’épinards, Ricotta au basilic

RAVIOLES 17 à la crème de truffes et champignons frais SUPRÊME DE POULET 17 Rôti aux aromates, Ratatouille

BAVETTE D’ALOYAU GRILLÉE

18

sauce échalotes, frites «Maison»

TARTARE DE BOEUF 17 «minute», cru ou «aller-retour», frites «Maison» TARTARE DE BOEUF 18 AU BASILIC parmesan et magrets fumés, frites «Maison»

TARTARE DE SAUMON 18

frites «Maison», salade verte

TRADITIONNEL BOEUF 18 BOURGUIGNON Oignons, lardons, carottes Pommes vapeur MAGRET DE CANARD 18 Sauce caramélisée au miel pommes sautées FILET DE BAR RÔTI 18 Tombée de pousses d’épinards frais SOURIS D’AGNEAU BRAISÉE 18 Pommes boulangères BELLE ENTRECÔTE 26 Boeuf français de sélection +/-400g Maison Tribolet servie avec salade verte, sauce roquefort ou béarnaise frites « Maison »

Assiette de garniture 5 Salade, frites «Maison», pommes sautées haricots verts frais, épinards frais 7

simple double

LE CÉLÈBRE BURGER DU CAFÉ DU CENTRE

18 23

Pleurotes fraîches, fromage à raclette, sauce béarnaise CLASSIC CHEESEBURGER

16 21

frites «Maison» BACON CHEESEBURGER

17 22

frites «Maison» MAC MARINETTE AU CANTAL ET BACON

18 23

frites «Maison»

Les plats «faits maisons » s ont élabo rés sur place à partir d e produits bruts

La maison n'accepte plus les chèques. Prix Nets en euros service compris. Min CB 15 euros

BELLE NIÇOISE 16 Salade mêlée, tomates cerise, oeuf dur, thon poêlé minute,pomme de terre, poivrons rouges, haricots verts frais, anchois, olives noires

CHÈVRE CHAUD 16 Salade mêlée, lardons, tomates cerise Chèvre frais gratiné sur toast, jambon serrano

CAESAR AU POULET 15 Salade Romaine, croustillants de poulet, croûtons, copeaux de parmesan, sauce Caesar

TARTINE WEEK-END À ROME 16 Roquette, tomates confites, copeaux de parmesan, tartine gratinée aux légumes confits, jambon serrano et mozzarella QUICHE CHÈVRE ET POIREAUX 15 Saumon fumé,fine crème de ciboulette

Salade mêlée CAMPAGNARDE

16

Mesclun, endives, tomates cerise, camembert rôti au miel et noisettes torréfiées, chiffonnade de jambon serrano

SU R LE PO U CESU R LE PO U CE

Avec frites

COMPLÈTE 14 16 ,5 jambon blanc, fromage, champignons, tomate

Avec frites

FINES HERBES 13,0 15,5 PAYSANNE 14,0 16,5 pommes sautées, fromage, champignons frais, lardons

NOS OMELETTES AUX OEUFS « BIO »

garnies de salade verte