Les années se suivent mais nese ressemblent pas, il en est demême pour les références tech-nico-économiques en grandescultures biologiques.

La campagne 2012/2013 s’estdémarquée par sa pluviométriegênante pour les semis et les tra-vaux de préparation du sol etl’entretien des cultures.

Agriculture biologique

8 Volonté Paysanne du Gers n° 1247 - 20 juin 2014

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

oct.-12 nov.-12 déc.-12 janv.-13 févr.-13 mars-13 avr.-13 mai-13 juin-13 juil.-13

Pluviométrie (mm)

Moyenne sur 20 ans (mm) Précipitations 2013 (mm)

1290,77

568,92

730

206,59

70,5 90,38 42,22

Surfaces totales des cultures étudiées

céréalesoléagineuxsojaprotéagineuxméteilprairieautre

0 5 10 15 20 25 30 35 40 45

Feverole

Soja

Tournesol

Blé tendre

Triticale

Rendement (q/ha)

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

150

150

84 60

55

50

40 38

30

20

Les cultures qui ont demandé le plus d'apport azotés

(en Unités d'azote)

maïs irrigué

maïs pop corn

blé tendre

tournesol oléique grand épeautre

Campagne 2012 / 2013

Références technico-économiquesDans son rôle d’acteur en matière de développement bio, la Chambre d’Agriculture réalise chaque année une enquête auprès des

producteurs céréaliers biologiques du Gers pour élaborer des références technico économiques en grandes cultures.

Les enquêtes ont été menées surplus de 3658 hectares soit 207 par-celles, auprès de 48 agriculteurs vo-lontaires.

Au total, 24 cultures ont été réfé-rencées et les quatre productionsprincipales ont fait l’objet d’une ana-lyse :

• blé tendre 974 ha• soja sec (280 ha), irrigué 450 ha• tournesol 557 ha

Toutes les cultures enquêtées n’ontpas fait l’objet d’une étude statis-tique de fait d’un manque de repré-sentativité

Le cadre d’étude

Le podium de la marge brute àl’hectare est occupé par les cul-tures irriguées. (soja, maïs)

Les cultures qui offrent lameilleure marge brute à l’hectaresont aussi celles qui demandentle plus de travail. Le temps de tra-vail est élevé pour les cultures ir-riguées mais qui sont trèsrémunératrices.

Sans surprise, le maïs est en tê-te des besoins en fertilisation azo-tée. De ce point de vue, leslégumineuses et les méteils ontl’avantage d’être eux autonomesen azote.

Les résultats des enquêtes 2014

2013 n’a pas été une année propi-ce aux céréales ni aux cultures d’étéen sec.

Les cultures irriguées et les légu-mineuses d’hiver ont eu cette annéedes résultats moyens.

Les prix de vente sont en augmen-tation régulière, l’évolution des mar-

chés bio sont favorables surtout ence qui concerne le soja.

L’année 2012, à l’inverse de l’an-née 2013 avait permis aux céréalesd’exprimer tout leur potentiel en ren-dement, cette année la marge brutea été divisée par deux pour les cé-réales mais les légumineuses s’ensont mieux sorties

Rétrospective sur les 7 dernières années

Climatologie de la campagne 2012/2013 en bref

Pour tout complément d’information, contacter la Chambre d’Agriculture du Gers - Services Techniques

Emilie BOUE, Jean ARINO - Tél. 05.62.61.77.13. ou sur notre site : www.gers-chambagri.comMINISTERE

DE L’AGRICULTURE

ET DE LA PECHE

avec la contribution financière du compte d’affectation spéciale

«Développement agricole et rural »

D’octobre 2012 Moyenneà juin 2013 sur 20 ans

832 mm 527 mmreçus