Carabelles et Moulins à FaugèresSitués dans le département de Hérault

Région Languedoc-RoussillonFrance

Bien au-dessus du village, une petite marche nous mène au sommet de la colline, sur des chemins bordés de murs en pierre sèche, parsemés de « Capitelles » nommées Carabelles à Faugères.

Les Carabelles sont les abris des bergers.

Intérieur, la voûte

Une autre plus petite

Il y a quelques années,utilisant des anciennes tours de guet gallo-romaines comme fondations, elles n’étaient

que ruine. Datant du XVIème siècle, les moulins à céréales de Faugères ont été

abandonnés en 1849 à la suite du départ des meuniers de l’époque.

Sur les 3 moulins à grains restaurés dans les années 90, un seul a été reconstruit à

l’identique, utilisant même les meules d’origine du XIXème siècle.

Perché sur une éminence à 400 mètres, ce moulin-tour domine le village de Faugères.Le site « exposé à la tramontane » d’où l’on

peut apercevoir la mer, comportait 3 moulins.

La tour du centre, à l’origine habitation du meunier, héberge le gardien, qui reçoit le public à la belle saison.

Beau moulin-tour, ailes à toiles, en état de fonctionnement.

Les visiteurs peuvent emporter un peu de mouture, en guise de souvenir.

Les autres tours ont été, elles aussi, soigneusement restaurées.

Une table d’orientation est disponible sur la tour d’un des moulins..

Regard côté mer.

Les 3 tours.

La partie en bois (à droite) permet de tourner le toit afin que les pâles du moulin prennent un maximum de vent.Ainsi les roues (à l’intérieur) font moudre le grain. Très ingénieux.

Endroit pour faire une petite pause sympa près des oliviers.

Dans les garigues méditerranéennes, le Ciste pousse très facilement. On en rencontre partout. Il s’agit d’un arbrisseau pouvant atteindre 1 mètre. Il apprécie les sols calcaires et arides. Les fleurs peuvent être roses ou blanches.

A Faugères, les vignobles sont réputés. Halte chez un producteur.

Dégustation des vins AOC du Languedoc.« Le Cellier de la Vigneronne »

Entrée du cellier.

Photos personnelles

et création

de Rosemarie

Juin 2012

F I N

Informations prises sur le Netet dans prospectus

Musique :Rondo Veneziano, Inverno

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