Carte des Boissons Sommaire

2022

LIVRE DE CAVE

1

3

4

5

7

9

10

11

13

13

13

13

14

15

16

21

22

23

23

24

24

25

26

28

29

30

31

Vins moelleux et mutés

Spiritueux

Boissons sans alcool

Sommaire

Apéritifs, cocktails, bières

Vins au verre

Corse & ProvenceÉtrangers

Vins rosés

Vins Rouges

Alsace

Loire

Bourgogne

Jura & Savoie

Sud-Ouest

Languedoc & Roussillon

Jura & Savoie

Bordeaux

Champagne et autres effervescents

Vallée du Rhône

Loire

Bourgogne

Vins Blancs

Vallée du Rhône

Sud-Ouest


Corse & ProvenceÉtrangers

Magnums

2

32

12 cl

14

22

22

32

7

15

7

8

8

8

12

13

13

15

10

9

9

9

9

American Pale Ale « Tatanka » Les Gens Serieux, Crest (33 cl)

Pale Ale au Seigle « Harvest » Longue Vie, Saint-Victor (33 cl)

Bières

Blanche « 69 » La Manivelle, Die (33 cl)

Pale Ale « Smash » La Chouette Brasserie, Tournon s/ Rhône (33 cl)

« PIC à Glace »

Rye Whisky, Umeshu liqueur de prunes Japonais, Amer aromatique

Anisés : Pastis, Ricard, H. Bardouin (2 cl)

Vermouth : Martini, Lillet, Noilly Prat (6 cl)

Campari (6 cl)

Suze (6cl)

Boissons chaudes

2016 Saint-Péray Brut Nature « Le Pin » Pic & Chapoutier

Henri Giraud « Esprit Nature »

Billecart-Salmon « Brut Rosé »

Gin Anne-Sophie Pic, Campari, Vermouth rouge, Épices

Cocktails

Apéritifs, cocktails, bièresApéritifs

2013 Deutz "Amour" Rosé

« Paloma Fumée »

Tequila, Mezcal, Pamplemousse soda, Genmaicha

« Negroni Maison »

« Impression Rosat »

Apérol, Fraise, Saint-Péray pétillant,

Kir

Kir Royal

Cocktails Sans Alcool

3

12 cl

14

22

22

32

7

9

9

10

13

18

13

6

6

7

7

8

9

11

21

8

8

16

20

2020 Muscat de Beaumes-de-Venise, Do. des Bernardins « Dolcesvago Bianco » Scagliola Sansi

2016 Porto « L.B.V » D. Niepoort

2007 Madère « Verdelho » D'Oliveiras

2019 Mondeuse de Montagnieu, M. Bonnard

2020 Pais « El Autóctono » Do. Aromo

2020 Saint-Joseph « La Sybarite » A. Chatagnier

2013 Hermitage « Pic & Chapoutier » *

Vins moelleux / fortifiés

2021 I.G.P Méditerranée « Je Vous Adore » Famille de Boel-France

Vins rouges

2017 Côtes-du-Rhône « Les Chaux » Do. de Fontbonau

2020 Saumur-Champigny, Do. des Roches Neuves

Saké

Junmai Tamasakae « La Vague » Les Larmes du Levant (10 cl)

Vins rosés2021 Côtes-du-Rhône, Do. Charvin

2019 Riesling « Château Belà » E. Müller

2020 Touraine « Trinqu'âmes » Do. Grange Tiphaine

2020 Saint-Péray « Les Pins » Do. B. Gripa

2020 Bourgogne Côte d'Or, Do. F. Mikulski

2020 Condrieu « Les Grandes Chaillées » S. Montez *

2021 IGP Collines-Rhodaniennes « Marsanne » Pic & Chapoutier

Vins au verre Champagnes et Vin effervescent


Henri Giraud « Esprit Nature »

Billecart-Salmon « Brut Rosé »

2013 Deutz "Amour" Rosé

Vins blancs

4

80

95

95

120

120

138

148

150

180

180

185

210

225

320

380

395

495

185

195

210

250

480

490

540

950

1600

2004 Salon « S » Mesnil-sur-Oger

2002 Roederer « Cristal » Reims

2013 U. Collin « Pierrières » Congy

2009 J. Lassaigne, Montgueux2005 Deutz « Amour » Aÿ

2002 Billecart-Salmon « N.F.B. » Mareuil-sur-Aÿ

1996 Billecart-Salmon « Grande Cuvée » Mareuil-sur-Aÿ

Millésimés

2008 Dehours & Fils « Les Genevraux » Mareuil-le-Port

2008 Janisson-Baradon « Toulette » Epernay

Ulysse-Colin lanc de Blancs « Les Perrières » Congy

Egly-Ouriet « Tradition » Ambonnay

Egly-Ouriet « VP » Ambonnay

Krug « Grande cuvée » Reims

H. Giraud « MV 13 » Aÿ

J. Selosse « La côte Faron » Aÿ, Avize

H. Giraud « Hommage » Aÿ

Suenen Blanc de Blancs Grand Cru « Oiry » Cramant

C. Bouchard « Côte de Béchalin » Celles-sur-Ource

De Sousa « Mycorhize » Avize

Vouette & Sorbée « Fidèle » Buxières sur Arce

Dehours & Fils « Vignes de la Vallée » Mareuil-le-Port

Billecart-Salmon « Brut Nature » Mareuil-sur-Aÿ

F. Savart « l'Ouverture » Ecueil

Larmandier-Bernier « Latitude » Vertus

Champagne et autres effervescents

Blancs

Billecart-Salmon & Pic « Illustré par Peynet » Mareuil-sur-Aÿ

P. Peters « Reserve Brut » Mesnil-sur-Oger

Les vins marqués du sigle * sont servis grâce à la technologie

5

96

130

132

150

165

165

120

220

235

395

42

80

30

30

50

2016 Cidre demi sec, Brännland « P.P. » Suéde

Sidre « Tendre » E. Bordelet - France

Autres effervescents

2016 Saint-Péray Brut Nature « Les Bulles d'Alain » A. Voge


2019 Cidre « Granit » Cidrerie du Leguer - France

2013 Deutz « Amour » Aÿ

2008 Deutz « Amour » Aÿ

2008 Billecart-Salmon « Cuvée Elisabeth Salmon » Mareuil-sur-Aÿ

Rémy Leroy Rosé « Demi-Sec »

Millésimés

R. Pouillon & Fils « Brut 1er Cru » Mareuil-sur-Aÿ

Laherte Frères « Rosé de Meunier » Extra Brut, Chavot-Courtcourt

Billecart-Salmon « Brut Rosé » Mareuil-sur-Aÿ

F. Savart « Bulle de Rosé » Ecueil

F. Boulard « Rosé de Saignée » Faverolles-et-Coëmy

Bollinger, Aÿ

Rosés

6

45

70

45

130

75

60

80

60

95

145

145

60

70

95

105

125

170

190

210

335

345

355

800

2020 Saint-Péray, « Roussanne », S. Robert

2020 Crozes-Hermitage, Do. Bott

2020 Saint-Péray, « Les Pins » B. Gripa

2020 Saint-Péray, Do. De Lorient

2019 Côtes-du-Rhône « La Lence » Do. de Fontbonau

2018 Hermitage « Chante-Alouette » M. Chapoutier

2009 Hermitage, J. L. Chave


2005 Hermitage J. L. Chave1995 Ermitage « De l’Orée » M. Chapoutier

2020 Crozes-Hermitage, Do. Des Lises 2019 Crozes-Hermitage, « Clos des Grives» Do. L. Combier

Hermitage

2019 Hermitage « Diognières » C. & L. Fayolle

2020 Crozes-Hermitage, « Circé » C. Betton

2020 Crozes-Hermitage, « Les Terres Blanches » Do. Belle

2019 Hermitage, Do. Belle

Vins BlancsVallée du Rhône

Rhône Septentrional

2020 Saint-Péray, « Saute-Mouton » Do. De Lorient

2019 Saint-Péray, « Les Figuiers » B. Gripa

2016 Saint-Péray, « Payrolles » Pic & M. Chapoutier

2017 Saint-Péray, « Payrolles » Pic & M. Chapoutier

Crozes-Hermitage

2015 Côtes-du-Rhône, Château Grillet

Saint-Péray

Appellations régionales

2020 V.D.F. « l'Effrontée » Hameau Touche Bœuf, Simon Gastrein

2019 V.D.F. « Romaneaux-Destezet » H. Souhaut

7

70

145

295

295

295

12095

150

220

120

160

245

360

500

550

160

170

580

105

150

170

2020 Vacqueyras « Minéral » Do. Montirius



Châteauneuf-du-Pape & Vacqueyras

2020 Châteauneuf-du-Pape, Do. de Marcoux

2020 Châteauneuf-du-Pape, Ch. La Nerthe

2008 Châteauneuf-du-Pape « Vieilles Vignes » Ch. De Beaucastel

Rhône Meridional

2018 Condrieu « La Grillette » S. Montez

2018 Condrieu « Les Chaillées de l’Enfer » G. Vernay

2017 Condrieu « Coteau de Vernon » G. Vernay

2012 Château Grillet, Château Grillet

2010 Château Grillet, Château Grillet

2020 Condrieu Do, Bott2019 Condrieu « Les Grandes Chaillées » S. Montez

2020 Condrieu « La Loye » J. M. Gerin

2018 Condrieu, Y. Gangloff2020 Condrieu « La Combe de Malleval » S. Ogier

2018 Saint-Joseph « Les Oliviers » P. Gonon

2017 Saint-Joseph « Les Granits » M. Chapoutier



Condrieu & Château Grillet

Saint-Joseph

2020 Saint-Joseph, A. Chatagnier

8

110

105

145

150

220

180

180

210

220

480

4502001 Alsace « Clos Sainte Hune » Riesling, Do. Trimbach

2009 Alsace « Cuvée Frédéric Emile » Riesling, Do. Trimbach




2006 Alsace « Clos Sainte Hune » Riesling, Do. Trimbach

2012 Alsace GC Hengst, Riesling, Do. Josmeyer

2016 Alsace GC Furstentum, Riesling, Do. A. Mann

2009 Alsace GC Brand « Vieilles Vignes » Riesling, Zind-Humbrecht

2017 Alsace « Fronholz » Gewurztraminer, Do. Ostertag

2007 Alsace « Réserve » Pinot Gris, Rolly Gassmann

Alsace

9

55

75

80

65

115

78

115

95

60

95

158

78

85

45

95

95

120

150

50

120

150

114

130

185

2014 Sancerre « Les Romains » A. Mellot

Pouilly-Fumé

2015 Blanc Fumé de Pouilly, D. Dagueneau

Sancerre

2020 Sancerre, Do. Vacheron2019 Sancerre « Paradis » Do. Vacheron

2013 Sancerre « Chambrates » Do. Vacheron

2017 Sancerre « Le Château » V. Pinard

2020 Touraine, « Trinqu’Ame », Do. Grange Tiphaine

2019 Montlouis-sur-Loire, « Clef de Sol », Do. Grange Tiphaine

2019 Montlouis-sur-Loire, « les Grenouillières », Do. Grange Tiphaine

2018 Montlouis-sur-Loire, « Les Epinays », Do. Grange Tiphaine

2018 Montlouis-sur-Loire, « Buisson Viau », Do. Grange Tiphaine

2015 Saumur « La Charpentrie » Do. Du Collier

2017 Coteaux du Loir, Do. De Bellivière

2017 Jasnières « Chant de Vigne » C. de Mianville

Touraine

Anjou & Saumur

2017 Anjou, T. Boudignon2017 Anjou « A Françoise » T. Boudignon

2019 Saumur « L’Insolite » T. Germain

2015 Saumur, Do. Du Collier

2017 Anjou « Faraunières » Do. Andrée

2020 Muscadet Sèvre-et-Maine, J. Bretaudeau

2018 Muscadet « Clos des Bouquinardières » J. Bretaudeau

2018 Muscadet Sèvre-et-Maine « Gaïa » J. Bretaudeau

2018 V.D.F. « Macération » J. Bretaudeau

2018 V.D.F. « La Montagne » Ch. De Bonnezeaux

LoirePays Nantais

10

195

320

65

80

110

175

200

235

250

185

185

280

320

50

85

140

95

85

85

2018 Viré-Clessé « En Châtelaine » R. Denogent

2015 Viré-Clessé, J. Thévenet « Quintaine »

2018 Bouzeron, Do. De Villaine

2019 Montagny "Vignes Longues" Do. Cottenceau

2018 Rully 1er Cru "Montpalais" Do. De Villaine

2018 Pouilly-Fuissé « La Croix » R. Denogent

2006 Chablis Grand Cru, F. Raveneau « Valmur »

2009 Chablis Grand Cru, V. Dauvissat « Les Clos »

Côte Chalonnaise & Mâconnais

2010 Chablis 1er Cru, F. Raveneau « Forêt »

2005 Chablis 1er Cru, F. Raveneau « Montée de Tonnerre »

2016 Chablis Grand Cru, La Chablisienne « Grenouilles »

2013 Chablis Grand Cru, La Chablisienne « Grenouilles »

2018 Chablis « Montserre » Ch. De Béru

2014 Chablis 1er Cru, T. Pico « Butteaux »

2009 Chablis 1er Cru, F. Raveneau « Butteaux »

2012 Blanc Fumé de Pouilly « Silex » D. Dagueneau

Bourgogne

Chablis

2020 Chablis « Terroir de Béru » Ch. De Béru

2018 Chablis 1er Cru, G. Duplessis « Montmains »

2012 Blanc Fumé de Pouilly « Pur Sang » D. Dagueneau

11

195

250

210

265

350

135

260

330

530

95

120

110

194

195

260

275

300

730

5900

80

90

80

220

2018 Marsannay « Longeroies » J. Fournier

2015 Nuits-Saint-Georges « Les Terrasses » A. Bichot

Côte de Nuits

2019 Bourgogne « Clos Saint-Philibert » Do. Méo Camuzet

2015 Côte de Nuits Village « En Vignois » J. Galeyrand

2009 Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru, Do. Leflaive

2005 Montrachet Grand Cru, Do. Des Comtes Lafon

2016 Meursault « Les Grands Charrons » M. Bouzereau

2009 Meursault, Do. Des Comtes Lafon2016 Meursault 1er Cru « Genevrières » M. Bouzereau

2007 Meursault 1er Cru « Perrières » P. Morey

2009 Meursault 1er Cru « Sous le Dos D’Ane » Do. Leflaive

2020 Saint-Aubin, M. Colin2018 Saint-Aubin 1er Cru « Les Charmois » P. Pillot

2018 Saint-Romain Do. Rougeot et Fils « La Combe Bazin »

2008 Chassagne-Montrachet 1er Cru, Do. Ramonet « Les Ruchottes »

2014 Puligny-Montrachet, J. C. Bachelet « Les Aubues »

2012 Puligny-Montrachet 1er Cru, F. Carillon « Les Perrières »

2005 Puligny-Montrachet 1er Cru, Do. Leflaive « Clavoillon »

2008 Puligny-Montrachet 1er Cru, Do. Leflaive « Les Pucelles »

2018 Chassagne-Montrachet 1er Cru ,J. N. Gagnard « Les Chenevottes »

2015 Chassagne-Montrachet 1er Cru , P. Pillot « Clos Saint Jean »

2007 Chassagne-Montrachet 1er Cru, M. Colin & Fils « Vides Bourses »

2014 Chassagne-Montrachet 1er Cru, B. Moreau « La Maltroie »

Côte de Beaune

12

130

60

75

75

80

120

60

95

175

48

70

115

240

80

90

150

290

2014 V.D.F. « Gavroche » Do. Du Père Benoit

1998 Château-Chalon, Do. Durand-Perron

2008 Château-Chalon, J. Macle

Jura & Savoie

2017 Arbois « Melon » L. Aviet

2010 Arbois « Reserve » L. Aviet

2017 V.D.F. « Sirocco » Do. De Vaccelli

2019 Côtes de Provence « Milia » Clos de L’Ours

2018 Cassis, Clos Sainte Magdeleine2012 I.G.P. Alpilles « Dolia » Do. Hauvette

2012 I.G.P. Alpilles, Do. De Trévallon

2018 V.D.F. « Orange Tacsum » Do. La Mariota (macération)

Corse & Provence


2017 I.G. P. Pays d’Oc « Calcaire » Do. Saint Sylvestre

2016 I.G. P. Pays d’Hérault, Mas Jullien

2018 Bordeaux Blanc « Stella Solare » Ch. Croix de Labrie

2016 I.G.P. Côtes Du Tarn « Ondenc » Do. Plageoles

2016 Jurançon Sec, Do. De Souch

2014 Jurançon Sec, Do. De Souch

Bordeaux & Sud-Ouest

13

48

95

125

230

120

190

54

150

165

50

95

80

120

120

125

250

75

140

Argentine

2020 Moscatel Blanco « Cara Sur » Finca Maggio

2019 Chardonnay, Bodega Chacra

Suisse

2009 Valais, Fendant, Do. de Beudon

2007 Valais, Riesling/Sylvaner, Do. de Beudon

2016 Valais « C. de Plamont », Fendant, M-T. Chappaz

2017 Valais, Ermitage, M-T. Chappaz

2020 Burgenland « Kalkundkiesel » C. Preisinger

2019 Wachau, Grüner Veltliner Smaragd « Ried Schütt » E. Knoll

2014 Kamptal Réserve « Zobinger » Riesling, Brundlmayer

2019 Petite Arvine « Les Seyes », La Cave des Amandiers, A. Delétraz

2020 Chasselas « La Colombe » R. & V. Paccot

2018 Savagnin Blanc « Amédée » R. & V. Paccot

Allemagne & Autriche

2011 Mosel « Batterieberg », Riesling, Immich Batterieberg

2018 Nahe « Frühlingsplätzchen » Riesling GG, E.-Schönleber

Vins étrangers

Espagne

2015 Ribera del Duero « Peñas Aladas » Albillo, Do. del Águila

2015 Savoie « Lebraz » Do. Blard

2015 V.D.F « Malvoisie » Do. Blard

2015 I.G P. Vin des Allobroges « Schistes » Do. Des Ardoisières

14

65

49

142

220

85

120

29

35

Rhône

2021 I.G.P Méditerranée « Je Vous Adore » Famille de Boel-France

2021 Côtes-du-Rhône, Do. Charvin

Vins Rosés

Afrique du Sud

2018 Swartland, Chenin Blanc, Badenhorst

Australie

2018 Clare Valley, Riesling, Grosset

Etats-Unis

2015 Santa Rita Hills, Au Bon Climat2015 Santa Cruz Mountains « Ridge » Chardonnay, Monte Bello

2018 Tokaji, Do. Holass

Grèce

2018 Robola de Cephalonia, Do. Gentilini

Hongrie

15

30

45

50

35

45

50

80

40

60

85

150

65

75

120

120

165

195

340

185

310

185

185

185

2016 Cornas « Vieilles Vignes » A. Voge



2009 Cornas « La Geynale » V. Paris

2012 Cornas « Vin Noir » Do. Du Tunnel

2014 Cornas « Ogre » M. Barret

2011 Cornas, A. Clape

1999 Cornas, A. Clape

Cornas

2017 Cornas, E. Verset

2009 Crozes-Hermitage « La Guiraude » A. Graillot

2017 Crozes-Hermitage « Clos des Grives » Do. Combier

2016 Crozes-Hermitages « Les Pontaix »

2020 Crozes-Hermitage « Sens » L. & C. Fayolle

2019 Crozes-Hermitage « Le Rouvre », Y.Chave

2020 Crozes-Hermitage « Premiers Regards» Do. Melody

2018 Crozes-Hermitage « Les Croix » D. Reynaud

2020 Crozes-Hermitage « Cap Nord » Do. Combier

2018 I.G.P Co. Rhodaniennes « La Syrah à Papa » S. Montez

2020 V.D.F « Clos des Vaches » Do. L’Iserand

2020 Côte-du-Rhône « Petit Ours » M, Barret

Crozes-Hermitage

Vins RougesVallée du Rhône

Rhône SeptentrionalAppellations régionales

2020 Crozes-Hermitage, Y. Chave

2020 Côte-du-Rhône, Do, Jamet

2019 Crozes-Hermitage, Do. Graillot

16

185

190

210

275

210

220

280

360

450

480

275

285

380

300

168

210

165

165

195

280

380

4601998 Côte-Rôtie, Do. Jamet

2017 Côte-Rôtie « Blonde du Seigneur » C. Vernay

2015 Côte-Rôtie « Rochains » C. Bonnefond




Côte Rôtie

2015 Côte-Rôtie « Les Rochins » Do. Garon

2013 Côte-Rôtie « Viallière » Do. Clusel-Roch


2011 Hermitage « Les Bessards » Do. Delas




2007 Hermitage, Y. Chave

2007 Hermitage « Le Gréal » M. Sorrel

1999 Hermitage « Le Gréal » M. Sorrel


2009 Hermitage, Do. Du Colombier2012 Hermitage « La Sizeranne » M. Chapoutier




Hermitage

17

275

195

285

320

255

330

360

350

360

390

145

220

990

1100

1600

8502010 Côte-Rôtie « La Belle Hélène » S. Ogier

2013 Côte-Rôtie « Maison Rouge » Do. Duclaux

2010 Côte-Rôtie « Maison Rouge » Do. Duclaux

2007 Côte-Rôtie « La Turque » E. Guigal

2006 Côte-Rôtie « La Mouline » E. Guigal

1995 Côte-Rôtie « La Landonne » E. Guigal

2012 Côte-Rôtie « La Landonne » R. Rostaing

2009 Côte-Rôtie « Grandes Places » J. M. Gerin



2016 Côte-Rôtie « Coteaux de Tupin » J. M. Stephan

2015 Côte-Rôtie « Bons Arrêts » S. Montez

2009 Côte-Rôtie « La Brocarde » F. Villard

2010 Côte-Rôtie « La Sereine Noire » Y. Gangloff

2011 Côte-Rôtie « Grandes Places » Do. Clusel-Roch

2015 Côte-Rôtie « Maison Rouge » C. Vernay

Côte Rôtie

18

95

70

95

125

138

160

168

175

185

195

190

110

110

135

160

160

2016 Vacqueyras « Le Clos » Do. Montirius

2015 Gigondas « Clos derrière Vieille » Do. Santa Duc

2015 Gigondas « Confidentiel » Do. Montirius

2014 Gigondas « Confidentiel » Do. Montirius

2010 Côtes du Vivarais « La Syrare » Do. Gallety

2015 « Minoist » B. Gerard

Vacqueyras & Gigondas

2014 Saint-Joseph « Les vignes de l'Hospice » E. Guigal

Rhône Méridional

2015 Saint-Joseph « Paradis Saint Pierre » J. Coursodon

2007 Saint-Joseph « Le Berceau », B. Gripa

2005 Saint-Joseph « Le Berceau », B. Gripa

2009 Saint-Joseph, P. Gonon

2019 Saint-Joseph « Cuvée du Papy », S.Montez

2020 Saint-Joseph « Madloba », Dom. Des Miquettes

2016 Saint-Joseph, J. L. Chave

2014 Saint-Joseph, J. L. Chave

Saint-Joseph

2019 Saint-Joseph « Tradition », Do. Monier-Perreol

19

125

150

229

350

240

220

240

275

290

410

1500

335

360

400

550

550

7802009 Châteauneuf-du-Pape « Réserve des Célestins » H. Bonneau

2006 Châteauneuf-du-Pape « Vieilles Vignes » Do. De la Janasse



2007 Châteauneuf-du-Pape « XXL » Do. De la Janasse

2007 Châteauneuf-du-Pape, Ch. Rayas

1998 Châteauneuf-du-Pape, Clos des Papes

2005 Châteauneuf-du-Pape, Ch. De Beaucastel

1998 Châteauneuf-du-Pape, Ch. De Beaucastel

2007 Châteauneuf-du-Pape « Hommage JP » Ch. De Beaucastel

2016 Châteauneuf-du-Pape « Pure » Do. La Barroche

2004 Châteauneuf-du-Pape « Cuvée de Laurence » Do. Du Pegau




Châteauneuf-du-Pape

2015 Châteauneuf-du-Pape, Do. Saint Préfert

2009 Châteauneuf-du-Pape, Do. De Marcoux

20

49

120

110

50

75

135

120

80

120

75

120

195

1402014 Sancerre "Vendanges Entières" V. Pinard

Sancerre

2008 Sancerre "Belle Dame" Do. Vacheron

2020 Saumur-Champigny Do, Des Roches Neuves

2015 Saumur-Champigny « Les Poyeux » A. Sanzay

2018 Saumur-Champigny « La Marginale » Do. Des Roches Neuves

2019 Touraine-Amboise « Clef de Sol » Do, La Grange Tiphaine

Touraine

LoirePays Nantais

Anjou / Saumur

2016 Anjou « Les Mines » Do. Andrée

2019 Touraine-Amboise « Côt Vieilles Vignes » Do, La Grange Tiphaine

2019 V.D.F « Statera » J, Bretaudeau

2019 V.D.F « V Sens » J. Bretaudeau

2019 Saumur-Champigny « Les Coudraies » Do. des Closiers

2016 Bourgueil « Grand Mont » Do du Bel Air

2014 Chinon « La Croix Boissée » B. Baudry

21

120

95

220

195

180

350

395

830

190

230

550

185

285

185

195

110

145

265

158

195

440

Côte de Beaune

2017 Pommard 1er Cru « Les Rugiens » J. Voillot

2017 Volnay « Clos de la Cave » J. M. Bouley

2017 Volnay 1er Cru « Fremiets » J. Voillot

2005 Volnay 1er Cru « Santenots-du-Milieu » Do. Des Comtes Lafon

Côte de Nuits

2014 Bourgogne, S. Cathiard

2016 Gevrey-Chambertin « Clos Prieur » M. Roy

2011 Morey-Saint-Denis 1er Cru « Les Chaffots » H. Lignier

2014 Chorey-Lès-Beaunes « Pièce du Chapitre » Do. Tollot Beaut

2010 Gevrey-Chambertin, Do. Sérafin

2014 Morey-Saint-Denis « Trilogie » H. Lignier

2016 Nuits-St-Georges « Bas de Combes » J. Tardy

2016 Pommard, T. Bouley

Bourgogne

2019 Marsannay, P. Livera

2013 Beaune 1er Cru « Clos du Roi » Do. Tollot Beaut2016 Beaune 1er Cru, Do. Tollot Beaut

2012 Vosne-Romanée 1er Cru « En Orveaux » S. Cathiard

2014 Nuits-St-Georges 1er Cru « Les Chaignots » Do. Mu-Gibourg

2012 Chambolle-Musigny Premier Cru « Les Cras » G. Roumier

2005 Clos de Vougeot Grand Cru, Do. Méo-Camuzet

2014 Vosne-Romanée « Do. du Clos Frantin », A. Bichot

2016 Vosne-Romanée, C. Tremblay

22

55

60

150

89

195

210

1700

950

1400

1600

950

Pomerol

Saint-Emilion

1996 Saint-Emilion Grand Cru, Ch. Valandraud

2000 Pauillac 5ème Grand Cru Classé, Ch. Lynch-Bages

2000 Pauillac 1er Grand Cru Classé, Ch. Lafite-Rothschild

Pessac-Léognan

1990 Pessac-Léognan Cru Classé, Ch. La Mission Haut-Brion

2009 Saint-Estèphe, Ch. Haut-Marbuzet

2012 Saint-Estèphe « Pagode de Cos » Ch. Cos d’Estournel

1982 Saint-Estèphe 2nd Cru Classé, Ch. Montrose

Pauillac

Bordeaux2011 Castillon Côtes de Bordeaux, Do.de L’A

Saint-Estèphe

2005 Savoie Mondeuse Do. Pireuré Saint-Christophe

2020 Morgon Do. Lapierre2019 Morgon « Vieilles VIgnes » K. Descombes

Jura & Savoie

Beaujolais

23

280

270

250

290

1250

70

88

145

60

90

85

125

60

125

100

150

2014 Terrasses du Larzac « Autour de Jonquières » Mas Jullien

2018 I.G.P. Côtes Catalanes « Bac de Las Coves » Do. La Mariota

2014 I.G.P. Côtes Catalanes « 1903 » Le Roc des Anges

2015 Côtes du Roussillon villages « Les Aspres » Mas Bécha

2006 Côtes du Roussillon villages « Vieilles Vignes » Do. Gauby

2005 V.D.P. de l’Hérault, Mas de Daumas Gassac

2019 Fitou « Bel Soula » Do. Balansa

2017 I.G.P. Pays d’Hérault « L’Aphyllante » Do. Vaïsse

2015 Terrasses du Larzac, Do. De Saint Sylvestre

2016 Gaillac « Braucol » Do. De Brin

2018 Cahors « Au Cerisier » Combel-la-Serre


Sud-Ouest

1975 Pomerol, Ch. L’Evangile

2009 Pomerol, Ch. Belle Brise




24

160

105

120

95

175

190

148

172

175

2007 Coteaux d’Aix-en-Provence « Amethyste » Do. Hauvette

2013 Bandol, Do. Tempier

Corse & Provence

2015 Corse-Figari « Amphora » Clos Canarelli

2008 Bandol « Cabassaou » Do. Tempier

2005 Bandol « Tourtine » Do. Tempier

2008 Bandol, Ch. de Pibarnon



2013 Baux de Provence « Cornaline » Do. Hauvette

25

50

60

180

75

65

110

96

295

1200

105

68

135

168

185

350

120

150

150

250

Suisse

2015 Valais Fully « Grain Noir » M. T. Chappaz

2016 Gamaret, Do. de Beudon2018 Cornalin, La Cave des Amandiers, A. Delétraz

2018 Humagne Rouge, La Cave des Amandiers, A. Delétraz

Italie

2018 Dolcetto d’Alba, G. Mascarello

2017 Barolo « Ravera di Monforte » F. Principiano

2011 Barolo « Perno » Riserva, E. Sandri

2016 Ribera del Duero « PSI » Do. De Pingus

2015 Ribera del Duero Reserva, Do. del Alguila2015 Ribera del Duero « Único » 2006 Vega Sicilia

2016 Vinos de Madrid « Rozas 1er Cru » Comando G

2019 Bierzo « En el Camino » Michelini i Mufatto & González

2018 Bierzo « El Rapolao » Michelini i Mufatto

2015 Ribeira Sacra « Finca Meixeman » Guimaro

2018 Ribeira Sacra « Lousas » Envínate

2014 Barolo F. Barale

2015 Barolo B. Mascarello

2006 Rioja Reserva « Vina Tondonia » L. de Heredia

Etrangers

Espagne

2017 Priorat « RIU » Trío Infernal

26

48

54

52

89

120

255

175

550

90

110

120

40

48

265

30

2016 Swartland, Schist « Roundstone » Do. Mullineux

Chili

2020 Païs « El Autóctono » Viña el Aromo

Afrique du Sud

2018 Swartland « Secateurs » Badenhorst

2017 Swartland « Kloof Street » Do. Mullineux

2017 Sonoma County « Syrah » Arnot-Roberts

2015 Alexander Valley « Ridge Geyserville » Monte Bello

1986 Napa Valley, Oakville « Opus One » Mondavi/Rothschild

2018 California « Scylla » Do. Birichino

2018 California, Mokelumne River, « Cinsault » Do. Birichino

1997 Paso Robles, Shell Creek, Clos Mimi

Etats-Unis

2017 Sopron « Kékfrankos » Holass

Argentine

2020 Calingasta, Cara Sur « Moscatel Tinto »

2019 Patagonie « Sin Azufre » Bodega Chacra

Hongrie

2020 Burgenland « Puszta Libre ! » C. Preisinger

2018 Burgenland « Blaufränkisch » C. Preisinger

Autriche

27

170

370

900

270

350

360

150

380

480

670

800

155

75

2100

Étrangers

2017 Bierzo « Ultreia St. Jacques » R. Perez

2004 Barolo, B. Mascarello

2009 Châteauneuf-du-Pape « Chaupin » Do. De la Janasse

2001 Châteauneuf-du-Pape « Chaupin » Do. De la Janasse



2015 Auxey-Duresses, A. Paquet

2016 Condrieu « Les Terrasses de l’Empire » G. Vernay

2018 Bordeaux - Domaine de l'Alliance

Vins Rouges

Billecart-Salmon « Rosé » Mareuil-sur-Aÿ

Vins Blancs

2018 Condrieu « Les Terrasses de l’Empire » G. Vernay

BlancBillecart-Salmon & Pic « Illustré par Peynet » Mareuil-sur-Aÿ

Larmandier-Bernier « Longitude » Vertus

1990 Jacquesson « Dégorgement Tardif » Dizy

Rosé

Magnums

Champagne

28

165

265

370

320

165

75

290

310

185

230

150

280

Sherry / Xeres

Fino « 12 ans», Bodegas Tradicion

Amontillado « 30 ans» Bodegas Tradicion

2009 Porto, D. Niepoort

2007 Porto, D. Niepoort

1979 Porto, Real Vinicola

1970 Porto, Croft

1996 Hermitage Vin de Paille, Cave de Tain (37,5cl.)2008 Jurançon « Jardins De Babylone » Dagueneau & Paut. (50 cl.)

2004 Rivesaltes Rancio, Do. Danjou-Banessy

2016 Muscat du Cap Corse, Do. Giudicelli

Porto

Vins Moelleux & mutés

France

2008 Alsace « V. T. » - Gewürztraminer, Do. Trimbach

1999 Barsac 1er Cru Classé, Ch. Climens

29

4 cl

20

10

14

12

10

20

20

15

18

18

20

22

18

18

20

20

65

14

16

14

12

4 cl

15

Liqueurs Grand Marnier

Ron Zacapa 23 ans

Calvados Pays D’Auge « Vénérable » Roger Groult

Mirabelle, Gauthier

1999 Bas-Armagnac, « Domaine de Rieston» M. Darroze

1986 Bas-Armagnac, Larresingle

1968 Armagnac, Laubade

Pisco Mosto Verde Quebranta, 1615

Ardbeg 10 Ans

Nikka Coffey Grain

Lagavulin 16 Ans

Glenlivet 18 Ans

Cognac VSOP, Leopold Gourmel

Hendricks

Grey Goose1996 Marc des Côtes du Rhône, M. Chapoutier

1995 Fine des Côtes du Rhône, M. Chapoutier

Talisker 10 Ans

Spiritueux & LiqueursSpiritueux

Gin Anne-Sophie Pic

TanquerayTanqueray N°Ten

Cognac VSOP « Petite Champagne » Maison Lheraud

30

12

12

12

12

20

15

3,5

4

5

3

5

3

4

6

6

6

6

6

6

8

8

8

8

8

8

8

8

8

Perrier Fines Bulles (50 cl.)

Orange

Jus de Fruits

Jus de fruits Alain Milliat (33 cl.)

Pomme Reinette

Poire William

Vals (75 cl.)

Chateldon (75 cl.)

Sodas

Thé Glacés Anne-Sophie Pic

Pêche de Vigne

Ananas

Tomate

Abricot

Fraise

Perrier (33 cl.)

Tonic Water (20 cl.)

Limonade Elixia (33 cl.)

Orangina (20 cl.)Coca-Cola, Coca-Cola zéro (33 cl.)

Perrier Fines Bulles (1 l.)

Eaux minérales

CRYO plate (75 cl.)CRYO pétillante (75 cl.)

Vittel (1 l.)

Vittel (50 cl.)

Verveine du ForezLiqueur de feuilles de menthe, Jean Paul Metté

Chartreuse Jaune « Reine des Liqueurs »

Chartreuse Verte

Boissons sans Alcool

Get 27 / Get 31

Limoncello

31

7

7

7

4

4

4

4

4

5

5

5

5

Thés noirs Palais des Thés

Darjeeling Margaret’s Hope

Earl Grey Blue of London

Camomille

Thés verts Palais des Thés

Grand Jasmin Chung Feng

Sencha Ariake

Expresso "La Source" l'Arbre à Café

Thé Glacé Oolong & Camomille

Thé Glacé Darjeeling & Yuzu

Thé Glacé Hojicha & Poivre Cubèbe

InfusionVerveine

Menthe

Tilleul

Boissons Chaudes

Café

32

33

Documents

Carte des Boissons Sommaire