Chapitre 3 : La masse volumique

I) Notion de masse volumique

Pour pouvoir comparer la masse de deux matériaux, il faut que les objets aient le même volume. On utilise la valeur de leur masse volumique : c’est la masse d’un matériau par unité de volume. Chaque corps pur possède une masse volumique différente de celle des autres, ce qui permet donc de l’identifier.

II) Calcul de la masse volumique

à mesurer avec une balance

à mesurer avec une éprouvette graduée

III) Mesure de la masse volumique d’un liquide

-On pose une éprouvette graduée vide sur une balance et on remet la masse à zéro. - On verse un certain volume de liquide dans l’éprouvette et on mesure sa masse avec la balance. - Dans cet exemple : m = 57,5 g V = 45 mL - On en déduit la valeur de la masse volumique :

= 57,5 : 45 = 1,27 g/mL

Quand on place ensemble deux liquides non miscibles, celui qui se place au-dessus est celui ayant la masse volumique la plus petite.

IV) Mesure de la masse volumique d’un solide

-On mesure la masse du solide avec une balance. - On mesure le volume du solide par déplacement d’eau. - On en déduit la valeur de la masse volumique :

Quand on place un solide dans un liquide, celui-ci coule si sa masse volumique est plus grande que celle du liquide. Il flotte si sa masse volumique est plus petite.