Chichois et les copains du globe - ekladata.comekladata.com/missisowl.eklablog.com/perso/litterature/chichois/chichois_doc_enseignant.pdfQui est l’illustrateur ? JOSS, (dans l’édition

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Chichois et les copains du globe

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Sommaire

Objectifs de l’étude ...................................................................................................... 4

Plan de travail .............................................................................................................. 4

Séance 1 : découverte de la couverture ..................................................................... 5

Questionnaire collectif ..................................................................................................................... 5

Séance 2 : le quotidien du héros ................................................................................. 6

Questionnaire écrit individuel .......................................................................................................... 6

Travail collectif ................................................................................................................................ 6

Séance 3 : des conflits d’enfants ................................................................................. 8



Discussion collective : ...................................................................................................................... 8

Séance 4 : promenade sur la Canebière .................................................................... 9



Discussion collective : ...................................................................................................................... 9

Séance 5 : La langue et l’accent ............................................................................... 10

Questionnaire écrit individuel ........................................................................................................ 10

Mise en commun ............................................................................................................................ 10

Séance 6 : Turcs et Arméniens ................................................................................. 11

Travail collectif .............................................................................................................................. 11


Mise en commun ............................................................................................................................ 11

Séance 7 : Souvenirs de Guerre ............................................................................... 12


Mise en commun ............................................................................................................................ 12

Séance 8 : la visite franco-allemande ....................................................................... 13


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Mise en commun ............................................................................................................................ 13

Séance 9 : bilan et bonus ........................................................................................... 13

Retour sur les cartes pour localiser les lieux dont on parle : .......................................................... 13

Les personnages : ........................................................................................................................... 15

Bonus : les yaourts de M. Pardigon ................................................................................................ 18


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Objectifs de l’étude

1. Amener les élèves à lire intégralement un ouvrage de jeunesse

2. Amener les élèves à s’exprimer sur leur lecture

3. Amener les élèves à participer à un débat sur un texte en confrontant son

interprétation.

4. Amener les élèves à s’interroger sur les différences et à les respecter.

5. Connaître certains points de l’Histoire du XXème siècle.

Plan de travail

1 : étude de la couverture

2 : le quotidien du héros (p 7 à 26)

3 : des conflits d’enfants (p27 à 34)

4 : promenade sur la Canebière (p 35 à 39)

5 : la langue et l’accent (p 41 à 63)

6 : turcs et arméniens (p 65 à 78)

7 : souvenirs de guerre (p 79 à 96)

8 : visite franco-allemande (p 97 à 106)

9 : bilan et bonus


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Séance 1 : découverte de la couverture

Questionnaire collectif Couverture projetée

Questionnaire à l’oral :

1. Quel est le titre de cet ouvrage ? CHICHOIS ET LES COPAINS DU GLOBE

2. Quel est le titre de la série ? CHICHOIS (voir l’antépénultième page avec les six titres de la

série, projeter les couvertures)

3. Qui est l’auteur ? NICOLE CIRAVÉGNA

Nicole Ciravégna est une écrivain française née en 1925 à Nice et décédée le 21 août 2011 à Marseille.

Nicole Ciravégna est née à Nice. Elle a fait ses études à Aubagne et Marseille. De milieu modeste, elle

est un pur produit de la 4e République, elle fut soutenue par des Bourses pour la 'pousser' jusqu'à

Normale Sup. Professeur de Lettres, elle a enseigné dans le Midi, principalement au LYCEE

MICHELET jusqu'à sa retraite. Elle vit à Marseille où elle écrit des histoires pour les enfants et les

adolescents mais aussi pour les adultes. Elle traite de sujets graves comme la Deuxième Guerre

mondiale dans La rue qui descend vers la mer, de l’accueil des enfants démunis comme dans Le sentier

sous les herbes, la mise en quarantaine des marins aux îles du Frioul dans L'île Blanche, ou de la vie

quotidienne comme dans les Chichois. Ses personnages sont chaleureux, authentiques et incarnent les

valeurs d’amitié et de tolérance... La plupart de ses histoires se situent en Provence. Nicole Ciravegna

est décédée le 21 Août 2011 et nous laisse des traces littéraires pleines d'amour et d'humanisme. Pour

son œuvre de haut niveau et sa générosité, elle a été promue Chevalier des Palmes Académiques.

source : Wikipédia

4. Quand a-t-il été publié ? EN 1989

5. Qui est l’illustrateur ? JOSS, (dans l’édition du livre de poche de 1995, le livre était illustré

par Colline, le frêre de l’auteur)

6. Combien y a-t-il de personnages sur la couverture ? 5, CE SONT DES ENFANTS

7. D’après toi, lequel est Clifton ? CELUI AU-DESSUS DU TITRE

8. Observe la 4ème

de couverture :

a. Lis le résumé : Qui est Chichois ? UN ENFANT DE CM2

9. Pourquoi l’enfant compare-t-il sa classe à un globe? PARCE QUE LES ENFANTS VIENNENT DE

TOUS LES CONTINENTS

Présentation du fichier personnel de l’élève avec les cartes et les tableaux de personnages à remplir.


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Séance 2 : le quotidien du héros

Lecture des pages 7 à 26 sur le livre

Questionnaire écrit individuel 1. Lis les pages 7 à 26

2. Pourquoi Chichois tient-il à être le dernier de la pile ?

3. Pourquoi M. Pardigon choisit-il de monter à l’appartement ?

4. Quelle est la profession de Mme Pardigon ?

5. Comment Chichois a-t-il décoré la couverture de son cahier ?

6. Combien de temps les élèves ont travaillé sur ce cahier ?

7. Dans quel arrondissement de Marseille habite Chichois ?

8. À partir du chapitre II, qui est le narrateur du texte écrit normalement ? Pourquoi une partie du

texte est-elle écrit en italique ?

9. Que fait Mémé Za avec son torchon ?

10. Dessine l’arbre généalogique tel que Chichois l’a fait sur son cahier.

11. Est-ce ainsi qu’on fait un arbre généalogique ? Fais le tien en remontant jusqu’aux parents de tes

grands-parents :

12. Qu’est-il arrivé aux grands-pères de Chichois ?

13. Qui est le voisin de Chichois ? À quoi lui sert son balai ?

14. Combien y a-t-il de personnes qui vivent chez Chichois ?

15. Combien y a-t-il de pièces dans l’appartement ?

16. Où dort Chichois ?

17. Qu’est-ce que « la tête de Turc » d’un groupe ?

Travail collectif Lecture du premier chapitre à voix haute par les élèves

Mise en commun des réponses attendues :

2. Pourquoi Chichois tient-il à être le dernier de la pile ? POUR ÊTRE LE PREMIER À ÊTRE LU AFIN DE

METTRE LE MAÎTRE DE BONNE HUMEUR.

3. Pourquoi M. Pardigon choisit-il de monter à l’appartement ? PARCE QUE SA FEMME N’EST PAS LÀ

ET QU’IL Y A DES YAOURTS AU FRIGO

4. Quelle est la profession de Mme Pardigon ? MAÎTRESSE (puisqu’elle surveille l’étude)

5. Comment Chichois a-t-il décoré la couverture de son cahier ? AVEC DES ÉTOILES ET DES LETTRES

DÉCOUPÉES DANS DES JOURNAUX.

6. Combien de temps les élèves ont travaillé sur ce cahier ? UN MOIS

7. Dans quel arrondissement de Marseille habite Chichois ? DANS LE SECOND

Lecture du second chapitre

8. À partir du chapitre II, qui est le narrateur du texte écrit normalement ? Pourquoi une partie du

texte est-elle écrit en italique ? CHICHOIS ET LE NARRATEUR, EN FAIT, ON LIT LE CAHIER EN MÊME

TEMPS QUE LE MAÎTRE, LA PARTIE EN ITALIQUE RACONTE CE QUE LE MAÎTRE FAIT EN LISANT LE

CAHIER

9. Que fait Mémé Za avec son torchon ? BEAUCOUP DE CHOSES : ELLE CHASSE LES MOUCHES, ELLE

CHASSE CHICHOIS, ELLE FAIT VOLER LA POUSSIÈRE, DÉGAGE LE PASSAGE, ELLE S’ESSUIE LA

FIGURE.


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10. Dessine l’arbre généalogique tel que Chichois l’a fait sur son cahier. IL A MIS D’UN CÔTÉ LES

HOMMES ET DE L’AUTRE LES FEMMES. (le premier illustrateur avait bien représenté cela, on le

projettera aux enfants)

11. Est-ce ainsi qu’on fait un arbre généalogique ? Fais le tien en remontant jusqu’aux parents de tes

grands-parents :


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12. Qu’est-il arrivé aux grands-pères de Chichois ? ILS SONT MORTS EN MER

Lecture du chapitre 3 par les enfants à l’oral

13. Qui est le voisin de Chichois ? À quoi lui sert son balai ? PAPALARDO, LE CANTONNIER

MUNICIPAL, SON BALAI LUI SERT À S’APPUYER DESSUS QUAND IL EST FATIGUÉ.

14. Combien y a-t-il de personnes qui vivent chez Chichois ? 5

15. Combien y a-t-il de pièces dans l’appartement ? 3

16. Où dort Chichois ? SUR LE CANAPÉ

17. Qu’est-ce que « la tête de Turc » d’un groupe ? C’EST LE PAUVRE TYPE DONT ON SE MOQUE TOUT

LE TEMPS.

Séance 3 : des conflits d’enfants

Résumé de la séance précédente : Où se situe l’action ? Qui est le personnage principal ?

Questionnaire écrit individuel 19. Pourquoi Adeline en veut-elle à Pablito ?

20. Qui règle le « conflit » ?

21. Quel est le sujet de ce nouveau conflit ?

22. Qui va-t-on chercher pour le régler ?

23. Pourquoi la question de Mamie Marie-Louise semble-t-elle saugrenue à papa ?

Travail collectif Lecture du chapitre IV

Mise en commun des réponses attendues :

19. Pourquoi Adeline en veut-elle à Pablito ? PARCE QU’IL EST ESPAGNOL ET QUE L’ESPAGNE EST UN

PAYS DE TAUROMACHIE.

20. Qui règle le « conflit » ? I-KO

Lecture du chapitre V

21. Quel est le sujet de ce nouveau conflit ? LES NOIRS PEUVENT-ILS BRONZER ?

22. Qui va-t-on chercher pour le régler ? I-KO

23. Pourquoi la question de Mamie Marie-Louise semble-t-elle saugrenue à papa ? PARCE QUE LA

BEAUTÉ SE TROUVE DANS LA DIVERSITÉ.

Discussion collective : Les préjugés : quels sont les préjugés qui existent sur les Français ? Comment réagissez-vous quand

vous les entendez ?


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Séance 4 : promenade sur la Canebière

Résumé de la séance précédente : Où se situe l’action ? Qui est le personnage principal ? Quels sont

les conflits de cour de récréation ?

Questionnaire écrit individuel 25. À quelle rue de Paris pourrais-tu comparer la Canebière ? et à Reims ? à Épernay ?

26. D’après Chichois, pourquoi les jeunes ne rentrent pas dans les cinémas ?

27. Qu’est-il arrivé au vélo de Mémé pendant la guerre ?

28. Qu’est-ce qu’un goumier ? et un tabor ?

29. Pourquoi Mémé n’aimait pas les étrangers ?

Travail collectif Lecture du chapitre VI

25. À quelle rue de Paris pourrais-tu comparer la Canebière ? et à Reims ? à Épernay ?

PARIS AVENUE DES CHAMPS ÉLYSÉES

REIMS PLACE D’ERLON

ÉPERNAY AVENUE DE CHAMPAGNE

26. D’après Chichois, pourquoi les jeunes ne rentrent pas dans les cinémas ? PARCE QU’IL NE TROUVE

PAS DE JEUNES FILLES POUR LES ACCOMPAGNER

27. Qu’est-il arrivé au vélo de Mémé pendant la guerre ? IL A ÉTÉ COUPÉ EN DEUX PAR UN OBUS.

28. Qu’est-ce qu’un goumier ? et un tabor ? UN GOUMIER EST UN SOLDAT MAROCAIN, SON UNITÉ

S’APPELLE UN TABOR.

29. Pourquoi Mémé n’aimait pas les étrangers ? PARCE QUE LES SEULS ÉTRANGERS QU’ELLE

CONNAISSAIT C’ÉTAIENT LES ALLEMANDS QUI L’AVAIT PRIVÉE DE LIBERTÉ.

Discussion collective : Les soldats des colonies : Pourquoi les soldats marocains, algériens ou encore sénégalais sont venus

libérer la France ?


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Séance 5 : La langue et l’accent

Lecture des pages 41 à 63

Questionnaire écrit individuel 31. D’après Bombana, qu’est-ce qui explique la couleur de peau ?

32. Pourquoi M. Pardigon est-il étonné d’apprendre l’amitié entre Varoujane et Attila ?

33. Pourquoi les garçons poussent les filles ?

34. Encore une fois, comment sont expliquées les différences entre les enfants ?

35. Qu’ont en commun les enfants ?

36. D’après la légende, qui a fondé Marseille ?

37. D’après Adeline, pourquoi les chiens sont-ils plus intelligents que nous ?

38. D’après I-Ko, pourquoi est-il possible de se disputer à propos de la plus belle langue ?

Mise en commun Lecture des pages 41 à 63 à voix haute

Mise en commun des réponses

31. D’après Bombana, qu’est-ce qui explique la couleur de peau ? CE QUE L’ON MANGE

32. Pourquoi M. Pardigon est-il étonné d’apprendre l’amitié entre Varoujane et Attila ? PARCE QUE

LES TURCS ET LES ARMÉNIENS SE DÉTESTENT

33. Pourquoi les garçons poussent les filles ? PARCE QU’ELLES CRIENT ET ENVOIENT DES COUPS DE

CARTABLES, CE QUI FAIT RIRE LES GARÇONS.

34. Encore une fois, comment sont expliquées les différences entre les enfants ? PAR LES ALIMENTS

QU’ILS CONSOMMENT

35. Qu’ont en commun les enfants ? LEUR ACCENT, ILS ONT TOUS L’ACCENT MARSEILLAIS

36. D’après la légende, qui a fondé Marseille ? LA PRINCESSE GYPTIS ET UN MARIN GREC DE PHOCÉE,

PROTIS. (On appelle encore de nos jours Marseille la cité phocéeene)

37. D’après Adeline, pourquoi les chiens sont-ils plus intelligents que nous ? PARCE QUE LORSQU’ILS

VONT À L’ÉTRANGER, ILS SE COMPRENNENT TOUJOURS.

38. D’après I-Ko, pourquoi est-il possible de se disputer à propos de la plus belle langue ? PARCE

QUE JUSTEMENT, TOUS LES ENFANTS PARLENT LA MÊME LANGUE.


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Séance 6 : Turcs et Arméniens

Travail collectif Lecture des pages 65 à 78

Débat de dédramatisation :

1. Qu’est-ce que le génocide turc ? Qu’avez-vous compris grâce au livre ? En avez-vous

déjà entendu parler ?

2. Explications des faits historiques : au début du siècle dans les états ottomans

cohabitaient deux peuples majoritaires (Turcs et Arméniens) et une multitude de

peuples minoritaires. (Kurdes…) Lorsque les révolutionnaires turques déposent le

dernier sultan pour créer un état turc (majoritairement musulman), il leur apparaît vite

essentiel de se débarrasser des arméniens (souvent de religions chrétiennes).À partir

du24 avril 1915, ils vont donc organiser leur extermination de différentes façons. Les

hommes seront envoyés dans des camps de travail où ils décèderont. Les femmes et

les enfants seront envoyés à Alep mais la traversée du désert à pied leur sera le plus

souvent fatale. Les quelques jeunes femmes survivantes seront converties de force à

l’Islam et marier avec des Turcs. Ce génocide aurait fait plus d’un million de

victimes.

3. Reconnaissance : le problème de la haine entre les Turcs et les Arméniens ne vient

pas uniquement des massacres en eux-mêmes mais également du fait que la Turquie

refuse de reconnaître le génocide.

Questionnaire écrit individuel 40. Que collabore le « deuil national arménien » ?

41. Comment I-ko règle-t-il le conflit entre Attila et les arméniens ?

42. Qu’est-ce que le « serment par le sang »?

43. Quels élèves scellent un serment par le sang dans la cour de récréation ?

44. Est-ce un exemple à suivre ? Qu’en pense Mémé Za ?

45. Avec qui Chichois voudrait-il réellement sceller un serment ?

46. Pourquoi ne le dit-il pas ?

Mise en commun 40. Que collabore le « deuil national arménien » ? LE MASSACRE DES ARMÉNIENS PAR LES TURCS EN

1915

41. Comment I-ko règle-t-il le conflit entre Attila et les arméniens ? IL COMMENCE PAR MONTRER

AUX ENFANTS QUE C’ÉTAIT IL Y A TRÈS LONGTEMPS ET IL LEUR FAIT COMPRENDRE QUE SI C’EST

VRAIMENT AFFREUX ALORS, IL NE FAUT PAS CONTINUER À SE MASSACRER.

42. Qu’est-ce que le « serment par le sang »? C’EST LORSQUE DEUX AMIS ÉCHANGENT UNE GOUTTE DE

LEUR SANG POUR SCELLER LEUR AMITIÉ

43. Quels élèves scellent un serment par le sang dans la cour de récréation ? ATTILA ET

VAROUJANE.

44. Est-ce un exemple à suivre ? Qu’en pense Mémé Za ? NON, CE N’EST PAS UN EXEMPLE À SUIVRE

CAR CHICHOIS POURRAIT FAIRE UNE HÉMORRAGIE (insister sur le fait que ce n’est pas à faire, en

plus de son sang, onéchange des microbes, des maladies et des bactéries. C’est dangereux !!!)

45. Avec qui Chichois voudrait-il réellement sceller un serment ? AVEC SOUMAÏA

46. Pourquoi ne le dit-il pas ? PARCE QU’IL NE VEUT PAS QUE MÉMÉ ZA SE MOQUE DE LUI.


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Séance 7 : Souvenirs de Guerre

Lecture individuelle des pages 79 à 96

Questionnaire écrit individuel 48. Qui vient rendre visite à la classe ? Comment les enfants les imaginent-ils ?

49. À l’aide de ces photographies et de se que Mémé Za raconte à Chichois, explique ce qu’il s’est

passé à Marseille du 22 au 25 janvier 1943.

évacuation du Vieux Port, 24 janvier 1943

le vieux Marseille, février 1943

Le vieux port, février 1943

50. Mémé Za est-elle d’accord pour préparer un gâteau ?

51. Qu’apportera Chichois ?

52. Pourquoi le drapeau allemand dessiné au tableau n’est pas le même que celui des films ?

Mise en commun 48. Qui vient rendre visite à la classe ? Comment les enfants les imaginent-ils ? DES

CORRESPONDANTS ALLEMANDS DE HAMBOURG. LES ENFANTS LES IMAGINENT COMME LES

SOLDATS ALLEMANDS QU’ILS VOIENT DANS LES FILMS.

49. À l’aide de ces photographies et de se que Mémé Za raconte à Chichois, explique ce qu’il s’est

passé à Marseille du 22 au 25 janvier 1943. LE QUARTIER DU VIEUX PORT ÉTÉ ÉVACUÉ ET RASÉ.

50. Mémé Za est-elle d’accord pour préparer un gâteau ? NON, ELLE EN VEUT TOUJOURS AUX

ALLEMANDS.

51. Qu’apportera Chichois ? DES ÉCLAIRS

52. Pourquoi le drapeau allemand dessiné au tableau n’est pas le même que celui des films ? PARCE

QUE LES DRAPEAUX DANS LES FILMS SONT CEUX DU 3ÈME REICH ET LES ALLEMANDS SE SONT

DÉBARRASSER DE CE SYMBOLE DE LA BARBARIE APRÈS LA GUERRE.


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Séance 8 : la visite franco-allemande

Lecture collective des pages 97 à 106

Questionnaire écrit individuel 54. Comment sont les allemands ?

55. Qu’a apporté Ange pour le goûter ?

56. Qu’a-t-il aussi apporté ?

57. Mémé Za a-t-elle changé d’avis ?

58. Pourquoi mamie est-elle contente que les petits aient sympathisé ?

Mise en commun 54. Comment sont les allemands ? CE SONT DES ENFANTS COMME CHICHOIS ET SES CAMARADES.

55. Qu’a apporté Ange pour le goûter ? UN GÂTEAU À LA BROUSSE

56. Qu’a-t-il aussi apporté ? UN LIVRE SUR LA FIN DU VIEUX PORT EN 1943

57. Mémé Za a-t-elle changé d’avis ? NON, MAIS ELLE PENSE TOUT DE MÊME QUE C’EST MIEUX POUR

LES ENFANTS QU’IL Y AIT UNE RÉCONCILIATION.

58. Pourquoi mamie est-elle contente que les petits aient sympathisé ? OUI, PARCE QUE POUR ELLE,

C’EST BEAU LA PAIX.

Séance 9 : bilan et bonus

Retour sur les cartes pour localiser les lieux dont on parle :

Sur la carte d’Europe, on va localiser Hambourg :


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Sur la carte de la Région , on va repérer Aubagne :

Sur le plan de Marseille, on repère la Canebière et le Vieux Port:

Sur le plan du quartier on repère la rue des Mauvestis et la place des Moulins :


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Les personnages :

a) Chichois

NOM BOUSCAU

Prénom FRANÇOIS

surnom CHICHOIS

âge 10 ANS

adresse 8 RUE DES MAUVESTIS

MARSEILLE, SECOND ARRONDISSEMENT

classe CM2

physique LE VISAGE RIEUR

caractère UN BON CAMARADE


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b) La famille

NOM et Prénom (âge) lien de parenté avec

Chichois profession anecdotes

BOUSCAU DAMIEN PÈRE PIZZAIOLO

AIME RIRE ET DANSER

SENT L’ANCHOIS. LE

TEINT HALÉ ET L’AIR

RIEUR

STÉPHANETTE MÈRE PIZZAIOLO

SENT L’OLIVE ; DES

DENTS ÉBLOUISSANTES

ET DES FOSSETTES ; 30

ANS BRUNE ET

BOUCLÉE

MARIE-LOUISE GRAND-MÈRE

TRAVAILLE DANS UN

MAGASIN QUI

FABRIQUE DES PÂTES

EST TRÈS DOUCE ET

PLEURE SOUVENT

MÉMÉ ZA ARRIÈRE-GRAND-MÈRE

S’OCCUPE DE LA

MAISON ET DE

CHICHOIS

A TOUJOURS UN

TORCHON SUR ELLE.

UNE VRAIE TORNADE

PÉPÉ BAPTISTIN ARRIÈRE-GRAND-PÈRE MARIN MORT À LA MÈRE

PAPI CÉSAR GRAND-PÈRE MARIN DISPARU DERRIÈRE LES

MERS


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c) La classe de CM2

Le professeur s’appelle __M. PARDIGON______________________

NOM et Prénom Nationalité caractère anecdotes

CHEIKALI SOUMAÏA ALGÉRIENNE LA PLUS JOLIE DE LA

CLASSE

BOMBANA MARSEILLAIS (FRANÇAIS) GOURMAND

KIZIL ATTILA TURC RIGOLO AMI AVEC VAROUJANE

AGOPIAN VAROUJANE ARMÉNIEN AMI AVEC ATTILA

GRELON LYONNAIS (FRANÇAIS) JAMAIS ASSIS

PERLE ADELINE PARISIENNE (FRANÇAIS) AIME LES ANIMAUX

VASQUEZ PABLITO ESPAGNOL

I-KO CHINOIS INTELLIGENT RÉSOUT LES CONFLIT

EBAUCIS PHILÉMON MARTINIQUAIS

(FRANÇAIS) GENTIL

BALZARETTO PI ITALIEN AMOUREUX D’ADELINE

GRATTENOIX MARSEILLAIS (FRANÇAIS)

YAN NGUYEN VIETNAMIEN

SABOT CORINNE MARSEILLAIS (FRANÇAIS)

DÉLIA PORTUGAISE

DJAMILA ALGÉRIENNE

GALANAKIS MÉLINA GRECQUE

MUSTAFA ALGÉRIEN

YOUSEF ALGÉRIEN

AMADOR MARSEILLAIS (FRANÇAIS) TOUJOURS FATIGUÉ

COLOMBANI ANGE CORSE (FRANÇAIS)

DJEBLI KHADER ALGÉRIEN JOUE À LA FERRARI

MINOLFI JOSEPH CORSE (FRANÇAIS) JOUE À LA PORSCHE

COSTE PATRICIA MARSEILLAIS (FRANÇAIS) VEUT TOUJOURS ÊTRE

DEVANT LES AUTRES


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Bonus : les yaourts de M. Pardigon Monsieur Pardigon adore les yaourts. Dans le tableau suivant fais la liste des yaourts mangés par le

maître le temps de la lecture du cahier de Chichois.

Yaourt N° parfum page n°

1 fraises 9 2 MYRTILLES 27

3 FRUITS

EXOTIQUES 45

4 CERISES 75

5 ABRICOTS 106

À l’aide du document ci-dessous, calcule le nombre de calories avalées par M. Pardigon le temps de sa

lecture.

IL MANGE 5 YAOURTS DE 125G, SOIT 5X125= 625G DE YAOURT AUX FRUITS

100 G DE YAOURT APPORTENT 113 KCAL.

625=6,25 X 100

DONC IL MANGE 6,25 X 113 = 706,25 KCAL.

Un yaourt pèse en moyenne 125 g mais les apports nutritionnels fournis par les tables de composition sont toujours exprimées pour 100 g quelques soient les produits.

Composition pour 100 g de yaourt

protides lipides glucides calcium apport calorique

yaourt nature au lait entier 4,1 g 3,5 g 4,7 g 151 mg 70 kcal

yaourt aromatisé au lait entier 3,2 g 3,2 g 14 g 130 mg 100 kcal

yaourt aux fruits au lait entier 3,5 g 2,7 g 18 g 130 mg 113 kcal

yaourt nature 4,3 g 1,1 g 4,8 g 173 mg 50 kcal

yaourt sucré 3,9 g 0,9 g 13,4 g 154 mg 80 kcal

yaourt nature 0% de MG 4,5 g 0 4 ,9 g 150 mg 44 kcal

yaourt sucré 0% de MG 4 g 0 13,8 g 151 mg 75 kcal

yaourt à boire sucré 2,9 g 1,2 g 12,8 g 110 mg 72 kcal

yaourt à boire aromatisé 2,9 g 1,4 g 13,3 g 107 mg 77 kcal

yaourt à boire pulpe de fruits 2,7 g 1,6 g 13,5 g 107 mg 78 kcal

yaourt à boire édulcoré 2,8 g 1,7 g 4 g 124 mg 42 kcal (d’après Table de Composition des Aliments CIQUAL- 1995)

Françoise Pradier (source : www.doctissimo.fr)

Documents

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