Château de BeaulieuMarc Meurin

1098Rue de Lillers

62350 BUSNES

Tél : +33 (0)3 21 68 88 88Fax : +33 (0)3 21 68 88 89

www.lechateaudebeaulieu.frcontact@lechateaudebeaulieu.fr

Situé à Busnes, dans le Nord de la France, le Château de Beaulieu dévoile un raffinement et un confort hors du commun. L'Hôtel de charme classé quatre étoiles oscille entre architecture classique et art contemporain. Emerveillement et sérénité accompagnent chaque visiteur tout au long du séjour. Le Château de Beaulieu saura donner à ses hôtes le sentiment unique d’un lieu où le temps et l’espace n’ont pas de prise. Notre personnel vous guidera tout au long de votre séjour afin de profiter au mieux des nombreuses possibilités de détente qui s’offrent à vous.

A deux pas des Flandres, au coeur d’une campagne riche de son histoire et de son patrimoine, Marc et Claudine Meurin vous invitent à découvrir notre belle région. Situé entre la Côte d’Opale et la Belgique, le village de Busnes est au coeur de nombreux sites touristiques. Laissez vous séduire...

BIENVENUE AU CHATEAU DE BEAULIEUChâteau de Beaulieu - Relais & Châteaux

Un hôtel Relais & Châteaux, 4 étoiles **

Le restaurant gastronomique, Le Meurin**

Une brasserie, Le Jardin d’Alice**

Une salle de réception, Le Rose Events**

Une boutique, Le Macaron

Le Château de Beaulieu c’est...

Château de Beaulieu - Relais et Châteaux

> Chambre Tradition 170 € Grand lit, bain- douche Chambres n° 11, 16

> Chambre Twin 210 € 2 lits, bain- douche Chambres n°9, 19 > Chambre Supérieure 250 € Grand lit, bain- douche, terrasse Chambre n°2

> Chambre Luxe 250 € Grand lit, baignoire et douche Chambres n°5, 7, 17, 15 > Chambre Grand Luxe 280 € Grand lit, baignoire et douche Chambres n°3, 8, 13, 18

> Suite 4personnes 350 € Salon, grand lit, baignoire & douche à jets Chambres n°4, 14 > Grande Suite 4personnes 430 € Salon, grand lit, baignoire & douche à jets /hamman Chambres n°10, 20

• 18 chambres (non fumeur - non smoking)• Insonorisées• 15 doubles• 2 twin• Bureau / desk• Climatisées : air conditionning • 1 chambre avec terrasse• 1 est réservée aux personnes à mobilité réduite• Toutes équipées d’une salle de bains spacieuse• Coffre-fort/Safe• Mini bar• Machine à café expresso• TV écran plasma• Sèche-cheveux• Wifi

NOS CHAMBRES / OUR ROOMS

NOS CATEGORIES DE CHAMBRE

NOS SERVICES

La chambre est disponible jusque midi / Our bedrooms are available until noon.

Le petit- déjeuner continental est au prix de 20 € par personne (22 € servi en chambre) / Continental breakfast 20 € per person (22 € in the bedroom)

Personne supplémentaire : 30 € /Additional guest : 30 €

Nos amis les animaux sont acceptés avec une participation de 15 € / 15 € are requested to accomodate a pet.

Taxe de séjour : 1€ par personne et par nuitée / Tourist tax : 1€ per person per night.

A partir de :

C’est dans l’écrin du Château de Beaulieu, hôtel 4 étoiles Relais & Châteaux que s’est installé le restaurant gastronomique Le Meurin, 2 étoiles au Guide Michelin. Sous la houlette du Chef Marc Meurin, chef de renommée et d’expérience, la carte vante les saveurs locales du Nord-Pasde-Calais et met à l’honneur des produits de qualité et frais grâce au travail passionné des producteurs. Toujours à la recherche du bon produit, il arbore une cuisine toujours mise au goût du jour et savoureuse. Entièrement renové en 2017, vous pourrez déguster les créations du chef dans les deux salles du restaurant : « La Verrière » & « Le Grand Salon » et ainsi profiter d’un service avec sommelier et maître d’hôtel respectueux des traditions de la table.

le jardin d Alice

Château de Beaulieu - Relais & Châteaux

NOS RESTAURANTS

« C’est une cuisine d’inspiration, simple et créative. La créativité, ce n’est rien de plus que de détourner une recette en l’allégeant. Je crois que la cuisine contemporaine est plus faite pour l’œil ou l’intellect que pour le palais. La créativité est la victoire de l’imagination sur le quotidien. On n’invente pas une recette en regardant ce qui reste dans la chambre froide. En cuisine, quand on met au point une recette, on la présente, tout le monde goûte et donne son avis. Le Jardin d’Alice est une sorte de laboratoire expérimental qui me permet de revisiter les plats de tous les jours à l’aide de nouvelles présentation très surprenantes pour certaines. Nous avons gardé la même rigueur, la même volonté de créativité et une passion qui n’est pas prête de s’éteindre. »

Ce plat pays qui est le mien,

cuisine du cœur, de tradition,

de sensations et d’émotion.

This flat land is the place i call home

with its heavy traditional cuisine

brimming with sensations and emotion.

MM M

M

le jardind'AliceTél. +33 (0)3 21 68 88 88 - Fax +33 (0)3 21 68 88 89

www.lechateaudebeaulieu.fr

R.C.S. b 379 231 335

Ouverture : mardi, mercredi et jeudi soir, vendredi midi et soir, samedi soir et dimanche midi.

Menu «Privilège» (3 services) : Uniquement du mardi soir au vendredi midiEntrée, plat et dessert : 90€ hors boissons /125€ vins compris /155€ boissons comprises

Menu «Découverte» (4 services) : 2 entrées, plat et dessert : 120€ hors boissons /170€ vins compris /195€ boissons comprises

Menu «Prestige» (6 services) : 4 entrées, plat et dessert : 170€ hors boissons / 245€ vins compris / 270€ boissons comprises

Menu «Balade gastronomique» (8 services) : 4 entrées, 2 plats , fromage et dessert : 200€ hors boissons / 275€ vins compris / 300€ boissons comprisesVins compris : vins sélectionnés par notre sommelier.Boissons comprises : apéritif au choix, vins sélectionnés par notre sommelier, eau minérale et café.

Ouverture : Tous les jours, midi et soir

Menu Bib : entrée, plat et dessert : 33€ hors boissons / 62€ boissons comprises*

Menu Gourmand : 2 entrées, plat et dessert : 40€ hors boissons / 70€ boissons comprises**

* Apéritif au choix, 2 verres de vin sélectionnés par notre sommelier, eau minérale et café. ** Apéritif au choix, 3 verres de vin sélectionnés par notre sommelier, eau minérale et café.

Le restaurant gastronomique, Le Meurin Le Bistro selon Marc Meurin

Château de Beaulieu - Relais & Châteaux

NOS SEJOURS - OUR PACKAGES

Séjour Découverte(tarif pour le couple)Valable en semaine et week-endEn 4 SERVICES :> 1nuit en chambre Luxe, > Dîner au restaurant gastronomique Le Meurin,

Menu Découverte en 4 services. > Petit-déjeuner continental 510 € hors boissons / 660 € boissons comprises

Séjour Prestige(tarif pour le couple)Valable en semaine et week-endEn 6 SERVICES : > 1 nuit en chambre Luxe> Dîner au restaurant gastronomique Le Meurin, Menu Prestige en 6 services. > Petit-déjeuner continental

595 € hors boissons 780 € boissons comprises

Séjour Balade Gastronomique

(tarif pour le couple)

Valable en semaine et week-end

En 8 SERVICES :

> 1nuit en chambre Luxe,

> Dîner au restaurant gastronomique

Menu Balade Gastronomique en 8 services.

> Petit-déjeuner continental

660 € hors boissons /

860 € boissons comprises

Séjour Privilège

(tarif pour le couple)

Valable Le mardi, mercredi et jeudi soir - Hors fériés

En 3 SERVICES :

> 1nuit en chambre Tradition,

> Dîner au restaurant gastronomique

Le Meurin,

Menu Privilège en 3 services.

> Petit-déjeuner continental

370 € hors boissons /

500 € boissons comprises

Séjour Exceptionnel - Lune de Miel(tarif pour deux personnes)Valable en semaine et week-end> 1 nuit en chambre double Grande Suite> Bouteille de champagne à l’arrivée avec ses mignardises> Accès spa PARTENAIRE* privatif 1h (sauna, hammam,

jacuzzi) - 2 coupes de champagne offertes et un modelage californien d’1h en duo.> Un diner au restaurant Gastronomique en 6 services

boissons comprises. > Petit-déjeuner continental> Un déjeuner dans la brasserie Le Jardin d’Alice (Entrée, plat, dessert) boissons comprises.

1200€ boissons comprises*Bahia Spa : 117B, rue de Verdun à Lillers (à 3kms du Château de Beaulieu)

Soirée étape bistronomique

(tarif pour une personne)

Valable du dimanche soir au

jeudi soir

Hors fériés

> 1nuit en chambre Tradition,

> Dîner au restaurant Le Jardin d’Alice

Menu Bib (Entrée - Plat - Dessert)

hors boisson.

> Petit-déjeuner continental

170 € par personne

Château de Beaulieu - Relais & Châteaux

SEMINAIRES ET RECEPTIONS

Le Château de Beaulieu met à disposition deux salles pour tous types d’événements.

- Une première de 60m2, nommée «La Bibliothèque» située au première étage de l’hôtel, d’une capacité de 30 personnes maximum et modulable en deux espaces. Cette salle bénéficie de la lumière du jour et d’équi-pements techniques idéal pour accueillir vos réunions en petits groupes.

- Une deuxième salle de 220m2, «Le Rose events», peut accueillir jusqu’à 120 convives assis et 150 debouts pour des cocktails. Cette salle climatisée et lumineuse comprend : un espace «travail» en toute discrétion, un salon détente, une cuisine ouverte, une piste de danse, une sono, une terrasse et un espace fumeur privatisés. Elle est équipée de wifi, écran plasma mural, vidéo-projecteur, visioconférence.

> DEUX SALLES A DISPOSITION

Dans le cadre du Château et des cuisines du restaurant Le Meurin, venez décou-

vrir les ateliers de cuisine animés par Marc Meurin & ses chefs. Vous découvrirez

des recettes de saison ainsi que toutes les astuces de chefs qui feront de vos repas

des instants inoubliables.

> Votre mariage au Château de Beaulieu > Nos activités « groupes »

Le Château de Beaulieu vous propose un lieu exceptionnel pour un jour

exceptionnel et une prestation qui marquera les esprits. Pour célébrer

l’heureux évenement, toute notre équipe vous accompagnera dans un

lieu de charme et de haute gastronomie française. Par beau temps, nos

terrasses donnant sur le parc arboré et nos vignes seront un endroit

idyllique pour vos vins d’honneur et cérémonies extérieures.

Pour tous renseignements, n’hésitez pas à nous contacter au 03.21.68.88.88

ou par email à contact.events@lechateaudebeaulieu.fr

Cours d’oenologie : dégustations, découvertes des vignobles et cépages, visite de nos vignes par notre Chef sommelier...

Baptême en hélicoptère : héliport dans l’enceinte de l’établissement.Golf, massages, visites de la région...

Château de Beaulieu - Relais & Châteaux

LA BOUTIQUE

Ouverture de la boutique Le Macaron de 9h00 à 22h30 située au coeur du Château de Beaulieu

Profitez de votre venue au Château de Beaulieu pour faire un petit détour par la boutique Le Macaron, vous y trouverez : des confiseries d’antan, macarons, chocolats, guimauves, sucettes, gaufres, pommes d’amour, mendiants, pâtes de fruits, nougats ainsi que de multiples idées cadeaux.

Vous y découvrirez les confiseries d’antan, du célèbre chariot de confiseries du restaurant gastronomique Le Meurin! C’est d’ailleurs dans les ateliers de pâtisserie du restaurant que se fabriquent les bonbons, les chocolats, et autres confiseries... Le chef Marc Meurin se fournit auprès des

meilleurs fournisseurs pour les matières premières et le chocolat afin de laisser libre cours à l’imagination de notre chef pâtissier et de son équipe.

Pour offrir ou vous faire plaisir, vous pourrez également concocter vos propres ballotins « sur-mesure » avec les produits que vous avez sélection-nés. Nous serons à votre entière disposition pour tous conseils nécessaires à la bonne réalisation de vos paniers gourmands.

Château de Beaulieu - Relais & Châteaux

LE CHATEAU & SES ALENTOURS

Le Voyage en Lys Romane : Le Moyen Age, est une période faste pour les terres artésiennes. Il en reste aujourd’hui de beaux témoignages le long de la Lys. Visitez la collégiale Saint Omer de Lillers (XII°s), puis direction Guarbecque et Ham en Artois. Le long de la Lys des châteaux médiévaux, et d’églises, en direction d’Azincourt. Arrêt sur le site de la bataille.

Notre coup de coeur : Musée du Louvre-Lens. Au milieu d’un parc, situé sur un ancien carreau de mine, le musée du Louvre-Lens à l’architecture contemporaine s’impose. Du hall central partent deux ailes d’expositions, l’une est dédiée aux collections provenant du musée du Louvre à Paris, la seconde est consacrée aux expositions temporaires. N’hésitez pas à vous arrêter le temps du dé-jeuner au restaurant L’Atelier de Marc Meurin situé dans l’enceinte du musée! Régalez vous!

Sites naturels, idées randonnées, promenades à la campagne :- Le Grand Site des 2 Caps. Lieu emblématique labellisé en 2011 dont la lumière, l’espace et la variété des pay-sages inspirent de nombreux visiteurs. Plantes et oiseaux règnent sur ces 23 km de littoral protégé.(1h de Busnes)- Le Marais audomarois : Lieu magique et unique du Parc Naturel Régional des Caps et Marais d’Opale, où le dépaysement est absolu. Comme 11 autres sites français, le marais audomarois a obtenu en juin dernier, le label ‘ Man and Biosphere ‘ de l’UNESCO. (30min)

Corniche de la côte d’Opale : Tonique, multiple, noyée dans une lumière qui a chaviré plus d’un peintre, la côte d’opale s’ouvre à vous, immense de ses espaces ou le vent aime à jouer sans retenue. De Calais à Boulogne embarquez pour un voyage entre ciel mer et montagne. A visiter : Le musée de la dentelle à Calais, Nausicaá - Centre National de la Mer.

Tourisme de Mémoire : Pendant de la 1ère guerre mondiale, la région est à cheval sur la ligne de front. Les combats y sont intenses et des hommes de toutes nationalités tombent pour la liberté. A visiter : Les car-rières Wellington à Arras, Béthune, Richebourg et La Couture, Fromelles. A 30km, le site historique de la Coupole à Helfaut. Shopping et culture à Lille : Le temps d’une journée, visite de la capitale régionale, Lille. Découverte pédestre du vieux Lille. N’hésitez pas à vous arrêter le temps d’un déjeuner dans la brasserie Monsieur Jean de Marc Meurin située sur La Grand Place entre l’Opéra, La Vieille Bourse et le Beffroi. Puis temps libre pour pratiquer l’art du shopping à Euralille ou dans les rues piétonnes. Pour une escapade culturelle, privilégiez le musée des Beaux Arts, le Tripostal, la piscine à Roubaix ou encore le musée du LAM à Villeneuve d’Ascq.

Montreuil et Le Touquet : Le temps d’une demi journée, profitez des douceurs de la côte d’opale. Le paysage enchante, l’architecture étonne, le climat surprend. Au programme : accueil par le guide puis départ vers la côte. Halte à Mon-treuil-sur-Mer pour une visite de cette charmante cité fortifiée. Ensuite direction Le Touquet, la mythique sta-tion balnéaire.

Les beffrois : Découvrez les beffrois autrefois symboles de l’indé-pendance et de la puissance de nos villes. Ce circuit se fera principalement via la découverte de deux cités emblématiques : Arras et Béthune.

Nos partenaires

Le Château de Beaulieu1098, rue de Lillers 62350 BUSNES

Renseignements & informations -

Tél. : + 33 (0)3 21.68.88.88 Fax : +33 (0)3 21.68.88.89

-E-mail : contact@lechateaudebeaulieu.fr

Siteweb : www.lechateaudebeaulieu.fr

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