SAINT-MALOLes

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Face à la mer et protégée de hauts remparts, Saint-Malo, la “Cité Corsaire”, impose son authenticité et la majesté de ses hôtels particuliers.

La ville devint florissante dès le 12e siècle grâce à la renommée de ses marins et explorateurs :Jacques Cartier, Robert Surcouf, Duguay-Trouin…Les rues et ruelles de la cité demeurent imprégnées des personnages célèbres qui la façonnèrent.

Ce guide est édité par l’agence Quadrat et Bretagne Régie Médias, avec la collaboration de la Chambre de Commerce et d’Industrie de Saint-Malo / FougèresDesign graphique : Quadrat (www.quadrat-design.fr) / Régie publicitaire : Bretagne Régie Médias (02 96 87 33 62 / Dinan) / Photos : © Sébastien Luce - Galerie Luce (Saint-Malo) / © Françoise & Patrick Gauthier - Gauthier Marines (Saint-Malo).

Corsaire

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Rue d

e l’Or

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BASTION DE LA HOLLANDE

TOURBIDOUANE

Fort de la Reine

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Cathédrale

ChapelleSaint-Sauveur

Château

Musée d’Histoire de la Ville

Hôtel d’Asfeld

Place dumarché aux

légumesRue du Pélicot

Halleaux Blés

Place du Québec

Gran

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Piscine

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2528 Remparts

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1 Le Château

2 La maison de la Duchesse Anne

3 La maison des poètes et des écrivains

4 La cathédrale

5 La maison du Québec

6 Demeure de corsaire

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Promenade intra-muros

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Rue d

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BASTION DE LA HOLLANDE

TOURBIDOUANE

Fort de la Reine

1

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Cathédrale

ChapelleSaint-Sauveur

Château

Musée d’Histoire de la Ville

Hôtel d’Asfeld

Place dumarché aux

légumesRue du Pélicot

Halleaux Blés

Place du Québec

Gran

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Piscine

1927

31

423

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2528 Remparts

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1 Le Château

2 La maison de la Duchesse Anne

3 La maison des poètes et des écrivains

4 La cathédrale

5 La maison du Québec

6 Demeure de corsaire

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Promenade intra-muros

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Luce

Accédez aux remparts, et offrez-vous une promenade

iodée en admirant la vue magnifique et panoramique

sur la baie et les îles. Cheminez au détour des bastions,

tours de garde, poternes, canons et autres sentinelles

du passé… Une promenade iodée de moins de 2 km

et de moins d’une heure pour les plus pressés.

LAPROMENADEDESRemparts

45 mn

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Porte Saint-Vincent,

le château du 14e siècle

et sa tour Quic-en-

Groigne (témoin

de la volonté

de puissance

dela Duchesse

Anne de Bretagne)

abritent le musée

d’histoire de la ville.

Nichée dans une

ruelle pittoresque,

cette belle demeure

en pierre est typique

des hôtels particuliers

du 15e siècle.

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Château

LA MAISONDE LADuchesseAnne

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Cathédrale

Cette maison du 17e siècle, classée monument

historique, est l’une des plus anciennes de Saint-Malo.

Sa façade à pans de bois rappelle les châteaux arrières

des bâtiments navals. Construite à partir de matériaux

de récupération de bateaux, elle accueille aujourd’hui

la Maison Internationale des Poètes et des Écrivains.

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4

De style roman,

elle fut construite du 12e au 18e siècles.

Elle abrite les tombes

de Jacques Cartier

et de Duguay-Trouin.

LA MAISONPoètesET DES Écrivains

DES

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Symbole d’amitié et hommage au navigateur malouin Jacques Cartier,

découvreur du Canada , la demeure historique a été mise à la disposition

du gouvernement québécois par la ville de Saint-Malo. Elle propose

aux visiteurs une véritable incursion dans la Belle Province et organise

chaque année des rencontres, des expositions, etc…

LA MAISONQuébec DU

LA DEMEURE DU

CorsaireClassé monument

historique, l’hôtel d’Asfeld

a été construit au 18e siècle

par l’un de “Ces messieurs

de Saint-Malo”,

François-Auguste Magon,

riche et puissant armateur.

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L’île de Cézembre

Lesbrise-lames

Le FortNational

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Cette île inhabitée est accessible uniquement à marée basse

(attention à bien vérifier les horaires de marées !). Là repose

l’écrivain François-René de Chateaubriand (1768-1848),

illustre écrivain né à saint-Malo.

À proximité du Grand Bé,

le Fort du Petit Bé et le Fort National,

autrefois appelé Fort Royal, furent

construits par Vauban pour défendre

la Cité corsaire et protéger la baie

des assaillants.

LE

Grand Bé

LE

Petit Bé

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Luce

Le Grand Bé

Le Petit Bé

Fort national ET LE

Le drapeau de Saint-Malo Sa devise : “Ni français, ni breton, malouin suis” en référence à l’indépendance de la ville qui se fit république de 1590 à 1594 alors qu’elle vivait une période de grande prospérité.

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Longue de 3 km,

cette belle plage

mène à Paramé.

Sa digue bordée

de villas du 19e siècle

fut bâtie sur un banc

de sable.

Côté remparts

elle est protégée

des assauts de la mer

par un alignement

de brise-lames.

LA PLAGE

ET LA DIGUE

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Luce

Sillon

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Au cœur de la cité corsaire, la Galerie Sébastien Luce vous offre une immersion dans un univers photographique d’Art . Vous pourrez y trouver des idées de cadeaux originaux représentant Saint-Malo et sa région. D e n o m b re u x o b j et s p h o to personnalisés et de nombreuses photos d’art sur tous supports vous sont proposés, pour des cadeaux uniques.

Galerie Sébastien Luce

7, rue de Dinan (IM) • 02 23 18 37 28 Ouvert toute l’année, 7/7j

www.sebastienluce.fr

Côté Saint-Servan, ce donjon

du 14e siècle héberge aujourd’hui

le musée des Cap Horniers

et d’importantes collections

sur la navigation au long-cours.

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Luce

Tour SolidorLA

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Avec cette course transatlantique d’exception,

Saint-Malo perpétue la tradition

des grands navigateurs.

Tous les 4 ans le public se presse sur les quais

pour admirer le spectacle unique des voiliers

de course sur le départ et participer ainsi

à cette grande fête maritime et sportive.

Rendez-vous sur les quais à partir

du 24 octobre et pour le départ le 4 novembre !

ÉDITION10

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ARANTIÈME

2018Route du RhumLA

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Créateur et producteur de boissons alcoolisées et non-alcoolisées, nous mettons fruits et agrumes dans tous leurs états. On vous fait explorer de nouvelles saveurs, et pour les 40 ans de la Route du Rhum, venez découvrir notre édition limitée 40. Nous nous engageons à offrir le meilleur de nous-même à travers une production artisanale, traditionnelle : des produits naturels et de qualité. Avec comme ingrédient premier la passion.

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French Elixir25

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Carnet des bonnes adresses

Jean-Yves Bordier est le dernier artisan à travailler à la main son beurre de baratte dans un malaxeur en bois, et à le saler à la volée. Pendant le malaxage et le salage, le beurre “pleure”, il développe des qualités gustatives et une grande complexité d’arômes, mais aussi une texture soyeuse… Le beurre est mis en forme à la main, tapé à l’aide de palettes de buis, pour former des plaquettes ou des mini-beurres “sur mesure” pour les grands Chefs. Découvrez également le “Bistro Autour du Beurre”, une cuisine instinctive qui permet aux Beurres Bordier de s’exprimer autour des produits de saison.

Le beurre Bordier

La Maison du beurre • 9, rue de l’Orme (IM) • 02 99 40 88 79 Bistro “Autour du Beurre” • 7, rue de l’Orme • 02 23 18 25 81

La Fromagée Jean-Yves Bordier • 6, ave du RP Umbricht • 02 23 18 09 97 La Fromagée Jean-Yves Bordier • 6, rue de la Balue • St-Servan • 02 99 82 39 90

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Spécialités ; soupe de sarrasin, huîtres de Cancale, ardoise de poissons fumés artisanalement, ardoise de charcuteries, galettes rolls (sarrasin biologique de Bretagne).Cave à Cidre ; 60 sélections. Vins natures, saké, champagnes…

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Le comptoir Breizh Café4

Le grand air aiguise l’appétit, c’est bien connu ! Par bonheur la cité ne manque pas de bars,

cafés et restaurants pour vous régaler des trésors du cru !

Shopping, courses, lèche-vitrines, flânerie : la cité se prête à toutes les envies de découvertes,

d’instants bien-être, de pauses pour soi, d’achats utilitaires ou coups de cœur !

Saint-Malo est prête à tous vos shoppings corsaires !

Tout l’univers des célèbres galettes St Michel et bien plus encore !De la fabrique à la boutique, découvrez une gamme exclusive, L’ Atelier St Michel, créée par de vrais pâtissiers.De la madeleine géante à partager en passant par le cookie, tous les grands classiques revisités.Toujours à base de farine de blé français, aux bons œufs de poules élevées en plein air et sans huile de palme !

3 Rue Broussais (IM) • 02 99 40 37 92 www.atelierstmichel.fr

L’Atelier St Michel13

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Le savoir faire malouin. Maison fondée il y a 36 ans, située en plein cœur de Saint-Malo intra muros , le glacier vous propose un large choix de crèmes glacées et sorbets .Onctueuses et généreuses, elles sont fabriquées à partir de lait et de crème venus directement de la ferme de St-Gouda, les sorbets avec des fruits de saison.Le salon de thé vous accueuille pour déguster des coupes glacées ou patisseries agrémentées de crème chantilly (crème fermière) et de coulis chocolat ou fruits maison… Le paradis des gourmands !

Glacier Sanchez

9 rue de la vieille boucherie (IM) • 02 99 56 67 17

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La Maison Guella perpetue la tradition familiale d’artisans biscuitiers-confiseurs de France depuis 1920, ainsi que le patrimoine français. Grâce à son savoir-faire, notre Maison a été maintes fois primée, avec la fameuse Chiquette de St-Malo et les délicieux Guenaots. Mais Vincent Guella, le petit-fils du fondateur, fabrique également les incontournables caramels au beurre salé bretons et de savoureux biscuits pur beurre salé, élaborés à partir de la recette familiale.

Biscuiterie La Maison Guella

8, rue Porcon de la Barbinais (IM) • 02 99 40 83 43 Ouvert 7 jours/7, de 10 h à 12 h 30 et de 14 h à 19 h

www.bretagne-caramel.com

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Nouveau lieu de la restauration et trois possibilités pour se restaurer :Comptoir Breton avec des galettes, crêpes et produits régionaux .

Comptoir Italien avec des pizzas, salades et focaccias.Bar à fruits avec des jus préparés sur place, des yaourts fermiers à boire, des eaux détox , des smoo’ty et ice’ty…

Ty Corner

3, place du Pilori (IM) • 06 61 29 10 78 • Ouvert de 10 h à 22 h

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Des trésorsà chaque pas ! Shopping, courses, lèche-vitrines, flânerie :

à chacun son mot et à tous Saint-Malo.

La cité se prête à toutes les envies

de découvertes, d’instants bien-être, de pauses

pour soi, d’achats utilitaires ou coups de cœur,

du petit bijou au meuble de marine !

Saint-Malo est prête

à tous vos shoppings corsaires !

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La Maison Guella perpetue la tradition familiale d’artisans biscuitiers-confiseurs de France depuis 1920, ainsi que le patrimoine français.Grâce à son savoir-faire, notre Maison a été maintes fois primée, avec la fameuse Chiquette de St-Malo et les délicieux Guenaots. Mais Vincent Guella, le petit-fils du fondateur, fabrique également les incontournables caramels au beurre salé bretons et de savoureuxbiscuits pur beurre salé, élaborés à partir de la recette familiale.

INTRA-MUROS | 8, rue Porcon de la Barbinais | 02 99 40 83 43 | Ouvert 7 jours / 7, de 10 h à 12 h 30 et de 14 h à 19 h | www.bretagne-caramel.com

Biscuiterie La Maison Guella

Chocolaterie-Pâtisserie GallandChocolatier-pâtissier depuis 30 ans, Denis Galland travailledans le respect des recettes artisanales traditionnelles : kouign-amann au beurre frais, biscuits au beurre Bordier,chocolats pur beurre de cacao, Patates de Saint-Malo. Venez découvrir notre large gamme de gâteaux régionaux, nos confiseries gourmandes et nos chocolats très variés :ganaches, pralinés, pâtes d'amandes... À très bientôt !

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Quatre ponts aux mille surprises exceptionnelles.Gauthier Marines est le spécialiste de la décoration marine depuis 1972.

Gauthier Marines

2, rue Porcon de la Barbinais (IM) • 02 99 40 91 81 www.gauthiermarines.com

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Chocolatier-pâtissier depuis 30 ans, Denis Galland travaille dans le respect des recettes artisanales traditionnelles : kouign-amann au beurre frais, biscuits au beurre Bordier, chocolats pur beurre de cacao, Patates de Saint-Malo. Venez découvrir notre large gamme de gâteaux régionaux, nos confiseries gourmandes et nos chocolats très variés : ganaches, pralinés, pâtes d’amandes... À très bientôt !

Chocolaterie-Pâtisserie Galland

4 Rue Broussais (IM) • 02 99 40 93 53 Ouvert 7j/7

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Depuis 1919, à St-Brieuc, Jacques Briochin fabrique des produits d’entretien de qualité : un savoir-faire presque centenaire afin de vous fournir des remèdes traditionnels pour votre maison (savon noir, bicarbonate, etc) et de véritables soins naturels pour votre bien-être. Ouvrez les portes de notre droguerie située Porte Saint-Vincent pour profiter des conseils et du meilleur de l’artisanat Français ! Retrouvez également les produits Briochin sur www.lebriochin.com

Le Briochin

2, place Chateaubriand (IM) 02 23 18 13 57 drogueriebriochin@gmail.com

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La Boutique Bénic est un lieu singulier et incontournable pour ceux qui recherchent des vêtements marins, les amateurs de chapellerie, les connaisseurs en matières nobles et naturelles. Une aventure malouine ne pourrait donc s’envisager sans s’arrêter, en traversant la vieille ville par la rue de Dinan. Vous y découvrirez  des marques bien sélectionnées, telles que : En vêtements : Saint James, Dalmard Marine , Gloverall, Fly3, La Touche Française… En chapellerie et accessoires :    Bailey , City Sport, Laulhére, Céline Robert, Petrusse et les coups de cœur de Nathalie et Corinne !

Boutique Benic

16, rue de Dinan (IM) • 02 99 40 98 60 • www.boutiquebenic.bzh

Spécialisés dans les vêtements de haute qualité en fibres naturelles pour homme et pour femme, nous vendons, depuis 1989, du prêt-à-porter, des pull-overs, des sweater, ainsi que des casquettes, chapeaux et des accessoires, en lin, laine, cachemire, alpaga, tweeds ou mohairs. Nous proposons aussi des thés et des poteries irlandaises BARBOUR, SCHNEIDERS, MAGEE, STETSON…

La Compagnie d’Irlande

3, place Jean de Chatillon (face à la Cathédrale) • 02 99 40 93 46 www.compagniedirlande.com

Depuis 1924, la Manufacture de Bonneterie Perrin tricote des chaussettes et des bas, finition main, exclusivement en France. Un principe “L’élégance, une politesse”. L’entreprise maitrise toutes les étapes complexes de la fabrication de chaussettes et collants. Elle travaille pour une clientèle prestigieuse: Sonia Rykiel , Dior, Opéra de Paris . Retrouvez en boutique les différentes marques de la maison Perrin : Dagobert à l ’Envers, Berthe Aux Grands Pieds et La Chaussette Française , et retrouvez une nouveauté cette année : Le slip français .

La Manufacture

8, Grand Rue (IM) • 02 23 15 46 36

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L’élégance et la mode du style marin. Les amoureux de la mer trouveront ici les plus grandes marques de vêtements authentiques et fonctionnels, pour toute la famille, de la plus petite taille à la plus grande.

Mât de misaine

Bleu marine • 6, rue Saint-Vincent (IM) • 02 99 40 89 21 Ouvert toute l’année, 7 jours sur 7, y compris le dimanche

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Avec plus de 100 marques françaises et étrangères Bessec Chausseur vous offre le plus large choix de chaussures de la région pour toute la famille. Quel que soit votre style : Street, Mode ou Ville, vous trouverez chaussures à vos pieds.Converse, Palladium, Pataugas, Doc Martens, Kickers, Caterpillar, Timberland, Clarks, Geox, JB Martin, Gabor, Méphisto, Birkenstock, Sebago, Paraboot, etc…

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La marque de chaussures française Méphisto est reconnue mondialement pour son confort et sa qualité.Notre sélection des meilleurs modèles Méphisto vous offre une diversité de styles dans un choix de chaussants larges et de pointures extrêmes. Notre équipe de professionnels de la chaussure saura parfaitement vous conseiller.

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Prêt-à-porter féminin.

LES GRANDS

RENDEZ-VOUS 2018

FESTIVAL LITTÉRAIRE “ÉTONNANTS VOYAGEURS” > Du 19 au 21 mai,

Palais du Grand Large

EXPOSITION “CHAPEAU BAS SPIROU” > Du 1er juillet au 14 octobre,

Chapelle Saint-Sauveur (intra-muros)

FESTIVAL “QUAI DES BULLES“ > Du 12 au 14 octobre,

Palais du Grand Large

LA ROUTE DU RHUM > Du 24 octobre au 4 novembre

LES GRANDES MARÉES :• 17 mai > Coefficients 102/100

• 15 juin > Coefficients 102/101

• 15 juillet > Coefficients 105/103

• 13 août> Coefficients 109/109

• 11 septembre > Coefficients 111/110

• 10 octobre > Coefficients 108/106

• 7 novembre > Coefficients 97/99

• 24 décembre > Coefficients 100/100

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L’agenda

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