Cocktail Dinatoire Froid/Chaud - La Carte Traiteur · • Poulet marqué au grill sauce Satay et pépinettes aux légumes d'été • Fromage du jour - Pain sésame ou pavot ... •

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Gamme à 15,60 € ht

CAPRI (volaille) • Risoni aux petits légumes • Dodine de poulet aux olives, mille-feuille brocolis

/carottes et trio de quinoa • Fromage du jour - Pain sésame ou pavot • Choco' menthe

MAJULI (viande) • Salade Thaï aux dés de poulet • Lomo de porc Colombo, pommes bistrot &

fleurettes en duo • Fromages du jour - Pain sésame ou pavot • Salade de fruits frais tranchés du jour

TIMOR (volaille) • Crousti' chèvre & aubergines grillées • Poulet marqué au grill sauce Satay et pépinettes

aux légumes d'été • Fromage du jour - Pain sésame ou pavot • Baba à la poire

MATAKANA (poisson) • Taboulé à l'oriental • Hoki grillé sauce citronnée et nouilles asiatiques • Fromages du jour - Pain sésame ou pavot • Pêche façon Melba

BELEM (poisson) • Linguine au saumon fumé et mozzarella • Paupiette du pêcheur à l'estragon, courgettes et

trio de céréales (kasha) • Fromage du jour - Pain sésame ou pavot • Pastéis de Nata

Verre à pied pet et couverts pvc inclus



CILAOS*(Sans Gluten / Diététique) • Achar de légumes • Steak de soja, légumes de saison & quinoa • Fromage faisselle • Pain sans gluten *Sans viande • Salade de fruits frais du jour

PUNTA CANA (volaille) • Ceviche de poisson blanc & crevettes • Colombo d'aiguillettes de poulet, risotto de

crozets et champignons • Fromages affinés • Pains sésame et pavot en duo • Tartelette aux fruits de saison

KINGSTON (volaille) • Crêpe au piment d'Espelette et jambon de dinde,

Endives, noix et roquefort • Poulet façon Basquaise, tagliatelles de légumes et

cannelloni farcis • Fromages affinés & Pains sésame et pavot en duo • Éclair de Brest

SANTA CRUZ (bœuf) • Terrine de légumes au fromage • Bavette d'aloyau en croûte d'herbes sauce

barbecue, riz pilaf • Fromages affinés & Pains sésame et pavot en duo • Mousse au citron et son sablé

MONTECRISTO (poisson) • Tomate Caprese (tomate, mozzarella et pesto) • Roulé de lieu noir farci aux St Jacques et moules

sauce beurre blanc, pommes de terre à la sarladaise et légumes croquants

• Fromages affinés & Pains sésame et pavot en duo • Tiramisu au cassis

Verre à pied pet et couverts inox inclus



PIANOSA (poisson) • Wraps de légumes et brochette de tomates

cerises • Saumon safranée, fondue de poireau & maki de

tagliatelles • Fromages affinés & Pains sésame et pavot en duo • Charlotte au cappuccino

BORNEO (veau) • Moelleux de champignons & brochette de St

Jacques au chorizo • Blanquette de veau, risotto à la tomate & mini

champignons de Paris • Fromages affinés & Pains sésame et pavot en duo • Dôme fruits rouges

MAJORQUE (poisson) • Salade norvégienne ( saumon fumé, surimi, dés de

tomates et mozzarella) • Filet de dorade sébaste à l'aïoli, piperade de

légumes et tagliatelles • Fromages affinés & Pains sésame et pavot en duo • Rose des pommes

BALI (volaille) • Double blinis au bacon et fromage frais façon

macaron • Poulet marqué au grill sauce Satay et pépinettes

aux légumes d'été • Fromages affinés & Pains sésame et pavot en duo • Gourmandise caramel beurre salé

RHODES (Trio de viande et ss porc) • Achar de légumes • Chawarma sauce pitta & boulgour aux dés de

concombre et tomates • Fromages affinés & Pains sésame et pavot en duo • Bavarois passion/mangue




MOGADOR (poisson) • Infarinata de fruits de mer • Pavé de morue à l'huile vierge, poêlée caponata et

son churros de pommes de terre • Fromages affinés & Pains sésame et pavot en duo • Dôme exotique

RIMINI (viande) • Carpaccio de bœuf, roquette, pesto et copeaux

de parmesan • Haut de cuisse de poulet farci, sauce safran et

tian de légumes • Fromages affinés & Pains sésame et pavot en duo • Tarte aux myrtilles

SAN PIETRO (viande) • Involtini speck (jambon cru et fromage de

chèvre) sur lit de salade & copeaux parmesan • Casi de veau sauce au thym, écrasée de vitelotte

aux amandes et poêlée de courgettes • Fromages affinés & Pains sésame et pavot en duo • Gourmandise caramel beurre salé

BORA BORA (volaille) • Rillettes de cabillaud et pressé de vitelotte • Magret de canard au pain d'épices, sauce aux

raisins et risotto aux noisettes • Fromages affinés & Pains sésame et pavot en duo • Dôme exotique et brisures de framboise



PALERME (veau) • Mousse d'asperges, crevette et tartare de

saumon • Saltimbocca de veau (jambon cru & mozzarella),

cannelloni farci et légumes à la provençale • Fromages affinés & Pains sésame et pavot en duo • Macaron forêt noire

SEYCHELLES (Bœuf) • Salade frisée au magret fumé au bois de hêtre et

quartiers de figues • Bœuf Chateaubriand et sa sauce vin rouge,

risotto de crozets, mini carottes, girolles et cèpes

• Fromages affinés & Pains sésame et pavot en duo • Tarte noisette et chocolat Valrhona

MALDIVES (Poisson) • Tartare de saumon au citron et avocat • Filet de dorade snacké, pommes de terre

grenaille au sel de Guérande et choux romanesco • Fromages affinés & Pains sésame et pavot en duo • Tarte noisette et chocolat Valrhona





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