Colorado Cookie commence il y a plus de 30 ans dans un … · 2018-11-15 · L'aventure Colorado Cookie commence il y a plus de 30 ans dans un authentique Cookie Shop de Paris. Heather

-L'aventure Colorado Cookie commence il y a plus de 30 ans dans un authentique Cookie Shop de Paris. Heather et Sean Mac Evoy, arrivant du Colorado, décident d'élaborer et vendre des cookies, brownies, muffins, crumbles et pecan pies à partir de leurs recettes traditionnelles. Le succès est au rendez-vous et pousse les fondateurs à investir dans des locaux plus grands situés à Chelles.

En 2000, Antoine et Stéphane Deschamps, décident de reprendre l'entreprise afin de la moderniser et pouvoir ainsi répondre à la demande croissante des clients.

En 2017, l'entreprise s'allie avec le groupe familial Galapagos, fabriquant notamment les célèbres crêpes dentelle « », avec pour objectif de poursuivre sa croissance en bénéficiant d'expertises nouvelles et du cadre élargi d'une fédération de PME agro-alimentaires.

La qualité reconnue de nos pâtisseries, est le fruit du savoir faire de nos collaborateurs qui, disposant d'ingrédients minutieusement sélectionnés, associent parfaitement, tradition et créativité, précision des gestes et process de fabrication optimisés.Colorado Cookie, c'est aujourd'hui près de 200 références.

®

Colorado cookie en quelques ingredients :

• Des ingrédients de qualité et sélectionnés localement

• Des recettes traditionnelles américaines alliées au savoir-faire pâtissier français

• Tous nos produits fabriqués en France (équipements performants, laboratoire R&D)

• Des pâtisseries authentiques, des gammes innovantes

• Des équipes à votre écoute, pour apporter à tous vos projets les solutions pâtissières les mieux adaptées (innovation, sur-mesure)

80 salariés28 métiers

(pâtissier, production,approvisionnement,

qualité…)

NOTRESAVOIRFAIRE

2600 T.de pâtisseries produites

14 M.€ de CA.

Fabrication de

pâtisseries américaines alliée au savoir-faire

pâtissier français

Présence en Franceet à l’International

Satisfaction de nos clients Constance de la qualité

Bien-être de nos employés

Respect de l’environnement Politique qualité Charte éthique

site certifié BRC depuis 2006 autres certifications clients

NOS

COLLABORATEURSNOS

CHIFFRES CLESNOTRE

COEUR DE METIEROU

NOUS TROUVER ?NOS

VALEURSENGAGEMENTS

Croustillant et fondant a coeur

photo non contractuelle

PRODUIT CODE POIDS EMBALLAGE UNITÉS PAR CARTONSPAR PALETTE*

Cookie aux pépites de chocolat noiret aux morceaux de noisettes,fourré au chocolat noisette

Fourré choco-noisettes

01131CC 80 g individuel 40 99

108

POUR UN MAXIMUM DE PLAISIR…

PRODUIT CODE POIDS EMBALLAGE UNITÉS PAR CARTON

CARTONS PAR PALETTE*

Morceaux de chocolat au lait 01091 106 g individuel 30 108

Cacao aux trois morceaux de chocolat 01092 106 g individuel 30 108


Cacao aux morceaux de trois chocolats 01129 70 g vrac 48 90

Vanille aux morceaux de chocolat au lait 01072 70 g vrac 48 99

Morceaux de chocolat noir 01037 70 g vrac 48 108

Cacao aux morceaux de chocolat noir 01038 70 g vrac 48 108


Pépites de chocolat noir01031 45 g vrac 60 96

01045 45 g individuel 45 144

Cacao aux pépites de chocolat noir 01054BH 70 g vrac 48 99


CARTONS

Assortiment : pépites de chocolat noir et cacao aux pépites de chocolat noir 01026 14 g vrac 120 120

Cookie auxmorceaux dechocolat au lait

Cookie saupoudréaux éclats de chocolat

UNE PETITE DOUCEUR…

POUR LES AMOUREUX

01052BH 70 g vrac 48 9901043 70 g individuel 40 108

01303 70 g vrac 48

CARTON

PAR PALETTE*

CARTONSPAR PALETTE*

CARTONSPAR PALETTE*

DU COOKIE

*proposition de palettisation

Croustillant et fondant a coeur



CARTONS

Morceaux de chocolat au lait 01150 320 g individuel 10 105


CARTONSPAR PALETTE*

Pépites de chocolat noir 09321CC 50 g vrac 80 120

Cacao aux pépites de chocolat noir 09323CC 50 g vrac 80 120

Morceaux de chocolat blanc et noix de pécan 09326CC 50 g vrac 80 120

POUR LES APPRENTIS PÂTISSIERS…

Pépites de chocolat noir 09401 75 g vrac 50 96Cacao aux pépites 09403 75 g vrac 50 96de chocolat noir

Cookie cru à cuire sur place. Des cookies encore chauds et

une douce odeur qui se propage. Les gourmands vont s’arrêter

chez vous et reviendront !

Cookie cacao aux trois morceaux de chocolat

PAR PALETTE* PRODUIT CODE POIDS EMBALLAGE UNITÉS PAR CARTON

CARTONSPAR PALETTE*

Morceaux de chocolat au laitet de noisettes

01081 70 g vrac 48 108

Cranberries et morceauxde chocolat blanc 01010 70 g vrac 48 99

01109 70 g vrac 48 90Morceaux de noix de pécanet de caramel

01110 70 g vrac 48 99

Citron et graines de pavot 01102 106 g individuel 30 108

SpeculoosMorceaux de noix de pécanet de caramelCacao aux morceauxde chocolat noir et noix de coco

Flocons d'avoine, courges et raisins

01103 106 g individuel 30 108

01112 106 g individuel 30 108

01113 106 g individuel 30 108


Gourmand, leger, delicat...



CARTONSPAR PALETTE*

Vanille aux pépites de chocolat noir 03073 40 g individuel 125 30

Chocolat aux morceaux de chocolat 03076 40 g individuel 125 30

Myrtille 03070 40 g individuel 125 30

Citron saupoudré de perles de sucre 03077 40 g individuel 125 30

IDÉAL AVEC UN CAFÉ


CARTONS

Vanille et pépites de chocolat noir 03019 20 g vrac 70 105

Mini muffins vanille et

pépites de chocolat noir

Muffins classiques 40 g

LES INCONTOURNABLES


Vanille aux pépites de chocolat noir03065 85 g vrac 48 56

03080 85 g individuel 40 64

Chocolat aux morceaux de chocolat noir 03066 85 g vrac 48 56

Myrtille 03063 85 g vrac 48 64

Vanille aux morceaux de chocolat noir 03035 120 g vrac 24 99

Citron saupoudré de crumble 03079 115 g vrac 24 72

Myrtille framboise 03092 115 g individuel 30 64

DESPLAISIRS VARIÉS


CARTONS

Muffin chocolat fourré chocolat-noisetteet saupoudré de morceaux de noisettes

03100B 115 g vrac 24 90

Parfum vanille fourré à la framboisesaupoudré d'éclats d'amande

03101 115 g vrac 24 90

Caramel fourré caramel saupoudré de noix 03110 115 g vrac 24 90

Myrtille saupoudré de crumble 03021 115 g vrac 24 90

Chocolat aux morceaux de chocolat noir et de chocolat au lait 03023 115 g vrac 24 90

Vanille aux pépites de chocolat noir 03024 115 g vrac 24 90

CARTONSPAR PALETTE*

PAR PALETTE*

PAR PALETTE*


Incontournable, genereux, intense...


02063 30 g vrac 160 120

Brownie fondant au chocolatet aux noix

QUI CHANGENT…"

BROWNIES GOURMANDSCODE POIDS EMBALLAGE UNITÉS PAR

CARTONCARTONS

PAR PALETTE*

CODE POIDS EMBALLAGE UNITÉS PAR CARTON

CARTONSPAR PALETTE*


CARTONSPAR PALETTE*

02035 60 g vrac 80 120

02087 60 g vrac 80 120

02048N 80 g individuel 55 75

02061 80 g vrac 60 120

02021 80 g vrac 60 120

02041 vrac 60 120

02027 50 g vrac 80 96

MINI BROWNIES

"LES RECETTES

BROWNIES AMÉRICAINS

PRODUIT

PRODUIT

PRODUIT

Brownie fondant chocolat parfuméchocolat vanille saupoudré de morceauxde noix et chocolat noir

Brownie fondant chocolat vanille aux morceaux de noix

Brownie fondant au chocolat et aux noix de pécan

Brownie fondant saupoudré de pépites de chocolat

Brownie fondant aux morceaux de noix

Brownie moelleux saupoudré de morceaux de chocolat au lait

Brownie au chocolat et aux noix de pécan

Brookie: Cookie croustillant recouvert d'unbrownie fondant aux morceaux de noix de pecan 02150 80 g vrac 30 180

Brownie biscuit caramelau chocolat (Brownie stick) 02102CC 75 g vrac 72 120


CARTONSPAR PALETTE*PRODUIT

SUCCULENT

AVEC UNE GLACEVANILLE

LESIRRÉSISTIBLES


80 g


PRODUIT CODE POIDS EMBALLAGE UNITÉS PAR CARTONS

Caramel et noix de pécan 04001 1 kg individuel 4 56


Fruits rouges en caissette 08045 58 g vrac 45 99


CARTONS

Caramel et noix de pécan 04066 75 g vrac 36 96

Caramel et noix 04072CC 110 g vrac 18 128


Chocolat 14002 40 g vrac 45 128

Citron 10002 50 g vrac 45 128

Fruits de la passion 11002 50 g vrac 45 128

CARTON

CARTON

CARTON PAR PALETTE*


Pommes saupoudré de crumble 08063 90 g vrac 36 96

Fruits rouges saupoudréde crumble

08053 90 g vrac 36 96

CARTONPAR PALETTE* PAR PALETTE*

PAR PALETTE*

CRUMBLES

Pommes en caissette 08046 58 g vrac 45 99

CRUMBLES

Pommes saupoudré de crumble 08002 110 g vrac 18 128

Fruits rouges saupoudréde crumble 08005 110 g vrac 18 128

Pommes et éclats de caramelsaupoudré de crumble 08006 110 g vrac 18 128

PAR PALETTE**proposition de palettisation

Dore, moelleux, parfume...




Chocolat 15060 70 g vrac 30 108

Citron 15070 70 g vrac 30 108



Nature 15001 650 g individuel 4 128

Marbré 15002 650 g individuel 4 128

Chocolat 15004 650 g individuel 4 128

Citron 15012 650 g individuel 4 128

Mini cake au chocolat

Mini cakes 80 g

UN PLAISIR À PARTAGERCAKES

MINIS CAKES


Doux, savoureux, delicieux...


Fondant fourré framboise 14027CC 110 g vrac 36 99

Fondant au chocolat14014 75 g individuel 40 108

Fondant fourré caramel 14028CC 90 g individuel 36 9914016 110 g vrac 36


CARTONSPAR PALETTE*

99

CHOCOLATE ADDICTFONDANTS



Atelier des creations

Fourré choco-noisette MUFFINS

FONDANTS

TARTELETTES

BROWNIESCOOKIES

Fourré au caramel et saupoudréde morceaux de noix

Chocolat cœur caramel

Cacao citron vert

Fancy brownie: brownie surmonté d’un gâteau au yaourt recouvert de pépites au chocolat

Brookie: Cookie croustillant nature recouvert d'un brownie fondant aux morceaux de noix de pécan

Kiebroo: Cookie chocolat croustillant recouvert d’un brownie chocolat blanc aux morceaux de noisettes

Fourré poire saupoudré de pépitesde chocolat

Cacao cocoAux pépites de chocolat fourré banane

Saupoudré aux éclats de chocolat

Documents

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