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TRANCHEUR VERTICAL
Série BetaLA FINESSE PAR EXCELLENCE
Version BETA BNPlateau viande
Version BETA BSPlateau charcuterie
Extraction de lame sécurisée
SYSTÈME SBR
[email protected]📞 04.72.820.222
Conseillé pour :
Toutes restaurations
et métiers de bouche
Qualité et confort de coupe
COUPE DÉGAGÉE
Coupe très fine(carpaccio, chiffonade)
COUPE VERTICALE
Coupe universelle d’aliments
TITANE
DÉSIGNATION COUVERTS LAME(mm)
COUPEL x H x Ep. (mm)
PUISSANCE(w)
DIMENSIONSL x P x H (mm)
POIDS(kg)
CODE
ALUMINIUM BI-TITANE
300 BETA BS SBR 0 - 400 300 290 x 140 x 30250
-
0.35 Hp
720 x 660 x 515 30 0051 0051SQ
350 BETA BS SBR 0 - 600 350 290 x 190 x 30 720 x 660 x 555 33 0022 0022SQ
300 BETA BN SBR 0 - 400 300 270 x 205 x 30 840 x 690 x 515 35 0021 0021SQ
350 BETA BN SBR 0 - 600 350 270 x 230 x 30 840 x 690 x 555 36 0023 0023SQ
BETA BS aluminiumavec plateaucharcuterie
BETA BN bi-titane
avec plateauviande
• Construction aluminium ou bi-titane anti-adhérent• Entraînement par courroie• Affûteur intégré• Système SBR de série• Lavage douchette modéré• Monophasé 230 V
CARACTÉRISTIQUES
q 04.72.820.222p 04.72.820.333
P48 avenue Chanoine Cartellier69230 Saint-Genis-Laval
�www.delcoupe.comE [email protected]
L’ALLIANCE DE LA COUPE VERTICALE ET DÉGAGÉE
Le trancheur Beta, grâce à sa coupe verticale, permet d’obtenir une coupe très fine (idéale pour les carpaccios et chiffonades) avec une épaisseur égale des tranches sur toute la surface. Il n’y a aucune incidence avec le poids, la matière, la dureté du produit coupé, la pièce entière n’étant pas appuyée sur la butée.
UTILISATION
ERGONOMIE
Sa coupe dégagée offre une large zone de réception des tranches. Elle évite tout transfert de chaleur du moteur sur les tranches et permet une cadence de coupe importante.
TRANCHEUR série BETATechnologie et robustesse.
Coupe dégagéeAucun obstacle à lasortie des tranches.Cadence de coupeimportante.
Plateau inox amovible.Nettoyage facile.
Grand chariotporte-produitGrande capacitéde coupe.
Confort de travailMoteur puissant et silencieux.
Construction robusteTrancheur de précision.
Modèle BETA BN.Plateau viande
QUANTANIUM
Alliage de titane anti-adhérent : résistance aux produits détergents et réduction du temps de nettoyage. Coupe polyvalente de charcuteries, viandes, légumes, fruits et fromages.
Système SBR.Extracteur de lame sécurisé.