Réflexions préliminaires sur la conformation des prix pour un panier sélectionné de produits

alimentaires en Haïti

Crise alimentaire et sécurité alimentaireLe cas d’Haïti dans une perspective

régionale

El Colegio de Mexico CEPALC MEF MARNDR

UEH CNSA MPCE CRDI-Canada

Gary PAULGroup CFM

Octobre 2008

Plan de présentation1. Objectifs 2. Hypothèses de travail3. L’évolution des prix4. Niveau des prix et des marges5. Observations majeures et mesures

possibles 6. Role et responsabilités de l’Etat7. La prochaine étape

1.Les objectifs- comprendre les mécanismes de formation

des prix des produits alimentaires sélectionnés et la distribution des revenus tout au long de la chaîne de production et de commercialisation de ces produits ;

- expliquer le rôle des politiques économiques dans la formation des prix de ces produits alimentaires ;

- proposer des mesures de politiques susceptibles d’améliorer les conditions de sécurité alimentaire.

2. Hypothèses de travail (1)

H1: Plus les prix augmentent moins les ménages ont l’opportunité de se procurer le panier de biens désirés dans les quantités et la qualité requises

H2: La diminution du pouvoir d’achat des ménages atteint la frontiere de substitution entre les produits

2. Hypothèses de travail (2)

H3: La recherche d’un prix d’équilibre idéal n’est pas une tache facile: il y a des gagnants et des perdants

H4: L’Etat n’a pas d’autre alternative que de se renforcer en se dotant des compétences nécessaires, des ressources pour remplir ses principales fonctions régaliennes

3. Evolution des indices spécifiques (1)

Evolution indice spécifique des prix des cereales

0.0050.00

100.00150.00200.00250.00300.00350.00

Mois

Val

eur

indi

ce

Riz importé Riz localMais moulu importé Mais moulu local

Evolution indices prix de quelques produits locaux

0.00

50.00

100.00

150.00

200.00

250.00

300.00

350.00

Aug-0

4

Nov-0

4

Feb-0

5

May

-05

Aug-0

5

Nov-0

5

Feb-0

6

May

-06

Aug-0

6

Nov-0

6

Feb-0

7

May

-07

Aug-0

7

Nov-0

7

Feb-0

8

May

-08

Aug-0

8

Millet local Mais moulu local Avocat Banane Igname Tomate

3. Evolution des indices spécifiques (2)

Evolution d'autres indices de prix

0.00

50.00

100.00

150.00

200.00

250.00

Au

g-0

4

No

v-0

4

Fe

b-0

5

Ma

y-0

5

Au

g-0

5

No

v-0

5

Fe

b-0

6

Ma

y-0

6

Au

g-0

6

No

v-0

6

Fe

b-0

7

Ma

y-0

7

Au

g-0

7

No

v-0

7

Fe

b-0

8

Ma

y-0

8

Au

g-0

8

Spaghettis importé Riz importéLait Evaporé non sucré Huiles comestibles

3. Evolution des indices spécifiques (3)

Transport, éclairage domestique et éducation

0.00

50.00

100.00

150.00

200.00

250.00

300.00

350.00

400.00

Kerosene Essence et gasoil Transport public

Livres scolaires Mais moulu local

3. Evolution des indices spécifiques (4)

4.Niveau des prix et des marges (1)Produits importés

Prix en dec 07 (en gourdes)

Prix en aout 08

Augmentation entre les 2 dates

Riz Lucky (marm. 6 lb.)

107.02 206.29 93%

Mais moulu importé (marm. 6 lb)

93.49 156.36 67%

Farine (marm. 6 lb)

90.67 120.18 33%

Huile alberto (gallon)

246.80 365.43 48%

Sucre blanc (marm. 6 lb)

119.39 145.36 22%

4.Niveau des prix et des marges (2)Circuit importé

Les marges Circuit local Les marges

Prix Pays exportateur

60-70% Prix producteur

40-70%

Etat haitien 10-20% Transformation

5-10%

Importateurs 5-8% Grossistes 5-20%

Grossiste 3-5% Détaillants 2.5-5%

Grosse marchande/détaillants

2-5% Autres intermédiaires

2-3%

5. Observations majeures et mesures possiblesUne substitution est observée entre le riz et les pates

alimentaires (spaghetti), entre le riz et le maïs mouluUne forte consommation de fruit est observée (avocat,

mangue)La consommation de tubercules, de racines et de

légumes (tomate, choux…) maintiendrait une tendance à la hausse

Le volume consommé de certains produits (riz, poulet, autres viandes) aurait diminué

Les marges bénéficiaires des agents ont diminué pendant les trois dernières années

La chaîne des intermédiaires a augmenté avec l’arrivée de nouveaux commerçants avec effet sur l’augmentation des prix

6.Role et responsabilités de l’EtatEtat versus ses fonctions regaliennesSoutenir la consommation et la productionInstaurer des appuis durables auprès des

groupes en difficulté: les foyers avec une femme comme chef de ménage, les familles rurales, les plus de 50 ans, enfants des rues

Valoriser le role spécifique de chaque acteur qui contribue à la sécurité alimentaire et à la création d’emploi

7. Prochaine étapeExploiter les informations générées au cours

de cet atelier pour formuler des mesures réalistes

Discuter avec d’autres acteurs pour envisager des opportunités à définir ou à saisir

Merci!