Bordeaux 2009 s’annonce comme le premier grand millésime du siècleComme l’écrit si bien le magazine Le Point, Publié le 09/10/2009 par l’AFP « A Bordeaux, les professionnels du vin sont unanimes pour souligner que toutes les condi-tions sont réunies pour faire de 2009 le premier grand millésime du XXIe siècle, d’une qualité qui serait inégalée depuis la fi n des années 40.

«Des millésimes de ce type, il y en a seu-lement 7 à 8 par siècle», affi rme le né-

gociant et dégustateur Jean-Christophe Estève, soulignant que le Bordelais n’a pas connu un si beau mois de sep-tembre depuis 1949. «La nature s’est montrée extrêmement généreuse, il est somptueux, il est cependant dif-fi cile de trouver des comparaisons (...) il faudrait se replonger dans la climatologie des années 40 pour trouver, peut-être, des conditions comparables», s’enthousiasme Denis Dubourdieu, directeur de l’Institut des sciences de la vigne et du vin (ISVV) à Bordeaux. »

Bordeaux 2009 s’annonce comme le premier grand millésime du siècleComme l’écrit si bien le magazine Le Point, Publié le 09/10/2009 par l’AFP « A Bordeaux, les professionnels du vin sont unanimes pour souligner que toutes les condi-tions sont réunies pour faire de 2009 le premier grand millésime du XXIe siècle, d’une qualité qui serait inégalée depuis la fi n des années 40.

«Des millésimes de ce type, il y en a seu-«Des millésimes de ce type, il y en a seu-«lement 7 à 8 par siècle

gociant et dégustateur Jean-Christophe Estève, soulignant que le Bordelais n’a pas connu un si beau mois de sep-tembre depuis 1949. «La nature s’est montrée extrêmement généreuse, il est somptueux, il est cependant dif-fi cile de trouver des comparaisons (...) il faudrait se replonger dans la climatologie des années 40 pour trouver, peut-être, des conditions comparables», s’enthousiasme Denis Dubourdieu, directeur de l’Institut des sciences de la vigne et du vin (ISVV) à Bordeaux. »

Chers amis lecteurs, les foires aux vins battent leur plein, et pour l’occasion, partagez une

nouvelle fois l’enthousiasme de nos experts qui ont découvert une petite merveille au cœur du Blayais. Le châ-teau Petit Boyer « Cuvée Armand » Blaye Côtes de Bordeaux 2009 (nou-veau nom de l’appellation Premières Côtes de Blaye depuis le millésime 2009) véritable pépite au rapport qualité/prix incroyable. Comme quoi, de nos jours il est encore possible de découvrir des perles bien cachées au cœur du vignoble bordelais. Idéalvins vous le démontre au travers de ce splendide vin plébiscité au fi l des ans par les plus grands guides.

Historique du châteauLe Château Petit Boyer est implanté sur la commune de Cars, berceau historique des vins de Blaye. La famille Bideau exploite son vignoble depuis trois générations.Autrefois, vivait sur cette partie de l’appellation une puissante famille propriétaire d’un grand domaine. Les éditions du Féret datant de la fi n du XIX siècle font allusion à un Boyer viticulteur et pépiniériste. Non loin du domaine, une chartreuse porte le nom de « Villa Boyer ». Une des parcelles de vigne derrière les chais de l’ac-tuel domaine porte le nom de « Petit Boyer ». C’est Yves Armand Bideau qui créa le vignoble après-guerre. Puis en 1989, c’est Jean Michel qui participa à l’agrandissement et à la modernisa-tion du vignoble et des chais. En 1997, Jean Vincent reprend l’exploitation pour lui donner son visage actuel.

Le château Petit Boyer « cuvée Armand » Blaye Côtes de Bordeaux 2009

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COMMENT COMMANDER?Il vous suffi t, soit de verser dès à présent la somme correspondant aux bouteilles désirées (caisse de 12 bout. de 75 cl) sur le compte

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DU CÔTÉ DES GUIDES: CITATIONS & DISTINCTIONS

L’un des meilleurs vins de son appellation ! Pour preuve, Lauréat du: journal Le Figaro, du journal Sud-Ouest, RVF, Decanter, Gault & Millau, Dussert-Gerber, le Petit Futé etc…

un merveilleux vignoble classé au XIX siècleUn terroir exceptionnel :A Cars, un socle calcaire accompagne le vignoble lui conférant structure et fi nesse. C’est la clef de ces vins. Cette caractéristique se retrouve également sur les meilleurs terroirs de Saint-Emilion.Ainsi le rocher affl eure aux alentours du clocher. Plus vers le chai, une couche d’argile de 3 à 4 mètres ap-porte un pouvoir tampon important en année sèche grâce à son pouvoir de rétention. Entre les deux parties une zone de « gruppes », calcaire broyé, apporte un terroir chaud et favorable à l’épanouissement des cabernets. Enfi n sur Berson, sur l’un des points culminants de l’appellation, une croupe de merlot s’épanoui sur des graves rouges de grande pureté.

Un vignoble en agriculture biologique:Nos vignes sont établies à plus de 6000 pieds par hectare pour garan-tir une concentration naturelle toute en fi nesse. Le décret d’appellation prévoit 4500 pieds par hectare.Les objectifs :• obtenir un raisin avec une matu-

rité la plus complète et le plus sain possible

• respecter au maximum l’environ-nement

• respecter le terroir pour les géné-rations futures

• respecter la santé du consomma-teur et des vignerons travaillant dans la vigne.

GAULT MILLAU SEPTEMBRE 2005 : JEAN-VINCENT BIDEAU : LE SURDOUEMEILLEUR JEUNE TALENT DU VIN 2006Lorsque Jean Vincent participe tout jeune à des rencontres profession-nelles organisées par le Rotary Club, ce sera un œnologue qui le passionnera le plus. « Il m’a ouvert les yeux ! » Je me suis tout naturellement tourné vers des études vini-coles et à partir de là, je n’en suis jamais sorti ! ». Premières vinifications en 1994, création de sa so-ciété en 1997 et en 2001, c’est la construction d’un chai de 500m2 pour le vieillissement.« Les bordeaux ont une image vieillissante et soy-ons curieux de ce qui se passe ailleurs. Les borde-lais sont restés trop longtemps sur leurs acquis ». Avec le développement de la structure, c’est Mon-sieur Viery, disciple de Michel Rolland, qui rejoint le château. Et Jean Vincent n’a que 30 ans !

LE FIGARO.FRBordeaux - Rive Droite Appellation : Premières-Côtes-de-Blaye

Ce Blaye Côtes de Bordeaux possède un nez délicat de fruits rouges saupoudré de notes empyreuma-tiques. En revanche, la bouche semble moins maitri-sée ; victime de sa puissance et de son boisé qui nécessiteront du temps pour s’assagir.

Journal SUD-OUEST

Un vigneron qui sort des sentiers battusLe château Petit Boyer propose aux amateurs de vins des découvertes originales. Et récolte les récom-penses. Jean-Vincent Bideau fut un des plus jeunes vignerons de l’appellation Blaye-Côtes de Bordeaux, reprenant en 1997 à 22 ans la propriété familiale. Une voca-tion née très tôt et l’influence d’un grand-père vo-lontaire et doué en héritage, le voilà à la tête, avec son épouse Marie-Laure, d’une propriété qui ne fait que se distinguer. Situé en grande partie à Cars, le vignoble a des atouts mais le travail des vignes puis du vin fait de Petit Boyer un remarquable château. Qui ne récolte que des distinctions !

GUIDE « Patrick Dussert-Gerber »Ce château prend du galon dans le Classement 2013. Jean-Vincent Bideau a pris la direction de ce domaine familial de 33 ha en 1997. Le vignoble est suivi depuis 1996 en lutte raisonnée, et ce vigneron passionné s’attache à laisser s’exprimer son terroir, ce qui n’est pas pour me déplaire. J’ai apprécié son Blaye Côtes-de-Bordeaux. Excellent Blaye Côtes-de-Bordeaux. Pourquoi s’en priver ?

GUIDE « Le Petit Futé »Le Château Petit Boyer doit sa par-ticularité à son terroir : les ceps de vigne poussent en harmonie avec le calcaire. Sur la partie haute du vignoble, près du clocher de Cars, le calcaire affl eure. C’est l’endroit de prédilection pour l’épanouissement des grappes de merlot noir et de malbec, ainsi que de sauvignon blanc. Une partie plus basse en altitude présente un sol nommé ‘gruppe’. C’est un terrain favorable aux cabernets francs et sauvignons. Le terroir du Château Petit Boyer offre une grande diversité de sols et de reliefs, propices à l’expression de grands vins.

-25%

château petit boyer la singularité dans la diversitéCertains ceps de vigne sont sur un des points culminants de l’appellation, d’autres sont sur un plateau en altitudes près du clocher Cars, alors que d’autres sont sur des pentes douces. Le terroir lui-même est à la conjonction de plusieurs types de sols différents comme du calcaire rappelant celui de Saint-Emilion ou encore des graves orangées comme à Pomerol. La fi nesse et l’élégance ont ici leur origine.

Nom Château Petit Boyer « Cuvée Armand »

Appellation Blaye Côtes de Bordeaux

Mise Au Château

Millésime 2009

Commune 33390 Cars

Propriétaire Jean-Vincent Bideau

Maître de chai Jean-Vincent Bideau

Gestion propriété Marie-Laure Bideau

Œnologues conseils Nicolas Pifre

Superfi cie 33 Hectares.

Age Age moyen du vignoble : 55 ans

Rendement 45 Hectolitres / Hectare

Encépagement 90 % de Merlot et 10 % de Cabernet Sauvignon.

Sols et sous-sols Argilo-calcaire et graves

Méthode de culture reconversion biologique. Ni pesticide ni désherbant.

Vendanges Exclusivement manuelles et tries à la vigne et sur table de tri au chai.

Vinifi cation Traditionnelle, en cuve inox thermo régulée avec maîtrise des

températures

Elevage En cuve inox pour préserver essentiellement le côté fruité du vin.

Conservation Au-delà de 5 ans.

Robe D’une belle couleur pourpre profond.

Nez Dominé par les fruits rouges et noirs bien mûrs avec une petite pointe de grillé et beaucoup de densité à l’agitation.

Bouche Belle trame tannique fi ne et serrée sur une matière grasse et largement opulente. Les fruits noirs (mûrs, cassis, griottes) et rouge (cerise) éclatent sur le palais. Ce dernier laisse apparaître un corps rond et suave qui s’accorde avec les tanins mûrs. Harmonieux et plein de sève. Peut se boire après trois ans déjà et se conservera au moins 5/6 ans.

A servir avec Avec des viandes rouges et blanches en sauce, gibiers à plumes, volailles rôties, viandes froides, charcuteries, et de très nombreux fromages.

T°de dégustation 16° C

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