Chap 5 : Décanter et filtrer.

? ? ? ? ? ? ? ? Alors ?

On veut séparer la pulpe du jus.

On laisse reposer, la pulpe tombe au fond.

Orange juice

Réfléchir

Chap 5 : Décanter et filtrer.

1 La décantation

Une décantation permet de séparer les constituants les plus denses du reste du mélange hétérogène.

Remarque :

pour accélérer une décantation on peut utiliser une centrifugeuse.

Activité 1

Protocole :

1. Plier le papier filtre de façon à ce qu’il prenne la forme de l’entonnoir.

2. Placer l’entonnoir sur un tube à essai.

3. Filtrer le jus d’orange.Jus d’orange décanté

Jus d’orangefiltré

Tube à essais

PulpeEntonnoir

Chap 5 : Décanter et filtrer.

2 La filtration

Une filtration permet de séparer les particules solides en suspension du reste du liquide.

Remarque : pour accélérer une filtration on peut filtrer sous pression réduite.

mélange hétérogène

filtre

entonnoir

bécher

filtrat

Activité 2

Comment séparer un mélange hétérogène eau-huile ?

Il faut utiliser une ampoule à décanter.

Chap 5 : Décanter et filtrer.

3 Utilisation d’une ampoule à décanter.

Une ampoule à décanter s’utilise pour séparer des liquides non miscibles.

Huile

eau

Exercices p 67, 68, 69

n° 2, 5, 11, 13, 15, 17