hors-série n°1

les remedessimplesde la medecine naturelle

ASHS_Remedes_01_Une_Mise en page 1 08/07/2014 07:00 Page1

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HORS-SÉRIE N°1 - ALTERNATIVE SANTÉ 3

les romanciers de science-fiction ont beaucoup écrit sur les lendemains d’une catastrophe. Qu’elle

soit naturelle, écologique, nucléaire, bactériologique… tous imaginent un avenir sombre, recou-

vert de cendre grise, une humanité réduite au strict minimum où se côtoieraient les pervers meur-

triers et leurs victimes effarées.

Sans aller jusqu’au pire, nous savons tous que nous pourrions un jour devoir faire face à l’imprévu. À

la télévision, nous voyons ces maisons emportées par la mer, ces gens jetés sur les routes par la boue

rouge d’un fabricant d’aluminium, par un tremblement de terre ou

simplement par la dureté de leur climat. Nous voyons ces vol-

cans qui se réveillent, les feux de forêts aux portes des villes, la

puissance des éléments, et cela nous rend humbles.

Que ferions-nous si tout s’arrêtait ? Si nous devions survivre avec

presque rien. Plus d’électricité, plus d’eau potable, plus de super-

marchés… On trouverait peut-être à manger, on pourrait éven-

tuellement faire bouillir de l’eau pour la purifier, mais pour se soigner, il faudrait faire avec les moyens

du bord.

Cela peut paraître impossible, mais c’est aujourd’hui ainsi que des millions de gens se soignent dans

le monde. Nous, Occidentaux, habitués à une médecine compliquée, les regardons avec compassion,

mais il faut aussi reconnaître que, parfois, nous leur envions leur santé et leur joie de vivre.

Comment font-ils ? C’est simple, ils regardent autour d’eux. Ils emploient ce qu’ils ont sous la main,

c’est ce qu’a fait l’homme depuis le commencement.

C’est ainsi qu’il faut entrer dans la médecine naturelle, en commençant par ce qu’il y a de plus simple,

de plus trivial. Le génie de l’homme a été d’observer, d’associer, d’inventer, de transmettre, c’est vrai…

mais tout existait déjà.

Alexandre Imbert

Et si tout s’arrêtait?

édito

“Le monde a commencé sans l’homme et il s’achèvera sans lui.”Claude Lévi-Strauss

préambule

qu’emporteriez-vous sur une île déserte ?À cette question souvent posée, chacuna sa réponse. Celui-ci emportera lesœuvres complètes de Victor Hugo,

celui-là son baladeur solaire, cette autreemmènerait George Clooney… Des choses pastoujours utiles à la survie, comme si nous avionsconfiance en la providence pour subvenir ànos autres besoins.Si nous étions effectivement en situation desurvie nous utiliserions les romans de VictorHugo pour faire du feu, le baladeur solaire nousservirait de miroir et nous aurions mangé GeorgeClooney. Mais nous préférons voir les chosesautrement, sous l’angle du paradis terrestre.Avons-nous tort ? Pas si sûr.Car la nature, malgré sa grande sauvagerie, estaussi d’une grande générosité. Ses cadeaux noussemblent si simples que n’imaginons même plusà quel point ils nous sont essentiels. L’eau, l’air, laterre et le feu, voilà quatre éléments qui nous

sont si familiers et quipourtant sont si complexes à décrirescientifiquement. Nous restons incapables d’encomprendre la nature profonde, ils demeurent ànos yeux imprévisibles et mystérieux.Quelle est la composition chimique de la mer ?Ceux qui répondent qu’il s’agit d’eausalée savent bien qu’ils ont tort. Etceux qui disent que le sel marin necontient que du chlorure de sodiumdevraient lire moins de bouquins dechimie. Toute représentationscientifique du vivant en est unesimplification… il faut bien chercher àcomprendre !Ainsi, considérer que les choses simples de lanature ne peuvent pas être efficaces pour noussoigner est une erreur de jugement grossièreparce que justement, les choses simples de la nature… ne le sont pas.Elles sont même presque miraculeuses lorsqu’onobserve l’effet qu’elles ont sur notre organisme.

Besoin de riensurune île déserte

6La mer

9L’oxygène

12Les bactéries

15L’eau

24 Le sel

21Les abeilles

18L’argile

27Les algues

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l

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Comprendre comment l’argile agit sur lesbactéries intestinales, comment le charbon capteles poisons, comment une simple odeur activenotre mémoire ou nos hormones… C’est admettrequ’il y a quelque chose d’extraordinaire dans lanature.Plus fascinant encore est d’imaginer combiende nutriments, combien d’enzymes, combiend’hormones sont nécessaires à l’homme pourassurer son bon fonctionnement. Quelleschances aurait-il de survivre si tout ne se trouvaitpas à sa portée ? Il lui faut du soufre, par exemple,or la nature en produit des tonnes mais sous uneforme qu’il ne peut assimiler. Des végétaux ferontpour lui le travail de transformer ce soufre minéralen soufre organique.Dans ce monde généreux, l’homme s’estabondamment servi. Sa curiosité et sonimagination lui ont permis de découvrir commentexploiter le génie de la nature. Il a récolté le mieldes abeilles, les feuilles et les fleurs. Il a exprimé,trituré, chauffé, infusé. Il a parcouru le monde

pour ramener les épices, exploréle fond des océans, gravi les plus hautesmontagnes. Il a su trouver les moyens deconserver, d’emprisonner cette nature ingénieusedans de petits bocaux de verre. C’est là son grandtalent, et c’est ce qui a assuré sa surviejusqu’ici.Mais de cette matière brute,l’homme a fait un outil deplus en plus sophistiqué, aupoint de perdre de vue queles remèdes les plus simplesrestaient à sa disposition. Cesont ceux-là que nous avonssélectionnés pour vous dans cehors-série parce qu’ils sont auxantipodes d’une médecine savante etqu’ils n’ont pourtant rien perdu de leur efficacitéprimitive. Ils sont toujours disponiblesaujourd’hui et même si beaucoup les considèrentdésormais comme de vieilles recettes de grand-mère, ils n’en ont pas moins gardé leur magie.

préambule30Les élixirs

39

34Les végétaux

37Le charbon

45Le soufre

Les champignons

48Les épices

Les sels minéraux

51

54Les arômes

57Les acides gras

60Les hommes

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la vie est née du milieu marin. Et, depuis,la mer est toujours restée un milieu dedéveloppement privilégié pour les cellulesde l’être humain. Il existe d’ailleurs desressemblances entre l’eau de mer et le plasma

sanguin – qui est salé –, mais aussi avec lessécrétions humaines. Notre corps serait doncune sorte d’aquarium avec sa propre eau de merintérieure dans laquelle nos cellules vivent et sedéveloppent.

L’EAU DE MER, UNE EAU VERTUEUSE

Certains d’entre nous ont remarqué qu’un bonbain d’eau de mer dégage les sinus et que lesbains de mer améliorent les petits problèmes depeau. Mais un scientifique a eu un jour l’intuitionque l’eau de mer, une fois filtrée et diluée,pouvait avoir des effets bénéfiques, etnotamment qu’elle pouvait venir en aide auxorganismes défaillants. Le physiologiste etbiologiste français René Quinton (1867-1925)réalisa ainsi, le premier, à partir de l’eau de mer,un «plasma» qui porte son nom et qui a servi àsoigner de nombreux enfants malades en Franceet en Égypte au début du XXe siècle.

La�mer�est�la�source�de�la�vie�et,�lorsque�son�eauest�pure,�elle�agit�sur�l’organisme�comme�si�elle

réinitialisait�ses�capacités�d’autoguérison.�C’est�un scientifique�français,�au�siècle�dernier,�

qui�a�mis�en�evidence�son�pouvoir�régénérateur.

PLUS QUE DU SEL ET DE L’EAU: UNE SOLUTION COLLOÏDALE

Après des années de recherche, René Quintons’aperçut que l’eau de mer ne pouvait pas êtreprélevée n’importe où, car sa compositionchangeait selon la distance de la côte et laprofondeur. Après de multiples expériences, ilfinit par trouver un endroit approprié au large descôtes bretonnes, à une profondeur de 10 à30 mètres, en des lieux et des moments précisoù la pureté de l’eau est parfaite.Car il ne suffit pas de diluer du sel dans de l’eaupour retrouver les vertus de l’eau de mer. Leplasma marin est en effet une solution colloïdaletotalement différente d’une solution artificielled’eau et de sel. Il contient par ailleurs la totalitédes 92 éléments naturels, notamment tous lesminéraux : sodium, magnésium, potassium,calcium, fer, zinc, cuivre, manganèse, silicium,chrome, cobalt…, qui forment une excellentesynergie et sont parfaitement assimilables.De plus, René Quinton s’aperçut qu’endéshydratant de l’eau de mer, l’effet bénéfiqueétait irrémédiablement détruit : il faut doncconserver cette eau de manière très stricte pourmaintenir son pouvoir régénérateur surl’organisme.

LES APPLICATIONS DU PLASMA MARIN

La première indication du plasma marin concerneles états de fatigue, de déshydratation, de retardde croissance et de dénutrition. Il a également étéprouvé que des injections de plasma de Quinton

lamer• Déshydratation• Fatigue• Retards�de�croissance• Dénutrition

chez la femme enceinte faisaient disparaîtrefatigue et vomissements dus à la grossesse.Le Dr Jacques Donner démontra égalementles vertus du Quinton sur les psoriasis et leseczémas (surtout secs). Il a décrit de nombreuxcas où les lésions cutanées ont disparu sanslaisser la moindre trace.Certains dentistes font état de l’action duQuinton sur les parties osseuses détruites oudégradées des mâchoires. Enfin, des médecinsont établi des protocoles pour soigner les herniesdiscales grâce à des injections de Quinton.Depuis peu, on trouve des remèdes alliant leplasma marin à des plantes bio. Pour le moment,cet emploi nouveau a donné naissance à deux

remèdes : l’un pour retrouver le tonus (avecguarana, ginseng et acérola) ; l’autre pourretrouver le sommeil (avec valériane et coquelicoten extrait aqueux, aubépine en extrait sec etcamomille en huile essentielle).Enfin, le plasma marin peut être utilisé dans lecadre des hydrothérapies, car il est facilementassimilable par l’intestin. Il lutterait égalementcontre l’excès d’acidité (acidose) de l’organisme,si fréquent à cause de notre mode de vie, enrééquilibrant notamment la charge électrique descellules. Notons pour finir que le plasma peut-être employé en transfusions sanguines.

• De l’eau de mer naturelle, filtrée àfroid à 0,22 micron. L’Hypertonic�est�trèsriche�en�minéraux�et�en�oligoéléments,�il�estrecommandé�en�cas�de�fatigue�physique�oupsychique,�de�surmenage,�de�convalescence,de�déminéralisation�et�chez�les�sportifs.Posologie :�2�à�4�ampoules�par�jour,�àdistance�des�repas.�Il�est�contre-indiquéen cas�de�régime�sans�sel.

• Un mélange isotonique d’eau de meret d’eau de source. L’Isotonic�est�l’ancienplasma�que�René�Quinton�utilisait�eninjection.�Il�sera�davantage�indiqué�dans�lesdéshydratations,�les�carences�et�les�maladieschroniques�ou�persistantes.�Il�agit�enprofondeur�en�apportant�aux�cellulesles nutriments�nécessaires�à�leur�équilibre.À cause�d’une�nouvelle�législation,�il�a�perduson�autorisation�de�mise�sur�le�marché(AMM)�pour�être�utilisé�en�injection�maisl’Isotonic�buvable�donne�aussi�de�très�bonsrésultats.�Posologie :�2�à�6�ampoules�par�jour,à�distance�des�repas.

• Un spray pour les soins du nez. LeDuplase�est�utilisé�pour�effectuer�des�lavagesde�nez,�notamment�chez�l’enfant�et�lenourrisson.

Le�Quinton,�enampoules�et�en�spray

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8 ALTERNATIVE SANTÉ - HORS-SÉRIE N°1

le manque d’oxygène de la cellule est unvéritable problème de santé publique.Les causes en sont connues : pollutionatmosphérique, pollution alimentaire(celle des nitrates, par exemple, qui sont

des bloquants de l’hémoglobine), vieillissementnormal des tissus (à 50 ans, notre oxygénationest diminuée de plus de moitié), obésité, prisede certains médicaments, et surtout le stress quiatteint les systèmes de protection de la cellule.Plusieurs publications récentes montrent que lemanque d’oxygène cellulaire est impliqué dansla plupart des pathologies dégénératives.

BAPTÊME DE L’AIR

On sait aussi qu’un remède étonnant contrela coqueluche est de faire un baptême de l’air.Comment cela se peut-il ? Lors d’une ascensionrapide, en atmosphère non pressurisée, il y a unelibération importante d’oxygène dans l’organismedu fait de la dépression atmosphérique et c’est

Dans notre société moderne, le stress, la pollution,le surpoids et la sédentarité favorisent une baisse

importante de l’oxygénation de notre organisme, nousmettant ainsi en hypoxie ce qui favorise la survenuede bon nombre de nos maladies. Comment améliorer

la biodisponibilité de l’oxygène ambiant?

•Maladies dégénératives•Mémoire• Pathologies respiratoires•Vision•Manque de tonus

probablement cette libération d’oxygène quipermettrait de lutter contre le virus de lacoqueluche.On peut trouver aujourd’hui plusieurs méthodesou appareils permettant l’oxygénation descellules, mais le problème n’est pas d’apporterplus d’oxygène car, généralement nous nemanquons pas d’oxygène au niveau de l’airambiant, il n’est donc pas nécessaire d’en ajouter.D’autre part on peut avoir une bonne saturationde l’hémoglobine en oxygène et être en hypoxie(oxygénation insuffisante des tissus). Ce qu’ilfaut c’est agir sur le rendement de l’hémoglobineet faciliter l’absorption de l’oxygène par la cellule.

LE PIN, SUPER-TRANSPORTEUR

Pour réaliser un super-transporteur d’oxygène,l’inventeur René Jacquier s’est tout de suiteintéressé à l’air des forêts de pin, connu pourson action bénéfique sur la santé, et donc auxterpènes de résine de pin (Pinus pinaster) etnotamment aux terpènes peroxydés, chargésd’oxygène. Il a démontré que peroxyde ainsiformé s’associait à l’hémoglobine au moment del’inhalation (quelques minutes suffisent) pourdevenir un catalyseur d’oxygénation agissantpendant plusieurs heures. C’est ainsi qu’il a crééun appareil, le Bol d’air, qui permet une meilleureoxygénation et une augmentation dela protection antiradicalaire de la cellule.

l’oxygène

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Les indications de ce Bol d’air sont nombreuses :gain d’énergie, amélioration de la mémoire, de laclarté intellectuelle, des facultés de concentration,amélioration de la vue et des sens en général,comme le goût et l’odorat.Mais on observe aussi souvent une améliorationde l’hypertension ou de l’hypotension artérielle,il peut y avoir également des résultats sur lecholestérol car une meilleure oxygénation agitsur la synthèse du cholestérol pour le transformeren hormones (la DHEA par exemple) et envitamine C. C’est aussi un soutien formidablepour les personnes qui présentent despathologies dégénératives et qui sont sédentairesde ce fait, telles que la sclérose en plaques ou lamaladie de Parkinson.

PRENEZ UN BOL D’AIR PUR

Depuis quelques années, les sportifs de très hautniveau s’intéressent également au Bol d’air pouraméliorer endurance et récupération. Leprofesseur Lino, médecin du sport à l’universitéLa Sapienza de Rome, a en effet démontrél’action du Bol d’air sur l’élasticité musculaire, laforce explosive et la résistance à l’effort auprès denageurs. Ses résultats sont très impressionnants.

Mais les bienfaits du Bol d’airdépassent largement le cadredu sport. Le professeurDe Cristofaro, spécialiste de lanutrition en Italie, a démontrél’action du Bol d’air sur lemétabolisme général et sonintérêt dans les cas d’obésité.Une autre étude trèsimportante vient d’êtrepubliée, montrant que cetteméthode a une action deprotection de la cellule dontelle augmente la capacitéantiradicalaire. Cettepublication est le résultatde quatre années d’étudeseffectuées à la faculté de Dijonpar Béatrice Mercier, docteurès sciences de l’écologie,

Josiane et Michel Prost, tous deux maîtresde recherches.

À INHALER SANS MODÉRATION

Il y a aujourd’hui plus de 500 centres Bol d’airagréés par la société fondée par René Jacquier etde nombreux médecins conseillent son utilisationà leurs patients. Le Bol d’air n’est pas untraitement médical, il nécessite une utilisationrégulière sur plusieurs jours et n’est donc pas trèsadapté à une utilisation en milieu hospitalier.Il trouve sa place dans les centres de remiseen forme, de rééducation, dans les stationsthermales et de thalassothérapie, dans lesmaisons de retraite, notamment en Suisse.L’appareil est très simple d’emploi : pour respirerl’air enrichi en pinènes oxygénés (peroxydesd’alphapinènes et bêtapinènes), il suffit de placerson visage à une dizaine de centimètres dudiffuseur en forme de corolle. La durée moyennedes inhalations varie de 3 à 12 minutes, une ouplusieurs fois par jour, en cure ou de façonrégulière. Pour une utilisation au long cours, il est préférable de louer ou d’acheter un appareil.En revanche, pour une utilisation ponctuelle,mieux vaut se rendre dans un centre agréé.

Pourquoi avons-nousl’impression que l’airdes forêts de pin nousfait du bien? René Jacquier adémontré que lesterpènes du pintransportent l’oxygènejusqu’à nos cellules.

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la flore intestinale est un écosystèmesymbiotique, c’est-à-dire une relation d’intérêtcommun entre nous et des micro-organismesvivants extérieurs. L’habitat de ces micro-organismes est constitué par nos muqueuses

digestives, sur lesquelles les bactéries viventfixées. Dans un organisme en bonne santé,le tube digestif est colonisé par environ100 000 milliards de bactéries, appartenant à500 espèces différentes. La diversité est immense :certaines espèces bactériennes dominent, d’autressont dominées. Des relations complexeshôte/bactéries et bactéries/bactéries conditionnentde façon individuelle la composition qualitative etquantitative de la flore. Notre santé dépend decette diversité et de cet équilibre qui, lorsqu’il estrompu, en vient à altérer l’étanchéité de la paroiintestinale et faire le lit d’un grand nombre depathologies. Lorsque cette paroi n’est plusétanche, certains déchets (allergènes alimentaires,protéines bactériennes, structures virales),normalement stoppés par les barrières digestives,sont en effet susceptibles de franchir la muqueusesans être digérés et de pénétrer dans la circulationgénérale, provoquant la maladie.

On a longtemps considéré les bactéries comme des hôtesindésirables, mais on comprend aujourd’hui qu’elles sont laclef de notre système immunitaire. Le groupe Danone les a

réhabilitées auprès du grand public avec ses yaourts aubifidus mais toutes les bactéries lactiques ne se valent pas.

les bactéries

Chacun possède une flore spécifique et parfois,l’équilibre entre bactéries a été rompu depuis bienlongtemps, laissant le champ libre aux bactériesles plus agressives. Ce bouleversement del’équilibre de la flore intestinale peut avoir demultiples sources, mais généralement ce sont lesaliments industriels ou gorgés de pesticides quifont le plus de dégâts. Les antibiotiques et ungrand nombre de médicaments ont aussi uneaction perturbatrice et tuent les bonnes bactériesautant que les mauvaises, laissant ensuite unchamp vierge sur lequel les bactériescolonisatrices les plus résistantes prennent ledessus. On sait ainsi aujourd’hui que certainesbactéries favorisent l’obésité, et l’on comprenddepuis peu qu’il est bien difficile de réensemencerl’écosystème intestin avec une diversité suffisantede bonnes bactéries. C’est ce qui amène denombreux thérapeutes à considérer que la prisede probiotiques (donc l’ingestion de micro-organismes venus de l’extérieur) répond trèsimparfaitement aux besoins de chaque individu.

DES PRÉBIOTIQUES

C’est sur cette base théorique que de nombreuxchercheurs des médecines naturelles se sontpenchés sur les moyens de rendre son autonomieà l’écosystème digestif. Aujourd’hui, la plupartrecommandent, de créer un terrain favorable àl’ingestion de probiotiques avec des prébiotiques.

•Troubles digestifs•Déficience immunitaire• Intolérances•Allergies

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Les prébiotiques appartiennent à la grande familledes fibres alimentaires et plus particulièrementà celles des fibres solubles. On en trouve parexemple dans la chicorée, le poireau ou letopinambour ou dans certaines plantes (bardane,grande aunée, échinacée), dans le lait maternel,la fève de soja, dans la banane, la pomme deterre, les légumineuses… On peut également lesacheter en gélules. Ces prébiotiques ne sont pasdigérés par les enzymes gastriques et subissentune fermentation dans le côlon. Ces propriétésleur permettent d’exercer une activité bénéfiquesur la flore intestinale. Ils aident à stimuler lacroissance et l’activité des bactéries bénéfiquespour notre santé qui vont alors entrer enconcurrence avec les bactéries nocives.

ET DES PROBIOTIQUES

Les probiotiques sont plus faciles à trouver sur lemarché. Les meilleurs sont ceux qui contiennentle plus grand nombre de souches bactériennes.Quelques-uns comme Flore Protect (Sofibio) sontmicro-encapsulés dans un mélange de ciresd’abeille afin de traverser l’acidité gastrique sansêtre détruits et de ne se libérer que dansl’intestin, mais la plupart ne le sont pas. Il estdonc recommandé de diluer ces derniers dans un

peu d’eau et d’attendre une douzaine d’heuresafin qu’ils se réveillent avant l’ingestion.Notons qu’il existe également des complémentscontenant à la fois des prébiotiques et desprobiotiques. On les appelle des symbiotiques.

L’EFFET BIFIDOGÈNE DES ACTIBIOTIQUES

Les actibiotiques quant à eux contiennent uncomplexe thermostable, obtenu par fermentationd’une souche naturelle de Lactobacillusacidophilus (souche LB). Les actibiotiquesn’apportent donc pas de germes vivantsextérieurs, comme les flores de substitutionprobiotiques, mais des ingrédients naturels quiconsolident les muqueuses et en réactivent laflore résidente spécifique à chaque personne.Les actibiotiques stimulent la croissance desgermes bénéfiques (effet bifidogène) et inhibentla croissance des micro-organismes à potentielpathogène (salmonelles, virus…).La prescription des actibiotiques (LAB) varie,logiquement, selon les individus. Elle dépendà la fois des symptômes observés (gaz, acidité,ballonnements, fermentations…) et du terrain dupatient. Il existe ainsi des formulations spécialespour les terrains allergiques, circulatoires,hépatique, anxieux.

Dans les années 60, un maître boulanger allemand nommé Wilhelm Kannemit au point ce que l’on pourrait appeler du pain liquide. Le Kanne liquide(Kanne Brottrunk en allemand) est fabriqué à partir de la fermentationd’un pain complet spécial, élaboré à partir de blé, de seigle et d’avoine deculture biologique . Il est soutiré des cuves de fermentation lente à partird’un pH inférieur à 3 (c’est-à-dire 2,9). Le Brottrunk est donc un produitacide d’une excellente conservation, n’ayant besoin d’aucun conservateur.Le procédé de fermentation du pain complet au levain par des lactobacillesacidophiles donne un produit particulièrement riche en magnésium actif(72 mg par litre). Le Kanne liquide possède des propriétés exceptionnelles,c’est le seul produit fermenté qui présente un équilibre entre les familles debactéries lactiques lévogyres et dextrogyres. La boisson idéale pour ceuxqui souffrent d’un déséquilibre de la flore intestinale. On en trouve dansla plupart des boutiques bio.

Boire des céréales

mode d’emploi 1 verre à vin matin et soir avant le repas. Démarrer progressivement pendant la première semaine.

les récentes conclusions du rapport del’Académie nationale de pharmacie sur lapollution médicamenteuse sont alarmantes.L’eau du robinet est une véritable pharmaciequi nous abreuve quotidiennement de toutes

sortes de médicaments, des antibiotiques auxhormones de synthèse (la pilule) en passant parles anti-inflammatoires ou les antidépresseurs,sans oublier les somnifères. Ces résidusproviennent des excréments humains ou descentres d’élevage, des rejets hospitaliers, maisaussi des médicaments périmés jetés dans lestoilettes ou les ordures ménagères. Les stationsd’épuration échouent à les éliminer. Tout commeelles ne parviennent pas à débarrasser l’eau desmétaux lourds et des pesticides agricoles.Ce constat a de quoi faire frémir quand on réaliseque l’eau est notre principal constituant. Saqualité détermine d’abord la santé de toutes noscellules, bien entendu, mais il faut aussi oser allerplus loin en considérant que ses caractéristiquesvibratoires ont une influence considérable surle fonctionnement de tout notre systèmeénergétique. L’eau est ainsi le plus simple et le plus universeldes médicaments et, a contrario, notre principal

L’eau potable transporte de nombreuses substancestoxiques qui nous empoisonnent un peu plus chaque jour.

Des techniques très pointues permettent de redonner àl’eau du robinet sa pureté et son énergie originelles. Elle devient alors un remède de santé à part entière.

poison lorsqu’elle est de mauvaise qualité. Alors,quelle eau boire ?

DE L’ARSENIC DANS L’EAU MINÉRALE

L’eau minérale ne contient pas de médicaments,certes, mais cela n’en fait pas une eau de qualité.Elle contient en effet de l’antimoine, unmétalloïde proche de l’arsenic. Cette présencetoxique est imputable au polyéthylènetéréphtalate (PET), le composant qui renforce leplastique et lui assure sa souplesse. Stimulé par ladurée de stockage et l’exposition à la chaleur, lePET libère également de l’acétaldéhyde et duformaldéhyde, des toxiques reconnus pour le foieet le cerveau. Sans compter que de nombreusesmarques stérilisent aux UV ou aux rayons gammales packs d’eau déjà fermés, ce qui achève dedévitaliser, d’oxyder et de déstructurer le réseaudes molécules d’eau.

LES CARAFES FILTRANTES SONTNETTEMENT INSUFFISANTES

On peut employer au quotidien une carafefiltrante, type Brita, mais il suffit de lire lesexplications des fabricants pour comprendre queces carafes ne filtrent finalement que très peu departicules nocives. Certains métaux lourds sontéliminés, le chlore également, la plus grandepartie des nitrates… mais c’est bien peu si l’onveut bien admettre que l’eau du robinet est unmélange douteux de milliers de substances

l’eau• Intoxication aux métaux lourds• Fatigue• Problèmes rénaux

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chimiques. Et si l’on considère, en outre, que l’eaudu robinet est inerte car les liaisons hydrogènequi unissent les molécules de son réseau seremanient mille fois moins que dans la nature, ilfaut convenir que ce n’est pas le passage dans unecarafe filtrante qui lui rendra son énergie.

OSMOSE INVERSE ET CHARBON ACTIF

On peut opérer un filtrage plus fin en exploitantle principe de l’osmose inverse. Cette méthode aété mise au point par la NASA pour recycler l’eauconsommée et éliminée par les astronautes.Utilisant une triple filtration (filtre à sédiments,charbon actif végétal et membrane) l’osmoseinverse élimine quasiment tous les polluants. Là où les filtres les plus performants se limitentà une filtration de l’ordre du micron, l’osmoseinverse permet de descendre à 0,0001 micron.L’eau osmosée retrouve ainsi sa pureté mais ellen’a toujours pas recouvré l’énergie perdue dansles bassins de décantation et les canalisations.

L’ÉNERGIE ORIGINELLE DE L’EAU

Dans la nature, l’eau est vivante et se régénèreen permanence [cf. encadré]. Depuis trente ans,des chercheurs japonais mettent en place desprocédés pour redonner à l’eau du robinet cetteénergie grâce à des roches particulières, lescéramiques EM, des argiles rouges composites.Celles-ci sont imprégnées des formes de vieles plus anciennes comme les bactéries defermentation, lactobacilles ou bactéries dephotosynthèse, ainsi que d’autres micro-organismes, présents dans les sols. Ces bactéries,apportent à l’eau des informations sur cette vieoriginelle, en plus des rayons infrarouges naturelsapportés par l’argile même. Cet apportd’infrarouges et d’informations permet derégénérer l’eau et de réorganiser sa matrice.Enfin, pour que l’eau réponde complètement auxbesoins de l’organisme, il faut rétablir son énergiecinétique en lui imprimant un mouvementtourbillonnaire. Ainsi régénérée, l’eau retrouveson pouvoir curatif.

Dans son cycle naturel, l’eau se régénère en permanence.Au-dessus des océans, elle absorbe des rayons infrarouges ets’évapore. Elle libère alors tous ses liens pour redevenir un gaz etperd ainsi sa mémoire du passé. Puis, elle retombe en pluie surles terres et les montagnes, traverse les roches, sort à l’air libreet court dans les rivières. Secouée mécaniquement selon un fluxtourbillonnaire, brassée, oxygénée, l’eau reçoit aussi beaucoupd’énergie électromagnétique de la terre, du soleil et des rochesqu’elle traverse. Ce cycle lui permet d’effacer toutes les tracesde polluants qui perturbent son réseau de molécules. Lestechniques les plus pointues mises en place pour régénérer l’eaudu robinet tentent de recréer artificiellement ce cycle naturel.Des appareils existent aujourd’hui qui combinent ces troisaspects (filtration, régénération, dynamisation) pour produireune eau aussi vivante que celle d’une source. Certes, cesappareils représentent un investissement financier important(plus de 1 000 €) mais n’oublions pas que l’eau est le composantprincipal du corps qui, chaque jour, doit en renouveler trois litres.

Imiter le cyclenaturel de l’eau

HORS-SÉRIE N°1 - ALTERNATIVE SANTÉ 17

18 ALTERNATIVE SANTÉ - HORS-SÉRIE N°1

l’argile est sans doute un des toutpremiers remèdes utilisés par l’humanité.Son pouvoir vient du fait qu’elle absorbele mal. L’argile apaise ainsi les douleurset les inflammations, elle pompe les

humeurs, les glaires, le pus, les hématomes(sang coagulé) ainsi que les substancesétrangères ayant pénétré dans l’organisme.L’argile est également connue pour ses propriétésantiseptiques (surtout antibactériennes),cicatrisantes, adsorbantes (neutralisantes) etabsorbantes. Quand on ne connaît pas sonpouvoir curatif, on l’emploie généralement enmasque pour le visage. Mais il faut oser aller plusloin en réalisant des cataplasmes, en buvant soneau ou en la mangeant, tout simplement.

OSER MANGER DE L’ARGILE

Par voie orale, l’argile a un effet revitalisant etdésinfectant pour le tube digestif. Elle calme lesirritations dues aux œsophagites, gastrites etrectocolites, mais aussi les gastro-entérites…Elle favorise la régénération de la muqueuseintestinale et absorbe les gaz intestinaux. Unepartie de ses minéraux serait aussi absorbée parl’intestin, permettant la reminéralisation ducorps, et luttant ainsi contre la décalcification.L’argile aurait également la remarquableparticularité d’absorber la radioactivité.

Elle�ne�coûte�pas�cher,�elle�est�utile�dans�un�grand�nombre�d’affections�mais�peu�de�gens�osent�utiliserl’argile�comme�remède,�en�particulier�par�voie�orale.�Pourtant,�nous�n’hésitons�pas�à�donner�du

Smecta,�qui�n’est�rien�d’autre�que�de�l’argile,�à�nos�enfants�dès�qu’ils�ont�la�diarrhée.

• Infections• Inflammations•Douleurs•Détoxination

Signalons que si elle constipe, c’est le signe d’uneforte intoxication.

SUR LA PEAU ET LES CHEVEUX

En cataplasme, l’argile présente de trèsnombreuses indications. Les infections furentles premières utilisations de ces cataplasmes.L’argile fait mûrir les abcès et les furoncles ouaide à leur résorption naturelle. Elle permet aussila cicatrisation des plaies suppurantes, desmorsures et des tumeurs. L’argile, en cataplasmesfroids ou chauds, a également un intérêtremarquable contre les douleurs musculaires ouarticulaires (déchirures, contractures, hématomes,entorses, luxations, arthrose, arthrite,

l’argile

DANS�DE�L’EAU:�la�posologie�habituelleest�d’une�cuiller�à�café�d’argile�vertemélangée�à�un�demi-verre�d’eau�de�source.À�laisser�reposer�plusieurs�heures.�Boireavant�le�coucher�et�éventuellement�lematin�à�jeun.�L’argile�verte�peut�avoirtendance�à�constiper.�Pour�les�personnessujettes�à�ce�problème,�il�est�conseillé�dene�boire�que�l’eau,�sans�remuer�l’argiledéposée�au�fond�du�verre.

conseil d’utilisationNe�jamais�appliquerde l’argile�sur�une�plaieouverte.�Ne�jamaisréemployer�unecompresse�ou�uncataplasme�d’argilecar elle�absorbe�les�toxines�et�lesagents�pathogènes.�Pour�mélanger�l’argileet�l’eau,�employerune cuiller�en�bois,�ouà défaut�en�métalinoxydable,�dans�unrécipient�en�verre�ouen�céramique.

Attention!

périarthrite…) où elle calme la douleur, élimineles gonflements et les excès inflammatoires.Elle est utilisée aussi dans les problèmes de peau :eczéma, acné, irritations, brûlures légères, zona,dermite, varices, ulcération, chalazion…Appliqués dès leur apparition, les cataplasmesd’argile peuvent guérir les hernies inguinales oucrurales. Ils sont utilisés aussi en applications surle bas-ventre contre les fibromes utérins, leskystes ovariens, les congestions pelviennes, lesdescentes d’organes… Enfin, ils servent aussi enmasques sur le visage (y ajouter alors un peud’huile d’amande douce) pour nettoyer la peaude ses impuretés, ou encore en applications sur lecuir chevelu pour tonifier la pousse des cheveux.La silice contenue dans l’argile permettrait aussil’élimination de l’aluminium, ce métal toxiquepour l’organisme mais surtout pour le cerveau.

EN BAINS DE BOUCHE

D’autres utilisations sont possibles commedes bains de bouche en cas d’irritations (on entrouve en dentifrice), d’angines et de gingivites,ou encore des shampooings à l’eau argileuse.De l’argile peut aussi être placée dans l’eau du

bain (trois poignées) pour revitaliser le corpset la peau.L’argile verte est vendue dans les pharmacies etdans les magasins bio sous forme de poudreventilée (en vrac ou en sachet), en comprimés,en tube (pâte prête à l’emploi). Les principalesmarques sont Argiletz et Cattier. Pour choisir,fiez-vous à votre instinct. Goûtez-les etchoisissez celle qui vous est la plus agréable.Plusieurs spécialités se trouvent exclusivementen pharmacies : Bédelix, Smecta et Actapulgite(particulièrement intéressante en cas de diarrhéeou de selles fréquentes).

CATAPLASME :�mélanger�de�la�poudre�d’argile�verte�dans�un�peud’eau�de�source�qui�sera�placée�dans�un�linge�fin�et�propre.�Lacouche�d’argile�doit�avoir�au�moins�deux�centimètres�d’épaisseur.Ce cataplasme�sera�ensuite�appliqué�sur�la�zone�à�traiter�pendantau�moins�deux�heures.�La�fréquence�des�cataplasmes�varie�d’uneà deux�fois�par�jour�jusqu’à�un�toutes�les�deux�heures.À�signaler�qu’il�peut�se�produire�une�recrudescence�temporaire�dessymptômes�en�début�de�traitement,�ce�qui�correspond�à�une�phased’élimination�des�toxines.�Guérison�et�cicatrisation�ne�pourrontadvenir�qu’après�la�fin�de�cette�phase�de�recrudescence.

conseil d’utilisation

la médecine des abeilles est connue depuisla nuit des temps, mais sa dimensionuniversitaire et scientifique est apparue enEurope il y a seulement quelques annéesgrâce à deux scientifiques, les professeurs

Théodore Cherbuliez et Roch Domerego. Leurstravaux de recherches font désormais référencedans le domaine de l’apithérapie et les ontamenés à utiliser les produits de la ruche à desfins thérapeutiques. En particulier à Cuba où lamédecine des abeilles, déclarée d’intérêt national,permet de remplacer valablement 70% de lapharmacopée de première intention. « Les abeillesreconnaissent instinctivement les propriétésprophylactiques de certaines plantes, expliquele professeur Roch Domerego. Ainsi, l’analysechimique des résines du romarin, très appréciéesdes abeilles, a montré une teneur élevée enterpénoïdes, agents chimiques à forte capacitéanti-inflammatoire. »

LE MIEL, REMÈDE UNIVERSEL

C’est au miel que Pythagore, le philosopheet mathématicien grec, attribuait sa longévité.Hippocrate le conseillait pour de nombreusespathologies : fortifiant de la vue et des organessexuels, apaisant des douleurs d’oreilles,cicatrisant des plaies. Aristote le recommandait

Les produits de la ruche (miel, propolis, gelée royale, pollen, cire) sont depuis longtempsreconnus comme des remèdes d’un grand intérêt thérapeutique pour les pathologies bénignes.

Sous l’impulsion de deux scientifiques, ils sont maintenant à la base d’une pharmacopéenouveau-née de leur combinaison avec les huiles essentielles. Couramment employés à Cuba,ces remèdes nouveaux sont désormais capables de traiter de nombreuses pathologies lourdes.

pour les plaies suppurantes et les contusions,et Avicenne vantait ses propriétés cicatrisantes.Les vertus alimentaires et thérapeutiques du mielsont connues depuis des millénaires et nosancêtres connaissaient surtout ses propriétéslaxatives, cicatrisantes et antiseptiques des voiesrespiratoires. En Afrique, le miel est encoreaujourd’hui utilisé contre les morsures deserpents, les fièvres et les infections.Sans être un véritable remède, le miel est doncsans doute un aliment de prévention, d’autantplus efficace qu’il est de qualité biologique etd’autant plus ciblé qu’il provient d’une seulesource végétale (miel de châtaignier, de lavande,de sapin…). Il serait trop long d’énumérer ici lesdifférents miels et leurs propriétés, mais il existede nombreux livres sur le sujet auxquels vouspouvez vous référer.

SOUS LA PROTECTION DE LA PROPOLIS

Substance résineuse recueillie par les abeillesouvrières butineuses sur les bourgeons et lesécorces de certains arbres (conifères, peupliers,saule, aulne, bouleau, prunier, frêne, orme), lapropolis est utilisée par les abeilles pour construireune barrière de défense contre les microbes et leschampignons. Elle est utilisée par l’homme depuis2300 ans mais en France, on commence

lesabeilles• Infections• Mycoses• Baisse immunitaire • Fatigue

Le pollen contient leshuit acides aminésindispensables à la vie quenotre organisme ne peutsynthétiser et qu’il lui fauttrouver quotidiennementdans notre alimentation.Il contient aussi desvitamines, des minérauxsouvent sous forme d’oligo-éléments, des enzymes etdessubstancesantibiotiques. Le pollenest tonifiant, stimulant eteuphorisant. Il permetun meilleur rendementphysique et intellectuel,notamment chez les sportifset chez les étudiants.

Le pollen,tonifiant, stimulant,euphorisant

HORS-SÉRIE N°1 - ALTERNATIVE SANTÉ 21

La gelée royale,un élixir de jeunesseLa gelée royale est riche en éléments vitaux :glucides, acides aminés essentiels que notreorganisme ne peut synthétiser, vitamines dugroupe B (c’est le produit naturel le plus richeen B5), minéraux et oligo-éléments. Elle contientun facteur antibiotique particulièrement actif surle colibacille. Revitalisante et dynamisante,stimulante et tonifiante, antifatigue et antistress,rééquilibrante, régénératrice et régulatrice desgrandes fonctions organiques, la gelée royalerenforce les systèmes de défenses organiques,améliore les performances physiques,intellectuelles et sexuelles et retarde levieillissement. La forme la plus efficace est lagelée royale pure et fraîche, à conserver entre 0et 5 ̊ C dans le flacon d’origine hermétiquementfermé. Le matin est la meilleure période pourprendre de la gelée royale. Plusieurs petitesprises sublinguales tout au long de la matinéesont idéales pour une meilleure absorption dessubstances actives et surtout des vitamines.

Mode d’emploi

•Dose minimale : 300 mg par jour•Dose d’entretien : 500 mg par jour•Dose d’attaque : 1 g par jour

seulement à trouver trace de son usage dans letraitement des plaies au XVIIIe siècle. L’utilisationmédicinale de la propolis a été redécouverte defaçon relativement récente par les scientifiques.On sait aujourd’hui que les propriétés de lapropolis sont principalement dues à la présencede flavonoïdes responsables de ses effetsantimicrobiens et de phénols aux vertusantiseptiques. La propolis a de puissantespropriétés antibiotiques (notamment sur certainsstaphylocoques, streptocoques, salmonelles etcolibacilles), fongicides (particulièrement sur lesmycoses à Candida albicans), anesthésiques,cicatrisantes et anti-inflammatoires. Elle estefficace contre durillons, œil-de-perdrix, callosités,verrues, eczéma.De nos jours, il n’est pas difficile de trouver de lapropolis, mais, même si beaucoup de fabricants etd’apiculteurs respectent les meilleures pratiques,l’efficacité de la propolis achetée est souvent trèsloin de ce que l’on est en droit d’attendre.En effet, en temps normal, les apiculteursrécoltent la propolis en raclant les cadres en boisde la ruche. Cette technique ne permet pas dedater la propolis (elle peut avoir été déposée parles abeilles plusieurs mois auparavant). En outre,il n’est pas rare que la propolis « traditionnelle»contienne de fines particules de bois, de laque oude peinture, de déchets naturels que l’on trouve

sur la ruche et qui aboutissent dans le produitfini. Par ailleurs, la plupart des solutions qui sontdisponibles sur le marché sont conseillées à desdoses très faibles. Or si vous consommez deuxgouttes d’une solution qui contient réellement10% de propolis, vous n’ingérerez que très peude propolis pure. Si en plus vous diluez cettesolution dans de l’eau, un précipité se forme etvous n’absorbez pas la totalité de la propolis(une grande partie reste sur les bords du verre).Si, enfin, cette solution contient d’autrescomposés pour en améliorer le goût, il devientalors pratiquement impossible de savoir quellequantité réelle de propolis vous absorbez.Il est donc indispensable de s’assurer de la fiabilitédes approvisionnements et du sérieux desproducteurs auxquels vous vous adressez. Pours’assurer de la pureté de sa propolis brute, unproducteur spécialiste des produits de la ruche,Patrice Percie du Sert, a ainsi eu l’idée de larécolter à l’aide de grilles en plastique alimentairesque l’apiculteur pose sur les cadres de la ruche.La fraîcheur de la propolis obtenue est alorscertaine (car on connaît la date de pose et deretrait des grilles) et il y a aussi beaucoup moinsde déchets. Seul inconvénient, le goût de cettepropolis est extrêmement fort et, il vaut mieuxne pas la boire à la cuiller car elle peut mêmetacher les lèvres ou les dents.

La propolis est aujourd’huivendue sous de multiplesformes galéniques : extraitfluide, mou ou sec, granulés,poudre, teinture alcoolique.Certaines de ces présentationssont plus adaptées à certainesaffections.● En pâtes à mâcher, pastilleset gommes à sucer, spray pourla gorge, elle soigne anginesbanales, pharyngites, laryngiteset trachéites.● En poudre fine prisée dansles narines, elle traiterhinopharyngites, rhinites,sinusites et rhumes des foins.● En extrait huileux à instiller,

elle soulage les otites externes.● En pâte à mastiquer, bains debouche, tablettes ou pastilles àsucer, bâtonnets pour emplâtregingival, pâtes dentifrices,chewing-gum, la propolistraite efficacement gingivites,glossites, aphtes, muguet,parodontose et infectionsdentaires.● En baume ou pommade(extrait mou de propolis 10 g,lanoline 10 g, vaselineqsp 100 g) elle soigne blessures,engelures et crevasses, brûlures,coups de soleil, furoncles,ulcères variqueux, escarres,fissures anales, cors aux pieds.

La propolis sous toutes ses formes

Si le venin d’abeilles peutprovoquer des réactionsdouloureuses, il estégalement efficace contre lesdouleurs rhumatismales etles sciatiques. Il est aussiutilisé dans de nombreusespathologies auto-immunesafin de moduler le systèmeimmunitaire. L’analysechimique du venin d’abeillesrévèle en effet qu’il contientplusieurs agents anti-inflammatoires, notammentl’adolapine et la mélitine.Des expérimentationsscientifiques indiquent quel’apipuncture – l’utilisationconjointe du venin d’abeilleet de l’acupuncture –pourrait être bénéfique dansle traitement de la douleur.et pour soulager desaffections aussi graves quela sclérose en plaques et lamaladie de Parkinson.

Apipuncture, le venin en acupuncture

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24 ALTERNATIVE SANTÉ - HORS-SÉRIE N°1

le sel alimentaire est souvent présenté commeun aliment nocif qui provoque de nombreuxtroubles de santé (hypertension, obésité…).Cela est vrai, non seulement parce que nousen consommons trop, mais aussi parce que

nous en consommons mal. La plus grande partiedu sel que nous absorbons quotidiennement esten effet du sel raffiné bourré d’anti-agglomérants,d’anti-mottants et parfois même artificiellementenrichi en iode. Mais si nous consommions, enquantité raisonnable, du sel à l’état brut, nousaurions à notre disposition une source généreusede nutriments (potassium, magnésium,calcium…). Seul problème, on n’en trouve jamaisdans les supermarchés.On peut aujourd’hui se procurer chez quelquespassionnés du sel marin de l’Atlantique brut. Enboutiques bio, la marque Danival propose un selde l’Atlantique qui provient des marais salantsde San Fernando, sur la côte ouest de l’Espagne.Il répond aux normes de qualité précises du«Cahier des charges du sel marin non raffiné del’Atlantique», contrôlé par Qualimark. Le sel estrécolté manuellement sur couche d’argile, selonles méthodes enseignées par les anciens. Nontraité, non lavé, sans additifs, il est séché à basse

Le sel est souvent considéré comme un danger pour lasanté. Il durcit les artères et retient l’eau dans le corps.

Mais il y a sel et sel : celui des marais salants, celuique l’on extrait des mines, le sel gemme, et le sel rose

que l’on trouve dans certains gisements de l’Himalaya.

lesel•Équilibre acido-basique•Détoxication•Reflux gastrique•Transit•Problèmes cutanés

température au moulin d’Andiran. Il est ensuitebroyé, stocké et conditionné dans un bâtimententièrement construit en bois. Une rareté.

UN SEL AUX VERTUSBIOÉNERGÉTIQUES

Mais le must des musts, en matière de sel,est le sel cristallin de l’Himalaya, formé il y a250 millions d’années à la suite de l’assèchementd’un océan. C’est la forme la plus rare de sel.Sa structure est fondamentalement différente decelle du sel gemme traditionnel. La structure dusel cristallin n’est en effet pas moléculaire, maisélectrique. Suite à la pression énorme subie lorsde la formation du massif himalayen, leséléments du sel cristallin de l’Himalaya(magnésium, calcium, potassium…) ont adoptéune forme colloïdale ionisée et ont été réduits àune dimension tellement infime qu’ils peuventêtre directement exploités par les cellules sansmême passer par le métabolisme.C’est la diversité et la cohérence naturelle deséléments en présence qui confèrent au selcristallin ses qualités, en particulier ses propriétésbioénergétiques. Ce sel provient de l’assèchementde mers préhistoriques dont la teneur en selset en éléments divers était identique à lacomposition minérale de notre sang (c’est lasalinité du sang qui permet la conductionélectrique, condition absolue à tout échanged’informations entre cellules). Nos liquidescorporels contiennent en effet les mêmes selsque ceux que l’on trouve dans l’eau de mer, à un

mode d’emploi

Eau saléeDissoudre quelques cristaux de sel de l’Himalaya dans un litre d’eau de source.Après une heure environ, vous obtenez une solution saturée à 26% et prête à l’emploi. Les cailloux de sel cristallin ne seront pas entièrement dissous et dèsque vous aurez vidé un peu votre mélange vous pourrez le compléter jusqu’à ce que les cristaux soient entièrement dissous.Vous diluerez chaque matin une cuiller à café de cette eau salée dans un verred’eau de source. Faire des cures de 21 jours suivies d’une pause de 7 jours.

Bain détoxinantCe type de bain est très pratiqué en Inde. Dissoudre 500 g de sel dans le fondde la baignoire, puis la remplir d’eau. Prendre deux bains par semaine pendantquinze jours, puis interrompre la cure pendant quinze jours avant de lareprendre une fois. Le bain ne doit pas durer plus de 30 minutes. Mélangé à de l’argile, il peut enfin être utilisé comme masque de beauté ; certainesformules élaborées mélangent argile et huiles essentielles. Ne pas appliquer le masque plus de 10 minutes afin de ne pas obstruer les pores de la peau.

InhalationIl est également possible d’inhaler l’eau salée, faites simplement bouillir 300 mld’eau avec 2 ou 3 cuillers à thé d’eau salée [voir plus haut]. Cela débouche le nez aussi efficacement que les huiles essentielles.

dosage quasiment identique. Celle-ci contient lesmêmes 84 éléments qui peuvent être décelés dansnotre organisme.

IL DISSOUT LES TOXINES ET LES MÉTAUX LOURDS

Les bienfaits d’une consommation régulière d’eausalée au sel cristallin sont nombreux. Outre un apportsous une forme pure et préservée de minérauximmédiatement assimilables, on constate uneamélioration du terrain qui se répercute sur lesfonctions d’autoguérison du corps en renforçantle système immunitaire, et en provoquant unrééquilibrage énergétique.La consommation de sel cristallin entraîne unedétoxication en profondeur de l’organisme. Il estrecommandé pour les acidités d’estomac et les refluxgastriques. Le sel cristallin rétablit l’équilibreacido-basique (le pH sanguin) et agit de manière

spectaculaire sur la gêne causée par des refluxgastriques chroniques. Détoxiquant puissant(une propriété vérifiée par analyse d’urine), il dissouttoxines, déchets et substances nocives présents dansle corps. Il élimine notamment les métaux lourds(mercure, plomb) et dissout les dépôts calcaires.Sur le long terme, l’usage de l’eau salée au cristal desel a une action bénéfique sur des affections commel’arthrose, l’arthrite, les rhumatismes déformants oules calculs rénaux et biliaires, car il aide l’organismeà briser les dépôts et à les éliminer. Ce faisant, ilstimule et ré gule le transit intestinal car la réaction del’intestin ne se fait pas attendre et constitue un signetout à fait normal de son action.On a également constaté que le sel cristallin réduitle comportement de manque en cas d’accoutumance.Utilisé en bain, il a une action bénéfique sur lesproblèmes de peaux sèches, tels qu’eczéma etpsoriasis. En usage cosmétique, il équilibre le pHde la peau et la purifie.

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près de 700 espèces d’algues poussentsur les côtes européennes. On n’encultive qu’une vingtaine, toutespossèdent pourtant d’exceptionnellespropriétés nutritionnelles. Très riches

en sels minéraux et en oligo-éléments, ellesrenforcent le système immunitaire, protègent desmaladies cardiovasculaires, soulagent l’arthroseet les rhumatismes chroniques, et stimulent lesglandes endocrines comme la thyroïde, impliquéedans la régulation de la glycémie et de la pressionartérielle.

UNE MINE D’IODEOn trouve autant d’iode dans un kilo d’alguesfraîches que dans dix mille litres d’eau de mer.

Alors qu’au Japon et en Chine, la consommation d’algues et leur usage en tant que remède est plus que millénaire, en Occident, il a fallu attendre la fin du XXe siècle

pour que l’on prête attention à leurs qualités nutritionnelles et thérapeutiques.

L’exceptionnelle richesse en iode des algues leurouvre des perspectives immenses car plus d’unmilliard et demi d’humains sont carencés en iodedans le monde. Les conséquences d’un déficiten iode sont nombreuses : dysfonctionnementthyroïdien, goitre, surpoids, diabète, puis retardintellectuel, troubles de la fertilité, mortalitépérinatale… Cet oligo-élément joue un rôlemajeur dans notre organisme. Il intervient dans larégulation de la température, dans l’absorptiondes glucides, lipides et protéines, favorise lefonctionnement des muscles et du cœur. L’iodeparticipe aussi à la croissance et à la maturationdu squelette, et stimule la pousse des ongles etdes cheveux. Enfin, l’iode favorise le transitintestinal et la sécrétion des sucs digestifs.

lesalgues•Dénutrition•Cholestérol•Maladies cardiovasculaires • Problèmes thyroïdiens•Dépression

La spiruline: du fer et des protéinesCette algue bleue d’eau douce secaractérise par le large éventail demicronutriments qu’elle contient et parsa forte concentration en protéineshautement biodisponibles. En outre, elleapporte de l’acide alphalinolénique (ALA,chef de file des oméga 3), de nombreuxminéraux (fer, magnésium, phosphore,calcium et potassium) et des vitamines(bêtacarotène, B1, B2 notamment).Par sa proportion de fer, la spiruline estindiquée au cours des anémies ferriprives.Elle convient également aux personnesdénutries et aux sportifs. Par ailleurs, elle

stimule le terrain immunitaire et abaissele taux du cholestérol plasmatique.Certaines études ont égalementdémontré qu’elle pouvait être utile encas de cancer : parce qu’elle contient un polysaccharide soufré, elle seraitcapable d’inhiber certaines métastasescancéreuses (notamment du poumon) etpourrait également bloquer le processusdégénératif des lésions précancéreusescomme les plaques de leucoplasie.Aucune contre-indication, aucun effetindésirable. La posologie moyenne estcomprise entre 900 et 1 800 mg par jour.

Des nutrimentsà foisonLes végétaux marins concentrent lesnutriments de la mer. Les algues ont lacapacité de stocker plus de calcium etde fer que les plantes terrestres. Ontrouve également des vitamines (A, C etE, B9 et même B12). D’un point de vuegénéral, les algues rouges, nori et dulse,sont plus riches en sélénium; les alguesvertes, parfois dures sous la dent,rigides et visqueuses, comme la laituede mer, sont plus riches en zinc, enmagnésium et en fer. Quant aux alguesbrunes qui comptent les espèces lesplus grandes (jusqu’à plus de 60 mètresde long), elles ont des teneursimportantes en pigments auxpropriétés antioxydantes.

La plus forte concentration en iode revient auxalgues brunes (fucus, spaghetti de mer, goémonnoir, et les laminaires : kombu, fouet de sorcier etwakamé, pour ne citer qu’elles). L’algue brune enapporte de 0,5 à 8 g par kilo, tandis que lespoissons et crustacées n’en contiennent que 0,3 à3 mg par kilo. Une consommation quotidiennede quelques algues ajoutées dans une salade ouune soupe, ou de makis japonais pour lesamateurs de cuisine asiatique, couvregénéreusement les besoins qui oscillent entre90 à 200 microgrammes par jour.

DES PROTÉINES BIO ASSIMILABLESOn sait peu que les algues sont capables desubvenir à nos besoins en protéines. Ainsi,les algues rouges, notamment l’algue nori quienveloppe les makis japonais, contient plus deprotéines que le soja. Ces protéines présentent enoutre la particularité d’être extrêmement riches enacides aminés essentiels, ceux qui ne peuventêtre synthétisés par l’organisme. Le wakamé, parexemple, contient neuf des dix acides aminésessentiels, dont la lysine qui favorise l’absorptiondu calcium.

L’algue du lac Klamath: un super-allié contre la dépressionSans doute du fait qu’elle pousse exclusivementdans le lac Upper Klamath, en Oregon (USA), (où se rencontrent altitude, fort ensoleillementet arrivée permanente de sédiments volcaniques)l’algue bleu vert Aphanizomenon flos aquaeprésente une composition exceptionnelle. On ytrouve l’ensemble des vitamines (à l’exception dela D), des oligoéléments (chrome, manganèse…)des antioxydants (lutéine, astaxanthine…) maisaussi, et surtout, une substance d’un grandavenir thérapeutique, la phényléthylamine.

AUCUNE INTOLÉRANCE, AUCUN EFFET SECONDAIRE

Il y a déjà plus de vingt ans, des études ont

démontré que la quantité de phényléthylamine(PEA) dans le cerveau des personnesdépressives était nettement diminuée encomparaison d’un individu normal, et que laprise orale de PEA avait pour effet de rétablir lesconditions. À cette même époque, on remarquaque la plupart des médicaments antidépresseursagissaient en stimulant la production de PEApar le cerveau.Or l’algue bleu vert ne contient pas seulement dela PEA, mais également ses deux précurseurs, laphénylalanine et la tyrosine, deux acides aminésessentiels, ainsi que du tryptophane, de la valine,lysine, leucine, isoleucine, de l’acide glutamiqueet une grande concentration d’acides grasoméga 3, qui sont autant d’aliments

nécessaires au bon fonctionnement du cerveau.Il est important de noter que les patientsconsommant la PEA extraite de l’algue Klamathne développent aucune intolérance ni aucun deseffets secondaires caractéristiques des thérapiesaux antidépresseurs (nausée, fatigue, diminutionde la libido, problèmes cardiovasculaires…).L’algue Klamath peut être absorbée sousplusieurs formes : en gélules, en poudre ou encomprimés fabriqués à partir d’une technologiede séchage (RW) qui protège certainsconstituants de l’algue. Il est conseillé d’enprendre 2 g par jour, voire jusqu’à 3 g, à nettedistance des repas et en deux prises. Lespersonnes sous traitement anticoagulantdoivent savoir qu’elle contient de la vitamine K.

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30 ALTERNATIVE SANTÉ - HORS-SÉRIE N°1

un élixir est une eau dans laquelle ona transféré l’information vibratoirespécifique d’une fleur. Pour lamédecine officielle, il ne s’agit là que

d’une supercherie d’autant que le procédéemployé pour obtenir un élixir ressemble plus àde la magie qu’à de la pharmacie. Les élixirs sontpourtant un des outils privilégiés qu’emploientles praticiens de médecine énergétique quiconsidèrent qu’en prenant un élixir, un individupourrait modifier son propre taux vibratoire,ce qui aurait une influence bénéfique sur sesémotions, son attitude, ses traits de caractère etindirectement sur sa santé et son bien-être.La Faculté en rit, mais les Français, eux, y croient.Selon certaines enquêtes, plus d’un tiers de lapopulation française aurait un jour utilisé lesremèdes floraux du Dr Bach. Le petit dépliantdisponible chez tous les revendeurs répond àcette énorme demande. Non seulement, ilrésume la philosophie qui a présidé à laconception de ce système thérapeutique mais,

Les élixirs floraux du Dr Bach, si utiles pour résoudre ungrand nombre de nos blocages énergétiques et psychiques,

sont connus de tous. Cependant, les problèmes de l’être humainont considérablement évolué depuis plusieurs décennies. C’estdans cet état d’esprit que des phytothérapeutes ont développéd’autres types d’élixirs plus adaptés à nos tourments modernes.

surtout, il propose un petit manuel d’utilisationdes différents remèdes. Ainsi, naît, chez lenéophyte, le sentiment d’avoir enfin rencontré lathérapie dont il est à la fois le sujet à traiter et lethérapeute. Avec l’attente d’un résultat rapide etdurable. Bien souvent, malheureusement,l’expérience se révèle décevante.

LA THÉRAPIE FLORALE NE S’IMPROVISE PAS

Pourtant, la thérapie florale, créée au début desannées trente, ne serait pas devenue universelle sielle ne reposait pas sur des bases solides. Depuislongtemps, elle serait tombée dans l’oubli. Alors,comment expliquer le malentendu dont elle faitl’objet ?La faute en revient en partie au Dr Bach lui-même. Il désirait que sa thérapie soit accessible àtous, grâce notamment au faible coût desremèdes et à la simplicité de leur mise en œuvre.Aussi a-t-il identifié 38 états émotionnels répartisen sept classes. Ainsi, si j’identifie le malaise queje traverse comme de la peur, je suis invité àregarder lequel des cinq remèdes suivants mecorrespond le plus : Rock Rose, Mimulus, CherryPlum, Aspen, Red Chestnut. L’indication dechaque remède est résumée en quelques mots.Par exemple, Mimulus répond à des peursprécises : crainte de la vie quotidienne, trac, peurde l’autre. Mais, par exemple, quelqu’un qui estmanipulé depuis son enfance par la peur de ne

les élixirs•Problèmes psychiques• Stress•Dépression •Anxiété

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pas être reconnu pour ce qu’il est ou/et ce qu’ilfait, ne tirera aucun bienfait de Mimulus, mais deVervain. À vouloir être simple, la thérapie floraleest devenue simpliste.D’autre part, il n’est indiqué nulle part que lesoutien d’une personne entraînée ou d’unpsychothérapeute est souhaitable. Or commentune personne qui n’a pas entamé un travail surelle-même peut-elle être capable de reconnaîtreson égocentrisme, son incapacité à écouter touten inondant son interlocuteur du récit de sesinnombrables soucis (ce qui correspond àl’élixir Heather) ? Qui se rendra compte qu’il estintolérant, et aussi critique que vaniteux(élixir Beech) ? Qui acceptera que son caractèreautoritaire et parfois tyrannique soit en grandepartie responsable de ses problèmes relationnels(élixir Vine) ? Bien peu en vérité ! Aussi, lesremèdes auto-prescrits ne correspondent souventqu’à des états superficiels de la personnalité…

SE DONNER DU TEMPS

Lorsqu’on répète depuis l’enfance uncomportement inadapté, on ne peut espérer quecelui-ci disparaisse en quelques jours, quelquessemaines au plus. Aucune transformation réellen’a été obtenue en moins d’un an. Le chemin estlong et les chutes fréquentes. Il est nécessaire que

la volonté de guérir soit développée par le patientet qu’elle soit également régulièrement confortée.Qui désire prendre des remèdes floraux, répond – sans le savoir, le plus souvent – à l’appel dece qu’il y a de plus profond en lui. Que vient-ilchercher exactement ? Il a bien des difficultés àle dire à ce point de son cheminement. Ce n’estqu’après la prise régulière de quelques remèdespendant plusieurs mois qu’il comprend qu’il tientà exprimer le meilleur de lui-même et enfin às’épanouir. Car si les changements induits par lathérapie florale sont imperceptibles d’un jour surl’autre, ils sont incontestables au bout dequelques semaines.

DES INFUSIONS SOLAIRES DYNAMISÉES

Une polémique s’est récemment développée surla qualité des élixirs que l’on trouve maintenant enboutiques bio ou en pharmacie. On peut conclureaujourd’hui que tous les fabricants emploient leprocédé traditionnel mis au point par EdwardBach et que l’on peut faire confiance aux marquesles plus réputées. Le procédé employé par tous estd’obtenir un élixir mère par infusion solaire defleurs dans de l’eau. Les fleurs sont déposées àla surface d’une eau de source très pure, puisexposées au soleil, dans leur milieu naturel,pendant plusieurs heures. Cette infusion solaireest ensuite filtrée, mélangée à de l’alcool, qui sertde conservateur, puis dynamisée. L’étape suivante

• «La guérison par les fleurs»,d’Edward Bach. Éd. Guy Trédaniel, 1989.

• «Les remèdes floraux: les fleurs de Bach, un cheminvers soi», de Patrick Bauplé.Éd. Quintessence, 2004.

• «Manuel des fleursguérisseuses du Dr Bach»,de Philip M. Chancellor. Éd. Le Courrier du Livre,1990.

À lire

Les élixirs de fleurs rares – généralement interdites de cueillette – offrentdes perspectives étonnantes car leurs conditions de vie – ou de survie –souvent difficiles les amènent à développer une énergie particulière et desprincipes actifs spécifiques quasiment introuvables dans d’autres plantes.Seule la technique des élixirs floraux permet de les extraire sans porterpréjudice à ces trésors thérapeutiques. Alain Tardif, phytothérapeute,passionné de botanique, est parvenu à mettre au point une gammed’élixirs de fleurs rares qui comprend actuellement dix espèces de fleursrares ou très rares de la flore alpine, souvent quasiment inaccessibles.La fabrication de tels élixirs ne peut qu’échapper à toute logiqueindustrielle et reste donc totalement artisanale.

Des trésors thérapeutiques

Les élixirs de cristaux sont le produit de lamacération de cristaux. Ces élixirs sont doncde même nature que les fleurs de Bach ou lesfleurs rares, avec une différence toutefois :comme les cristaux et métaux sont en relationavec les planètes du système solaire, on lesfait macérer en fonction des positionsplanétaires.

Élixirs de cristauxfleurs cosmiques

fleurs précieuses

HORS-SÉRIE N°1 - ALTERNATIVE SANTÉ 33

qualités, ils en révèlent d’autres, plus profonds,de sorte qu’à chaque nouveau pas que le patientfait vers son but, ce dernier semble s’éloignerd’autant ! C’est pourquoi il nous paraît essentield’associer aux élixirs certaines thérapiescomportementales pour que le patient prenne unepart plus active à son processus de libération.

consiste à préparer l’élixir floral en intégrantquelques gouttes de l’élixir mère dans un mélanged’eau et d’alcool (généralement du cognac bio).

LES AUTRES ÉLIXIRS FLORAUX

Pourquoi se limiter à quelques fleurs ? Depuis leDr Bach, de nombreux fabricants d’élixirs se sontlancés dans la fabrication de nouvelles gammesà partir de fleurs différentes ou d’une mêmeprovenance. Cette démarche ne correspond passeulement à la volonté d’échapper au monopoleintellectuel du Dr Bach. Il s’agit aussi de trouverde nouvelles réponses énergétiques à desproblématiques psychologiques plus précises etparfois plus modernes. C’est ainsi que l’on trouveaujourd’hui sur le marché des gammes étenduesd’élixirs. Souvent de grande qualité, toujoursrespectueuses du procédé original de fabrication.Les gammes françaises (comme celle duLaboratoire Deva) privilégient les fleurseuropéennes, mais on trouve aussi des fleursdu bush australien ou des élixirs californiens(Flower Energy).

ASSOCIER LES THÉRAPIESCOMPORTEMENTALES

Mais si les remèdes floraux permettent detransformer les défauts décelés en nouvelles

Ces élixirs concernent les mêmes fleurs que celles répertoriées par leDr Bach mais leur méthode de conservation exploite les propriétés de lasilice colloïdale, ce qui permet aux élixirs qui en sont issus d’être mieuxtolérés par les enfants, les personnes sous médicaments ou ayant le foiefragile, les bébés mais aussi par les animaux.Comme pour les fleurs de Bach, la macération florale qui sert de base àces nouveaux élixirs est exposée au soleil durant environ deux heures.Mais elle est ensuite diluée dans une solution qui comprend de laglycérine végétale et de la silice colloïdale tirée de la prêle et dynamiséeselon la technique des «vasques vives » de Rudolf Steiner. Cette silice ensolution aqueuse est ainsi dynamisée en cascade de vasque en vasque,en fonction des rythmes lunaires. La macération florale, diluée dans lemélange de silice et de glycérine, est ensuite secouée cent fois à la mainafin que la silice mémorise l’information vibratoire de la fleur. La silice,contrairement à l’eau, a une mémoire stable et ce mélange, une foisdynamisé, conserve parfaitement l’énergie de la fleur. C’est pourquoices élixirs ont été baptisés « Énergies de fleurs de Bach».

Les énergies de fleurs de Bachfleurs mémorables

Ils ont été mis au point par Andreas Kortequi a consacré une bonne partie de sa vieaux élixirs. Puisqu’il s’agit de récupérer uneénergie vibratoire, il est possible d’appliquercette technique à toutes sortes d’êtres,vivants ou non. C’est ainsi qu’Andres Kortea obtenu des élixirs d’animaux, de l’ours àl’autruche en passant par les plus fameux :les élixirs de baleine et de dauphin.

Élixirs d’animauxfleurs animales

34 ALTERNATIVE SANTÉ - HORS-SÉRIE N°1

l’hiver fatigue notre organisme, il l’encrasse.C’est la saison où nous consommons desaliments qui apportent des calories maissont plus longs à digérer. Notre activitéphysique est réduite, la vie au grand air

bien souvent inexistante ou cantonnée àquelques heures le week-end, le plus souvent

couvert des pieds à la tête.Autrement dit notre peaurespire très mal, ne reçoitpas les UV indispensables.Nous ne transpirons passuffisamment pour favoriserl’élimination. Et nousmanquons de selsminéraux.

ACCOMPAGNERLE RENOUVEAU

L’approche du printemps,période de renouveau dansla nature, est donc le

moment précis où l’organisme a le plus besoin denettoyer les toxines accumulées pendant l’hiver.Dans les pays où les hivers sont les plus rudes(Laponie, pays scandinaves, Russie), on pratiquecouramment une cure qui permet à la fois dedétoxiner l’organisme et de le reminéraliser : lacure de sève de bouleau. La sève contient en effetdes minéraux (calcium, magnésium, sodium et

La�sève�est�le�sang�de�l’arbre,�et�de�nombreux�phytothérapeutes�considèrent�qu’elle�recèletous�les�principes�actifs�que�l’on�trouvera�ensuite�à�plus�ou�moins�grande�concentration

dans�les�racines,�les�feuilles,�l’écorce�ou�les�fleurs.�Malheureusement,�il�n’existe�qu’un�seul�arbre�dont�la�sève�soit�exploitée�en�tant�que�remède�naturel,�le�bouleau.�

surtout potassium), des oligoéléments (cuivre,fer, manganèse, zinc), des hormones végétales,des mucilages et dix-sept acides aminés libresparmi lesquels l’acide glutamique.

LA RÉCOLTE

Le chirurgien Pierre-François Percy, il y a plus dedeux siècles, décrivait ainsi l’opération: «Dès lespremiers jours de mars, on va dans la forêt choisirun bouleau de moyenne taille, on y fait avec unevrille grosse comme une plume à écrire un trouhorizontal à trois ou quatre pieds du sol. On placedans ce trou un tuyau de paille qui sort de trois ouquatre travers de doigts, pour servir de conducteurà l’eau qui va s’écouler en dessous, jusqu’à la terre.On dispose un récipient que l’on couvre d’un lingeclair et propre, afin d’arrêter les petits insectes oules ordures qui pourraient y tomber. Ce récipient seremplit bientôt. On ne fait cette perforation qu’uneou deux fois sur le même arbre, et, au bout dequelques jours, on passe à un autre, afin de nepas trop le fatiguer. On a soin, quand on fait cechangement, de boucher le trou avec un bout debois, sans quoi le bouleau, continuant à donnerplus ou moins d’eau, souffrirait, sans toutefoisen périr, tant cet arbre est dur et vivace.» Percy concluait plus loin : «Dans tout le nord del’Europe, l’eau de bouleau est l’espoir, le bonheur etla panacée des habitants riches et pauvres, grandset petits, seigneurs et cerfs…»

la sève

La tradition dit quel’arbre donne d’autantplus de sève que l’hivera été rude. La natureest bien faite.

•Calculs• Eczéma�sec•Douleurs�articulaires

LA CURELa sève de bouleau est en effet diurétique etdépurative, utile au printemps pour nettoyer lesang et préparer l’organisme au changement desaison. D’ailleurs, la tradition dit que l’arbredonne d’autant plus de sève que l’hiver a étérude. La nature est bien faite…Cette cure est à recommander particulièrementaux personnes sujettes aux lithiases rénales (lesfameux calculs urinaires), à ceux qui souffrentd’eczéma sec et enfin pour lutter contre lesdouleurs articulaires dues à l’arthrite ou à

l’arthrose. La sève de bouleau favorise en douceurl’élimination des acides en excès dans le corps etrenforce une bonne activité rénale.La cure est simple et dure trois semaines à raisond’un quart de litre environ par jour (elle estvendue en cubitainers de 5 litres). Il est conseilléde boire la sève en début de repas ou, plussimplement, dès que la soif se fait sentir. La sève se conserve au frais et ira naturellementvers la lacto-fermentation, ce qui peut la troublerlégèrement mais la protège de toutecontamination par des bactéries nocives.

Rassembler,�en�un�seul�remède,�tous�lesprincipes�actifs�d’une�plante,�qu’ils�soientcontenus�dans�les�feuilles,�dans�lesracines�ou�dans�les�fleurs,�voilà�le�rêvede tout�phytothérapeute�qui�sait�bienque dans�une�plante,�le�tout�– que�lesspécialistes�appellent�le�« totum» –est supérieur�à�la�somme�des�parties.Ce�concept�de�totum�est�apparu�au�débutdu�XIXe siècle,�date�à�laquelle�on�serendit�compte�que�l’on�avait�beaucoup�demal�à�isoler�le�principe�actif�de�certainesplantes�pourtant�reconnues�efficaces,comme�l’aubépine�et�la�piloselle.�Uneseule�explication�était�possible :�seulela plante,�dans�son�entier�(son�totum)devait�avoir�une�efficacité�thérapeutique.

SEULES�qUELqUES�foRMESgaLénIqUES�offREnT�LE�ToTUM

Comment�retrouver�ce�totum�aujourd’huidans�les�compléments�alimentaires�à�basede�plantes.�Les�formes�galéniques,�les�plusfidèles�au�totum�sont�en�théorie�la�poudrede�plante�sèche,�et�les�« extraits�secs»�misau�point�dans�les�années�80.�Mais�depuisune�dizaine�d’années�on�peut�se�procurerdes�formes�galéniques�encore�plusélaborées�qui�proposent�des�extraits

totaux�à�base�de�plantes�fraîches.�Ce�sontpar�exemple�les�SIPf�(suspension�intégralede�plante�fraîche)�et�les�EPS�(extrait�fluidede�plante�fraîche�standardisé).

DES�PLanTES�fRaîChES

avec�les�SIPf,�les�procédés�classiques�destabilisation,�de�séchage,�de�filtrationou d’extraction�ne�sont�jamais�utilisés.Tout le�potentiel�thérapeutique�de�laplante�fraîche�est�restitué�grâce�auxphases�successives�de�cryogénie,de cryobroyage�et�d’ultrapressionmoléculaire.�Breveté�en�Europe,�ceprocédé�de�fabrication�était�jusqu’icile seul�à�pouvoir�revendiquer�laconservation�de�l’intégralité�desconstituants�tels�qu’ils�se�trouventdans la plante�fraîche.Une�autre�forme�est�apparue�récemment :les�EPS�(extraits�fluides�de�plantesfraîches�standardisés),�le�procédé�luiaussi�breveté�passe�par�la�congélation,le cryobroyage,�puis�l’ajout�progressifd’alcool�et�de�glycérine.�Il�permetd’extraire�à�la�fois�les�moléculeshydrosolubles�et�liposolublesPour�les�SIPf,�les�plantes�sélectionnéessont�cultivées�en�ardèche,�récoltées�à

la main�etcertifiées�bio�ouécocert.�Pour�lesEPS,�les�plantes�sont�cueillies�enfrance�et�à�l’étranger�en�fonction�dela�période�de�récolte�et�de�la�partieprélevée�(fleur,�fruit,�feuille,�racine…),dans�des champs�de�préférence�de�culturebiologique�ou�des�zones�sauvages�nonpolluées.�

Toute�la�plante�en�un�seul�remède

Le totum de la piloselle :de la racineà la fleur.

36 ALTERNATIVE SANTÉ - HORS-SÉRIE N°1

Le problème crucial de la santé publique mondiale est l’intoxication. Le charbon activé, dont l’incroyableefficacité est médicalement connue et reconnue depuis plus d’un siècle, reste un remède totalement méconnu.

est recalciné aux mêmes températures, mais cettefois, en présence de vapeur d’eau, d’air, ou de gazoxydants. Cela permet le développement d’unréseau de micro-pores qui seront de véritablespièges à molécules indésirables. La poussièrede charbon développe une surface de contactphénoménale : 1 cm3 de charbon pulvériséprésente une surface totale de 1 km2!Ceci explique ses performances : le charbon peutabsorber 97 fois son volume de gaz carbonique,165 fois son volume d’anhydride sulfureux et178 fois son volume d’ammoniaque… Le charbonest ainsi la plus puissante pompe à poisons.Cela concerne les venins d’animaux mais aussiles stupéfiants, les médicaments dangereux, lesalcaloïdes, les additifs alimentaires, les produitschimiques agricoles, les métaux lourds, les gaztoxiques, les détergents, les solvants organiques,la chimiothérapie…

IL ASSAINIT TOUT L’ORGANISME

Mais les indications de la carbothérapie dépassentlargement les situations d’empoisonnement. Onpeut l’employer pour résoudre les problèmes demauvaise haleine (halitose), de hoquet chronique,de flatulence, de turista, et plus généralementtous les troubles intestinaux. Il est égalementrecommandé en cas de problème de foie(cirrhose) ou d’alcoolisme: il est intéressantde savoir qu’un gramme de charbon (1/2 cuiller àcafé) neutralise 60 ml de whisky. Il est enfin trèsbon pour l’hygiène dentaire lorsqu’on l’emploiepour se laver les dents.

lecharbon

De multiples expérimentations ont été réalisées sur des animaux pourvérifier si le charbon absorbe aussi les nutriments, provoquant descarences sur le long terme. Leur sang conserve toujours le taux adéquatde calcium, cuivre, zinc, fer, magnésium, phosphore, vitamines… et le pHde l’urine reste constant. En revanche, il arrive que le charbon ait un effetconstipant sur certaines personnes. Il faut savoir aussi que le charboninhibe les contraceptifs oraux et diminue l’effet des médicaments.

Y a-t-il des inconvénients à un usage prolongé?

aujourd’hui, en milieu hospitalier, lessalles d’opération sont assainies pardes filtres à charbon pour neutraliserles gaz anesthésiques – halothane

(éther), cyclopropane, méthoxyflurane, protoxyded’azote, propanidide… – et on emploie un peupartout du charbon dans les produitsd’assainissement de l’eau. Le charbon estprobablement l’agent de décontamination le plussimple et le moins cher que nous connaissions.

UNE POMPE À POISON

Mais, le public, les malades, et même denombreux médecins ne le savent pas. Pourtant,pour quelques euros, on peut aujourd’hui seprocurer du charbon ou plutôt du charbon«activé». De quoi s’agit-il ? Ce charbon est obtenuen deux étapes : la carbonisation où l’on calcinedu bois en l’absence d’air. Puis l’activation : le bois

• Intoxication• Empoisonnement• Drainage•Flatulences

effets secondaires

HORS-SÉRIE N°1 - ALTERNATIVE SANTÉ 37

l En cas d’intoxication sévère

La dose préconisée est de 50 g pour un adulteet de 1 g par kilo pour un enfant, dans del’eau froide. Le mélange n’a aucun goût.Répéter les prises de 20 à 50 g de charbonactivé toutes les 4 à 6 heures pendant 1 ou2 jours selon la sévérité de l’intoxication.La quantité théorique du charbon activédoit être au minimum égale à 8 fois le poidsde toxique ingérée. La marge de 10 fois estsouhaitable. Toutefois, dans les intoxicationssuicidaires et chez les sujets comateux,la quantité du toxique est impossible àconnaître. On administre alors d’office entre100 et 120 g de charbon. À savoir qu’une

cuiller à soupe contient en moyenne 5 g decharbon.

l En cure de drainageLes posologies sont évidemment modulablesen fonction de chaque cas. En moyenne, onpeut opter pour le protocole de 2 cuillers àsoupe aux trois repas pendant quinze jourspour un adulte (soit 30 g par jour) puiscontinuer à raison de 3 cuillers à soupe parjour pendant le mois qui suit si l’on veutobtenir un drainage cellulaire profond.Pour un enfant, remplacer les cuillers àsoupe par des cuillers à café, et limiterle traitement à quinze jours pour lescas courants.

Comment utiliser le charbon activé?

en Occident,la myco -thérapie(soins

par les champi -gnons) est unenouvelle scienceavec des connaissancesimparfaites et des bases qui s’étoffent àpeine. Pourtant, elle est aussi vieille quel’homme: la découverte, il y a quinze ans,dans un glacier des Alpes, du corps d’un Homosapiens européen vieux de plus de 5000 ans(baptisé Ötzie), a permis de découvrir qu’ilemployait à des fins médicinales du polyporedu bouleau (Piptoporus betulinus). Or cechampignon est réputé posséder des propriétésantibiotiques et cicatrisantes et de nouvellesétudes laissent supposer des propriétésimmunostimulantes.Les Asiatiques, eux, n’ont jamais perdu ce lien

et la mycothérapie est, depuis 2000 ans,une des branches essentielles de laphytothérapie extrême-orientale.C’est sans doute pour cette raison que

la plupart des champignons médicinaux dontles effets sont confirmés aujourd’hui – tant par

Presque�toutes�nos�connaissances�sur�les�vertus�curatives�des�champignons�nous�viennent�d’Extrême-Orient :Chine,�Japon,�Corée�et�Russie…�Les�pays�de�l’Ouest�commencent�seulement�à�s’intéresser�à�leurs�vertusmédicinales.�Les�plus�connus,�et�les�plus�étudiés,�restent�les�champignons�asiatiques,�mais�plusieurs�

de�nos�champignons�européens�possèdent�des�propriétés�thérapeutiques�intéressantes.

l’expérience des praticiensasiatiques que par les

recherches dans leshôpitaux chinois et,depuis peu, partout

dans le monde – sontissus de la flore d’Extrême-Orient. Et si l’on peutdonc, sans risquer de se

tromper, recommander l’usagethérapeutique des champignons

ci-dessous, d’autres découvertes, nonmoins importantes, sont sans doute à venir.Sur les 15 000 espèces de champignonssupérieurs qui existent sur Terre, environ700 possèdent des propriétés médicinales.Pourtant, les chercheurs pensent que l’onpourrait découvrir un intérêt thérapeutique chezplus de 1800 espèces de champignons au total.Ces êtres vivants ont donc un brillant avenirthérapeutique et la diversité des espèces quipoussent sur notre propre sol devrait faire despays européens le creuset de la recherchefondamentale dans ce domaine. À condition quenos décideurs et les professionnels de la santéveuillent bien accepter d’entendre ce que leurdisent tous les chercheurs.

leschampignons•Hépatite•Mémoire• Fatigue•Cancer

HORS-SÉRIE N°1 - ALTERNATIVE SANTÉ 39

REISHI, LE CHAMPIGNONMIRACULEUXLa palme des champignons pourrait être accordéeau reishi (Ganoderma lucidum), un champignonqui croît sur les troncs des arbres. Présent danstout l’hémisphère nord, il n’a pourtant fait l’objetd’un usage médicinal répertorié qu’en Chine(les premiers écrits Chinois qui le mentionnent,datent de plus de 2 000 ans !). Les Chinois l’ontbaptisé « champignon miraculeux» ou «herbeporte-bonheur ». Dans la médecine chinoisetraditionnelle, le reishi est recommandé pourstimuler l’appétit, calmer les nerfs et combattrel’insomnie. Si l’on ne devait citer qu’une propriétédu reishi on pourrait se limiter à son action surtous les problèmes de foie (en particulier leshépatites), ce qui en fait aussi un excellentcapteur de toxines. Mais les bienfaits du reishisont beaucoup plus larges grâce aux triterpènesqu’il contient (118 ont été identifiés) sontresponsables d’une activité anticancéreusepar action directe sur les cellules pathogènes.Les polysaccharides du reishi ont aussiconfirmé son intérêt face aux cancers.

Mode d’emploi En�poudre,�1�à�2 g�par�jouren�infusion�(la�poudre�est�très�amère,�il�faut�filtrer�avant�de�boire).

HERICIUM, LA PANACÉE DELA MÉDECINETRADITIONNELLECHINOISELe héricium (Hericiumerinaceus) est l’un deschampignons les plus utilisésdans la pharmacopéechinoise. Il fut d’abordemployé dans le traitement del’hépatite B et pour ses effetshépatoprotecteurs. Deschercheurs japonais ontdécouvert qu’il possédait lafaculté d’accélérer la synthèse du NGF (neuronal growth factor), facteur decroissance des cellules nerveuses et rétiniennes. Il améliore la mémoire, premièrefaculté déficiente dans la maladie d’Alzheimer. Et se montre efficace dans letraitement des ulcères, des inflammations et des tumeurs du tube digestif.

Mode d’emploi En�poudre,�prendre�2 g�par�jour�en�tisane.

40 ALTERNATIVE SANTÉ - HORS-SÉRIE N°1

MAÏTAKÉ, LE CHAMPIGNONDANSANTCe sont encore et toujours les Asiatiques qui ontdécouvert le maïtaké (Grifola frondosa). Son nomsignifie littéralement « champignon dansant » caron faisait une grande fête lorsque les ramasseursavaient la chance de rencontrer quelquesspécimens de ce champignon. En plus d’oligo-éléments, on a découvert dans le maïtaké desbêtaglycanes particuliers dont on n’a compris quetrès récemment l’intérêt : ils modifient la réponseimmunitaire de l’organisme face aux cellulescancéreuses sans activité directe sur ces dernières.L’activité des cellules natural killers oucytotoxiques est ainsi multipliée par 1,5 à 3 parprise quotidienne de 35 mg à 70 mg d’un extraitappelé « fraction D». Cette dose ralentit lacroissance des cellules cancéreuses et réduit lesrisques de métastases. Par ailleurs, le maïtaké enpoudre engendre d’autres effets bénéfiques, ilrégule la tension, abaisse le taux de cholestérolet de triglycérides, et facilite la perte de poids. Saforte teneur en fibres améliore le transit intestinal.Le maïtaké protège enfin le foie contre l’agressionhépatique médicamenteuse.

Mode d’emploi 1�à�2 g�de�poudre�par�jour�entisane.�Attention,�ne�pas�combiner�avec�la�prised’alcool.

ARMILLAIRE MELLEA, LE PROTECTEUR DES VAISSEAUXOn l’utilise pour soulager les douleurs dans les jambes et le lumbago, le rachitisme etl’épilepsie. Pris régulièrement, il prévient des maladies de la vue, des troubles dus à la peausèche, et il augmenterait la résistance contre certaines infections respiratoires. Des produitsà base de ce champignon ont montré des effets satisfaisants dans le traitement des vertiges,causés par l’hypertension ou l’insuffisance de l’irrigation sanguine, contre le syndromede Ménière, aussi bien que dans les désordres du système nerveux. Ils sont efficaces

aussi contrel’engourdissementdes membres,l’insomnie, l’épilepsie,les maux de têted’origine vasculaireet les séquellesapoplectiques.

Mode d’emploiEn�tisane,�prendre�2 gde�poudre�par jour.

Mode d’emploi En�tisane,�on�consommera2 g�de�poudre�par�jour.�On�peut�également�seprocurer�ce�précieux�champignon�sous�formed’ampoules�buvables�ou�de�comprimés.

SHIITAKÉ, LE CHAMPIGNON DU SAMOURAÏCultivé en Chine et au Japon depuis plus de 1 000 ans, le shiitaké (Lentinus edodes) estcouramment appelé « le champignon dusamouraï » car il était réservé à l’empereur duJapon et à ses serviteurs. C’est aussi une façonimagée de signifier ses remarquables vertusfortifiantes. La consommation de trois ou quatrechampignons crus chaque matin pendant unesemaine pourra vous faire découvrir combienil est efficace pour le tonus intellectuel etphysique et développe la vigilance, l’espritvif et l’éveil.On a découvert dans les années 70 que leshiitaké agissait aussi comme antitumoral enactivant un facteur de destruction des tumeursgrâce au lentinane, un polysaccharide spécifiquede cette espèce. Depuis, de nombreusesrecherches ont été entreprises sur cechampignon et ne cessent de prouver son intérêtface à certains cancers. Abondamment utilisé encuisine, il est aisé à trouver sur les étals desmarchés. On le consomme habituellement cuit,mais ses propriétés se font mieux ressentir en lemangeant cru.

AGARIC BRÉSILIEN, LE CHAMPIGNON DE DIEUL’agaric du Brésil (Agaricus blazei) pourrait nous faire dire que les Asiatiques nesont pas les seuls à cultiver et à utiliser à des fins médicinales les champignons.Celui-ci fut, en effet, découvert dans les années 1960 par des chercheurs américainsqui avaient remarqué que les habitants de la région de Piedade, au Brésil, jouissaientd’une bonne santé, de peu de cas de cancers et d’une grande longévité car ilsconsommaient régulièrement ce champignon qui pousse dans les prés. Ils l’avaientbaptisé « le champignon de Dieu». On a découvert en 1980 la présence de plusieurspolysaccharides qui confirment ses propriétés anticancéreuses. Des recherchesintensives se poursuivent pour mieux comprendre son action thérapeutique.

NOKITAKÉ, EN COMPLÉMENT DE LA CHIMIOTHÉRAPIE

Un autre champignon comestible, l’énokitaké(Flammulina velutipes), provoque aussi une forte

réaction antitumorale. Administré par voie orale, il estsurtout utilisé en association avec la chimiothérapie oula radiothérapie pour renforcer le système immunitaire.

L’étude épidémiologique menée dans la province deNagano, au Japon, a montré que le taux de cancer chez

les producteurs de noritaké est sensiblement moinsélevé que dans le reste de la population de la province.

Il semble qu’il y ait un rapport direct entre laconsommation du champignon et la santé.

Mode d’emploi En�tisane,�on�consommera�1�à�2 g�de�poudre�par�jour.

LE PLEUROTE DU PANICAUTABAISSE LE CHOLESTÉROLLe Pleurotus eryngii constituerait unexcellent hypocholestérolémiant. Onconstate l’absence d’effets indésirables aprèsla consommation de ce pleurote, alors quele champignon contient une substance quien provoque. Il suffit de doses faibles pourobtenir d’excellents résultats sans effetsnéfastes.

Mode d’emploi En�tisane,�ne�pas�dépasserla�dose�d’1 g�de�poudre�par�jour.

DU CHAMPIGNONBLANC, CONTRELES PROBLÈMESRESPIRATOIRESLe champignon blanc (Tremelafuciformis) est utilisé en Chinedepuis les temps anciens pour sefortifier et soigner plusieurs formesde maladies en particulier lesproblèmes respiratoires. De plus,il contient des substances à usagecosmétique et améliore l’aspectde la peau. Il fait partie deschampignons gélatineux. Beaucoupde ces champignons possèdent despropriétés médicinales.

Mode d’emploi En�tisane,prendre�1 g�de�poudre�par�jour.

HORS-SÉRIE N°1 - ALTERNATIVE SANTÉ 43

LE KAWARATAKÉ, UNE CLAQUE AU CANCERLe principal agent actif du Tremetesversicolor est un polysaccharide liéà une protéine, appelé krestin ouPSK. Il se développe dans la culturedu mycélium et est utilisé commeanticancer, surtout le cancer dupoumon, le cancer de l’estomacet le cancer du sein. En 1995, lekrestin occupait 25% du marchédes médicaments anticancéreux auJapon. C’est aussi un bon agentprotecteur du foie. Il soignel’hépatite B et l’hépatite migratoire.

Mode d’emploi 5 g�de�poudre�dechampignon�séché�contiennentenviron�0,37 g�de�bêta-glucane,ce qui�est�une�dose�quotidiennesuffisante�par�voie�orale.

BUNASHIMEJI,UN PUISSANT

ANTIOXYDANTLe bunashimeji (Hypsizygus

marmoreus) est l’un descomestibles les plus réputés

au Japon et a égalementété étudié. Son actionimmunostimulante et

antioxydante a été prouvéeet les recherches actuelles

portent surtout sur sonaction préventive contre les

métastases. Selon uneexpérience réalisée il y a

peu, les souris nourries avecce champignon ont septfois moins de risque de

développer un cancer.

depuis la nuit des temps, les êtresvivants ont trouvé tout le soufre dontils avaient besoin dans leur nourriture.Les aliments les plus riches en soufresont les fruits de mer, la viande, le lait,

les œufs, le poireau, l’asperge, la ciboulette,l’échalote, l’ail, l’oignon, le radis noir, les algues,le germe de blé, la levure de bière, le soja, leslentilles, les haricots secs… On trouve égalementdu soufre dans certaines eaux minérales commel’Hépar ou la Contrex.

Le soufre est, avec le carbone, l’oxygène, l’hydrogène et l’azote, un des cinq élémentsindispensables à la vie. Mais, depuis un demi-siècle, les pesticides et le raffinage des

aliments ont pratiquement éliminé toute trace de soufre de notre nourriture. La carenceainsi créée pourrait être à l’origine de bon nombre de pathologies modernes.

• Rhumatismes• Problèmes ORL• Affections pulmonaires

TOUS CARENCÉS

Mais aujourd’hui les chercheurs constatent undéveloppement de la carence en soufre. D’oùvient-elle ? Des pesticides, affirment certains.Il pourrait en effet y avoir une relation de cause àeffet entre les engrais chimiques et la disparitiondu soufre dans notre alimentation. Avant 1954,date à laquelle le gouvernement américainautorisa l’utilisation d’engrais chimiques, lacarence en soufre était très rare. Il est aujourd’huiprouvé que des engrais comme le nitrate et lesulfate d’ammonium tendent à détruire le cycledu soufre. Mais il n’y a pas que les pesticides. Leraffinage de la plupart des produits alimentairesappauvrit grandement leur apport en soufre.Dorénavant, une alimentation équilibrée ne suffitplus à satisfaire nos besoins en soufre.

DU SOUFRE BIO-ASSIMILABLE

À l’état naturel, le soufre est impropre à laconsommation. Pour rendre le soufre assimilablepar l’organisme, il faut le solubiliser. On en trouveainsi dans les protéines animales et végétales,sous forme d’acides aminés soufrés, mais aussidans l’ail, les condiments et les œufs, sous formede macro-élément. Et on en trouve aussi sousforme d’oligo-éléments, dans l’eau des stationsthermales par exemple. Mais ce dont l’organisme

le soufre

• L’huile de Haarlem nous apporte un soufre organique non oxydé hautementbiodisponible et immédiatement assimilable par l’organisme. Or, plus nousvieillissons, plus il nous faut du soufre macro-élément pour nos articulations,nos cheveux, notre peau…

• L’huile de Haarlem peut être assimilée à une cure thermale à domicile(la plupart des cures thermales s’appuient sur des eaux minérales soufrées) :action en rhumatologie, en dermatologie, sur la sphère ORL (une étude cliniqueen milieu hospitalier, dans un service néonatal, a donné d’excellents résultatssur les problèmes d’encombrement pulmonaire), sur la sphère urinaire…Pour être efficace, la cure aura une durée de trois semaines au minimum.

• L’huile de Haarlem est aussi réputée vermifuge.

Mode d’emploi Pour une cure de 21 jours, prendre 2 capsules par jour,un quart d’heure avant le dîner. • Pour les enfants, il faut l’utiliseruniquement en suppositoires, que votre pharmacien fabriquera à partirdes gélules. Et surtout, boire abondamment.

L’huile des alchimistes de Haarlem

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a le plus besoin, c’est du soufre macro-élément.Le seul renouvellement cellulaire exige un apportquotidien de 850 mg de soufre de ce type ! Il s’en trouve si peu dans l’alimentation quele corps humain ne laisse se perdre aucuneressource et s’approvisionne grâce aux cellulesmortes qui restituent leur soufre à l’organisme.Le reste doit être couvert par un apport extérieursous forme de soufre organique non oxydé.

TÉRÉBENTHINE ET HUILE DE LIN

Les alchimistes hollandais de Haarlem ontpourtant trouvé, il y a quatre siècles, le moyende le solubiliser en le combinant à des huilesessentielles. Les savants de cette époque, quiconsacraient leur vie à purifier des métaux dansleurs laboratoires, avaient alors réussil’impensable : greffer du soufre sur des terpènes

de conifère. Par la même occasion, ils donnaientune meilleure réputation à ce corps chimiqueconsidéré comme toxique. Avec cette découverte,naissait un remède dont les propriétés sontencore reconnues aujourd’hui [voir encadré].Il leur a fallu cinquante ans pour mettre au pointune formule composée de trois corps simples :16% de soufre, 80% de térébenthine de pin et4% d’huile de lin. Ils ont baptisé « huile deHaarlem » le produit obtenu.Plus récemment, dans les années 60, leDr Stanley Jacob, chirurgien et professeur àl’université d’État de l’Oregon (USA) découvre lecomposant actif du soufre : le méthyl-sulfonyle-méthane [voir ci-dessus]. Il est obtenu enchauffant le diméthyl-sulfoxyde issu du tronc dupin maritime (comme l’huile de Haarlem) quel’on obtient par cristallisation. Un soufre«organique» et parfaitement assimilable.

Le méthyle sulfonyle méthane (MSM), aussi appelé soufre organique, est uncomposé soufré présent en très faible quantité dans de nombreux aliments(fruits, légumes, lait, algues, viande, fruits de mer…). Il facilite la régénérationde toutes les cellules de l’organisme en éliminant les métaux lourds tout enoptimisant le transport de l’oxygène à travers la membrane cellulaire. Il estdonc idéal pour nettoyer le foie qui, débarrassé de ses toxines, peut assurerau mieux son rôle de filtre. Il est également indispensable à la formation desprotéines des cheveux, de la peau et des ongles : le collagène et la kératine.Mais les résultats les plus probants dans l’utilisation du MSM concernent larhumatologie. Le soufre est nécessaire à la formation de tous les tissus sainsdu corps y compris ceux des os, des articulations, des ligaments et destendons. Son apport réduit généralement les inflammations rhumatismaleschroniques.Enfin, en préservant l’intégrité de la muqueuse de l’appareil respiratoire, leMSM aide le corps à maintenir ses barrières naturelles contre les allergènes.De plus, le MSM renforce les membranes cellulaires qui sont engagées dansl’échange d’oxygène et de dioxyde de carbone et permet ainsi un bonfonctionnement des poumons.

• En cure préventive, pour un meilleur fonctionnement global del’organisme: prendre 1 cuiller à café rase (environ 4 g) de MSM deux foispar jour. Dissoudre le MSM dans 1 tasse d’eau chaude.

• Pour des problèmes d’arthrite, digestifs, d’hypertension ou decholestérol : prendre 4 cuillers à café rases de MSM par jour.

Précautions: Il ne faut pas utiliser d’eau du robinet contenant du chloreet du fluor qui empêchent l’action du soufre. On ne connaît aucun casd’intoxication au soufre car l’excès est éliminé dans les urines. Lesindications sont données pour une personne de 60 kg.

Le MSM: du soufre organique

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48 ALTERNATIVE SANTÉ - HORS-SÉRIE N°1

depuis plusieurs années, on trouve surtous les marchés du monde la quasi-totalité des épices produites sur laplanète. Elles font le bonheur descuisinières mais très peu d’entre nous

savent aussi les utiliser comme remède. Pour ceuxqui en connaissent les vertus, il y a là, à portéede mains, une panoplie de remèdes efficaces.En général, les épices s’adressent à la sphèredigestive. C’est le cas, par exemple, de lacardamome, du carvi, de la coriandre, du cumin,de la noix de muscade. Mais leur action

Rares et précieuses, les épices ont accompagné le développement des civilisations depuisl’aube de l’humanité. Leur utilisation médicinale – et souvent magique – est toujoursallée de pair avec leur utilisation culinaire. Aujourd’hui, certaines d’entre elles sont

plus convoitées que l’or car on découvre leur intérêt dans le traitement des maladiesmodernes comme le cancer, les maladies neurodégénératives ou la dépression.

thérapeutique peut être beaucoup plus large :la cannelle est un puissant antibiotique,notamment des voies urinaires, le cloude girofle est à la fois antiseptique etanesthésique. Le gingembre soulage les mauxde tête, les problèmes circulatoires, abaisse letaux de cholestérol, améliore la vue, guérittoux, grippe et mal de mer… Il serait trop longd’énumérer ici les nombreuses propriétés detoutes les épices, mais deux d’entre elles fontactuellement l’objet de toute l’attention desscientifiques : le curcuma et le safran.

les épices•Troubles digestifs•Maux de tête•Coliques•Anxiété•Dépression

Le Curcuma longa fait partie des plantesprotectrices mentionnées dans des traitésde santé gravés sur des tablettes de pierredatant d’environ 3 000 ans avant J.-C.En Inde et en Chine, on l’utilise dans letraitement des rhumatismes, commestimulant et aphrodisiaque, il est indiquécontre la paresse biliaire et la formation decalculs et il est réputé pour étancher deshémorragies et calmer les coliques.

LA «SUBSTANTIFIQUE MOELLE»DU CURCUMA

Des recherches scientifiques récentes se sontfocalisées sur certains composants ducurcuma et l’efficacité offerte par cette épice

comme anti-inflammatoire puissant,antioxydant, agent hépatoprotecteur,substance anticancéreuse et aux propriétésantibactériennes et antivirales.Afin d’éviter les confusions communesconcernant le curcuma, la curcumine et lescurcuminoïdes, il est nécessaire de donnerquelques précisions.Pour commencer, sachez que la poudre decurcuma est le matériau de base utilisé pourl’élaboration d’un extrait standardisé decurcuminoïdes (ordinairement appeléscurcumine), par le biais d’un processus long et complexe. Le rendement est très bas : 3 à7%. Ceci permet de fixer les idées quant àl’ingestion du curcuma de base dans un

cadre thérapeutique. Avec une moyennede 5% de composants curcuminoïdes dansle curcuma épice, il faut donc ingérer desquantités très importantes afin d’obtenir leseffets probants des extraits bien formuléspuisqu’il faut environ 80 grammes decurcuma pour extraire 2,5 grammes decurcumine, molécule active parenteintéressante.

LA CURCUMINE N’EST PAS BIOASSIMILABLE

À cette notion fondamentale d’extrait,s’ajoute un problème majeur de lacurcumine : sa très faible assimilationbiologique par voie orale. Seulement 5 à

LE CURCUMA

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DOSSIER REMÈDES SIMPLES 49

en association avec lapipérine, permet de largement

augmenter leur assimilation, pour uneactivité accrue des principes actifs validéspar les études scientifiques. De plus, si l’onsouhaite obtenir une activité de typepharmacologique, permettant par exempleune activité anti-inflammatoire perceptiblecliniquement (douleurs d’arthrose, d’arthrite),il faut des doses de l’ordre de 1 200 mg, avecla pipérine. Ces doses ne sont obtenuesqu’avec des compléments alimentairesspécialement formulés pour cette action.À ces doses, on prendra 3 gélules par jour

un extrait de poivre noir (Piper nigrum)standardisé à 95%. Un minimum de 2%multiplie par 20 l’absorption de la curcumine.

CURCUMINE ET POIVRE NOIR,LE DUO GAGNANT

L’utilisation des curcuminoïdes (curcumine)

60% de la curcumine sont absorbés parla muqueuse intestinale pour un effetsystémique (passage dans le sang pourdiffusion dans l’organisme). Diversesassociations optimisent son assimilation : lescorps gras (huiles de poisson, végétales,lécithine de soja…), mais surtout la pipérine,

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(pendant les repas) pour l’effet anti-inflammatoire (visible après 5 à 7 jours detraitement). On limitera la prise à 2 gélulespar jour (pendant les repas) pour les effetspréventifs.

UN PRÉCIEUX ALLIÉ ANTI-ÂGE

De nombreuses études concernant les effetsde la curcumine ont été publiées dansde prestigieuses revues scientifiquesinternationales et les conclusions sontparticulièrement élogieuses. Elles érigent lacurcumine au rang de parfaite substanceanti-âge.

Précautions d’utilisation

•Ne pas consommer en cas de prise demédicament anticoagulant pour éviter lecumul d’effets antithrombotiques et réduirele risque d’hémorragies.

•En cas d’ulcère ou de calculs biliaires,veiller à ne pas dépasser 400 mg decurcumine, soit l’équivalent d’une géluletous les deux jours.

1.Anti-inflammatoireL’effet anti-inflammatoire dela curcumine seraitcomparable à celui des anti-inflammatoires non stéroïdiens(AINS). Mais, contrairement àces derniers, la curcuminerespecte la paroi gastrique etest inoffensive pour le cœur.Elle apporte de la souplessedans l’arthrose et délie lesligaments et les tendons.2. AntioxydantLes études démontrent quela curcumine est un puissantantioxydant capable deneutraliser les radicaux libres.3.Anti-cancerLa recherche humaine n’enest qu’à ses premiersbalbutiements, mais desétudes montrent que lacurcumine pourrait inhiber

le développement de certainscancers du côlon ou de lapeau. La curcumine stimuleraitl’apoptose conduisant à lamort des cellules qui sedéveloppent de façonincontrôlée.4.Prévention d’AlzheimerLa curcumine peut aiderl’organisme à réduire lesplaques cérébrales de dépôtamyloïde que l’on observedans la maladie d’Alzheimer.5. Anti-thromboseLe curcuma prévient laperoxydation des lipides, dontle cholestérol (c’est justementce cholestérol «peroxydé» quise dépose dans la membranedes artères). De plus, lecurcuma réduit le taux decholestérol dans le sang endiminuant sa réabsorption

intestinale. Son action anti-inflammatoire et fluidifiantepermet de considérer lacurcumine comme préventifdes thromboses.6.Protection des yeuxDes études ont démontréque la curcumine était aussiefficace que la cortisone pourtraiter l’inflammation de laparoi vasculaire de l’œil.D’autres études semblentdémontrer un rôle préventif de la curcumine sur laformation de la cataracte.7.Anti-infectieuxAntibiotique naturel,la curcumine inhibe lacroissance de nombreusesbactéries et champignonspathogènes, y comprisceux qui croissent dansla nourriture mal conservée.

LE SAFRANLe safran, l’épice la plus chère du monde, estissu des trois stigmates de la fleur de crocus(Crocus sativus) qui ne peut être récoltéeque manuellement.Bien que très priséen cuisine oucomme colorant,c’est avant tout sonusage thérapeutiquemillénaire qui en faitune épice hors du commun. On enretrouve l’usage chez les Grecs, lesÉgyptiens et les Perses.

DÉPRESSION, MÉMOIRE…

Depuis plusieurs années, les chercheurss’intéressent à ses propriétés neurologiques.Concernant la dépression, deux essaiscliniques, effectués en Iran durant sixsemaines sur quarante patients, l’ont mis enrivalité avec la fluoxétine, la molécule duProzac. Or, sur ces patients atteints dedépression modérée (fatigue, mélancolie,

lassitude, dépréciation de soi, pessimisme…),le safran s’est révélé aussi efficace que lemédicament et sans effets secondaires. Si onsait que la fluoxétine agit en retardant ladisparition de la sérotonine (molécule dontle manque serait à l’origine de certains étatsdépressifs), l’action du safran quant à elle,n’est pas encore totalement connue.Il semblerait qu’il agisse de façon similaire

à l’imipramine, une molécule auxpropriétés antidépressives découverte

en 1957 par Roland Kuhn.Quantité d’étudespubliées, notamment sur

des animaux, montrentl’énorme potentieldu safran.

L’épice auraitnon seulement une action hypnotique etanxiolytique mais pourrait également limiterles dépôts de bêta-amyloïdes, une protéineà l’origine de la maladie d’Alzheimer.Chez la souris, il protégerait les lésionshippocampiques cérébrales dues àl’ischémie, ce qui signifie qu’il agiraitégalement sur les circuits de la mémoire.

UN EFFET DÉCUPLÉ PAR LES OMÉGA 3

Il existe de nombreux produits à base desafran. Mais la plupart d’entre eux, en raisonde son prix, renferment une concentrationbien trop insuffisante pour provoquer unquelconque effet. D’autres n’utilisent qu’unseul de ses principes actifs (safranal,crocine, picrocrocine, mangocrocine) alorsque le totum de la plante est plus efficace.Pour faire votre choix, il est recommandéde noter la concentration de safran (6%).Pour accentuer son effet sur la dépression,certains fabricants ont eu l’idée de laprésenter sous forme d’extraithydroalcoolique, mélangé à de l’huile depérilla. En effet, l’acide alphalinolénique, unoméga 3 présent à 65% dans la périlla,permet de stimuler les récepteurs dela sérotonine.Dans les cas de dépression légère à modérée,prendre 2 à 3 capsules par jour avant ledîner. Les premiers effets se font sentir aubout de 15 jours. Le safran peut égalementaider au sevrage des antidépresseursallopathiques. À n’employer qu’aprèsavis de votre médecin,

les sept vertus de la curcumine

i l y a deux sortes de sels minéraux. Ceux quiexistent en quantités relativement élevéesdans l’organisme : calcium, sodium,magnésium, phosphore et potassium.

Et d’autres, que l’on nomme oligoéléments,qui sont au contraire présents en très petitesquantités dans l’organisme, et même pourcertains seulement à l’état de traces : fer, zinc,fluor, cuivre, iode, manganèse, cobalt, sélénium,vanadium, molybdène, chrome…

Les rôles joués par cesminéraux sont immensescar ils interviennent àde nombreux niveaux dela chaîne métabolique :constitution des tissus,excitabilité neuromusculaire,élaboration des hormones,des enzymes. Sans eux nousn’assimilerions pas aussi bienles glucides, les lipides, lesprotéines et les vitamines…Comme le rein les éliminequotidiennement, notrealimentation doit en apporterchaque jour des quantitéssuffisantes mais

Notre organisme est un grand consommateur de sels minéraux. Normalement, ceux-ci lui sont apportéspar l’alimentation et par l’eau minérale, dans les faits, nous sommes tous en carence de l’un ou

l’autre des sels minéraux dont nous avons besoin pour faire fonctionner notre métabolisme.

l’alimentation industrielle, l’agriculture intensiveet même nos modes de cuisson des alimentsen détruisent aujourd’hui la plus grande partiefaisant apparaître des carences qui entravent lefonctionnement harmonieux du métabolisme.

COMBLER LES CARENCES

Pour éviter ces carences, il est possible de trouverdes compléments alimentaires qui apportent unequantité plus ou moins grande et plus ou moinsassimilable de ces sels minéraux, mais il existeégalement des traitements dont le moded’élaboration s’apparente à l’homéopathie et quipermettent de corriger les déficits : les sels deSchüssler.Les sels de Schüssler ou «microminéralothérapiebiodynamisée» portent le nom de leurdécouvreur. Il s’agit d’une biothérapie constituéede douze sels minéraux dilués et dynamisés parla méthode hahnemannienne (homéopathique).Ces sels sont étroitement liés à la physiologie ducorps humain.Les sels de Schüssler sont au nombre de douze.Ils furent choisis au siècle dernier par le médecinallemand Wilhelm Heinrich Schüssler à la suited’analyses réalisées sur le métabolisme cellulaire.

lesselsminéraux• Déminéralisation• Carences• Syndrome métabolique

Les sels de Schüssler sont généralement utiliséssous forme de trituration (poudre dynamisée)ou sous forme de comprimés en basse dilution :6DH ou 3CH. Ils peuvent être prisindividuellement ou dans une préparationmagistrale contenant plusieurs sels, voire tousles sels ensemble. La dose est alors de 2 à3 doses (fournies avec le flacon) à mettre dansun verre d’eau, ou 2 à 3 comprimés à sucer,deux fois par jour avant les repas.Il est conseillé de suivre une cure (flacon de 30 gpréparés en pharmacie) de sels de Schüssler,une ou deux fois par an, afin de rééquilibrerl’organisme et de maintenir sa bonne santé.

En cure ou en traitement

HORS-SÉRIE N°1 - ALTERNATIVE SANTÉ 51

La théorie de ce médecin est que tout déficitquantitatif d’un de ces douze sels, dans les tissusvivants, est cause de désordre biochimique,responsable de maladie. Celui-ci peut être corrigépar administration de ce même sel en quantitésinfinitésimales. Ainsi, l’action de ces sels n’estpas d’ordre quantitatif, mais plutôt qualitatif. Ilspermettent de remettre les cellules en équilibre.Les traitements préconisés par le Dr Schüsslercorrespondent davantage à un traitement deterrain qu’une médecine symptomatique. Car,comme il aimait à le dire, « La question de savoirs’il y a une maladie ou non, ou si la maladiedépend ou ne dépend pas de germes ou debacilles, n’a aucune importance dans letraitement biochimique, parce que ce traitementva à la cause, base du dérangement, enapportant aux cellules les sels dont elles ontbesoin, afin qu’une condition normale puisseexister et ainsi détruise le foyer de propagation

des germes et des bacilles. » Le Dr Schüssler fut lepremier à démontrer l’importance de la biochimieet de la chimie dans les processus vitaux.

RELANCER L’AUTOGUÉRISON

Avec les sels de Schüssler, il s’agit donc derétablir un équilibre au sein des cellules afinde relancer les processus d’autoréparation etd’autoguérison. Ces douze remèdes empruntésau répertoire homéopathique permettent àl’organisme de demeurer dans un intervalle defluctuations propres à la vie et à la santé, toutécart trop important provoquant la maladie.D’autres sels ont été découverts après le décèsdu Dr Schüssler. Mais les douze sont toujoursdemeurés, car essentiels et simples d’emploi.Ils ont chacun des intérêts multiples dans letraitement des troubles et des maladies encomplément des traitements habituels.

Les sels de Schüssler et leurs mille vertus

• CALCAREA PHOSPHORICA,tropisme surtout osseux. Indiqué encas de rhinite, rhinopharyngite,trachéite, amygdalite, troubles dela dentition, convalescence,hémorragie, leucorrhées, suppurationosseuse…

• CALCAREA SULFURICA,tropisme pour la sphère ORL, la peau, le foie et la vessie. Indiqué encas d’infection suppurée prolongée,sinusite, angines, abcès, cystite,ganglion lymphatique hypertrophiéet purulent…

• CALCAREA FLUORICA,tropisme pour les dents, les oset les tendons. Indiqué en casd’adénome de la prostate, fibromeutérin, induration ganglionnaire,lumbago, varices…

• FERRUM PHOSPHORICUM,tropisme pour les inflammations etle sang (défense). Indiqué en cas derhinite, inflammation, fièvre, grippe

otite, rougeole, scarlatine, anémie,hémorragie, fatigue, constipation,incontinence urinaire…

• KALI MURIATICUM, tropismeanti-infectieux et antiseptique.Indiqué en cas d’angine, rhinite,eczéma, aphte, cystite, épilepsie,pleurésie, pneumonie, stomatite,zona, troubles du sommeil…

• KALI PHOSPHORICUM,tropisme pour le cerveau et le sang.Indiqué en cas d’anxiété, dépression,troubles de la mémoire, crampes,fatigue intellectuelle, vertiges…

• KALI SULFURICUM, tropismepour la peau, le sang et le cerveau.Indiqué en cas de peau sèche,bronchite, asthme, transpirationfroide, rhinite, psoriasis, polypes,eczéma, palpitation, pneumonie…

• MAGNESIA PHOSHORICUM,tropisme antispasmodique,musculaire et nerveux. Indiqué encas de spasmes, crampes, névralgies,

migraine, colite, douleurs…

• NATRUM MURIATICUM,tropisme général. Indiqué en casd’anorexie, amaigrissement, alopécie,anémie, eczéma, rhinite, asthme,rhume des foins, insomnie, coup desoleil, psoriasis, céphalées, herpès.

• NATRUM PHOSPHORICUM,tropisme détoxiquant et éliminateur.Indiqué en cas de troubleshépatiques, aérophagie, constipation,brûlure d’estomac, digestion lente,calculs biliaires ou rénaux…

• NATRUM SULFURICUM,tropisme éliminateur et détoxiquant.Indiqué en cas d’asthme, bronchite,diarrhée, fièvre par poussées,jaunisse, rétention d’urines,vomissements…

• SILICEA, tropisme pour la peau,les os et le tissu conjonctif. Indiquéen cas de fatigue, asthme, otite,angine, herpès, suppuration,épuisement, vers intestinaux…

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54 ALTERNATIVE SANTÉ - HORS-SÉRIE N°1

c’ est�aujourd’hui�une�certitudescientifique :�les�huiles�essentiellessont�d’une�remarquable�efficacitépour�traiter�les�pathologies�virales,

bactériennes�et�parasitaires,�les�affectionsinflammatoires,�ou�encore�les�troubles�nerveux.La Faculté�est�quasiment�prête�à�l’admettre�maiselle�n’en�est�pas�encore�à�comprendre�que�leshuiles�essentielles�ne�sont�pas�des�médicamentscomme�les�autres�car�elles�agissent�de�manièrebeaucoup�plus�subtile :�avant�même�que�lesmolécules�des�huiles�essentielles�n’exercent�leuraction�à�l’intérieur�de�l’organisme,�leur�simpleodeur�stimule�le�noyau�primitif�de�notre�cerveau,le�système�limbique,�siège�des�instincts�et�desémotions.�Ces�stimuli�olfactifs�déclenchent�des

Malgré leur facilité d’emploi et leur puissance biochimique, ces huiles essentielles n’étaient pas, jusqu’ici,parvenues à s’intégrer dans l’arsenal de la médecine moderne. Depuis peu, les mentalités changent,

même du côté de la science officielle qui est pourtant loin d’en comprendre la subtilité.

réponses�nerveuses�et�hormonales�orchestréespar l’hypothalamus.�Elles�n’ont�pas�non�plus�lesmêmes�défauts�que�les�médicamentssynthétiques�puisqu’elles�sont�issues�de�plantesconnues�et�reconnues�par�l’organisme�humaindepuis�des�millénaires.�Ainsi,�une�huileessentielle�antibiotique�ne�détruit�que�lesorganismes�néfastes�à�l’être�humain�et�préserve,par�exemple,�l’essentiel�de�la�flore�intestinale,tandis�qu’un�antibiotique�synthétique�faitle ménage�par�le�vide,�sans�distinction.

QUAND LA TRADITION ESTCONFIRMÉE PAR LA SCIENCE

Il�faudra�attendre�les�années�1960�pour�queles découvertes�de�l’inventeur�du�terme«aromathérapie »,�René-Maurice�Gattefossé,soient reprises�et�enrichies�par�le�Dr�Jean�Valnet.Mais�le�progrès�décisif�est�sans�doute�dû�à�PierreFranchomme,�aromatologue�de�réputationinternationale�à�qui�l’on�doit�la�notion�de«chémotype»�(race�chimique�de�l’espèce).On découvre�avec�lui�qu’une�même�plantearomatique,�synthétise�une�essencebiochimiquement�différente�selon�son�biotope(nature�du�sol,�altitude,�climat,�plantesvoisines…).�L’aromathérapie�familiale�est�ainsidépassée,�c’est�une�aromathérapie�scientifiquequi vient�de�naître.Mais,�parallèlement,�se�développe�unearomathérapie�« énergétique»,�plus�souvent

lesarômes• Infections virales et microbiennes• Mycoses• Allergies• Mémoire

Le succès actuel de l’aromathérapie met en danger certaines espèces (à l’imagedu bois de rose ou du santal blanc). Alors que Madagascar, gros fournisseurd’huiles essentielles, se retrouve confronté à une pénurie de ravintsara (trèsdemandée dans les pays occidentaux ces derniers temps), certains laboratoirescomme Pranarôm, sous la houlette de Dominique Baudoux, l’un des meilleursspécialistes mondiaux des huiles essentielles, a initié une démarche dedéveloppement durable en s’associant avec un producteur local malgache. Sur50 hectares de terre, la société a planté près de 5 000 plants de ravintsara etengagé 30 ouvriers agricoles, qui reçoivent un salaire équitable… La médecinedes huiles essentielles doit être durable ou elle court à l’échec. «Les�dons�de�lanature�ne�peuvent�pas�être�perpétuels.�Il�est�important�de�restituer�d’une�manièreou�d’une�autre�à�la�nature�ce�qu’on�lui�a�pris », confirme Dominique Baudoux.

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pratiquée�dans�les�pays�anglo-saxons,�quiconsidère�que�l’huile�essentielle�n’est�passeulement�une�affaire�de�chimie,�mais�aussi�deperception.�Une�expérience�récente�menée�surdes patients�souffrant�de�troubles�nerveux�a�ainsidémontré�que�lorsqu’on�laisse�choisir�le�patient,à l’odeur,�parmi�les�huiles�essentielles�proposéespour�le�traitement,�leur�effet�thérapeutique�estconsidérablement�amplifié.Cette�aromathérapie�met�l’accent�sur�les�usagesexternes�– massages,�bains�aromatiques,onctions –�afin�de�faciliter�le�bien-être,�physiqueet�mental,�que�procurent�à�la�fois�les�principesactifs�de�l’huile�essentielle�et�ses�qualitésolfactives.�On peut�parler�d’olfactothérapie,�toutautant�que d’aromathérapie…Dans�le�même�esprit,�certains�aromathérapeutesont�développé�une�«caractérologie »�des�plantesaromatiques.�Par�l’étude�de�leur�aspect�etcomportement,�on�définit�la�personnalité�dela plante�aromatique,�avant�d’en�déduire�des

similitudes�et�des�complémentarités�avec�lescaractères�humains.�Et,�depuis�peu,�on�parled’aromathérapie�quantique�(mise�au�point�par�leDr�Pénoël),�qui�s’inspire�des�récentes�découvertesde�la�physique�quantique�et�inclut�le�patient�dansle�processus�de�guérison�par�les�huilesessentielles.

L’OLFACTOTHÉRAPIE, UN ESPOIRPOUR ALZHEIMER

L’incroyable�efficacité�thérapeutique,�notammentl’action�anti-infectieuse,�des�huiles�essentiellespeut�aujourd’hui�apporter�des�solutions�crédibleset�efficaces�aux�pathologies�auxquelles�se�heurtede�plus�en�plus�la�chimie�de�synthèse(pathologies�virales,�mycoses,�allergies,�germespathogènes�résistants�aux�antibiotiques…).�Denombreux�ouvrages�ont�été�publiés�sur�le�sujetet la�plupart�proposent�des�formules�d’huilesessentielles�pour�une�foule�d’affections.�Mais�lapiste�la�plus�prometteuse�est�sans�doute�l’actionantivirale�et�antibiotique�des�huiles�essentielles.Des�publications�scientifiques�ont�ainsi�démontréque�l’huile�essentielle�de�tea�tree�détruit�le�virusHINI,�que�l’HE�de�ravintsara�a�une�activitéantigrippe,�quelle�que�soit�la�souche.�De�même,l’HE�d’origan,�apparaît�comme�le�meilleur�desantibiotiques�naturels�à�large�spectre�d’action.Parmi�les�autres�pistes�encore�mal�exploréespar la�médecine�officielle,�l’olfactothérapie�– ou thérapie�par�les�fragrances –�commenceà montrer�des�résultats�dans�les�cas�de�maladied’Alzheimer�(si l’odorat�est�le�premier�sens�à�sedévelopper,�c’est�aussi�le�dernier�à�disparaître),d’épilepsie,�de stress�post-traumatique�ou�encoreen�soins�palliatifs.

DiffusionCe�mode�d’utilisation�purifie,�aseptise,revitalise�et�régénère�l’air.�Certaineshuiles�agissent�ainsi�efficacement�auniveau�respiratoire�pour�le�pin�oul’eucalyptus,�ou�bien�ont�une�actionrevitalisante�pour�la�coriandre,�leromarin�ou�la�muscade,�relaxantespour�la�lavande,�la�camomille�oul’orange…�Préférez�le�diffuseurélectrique�ou�nébuliseur�qui,�grâce�auxvibrations,�disperse�les�microparticulesdans�l’air�ambiant.�Pour�qu’ellesconservent�intactes�leurs�propriétés,ne chauffez�pas�les�huiles�essentielles.

FrictionL’application�sur�la�peau�permet�deretrouver�les�huiles�essentielles�dansle sang�et�dans�la�lymphe.�Les�huilesessentielles�utilisées�en�friction�sur�unpoint�précis�du�corps�sont�attirées�versl’organe�faible�ou�la�fonction�perturbée.Attention,�seules�quelques�huilespeuvent�être�utilisées�sur�la�peau.�Demême,�il�faut�soigneusement�éviter�lesmuqueuses�et�les�organes�génitaux.

IngestionIl�est�possible�d’utiliser�les�huilesessentielles�par�voie�interne�(en�lesavalant�avec�une�cuiller�de�miel�parexemple).�Une�méthode�efficace,�maisqui�requiert�l’avis�d’un�spécialiste.Cette�utilisation�demande�dudiscernement.

BainLes�huiles�ne�sont�pas�miscibles�dansl’eau,�il�faut�donc�d’abord�les�mélangerà�un�solvant�(poudre�de�lait,�jauned’œuf,�gel�douche�neutre…)�avant�deles�introduire�dans�l’eau.�Selon�l’huileemployée�on�pourra�obtenir�un�bainrelaxant�(camomille,�lavande),�tonique(romarin)�ou�rafraîchissant�(menthepoivrée).

BeautéLes�huiles�essentielles�peuvents’utiliser�dans�des�masques,�laits,�soinsde�beauté�et�autres�huiles�de�massage,de�la�même�manière�que�les�bainsaromatiques,�en�respectant�lesprécautions�d’usage.

modes d’emploi

• «L’aromathérapie, Se soigner par les huilesessentielles », de Dominique Baudoux.Éditions Amyris (nouvelle édition).• «L’aromathérapie, thérapeutique de pointeen médecine naturelle », de Pierre Franchomme.Éditions Amyris.• «Les huiles essentielles, médecine d’avenir »,de Jean-Pierre Willem. Éditions Guy Trédaniel.

À lire

Comme les huilesessentielles pénètrentl’organisme enprofondeur, il estprimordial d’avoirrecours à des huilesessentielles bio ou 100%pures et naturelles.Les restrictions indiquéessur les flaconsconcernant les enfantset les femmes enceintessont souvent exagérées,mais il vaut toujoursmieux prendre conseilauprès d’un spécialiste(aromathérapeute,naturopathe…)

Mise en garde

les acides gras ont des fonctions énergétiques,structurelles et fonctionnelles multiples.Certains d’entre eux ne peuvent êtresynthétisés par l’organisme et doiventêtre apportés par l’alimentation et la

complémentation, mais tous sont utiles.Pris globalement, les lipides ont en effet desfonctions très importantes. Ils sont d’abordessentiels dans le goût et la saveur des aliments.Ils sont aussi indispensables au transport desvitamines liposolubles. Mais leur action surla santé de l’organisme est bien plusfondamentale :ils transportent l’énergie, il jouentun rôle dans l’activité musculaire, ils constituentles membranes cellulaires et des cellulesnerveuses. Ce sont aussi des précurseurs demédiateurs chimiques (prostaglandines,leucotriènes…).

ACIDES GRAS SATURÉS: LE DOUTE

Pendant plusieurs années les acides gras saturés(AGS) ont été diabolisés au motif qu’ilsfavorisent à la fois le cholestérol et le risquecardiaque. Mais il apparaît aujourd’hui que c’estleur consommation en excès qui provoque destroubles (les Masaï, gros consommateurs de

Depuis�cinquante�ans,�la�science�oscille�entre�lacondamnation�des�graisses�et�la�réhabilitation�de

certaines�formes�d’acides�gras.�Et�si,�aujourd’hui,�onencense�les�oméga 3�et�on�pourchasse�les�acides

gras�saturés,�demain�sera�peut-être�différent…

produits laitiers et d’acides gras saturés, n’ontquasiment pas de problèmes cardiovasculaires).A contrario, s’en passer complètement serait uneerreur ne serait-ce que parce qu’une insuffisanceen AGS conduit l’organisme à consommer plusd’acides gras essentiels plus rares, ce qui est unvéritable gaspillage.

ACIDES GRAS TRANS: À FUIR

Ils apparaissent lors du processusd’hydrogénisation qui permet, entre autres,d’obtenir des margarines dures. On en trouve demoins en moins dans notre alimentation car ilest maintenant démontré qu’ils accroissent letaux de mauvais cholestérol et diminuent le boncholestérol. Il faut toutefois distinguer lesAG trans industriels, nocifs, et les AG transnaturels (essentiellement des produits laitiers)qui selon certaines études, le seraient moins.

AGMI: NEUTRES

Les acides gras mono-insaturés ont connu leurheure de gloire avec l’avènement du régimeméditerranéen. L’huile d’olive en étant devenue – à tort – le symbole, on a considéré que lesAGMI étaient bons pour la santé. Aujourd’hui, laplupart des études montrent que leur apport estutile mais qu’il doit rester minoritaire. L’huiled’olive vierge, restant, quant à elle, une huile utilemais surtout grâce aux polyphénols qu’ellecontient, plutôt que par son acide oléique.

Lesacidesgras•Cholestérol•Alzheimer• Parkinson•Vieillissement

HORS-SÉRIE N°1 - ALTERNATIVE SANTÉ 57

AGPI OMÉGA 6

Ils sont indispensable pour fournir à l’organismel’acide linoléique dont le déficit entraîneimmanquablement des problèmes de santé.Mais leur apport en quantité n’est pas souhaitablecar ils font concurrence aux oméga 3, les acidesgras dont nous manquons le plus. Il faut doncéviter de privilégier le tournesol, le maïs et le sojadans l’alimentation et l’on peut considérer que lesapports en alimentaires du monde moderne sontsuffisants pour satisfaire nos besoins.

AGPI OMÉGA 3

Ce sont les stars du moment. Leur rôle dans lefonctionnement de l’organisme est essentiel etmultiple. Il réduisent considérablement les risques

cardiovasculaires, ils rétablissent la fluiditécellulaire et assouplissent les membranes descellules nerveuses ce qui en fait des remèdes dechoix pour prévenir les pathologies dégénérativescomme Alzheimer ou Parkinson. Ils sont trois(EPA, DPA et DHA) que l’on trouve dans lesproduits de la mer, principalement mais pasexclusivement. Il y en dans les œufs, danscertaines viandes et dans le lait, mais on entrouve aussi dans certains végétaux (lin, luzerne,chanvre, périlla…).On considère aujourd’hui que nous devrionsconsommer environ 500 mg d’EPA-DHA par jource qui équivaut à trois poissons par semaine, dontun poisson gras. Si l’on considère la rareté dupoisson et sa contamination par le mercure, ilapparaît évident qu’il faudra chercher bientôtd’autres sources.

L’HUILE DE KRILLLe krill, qui est une crevette polaire, est unaliment très nutritif et complet. Son huileconcentre en effet un puissant antioxydantmarin, de l’astaxanthine, des acides grasoméga 3 (EPA et DHA) et les phospholipides.L’huile de crevette polaire est donc uncomplément alimentaire très utile pour toutesles fonctions vitales et comme nourriture ducœur et du cerveau. À la lumière desconnaissances actuelles, l’huile de krill sedémarque nettement des huiles de poissonpour plusieurs raisons: l’activité antioxydantedu krill qui préserve l’intégrité des acides grasoméga 3 très fragiles, sa richesse enphospholipides qui permet leur transport etleur incorporation dans l’organisme. Par sesoméga 3 associés à un puissant antioxydant,elle assure une protection des lipidescérébraux et une meilleure plasticité cérébrale.Son action sur la mémoire a été mise enévidence et elle pourrait contribuer à stabiliserl’évolution de la maladie de Parkinson.

•Mode d’emploi Prendre�1 comprimé�matinet�soir�jusqu’à�stabilisation�des�troubles,�puis1 comprimé�cinq�jours�sur�sept�en�entretien.

L’HUILE DE PÉRILLALa périlla est employée par la médecinechinoise traditionnelle pour traiter toutes lespathologies dues à un refroidissement ou poursoulager les nausées, mais ce n’est querécemment que l’on a découvert dans sesgraines sa richesse en oméga 3. De la tailled’une petite lentille de couleur grise, sesgraines sont de véritables perles précieuses quirenferment 65% d’acide alpha-linolénique, lepremier de la fameuse chaîne des oméga 3.C’est le record absolu détenu par cetteherbacée dans le règne végétal! Et c’est ce quiamène de nombreux praticiens à préfèrentprescrire de l’huile de périlla plutôt que touteautre source d’oméga 3 afin de laisserl’organisme de chaque individu synthétiser,selon ses besoins, les deux fractions de l’acidealpha-linolénique, DHA et EPA.Nota: il existe également une huile«complète» de périlla obtenue par l’adjonctionde 5% d’huile essentielle de périlla à 95%d’huile oléagineuse de périlla. Ce mélangereprésente donc le totum de la plante et lasynergie de tous ses principes actifs.

L’HUILE DE SAUMONSAUVAGELe saumon sauvage est naturellement riche enoméga 3 à longue chaîne (DHA et EPA). C’estd’autant plus vrai pour le saumon sockeye(Oncorhynchus nerka) qui a besoin de cesprécieux lipides pour passer l’hiver dans leseaux glaciales du Pacifique nord. L’huile desaumon sauvage fournit un apport en acidesgras complet et bien équilibré (plus de30 acides gras distincts). En effet, en casde déséquilibre d’une famille d’acide gras parrapport à la famille concurrente, la synthèse desacides gras ne se fait pas. L’autre avantage del’huile de saumon est qu’elle contient égalementdes antioxydants (dont l’astaxanthine) qui sontnécessaires à la protection des oméga 3.L’huile de saumon sockeye, est sans doute undes rares produits issus du poisson qui échappeaux problèmes de pollution ou de sur-pêche.L’une d’entre elles a obtenu l’écolabel du MarineStewardship Council (MSC) pour une pêchedurable et bien gérée.

•Mode d’emploi En�prévention,�il�est�conseilléde�faire�chaque�année�2 cures�saisonnières�de2 mois,�à�raison�de�3 gélules�chaque�jour.

Bonnes�pour�le�cœur�et�le�cerveau

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pour beaucoup d’entre nous, lamédecine naturelle s’apparente, encoreaujourd’hui, à un florilège de remèdesde grand-mère plutôt qu’à une scienceconstruite et cohérente. Et si un

pourcentage important de Français avouent qu’ilsont parfois recours aux remèdes de la médecinenaturelle, c’est à l’homéopathie qu’ils pensentplutôt qu’à toutes les autres techniques.Pourtant, la médecine naturelle a longtemps étéau cœur de la vie de nos campagnes et, dansnotre mémoire collective, subsistent encore, çaet là, un vieux dicton ou une vieille croyance quiprouvent qu’il n’y a pas si longtemps existaitchez nous une médecine naturelle fortementancrée dans la tradition populaire.

DES MILLIARDS D’ÊTRES HUMAINS SE SOIGNENT NATURELLEMENT

Faute d’avoir pu défendre ses valeurs, cettemédecine traditionnelle européenne a été, jusqu’àune période très récente, moribonde. Mais cen’est pas ce que l’on observe sur la plupart desautres continents. Sans doute protégées par leursous-développement, des régions entières duglobe qui ne pouvaient avoir accès aux remèdesdispendieux élaborés par les laboratoirespharmaceutiques, ont ainsi continué d’employerleur médecine traditionnelle et de l’enrichir.Certaines en sont si fières qu’elles se refusentaujourd’hui encore à adopter notre médecine

Sans l’homme, les trésors thérapeutiques de la nature seraient restés ignorés. Grâce aux plussavants d’entre eux, dans toutes les régions du monde, on a vu éclore des pratiques médicales

efficaces, globales, documentées et fondées sur des traitements naturels. Leur influence estencore considérable et, chez nous, après une longue période d’oubli, elles reprennent des forces.

occidentale, pourtant parée des lauriers de lascience et de la technologie. C’est le cas de laChine et de l’Inde, qui privilégient leur propreapproche de la maladie et militent activementpour que les Occidentaux acceptent d’introduirechez eux une partie de leurs remèdes.

DES MÉDECINES HOLISTIQUES

Lorsqu’on étudie ces médecines, on est frappé deconstater à quel point elles s’éloignent de notreconception de la santé. Pour elles, le terrain dechacun est essentiel et leur but principal n’est pasde traiter l’urgence, mais de la prévenir. Dans lesmédecines chinoises, ayurvédiques ou unani,l’alimentation quotidienne est ainsi une véritablethérapeutique et c’est même le principal moyend’action contre la maladie. Par ailleurs, cesmédecines traditionnelles ne commettent pasl’erreur de séparer le travail sur le corps (par destechniques apparentées à l’ostéopathie ou par desmassages) et le travail sur les fonctionsdéficientes de l’organisme. Enfin, et c’est surtouten cela qu’elles sont fascinantes, elles se fondentsur une cartographie nouvelle de la maladie (lesméridiens ou les chakras) et sur des outils dediagnostic inhabituels : la circulation de l’énergiechez les Chinois, la notion d’humidité et dechaleur en médecine unani et la notion decaractère en médecine ayurvédique.Comparativement, notre médecine traditionnelleparaît bien fruste, mais cela est peut-être

les hommes

62 ALTERNATIVE SANTÉ - HORS-SÉRIE N°1

seulement dû au fait que la médecine moderne etses succès ont discrédité toute référence à desconcepts qui n’entraient pas dans son mode depensée.

L’HEURE DU RENOUVEAU

Bien que ses fondements soient tombés dansl’oubli, la médecine traditionnelle européenneest heureusement restée très vivace dans lescampagnes, et des passionnés se sont attachés àla reconstruire, bribe après bribe. Mais ils ontaussi eu l’idée d’employer les méthodes les plusmodernes pour tirer le meilleur parti des remèdesanciens. C’est ainsi, par exemple, que l’on peutaujourd’hui bénéficier d’une gamme étendued’huiles essentielles chémotypées d’une qualitéirréprochable, ou que l’on parvient à extraire,sans les altérer, les fragiles principes actifs des

plantes. Ces chercheurs et ces laboratoires ontainsi initié un renouveau complet de la médecinetraditionnelle pour la transformer en une science.Ce faisant, ils s’inscrivent dans la lignée desgrandes médecines traditionnelles en évitant leurprincipal défaut : l’immobilisme. Les conditionsde vie, les maladies, les rapports sociaux… rienn’est aujourd’hui semblable à ce que pouvaientobserver les savants chinois il y a 5 000 ans.En prenant le parti de la modernité, notremédecine naturelle apporte aujourd’hui desréponses de notre temps. Elle prend ainsi lerisque de se dévoyer en singeant la médecineofficielle sans en avoir les moyens. Mais on peutêtre optimiste car, jusqu’ici, les femmes et leshommes qui cherchent dans la voie de lamédecine naturelle n’ont pas oublié qu’ils doiventtoutes leurs découvertes à l’infinie richesse etdiversité de la terre.

Cette médecine nous vient de loin. Elle estplusieurs fois millénaire. Les Sumériens deMésopotamie et les anciens Égyptienstransmettaient ce savoir médical degénération en génération aux prêtres etaux seuls initiés. Hippocrate et Pythagoreen ont consigné les principes.Au VIIe siècle, les savants arabes etpersans comme El Razi et Ibn Sina(Avicenne) l’améliorent et la développent.Ils la baptisent médecine unani (quisignifie ionien, c’est-à-dire grec, en arabe).Selon la médecine unani, la maladie estla réponse de l’organisme à undéséquilibre entre la chaleur et l’humiditéde certains de ses organes. La thérapieprescrite doit rétablir cette harmonie.Ainsi, si la maladie est causée par unetempérature inférieure à la normale pourle bon fonctionnement d’un organe oud’un ensemble d’organes, les aliments etmédicaments prescrits doivent fournirassez de chaleur pour rétablir la

température idéale pour le patient. Lesmédicaments doivent être exclusivementde source naturelle, afin d’éliminer leseffets secondaires. Et privilégier lesremèdes végétaux aux remèdes d’origineminérale ou animale. Une fois l’équilibrerestauré, la cause de l’affection disparaîtet le processus de rétablissement dumalade s’enclenche et progresse pouraboutir, dans la plupart des cas, à uneguérison complète. Dans le respect deces principes, le thérapeute unaniélabore des remèdes qui s’attaquent avecprécision aux causes des malaises viséspour en supprimer les effets. Il ne s’agitnullement de remèdes à usage générique,mais bien de produits ciblés dont seulela posologie permet le passage d’uneapproche curative à une approchepréventive. Et dont la finalité est de« rechercher l’équilibre des grandssystèmes pour résoudre des problèmesparticuliers ».

La médecine Unani

Hippocrate, Galien et Avicenne, les pères de lamédecine, au frontispice du «Liber totiusmedicine» (Lyon, 1522).

HORS-SÉRIE N°1 - ALTERNATIVE SANTÉ 63

L’Ayurvéda, qui signifie « science de lavie » en sanskrit, est un système de santéoriginaire de l’Inde qui remonte à plus de5 000 ans. Attribué à Brahma, lecréateur, l’Ayurvéda enseigne commentrestaurer et maintenir l’équilibre entre lecorps, l’esprit, les sens et la conscience.Traitant rarement les symptômes,l’Ayurvéda est une médecine de terrainqui guérit en supprimant les causes de lamaladie et s’appuie principalement surl’alimentation pour obtenir ce résultat.Mais la médecine ayurvédique utiliseaussi des remèdes à base de plantes etdes massages aux huiles essentiellespour rétablir l’équilibre du corps.En Ayurvéda, ce n’est pas la maladiequ’il faut traiter mais la personne, enutilisant ses énergies émotionnelles,

affectives et spirituelles pour rééquilibrerle dysfonctionnement physique etempêcher que la maladie ne s’enracineprofondément. Il s’agit donc d’une médecine holistiquequi aborde l’homme dans sa globalitémais aussi en tant que concentré de lamatière universelle. Selon la médecineayurvédique, il s’établit une identité de

nature entre les parties solides del’homme et la terre, ses liquides et l’eau,sa chaleur corporelle et le feu, sonsouffle et le vent.L’Ayurvéda traite ainsi chaque individucomme étant un être unique et tientcompte de facteurs tels quel’environnement, le milieu de travail,les changements climatiques.

L’ayUrvéda

VATA, vivant,enthousiaste, imaginatif,volubile, sensible,extraverti.Corpulence fine, peausèche. Facilement angoissé,perd du poids.

PITTA, satisfait de la vie,précis, méticuleux,intellectuel, attentionné,courageux, coléreux,irritable.De corpulence moyenne. La peau est douce et roséemais facilement irritée.

KAPHA, chaleureux, lent,résistant, détendu,excellente mémoire.Corpulence épaisse, peaugrasse et humide. Têtu, peu stressé, indifférent, peu émotif, allergique.

Les trois doshas

La médecine chinoise est le fruit deplusieurs milliers d’années d’expériencesthérapeutiques accumulées. Loin de nousl’idée d’expliquer ici en quelques lignestoutes les subtilités de cette science maischacun peut appréhender ses bases. Pourla médecine chinoise, la santé s’entretientd’abord par une bonne connaissance del’alimentation et une hygiène de vieadéquate pour chacun. Le diététicien estle premier maillon de la chaîne de lasanté. En second lieu, intervient lemédecin qui, après un examenminutieux, détecte les déséquilibres, lesblocages et les excès et prescrit untraitement préventif. Enfin, si la maladiese déclare, un thérapeute qualifié prescritun traitement curatif à base de plantes.Cette science précise de nutritionniste, debotaniste et de thérapeute est au serviced’une conception de l’homme.

Selon la médecine traditionnellechinoise, la santé se mesureselon les quatre natures, lescinq saveurs, les relations avec lesméridiens et les quatre mouvements.

• Les quatre natures renseignentsur le plein ou le vide (plénitudeou vacuité) du froid/frais et duchaud/tiède, qui caractérisentcertaines affections et indiquent lemoyen de les traiter. Un excès defroid se traitera, par exemple, pardes aliments ou des plantes àtendance «chaude».

• Les cinq saveurs sont lepiquant, le doux, l’acide, l’amer et le salé.Chacune de ces saveurs agit selon savertu sur la circulation de l’énergie dansles méridiens. Une saveur peut stimulerun organe faible ou encore éliminer untrop-plein de chaud ou de froid.

• Les parties ducorps, de la plussuperficielle (la peau)aux plus profondes (les

viscères), sont reliées parle réseau des méridiens. Ils secommuniquent entre euxl’énergie (tchi) et peuvent

s’influencer. Le praticienconnaît la relation entreles parties du corps etpeut surtout anticiper

l’évolution desdéséquilibres afin de faire

de la prévention grâce aux plantes.

• Les quatre mouvements indiquentles mouvements internes de l’énergie. Les excès ou les défauts de mouvementde l’énergie permettent de diagnostiquerune pathologie selon une montée, unedescente, une entrée ou une sortie.

La médecine chinoiSe

en ayurvéda, trois tempéraments déterminent les caractères de l’individu.

Dossier réalisé par :• Léonard Katz • Secrétaire de rédaction : Philippe Boissart • Directeur artistique : Thierry Laurent • Première maquettiste : Caroline Lesage • Maquettiste : Yves Bernhardt, Nathalie Lehn• Photos : Flickr, Fotolia

Directeur de la publication : Alexandre Imbert

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