Délices de SmartPoints - Weight Watchers Produkte · Pâtisseries sucrées et salées De délicieuses pâtisseries sans Délices de SmartPoints mauvaise conscience! ... Tartes et

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Pâtisseries sucrées et salées

Délices de Smar tPointsDe délicieuses pâtisseries sans mauvaise conscience!

Les occasions de cuisiner ne manquent pas! Le présent recueil propose toutes sortes d’idées culinaires à savourer soit en tant que repas soit en tant qu‘en-cas. Du classique gâteau aux poires et du crémeux gâteau chocolat/fruits des bois aux savoureuses mini-calzones et galettes aux oignons en passant par les muffins express et les biscuits au chocolat, le programme Feel Good te permet de vivre tes envies de pâtisserie au quotidien, le ventre et l’esprit légers!

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Tartes et gâteaux

Plaisirs sucrés pour toutes les occasions.

Petites pâtisseries

Petites douceurs (muffins, biscuits, etc.) pour les en-cas.

Gourmandises salées

Recettes salées (pizzas, quiches, flammekueche, etc.) pour les petites faims.

Index Tu trouveras ici toutes les recettes classées selon leur valeur SmartPoints. Tu pourras également voir quelles recettes sont végétariennes, vegan, sans lactose ou sans gluten.

Envie de ...

… chocolat ou de fruits des bois ? Cet index te permet de trouver la recette qu’il te faut selon tes envies et ton humeur.

Impressum

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Contenu

Info-recettes

5 Valeur en unités SmartPoints par personne/verre/pièce

Le petit plus pour « pimper » tes recettes !

Astuces et informations sur les ingrédients

prêt en : correspond à la durée entière de préparation (cuisson, marinade, etc. inclus)

préparation active : correspond à la durée de la partici-

pation active (couper, remuer, etc.)

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Tar tes et gâteaux

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Tar tes et gâteaux

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Travailler la farine, la poudre à lever, 50 ml de lait, le beurre et 50 g de sucre en une pâte bien lisse. Abaisser la pâte dans du film alimentaire et la disposer dans un moule à charnières (Ø 26 cm) chemisé de papier de cuisson en formant un bord d'env. 2 cm de hauteur.

Inciser la gousse de vanille dans le sens de la longueur et retirer la chair. Battre les œufs, le reste du sucre, la vanille et la poudre pour pudding jusqu'à obtention d'une mousse. Incorporer le séré et le reste du lait. Répartir le mélange sur la pâte.

Laver, couper en quatre et épépiner les pommes. Les râper en très fines lanières. Faire chauffer 2 CS d'eau dans une casserole et y étuver les pommes par portions env. 2 minutes. Préchauffer le four à 160° C (four à gaz : th.1, four à air chaud : 140° C).

Enrouler une lanière de pomme et l'envelopper d'autres lanières de pomme de sorte à obtenir une rose. Disposer la rose sur la préparation. Répéter l'opération jusqu'à ce que toutes les lanières aient été utilisées. Faire cuire la tarte 30 à 35 minutes au milieu du four. Mélanger le sucre glace et la cannelle. Saupoudrer la tarte avec le mélange et servir.

Rosace de pommes

Pour 12 tranches :

19 200 g de farine

0 1 cc de poudre à lever

2 125 ml de lait écrémé

11 60 g de beurre demi-gras,

max. 40% MG

27 110 g de sucre

0 1 gousse de vanille

5 2 œufs

4 1 sachet de poudre pour pudding

à la vanille

4 300 g de séré maigre nature

0 2 pommes rouges

(par ex. red delicious)

3 1 CS de sucre glace

0 1 cc de cannelle

6 prêt en : 75 minutes / préparation active : 40 minutesvégétarien

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Hacher le chocolat. Faire fondre le chocolat, le beurre et le sucre dans un bain-marie chaud. Incorporer les œufs les uns après les autres à l'appareil. Incorporer la farine et le cacao à l'appareil.

Préchauffer le four à 180° C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160°C). Verser la pâte dans un plat à gratin (env. 20 x 20 cm). Mélanger le séré et la poudre pour pudding. Sucrer avec l'édulcorant.

Répartir la crème sur la pâte par touches au moyen d'une cuillère. Obtenir un effet marbré en utilisant une fourchette. Faire cuire la préparation au milieu du four 25 à 30 minutes. Laisser un peu refroidir. Couper la préparation en 20 brownies. Servir.

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Brownies marbrés

Pour 20 pièces :

34 130 g de chocolat noir

18 100 g de beurre demi-gras,

max. 40% MG

29 120 g de sucre

8 3 œufs

9 100 g de farine

3 2 CS de cacao en poudre

3 200 g de séré maigre nature

2 1/2 sachet de poudre pour pudding

à la vanille

0 Quelques gouttes d'édulcorant

liquide

5 prêt en : 50 minutes / préparation active : 20 minutesvégétarien

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Emietter la levure. La délayer avec le sucre dans l'eau.Verser la farine dans un récipient en formant un puits au milieu et y laisser couler la levure. Mélanger l'appareil avec un peu de farine. Laisser lever l'appareil au chaud env. 15 minutes.

Ajouter l'huile et 1 cc de sel à l'appareil. Travailler l'ap-pareil en une pâte bien lisse. Laisser lever env. 30 minu-tes supplémentaires. Essuyer et couper en lamelles les champignons. Couper le jambon en lanières. Pour la sauce, mélanger la purée de tomates et les fines herbes italiennes. Saler et poivrer.

Préchauffer le four à 200° C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180°C). Séparer la pâte en huit parties. Abaisser chaque partie en une surface ronde (Ø env. 12 cm).Répartir les ronds de pâte sur une plaque chemisée de papier de cuisson. Badigeonner les ronds de pâte de sauce. Garnir les ronds de pâte jusqu'à la moitié de lanières de jambon et de lamelles de champignons. Plier les ronds de pâte en deux. Bien presser les bords.

Faire cuire les mini-calzones au milieu du four env. 10 minutes. Les saupoudrer de fromage râpé et d'origan.Poursuivre la cuisson au four env. 10 minutes. Servir.

Mini-calzones

Pour 8 pièces :

0 1 cube de levure

1 1 cc de sucre

0 160 ml d'eau tiède

30 320 g de farine

3 2 cc d'huile d'olive

0 Sel, poivre

0 100 g de champignons de Paris

1 3 tranches de jambon cuit, sans

graisse au bord

0 125 g de purée de tomates

(en conserve)

0 1 cc de fines herbes italiennes

5 60 g de fromage râpé allégé

0 1 cc d'origan

5 prêt en : 95 minutes / préparation active : 40 minutes

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1 Biscuits allumettes 45

Biscuits aux carottes 60

Biscuits « gaufres » 53

Galettes aux oignons 89

Galettes de couscous 72

Biscuits au chocolat 58

Biscuits fourrés 64

Biscuits sucettes 50

Petits pains farcis 69

Cookies au chocolat 38

Flûtes au massepain 57

Mini-kouglofs aux canneberges 61

Flammekueche 70

Roulade pêche/chocolat 17

Tarte gourmande 88

Tresse au jambon et aux olives 76

4 Gâteau aux fraises 14

Gâteau vache 28

Muffins au camembert et aux airelles 73

Strudel aux légumes 83

Tarte aux asperges et aux oignons 90

Tarte tatin 21

Tarte à l'oignon 84

5 Brownies marbrés 41

Cupcakes chocolat/orange 63

Mini-calzones 87

Pizzettes au thon et aux câpres 75

Quiche au brocoli et au gorgonzola 79

Tarte façon crème brûlée 11

Index

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elé

pag

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6 Eclairs à la vanille 49

Gâteau aux poires 24

Gâteau aux pommes 32

Gâteau chocolat/fruits des bois 22

Muffins au café 46

Rosace de pommes 31

Tarte au chocolat 8

Tarte au citron 25

Tarte au citron vert 13

Tarte aux framboises 35

Tartelettes aux fruits des bois 42

Tartelettes de patates douces 80

Tarte orange/citron 12

Gâteau aux cerises 27

Gâteau « banana split » 18

Muffins chocolat/caramel salé 54

Les indications telles que par exemple « sans gluten », « sans lactose » ou « vegan » dans les recettes sont fournies à titre purement indicatif, sans aucune garantie. Il appartient à chacun de vérifier si les aliments utilisés répondent auxdits critères.

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… Agrumes

Tarte au citron 25



… Biscuits et douceurs à grignoter

Biscuits « gaufres » 53

Biscuits allumettes 45

Biscuits aux carottes 60


Biscuits sucettes 50


Galettes aux oignons 89

… Cerises



… Cheesecake

Brownies marbrés 41

… Chocolat



Brownies marbrés 41





Tarte au chocolat 8

… Fruits des bois

Gâteau aux fraises 14


Tarte aux framboises 35

Tartelettes aux fruits des bois 42

… Génoise



Gâteau vache 28

… Muffins & cupcakes


Muffins au café 46

Muffins au camembert et aux airelles 73


… Pâte à la levure

Flammekueche 70

Flûtes au massepain 57

Mini-calzones 87

Tresse au jambon et aux olives 76

… Petits gâteaux




Gâteau vache 28


Tarte au chocolat 8

Envie de ...

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… Pizza, flammekueche, etc.

Flammekueche 70

Galettes de couscous 72

Mini-calzones 87

Pizzettes au thon et aux câpres 75

Strudel aux légumes 83

Tarte à l'oignon 84

Tarte gourmande 88

… Pommes


Rosace de pommes 31

Tarte tatin 21

… Quelque chose de différent




Rosace de pommes 31

Roulade pêche/chocolat 17


… Quiches et tar tes salées

Quiche au brocoli et au gorgonzola 79

Tarte aux asperges et aux oignons 90

Tarte façon crème brûlée 11

Tartelettes de patates douces 80

… Recettes classiques



Eclairs à la vanille 49

Gâteau « banana split » 18

Gâteau aux poires 24

Mini-calzones 87

Tarte au chocolat 8

Tarte tatin 21

… Recettes rapides


Petits pains farcis 69



… Tar tes/gâteaux à déguster frais




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Documents

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