Défi genre

Mission pour l’interdisciplinarité du CNRS

Hélène Guétat-Bernard, LISST-Dynamiques Rurales, Toulouse

(he.guetat@gmail.com)

(financement 2012 et 2015)

11 mai 2017

Enquêtes Midi Pyrénées et Alpes de Haute Provence

- Des agricultrices profondément liées à leur culture du soin et du vivant.

Conscience « d’un tout »

- Des agriculteurs qui vivent les liens sensibles au vivant (aux animaux)

comme impensé, archaïque, enfoui.

Care environnemental :

Base éthique pour reconstruire les liens aux choses, au monde vivant et

non vivant.

« éthique relationnelle et contextuelle de la responsabilité » (Larrère,

2012).

« Relation au vivant (animal et végétal) : care

environnemental et agriculture familiale en France»,

2012

Hélène Guetat-Bernard, sociologue

Carine Pionetti, ethnologue

Dominique Desclaux, généticienne des plantes

Marie-Pierre Moisan, biochimiste

Suite …

Programme Gardénia, Midi Pyrénées

Financement CNRS, Labex SMS, 2017-2019

Préservation des terres d’agriculture et de nature dans le Grand Toulouse

Recherche-action-participative avec le collectif citoyen Terres fertiles

Thèse de Chloé Barbier : « le mouvement des paysan.nes boulangers » en Occitanie, financement CNRS labex SMS.

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Suite …

Construction d’un réseau international sur les questions de genre et d’agroécologie des zones sèches tropicales :

• Sahel sénégalais : Danièle Clavel et Hélène Joly, AGAP, CIRAD, Montpellier/Hélène Guétat-Bernard du LISST-Dynamiques Rurales, Toulouse/Eric Verger, NUTRIPASS, IRD/ENDA Pronat, Dakar Sénégal/PRODAM Matam Sénégal ;

• Sertão brésilien : Annick Fontbonne, NUTRIPASS, IRD/Laure Emperaire, PALOC, IRD/Hélène Guétat-Bernard et Héloïse Prévost, LISST-Dynamiques Rurales, Toulouse/ Gema Galgani Silveira Leite Esmeraldo– Universidade Federal do Ceará – UFCE/Josefa Salete Barbosa Cavalcanti et Ludovic Aubin, Laboratório de Estudos Rurais (LAERURAL), Universidade Federal de Pernambuco- UFPE /Andrea Lorena Butto Zarzar, NEPPAS – Núcleo de Estudos, Pesquisas e Práticas Agroecológicas do Semiárido, Universidade Federal Rural de Pernambuco-UFRPE/ Laeticia Jalil, DECISO-NEPAS- UFRPE/ Virginia Aguiar, Núcleo de Agroecologia e Campesinato-NAC,UFRPE / Núcleo de Estudos e Pesquisa sobre Família, Gênero e Sexualidade -FAGES / Casa da Mulher do Nordeste /8 do Março/Movimento de Mulheres Trabalhadoras Rurais do Nordeste – MMTR-NE ;

• Deccan indien : Hélène Guétat-Bernard, Lisst-Dynamiques Rurales et Institut français de Pondichery/Isabelle Guérin, CESSMA, IRD/Christine Verschuur, IHEID/Carine Pionetti/ Bina Agarwal, Institut of Economic Growth, Delhi/R. Rengalaksmi M S Swaminathan Research Foundation, Chennai

Genre, agriculture et alimentation

Sciences sociales : Hélène Guétat-Bernard, LISST-Dynamiques

rurales, Toulouse ; Pascale Moïty Maïzi, GRED, Montpellier ;

Sandrine Fréguin et Geneviève Cortes, ARTDEV, Montpellier

Agronomie et génétique des plantes : Danièle Clavel, Hélène

Joly, Agap, Cirad, Montpellier

Nutrition : Eric Verger, Annick Fontbonne, Marie-Claude Dop

Nutripass, IRD

Terrains zones sèches : Sahel (Sénégal), Sertão brésilien, Deccan

indien (Tamilnadu), Nord-est du Nicaragua

Construire des liens entre des

communautés scientifiques et avec les citoyens

Agroécologie

Agriculture / alimentation / nutrition

Mouvements sociaux / RAP

care environnemental

Rapports sociaux de genre

La cuisine

espace social fondamental

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Paysanneries et sécurité alimentaire Une relecture par le genre des pratiques de consommation, de production

et de circulation des ménages agricoles du Nord-est du Nicaragua

Financement Glofood, INRA, CIRAD, 2015

Sandrine Fréguin-Gresh, Valentina Banoviez Urrutia, Geneviève

Cortès, Hélène Guétat-Bernard

Communauté de consommation

Individus qui consomment ensemble

Aliments

RAPPORTS RELEVANT DE

L’ADMINISTRATION

DOMESTIQUE (Production

autoconsommée)

RAPPORTS DE MARCHE

(vente de produits agricoles,

rétributions et rentes en nature)

Argent et

aliments

Individus

hors

ménage

RAPPORTS

MONETAIRES NON

MARCHANDS

(transferts migratoires)

Migrants

Individus hors

ménage

Aliments Argent

Aliments et autres

ressources

Notion de « communauté »

(Gastellu , 1980)

Notion de l’alimentation/Cuisine comme

réseau socio-technique (Moity Maïzi, 2015)

Glofood SALIMA, Nicaragua :

les paysannes, pivot du système alimentaire familial

RAPPORTS NON MONETAIRES NON

MARCHANDS

(dons unilatéraux ou réciproques)

Biodiversité cultivée et diversité

alimentaire des agroécosystèmes secs :

quels enjeux de genre ?

Danièle Clavel (agronome et généticienne des plantes, Agap,

Cirad, Montpellier), Hélène Guétat-Bernard (socio-économiste,

géographe, Lisst-Dynamiques Rurales, Toulouse), Eric Verger

(nutritionniste, Nutripass, IRD)

AGROBIODIVERSITE et INTERdisciplinarité (Danièle Clavel)

Passage du souci de préservation des ressources génétiques

aux enjeux environnementaux : intégration des dimensions

politiques et philosophiques.

Elargissement des savoirs et cultures épistémiques pour parler de

la biodiversité cultivée (anthropologie, génétique évolutive des

populations, etc.) (Brush, 1999 ; Bonneuil et Fenzi, 2011).

Savoirs sur la nature : combinaison des savoirs locaux profanes

et scientifiques (articulation sciences humaines et sciences

biotechniques).

Agroécosystèmes et biodiversité

sauvage et cultivée en zones sèches

Contraintes et ressources

Risque environnemental de pression sur les ressources naturelles (terre,

eau, plantes) // fragilisation des sociétés rurales

Partir des capacités d’adaptation des populations locales aux périodes de

sécheresse et valoriser la diversité des ressources de biodiversité des

plantes cultivées et sauvages.

Risque actuel de diffusion de la révolution verte et des politiques

publiques / semences

Erosion de la biodiversité agricole (liée à la diffusion de génotypes

uniformes : variétés améliorées, hybrides et OGM) : dégradation de

l’environnement et donc de la biodiversité sauvage.

Or les écosystèmes sont des «réservoirs de gènes» précieux : sources

d’adaptation dans un environnement de plus en plus contraignant.

Conditions de production agricole et de vie

dans les zones sèches

Enjeux pour les populations : comprendre les savoirs genrés sur les plantes sauvages et cultivées/gestion de la biodiversité ET les usages culinaires associés

Echanges sud-sud : contribution à l’enrichissement des connaissances sur la gestion genrée de la biodiversité cultivée (révéler et préserver la richesse des Ressources Génétiques locales en relation avec leurs modes de gestion in situ) ; échanges sur les luttes politiques de reconnaissance des droits des paysannes

Danièle Clavel et Pascale Moïty Maïzi sont membres du COS du programme CoEx Gouvernance semencière en zone sahélienne (AGAP/ bailleur : Agropolis Fondation) : ont permis d’introduire la dimension « Genre » initialement absente du projet

La diversité écologique : les écosystèmes se différencient selon les supports de vie – biotope - façonné par la situation géographique, le paysage, le relief, le climat... Les écosystèmes sont transformés par les pratiques (lien nature/société et donc les usages genrés)

La diversité spécifique (ou diversité des espèces). Dans un même écosystème, des espèces vivantes très différentes cohabitent. Le choix de préserver certaines espèces, ou au contraire d’en introduire, répond à des contraintes et logiques sociales de genre.

La diversité intra spécifique : diversité génétique obtenue par sélection (naturelle, paysanne ou artificielle) qui existe à l'intérieur d'une même espèce (cultivée ou sauvage). La sélection paysanne in situ et la gestion des semences s'inscrit dans des pratiques, activités et rôles sociaux de genre avec des différences très marquées dans les pays du Sud.

AGROBIODIVERSITE :

rapports de genre aux trois échelles d’analyse

Travailler les liens entre le « naturel », le biologique et le social

LINKING agrobiodiversity, NUTRITION, AND THE GENDER

DIMENSION FOR HEALTHY DIETS (PROJET 2017 : AN-GENDER, AAP-OPEN SCIENCES AGROPOLIS FONDATION)

Nos objectifs

" Mesurer la diversité et la qualité alimentaire à travers le rôle des femmes dans la gestion de

la biodiversité agricole »

Projets de recherche en relation avec la société civile dans les Suds (Sénégal, Brésil, Inde) :

Documenter les conditions et les contraintes exercées sur les activités féminines de

maintien de l'agrobiodiversité et leur lien avec la qualité des régimes alimentaires des

familles

Pari scientifique et politique :

Entrer par le genre requalifie la biodiversité en relation avec l’alimentation et la santé.

Impose des croisements disciplinaires mais aussi concertation des politiques publiques

agricoles, de santé, de nutrition, d’aménagement du territoire et d’environnement.

Relier la biodiversité agricole à la qualité

de l’alimentation par l’analyse sociale

des pratiques féminines sur le Fleuve

Sénégal

Projet DIVA, financement 2017-2018

(Portage : Danièle Clavel, Cirad)

Des enquêtes alimentaires sensibles

à la biodiversité et au genre

(E. Verger)

Etape 1:

Choix d’une méthode de

recueil alimentaire

Etape 2:

Collecte des données et

contrôle de la qualité

Etape 3:

Codage des données et fusion avec des tables de

compo’

Etape 4:

Transformation des apports

alimentaires en nutriments

Etape 5:

Intégration et analyses avec

d’autres données

Informations alimentaires et

nutritionnelles liées au

genre, espèce, sous-espèce

et variété, cultivar ou race.

Défis méthodologiques des enquêtes alimentaires

Continuum précision et qualité de l’information proportionnel

continuum de temps et d’efforts nécessaires pour collecter ces informations

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Suite …

Mars 2019 : rencontre internationale à Recife, Pernambouc, Brésil

Genre, agroécologie, ressources naturelles

Ouverture vers l’Inde avec l’Institut français de Pondicherry, MAEDI,

CNRS

En cours, dépôt de plusieurs projets de recherche comparables sur

plusieurs contextes pour bâtir une toile d’expériences et de

connaissances à partir d’un questionnement commun et en lien avec

des partenariats locaux (ex : Belmont Project/Norface, avril 2017).