Dimensionnement du dessableur-dgraisseurDans cette partie, les
calculs concernant le dimensionnementde l'ouvrage permettant la
sparation, des graisses et des sables, seront dtaills. Les deux
ouvrages, dessableur et dgraisseur, seront dimensionns de faon
spare, puis la surface retenue sera la plus importante des deux.La
surface et le volume de l'ouvrage combin seront alors dtermins.
DessableurLe dimensionnement de l'ouvrage repose sur la charge
hydraulique (Ch), encore appele vitesse ascensionnelle exprime en
m3/m2/h soit des m/h. Le temps de sjour (TS) est un paramtre
important qui nous permettra de dterminer le volume du dessableur.
Le tableau ci-dessous prsente les valeurs couramment rencontres
pour des dessableurs circulaires.Valeurs ncessaires
audimensionnement
ParamtreIntervalleValeur retenue
Charge hydraulique (m3/m2/h)40-7050(m3/m2/h)
Temps de sjour (min)/5 min
Il est courant d'utiliser une charge hydraulique de 50 m3/m2/h
pour un dessableur, lorsqu'il est dimensionn pour un dbit
maximum.La surface du dessableur est dtermine de la manire
suivante:S=QmaxChAvec un dbit Qmaxde 2160 m3/jcomme dans notre
tude, la surface ncessaire pour le dessableur est de 1,80 m2.Nous
utiliserons la formule suivante pour calculer le volume du
dessableur:V=Qmax.TSAvec les paramtres retenus pour notre tude, le
volume ncessaire pour ledessableur est de 7,5 m3. DgraisseurPour
dimensionner un dgraisseur, une vitesse ascensionnelle (Va ) des
particules de graisse doit tre fixe.Or, comme il a dj t prcis, il
est courant d'utiliser la valeur de 15 m/h pour la vitesse
ascensionnelle afin de dimensionner un dgraisseur. Le tableau
ci-dessous rsume les valeurs des diffrents paramtres ncessaires au
dimensionnement.Valeurs des paramtres ncessaires au
dimensionnement
ParamtreIntervalleValeur retenue
Vitesse ascensionnelle (m/h)10-2015
Temps de sjour (min)10-2020
Nous pouvons alors dterminer la surface S etle volume V du
dgraisseur avec les formules suivantes:S=QmaxVaV=Qmax.TSLes
rsultats suivants sont ainsi obtenus: S = 6 m2 et V = 30 m3.Au vu
des rsultats obtenus pour le dimensionnement des deux ouvrages,
c'est donc le dgraisseur qui impose sa taille ainsi que son temps
de sjour.Le temps de sjour couramment utilis pour les dgraisseurs,
est suprieur celui requis pour les dessableurs ce qui ne pose donc
aucun problme.Nous pouvons donc dterminer, la hauteur (H) et
diamtre de l'ouvrage (D) en appliquant les relations
suivantes:H=VS
Dimension du dessableur-dgraisseur
ParamtreValeur
Hauteur H (m)5
Diamtre D (m)3
Il est possible d'estimer la quantit, de sable et de graisse,
produite par les habitants. En effet, selon le "Guide technique de
l'assainissement" de R.Bourrier, un habitant produit entre 5 et 12
litres de sable par an. De plus,d'aprsla fiche numro 24de la FNDAE,
la production journalire de graisse, dans les eaux rsiduaires
urbaines, est estime entre 15 20 grammes (exprim en MEH = matires
extractibles l'hexane) par quivalent-habitant. Le tableau suivant
prsente les paramtres classiques, utiliss pour calculer la
production de sable et de graisse.Paramtres classiques pour
l'estimation de la production de graisse et de sable
ParamtreIntervalleValeur choisie
Production de sable (L/hab/an)5 128,5
Production de graisse (g/hab/j)15 2017,5
Densit sable/1,7
Densit graisse/0,9
Concentration graisse (g/L de MEH)13 10056,5
Le tableau ci-dessous rsume les rsultats obtenus.Quantits de
graisse et de sables produites
Population
EstivaleHivernaleSdentaireMoyenne
ParamtreValeur
Volume de sable (m3/an)102853051
Masse de sable (kg/an)1731455187
Production de graisse (T/an)77642238
Dbit extraire (L/j)3700310011001900
Les dchets graisseux reprsentent une part importante de la
pollution organique puisque selon la fiche 24 de la FNDAE, ils
correspondent 35 % de la DCO totale traiter. Nous pouvons alors
estimer la part de DCO contenu dans les graisses et vrifier si la
DCO contenue dans nos graisses se rapproche de la valeur thorique.
Pour cela, nous savons que 1g de graisse (exprime en MEH) quivaut
2,3 g de DCO. Nous connaissons galement le rendement des
dgraisseurs, il nous est donc possible de dterminer la quantit de
DCO limine au niveau du dgraissage.Estimation de la quantit de DCO
limine par le dgraissage
Population
EstivaleHivernaleSdentaireMoyenne
ParamtreValeur
Production de graisse (T/an)77642238
Quantit quivalente en DCO(T/an)1761475188
Quantit de DCO entrante STEP (kg/j)16201350473810
Part des graisses dans la DCO(%)30303030
Quantit de graisse en sortie de dgraisseur (T/an)69572034
Quantit de DCOen sortie de dgraisseur* (kg/j)1185988346593
Part de DCO limine (%)27272727
S(DCO) (g/L)0,550,550,550,55
*Quantit DCO en sortie=(Quantit DCO entrante Quantit graisse
sortie dgraisseur).2,3/365Ce tableau confirme bien la part
thorique, d'environ 35 %, de DCO contenue dans les graisses. En
effet, nous trouvons dans notre tude que la part de DCO correspond
environ 30 % des graisses. Les calculs, nous ont permis d'estimer
la concentration en DCOen sortie de dgraisseur, cependant pour le
dimensionnementde notre traitement biologique, nous ne tiendrons
pas compte de cet abattement en DCO au niveau du dgraissage afin
d'tre dans les conditions les plus critiques.
