EntréesPOTAGE DU MOMENT 7

CAVIAR D’AUBERGINE 14Ricotta et légumes marinés, pain naan grillé

BURRATA 18Poivrons rôtis, échalotes, lime, noix de pins, balsamique

GRAVLAX D’ESCOLAR 18Mousse de pois vert à l’aneth, menthe et citron, cipollini marinés, vinaigrette au miel et cidre de pomme, chips de carottes

LA CÉSAR DE BRUXELLES 14Choux de Bruxelles rôtis, sauce césar maison,bacon artisanal, croûtons, parmesan, citron

BOUDIN 17Purée de pomme à la cannelle, pommes caramélisées, mousse à la camerise, praliné de Grenoble

PLANCHE DÉGUSTATION PRIX DU MARCHÉ

DessertsCRÈME BRULÉE MAISON 8Café milano

DESSERTS PRIX DU MARCHÉ

À L’ARDOISE

SNACKS

PLANCHE

DE FROMAGES 15

MÉLANGE DE NOIX 6

aux épices et romari

n

OLIVES MARINÉES 5

& CORNICHONS

PAIN & BEURRE 2

AU MIEL

De la boulangerie

« Paillard »

PlatsprincipauxNIÇOISE 26Tataki de thon éco responsable, haricots verts, œuf mollet, roquette, épinards, poivrons rouges grillés, oignons rouges, tomates cerises, pommes de terre grelot

POISSON DU MOMENT PRIX DU MARCHÉ

COQUILLE SANS COQUILLE 34Pétoncles, poisson d’arrivage, crevette géante, aligot de pomme de terre, fenouil, asperges, beurre blanc au crustacé

RIS DE VEAU 34Purée de courge musquée à la sauge, cipollini confit dans le gras de canard, champignons king confit à l’huile d’olive, gastrique aux épices, praliné de Grenoble

MACREUSE DE BOEUF 27Macreuse de bœuf grillée, sauce au foie gras et Calvados, frites, mayonnaise au raifort

PÉTONCLES 38Purée de chou-fleur au beurre noisette, panais glacés au miel et romarin, petits pois, asperges, sauce au fenouil et gin Ungava

HOT-DOG WALTER 18Saucisse William Suisse, mayonnaise au raifort, choucroute maison, frites et mayonnaise

TON CÔTÉ VEGAN 21Épinards, roquette, endives rouges, tofu au chipotle, pois chiches rôtis, légumes croquants, avocats, vinaigrette balsamique à l’érable

CARBONARA 21Pancetta, échalote, œuf, parmesan

AGNOLOTTI 27Ricotta et champignons à la truffe, épinards, tomates, pignons de pin, beurre au citron & fines herbes

SALADE DE LÉGUMES GRILLÉS 23Tempeh au chili et à la lime, légumes grillés, vinaigrette balsamique à l’érable

ENGLISH MENU

AppetizersPOTAGE OF THE DAY 7

EGGPLANT CAVIAR 14Ricotta & pickled vegetables,grilled naan bread

BURRATA 18Roasted bell peppers, shallots, lime,pine nuts, balsamic

BUTTERFISH GRAVLAX 18Green pea & dill foam, lemon and mint, marinated cipollini, honey & apple cider vinaigrette,carrot chips

THE BRUSSELS CAESAR 14Roasted Brussels sprouts, homemade Caesar dressing, artisanal bacon, croutons, parmesan, lemon

BLOOD PUDDING 17Apple & cinnamon puree, caramelized apples,haskap berry foam, walnut praline

TASTING PLATTER MARKET PRICE

DessertsHOMEMADE CRÈME BRULÉE 8Milano coffee

DESSERTS MARKET PRICE

OF THE DAY

SNACKS

CHEESE PLATTER 15

MIXED NUTS 6

with spices & rosema

ry

MARINATED OLIVES 5

& PICKLES

BREAD WITH 2

HONEY-FLAVOURED

BUTTER

From “Paillard”

Bakery

ENGLISH MENU

EntreesNICOISE SALAD 26Eco-responsible tuna Tataki, French green beans, soft-boiled egg, arugula, spinach, grilled red bell peppers, red onions, cherry tomatoes, new potatoes

FISH OF THE DAY MARKET PRICE

ST-JACQUES 34Scallops, day’s catch, giant shrimp, Aligot, fennel, asparagus, shellfish butter sauce

SWEETBREADS 34Butternut squash & sage puree, cipollini confit in duck fat, king mushroom confit,spice gastrique, walnut praline

FLAT-IRON STEAK 27Foie gras & Calvados sauce, French fries, horseradish mayonnaise

SCALLOPS 38Cauliflower & brown butter puree, honey & rosemary glazed parsnips, green peas, asparagus,fennel and Ungava gin sauce

WALTER HOT-DOG 18William Swiss sausage, horseradish mayonnaise, homemade sauerkraut, French fries

YOUR VEGAN SIDE 21Spinach, arugula, red endives, chipotle-flavoured tofu, roasted chickpeas, crisp vegetables, avocado, balsamic & maple vinaigrette

CARBONARA 21Pancetta, shallots, egg, parmesan

AGNOLOTTI 27Ricotta and mushrooms with black truffle, tomatoes, spinach, pine nuts, lemon and herb butter

GRILLED VEGETABLE SALAD 23Chili and lime tempeh, grilled vegetables,balsamic & maple vinaigrette

BièresPRESSION 16oz

BELLE GUEULE BLONDE 4.2% 750

GRIFFON ROUSSE 5.2% 750

CHEVAL BLANC BLANCHE 5% 750

ST-AMBROISE NEIPA 6.2% 750

McADAM CIDRE DE POMME 4.7% 750

ST-AMBROISE IRISH STOUT 4.2% 750

BOUTEILLEPERONI PILSNER 5.2% 330 ml 7

MOOSEHEAD CRACKED CANOE LIGHT LAGER 3.5% 473 ml 7

GLUTENBERG BLONDE 4.5% 473 ml 7

DOUBLE FRUIT PUNCH IPA, VOX POPULI DOUBLE IPA AMÉRICAINE 8% 473 ml 9

BIÈRE DE BALCON, ESPACE PUBLIC SÛRE AUX FRAMBOISES 3% 355 ml 7

CHÊNE ROUGE, OSHLAG ROUSSE 5% 473 ml 8

THÉ DU LABRADOR, OSHLAG HEFEWEISEN 5% 473 ml 8

BITBURGER DRIVE PILSNER 0.0% 330 ml 6

HOOK OLD FASHIONED

Havana Club 7 ans, Cachaça Leblond Superior, sirop simple ambré, angostura, bitter noisette

12

FREYJA

Bacardi 8 ans, tequila Patron Anejo, mescal, liqueur de safran, solution saline

16

STINGGIN’S NEGRONI

Havana Club Anejo 3 ans, Plantation Ananas, Vermouth Rubino, Martini Bitter

12

JOSÉPHINE

Havana Club Anejo 3 ans, cassis Monna & Filles, Purée de camerises, sirop de gingembre, sirop ambré, lime, bitter au miel

11

CHESPIRITO

Cazadores Reposado, Mezcal, sirop de Jalapeños & Mélilot, lime, jus de pamplemousse

12

MADAME CLAUDE

Mezcal, Chambord, Amaro Lucano, sirop de Mélilot, Bitter à l’orange

13

Cocktails

MANHATTAN +++

Bulleit Frontier, Remy Martin VSOP, Amaro Lucano, Vermouth Rubino, Saint-Germain, Angostura

14

LA POUÈRE

Gin Bombay Sapphire East, vermouth Ambrato, liqueur de bergamote, nectar de poire, sirop matcha, lime, blanc d’œuf, soda

13

LA NOUVELLE-FRANCE

Gin Betchwan, sirop de thé du labrador, lime, L’Orpailleur brut, baies de genièvres

11

MAGDALA

Absolut Elyx, liqueur de violette, thé jasmin, jus de lime, sirop ambré, thym

15

NDDA MULE

Gin Trait carré, thé du labrador, ginger beer, lime, baies de genièvres

12

MARCEL LEBOEUF; PURE NOISETIER

Cognac Rémy Martin, liqueur de noisette, espresso, Fernet Branca

11

TONICS & LIQUEURSFEVER TREE TONIC 200 ml 3

FEVER TREE TONIC FLEUR SUREAU 200 ml 3

FEVER TREE GINGER BEER 200 ml 3

COCA-COLA 200 ml 3

SODA MONTELLIER 330 ml 4

CAFÉS & THÉS

ESPRESSO 3

ALLONGÉ & DÉCA 3

CAPPUCCINO 350

CAFÉ AU LAIT 475

THÉ & TISANE 3

MOCKTAILLAISSEZ L’ INSPIRATION DU BARMAN VOUS CRÉER UNE ŒUVRE D’ART

FRANCE, LOIRE, COTEAU DU LAYON,DOMAINE DE LA BERGERIE, CHENIN BLANC 12 80

QUÉBEC, DUNHAM, VIN FORTIFIÉ,LA PART DES ANGES, ORPAILLEUR, SEYVAL BLANC 9 200 ml 35

CANADA, NIAGARA, VIN DE GLACE,INNISKILLIN, VIDAL 375 ml 100

GRÈCE, EPIRUS, GLINAVOS PALEOKERISIO,DEBINA & VLAHIKO 500 ml 32

ITALIE, ÉMILIE-ROMAGNE, PROSECCO SPUMANTE,UMBERTO CESARI MOMA 850 14 40

ESPAGNE, CATALOGNE, CAVA BRUT,PACO MOLINA, PAX VINUM, 40

CANADA, QUÉBEC, L’ORPAILLEUR BRUT,SEYVAL BLANC, VIDAL, CHARDONNAY 12 20 58

FRANCE, CRÉMANT DE BOURGOGNE,DOMAINE BILLARD & FILS 75

ÉTATS-UNIS, NOUVEAU-MEXIQUE,SAUVAGE, ROSÉ BRUT, GILBERT GRUET, PINOT NOIR 78

ÉTATS-UNIS, CALIFORNIE,ROEDERER ESTATE, CHARDONNAY & PINOT NOIR 80

FRANCE, CHAMPAGNE BRUT TRADITION, ROGER CLOSQUINET, 115

ALLEMAGNE, NIERSTEINER, RHEINHESSEN,DINO WINE, STRUB1710, MÜLLER-THURGAU 90

AUTRICHE, WEINVIERTEL, RIED HUNDSPOINT,GRUBER-RÖSCHITZ, GRÜNER VELTLINER 130

ITALIE, SICILE, VITEADOVEST,IGT TERRE SICILIANE, GRILLO, CATARRATTO 144

FRANCE, BEAUJOLAIS,MORGON, L’AUGUSTE, VIGNOBLES BODILLARD, GAMAY 240

FRANCE, LANGUEDOC,UN PETIT GRAIN DE MAMOUR, DOMAINE BARTASSOU / ALEXANDRE VIDAL, GRENACHE & CINSAULT 140

ITALIE, IGT, TOSCANE, SCUTUM,TENUFA LA MOCCHINA, CAB SAUVIGNON & MERLOT 151

ESPAGNE, ANDALOUSIE, LA TRAVIESA TINTO,BARRANCO OSCURO, TEMPRANILLO & GRENACHE 68

ITALIE, VÉNÉTIE, ROSSO DEL VERONESE, L’ARCO VINI,CORVINA, MOLINARA, RONDINELLA, SANGIOVESE 70

FRANCE, VALLÉE DU RHÔNE,CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, DOMAINE DU VIEUX LAZARET 2018 90

FRANCE, BORDEAUX, FRUIT D’AUTOMNECHÂTEAU DE BOUILLEROT, MERLOT, CAB FRANC, 52

FRANCE, BORDEAUX, SAINT-ÉMILION GRAND CRU ,INTUITION DE FLEUR CARDINALE, MERLOT, CAB FRANC, 110

iTALIE, TOSCANE, CHIANTI, FATTORIA TORRE A CONACOLLI FIORENTINI 11 18 52

ITALIE, TOSCANE, BRUNELLO DI MONTALCINO,CASTELGIOCONDO, SANGIOVESE GROSSO 115

CANADA, NIAGARA,TAWSE WINERY, CAB FRANC, CAB SAUVIGNON, MERLOT 54

ITALIE, PIEMONT, BAROLO,AZIENDO AGRICOLA ICARDI, PAREJ, 150

ESPAGNE, MALLORCA, LA FAULA,GORGOLASSA, CALLET & CABERNET 66

ITALIE, VERONA, AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO,CORVINONE, CORVINA, MOLINARA, RONDINELLA 160

ESPAGNE, JUMILLA, 3015,FINCA BACARA, MONASTRELL 45

ITALIE, TOSCANE, CILIEGIOLO,SEQUERCIANI, CILIEGIOLO 66

ÉTATS-UNIS CALIFORNIE, TOM GORE,CABERNET SAUVIGNON 1150 19 54

CALIFORNIE, SONOMA VALLEY, ZICKEFOOSE,CAB SAUVIGNON 118

ÉTATS-UNIS, CALIFORNIE, TERRE ROUGE, EASTON,AMADOR COUNTY, ZINFANDEL 65

FRANCE, VALLÉE DE LA LOIRE,PET NAT ROSÉ, TOHU BOHU, LES ERRANCES,GROLLEAU, CABERNET FRANC 64

QUÉBEC, DUNHAM, L’ORPAILLEUR ROSÉ,SEYVAL NOIR & VIDAL & FRONTENAC 8 13 36

FRANCE, LANGUEDOC, CÔTE DES ROSES,GÉRARD BERTRAND, GRENACHE & CINSAULT 375 ml 25

FRANCE, VAL DE LOIRE, DOMAINE DE FRESCHE,PINOT NOIR & GROLLEAU 49

ESPAGNE, TORRES NATUREO, MUSCAT SANS ALCOOL 22

PORTUGAL, DOC, GOTA, VINHO VERDE, ASTRO, 40

QUÉBEC, DUNHAM,L’ORPAILLEUR BLANC, SEYVAL & VIDAL 8 13 36

PORTUGAL, ALENTEJO, BOJADOR,ANTAO VAZ, ARINTO, ALVARINO 50

AUTRICHE, WEINVIERTEL DAC,GRUBER-RÖSCHITZ, GRÜNER VELTLINER 53

QUÉBEC, HEMMINGFORD, GEISENHEIM,DOMAINE DES SALAMANDRES, GEISENHEIM 42

FRANCE, ALSACE, DOMAINE ALAIN KLEINKNECHT ,RIESLING 64

ITALIE, VÉNÉTIE, KRISPINOT GRIGIO 850 14 40

ÉTATS-UNIS, OREGON, MMXX AMPHORA WHITE, BECKHAM ESTATE,RIESLING & VIOGNIER 70

FRANCE, TOURAINE, DOMAINE FOURNIER PÈRE & FILS,DE FOURNIER, SAUVIGNON BLANC 1050 1650 48

ESPAGNE, ANDALOUSIE, MONTEPILAS,BODEGA MARENAS, MONTEPILAS 76

ITALIE, VÉNÉTIE, SOAVE CLASSICO, BALESTRI VALDA,GUIDO RIZOTTO, GARGANEGA 57

ITALIE, SICILE, TERRA MADRE,VINO LAURIA, CHARDONNAY 48

ITALIE, VÉNÉTIE, REDENTORE,DE STEFANI, CHARDONNAY 56

FRANCE, BOURGOGNE, PETIT CHABLIS,DOMAINE VRIGNAUD, CHARDONNAY 13 22 64

FRANCE, VALLÉE DU RHÔNE, CONDRIEU,DOMAINE AURÉLIEN CHATAGNIER, VIOGNIER 175

ÉTATS-UNIS, CALIFORNIE, FRANCIS COPPOLA DIAMOND COLLECTION,CHARDONNAY 60

CANADA, PÉNINSULE DU NIAGARA, THE AUDACITY OF THOMAS G.BRIGHT, GEWURZTRAMINER, PINOT GRIGIO 850 14 40

AUTRICHE, GLAUBENDORF WEINVIERTEL,UNCHAINED WEISS, MARTIN OBENAUS,GRÜNER VELTLINER & RIESLING 68

ESPAGNE, TORRES NATUREO, SYRAH SANS ALCOOL 22

FRANCE, LANGUEDOC ROUSSILLON, LES 5 SEAUXDOMAINE ÉMILE & ROSE, CINSAULT 48

FRANCE, BEAUJOLAIS VILLAGE, GOURDE À GAMAYLAURA LARDY, GAMAY 1150 19 54

FRANCE, BEAUJOLAIS, MORGON, CUVÉE ALEXIAVIGNOBLE BODILLARD, GAMAY 64

ÉTATS-UNIS, CALIFORNIE,HOBO WINE & FOLK MACHINE,FOLK MACHINE CENTRAL COAST AVA, PINOT NOIR 62

FRANCE, BOURGOGNEJOIE DE VIGNE, MARCHAND TAWSE, PINOT NOIR 60

AUTRICHE, GLAUBENDORF, WEINVIERTEL,MO RÔT, MARTIN OBENAUS, ZWEIGELT 63

AUTRICHE, PONZICHTER,WENINGER, PINOT NOIR & ZWEIGELT 58

ITALIE, SICILE, NERELLO MASCALESE, VINO LAURIA,NERELLO MASCALESE 60

FRANCE, VAL DE LOIRE,LE P’TIT LOLO, LAURENT PERRAUD,CABERNET FRANC 42

CHILI, VALLE CENTRAL, HUMO BLANCO, HACIENDA ARAUCANOFRANÇOIS LURTON, CABERNET FRANC 51

FRANCE, VALLÉE DU RHÔNE, ST-JOSEPH,DOMAINE AURÉLIEN CHATAGNIER, SYRAH 105

FRANCE, VALLÉE DU RHÔNE, VILLAGE VALRÉASDOMAINE DU SÉMINAIRE, GRENACHE, SYRAH, MOURVÈDRE 12 20 58

ÉTATS-UNIS, OREGON, MMXX AMPHORA WHITE, BECKHAM ESTATE,RIESLING & VIOGNIER 70

FRANCE, TOURAINE, DOMAINE FOURNIER PÈRE & FILS,DE FOURNIER, SAUVIGNON BLANC 1050 1650 48

ESPAGNE, ANDALOUSIE, MONTEPILAS,BODEGA MARENAS, MONTEPILAS 76

ITALIE, VÉNÉTIE, SOAVE CLASSICO, BALESTRI VALDA,GUIDO RIZOTTO, GARGANEGA 57

ITALIE, SICILE, TERRA MADRE,VINO LAURIA, CHARDONNAY 48

ITALIE, VÉNÉTIE, REDENTORE,DE STEFANI, CHARDONNAY 56

FRANCE, BOURGOGNE, PETIT CHABLIS,DOMAINE VRIGNAUD, CHARDONNAY 13 22 64

FRANCE, VALLÉE DU RHÔNE, CONDRIEU,DOMAINE AURÉLIEN CHATAGNIER, VIOGNIER 175

ÉTATS-UNIS, CALIFORNIE, FRANCIS COPPOLA DIAMOND COLLECTION,CHARDONNAY 60

CANADA, PÉNINSULE DU NIAGARA, THE AUDACITY OF THOMAS G.BRIGHT, GEWURZTRAMINER, PINOT GRIGIO 850 14 40

AUTRICHE, GLAUBENDORF WEINVIERTEL,UNCHAINED WEISS, MARTIN OBENAUS,GRÜNER VELTLINER & RIESLING 68

ESPAGNE, TORRES NATUREO, SYRAH SANS ALCOOL 22

FRANCE, LANGUEDOC ROUSSILLON, LES 5 SEAUXDOMAINE ÉMILE & ROSE, CINSAULT 48

FRANCE, BEAUJOLAIS VILLAGE, GOURDE À GAMAYLAURA LARDY, GAMAY 1150 19 54

FRANCE, BEAUJOLAIS, MORGON, CUVÉE ALEXIAVIGNOBLE BODILLARD, GAMAY 64

ÉTATS-UNIS, CALIFORNIE,HOBO WINE & FOLK MACHINE,FOLK MACHINE CENTRAL COAST AVA, PINOT NOIR 62

FRANCE, BOURGOGNEJOIE DE VIGNE, MARCHAND TAWSE, PINOT NOIR 60

AUTRICHE, GLAUBENDORF, WEINVIERTEL,MO RÔT, MARTIN OBENAUS, ZWEIGELT 63

AUTRICHE, PONZICHTER,WENINGER, PINOT NOIR & ZWEIGELT 58

ITALIE, SICILE, NERELLO MASCALESE, VINO LAURIA,NERELLO MASCALESE 60

FRANCE, VAL DE LOIRE,LE P’TIT LOLO, LAURENT PERRAUD,CABERNET FRANC 42

CHILI, VALLE CENTRAL, HUMO BLANCO, HACIENDA ARAUCANOFRANÇOIS LURTON, CABERNET FRANC 51

FRANCE, VALLÉE DU RHÔNE, ST-JOSEPH,DOMAINE AURÉLIEN CHATAGNIER, SYRAH 105

FRANCE, VALLÉE DU RHÔNE, VILLAGE VALRÉASDOMAINE DU SÉMINAIRE, GRENACHE, SYRAH, MOURVÈDRE 12 20 58

ESPAGNE, ANDALOUSIE, LA TRAVIESA TINTO,BARRANCO OSCURO, TEMPRANILLO & GRENACHE 68

ITALIE, VÉNÉTIE, ROSSO DEL VERONESE, L’ARCO VINI,CORVINA, MOLINARA, RONDINELLA, SANGIOVESE 70

FRANCE, VALLÉE DU RHÔNE,CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, DOMAINE DU VIEUX LAZARET 2018 90

FRANCE, BORDEAUX, FRUIT D’AUTOMNECHÂTEAU DE BOUILLEROT, MERLOT, CAB FRANC, 52

FRANCE, BORDEAUX, SAINT-ÉMILION GRAND CRU ,INTUITION DE FLEUR CARDINALE, MERLOT, CAB FRANC, 110

iTALIE, TOSCANE, CHIANTI, FATTORIA TORRE A CONACOLLI FIORENTINI 11 18 52

ITALIE, TOSCANE, BRUNELLO DI MONTALCINO,CASTELGIOCONDO, SANGIOVESE GROSSO 115

CANADA, NIAGARA,TAWSE WINERY, CAB FRANC, CAB SAUVIGNON, MERLOT 54

ITALIE, PIEMONT, BAROLO,AZIENDO AGRICOLA ICARDI, PAREJ, 150

ESPAGNE, MALLORCA, LA FAULA,GORGOLASSA, CALLET & CABERNET 66

ITALIE, VERONA, AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO,CORVINONE, CORVINA, MOLINARA, RONDINELLA 160

ESPAGNE, JUMILLA, 3015,FINCA BACARA, MONASTRELL 45

ITALIE, TOSCANE, CILIEGIOLO,SEQUERCIANI, CILIEGIOLO 66

ÉTATS-UNIS CALIFORNIE, TOM GORE,CABERNET SAUVIGNON 1150 19 54

CALIFORNIE, SONOMA VALLEY, ZICKEFOOSE,CAB SAUVIGNON 118

ÉTATS-UNIS, CALIFORNIE, TERRE ROUGE, EASTON,AMADOR COUNTY, ZINFANDEL 65

FRANCE, VALLÉE DE LA LOIRE,PET NAT ROSÉ, TOHU BOHU, LES ERRANCES,GROLLEAU, CABERNET FRANC 64

QUÉBEC, DUNHAM, L’ORPAILLEUR ROSÉ,SEYVAL NOIR & VIDAL & FRONTENAC 8 13 36

FRANCE, LANGUEDOC, CÔTE DES ROSES,GÉRARD BERTRAND, GRENACHE & CINSAULT 375 ml 25

FRANCE, VAL DE LOIRE, DOMAINE DE FRESCHE,PINOT NOIR & GROLLEAU 49

ESPAGNE, TORRES NATUREO, MUSCAT SANS ALCOOL 22

PORTUGAL, DOC, GOTA, VINHO VERDE, ASTRO, 40

QUÉBEC, DUNHAM,L’ORPAILLEUR BLANC, SEYVAL & VIDAL 8 13 36

PORTUGAL, ALENTEJO, BOJADOR,ANTAO VAZ, ARINTO, ALVARINO 50

AUTRICHE, WEINVIERTEL DAC,GRUBER-RÖSCHITZ, GRÜNER VELTLINER 53

QUÉBEC, HEMMINGFORD, GEISENHEIM,DOMAINE DES SALAMANDRES, GEISENHEIM 42

FRANCE, ALSACE, DOMAINE ALAIN KLEINKNECHT ,RIESLING 64

ITALIE, VÉNÉTIE, KRISPINOT GRIGIO 850 14 40

GRÈCE, EPIRUS, GLINAVOS PALEOKERISIO,DEBINA & VLAHIKO 500 ml 32

ITALIE, ÉMILIE-ROMAGNE, PROSECCO SPUMANTE,UMBERTO CESARI MOMA 850 14 40

ESPAGNE, CATALOGNE, CAVA BRUT,PACO MOLINA, PAX VINUM, 40

CANADA, QUÉBEC, L’ORPAILLEUR BRUT,SEYVAL BLANC, VIDAL, CHARDONNAY 12 20 58

FRANCE, CRÉMANT DE BOURGOGNE,DOMAINE BILLARD & FILS 75

ÉTATS-UNIS, NOUVEAU-MEXIQUE,SAUVAGE, ROSÉ BRUT, GILBERT GRUET, PINOT NOIR 78

ÉTATS-UNIS, CALIFORNIE,ROEDERER ESTATE, CHARDONNAY & PINOT NOIR 80

FRANCE, CHAMPAGNE BRUT TRADITION, ROGER CLOSQUINET, 115

ALLEMAGNE, NIERSTEINER, RHEINHESSEN,DINO WINE, STRUB1710, MÜLLER-THURGAU 90

AUTRICHE, WEINVIERTEL, RIED HUNDSPOINT,GRUBER-RÖSCHITZ, GRÜNER VELTLINER 130

ITALIE, SICILE, VITEADOVEST,IGT TERRE SICILIANE, GRILLO, CATARRATTO 144

FRANCE, BEAUJOLAIS,MORGON, L’AUGUSTE, VIGNOBLES BODILLARD, GAMAY 240

FRANCE, LANGUEDOC,UN PETIT GRAIN DE MAMOUR, DOMAINE BARTASSOU / ALEXANDRE VIDAL, GRENACHE & CINSAULT 140

ITALIE, IGT, TOSCANE, SCUTUM,TENUFA LA MOCCHINA, CAB SAUVIGNON & MERLOT 151

FRANCE, LOIRE, COTEAU DU LAYON,DOMAINE DE LA BERGERIE, CHENIN BLANC 12 80

QUÉBEC, DUNHAM, VIN FORTIFIÉ,LA PART DES ANGES, ORPAILLEUR, SEYVAL BLANC 9 200 ml 35

CANADA, NIAGARA, VIN DE GLACE,INNISKILLIN, VIDAL 375 ml 100

APÉRITIFAMERNOIRE, AMARO, QUÉBEC 31% 6

LUCANO 1894, AMARO, ITALIE 28% 6

AMERMELADE, APÉRITIF À BASE DE GENTIANE, QUÉBEC 18% 5

APEROL, APÉRITIF À BASE DE GENTIANE, ITALIE 11% 5

CAMPARI, LIQUEUR AMÈRE, ITALIE 25% 5

MARTINI BITTER, LIQUEUR AMÈRE, ITALIE 28.5% 5

CYNAR, APÉRITIF À BASE D’ARTICHAUT, ITALIE 16.5% 5

LILLET, APÉRITIF À BASE DE VIN, FRANCE 17% 5

RICARD, PASTIS, FRANCE 45% 6

FERNET BRANCA, LIQUEUR AMÈRE 39% 6

ROUGE GORGE, VERMOUTH ROUGE DE CIDRE, QUÉBEC 18% 5

MARTINI DRY, VERMOUTH BLANC, ITALIE 13% 5

MARTINI AMBRATO, VERMOUTH BLANC, ITALIE 18% 5

MARTINI RUBINO, VERMOUTH ROUGE, ITALIE 18% 5

ENTRE PIERRE ET TERRE, VERMOUTH DE POMME, QUÉBEC 18% 5

NOIX DE LA ST-JEAN, APERITIF À BASE DE VIN, FRANCE 15% 6

MARTINI FIERO, APERITIF À BASE DE VIN, ITALIE 14.9% 5

RHUMBACARDI 8 ANS, PORTO RICO 40% 7

BACARDI 10 ANS, PORTO RICO 40% 8

HAVANA CLUB 3 ANOS, CUBA 40% 6

HAVANA CLUB 7 ANOS, CUBA 40% 8

TROIS RIVIÈRES, CUVÉE DE L’OCÉAN, MARTINIQUE 42% 7

TROIS RIVIÈRES, RHUM AMBRÉ, MARTINIQUE 40% 7

CHIC-CHOC, RHUM ÉPICÉ, QUÉBEC 42.1% 7

CHIC-CHOC, RHUM NOIR ÉPICÉ, QUÉBEC 47.1% 7

SAINTE-MARIE, RHUM ÉPICÉ, QUÉBEC 40% 7

PLANTATION, ANANAS STIGGINS FRANCY, FRANCE 40% 7

PLANTATION, GRAN ANEJO, GUATEMALA 42% 7

PLANTATION, PIERRE FERRAND VINTAGE 2003,

TRINIDAD & TOBAGO 42% 8

PLANTATION, 20TH ANNIVERSARY XO, BARBADE 40% 9

BARBANCOURT 8 ANS, RÉSERVE SPÉCIALE, HAÏTI 43% 8

MOUNT GAY XO, BARBADE 43% 8

DIPLOMÁTICO, RESERVA EXCLUSIVA, VENEZUELA 40% 8

SANTA TERESA SOLERA 1796, VÉNÉZUELA 40% 9

BRUGAL, ANEJO SUPERIOR, RÉPUBLIQUE DOMINICAINE 40% 6

GINBOMBAY SAPPHIRE EAST, DRY GIN, ANGLETERRE 40% 7

ARTIST IN RESIDENCE, DRY GIN, CANADA 40% 7

TRAIT CARRÉ, DRY GIN, QUÉBEC 40% 8

THE BOTANIST ISLAY, DRY GIN, ANGLETERRE 46% 9

ST-LAURENT, DRY GIN DE MER, QUÉBEC 40% 9

ROMÉO, DRY GIN, QUÉBEC 46% 8

UNGAVA, DRY GIN, QUÉBEC 43.1% 7

KM 12, GIN DE LA FORÊT BORÉALE, QUÉBEC 40% 8

BETWCHAN, PREMIUM GIN, QUÉBEC 40% 8

NORKOTIÉ, DRY GIN, QUÉBEC 44% 9

BARR HILL, DRY GIN, VERMONT 45% 10

SUNTORY ROKU, DRY GIN, JAPON 43% 8

UNCLE VAL’S, BOTANICAL GIN, CALIFORNIE 45% 9

MONKEY 47, DRY GIN, ALLEMAGNE 47% 12

TEQUILA & MEZCALCAZADORES REPOSADO, MEXIQUE 40% 7

HORNITOS, BLACK BARREL, 18 MOIS, MEXIQUE 40% 8

PATRON, SILVER, MEXIQUE 40% 10

PATRON, ANEJO, MEXIQUE 40% 12

FANDANGO MEZCAL JOVEN, MEXIQUE 40% 7

SOMBRA, MEZCAL 100% AGAVE, MEXIQUE 45% 7

VODKACAP DIAMANT, QUÉBEC 40% 7

PUR ULTRA PREMIUM, QUÉBEC 40% 8

MENAUD VODKA, QUÉBEC 40% 9

AUPALE, QUÉBEC 40% 8

ABSOLUT ELYX, SUÈDE 42,3% 8

TITO’S HANDMADE, TEXAS 40% 7

GREY GOOSE, FRANCE 40% 8

GREY GOOSE LA POIRE, FRANCE 40% 8

KETEL ONE, PAYS-BAS 40% 7

WHISKYWILD TURKEY, BOURBON, KENTUCKY 40.5% 6

KNOB CREEK, BOURBON, KENTUCKY 50% 8

BULLEIT FRONTIER, BOURBON, KENTUCKY 45% 7

BLANTON’S SPECIAL RESERVE, BOURBON, KENTUCKY 40% 9

BLANTON’S ORIGINAL, BOURBON, KENTUCKY 46,5% 11

JP WISER’S DELUXE, CANADA 40% 7

CANADIAN CLUB, 100% RYE, CANADA 40% 7

JAMESON, WHYSKEY, IRLAND 40% 8

DEWAR’S, BLENDED SCOTCH, ÉCOSSE 40% 8

CHIVAS REGAL 12 ANS, BLENDED SCOTCH, ÉCOSSE 40% 9

JOHNNIE WALKER RED LABEL, BLENDED WHISKY, ÉCOSSE 40% 7

JOHNNIE WALKER BLACK LABEL 12 ANS, BLENDED WHISKY, ÉCOSSE 40% 8

ABERFELDY 12 ANS, SINGLE MALT, ÉCOSSE 40% 9

BRUICHLADDICH THE CLASSIC LADDIE, SINGLE MALT, ÉCOSSE 50% 9

AUCHENTOSHAN 12 ANS, SINGLE MALT, ÉCOSSE 40% 9

BOWMORE 12 ANS, SINGLE MALT, ÉCOSSE 40% 8

NIKKA COFFEY GRAIN, WHISKY, JAPON 45% 11

TALISKER STORM, SPEY SINGLE MALT, ÉCOSSE 45,8% 12

LAGAVULIN 8 ANS, ISLAY SCOTCH WISKY, ÉCOSSE 48,8% 12

LIQUEURS & EAU DE VIEAVRIL, AMARETTO, QUÉBEC 26% 7

CHARTREUSE VERTE, LIQUEUR D’HERBES, FRANCE 55% 8

CHARTREUSE JAUNE, LIQUEUR D’HERBES, FRANCE 43% 8

MARIE BRIZARD, LIQUEUR À LA BANANE Nº12, FRANCE 23% 5

SAMBUCA RAMAZZOTTI, LIQUEUR D’ANIS, ITALIE 23% 5

BALSAC, ABSINTHE, QUÉBEC 9

STREGA ALBERTI, LIQUEUR D’HERBES, ITALIE 40% 6

ST-GERMAIN, LIQUEUR DE SUREAU, FRANCE 20% 8

LUXARDO MARASCHINO, LIQUEUR DE FRUITS, ITALIE 32% 6

COUREUR DES BOIS, LIQUEUR À L’ÉRABLE, QUÉBEC 31.7% 7

CRÈME DE MENTHE DE EVA, LIQUEUR, QUÉBEC 24% 7

BARISTA, LIQUEUR DE CAFÉ, QUÉBEC 23% 7

AMARULA, LIQUEUR À LA CRÈME, AFRIQUE DU SUD 17% 7

COUREUR DES BOIS, BOISSON À LA CRÈME D’ÉRABLE, QUÉBEC 15% 7

GRAND MARNIER, LIQUEUR À L’ORANGE, FRANCE 40% 8

COINTREAU, LIQUEUR D’AGRUMES, FRANCE 40% 6

GALLIANO, LIQUEUR À LA VANILLE, PAYS-BAS 30% 6

CHAMBORD, LIQUEUR À LA FRAMBOISE, FRANCE 16.5% 7

MONNA ET FILLES, LIQUEUR DE CASSIS, QUÉBEC 19.5% 7

LILY, LIQUEUR THÉ DU LABRADOR, QUÉBEC 25% 7

PISCO EL GOBERNADOR, CHILI 40% 7

LEBLON, CACHAÇA, BRÉSIL 40% 7

VIOLETTA QUAGLIA, LIQUEUR DE VIOLETTE, ITALIE 35% 7

PALLINI LIMONCELLO, LIQUEUR DE CITRON, ITALIE 26% 7

ZAFFERANO QUAGLIA, LIQUEUR SAFRAN, ITALIE 30% 7

BERGAMOTTO QUAGLIA, LIQUEUR DE BERGAMOTE, ITALIE 35% 7

NOCCIOLIA QUAGLIA, LIQUEUR DE NOISETTE, ITALIE 25% 7

ÉGLANTINE, ÉGLANTIER & MYRTIQUE BAUMIER, QUÉBEC 35% 9

CALVADOS, ROGER GROULT 3 ANS, FRANCE 40% 9

CALVADOS, ROGER GROULT 8 ANS, FRANCE 40% 14

GE MASSENEZ L’AUTHENTIQUE, POIRE PRISONNIÈRE, QUÉBEC 40% 9

MARTELL VSOP BLUE SWIFT, COGNAC, FRANCE 40% 10

REMY MARTIN VSOP, FRANCE 10

RÉMY MARTIN XO EXCELLENCE, FRANCE 40% 25

POLI BASSANO DEL GRAPPA, GRAPPA, ITALIE 40% 8

DELORD BAS ARMAGNAC XO, FRANCE 40% 9

MILLA MAROLO, GRAPPA ALLA CAMOMILLE, ITALIE 35% 10

GRAPPA DI BARBERA SUPERIOR, GRAPPA ITALIE 42% 14