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7/26/2019 Fao - Comit Des Produits

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10/06/2016 FAO - COMIT DES PRODUITS

http://www.fao.org/3/a-y1767f/index.html 1/7

CCP: BA/TF 01/5

COMIT DES PRODUITS

GROUPE INTERGOUVERNEMENTAL SUR LA BANANEET SUR LES FRUITS TROPICAUX

Deuxime session

San Jos (Costa Rica), 4 - 8 dcembre 2001

LE MARCH DE LA BANANE "BIOLOGIQUE" ET DE LABANANE DU COMMERCE QUITABLE

Table des matires

I. INTRODUCTION

II. LA BANANE "BIOLOGIQUE"

A. SOURCES D'APPROVISIONNEMENT

B. SITUATION ACTUELLE DU MARCHE

Europetats-Unis et CanadaJapon

C. PERSPECTIVES DU MARCHE

D. CONSEQUENCES POUR LES PRODUCTEURS DE BANANES

III. LE MARCH DE LA BANANE DU COMMERCE QUITABLE

A. SITUATION ACTUELLE DU MARCHE

EuropeAutres marchs

B. PERSPECTIVES DU MARCHE

Europe

C. CONSEQUENCES POUR LES PRODUCTEURS DE BANANES

IV. CONCLUSIONS

V. ACTIVITS PROPOSES

I. INTRODUCTION

1. Le prsent document rsume les renseignements les plus rcents dont le Secrtariat dispose au sujet du march de labanane biologique et de la banane du commerce quitable. Il examine la situation actuelle du march et lesperspectives qui s'offrent aux producteurs. sa premire session, le Sous-Groupe a demand que le Secrtariatcontinue de suivre et d'analyser l'volution du march des bananes biologiques et des bananes du commerce quitable.

II. LA BANANE "BIOLOGIQUE"

Titre: Le march de la bananeDivision: Division des produits et du commerce international


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2. Une banane est considre comme "biologique" si sa conformit aux normes dfinissant les produits biologiques at certifie par une organisation de certification indpendante (pour plus de prcisions, voir CCP: BA/TF 99/CRS.5).

A. SOURCES D'APPROVISIONNEMENT

3. Actuellement, le principal fournisseur de bananes biologiques est la Rpublique dominicaine. En 2000, sesexportations ont atteint quelque 44 000 tonnes, soit 80 pour cent de mieux qu'en 1999, ce qui reprsente plus que lesexportations de bananes traditionnelles et plus de la moiti de l'offre mondiale de bananes biologiques. Le Mexique esttoujours le deuxime producteur du monde, avec une production de 9 000 tonnes en 2000. L'augmentation de la

production de bananes biologiques en 2000 a t particulirement prononce en Colombie (environ 115 pour cent) eten quateur (environ 80 pour cent).

4. Jusqu'en 1999, les bananes biologiques taient produites presque exclusivement par les petits cultivateurs. Toutefois,depuis peu de grandes plantations, par exemple en Rpublique dominicaine et en quateur, se sont mises exporterdes bananes biologiques. Aprs quelques annes d'exprimentation, la socit Dole a pris pied sur le march de la

banane biologique en 2001 en important aux tats-Unis des bananes d'quateur et du Honduras1. De mme, Fyffes acommenc importer des bananes biologiques aux tats-Unis et Chiquita a fait des essais2.

B. SITUATION ACTUELLE DU MARCH

5. Le tableau 1 rcapitule les estimations des exportations de bananes biologiques ces dernires annes sur lesprincipaux marchs. On voit que le taux de croissance annuel a t trs lev, mais le volume de ces importations resteminime.

Tableau 1 - Estimation des importations de bananes biologiques fraches, par anne et par rgion ou pays

Rgion/pays Importations (milliers de tonnes) Croissance annuelle(%)

1996 1997b 1998 1999d 2000d 1998-1999 1999-2000

tats-Unis et Canada 8a 13b 16 23.5 25 50

Europe occidentalee ... 10 13c 23.5 42.5 80 80

Japon ... 2.5 3 5.5 9 80 70

Total ... 000 29 45 75 55 65

a Buley et al. (1997), Exporting organic products: marketing handbook, Protrade, GTZ, Eschborn (Allemagne).b Sauv, E. (1998), The global market for organic bananas, INIBAP, Montpellier (France).c D'aprs les estimations de la profession.d D'aprs les estimations de la profession et des enqutes sur diffrents pays.e Communaut europenne et Suisse.

6. Ces sept dernires annes, la demande de produits biologiques a t motive en partie par des craintes concernant lasalubrit des produits alimentaires. En outre, un nombre croissant de consommateurs pensent que les produitsalimentaires issus de l'agriculture biologique sont meilleurs pour la sant et protgent l'environnement, et qu'ils ontmeilleur got. Toutefois, jusqu' prsent il n'y a aucune preuve scientifique du fait que ces produits seraient plus sainsque ceux de l'agriculture non biologique.

7. Les produits de l'agriculture biologique sont vendus assez cher au dtail. Selon le pays, la prime sur les bananesbiologiques (CAF) va de 30 pour cent (CE) 80 pour cent (Japon)3. Ce surcot n'est acceptable que pour une minoritde consommateurs convaincus. Dans de nombreux pays, la plupart des consommateurs de produits de l'agricultureorganique paraissent disposs payer jusqu' 20 pour cent de plus. L'expansion du march des produits biologiquesvient aussi du fait que ces produits ont t introduits dans les supermarchs, qui sont le principal circuit de distributionde fruits dans les pays importateurs. Toutefois, on pense que les consommateurs qui achtent les bananes de

l'agriculture traditionnelle n'achteront des bananes biologiques que si l'cart de prix se rduit.

Europe

8. On estime que la Communaut europenne a import environ 40 000 tonnes de bananes biologiques fraches en2000, ce qui reprsente environ 1 pour cent du total de ses importations. Le tableau 2 donne une ventilation estimativedes importations de bananes biologiques par pays membre. Il faut considrer que ces chiffres sont des estimationsgrossires, car les mthodes ordinaires de collecte de donnes et les dclarations douanires ne font pas de distinctionentre les produits de l'agriculture traditionnelle et ceux de l'agriculture biologique.

Tableau 2 - Estimation des importations de bananes biologiques fraches en Europe en 2000

Pays Importations (milliers de tonnes) March (%)

Royaume-Uni 17

Allemagne 11France 3,5

Italie 3,5-5

Sude 2

Belgique/Luxembourg 1,5


3/7



Pays-Bas 0,8

Danemark 0,3

Autriche 0,3

Autres 0,5

Total CE 40 1

Suisse 2,5 3

Total Europe 42,5 1

9. Le principal fournisseur de la CE est la Rpublique dominicaine (environ 85 pour cent), suivie par la Colombie etl'quateur (5 7 pour cent chacun).

10. En 2000, le Royaume-Uni a supplant l'Allemagne en tant que premier march europen de la banane biologique.Cela est d essentiellement aux investissements faits par la grande distribution de ce pays pour promouvoir les produits

biologiques en gnral et accrotre leur part de linaire. En 2000, on estimait que les importations de bananesbiologiques reprsentaient quelque 2,5 pour cent du total des importations de bananes dans ce pays. eux deux,l'Allemagne et le Royaume-Uni absorbent quelque 70 pour cent du total des importations de bananes biologiques de laCE. Les autres marchs importants sont ceux de la France et de l'Italie.

11. On estime que ces deux dernires annes le taux de croissance annuel des ventes de bananes biologiques dans laCE a atteint 80 pour cent. Comme le montre le cas du Royaume-Uni, l'expansion de ces ventes dpend beaucoup desstratgies adoptes par les chanes de supermarchs. La disponibilit accrue de ce produit dans les supermarchssemble aussi tre un des principaux facteurs qui expliquent la croissance rcente de l'expansion des bananes

biologiques en Italie. En France et au Royaume-Uni, la demande de bananes biologiques semble plafonner, en dpit du

fait que la consommation globale de fruits et lgumes issus de la culture biologique augmente un rythme assezsatisfaisant. Dans ces deux pays, il se peut que la prime sur les bananes biologiques empche le march de crotreencore.

12. D'aprs des enqutes faites dans plusieurs pays europens, plus de la moiti des consommateurs connaissent mall'agriculture biologique et l'tiquetage biologique. Le consommateur a des ides confuses et s'estime mal inform parles fournisseurs. En outre, la fiabilit de l'tiquetage biologique des produits imports ne parat pas toujours garantie.

13. En Suisse, les importations annuelles de bananes biologiques sont estimes quelque 2 500 tonnes, soit quelque3,2 pour cent du march. Les consommateurs suisses connaissent assez bien les principes de l'agriculture biologique,ce qui facilite la consommation de produits tels que les bananes biologiques.

tats-Unis et Canada

14. Les importations de bananes biologiques fraches des tats-Unis et du Canada sont estimes quelque 16 000

tonnes en 1999 et plus de 23 000 tonnes en 2000. Le taux de croissance annuel a atteint 25 pour cent en 1998/99 et33 pour cent en 1999/2000. Nanmoins, la banane biologique ne reprsente encore que 0,5 pour cent de laconsommation totale. Les proccupations de sant et le fait qu'un segment croissant de la population des grandes villesest dispos essayer les produits biologiques en gnral, ainsi que la prsence de chanes de supermarchs spcialissdans les produits biologiques, qui sont de plus en plus nombreuses dans le pays, ont contribu stimuler la demandede bananes biologiques.

15. Alors qu'en 1998 la Rpublique dominicaine et le Mexique dtenaient ensemble 90 pour cent du march desbananes biologiques importes aux tats-Unis, aujourd'hui leur part est tombe 50 pour cent (environ 25 pour centchacun). Les bananes biologiques vendues par l'quateur ont fait beaucoup de progrs et reprsentent 21 pour cent desimportations et, aujourd'hui, le Prou, le Honduras et la Colombie exportent des quantits notables de ce produit versles tats-Unis.

Japon

16. Jusqu'en avril 2000, sur le march japonais un seul terme tait employ pour dsigner les produits biologiques etles produits cultivs d'une faon respectueuse de l'environnement. De plus, les bananes importes devaient subir lafumigation traditionnelle, si bien qu'elles perdaient leur statut de bananes biologiques. Il est donc difficile d'estimer letotal des importations de bananes biologiques dans ce pays. Les chiffres du tableau 1 sont des estimations trsgrossires fondes sur des donnes partielles.

17. D'aprs ces estimations, les importations de bananes biologiques reprsentaient 9 000 tonnes en 2000, contre 5 400tonnes en 1999, si bien que le taux de croissance serait d'environ 80 pour cent. Il y a au Japon un importantmouvement en faveur de la consommation de produits dits "verts", mais qui ne sont pas ncessairement certifisorganiques. Actuellement, les principaux fournisseurs du Japon sont le Mexique, la Rpublique dominicaine, laColombie et les Philippines.

C. PERSPECTIVES DU MARCH

18. Un des principaux facteurs qui limitent l'expansion des ventes de bananes biologiques est l'insuffisance de l'offre,

mais cela devrait changer rapidement car de grandes plantations s'attaquent au march des produits biologiques et denouveaux pays ont commenc cultiver ce produit. Toutefois, on n'a pas de renseignements sur le nombre d'hectaresen cours de conversion ni sur le nombre de producteurs qui prvoient d'employer des mthodes de production

biologiques. Il est donc difficile de prvoir tant le niveau absolu que le taux de croissance de la production de bananesbiologiques. Dans une telle situation, il suffit qu'une grande plantation s'y mette pour que cela modifie la physionomiedu march. Sur le plan financier, il peut tre intressant de cultiver des bananes biologiques, car la prime atteint prs de40 pour cent en 1999, 30 pour cent en 2000 et 25 30 pour cent en 2001. On s'attend ce qu'elle tombe autour de


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20 pour cent en 2002. Toutefois, il est probable qu'il restera plus coteux de cultiver des bananes biologiques dans laplupart des zones de production.

19. Si l'on postule que la production annuelle mondiale continuera d'augmenter de 65 pour cent, la part de march desbananes biologiques pourrait atteindre 3 pour cent dans trois ans. Toutefois, pour que la vente de ces bananes continuede progresser, il faut qu'elles soient distribues par les grands rseaux dont une grande partie des clients sont des

personnes bas revenu. Il faudra donc que l'cart de prix diminue.

20. En Europe, d'aprs certaines sources, les produits biologiques pourraient dtenir une part de 10 pour cent dumarch alimentaire total en 20064. Dans le cas des bananes, cela impliquerait un taux de croissance annuel de prs de30 pour cent par an chaque anne, et par consquent une forte expansion de la demande et une croissancecorrespondante de l'offre. Si l'on se fonde sur la part de march actuelle des fruits et lgumes issus de l'agriculture

biologique dans les diffrents pays europens, le total des importations de bananes biologiques dans la CE pourraitatteindre 65 000 tonnes en 2001.

21. Aux tats-Uniset au Canada, les ventes de bananes biologiques ont progress de plus de 20 pour cent par anpendant de nombreuses annes. Les perspectives sont bonnes. Depuis 1999, les grandes entreprises del'agroalimentaire s'intressent de plus en plus aux aliments de l'agriculture biologique. L'application de normes USDAuniformes la production et l'tiquetage des produits biologiques devrait faciliter l'expansion de ce secteur aux tats-Unis. En outre, quelques grandes entreprises agroalimentaires se prparent introduire des lignes de produits

biologiques, avec un soutien publicitaire, ce qui devrait sensibiliser les consommateurs aux produits biologiques engnral.

22. Le Japona rcemment mis en uvre sa propre rglementation pour la certification et l`importation de produitsorganiques. Les rgles paraissent trs strictes et, en particulier, la reconnaissance d'organes de certification trangerssemble trs difficile, ce qui pourrait limiter les importations de bananes biologiques.

D. CONSQUENCES POUR LES PRODUCTEURS DE BANANES

23. La production biologique, qui demande davantage de main-d'uvre et emploie moins de ressources nonrenouvelables, semble bien adapte aux petites et moyennes exploitations. Toutefois, si les grandes plantations selancent dans la production biologique, long terme la comptitivit des petites bananeraies pourrait tre menace. Lesdiffrences de prix la production varient selon les pays. En Rpublique dominicaine, la prime par carton de bananes

biologiques certifies tait comprise entre 2,5 et 3 dollars .-U. en 1999-20005.

24. Le principal obstacle la production de banane biologique est la prsence de la maladie de Sigatoka dans denombreux pays producteurs, maladie qu'il est gnralement difficile de combattre au moyen de mthodes biologiques.Lorsque son incidence est faible, il peut suffire d'asperger les bananiers de fongicides organiques. La mise au point devarits rsistantes ou tolrantes pourrait tre indispensable pour l'expansion du potentiel de production des bananes

biologiques. Le succs des varits rsistantes dpend non seulement de leur productivit, mais aussi de l'acceptabilitpour les consommateurs de bananes dont le got et l'apparence pourraient tre diffrents de ceux des bananesCavendish.

25. Un autre problme technique de la production biologique est celui de la prservation de la fertilit du sol. Dans denombreux pays, les engrais organiques tels que fumier ou compost sont rares.

26. De faon gnrale, pour la certification biologique une priode de conversion de trois ans est requise, durantlaquelle l'agriculteur emploie des mthodes biologiques mais vend au prix ordinaire. Dans un premier temps, le cot de

production peut augmenter en raison des investissements ncessaires, et les rendements ont tendance diminuer. Enoutre, comme les pays importateurs n'appliquent pas tous les mmes normes, il peut tre ncessaire de faire plusieursinspections et certifications. Pour des cultivateurs dmunis, ces investissements et frais risquent d'tre excessifs. Unsystme d'autocontrle reconnu rduirait les cots de certification pour les petits exploitants6.

27. Les pays producteurs de bananes devraient envisager de se doter d'une rglementation nationale de la productionbiologique ainsi que d'un systme fiable d'accrditation et de contrle indpendant pour la faire respecter. Lorsque lesrgles nationales sont considres comme quivalentes celles du pays importateur, cela permet d'viter unecertification supplmentaire et les cots y affrents.

28. Dans le cas des producteurs, le principal risque de la conversion est celui d'une baisse des prix pays l'exploitation. Les producteurs ne peuvent pas tre certains qu'au bout d'une priode de conversion de trois ans la primesera aussi leve que lorsqu'ils commencent investir dans la conversion, si bien qu'il est difficile de savoir si cetinvestissement sera rentable.

29. Les revirements des pays importateurs, comme la dcision de la Communaut europenne d'employer pour leslicences d'importation une priode de base antrieure la plupart des importations de bananes biologiques en Europe,

peuvent aggraver les incertitudes de ce commerce de produits relativement coteux et vendus en petites quantits.

III. LE MARCH DE LA BANANE DU COMMERCE QUITABLE

30. Il existe plusieurs dfinitions de l'expression "commerce quitable". Une de celles qui sont couramment acceptesest la suivante: "Le commerce quitable est un partenariat commercial qui vise promouvoir le dveloppement durable

de producteurs exclus et dfavoriss. cet effet, il offre de meilleures conditions commerciales et fait des campagnesde sensibilisation"7.

31. Dans le cas des producteurs de bananes, le commerce quitable signifie qu'ils obtiennent un prix couvrant le prixde revient et un surcrot qui peut tre investi dans des mesures sociales, environnementales ou d'amlioration de laqualit. Les consommateurs ont la garantie qu'une proportion accrue du prix de dtail revient des petits cultivateurs

pauvres et est employe pour financer des mesures sociales, environnementales et autres en faveur de ces producteurs.


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32. Il existe des programmes d'tiquetage du commerce quitable dans 14 pays europens, au Canada, aux tats-Uniset au Japon. La FLO (Fairtrade Labelling Organization) joue un rle de coordination l'chelon international et tient leregistre de producteurs certifis pour chaque produit (voir aussi CCP: BA/TF 99/CRS6).

A. SITUATION ACTUELLE DU MARCH

Europe

33. D'aprs l'AELE (Association europenne de libre-change), le chiffre d'affaires 1999 en Europe des organisationsimportant des produits dans le cadre du commerce quitable tait estim quelque 108 millions de dollars .-U. et lavaleur annuelle totale de la vente au dtail de tous les produits du commerce quitable dpassait 234 millions de

dollars .-U., dont 189 millions de dollars .-U. pour les produits alimentaires.34. Il existe six importateurs qui importent en Europe des bananes tiquetes commerce quitable de Colombie, duCosta Rica, de la Rpublique dominicaine, de l'quateur, du Ghana et des les Windwards. Le plus important estAgroFair, coentreprise fonde par l'ONG nerlandaise Solidaridad et par des producteurs de bananes8.

35. Le volume total des importations de bananes du commerce quitable est pass de quelque 12 300 tonnes en 1997 quelque 22 500 tonnes en 2000 (voir tableau 3). Cette augmentation est due essentiellement la pntration sur denouveaux marchs de la CE et une augmentation assez rgulire des importations en Suisse. Toutefois, dans denombreux pays les ventes ont diminu aprs un succs initial. Aux Pays-Bas, les bananes du commerce quitable ontobtenu une part de march de 10 pour cent dans les mois qui ont suivi leur introduction en novembre 19969, maisaujourd'hui leur part ne dpasse pas 3 pour cent. Apparemment, les consommateurs ont tendance revenir des fruitsmoins chers.

Tableau 3 - Importations de bananes tiquetes commerce quitable en Europe

Pays Importations en tonnes Croissance par an (%)

1997* 1998* 1999** 2000** 1998-99 1999-2000

Royaume-Uni - - - 5 557 ... ...

Pays-Bas 5 800 5 200 4 180 3 603 -20 -14

Allemagne - 3 042 1 580 617 -48 -61

Sude - 50 301 570 502 89

Danemark 230 725 847 493 17 -42

Belgique 180 849 431 401 -49 -7

Luxembourg - - 74 179 ... 142

Total CE 6 210 9 866 7 413 11 421 -25 54Suisse 6 300 7 500 10 778 11 403 44 6

Total Europe 12 510 17 366 18 191 22 824 5 25

* FLO (1998).** FLO (2001).

36. La Suisse est de loin le premier march des bananes du commerce quitable. Ces bananes y sont distribues par lesprincipales chanes de supermarchs et dtiennent une part de march d'environ 15 pour cent10. Ce succs est attribuen partie au fait que les consommateurs sont trs sensibles l'quit du commerce, que les bananes du commercequitable sont vendues au mme prix que les autres11et que, de faon gnrale, le march des bananes est ouvert etqu'il n'y a pas de restrictions contingentaires.

37. Le lancement des bananes du commerce quitable au Royaume-Uni en 2000 a t trs russi et dans un dlai d'un

an ce pays est devenu le deuxime dbouch mondial. Les bananes du commerce quitable ont t lances en Irlandeet en Finlande en 2001.

Autres marchs

38. L'organisation d'tiquetage du commerce quitable Transfair Japan n'intervient pas dans l'importation de bananes,mais l'organisation Alter Trade Japan (ATJ) importe des bananes du commerce quitable des Philippines sur le march

japonais depuis 1989.

39. En Amrique du Nord, les seuls produits alimentaires actuellement tiquets par les organismes membres de laFLO (TransFair Canada et TransFair USA) sont le caf et le th.

B. PERSPECTIVES DU MARCH

Europe

40. Les perspectives du march de la banane du commerce quitable en Europe sont trs mitiges. Au niveaueuropen, on s'attend une hausse considrable des ventes dans les deux prochaines annes, principalement en raisondu lancement de ce produit dans cinq nouveaux pays (Irlande, Finlande, Italie, Norvge et Autriche). En Suisse, lesorganisations du commerce quitable esprent accrotre encore leur chiffre d'affaires en vendant davantage de bananes

biologiques tiquetes commerce quitable. Au Luxembourg et en Sude, o la banane du commerce quitable a tlance rcemment, les ventes devraient continuer d'augmenter. En revanche, au Royaume-Uni, la croissance du chiffre


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d'affaires plafonne.

41. Aux Pays-Bas, les ventes de bananes du commerce quitable sont en diminution depuis 1997 et il n'y a aucunsigne de reprise. Toutefois, Max Havelaar Netherland a lanc en 2001 une nouvelle campagne de publicit, y compris la tlvision, afin de redresser la situation.

42. En Allemagne, les ventes de bananes du commerce quitable et de produits du commerce quitable en gnral sonten diminution. En raison de la trs vive concurrence que se livrent les chanes de supermarchs, il est difficile d'yintroduire et d'y maintenir ces produits.

43. Les importations de bananes du commerce quitable dans la CE pourraient tre entraves par l'introduction dunouveau rgime d'importation. La plupart des importateurs de bananes du commerce quitable et quelques petits

importateurs de bananes biologiques n'taient pas considrs comme fournisseurs traditionnels, et les fournisseurs nontraditionnels n'ont reu que 4,6 pour cent du volume qu'ils avaient demand dans le cadre du systme de licencesd'importation A/B12.

44. Comme sur les linaires des supermarchs l'espace est trs compt, il est difficile de prsenter la fois etsparment des bananes du commerce quitable et des bananes biologiques. Les supermarchs veulent un produitunique qui serait la fois biologique et de commerce quitable. Les consommateurs vont dans le mme sens car,lorsqu'ils achtent des produits du commerce quitable, ils veulent aussi que ceux-ci soient respectueux del'environnement. De faon gnrale, les perspectives long terme des bananes du commerce quitable ne semblent pastrs bonnes, moins que ces bananes puissent aussi obtenir un label cologique. Enfin, certains craignent que lemouvement du commerce quitable en gnral ne soit en train de perdre de son lan.

C. CONSQUENCES POUR LES PRODUCTEURS DE BANANES

45. Le fait d'entrer en relation commerciale avec des importateurs du commerce quitable offre aux producteurs despays en dveloppement plusieurs avantages, mais ne va pas sans difficults. Ils doivent respecter les critres ducommerce quitable, ce qui peut exiger un investissement considrable d'argent, d'organisation et de temps. Cesinvestissements doivent tre faits pour l'ensemble des producteurs et de la zone de production alors que parfois seuls30 pour cent du produit sont vendus sous le label commerce quitable avec une prime. En contrepartie le systme offresouvent accs des crdits, des renseignements sur le march et une assistance technique.

46. Pour les producteurs, il est clair que le principal avantage est la possibilit d'avoir une relation commerciale longterme, dans laquelle les bananes sont vendues un prix suprieur au prix de revient et permettant de verser auxtravailleurs un salaire raisonnable. D'un autre ct, cela pose des difficults pour la FLO. Celle-ci doit calculer les prixde revient de faon trs objective et ces prix varient beaucoup selon les pays, mais pour vendre en gros lesimportateurs doivent appliquer le mme prix quelle que soit l'origine. En outre, la FLO tient viter que le commercequitable ne subventionne des mthodes de production inefficientes.

47. La rvision du rgime d'importation de la banane de la CE cre de nouvelles incertitudes pour les acteurs ducommerce quitable. La recherche de rentes risque de rduire encore la viabilit de ce systme de commercialisation

qui est dj marginal.

IV. CONCLUSIONS

48. Comme la production de bananes biologiques augmente, le problme est de trouver une demande suffisante pourabsorber l'offre. Faute de donnes fiables concernant la production, la demande et les prix, il est difficile de faire des

prvisions, mais avant de dcider d'adopter les mthodes de production biologiques, il faut tenir compte de lapossibilit d'un dclin de la prime paye au cultivateur au cours des trois prochaines annes.

49. Pour les bananes du commerce quitable, le principal obstacle semble tre le dclin de la demande sur certainsmarchs et les difficults d'accs aux linaires de la grande distribution. Toutefois, il est probable que le chiffred'affaires total du commerce quitable continuera d'augmenter grce son introduction dans de nouveaux pays.

50. En l'absence d'une campagne de relations publiques bien finance ou d'un soutien des pouvoirs publics dans lespays importateurs, le commerce quitable a fort faire pour soutenir la concurrence qui est trs vigoureuse etconvaincre des consommateurs.

51. Enfin, les bananes du commerce quitable et les bananes biologiques se retrouvent face deux grands obstaclescommuns. Le premier est l'accs au march europen dans le cadre du nouveau rgime de la CE et le second est le faitque les consommateurs exigent que les bananes du commerce quitable soient aussi des bananes d'agriculture

biologique, et que les bananes biologiques respectent certains critres sociaux.

V. ACTIVITS PROPOSES

52. Actuellement, les douanes et les autorits charges de la rglementation ne font pas de distinction entre les produitsalimentaires biologiques et les autres, si bien qu'il est difficile d'avoir des donnes fiables sur les importations, la

production, la demande et les prix des produits biologiques. Les donnes prsentes ici sont fondes essentiellementsur les renseignements communiqus par des personnes qui travaillent dans le commerce de la banane biologique. LeSecrtariat du Sous-Groupe reoit frquemment des demandes de renseignements ou de prvisions en ce qui concerne

l'volution du march de la banane biologique. tant le seul organisme intergouvernemental qui s'occupe du commercede la banane, il pourrait jouer un rle utile en facilitant la collecte et l'analyse systmatiques de donnes sur le marchde la banane biologique et en en diffusant les rsultats.

_________________________________

1 Stephens, M. (2001) Dole to Offer Organic Bananas, Natural Foods Merchandiser, Penton Media, Inc., tats-Unis.2 Censkowsky, U. (2001) Organic bananas advance in Europe, E urofruit v330, p. 40-42.3 FAO, Rapport sur les marchs des produits 2000.


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4 USDA (1998) The European organic food market, Foreign Agricultural Service, March 1998, Washington, DC.5 FAO/ITC/CTA (2001), World Markets for Organic Fruit and Vegetables.6 Agro Eco (2001) Smallholder Group Certification, actes du sminaire, Nuremberg, fvrier 2001, organis par Agro Eco, Novotrade et Twin Trading, Bennekom (Pays-Bas).7 Krier JM (2001), Fair trade in Europe 2001, facts and figures on the fair trade sector in 18 European countries, EFTA, Maastricht (Pays-Bas).8 FLO (2001) Importer profiles - FLO Banana Register, Bonn (Allemagne).9 Eurofruit (1997), EU goes for fair trade bananas, octobre 1997.10 Krier JM (2001), Fair trade in Europe 2001, facts and figures on the fair trade sector in 18 European countries, EFTA, Maastricht (Pays-Bas).11 Max Havelaar Suisse (2001).12 ECBTA (2001). Circular #42/2001, 05/06/01.

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