Dossier de presse

Dans le cadre de ses animations 2014, l’écomusée du Perche vous propose :

FÊTE DE L’ARBRE ET DU CIDRE

Le 2 NOVEMBRE 2014 10h30 - 17h30

Contacts et renseignements :

Ecomusée du Perche Prieuré de Sainte-Gauburge 61130 Saint-Cyr-la-Rosière

Tél. : 02 33 73 48 06 Fax : 02 33 73 18 94

Accueil@ecomuseeduperche.fr www.ecomuseeduperche.fr

Ouvert tous les jours de 10h30 à 17h30

Services : Petite restauration sur site Boutique, librairie, carterie Point Informations Parking Toilettes Handicapés

Tarifs : 6 €

Gratuit jusqu’à 14 ans

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Sommaire

Présentation de la manifestation ............................................ p. 3 Programme ............................................................................... p. 4 En vedette pour 2013 ............................................................... p. 5 Projection .................................................................................. p. 8 Conférences ............................................................................. p. 9 Animations ................................................................................ p. 11 Stands ........................................................................................ p. 14 Partenaires ................................................................................ p. 17

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Ecomusée du Perche Fête de l’arbre et du cidre

Le 2 novembre 2014 de 10h30 à 17h30

Voilà plus d’une dizaine d’années que l’écomusée propose une animation consacrée au bocage et à la pomme : la Fête de l’Arbre et du Cidre. Au cours de cette journée, sont proposées au public de façon constante mais renouvelée, des connaissances, des impressions concernant un paysage particulier : le bocage et son exploitation. Ces thèmes de l’arbre et du cidre sont l’occasion de conférences, d’expositions, de démonstrations et de dégustations, le tout répondant à un axe fondamental : culture et environnement. Les musées ont pour référence les grands textes de l’Unesco. Aussi, ce regard sur les artefacts du passé, sur une économie différente, se doit-il d’être partagé, quel que soit le pays d’origine. Pour cette nouvelle édition, le syndicat cidricole du Perche sera présent et proposera divers cidres à la dégustation. Jean-Baptiste Olivier, distillateur ambulant, nous présentera son alambic et sa manière de faire du Calvados. Cyrille Dumoutier, tonnelier, fabriquera étape par étape un tonneau tout au long de la journée. Gérard Ferruel, champion de France 2002 de sculpture sur bois à la tronçonneuse, exercera son air devant le public en créant divers animaux de la basse-cour. Les nichoirs à mésanges, peints par les enfants de la communauté de communes Perche Sud lors des Temps d’Activités Périscolaires, seront exposés. Les commentaires de la journée sont assurés par Didier Quéva, professeur d’Agronomie au Lycée Agricole de Sées.

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Programme de la journée

Conférences • « L’aventure voyageuse des

arbres », Alain Persuy, ingénieur forestier au CEMAGREF, 14h30

• « Les maladies à tiques : comment s’en protéger », Sophie Dubé, responsable locale de l’association France Lyme, 16h15

Projection • « La presse… des pommes »,

Photographies de Soline Roux

Spectacles • « La Magie au Verger »,

Frédérique Prieur, conteuse, 14h15, 15h30,16h30

• « Les Echos de Frévent », sonneurs de cors de chasse, 10h40, 12h30, 14h, 16h, 17h15

Les savoir-faire autour du cidre (en continu)

• Fabrication de cidre avec traction équine

• Démonstration de tonnellerie, Art et Tonneaux

• Nettoyage de tonneaux • Distillateur ambulant • Dégustation de cidres,

pommeaux et calvados • Vente de tonneaux

La pomologie (en continu) • Présentation de variétés

anciennes de pommes • Identification de pommes et

poires à couteau, à cidre et à poiré

• Démonstration de greffage • Plantation d’arbres fruitiers en

haute-tige et palmette • Vente de livres

Concours de la meilleure « tarte aux pommes » Inscriptions et dépôts des tartes entre 14h30 et 14h Délibérations du jury à 15h30 Résultats à 17h

Atelier pour enfants • Fabrication de nichoirs à

hirondelles • Ateliers pyrogravure, découpe

et peinture sur bois • Jeux traditionnels en bois

Du bois à l’artisan (en continu) • Sabotier, vannier, tourneur sur

bois à vélo… • Fabrication et présentation de

meubles en carton • Sculptures sur bois à la

tronçonneuse, Gérard Ferruel

La valorisation de la haie • Démonstration de plantation

d’une haie champêtre • Démonstration de plessis • Vente d’arbres fruitiers et de

végétaux • Confection de confitures avec

les fruits de la haie par Corinne Caillon

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Conférences

L’aventure voyageuse des arbres Par Alain Persuy, 14h30 Les arbres respirent, transpirent, mais semble-t-il ne bougent pas ! Pourtant, ils ont appris au fil des millénaires à voyager, en se servant de l’eau, du vent, des oiseaux, des chauves-souris ou des insectes… Ils sont suspendus entre la terre et le ciel, en relation avec l’ensemble du cosmos, parlent, échangent, communiquent entre eux. Le changement climatique les fait monter en altitude, mais parfois descendre. Les voici qui changent de région, en abandonnent certaines, en conquièrent d’autres… Par quels moyens ? Petit tour au pays de ces nains et de ces géants, pour mieux apprendre à les connaître et donc à les protéger.

Scientifique et homme de terrain, Alain Persuy est un talentueux vulgarisateur et photographe. Il intervient dans différents secteurs liés à l’environnement : création de réserves naturelles officielles, missions en conservatoire régional d’espaces naturels et dans divers conseils scientifiques, ou encore dans l’animation de stages d’immersion en milieux naturels. Alain Persuy travaille dans un organisme forestier, avec comme mission principale la conciliation de la

production forestière avec la préservation du milieu naturel et de la biodiversité. Il a déjà publié une dizaine ouvrages sur la nature, tous écrits pour le grand public : aller à la rencontre des autres, faire partager sa passion, telle est la raison de ce travail d’écriture, alliant souci de la langue et d’une vulgarisation simple et amusante. Il milite au sein de nombreuses associations environnementales ou humanitaires et pratique la randonnée et l’ornithologie de terrain. Son travail de terrain est couplé avec un enseignement de la gestion écologique des milieux naturels dans plusieurs Universités Les maladies à tiques : comment s’en protéger » Par Sophie Dubé, responsable locale de l’association France Lyme, 16h15

Et si une tique, ce minuscule acarien, changeait votre vie ? Saviez-vous que les tiques pouvaient transmettre des maladies potentiellement graves ? L'association France Lyme, association nationale de lutte contre les maladies vectorielles à tiques, vous propose de découvrir les tiques et les maladies qu’elles transmettent, et surtout de savoir comment s'en protéger.

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Projection et Spectacles Projection : La presse… des pommes ! Soline Roux

Elle a côtoyé le monde artistique et culturel durant toute son enfance à travers le métier de son père, directeur de centres culturels français à l’étranger, et a grandi sur le continent africain jusqu’à l’âge de 16 ans. C’est vers l’âge de 9 ans que Soline Roux découvrit sa passion pour la photographie. Les clichés de vacances, les photos de famille et tout ce qui rythmait son quotidien ont été, pour elle, autant de sujets susceptibles de l’aguerrir à la technique de la

photographie. Conscient de la passion de sa fille, son père installe alors un laboratoire photographique afin de lui enseigner l’art du développement et du tirage noir et blanc. Le passe-temps est devenu une passion à tel point qu’elle prit la décision de se consacrer entièrement à ce travail après l’obtention d’un baccalauréat STI Arts Appliqués et des études de costumier – réalisateur. En Décembre 2005 son travail photographique Brins de femmes fut sélectionné dans le cadre du concours organisé par la Mairie de Paris : Paris – Jeune Talent 2005, puis elle fut lauréate du Prix spécial du Jury en 2009. Soline Roux, installée à la Perrière depuis cinq ans, a participé au Marché d’Art où elle reçut le prix spécial du jury. En 2012, elle a réalisé un projet de prise de vue des habitants du village avec leurs animaux favoris. Le montage photographique présenté lors de la Fête de l’Arbre et du Cidre porte sur une presse hydraulique en action aux alentours de La Perrière. Images récentes d’une pratique encore bien ancrée dans la région. Travail et convivialité vont de pair dans ce type de travaux saisonniers. Prises sur le vif, ces scènes rendent compte des travaux saisonniers et de la vie rurale du Perche dans la seconde décennie du XXIe siècle où l’on voit renaitre l’intérêt des habitants pour la consommation et la transformation domestique des fruits.

« La magie au verger… » Frédérique Prieur, conteuse Frédérique Prieur emmènera nos jeunes visiteurs dans son univers merveilleux. Pour la fête de l’arbre et du cidre, ils se transporteront au verger, lieu de toutes les magies. A 14h15, 15h30 et 16h30

« Les Echos de Frévent… » Les 8 cors de chasse des Echos de Frévent retentiront et rythmeront la journée, à 10h40, 12h30, 14h, 16h et 17h15.

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Les savoir-faire autour du cidre

Fabrication de cidre avec traction animale Avec Trait Nature et la Reinette Verte, 10h30-12h et 14h-16h30

Chaque année, le pressage de pommes est l’animation phare de la journée. Lors de cette journée, vous pourrez voir un cheval percheron actionnant un grugeoir, outil permettant de broyer les pommes. Vous pourrez également voir le travail des hommes au pressoir. Les visiteurs auront la possibilité de goûter, avec modération !, ce nectar sorti immédiatement du pressoir.

Cyrille Dumoutier, Fabrication d’un tonneau 10h30-12h30 et 14h00-17h30 Pour Cyrille, être tonnelier ne se résume pas à produire des tonneaux destinés à l'élevage du vin. Habitué tout petit à jouer avec les copeaux dans les ateliers de ses oncles sculpteurs sur bois ou luthiers, Cyrille va rencontrer en 1999 le tonnelier de sa ville. Il s'amuse à l'époque à fabriquer, d'une manière assez compulsive, des percussions à partir de tout ce qu'il trouve, et c'est uniquement dans ce but qu'il cherche à réparer un tonneau. Il se souvient encore de cette rencontre inattendue, non seulement avec le tonnelier proche de la retraite, mais aussi avec le père de celui-ci. Tous deux les yeux pétillants, marteau et chasse à la main, leur passion commune était sans équivoque. C'est le déclic. Cyrille s'installe à Dijon et contacte une tonnellerie à Marsanay. Il veut apprendre à faire des tonneaux. Un an et demi plus tard, à l'occasion d'un remaniement dans l'équipe, Cyrille va commencer à imaginer son propre atelier, et c'est en 2003 qu'il crée Art et Tonneaux. Désormais, marteau et chasse à la main et les yeux pétillants, il fabrique des contenants de différents litrages (seaux, baquets, vinaigriers et tonneaux de petits litrages, baignoires), mais aussi des objets déco, du petit mobilier et des percussions. Depuis 2007, Cyrille offre ses plus beaux copeaux aux enfants et explique à tout va la géométrie des tonneaux au cours d'animations qu'il propose lors de fêtes dans toute la France.

Jean-Baptiste Olivier, distillateur 10h30-12h30 et 14h00-17h30

C’est un peu par hasard qu’il prend la suite de monsieur Pioger, distillateur ambulant qui cessait son activité. Originaire du Perche ornais, Jean-Baptiste Olivier recherchait alors un travail. Il connaissait bien le monde rural et s’était préparé à y faire une carrière de forestier.

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Crédit photo : Robert César

« Je faisais un peu de cidre. Je trouvais que c’était un métier original qui sortait de l’ordinaire. La beauté du matériel m’a également séduit. Je ne connaissais pas cela avant et j’ai appris sur le terrain.

On travaille avec 5% de particuliers et le reste de professionnels. Le bouche à

oreille, la participation aux fêtes aident à se faire connaître. Il existe un vrai brassage social au sein de la clientèle : des artisans, des résidents secondaires. La moyenne d’âge est de 50 ans environ ; mes plus jeunes clients ont 18 ans et les plus âgés 93 ans. Souvent les clients demandent des renseignements sur le calvados, les fûts, les outils de cave. On met les gens en lien les uns avec les autres.

Je peux avoir 4-5 rendez-vous par jour. J’ai de très bonnes relations avec le service des douanes. La saison commence en juillet pour se terminer en janvier. Je distille essentiellement du cidre, rarement du poiré.

J’aime faire la route et découvrir une variété de paysage. »

Parmi ses nombreuses étapes dans le Perche : Mortagne, Saint-Langis-les-Mortagne, Saint-Mard-de-Réno, Loisail, Courgeon, Mauves, Le Pin-la-Garenne, Bellavilliers, Pervenchères, Montgaudry, Bellême, la Chapelle-Souef, Saint-Cyr-la-Rosière, Saint-Germain-de-la-Coudre, Bellou-le-Trichard, Bellou-sur-Huisne, Nocé, Rémalard, Boissy-Maugis, Longny-au-Perche, Coulonges-les-Sablons, Bretoncelles, La Madeleine-Bouvet, Moutiers-au-Perche, Moulicent, L’Home-Chamondot, Tourouvre, Normandel, Moulin-la-Marche, Sainte-Céronne-lès-Mortagne, Monceau-au-Perche, Saint-Hilaire-le-Châtel, Parfondeval, Vidai, Corbon, Saint-Hilaire-sur-Erre, Saint-Agnan-sur-Erre, Mâle, Condeau, Dorceau, Saint-Germain-des-Grois, Saint-Maurice-sur-Huisne, Colonard, Saint-Victor-de-Réno, Condé-sur-Huisne, Marchainville…

Dégustation de cidres et de calvados par le syndicat cidricole du Perche. En continu En dehors de la France, la culture du pommier et la fabrication du cidre s’étendent dans dix pays. Cette conscience des cultures et pratiques au plan international, a amené l’écomusée à travailler en 2011 avec Wind Fall, association à l’origine d’un échange entre le Perche et la Vallée de l’Hudson (USA). Cette année, avec des dégustations de cidres et de calvados, le Syndicat cidricole du Perche vous propose de partir à la découverte de cidres locaux.

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La valorisation du bois et de la haie Sculpture sur bois à la tronçonneuse Gérard Ferruel, en continu Gérard Ferruel n'utilise pas le ciseau à bois pour créer ses œuvres. Il a choisi de sculpter à la tronçonneuse. Sacré Champion de France de cette discipline en 2002, il exercera son art impressionnant tout au long de la journée, faisant naître délicatement sous sa lame des animaux de la basse-cour.

Plantation d’une haie champêtre Par la MFR de la Ferté-Bernard, en continu

L’école des Métiers de la Nature et de la Forêt –MFR des Forges à La Ferté-Bernard - fera la démonstration d’une plantation de haie, près du musée.

Plantation d’arbres fruitiers (haute tige, et palmette) Dans le verger, démonstration de plantation d’arbres fruitiers de deux sortes différentes : en haute tige et en palmette.

Plessis En continu Clément, animateur à l’écomusée, réalisera devant les visiteurs une clôture en plessis, technique ancestrale de tressage de bois mort, alliant esthétisme à utilité.

Construction de meubles en carton Par Laure Lemaire. En continu Laure vous expliquera comment fabriquer votre propre mobilier avec du carton de récupération. Les gestes à avoir, les techniques de collage et des tonnes d’idées à reproduire chez vous.

Démonstration de vannerie Par l’Association Préaux Patrimoine, 10h30 – 17h30

Pierre et Bernadette, membres de l’association Préaux Patrimoine, vous feront découvrir un savoir-faire ancien, la vannerie paysanne, avec la démonstration de fabrication de paniers Percherons. Préaux Patrimoine a pour objectif de conserver la mémoire des lieux en s’appuyant sur des

compétences locales et régionales. Depuis dix ans, elle met en valeur les savoir-faire, le patrimoine architectural, historique et paysager.

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Du côté des enfants Sylvain Delporte En continu Sylvain Delporte, sabotier installé dans la Sarthe, animera plusieurs ateliers pour nos jeunes visiteurs : découpe, pyrogravure et peinture sur sabots. Sylvain a commencé à travailler le bois à l'âge de 16 ans, en préparant un CAP et BEP en menuiserie fabrication industrielle (ESAT Giel, 61). Lors d’un court passage chez les Compagnons du Devoir à Auxerre, il perfectionne ses connaissances du bois, de la sculpture, du dessin et de la menuiserie. A la fin de cette année, il passe un CAP BEP menuiserie-agencement à Sablé-sur-Sarthe (72). Puis, il retourne à Giel (61) faire un CAP d'ébéniste. Il y apprend l'histoire de l'art, confirmant son désir d’exercer un métier d'art, lui permettant d’allier liberté de création à la perpétuation des traditions de ses aïeux. Il poursuit son parcours à L'Aigle (61) et passe un CAP de sculpteur. Son professeur, Benoit Beucher, l’encourage à participer au concours de la SEMA (Société d'Encouragement aux Métiers d'Art) où il est reçu 1er de son département ; il finit 2e aux régionales d'Alençon (61). Il poursuit ses études dans la marqueterie, à Landerneau (29), et reçoit le 2e prix départemental au concours de la SEMA.

Après ses études, il travaille chez différents ébénistes. En 2000, il se retrouve au musée du bois de Jupilles, où il apprend, avec l'aide de son maître sabotier Roger Marcellin, à fabriquer les sabots traditionnels du pays sarthois. Tombé amoureux du métier et des tours de mains, il décide d'en faire son métier. Pour former un bon sabotier, il faut 5 ans, il continue donc son apprentissage au Grand Parc du Puy du Fou (2003), avec l'aide de Jean Leroy (sabotier autodidacte). Il y travaille comme au 18e siècle : tout à la main devant le public ! Puis ayant les bases, suivant les conseils de Roger, il continue le métier seul, sur le tas de copeaux.

Sylvain Delporte 39, rue principale 72380 Saint-Jean-d’Assé Tel : 06 29 79 25 43

Fabrication de nichoirs à hirondelles 10h30 – 17h30

Beaucoup d'oiseaux sont devenus en partie dépendants des nichoirs pour se reproduire. Si certaines espèces ne les fréquentent jamais, d'autres les adoptent volontiers, comme les mésanges, les troglodytes mignons, les rouges gorges et les hirondelles. Ces nichoirs, que vous fabriquerez avec du bois de récupération et du papier mâché, vous permettront d’exercer votre art

créatif. Installés dans votre jardin, ils offriront un abri idéal pour les hirondelles et vous aurez tout loisir de les observer, sans les déranger.

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Les stands Les p'tites mises en b'Ouches Par Corinne Caillon

« Les p'tites mises en b'Ouches » sont nées il y a presque deux ans maintenant, avec le désir de faire partager le goût pour les bonnes choses et les recettes du terroir. L'idée est venue de mettre en avant des recettes et savoir-faire de « grand’ mères », afin qu'ils ne se perdent pas. Les p’tites mises en b’Ouches proposent des produits simples qui vont de la conserve de légumes, des haricots verts à l'apéritif sarthois, « la marollaise », en passant par les confitures et gelées de toutes sortes.

Le but est de limiter les intermédiaires entre le producteur et le client ; la quasi totalité des fruits et légumes sont produits directement à la propriété ou ramassés dans les haies aux alentours, ou fournis par des maraîchers BIO de référence. Certaines références sont produites en petites quantités ou sont amenées d'une année sur l'autre à ne pas apparaitre, car le désir des p’tites mises en b'Ouches est de respecter le cycle naturel. Leur devise : « la nature est généreuse, mais il faut accepter ce qu'elle nous donne. »

Vente de crêpes, confitures Fabrication de confitures en direct

Balades Artisanales

L’association Balades Artisanales est un regroupement d’artisans adhérant à l’association. Elle met en valeur le savoir-faire de l’homme, en répondant à des événements comme des expositions, des foires mais également lors de manifestations à thèmes. Monsieur Alain Chollet, président de l’association, lui-même artisan à la retraite, a formé un groupe, mettant en avant le travail du bois par la main de l’homme, et a répondu présent

à notre invitation. Ils seront au rendez-vous de l’événement : fabricants de marionnettes en bois, tourneur sur bois avec une machine mue par une bicyclette pour fabriquer ses merveilleuses pièces…

Balades Artisanales 12, rue Saint Martin 72500 CHATEAU-DU-LOIR 02.43.44.35.76 06.74.49.98.31

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L’association France Lyme Et si une tique, ce minuscule acarien, changeait votre vie ? Saviez-vous que les tiques pouvaient transmettre des maladies potentiellement graves ? L'association France Lyme, association nationale de lutte contre les maladies vectorielles à tiques, vous propose de

découvrir les tiques et les maladies qu’elles transmettent, et surtout de savoir comment s'en protéger. France Lyme est une association nationale loi 1901 qui a vu le jour en janvier 2008, après une période de concertation de 4 mois, en vue de monter une association française autour des Maladies Vectorielles à Tiques, avec une ouverture à l’international. Elle a pour objet d’échanger et de diffuser des informations sur les maladies transmises par les tiques et d’en assurer la prévention. Elle vise également à faciliter les contacts entre les malades et les différentes institutions médicales, sanitaires et sociales. Elle a été fondée pour diffuser de l’information objective autour de ces pathologies, créer un lien entre les malades et mener des actions de prévention autour des maladies à tiques. L’association agit au service des malades et de la société. Elle propose : - du soutien personnalisé aux malades, - des actions de prévention auprès de tous les publics : grand public, enfants, professionnels, sportifs, etc., à organiser selon vos souhaits.

L’association collabore avec différents médecins et groupes de médecins français et internationaux, qui lui apportent leur confiance.

Cette journée, l'équipe de bénévoles sera là pour répondre à toutes vos questions ! Association France Lyme BP 10049 / Arcueil 94114 La Poste Arcueil PDC Courriel : contact@francelyme.fr Site : www.forumlyme.com https://www.facebook.com/francelyme

Les croqueurs de pommes Pendant des années, les Croqueurs ont essentiellement orienté leurs actions

de sauvegarde vers la recherche des anciennes variétés. Aujourd’hui, au-

delà de l’identification qui reste indispensable pour maintenir et produire ces

variétés oubliées, les Croqueurs tentent de sensibiliser le public à l’intérêt de

greffer et de planter. Le public est de plus en plus nombreux à vouloir planter

des variétés anciennes, des municipalités participent à ce mouvement de

sauvegarde en créant dans les villes des espaces plantés de fruitiers.

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Les Croqueurs de pommes veulent par leurs actions réveiller la mémoire des

saveurs, des odeurs, et faire découvrir aux plus jeunes la richesse de toutes

ces variétés locales, de la diversité des couleurs à la diversité des saveurs, en

n’oubliant pas la diversité des périodes de consommation, qui, pour la

pomme, permettent de consommer chez soi des fruits sains toute l’année.

Les Croqueurs de Pommes souhaitent aussi transmettre, au travers de la

connaissance de ce patrimoine unique et irremplaçable, les traditions

attachées à ces fruits, qui participent de l’identité du Perche.

Dans le Perche, 250 adhérents participent ainsi à la sauvegarde des variétés

locales. Et ce sont 7000 adhérents sur le plan national qui œuvrent à cette

sauvegarde du patrimoine régional français.

Ensemble, sauvons nos fruits locaux. Croqueurs de pommes – Collines du Perche Serge MORICE 14 La Borde 28400 Souancé-au-Perche Tél : 02 37 29 15 54 Cave de vieillissement de Calvados du Perche, Mortagne C'est au cœur du Perche qu'est fabriqué le Calvados production fermière du Perche, médaillé d'or au concours général agricole 2006. De couleur ambrée, sa finesse et son caractère sont à l'image du Perche et du savoir-faire des hommes qui y vivent. Aujourd'hui 12 producteurs livrent leur Calvados à la Cave Coopérative, où il est ensuite assemblé par millésime et vieilli en fût de chêne. Créée en 1951, la cave a compté jusqu'à 180 producteurs en 1970. Située à Mortagne-au-Perche, elle est ouverte sur rendez-vous.

Cave de Vieillissement de Calvados du Perche Agrial - 61400 Saint-Langis-Lès-Mortagne Tél. : 02 33 73 02 75

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Nos partenaires

La Reinette Verte Vente directe de jus de pomme 61340 Préaux-du-Perche Tél. : 02 37 49 84 14 ou 02 37 49 83 74 Courriel : infos@reinette.net

L’association La Reinette verte est installée à Préaux-du-Perche, sous la responsabilité d’Anne Querné. Une trentaine de jours en l’automne, principalement les week-ends, est ainsi consacrée à la fabrication de jus de pomme. « Le but est de recréer une activité de transformation en milieu rural. Cela peut aussi amener les personnes intéressées à replanter des pommiers ».

Avec plus de 300 adhérents et 100 tonnes de pommes transformées pour une production de 60.000 litres de jus de pommes, La Reinette verte entend jouer un rôle éducatif. « Si le but premier est de valoriser les pommes, nous sommes très attachés à l’aspect humain, à la pédagogie, et cela dans une ambiance conviviale. On vient pour passer une bonne journée et apprendre des choses sur la pomme et sa transformation ».

Les membres de l’association sont d’origines diverses : anciens agriculteurs qui possèdent encore quelques pommiers, néo-ruraux qui ont planté quelques arbres, et citadins qui achètent un peu de pommes et repartent le soir avec un breuvage qu’ils auront eux-mêmes réalisé.

Trait Nature Lieu-dit Le Village 61130 La Chapelle-Souef Tél./Fax : 02 33 73 54 21 Site : www.traitnature.com

Entreprise familiale, créée en 2000, Trait Nature souhaite faire partager sa passion : le cheval percheron. Trait Nature a pour but de faire redécouvrir ce cheval. Le caractère docile du cheval percheron lui a permis de s'adapter à de nouvelles utilisations et de retrouver sa place dans l’économie touristique et le développement durable. Trait Nature met à la disposition des publics toute sa compétence et son savoir-faire autour de différentes activités :

visites guidées de l’élevage, balades toute l’année sur rendez-vous, tourisme équestre, à cheval ou en attelage, poulinage, débourrage, dressage…