FÊTE

S 20

21-2

022

èmeNoëlensemble

10 ans... cela fait 10 ans que nous sommes à vos côtés pour les fêtes de fin d’année!

10 ans d’évolutions, de passion, de créativité et d’amour du travail bien fait.

Nous vous remercions pour ces 10 ans de confiance et toute l’équipe de la Brioche d’Or, ma femme et moi,

espérons encore longtemps éveiller vos sens.

Encore merci et bonnes fêtes à tous.

Septembre 2015Début de la construction

à Nivelles

Mai 2016Transformation du magasin

à Ittre

Avril 2016Premier jour de travail dans

notre nouvel atelier à Nivelles

Juin 2016Première vente dans notre nouveau magasin d’Ittre

De la feuille délicate de chocolat au coeur de glace savoureuse à souhait en passant par la meringue croquante et les biscuits croustillants, nos bûches glacées sont, comme tous nos produits, une fabrication 100% maison.

Les bûches glacées

FlorilègeNougat glacé, glace vanille,coulis de cassis et biscuit macaron.

Amaryll isMeringue croquante, glace vanille de Madagascar, sorbet framboise.

4, 6 & 8personnes 530€

par pers.

création éphémère

format unique: 6 pers.

CantiqueMeringue chocolatée croquante, glace vanille de Madagascar, glace chocolat.

PrixTail le

DéfiléCroustillant biscuit au riz soufflé,mousse chocolat à 70% de cacao et une crème brûlée à la vanille de Madagascar.

EtincelleBiscuit moelleux chocolaté, crème fraîche vanillée de Madagascar, mousse chocolat.

LumièreBiscuit noisette et son croquant, une compotée d’abricots rehaussée d’un coulis de passion, mousse chocolat blanc.

Exercice d’équilibre mariant les parfums et les saveurs, nos bûches gâteaux reflètent à la perfection notre goût prononcé pour le beau et le bon en essayant d’atteindre l’excellence.

Les bûches gâteaux4, 6 & 8personnes 530€

par pers.

PrixTail le

BienvenueBiscuit amande parfumé au Cognac, mousse de marron, crémeux de marron avec sa marmelade de dés de poires.

AvelineBiscuit noisette et son croquant, mousseline praliné à la noisette de Piémont, crème brûlée citron et son glaçage au chocolat lait.

création éphémère

TamarisBavaroise au lait d’amande,mousse et confiture de framboise et sa dacquoise amande.

format unique: 6 pers.

MythiqueMeringue chocolatée croquante, glace vanille de Madagascar, glace chocolat.

PoésieGlace lait d’amande, sorbet framboise et dacquoise amande.

Le coeur est le parfait symbole de l’amour. Les nôtres ne vous laisseront pas de glace,ils ont le pouvoir de rassembler ceux qui s’aiment par leur goût sans pareil.

Les coeurs glacés de l’an neuf6

personnes 530€par pers.

PrixTail le

RituelBiscuit de Savoie, saucé de café, crème au beurre moka allégée.

Vous êtes plutôt pâtisserie? Vous serez comblés par nos créations, tant par la virtuosité de leur réalisation, en parfaite harmonie avec la légerté, que la souplesse de leurs goûts.

Les coeurs de l’an neuf4 & 6

personnes 530€par pers.

PrixTail le

MystèreCroustillant biscuit au riz soufflé,mousse chocolat à 70% de cacao et une crème brûlée à l’orange.

ColombineBavarois coco, compotée d’ananas, crème d’ananas, dacquoise coco.

AmbianceBiscuit pistache, croquant de feuilletine, praliné amande, mousse chocolat, compotée de fraise et crémeux vanille.

BonheurBiscuit croquant aux éclats de noisettes, bavarois café, crème brûlée chocolat lait d’origine Vanuatu.

Vous êtes plutôt pâtisserie? Vous serez comblés par nos créations, tant par la virtuosité de leur réalisation, en parfaite harmonie avec la légerté, la souplesse de leurs goûts.

Les gâteaux de l’an neuf4, 6 & 8personnes 530€

par pers.

PrixTail le

Corne d’abondance (12 à 20 pers.)Assortiment de glaces (vanille de Madagascar, lait d’amande) et de sorbets (fraise, framboise, cassis, passion, mangue, litchi).

Un travail d’orfèvre, fusion entre glaces et sorbets déposés avec précaution dans leur écrin de nougatine. Un régal pour le palais et pour les yeux.

Les glaces nougatine8 pers.12 pers.14 pers.16 pers. 18 pers.20 pers.

52€

80€

92€

104€

115€

128€

Pour toutes les commandes de glaces nougatine:Enlèvement à Nivelles le 24 et 31 décembre.Commande fournie dans une boîte isotherme consignée.

Traineau (8 pers.)Fond de glace lait d’amandes avec un assortiment de sorbets (fraise, framboise, cassis).

PrixTail le

S E L E C T I O N

Nous avons sélectionné pour vous des produits artisanaux avec notre label « sélection La Brioche D’Or ».Faites-nous confiance, et faites-leur confiance.

Nous soutenons l’artisanat belge !

Élu meilleur torréfacteur-chocolatier par Gault et Millau 2019, découvrez dès à présent les tablettes bean to bar

et pralines de Frederic Blondeel.

Nous soutenons l’artisanat belge !

Depuis 25 ans, llee lléégguummeess ffrraaiiss bbiioo est au cœur des quiches des

NNootteess ddee mmoonn JJaarrddiinn

Découvrez les produits que nous avons sélectionnés

Les Notes De Mon JardinNotre sélection se compose de

produits aux saveurs authentiques, utilisant des légumes de saison,

frais et bio.

La Jolie Confiture Frédéric Blondeel66% de fruits, peu de sucre, des ingrédients de qualité et surtout

une préparation à l’ancienne en chaudron pour garder de beaux morceaux de fruits et toutes les

saveurs.

Élu meilleur torréfacteur-chocolatierpar Gault et Millau 2019,

découvrez dès à présent les tablettes bean to bar

et pralines de Frederic Blondeel.

Fermez les yeux, humez-en les parfums et découvrez sur le palais, les subtilités combinées des saveurs.

Les petits plaisirs gourmands

Rocher lait et blanc6€ le sachet

Paniers gourmandsPrix sur demande selon la composition.Veuillez contacter le magasin.

Guimauve6€ le sachet

Amandes caramélisées chocolat caramel790€ le sachet

Macarons7 sortes de macarons:framboise, citron, café, chocolat, pistache, passion, fraise rose.

florentin7€ le sachet

Pâtes de fruits (16p.)980€ la reglette

Mendiant fondant7€ le sachetOrangette8€ le sachet

135€ le macaron

700€ la boîte de 5 pcs1680€ la boîte de 12 pcs3360€ la boîte de 24 pcs

Noisettes torréfiées enrobées de chocolat790€ le sachet

Boîtes de macarons

Fermez les yeux, humez-en les parfums et découvrez sur le palais, les subtilités combinées des saveurs.

Les petits plaisirs gourmands

Miniatures8 sortes de miniatures assorties sucrées.22€ la boîte de 16 pièces

Biscuits fourrés570€ le sachet

Biscuits fourrés et secs assortis12€ la boîte de 200g

Biscuits secs5€ le sachetTuiles550€ le sachetFriand moelleux350€ le sachet

970€ le pot de 300 gr

Pâtes à tartinerSmooth, crazy, super crazy.

1650€ l’étui de 170 gr

Chocolats assortis7€ l’étui de 80 gr

33€ l’étui de 340 gr

Chocolat sélection du chef1650€ l’étui de 170 gr

La Jolie Confiture

à partir de 6€ le pot de 215 gr.

Abricots romarin, cerises cardamome, cerises, fraises, framboises, fraises-basilic, framboises-café, framboises-rhubarbe, fruits rouges, myrtilles-poires, myrtilles, poires-bergamote, prunes, prunes-vanille, rhubarbe-gingembre.

L’expression sucré-salé prend tout son sens avec nous, alors place au salé pour vos fêtes.Le salé à partager

Cocktail à réchauffer3 sortes de mini quichettes, choux, béchamel, pain saucisse.

Pain océan (32 pièces)Tartines de pain de seigle avec 4 garnitures différentes de poissons (Thon, Elbot, Saumon, Crabe).

Pain surprise (45 pièces)Mini sandwiches avec 6 garnitures (jambon de Bayonne, fromage, américain, saumon, poulet curry, saucisson).

23€ la boîte de 20 pièces47€

52€

Allumettes salées5€ le sachet de 150 gr

Moques sésame et pavot5€ le sachet de 150 gr

10 ans de complicité10 ans d’échange de savoir10 ans de création commune10 ans de pétrin sans pépin

Cela fait 10 ans qu’il est devant les fours à pains pour vous.

Merci à toi Olivier.

Partager le pain remonte à la nuit des temps, celui qui sort de nos fours aura toujours le goût du vrai.

Les pains à partager

Sésame pavotBlanc et grisRustiqueAssietteNoix raisinsFlûte olive Pain noix

SavoyardPain oliveRacine

Pain seiglePain huitreBriocheCramiquePain fruit d’hiverBrioche toast

060€

430€

250€160€

400€

050€

290€

200€

055€

650€

600€

280€

180€

600€

700€

340€

360€

100€

160€Assortiment de Cougnous petits et grands.Nature, raisin, chocolat, sucre-raisin.

Assortiment de viennoiseries, croissants, pains au chocolat, couques au beurre,...etc.

à partir de 3€ la pièce.

à partir de 120€ la pièce.

CommandesConditions spéciales pour Noël et Nouvel AnProfitez d’une remise de 5% sur un montant supérieur à 25€ et de 10% sur un montant supérieur à 50€ jusqu’au 12 décembre 2021 inclus. Valable pour toute commande payée, à enlever le 24, 25 et 31 décembre 2021.

Journée exceptionnelle des 10 ansPour nos 10 années de fêtes passées ensemble, nous vous offrons 15% de remise UNIQUEMENT le dimanche 5 décembre 2021. Valable pour toute commande payée, à enlever le 24, 25 et 31 décembre 2021. Notre magasin sera ouvert de 7h à 17h à cette occasion.

Date limite de commandeNoël: le dimanche 19 décembre inclus - Nouvel An: le lundi 27 décembre inclus.Pour une meilleure organisation, nous vous conseillons de passer vos commandes l’après-midi au 067/64.77.35.

Enlèvements à Ittre ou à l’Atelier de NivellesIttre: 24 et 31 décembre: de 9h à 16h - 25 décembre: de 9h à 12h.Commandes pré-payées: au garage - Commandes non payées: au magasin.Atelier de Nivelles: 24 et 31 décembre: de 9h à 14h.Commandes pré-payées uniquement.

www.labriochedor.bePour votre facilité, vous pouvez dorénavant passer commande et payer via notre site labriochedor.be et enlever votre commande au moment de votre choix.Sous réserve de disponibilité de matières premières - soyez prévoyants, commandez au plus tôt, nous aurons la certitude de pouvoir vous servir.

Toute l’équipe de La Brioche D’Or vous souhaite de joyeuses fêtes de fin d’année

LA BRIOCHE D’ORRue Neuve, 14 - 1460 IttreTél. +32 67 64 77 35

Horaires exceptionnels d’ouverture pour les fêtes:

dimanche 5 décembre de 07h00 à 17h00lundi 20 et 27 décembre de 08h00 à 17h00mardi 21 et 28 décembre de 08h00 à 17h00vendredi 24 et 31 décembre de 08h00 à 17h00

samedi 25 décembre de 09h00 à 12h00 (uniquement pour l’enlèvement des commandes)

fermeture exceptionnelle du 1 au 5 janvier inclus.

PHILIPPE RHÉAU l PÂTISSIER l BOULANGER l CHOCOLATIER l GLACIER

GALETTES DES ROISdisponibles à partir du 6 janvier 2022

1550€ la petite galette 2300€ la grande galette