Champagne

Flûte Champagne Laurent Perrier Brut Fr. 16.-

Flûte Prosecco De Faveri Fr. 8.-

Laurent Perrier Brut Fr. 85.-

Laurent Perrier Cuvée Rosé Fr.115.-

Moët Chandon Brut Fr. 95.-

Veuve Clicquot Brut Fr. 90.-

Cà del Bosco Cuvée Prestige Magnum, Franciacorta Fr. 150.-

Moët Chandon 375ml Fr. 50.-

Bianchi Oro Bianco, Tenimento dell’Or.Arzo, Merlot, Chard., Chass. 2012 Fr. 45.-

Terre Alte, Bianco di Merlot, Gialdi 2013 Fr. 45.-

Bianco Rovere, Bianco di Merlot, Barrique, 2012 Fr. 60.-

St. Saphorin Roche Ronde, Testuz, Dezaley 2014 Fr. 50.-

Crevoglio, Chardonnay, Piemonte 2013 Fr. 50.-

Pinot Grigio, Südtirol, Klaus Lentsch 2013 Fr. 50.-

Rossi

Riserva Speciale Hotel Ascona, Cagi 2013 Fr. 45.-

Giornico Oro, Merlot Gialdi 2013 Fr. 50.-

Riflessi d’Epoca, Merlot Barrique, Brivio 2012 Fr. 80.-

Sinfonia Barrique, Chiericati Vini, Bellinzona 2010 Fr. 75.-

Sassi Grossi, Merlot Barrique, Gialdi 2011/13 Fr. 90.-

I Cipressi, Vino Nobile di Montepulciano 2010 Fr. 60.-

Barolo, L. Baudana 2006 Fr. 85.-

Brunello di Montalcino, Innocenti 2006 Fr. 90.-

Rocca Rubia Riserva, Santadi 2012 Fr. 55.-

Amarone della Valpolicella, Monte Faustino 2008/10 Fr. 85.-

Chateau Beau Rivage, Bordeaux Superieur, Macau, 2007 Fr. 70.-

France

Gala di San Silvestro

L'antipasto ricco Gourmandise (CH/I) Reichhaltiger Feinschmeckerteller

La Vellutata di pollo Chevreuse (CH) Geflügel-Samtsuppe mit Trüffelstreifen

Il filetto di rombo affogato (NL)

su strisce di verdure e salsa zafferano

Riso Venere Pochiertes Steinbuttfilet

auf Gemüsejulienne mit Safransauce

Venerereis

Il sorbetto Caipirinha

Caipirinha-Sorbet

Il filetto di vitello (CH)

su salsa bordelaise ai porcini Patate al rosmarino

Fondo di carciofi florentine Kalbsfilet auf Bordeaux-Rotweinsauce

mit Steinpilzen Rosmarinkartoffeln

Artischockenboden mit Spinat gefüllt

La sinfonia di dolci

San Silvestro Symphonie von Süssigkeiten

zum Jahreswechsel

e nelle prime ore dell'Anno Nuovo, la nostra zuppa di

lenticchie portafortuna! …und in den ersten Stunden des Neuen Jahres, unsere

“Glücksbringende-Linsensuppe“!

(CH, F, I)