Formation: lors des promotionsà Grange-Verney, 93 lauréates etlauréats ont reçu leur diplômedes mains du directeur de l’en-seignement agricole vaudois 4

Montagne: la Société vaudoised’économie alpestre et la Coopé-rative fribourgeoise des froma-ges d’alpage en assemblée 6

Terre d’Elle: belle tradition 14

Fête: notre conte de Pâques 28

JEAN ABTCommandant de corps

Le 12 avril prochain, on fê-tera les 50 ans de la mort dugénéral Guisan. Agri saisitcette occasion pour vous pro-poser une réflexion sur l’évo-lution des rôles, passés, ac-tuels et futurs de l’agricultureet de l’armée. En effet, l’une etl’autre ont joué un rôle clépour la sécurité du pays. Lescontextes économiques etstratégiques ayant évolué, lesmissions, tant de la paysan-nerie que de l’armée, ontchangé. Pour le commandantde corps à la retraite, agricul-ture et armée demeurent deuxinstruments indipensables àla sécurité du pays.

Forum 11

Le télégramme de l’USP 11

Les marchés 12 et 13

Voyage Haute-Provence 24

Agenda 253

APERÇU

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A Genève, le lait payé1 fr. aux producteurs

Dans le cadre du label «Genève Région – Terre Avenir», les Laiteries Réunies de Ge-

nève (LRG) proposent désomais à la vente un emballage de lait pasteurisé de 3 litres en

«Bag in Box». A l’étalage, le prix du produit avoisinera les 7 francs. Si les consommateurs

sensibles à la notion d’équité jouent le jeu, il est possible qu’une petite partie du lait pris

en charge à Genève par les LRG soit payé 1 franc par litre aux producteurs. La démarche

est à saluer. Si le succès est au rendez-vous, l’utopie du lait à 1 franc pourrait devenir réa-

lité en terres genevoises. L’avenir nous le dira.

15

Le lait Genève Région – Terre Avenir: un emballage «Bag in Box» de 3 litres.

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Absinthe IGP publiéeLes distillateurs du Val-de-Travers (NE) peuvent se ré-

jouir: l’Office féréral de l’agriculture vient d’accorder une

indication géographique protégée (IGP) à leur mythique

spiritueux. La protection porte sur les trois dénominations:

Absinthe, Fée verte, La Bleue, dont l’usage sera réservé aux

producteurs vallonniers respectant le cahier des charges.

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L’appellation Absinthe est relocalisée dans son terroir d’origine.

K. E

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EXPO Bulle, en beautéCher-Betty pour l’Holstein et Kalinka pour la Red,

sont les championnes nationales 2010. Le week-end dernier,

EXPO Bulle a couronné la saison des expositions, avec des

animaux de haute qualité et des lots très homogènes. La

manifestation a innové avec son championnat junior et les

bannières de meilleur éleveur Holstein et RH. Belle édition.

18 et 19

EXPO Bulle, vitrine de l’élevage national Holstein et Red Holstein.

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HEBDOMADAIRE PROFESSIONNEL AGRICOLE DE LA SUISSE ROMANDE

VENDREDI 2 AVRIL 2010

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16e ANNÉE NO 13

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SÉLECTIONNEURS-ASS

NOMINATIONC’est Didier Peter, actuel di-

recteur du secrétariat de swissgranum, qui succédera à Jac-ques Auderset à la tête des sélec-tionneurs de Suisse romande.

FENACO-LANDI

PREMIÈRE PIERRELandi Sarine SA et fenaco

ont donné le coup d’envoi duchantier du prochain complexeLandi Marly, près de Fribourg.

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MENU BÉTAIL

Au syndicat d’élevage de GenèveFrançois Erard

Le président a annoncéque la campagnede vaccination contrela langue bleue sedéroulera l’après-mididu vendredi 30 avrilet le samedi 1er maile matin, à la fermede Veissy.

Le Syndicat d’élevage dumenu bétail de Genève a

tenu ses assises annuelles le20 mars dernier à Bernex, sousla présidence de Philippe Boc-quet et en présence d’unetrentaine de ses membres etd’invités. S’agissant des activi-tés du Syndicat pour l’année2010, le président a annoncéque la campagne de vaccina-tion contre la langue bleue sedéroulera l’après-midi du ven-

dredi 30 avril et le samedi 1er mai le matin, à la ferme deVeissy. Les membres du syndi-cat seront prochainement in-formés des détails de cette ac-tion par circulaire.

Les conditionsGrégoire Seitert, vétérinaire

cantonal, a souligné l’excel-lente collaboration entre lesyndicat et son service pour lamise en œuvre de cette vacci-nation. Il a rappelé qu’elle estobligatoire pour les moutonset facultative pour les chèvres.Les animaux devront êtretransportés dans des remor-ques conformes à la législa-tion en cours, être en bonnesanté, devront avoir été vermi-fugés trois semaines avant levaccin et présentés tonduspour faciliter le travail. Lors deces deux demi-journées, lesanimaux subiront en outre unbain désinfectant pour la lutte

et la prévention contre les ec-toparasites. Grégoire Seitert aannoncé que la campagne devaccination 2010 devrait être,en principe, la dernière.

Autres activitésPoursuivant sur les activi-

tés 2010, Thierry Sandmeier,membre du conseil de fonda-tion de l’OPAGE, a soumis àl’assemblée un projet de pré-sentation des animaux du syn-dicat durant les Automnalesde Palexpo, en collaborationavec la basse-cour carou-geoise.

Ce projet a été adopté parl’assemblée, tout comme uneprésence à la Fête de la to-mate le 17 juillet. Pour termi-ner sur les activités 2010 dusyndicat, rendez-vous estdonné le 6 novembre pro-chain, sur la place de Sardai-gne à Carouge, pour le tradi-tionnel concours.

Aide financièreJean-Marc Sermet, repré-

sentant la Direction généralede l’agriculture, a annoncé queles éleveurs recevront pro-chainement un formulaire quileur permettra d’annoncer

vois suite à la sécheresse ex-ceptionnelle observée en2009. Pour terminer, l’assem-blée a nommé Jean Imberti, pi-lier de l’élevage ovin à Genève,membre d’honneur du syndi-cat.

d’éventuelles dépenses extra-ordinaires de fourrages pourl’année 2009. Cette démarchedonne suite à une interventiond’AgriGenève qui a demandéqu’une aide financière soit al-louée aux agriculteurs gene-

EXPO BULLE – HOLSTEIN

Cher-Betty, championne nationaleMichel Darbellay

Concours de haute tenue samedi dernierpour le National Holstein à Expo Bulle.Cher-Betty, des frèresJunker, remporte le titresuprême 2010.

C’est une Française d’ori-gine qui remporte le titre

national suisse 2010. Cher-Betty, de Marc et Erhard Jun-ker, n’en est pas à son premiercoup sur les rings helvétiques.La grande championne Hol-stein d’EXPO Bulle s’est no-tamment illustrée avec le titrede réserve grande cham-pionne il y a deux mois àSwiss’expo. Elle s’était égale-ment imposée comme grandechampionne et championnedu pis lors de la Junior BulleExpo début décembre dernier.

Ni Jolie, championne natio-nale 2009, ni Elsina, grandechampionne de Swiss’expo2010 n’ont pris part à ceconcours national. Très atten-due, la championne Holsteinde l’Arc jurassien Expo une se-maine auparavant, Manceba,de Roger Frossard, est finale-ment restée dans les établesd’Espace Gruyère, victimed’un ennui de santé.

Un choix très serréAu moment de choisir la

grande championne et aprèsavoir vu défiler quelque 180vaches de top niveau tout au

long de la journée, le juge Ste-fan Widmer a laissé planer lesuspense au son de l’hymnenational puis du Ranz des va-ches, interprété par l’éleveuret chanteur de la Fête des vi-gnerons 1999, Pierre Brodard.

Très rapide tout au long duconcours, le juge soleurois aensuite choisi cinq finalistespour revenir dans le ring: Be-lette, de Piller et Tschudin àPoliez-le-Grand, Frannie, deCurrat et Papaux aux Ecas-seys, Calanda, d’Anton Enderà Kellern, Finelle, de Benjamin

cision en désignant la meil-leure Holstein suisse de l’an-née. Cher-Betty a finalementfait la différence par son typelaitier, ses excellents membreset son avant-pis. «Une vachedes plus modernes, très fonc-tionnelle», s’est réjoui StefanWidmer.

Au rang de réserve cham-pionne, le juge a retenu Fi-nelle, de Benjamin et PascalHenchoz, d’Essertines-sur-Yverdon. Au championnat dupis, Osiana, de Charly Bo-schung de La Tour-de-Trêmedevance sa réserve Kiara, dePharisa et Jaquet d’Estavan-nens.

Kite, championne juniorPour la première fois de son

existence, EXPO Bulle a missur pied le championnat ju-nior pour désigner la meil-leure primipare et sa réserve,laissant ainsi tomber le titrede mention attribué jusqu’àcette édition. Championne decatégorie de la dernièreSwiss’expo, Kate, de GS Al-liance à Bürglen, s’empare dutitre, devant Olimpia, de Mi-chel Clément au Mouret.

Ce championnat junior aété accueilli très favorable-ment par le public, mettantainsi en avant un très beléchantillon de primipares quioccuperont le devant de lascène dans les prochaines an-nées. Une manière égalementde soulager leur pis, étantdonné que les primipares rete-nues n’ont pas à attendre le

choix de la grande cham-pionne pour être traites.

François Morand,meilleur éleveurEgalement une première à

EXPO Bulle: l’attribution du ti-tre de meilleur éleveur. Cettedistinction, qui n’a rien à en-vier aux autres titres duconcours, est revenue à Fran-çois Morand. Même si aucunedes six bêtes issues de son éle-vage ne s’est classée premièrede catégorie, l’éleveur de Vua-dens trône dans les hauts dupalmarès avec Hillstare (3e 1re

cat.), Aurside (5e 2e cat.), Hil-tone (4e 3e cat.), Flower (3e 6e

cat.), Fantaisie (2e 8e cat.) etCandy (8e 10e cat.). Avec 76

points, le Fribourgeois pouvaitdonc fièrement arborer sabannière de meilleur éleveur,devançant de 6 points le se-cond du classement.

De manière générale, le gé-rant d’EXPO Bulle Jean-Char-les Philipona se déclare extrê-mement satisfait de ceconcours Holstein et de l’ex-cellent niveau des vaches pré-sentées. Une satisfaction d’au-tant plus grande de par l’ho-mogénéité des lots de chaquecatégorie.

LE PALMARÈSCChhaammppiioonnnnee nnaattiioonnaallee:: Cher-Betty, (p.Goldwyn), Marc et Erhard Junker, Iff-wil.

VViiccee--cchhaammppiioonnnnee:: Mollanges Perfor-mance Finelle (p. Performance), Benja-min et Pascal Henchoz, Essertines-sur-Yverdon.CChhaammppiioonnnnee dduu ppiiss:: Osiana (p. Free-lance), Charly Boschung, La Tour-de-Trême.VViiccee--cchhaammppiioonnnnee dduu ppiiss:: Pharisa Free-man Kiara (p. Freeman), Pharisa-Ja-quet, Estavannens.CChhaammppiioonnnnee JJuunniioorr:: Crasy Kite (p.Crasy), GS Alliance, Bürglen.VViiccee--cchhaammppiioonnnnee JJuunniioorr:: GaugleraManhattan Olimpia (p. Manhattan), Mi-chel Clément, Le Mouret.BBaannnniièèrree dduu mmeeiilllleeuurr éélleevveeuurr:: FrançoisMorand, Vuadens.

CCaatt.. 11.. 1. Crasy Kite (p. Crasy), GS Al-liance, Bürglen.CCaatt.. 22.. 1. Gauglera Manhattan Olimpia(p. Manhattan), Michel Clément, LeMouret.CCaatt.. 33.. 1. Les Crosets Winston Liberty (p.Winston), CE Ropraz-Piccand, Farva-gny.CCaatt.. 44.. 1. Bourgo Kite Bricoline (p. Kite),Laurent Jaquet, Estavannens.CCaatt.. 55.. 1. Piller Damion Belette (p. Da-mion), B. Piller et E. Tschudin, Poliez-le-Grand.CCaatt.. 66.. 1. Cher-Betty (p. Goldwyn), Marcet Erhard Junker, Iffwil.CCaatt.. 77.. 1. Holst. Papaux Integrity Frannie(p. Integrity), A. Papaux et P. Currat, LesEcasseys.CCaatt.. 88.. 1. Hellender Champion Calanda(p. Champion), Anton Ender, Kallern.CCaatt.. 99.. 1. Mollanges Performance Finelle(p. Performance), Benjamen et PascalHenchoz, Essertines-sur-Yverdon.CCaatt.. 1100.. 1. Du Prieuré Journalist Prin-cess Lili (p. Journalist), Nicolas Jotte-rand, Bière.

et Pascal Henchoz à Esserti-nes-sur-Yverdon et Cher-Betty, de Marc et Ehrard Jun-ker à Iffwil.

«J’ai retenu cinq vaches trèsproches, très modernes, cor-respondant bien aux butsd’élevage par une très bonnecombinaison capacité - mem-bes - pis», a commenté le jugeavant de faire connaître sa dé-

Championne nationale Holstein, Cher-Betty pose avec ses propriétaires, la familleJunker, et le juge Stefan Widmer.

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François Morand, meil-leur éleveur Holstein.

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Championne du pis: Osiana, de Charly Boschung.

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R, BZ

Vice-grande championne: Finelle, de Benjamin et Pascal Henchoz.

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Jean Imberti, élumembre d’honneur.

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Le président Philippe Bocquet.

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Vendredi 2 avril 2010Vie des filières18 PRODUCTION ANIMALE AgriAgri

Vendredi 2 avril 2010 Vie des filières 19PRODUCTION ANIMALEAgriAgri

EXPO Bulle 2010 à l’heure du bilanL’exposition nationale a

fermé ses portes le week-enddernier au terme d’un grandspectacle offert sur deux jour-nées fortes en émotion, tantpour le public que pour les éle-veurs.

Avec 367 animaux présen-tés au ring durant les deuxjournées – Holstein le samediet Red Holstein le dimanche –les spectateurs ont pu admirerun éventail constitué parl’élite de la génétique suisse,L’exposition bulloise peut setarguer d’être l’événement in-contournable pour tous lespassionnés d’élevage.

Les organisateurs ontajouté une nouveauté pourcette 39e édition. Dans le butde mieux valoriser les jeunesvaches, un championnat ju-nior a été mis sur pied en dé-but de chaque matinée.

«Ils représentent l’avenir dela race. C’est donc importantde pouvoir départager ces ani-maux plus jeunes. D’autrepart, cela leur permet de nepas avoir à attendre la fin del’après-midi pour participer auchampionnat, alors que cesjeunes vaches passent sur lering de bonne heure le matin»,explique Jean-Charles Phili-pona, gérant de la manifesta-tion.

En tant qu’exposition natio-nale de la race Holstein et RedHolstein, EXPO Bulle attire untrès grand nombre d’expo-sants de toute la Suisse, ce quicontribue à en faire un événe-ment populaire, proche deséleveurs.

La manifestation évite ain-si de tomber dans un élitis-me éloignant les vaches d’ex-position des vaches écono-miques.

Populaire d’accord, maiscela ne veut pas dire que la ré-putation d’EXPO Bulle n’aqu’un rayonnement local. Lepublic est venu très nom-breux, plus de 6000 entréespayantes selon le comité d’or-ganisation, d’un peu partouten Suisse, mais aussi de bienplus loin puisque l’on pouvaitentendre parler norvégien,suédois, finlandais ou anglais,dans les gradins.

Une édition 2010 réussiedonc, avec beaucoup de mo-ments forts en émotion et unsuspense soutenu au termeduquel le public a pu assisterau sacre des championnes na-tionales de la race Holstein etRed Holstein. Ces reines debeauté seront les ambassadri-ces des deux races et serontcandidates aux championnatsmondiaux.

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Belle ambiance pour la journée Red Holstein.

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EXPO BULLE – RED HOLSTEIN

La plus belle RH, c’est Kalinka

Michel Currat

Dimanche dernier s’estdéroulé le concoursnational de la race RedHolstein. Kalinka s’estimposée en grandechampionne faceà 187 concurrentesau terme d’un suspensesoutenu.

La vache Kalinka devientdonc l’ambassadrice de la

race Red Holstein suisse en2010. Roger Frossard, desPommerats, l’heureux proprié-taire de l’animal, gardait la têtefroide, malgré l’émotion, ausortir du ring. Très profession-nel, jusqu’au bout, il explique:«C’est évidemment une im-mense satisfaction d’avoir unechampionne nationale dansmon troupeau. C’est une ré-compense pour tout le travailet l’investissement quotidien.Je suis un passionné d’élevageet de génétique. Les exposi-tions permettent de se situervis-à-vis des autres éleveurs etde voir si l’on est toujours autop». A noter tout de mêmequ’il s’agit de la troisième foisque l’éleveur jurassien mèneune de ses vaches sur la plushaute marche du podium. Eneffet, il a déjà vu deux de sesanimaux couronnés en 2006 et2007. «Je suis, dit-il, peut-êtredans une phase de chance,parce que ce facteur est aussiun élément important. Biensûr je sais que cela ne durerapas toujours, car il y a un tel ni-veau en Suisse qu’il est diffi-cile de rester sur la crête de lavague.»

Quant au gérant de la Fédé-ration fribourgeoise d’élevagede la race tachetée rouge, Ber-trand Droux, il s’est déclaréextrêmement satisfait par le

déroulement de la journée. «Ils’agit certainement de l’unedes meilleures éditions d’EX-PO Bulle. Et de loin.», s’est-ilréjoui.

«La très forte participation,avec des vaches de toutes lesrégions du pays, confirme laposition d’EXPO Bulle commeune vitrine de l’élevage natio-nal», a-t-il ajouté.

La réputationdu jugeTrès impressionné par le

travail du juge Erhard Junker,Bertrand Droux a relevé «qu’ilest d’un calibre international.Il est sur les rangs en tant quecandidat pour juger la pro-chaine Expo Québec. Au-jourd’hui, je pense qu’il a mar-qué des points».

Le juge bernois Erhard Jun-ker s’est forgé depuis 2001 unesolide réputation. Appréciépour la précision de ses com-mentaires, il a déjà derrière luiun joli palmarès d’expositions.Outre les grands rendez-vousen Suisse, tel que Swiss’expo àLausanne, l’Olma à Saint-Gall,le concours d’élite lucernoiset la BEA, il a jugé plusieursexpositions européennes, enFrance, en Allemagne, en Au-triche et en Belgique.

A l’issue des concours, il asalué le niveau de qualité desanimaux qu’il avait à départa-ger. «Ce sont les meilleures va-ches de Suisse. Ce spectacleest la manifestation de la pas-sion des éleveurs et j’ai eubeaucoup de plaisir à juger. Il ya beaucoup de belles vaches,avec, parmi elles, une grandechampionne et une réservequi se démarquent, car ellessont très proches du but d’éle-vage», a-t-il déclaré.

LE PALMARÈSCChhaammppiioonnnnee nnaattiioonnaallee:: Kalinka (p.

Sam), Roger Frossard, Les Pommerats.VViiccee--cchhaammppiioonnnnee:: Grands-Bois RustlerOttawa (p. Rustler), GS Alliance, Bür-glen.CChhaammppiioonnnnee dduu ppiiss:: Irene (p. Jordan),Schrago Frères, Middes.VViiccee--cchhaammppiioonnnnee dduu ppiiss:: Remy DominoElektra (p. Domino), Dominique Remy,Farvagny.CChhaammppiioonnnnee JJuunniioorr:: Moulinets Ram-

page Granini (p. Rampage), CE Savary etDelabays, Sâles (Gruyère).VViiccee--cchhaammppiioonnnnee JJuunniioorr:: Mox TalentMandy Red (p. Talent), GS Alliance, Bür-glen.BBaannnniièèrree dduu mmeeiilllleeuurr éélleevveeuurr:: Henri etJean-Philippe Yerly, Echarlens.

CCaatt.. 11.. 1. Krummen’s Kuke Palestra (p.Duke), Alfred et Daniel Krummen, Müh-

leberg.CCaatt.. 22.. 1. Moulinets Rampage Granini (p.Rampage), CE Savary et Delabays, Sâ-les (Gruyère).CCaatt.. 33.. 1. Yerly Rustler Eganda (p. Rus-tler), Everdes Holstein, Echarlens.CCaatt.. 44.. 1. Fabiola (p. Rustler), Anton En-der, Kallern.CCaatt.. 55.. 1. Marie (p. Joyboy), LaurentWyssmüller, Mutrux.

CCaatt.. 66.. 1. Terreaux Rubens Turbine (p.Rubens), CE Terreaux et Roy, Bonfol.CCaatt.. 77.. 1. Grands-Bois Rustler Ottawa (p.Rustler), GS Alliance, Bürglen.CCaatt.. 88.. 1. Kalinka (p. Sam), Roger Fros-sard, Les Pommerats.CCaatt.. 99.. 1. Violetta (p. Baccala), Marc-Henri Guillaume, Sâles (Gruyère).CCaatt.. 1100.. 1. Remy Domino Elektra (p. Do-mino), Dominique Remy, Farvagny.

Championne du pis: Irene, de Schrago Frères, Middes.M

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Vice-championne du pis: Remy Domino Elektra, de Dominique Remy, Farvagny.

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TGrande championne: Kalinka, de Roger Frossard, Les Pommerats.

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Vice-championne: Grands-Bois Rustler Ottawa, de GS Alliance, Bürglen.

M. C

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