28

Home | Food and Agriculture Organization of the …1 ˘ ˙ ˇ#ˆ ˘ " ) ˆ ˇ ˆ ˆ ˇˇ $ ˇˆ˘˙ ˘˚ ˙ ˆ ˘ ˆ +ˆ) ˆ ˆ ˇ ") ˆ ˆˆ + ˆ) ˆ˚˙ˆ$ ˆ ˙ ˆ ˘ ˆ˙ ˇ ˆ

  • Upload
    others

  • View
    6

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: Home | Food and Agriculture Organization of the …1 ˘ ˙ ˇ#ˆ ˘ " ) ˆ ˇ ˆ ˆ ˇˇ $ ˇˆ˘˙ ˘˚ ˙ ˆ ˘ ˆ +ˆ) ˆ ˆ ˇ ") ˆ ˆˆ + ˆ) ˆ˚˙ˆ$ ˆ ˙ ˆ ˘ ˆ˙ ˇ ˆ

������������� ����

Page 2: Home | Food and Agriculture Organization of the …1 ˘ ˙ ˇ#ˆ ˘ " ) ˆ ˇ ˆ ˆ ˇˇ $ ˇˆ˘˙ ˘˚ ˙ ˆ ˘ ˆ +ˆ) ˆ ˆ ˇ ") ˆ ˆˆ + ˆ) ˆ˚˙ˆ$ ˆ ˙ ˆ ˘ ˆ˙ ˇ ˆ

������

������ �� �������������������������������������������������������������������������������

������� ����������� �����������������������������������������������������������������

� ��������������� ��� ������ �� ���� ������������������ ��������� �����

������������ ���������������������������������������������������������������������������������

������������������ ����������������������������������������������������������� �

�����������������������������������������������������������������������������������

� ������������!��"�����#��� ���������� ����� ����$ ���� �

� ������������ �������%������� ���������������������������������������������������������� �

�!����������� ���������"��"���� ��������������������������������������������� &

�#��"������"���� ���$��� ����������������������

��������������������������������������������������������������������������������������� '

� ��������%���� ���#��� ������"���� �� �������"� ����� �����#��������"� ��� �

Page 3: Home | Food and Agriculture Organization of the …1 ˘ ˙ ˇ#ˆ ˘ " ) ˆ ˇ ˆ ˆ ˇˇ $ ˇˆ˘˙ ˘˚ ˙ ˆ ˘ ˆ +ˆ) ˆ ˆ ˇ ") ˆ ˆˆ + ˆ) ˆ˚˙ˆ$ ˆ ˙ ˆ ˘ ˆ˙ ˇ ˆ

(���)� ����*�+�� ��������������� �������������),����������������- ����$������- ���)� �� ��� � �������������� �� ��"� � ���� �����#�� $� �������#��

�.�� ������� ������ �� �� ��� ���������� ����*�+�)�$�� ���� �������������� ����� �����)� �� �������� ���� �� ������� �/�

���� ��� ���$������ ������� ����� ����� ����� ��%�����������"� )���� � �0������$�� �� ����0��"� ��

1����� ���2��� �������������� �)�������0������ �����$��� ��������% ��� ��$���% ������$����"�/��� ����"���3!������#�� ��.��� �����#��$�4������#��������� !�� -��2�� 50����6)� �� � �����$ � ���� ���� ������ � ���� �����#�� $� �������#�� ������2����� �� 7�8#������.��� �����#��������"� 9�4 � ����� ������������� �9�4������#�$������9�.��� �����������$�� �����9�$�� ������������ �������!������������ � �����8#���������� � �� , �������� �� %��������0���������� ���#��$� ��� ���������� �������������� ��

:�����% ���������% ����� � � �������0��������� � ��� ����������� ����"������ ���������������%� �� ��

;�������� ���������$���� �� ������%���������� �������� ����������$�������"� ��

<:���� ����$����� �� �� ��������� � �0�=

Page 4: Home | Food and Agriculture Organization of the …1 ˘ ˙ ˇ#ˆ ˘ " ) ˆ ˇ ˆ ˆ ˇˇ $ ˇˆ˘˙ ˘˚ ˙ ˆ ˘ ˆ +ˆ) ˆ ˆ ˇ ") ˆ ˆˆ + ˆ) ˆ˚˙ˆ$ ˆ ˙ ˆ ˘ ˆ˙ ˇ ˆ

�&�'��(���)����&*��+&�

1����� � ���������� �����#��������"� )� ��� � ������� � ��������$����������������� ����� ����� ������� ������ ���������� +���)�������������� ����"���)���������������+�����)���������������$������� ��� ���� � ������������� � �����

!����� )��������"� ��������������� ���� ��% ������������"����#�������� �� )�������������������� ����� �����" ������$������� �% �� ��� ����#������� ��������������������� �����#�)������������" � �)������� �� ���#�)����� �% �� ��� ���������������� ��$���������0�� � �)������� ��������8����� ����� ���������� ������������� ����� ����� ����������� � ��������!��� � ������ � ��� ������������+������� ��������$� �� ���� ������������������ �������� �����

�!������������

> ����� ���% � �� ������ ����������� � ���+��

> ����� �� �������$�%�����������������+���$�� ���"� ��������� ��� � ������� �����

> ;���� ��� % � ������� �� ��� � ��� �� �������������������������������������� ��

> 1� %� � ��������� �������� �����)�������������������� �)����� ��� � ��� ����������

> .�� ���������������� �� �� )��,��0����������������

> �� �� ��������

> �� �� �����2?����$����� ��

� 5������� ��������+���� ����� �����#������������"����#������ ����8����� ����� ������������������� � ��&�

Page 5: Home | Food and Agriculture Organization of the …1 ˘ ˙ ˇ#ˆ ˘ " ) ˆ ˇ ˆ ˆ ˇˇ $ ˇˆ˘˙ ˘˚ ˙ ˆ ˘ ˆ +ˆ) ˆ ˆ ˇ ") ˆ ˆˆ + ˆ) ˆ˚˙ˆ$ ˆ ˙ ˆ ˘ ˆ˙ ˇ ˆ

7

,-�.���������$����������� ������������������/

!�� ��� ��%������#�� ��"� � �� ���� ����� � � ����� �� �� $�� ���, �� ����������������������� �����$������������ �%������� ����� ���� ��� ������������������� ���������!������%������#�� ��� ����������� �@ ���� ��������������� �����.��� ������ ���� �

,�����$�.��������������� ������� ����/

���� ��������%����������������������"� ��������� ��� ������������� ��� ���������������� �������$��$���������� � �����������

���� ������� ������������ ��%���� ��"� � ���������� �����#�������"� �

,-�.�������������� �� ���������������������������������������$����/

�������� �� �� ��$������������ ������ � �������������������� ��������� " ������ � �� ���� ���� ��� �� ���� ������ � ���$��� ��� ���� � �?�� ��� ��������� �� � �� � �� �� ���� ����

,-�������"����$�.����������������/

����������������������������������� ��������/�������� �� ���������������������� ����� ��� �� -���������� ������� ����������� � ����� ,��������������� �+���������������� �������� ����A��"��)�������������B�$����"�/����������� ������ ,���$������0���� ������������ �����

,-�.���"��������������������������"������� �����������������/

!C��� ����% � �� ��������� ������������ �� ������ ��������� �����#�������9����� , ����� ��������� �)��������� �)���"���2��� �)��� � ����� �) ���

��������������#��� � ������������������������ ����� ��� ������������ $ �� ��@ ���� ��������������� �����.��� ������ ���� �

Page 6: Home | Food and Agriculture Organization of the …1 ˘ ˙ ˇ#ˆ ˘ " ) ˆ ˇ ˆ ˆ ˇˇ $ ˇˆ˘˙ ˘˚ ˙ ˆ ˘ ˆ +ˆ) ˆ ˆ ˇ ") ˆ ˆˆ + ˆ) ˆ˚˙ˆ$ ˆ ˙ ˆ ˘ ˆ˙ ˇ ˆ

D

Page 7: Home | Food and Agriculture Organization of the …1 ˘ ˙ ˇ#ˆ ˘ " ) ˆ ˇ ˆ ˆ ˇˇ $ ˇˆ˘˙ ˘˚ ˙ ˆ ˘ ˆ +ˆ) ˆ ˆ ˇ ") ˆ ˆˆ + ˆ) ˆ˚˙ˆ$ ˆ ˙ ˆ ˘ ˆ˙ ˇ ˆ

&

,�������������������������������������$�����������"���� ���������� ��/

�������������� �� " ���������� ����� ���� ���� ��������� ����� ����� ��� �� �� �� �� ���� ������#�)� ��� ���)�� ���$������ ������������)������������"� �� �� �+%�����

,-��.���������������"���� ������������������"��������/

!C��� �������/��� � C� �������� ��������� ���� � ���?���� ��#����� �� ������C�������� �������������� ����� � �������� �������� ��� � C� ��� �����#���;���� 2��� �� �� �� ������� ���� � �������������$����������� ������������������ ���-������������)�� �������2����������������#����������� ������1���������������������� �� ���� ����������� �����������������"� �A�E.B� %������� ����� � �������� C� ��� ���� ��

,-�.������ ������������������������0���1/

����E.� �������������� ��������� ���������������� ������)� C�� ����� ���������F��� �� ����������)��� ��� � �� ����� ������������ �� ���������� ������� ��%��������� ������������� ������� ���"� ���������������

�4*!�:.�E�.@�.�.E8���5�!�A�E.B�8GH�8.�E!�!E;�[email protected]:!�;:���J.EI��!4��.��4E;�:@�.�E!�.��8!4:I��

!��������� � �E.��0C���A��KF��� �� �����������B

.� ���%����� ���������A.� ���%���LB 7

.�������� ������������ �������$������� ���������� �������$������� 7��������� 7

M� �� ������/���,����� �!C� ����� ��.��������.��� ��������M.I��I8�� ����

���� ��������� ����������������� �� ������2�����������������������"������� ����������� ������ �� �������� ��� � � ��� ��� � ����� � ����2��� �������� �� ������ �� � �� �2?�������� ��������� �����������������#��� ��0��� ��������� ���������� ����������� �+� � ��� ��������� �� ���$� ���������� ���������"�,������ ������ ��������$������+���

!, ������;��� %� ���� ���������� � �������� ��������������� ������A ������ �� ���� K������� ��������������������� ���������B��@ ����� ������ ������ � ��������� ��� ��������������������$�����������0���������������+����������������+�)�� �?������ ��)������� �������� �����E.�0C����� ��������� ����������� ��� ������KF��� �� ������������

Page 8: Home | Food and Agriculture Organization of the …1 ˘ ˙ ˇ#ˆ ˘ " ) ˆ ˇ ˆ ˆ ˇˇ $ ˇˆ˘˙ ˘˚ ˙ ˆ ˘ ˆ +ˆ) ˆ ˆ ˇ ") ˆ ˆˆ + ˆ) ˆ˚˙ˆ$ ˆ ˙ ˆ ˘ ˆ˙ ˇ ˆ

'

,-�.��������������������� �������/

������������ �����"�/�������������������� �������� ���� �)�� �������)�� ������������������������������������� ������!�@ ���� ��������������� �����.��� ������ ���� �� ���� ������� ���������� �� ���������� ������/������

.���������� �?�����)�.��������� ������� +��)�:�����2���)�.2��"������� )�.2������ �� �N)�����������)�.2����"���)�1��� ���@)�.������� ��.)��%/�(:)�4 ����"������� �54�$�5 ������� ������/�����

������������ ����������� ��"2 ����$�(�����3���� " ������ � ��� ��������� ����� ���� ��� ��������� ����)������ ��� � ���������������������/������� ��� �������� ���"� ��

4�����@ �� ������ ��� �0��� ������%������#����"� ��������� �� �� ��$���������)�� " ��� ������� ��� ����% ����� � ��"�����#��$�� ����� ����� ������ ���� ����� ���� ����!���� ����������� ���������������� ����)� �� �� ����� ����� ���������������� �������������#�������� �� )�$����������� ��� �� �� ��:��"�/�� ����������� � ������������� ������������$� ������ �����;����� ������$��% ���� ��/�� �������4�� " �� ����� ������2���)����� �� ������ �� � ������� ������������������

��� ��� ������������� ������ �� � ��0���� ������2����� ���/��� ����% ����� �� ����� ���)�����"������#����������������� ����%������������ ����������� ��� ������������ � ������ ����� ��� ���������� ������ �� �� ����� �������?"�����

Page 9: Home | Food and Agriculture Organization of the …1 ˘ ˙ ˇ#ˆ ˘ " ) ˆ ˇ ˆ ˆ ˇˇ $ ˇˆ˘˙ ˘˚ ˙ ˆ ˘ ˆ +ˆ) ˆ ˆ ˇ ") ˆ ˆˆ + ˆ) ˆ˚˙ˆ$ ˆ ˙ ˆ ˘ ˆ˙ ˇ ˆ

��(�5������

��(�6�6�(���4��&��(�-*�(��4��*(6���4��&����&4���&�'��(4�&4�����(�54�

(����#��������"�

� � :��"�,������������������� ��������- ���A��B)������������ �0��� ���� ��� ����� ��������� ���� ������ ���� ��������������

��� �� ��� ����"�,�����������������)����������������� ���������������� ������ � ����� ���� ����� � ��������� �� ���������� ���� ������ ��� �� )�$��������� ��9����O����$�" "�������� ����9����1���$����� ���9���8�$�� ��)� �"�������$�� �����9�7��8 �� �����$������������ ����� � �+��

��� .�����������#���� ���%��� ������/������� ������������ ����� ������ ����������� ���������� ������ �������)� ���� ������������������ ������0�����D�� � ����*�+��

��� .��������������������������������������� ������ �� ������� ������ � ���0������������������ ������ � ��� ����

�7� �� ���%��� ���������� ������� ������ � �������������� ��.���������� �?������$�:�����2���)$��"� �� ���������� ���������������� � ������ ����������.����� ����� ��������� ������ � ������������������� �+������������ ��

�D� O����� ���� �� � ���� � �� ������ ��� �� �� ���� ����% ���������% �������"� ����%����#��� ������ ��������������� ���������� ���������� �����$���"� ����� � ������ � � ������ ���� ���� ���� ���� ����%������#�������������)� �� ����� �� ���������� ������������-���� �� -��$�� ���������/�������

Page 10: Home | Food and Agriculture Organization of the …1 ˘ ˙ ˇ#ˆ ˘ " ) ˆ ˇ ˆ ˆ ˇˇ $ ˇˆ˘˙ ˘˚ ˙ ˆ ˘ ˆ +ˆ) ˆ ˆ ˇ ") ˆ ˆˆ + ˆ) ˆ˚˙ˆ$ ˆ ˙ ˆ ˘ ˆ˙ ˇ ˆ

�&�'��(4�����4��7��� *64�

�&�'��(4��(6��� 8���4�

;������ ����������/����� ����� ���"� ��������������� �����������������%������������� �� �+��� �/������!�����������"���)� ����� ������ �����"� ������ ���������������������� �� ������������������ � ��� ������� �� �� ������������������������� �+������� � �����!, ���������������� � ��� ����� �����)��� �� �� ���� ��� ������� ��%�+�)� ��������������� ���������� )���� ���� � ��� ����������������������������������� ��������� ���� ��������� �������� �����$��������)� ���

��(�5�����9,-*8�������(�'4����+�6��4+6��&4���&�'��(4��(6��� 8���4�/

������������"���������3������� �������

�� �� :��"�,������������������� ��������- ���A��B)���� ����� ����"� ��������� �����������/����� �����5�"���� ������������� ���� �� ������������KKPPP�%������9�PPP��������)� ���

�����1���� ��"�����������"�,�)��?�$������������ � �������������+��������������� �� �> QR�/� ��������� ����������/����S> E������� ������ , ������� ����� �����������/�����> Q�0� ����������" � %������� ��������� �����������/�����S> ������������" � %������� ��������� �����������/�����������: ������� �����#��������: �������������� ��� �����+��� ����+�

> Q�0� ��������������"� ���� ��������������������������� �������������� �����������/�����S> Q!����� � C��� ��������� �������#����"� ������%������#���� �� " �� ��"��� ������������

��"� ��������� �����������/�����S�����(����������%��� ���������� ���������� ������� �������#�)� �� ������� �� �%�������

; :+������� �����"�,�; I", �����; 8/������ ����"�,���M� �� �������������; @ ��������; ��������� �

�����1� � �� ��������"�,������ ����� ����������7��.����� ������� ���������� �������"�,������ �����% ���������% �����$������ �0�������- ���A��B�

Page 11: Home | Food and Agriculture Organization of the …1 ˘ ˙ ˇ#ˆ ˘ " ) ˆ ˇ ˆ ˆ ˇˇ $ ˇˆ˘˙ ˘˚ ˙ ˆ ˘ ˆ +ˆ) ˆ ˆ ˇ ") ˆ ˆˆ + ˆ) ˆ˚˙ˆ$ ˆ ˙ ˆ ˘ ˆ˙ ˇ ˆ

�� *6������&�'��(�6����<�'�&��6

,-�.����������"�������������������������������/

���� ������������ �������� �� %�� ������ ����� ��� ������������ ������)� ���������� ���)���������� ������ � ��������������"��������� � ����� ������������ ��$�� � ������������������$�������"� �

.���� ��� �������)� ���� ������������ �������� � %� � ����������������� �����%��������������"� � ����� �������%��� �� �)���������� ���������A������$� �����B)��������"��������� � ����� ������������� �� ������������� �"���)�$��� ���������/������� ������������������0�������

����%����� �������������� ��� ����� ������������ �������%������������

&����"���������������������������%������ ������ �����������$�������� " � C�������������������� ������� ����� ������ �"� �����������$�� ������� �� � ��������� �����������/������������� ������� � ��� ������������� �� ����+��������������9���� � ������ ���� � ��/��������"� �������� ������ ���-��A ���"������B�

� ����������������������%������ ������������ ��������� � �����������$����������������� ������������"� �������� �� �

*����3� ������������������E � �� �� ����������� ����� �����)� ����� ��� ������"� ����) ����� ���������������"� �$������ �����#��� ���������A����������� �� ���������-���� �� -��B�.�������������� ����)�� �� ���� ���� � ��������0��������"� �)�������������� ��%���������/����$������������� ��������������$����� ���������������

!��������������������� �)� C��� ��%������������������ ���%� ��� ���� ������������ �������!�������������� � �� �����?�������"� 2��$���%������ � ������#��$�����������#�)� �� �� ����� �������, � ��

Page 12: Home | Food and Agriculture Organization of the …1 ˘ ˙ ˇ#ˆ ˘ " ) ˆ ˇ ˆ ˆ ˇˇ $ ˇˆ˘˙ ˘˚ ˙ ˆ ˘ ˆ +ˆ) ˆ ˆ ˇ ") ˆ ˆˆ + ˆ) ˆ˚˙ˆ$ ˆ ˙ ˆ ˘ ˆ˙ ˇ ˆ

��(�5������

�&�+46���)�����*����64�*��(������647��(4����� *6������&�'��(�6���<�'�&��6

������������"���������3������� �������

�������:��"�,������������������� � ���� �������- ���A��B)� ��� ��8#�����7��� ������������ �������%�������)� ����"���!������#�� ��.��� �����#��$�4������#���������!�� -��2��50�����

���������� ���%��� ����� � �� ��0�� C�� ����������"� ����� ��� ������������ ������� ���������������$� ��"�� ������������� ����������������������� ���������� ����"� ��)������ ������������������� ��� �������% ��������% �����

;���� 2� ��"������ ����������� ���������������������� �����"� ���� ���� ����������� �������� ��������� ���������������� ������ � ��������������������"�,�)�� ���%��� ����������"� ���������� ��$� ��"�� ����������� ����� ����$ ��������� ����������������� �������� �� ��1��������

����������� ��� ����"�,����� ���������� � ���� �������- ���A��B)� ��"�� ����������� ���� ����$ ����� �����������"������������#��������"� ���� � ��������)�������� ������ �� �%�������

Page 13: Home | Food and Agriculture Organization of the …1 ˘ ˙ ˇ#ˆ ˘ " ) ˆ ˇ ˆ ˆ ˇˇ $ ˇˆ˘˙ ˘˚ ˙ ˆ ˘ ˆ +ˆ) ˆ ˆ ˇ ") ˆ ˆˆ + ˆ) ˆ˚˙ˆ$ ˆ ˙ ˆ ˘ ˆ˙ ˇ ˆ

�#��"��������������"�������"��"��������"���� ��=

�� (!���������"���� ��9� <� >������� ���� <� >������.����%� 6�"������A���"� �� ������������ ������% ��� �)

�������� �� $� ���� ������ � � ��� ��� ��)� � ������� � � ������ ������2����� �B?� ��� ��������#����� � ��

5� � �� �������#��� �����"� ��� .�0������� ������������� �����"� ��� !C��������������������� �������������� ���2������������ ���� ��� ����������"��������

������#��� �����"� ��� �� ���%������������ ������)������������ ����" ���� ���� ����������2����� ����

��" ���� ���� ��AI4*B��� �����+���������"���������������#��� ��������"� ����

@� 4�#�����

!C��� �)� ���/���������$������ ���)������", �������������2������� ��� ���������� ����$ ���������", ������� " ��� ������� � ���/��������� �� �������� ��%���������������� ����$��� �������� ��"�����#��� ���������� ����"�,��������$�� ��������

!, ������ �����", ������ ����$ ����

� !�� �����2��� �� ���� � �)���������� ����%�������H���� �� �����������"������� �� �������%� �����A� �����)������ )�� �����)� ���B�� ����� ������ ���#��� ����� ����%��������

!�� � ������", �����"�� ��)������ � ���"� � ������� �� �����"����#���", ����9� �������������� ����� ��� ���%������� �� � � �� � �� ��� $� ���� � ������� � ��������������� �� ���� ���9���"���������)�$���� �������� ���� � �� ������"� � ��%�������� ���� ���� C��� �$� ��0�������� �������� �������� � ����������$������� ��������"�� �� �������� �������0� ���", �����

Page 14: Home | Food and Agriculture Organization of the …1 ˘ ˙ ˇ#ˆ ˘ " ) ˆ ˇ ˆ ˆ ˇˇ $ ˇˆ˘˙ ˘˚ ˙ ˆ ˘ ˆ +ˆ) ˆ ˆ ˇ ") ˆ ˆˆ + ˆ) ˆ˚˙ˆ$ ˆ ˙ ˆ ˘ ˆ˙ ˇ ˆ

�A���������� ���

E �������������������� ������������2���������", ����� ������������� ���������������$���� ���� ��� � ������� !��"����� ������������������ �������� ���������� ��

�&����������4�

I5O!:�NI� .:�N�E.E!� @!;@�I� @!;@�I� :�!81I��(;8.4I� 8.:!@�.�!�

A� ������)����������B A ������)��������)���� ��B A�+��)�� �����B

� �

��

��

�� �

��

��

�� �

��

���� �

��

��

Page 15: Home | Food and Agriculture Organization of the …1 ˘ ˙ ˇ#ˆ ˘ " ) ˆ ˇ ˆ ˆ ˇˇ $ ˇˆ˘˙ ˘˚ ˙ ˆ ˘ ˆ +ˆ) ˆ ˆ ˇ ") ˆ ˆˆ + ˆ) ˆ˚˙ˆ$ ˆ ˙ ˆ ˘ ˆ˙ ˇ ˆ

7

�64�4 6�'�������(�5������

.:�N�E.E!� 8!�!� � � � 7 D & ' � � �

B� ����"���� !���� ���� ����� " �� ��������2����������"����$� ���"� � �� ������� �� ��� � ���������������$������� �����$ ���)��� �0��� �����%�������� �� ���������0���������������2���#��

�4&���(*������6��*�*��(4@�"��� .���� �� ���� � � M�����������������

��� �������������� �������������2���#�T T

1 ������

1������%+����

8���������)� ������$�?��� �

�������A� ���������� �?����������� �B

N�0�����

������� �������������#�

:I:.�

Page 16: Home | Food and Agriculture Organization of the …1 ˘ ˙ ˇ#ˆ ˘ " ) ˆ ˇ ˆ ˆ ˇˇ $ ˇˆ˘˙ ˘˚ ˙ ˆ ˘ ˆ +ˆ) ˆ ˆ ˇ ") ˆ ˆˆ + ˆ) ˆ˚˙ˆ$ ˆ ˙ ˆ ˘ ˆ˙ ˇ ˆ

D

C� ���������������������������� ���

� -������������������ ��� ���������� ����� ���������� �)� C�� �������������������� �� �������1��� , ����)������������� ���", ����������������� ����� �� )������ ������������� ��� �0������������������ ������"� ��� ���� ��"�����#��� ���� ����U� ������������ �� � �������� � � ���� ���������� � �0� �� �?� ��� � � � ������� ��������������������������� " �� � ������ �������)� C�� ���������������������������������� �� �� ���������� �������������� ��� � ���� �� �� � C�� ����������?� ��������� ���, � ������������"� �����)����� , ������?� ���$������� �%��� ������"�������)���������� � � ������� A������ �B9� ����� �� AF�B� �� � ������ A������ �B� ����������)� ���

�64�*�(4����&�����664&&4����&�����(�5������

.:�N�E.E!� �4E�.EI@!� � �

���� �

����

�� �����

�� ���

� -������������������ ��� ��������� ������", ��������� ���)� C�� ����������� ��������� �� ������������ �������� ���", ����������������� ����� �� )������������� ��� �� ��������� �� ������� �����$ ����

���� ��������������) ���%� �� �����$����������� �� �������� ���� ��������������

� ������ �� ��������%������) ������������� ���� ���� ������� �� ����� ����� ������ ������

� ���� ���)� ���

Page 17: Home | Food and Agriculture Organization of the …1 ˘ ˙ ˇ#ˆ ˘ " ) ˆ ˇ ˆ ˆ ˇˇ $ ˇˆ˘˙ ˘˚ ˙ ˆ ˘ ˆ +ˆ) ˆ ˆ ˇ ") ˆ ˆˆ + ˆ) ˆ˚˙ˆ$ ˆ ˙ ˆ ˘ ˆ˙ ˇ ˆ

&

�����5�������� ����������� ���������"��"������������� ����� ��"����������������������� �0���� � ����������������$���� ������������������������#��� ������% ���������% ������!�� ���0������� ����0�� ���� �����������+����,������� ��)������������� " �0�������������������������� ���� ����� �� ���� ����� �������#������� ,��������%��������#��� ��������� �����;���� 2����� �������� ��� ���0��������% ���A�B������������%�����#��

6��*&(��4������6��4����&��647��(4

I5O!:�NI�� �4E�.EI@!� � �

��

��

�� �

��

�� �

��

��

��

Page 18: Home | Food and Agriculture Organization of the …1 ˘ ˙ ˇ#ˆ ˘ " ) ˆ ˇ ˆ ˆ ˇˇ $ ˇˆ˘˙ ˘˚ ˙ ˆ ˘ ˆ +ˆ) ˆ ˆ ˇ ") ˆ ˆˆ + ˆ) ˆ˚˙ˆ$ ˆ ˙ ˆ ˘ ˆ˙ ˇ ˆ

'

*�������5�&*���4�����&����64�*��(��=

: ��� ������QE �����������%������#���0��� ���� �� �������� ���%����� �����"� ��S

: 4�#������Q����������)��� �����)�� �������)�� ��� � ��� ���� �� ���� ��� ���"� ����S

: ������� ��� ���� "��� ��� �����#��Q.���� ��������������� ���������������$��� ���� ���������"� �SQ�������������������������$���������������2����� ������� �SQ:� � ������� �������� ������S

: ����"�����Q�����$ ������������ �������� � ������SQ!��������$����������� ��%������ ������S

: ������ ���Q����� ��������� �� �����������$ ������ ����#�� �� % ������"� � �� �����������������S ������������ �� ���������Q���������������$�� �������S

���� 5�� ��� ���� ������D� ��� �����#���"��"��������"���� ���"�����������������"�D �� ��

Page 19: Home | Food and Agriculture Organization of the …1 ˘ ˙ ˇ#ˆ ˘ " ) ˆ ˇ ˆ ˆ ˇˇ $ ˇˆ˘˙ ˘˚ ˙ ˆ ˘ ˆ +ˆ) ˆ ˆ ˇ ") ˆ ˆˆ + ˆ) ˆ˚˙ˆ$ ˆ ˙ ˆ ˘ ˆ˙ ˇ ˆ

�E�'�&4������647��(4��-*���4�(6�+*7�����&��� *6������&�'��(�6���<�'�&��6=

> � ���#��� ������ ����%�������)� ���������� ���������������������������KKPPP�����%������K���� �K�7����K�7�������

> ���� � �����#��� �������� ���� ���������� �� �������������#�������������������KKPPP�����%������K�����K� �����K��������K����� �K���������

> @ ��� ����#��� �������� �����#��������������� �������������.�������� ����"� � ��������� �����"� �����A������������ ������ � ��B �������� ��"�������� � �������������������������������� � C������#��$�� �������#��� ����������������������� �

> @ ��� ����#��������%�����#��� ��F������� ���� ��� ����������� ����������"�

Page 20: Home | Food and Agriculture Organization of the …1 ˘ ˙ ˇ#ˆ ˘ " ) ˆ ˇ ˆ ˆ ˇˇ $ ˇˆ˘˙ ˘˚ ˙ ˆ ˘ ˆ +ˆ) ˆ ˆ ˇ ") ˆ ˆˆ + ˆ) ˆ˚˙ˆ$ ˆ ˙ ˆ ˘ ˆ˙ ˇ ˆ

��

��(�5�����%

�6����)�����*���4+6�����(��(64��4+6���&�'��(���)����&*��+&�

> ���� �������� �)����"�,����� �������)���������������#��� ��������% ��� �A��B� �� �����)�� ����, �$����������#���.�� )� ��"����0�� ����"� ��������#������ ��� ���������� ������"�����"� ������� �����#��������"� )�������������������������#������������� , ����)�� �� � �������I"���!��E "�� �� ���������

> E � ��� ���� � � ���� � ������� $�������������������� �)����� �������� ��� �����0�� ��� I"��� � � : ����� ������ � ������������������- ����� ������������������������������ �������

4+6�����(��(64=��&���+�(�����&4����4

��6�4��E��4������� � !�������� ����%��2����� �2��������

.����� ��������� �� � ;������2�����������%�������������� ��� "�� � 5����#��A"�����B

M�������M ��2 � 1��0�A����#�B)�8��0�� �� �A�,��� �� �� �� ��� ��� ����B)�(�,���N ����+��A1������N �� B$�M����������AM�������B

M�������*����+� � 1��0�*����+��A����� ���������������$�� ��B)8��0�E��� ���A"������������� ���)��������� ��$������ ���B)�(�,���������+��A"�����������%�����B$�*�� ����A"�� ����� �" "���������2?���B�

'�(�6��&���������6�4�

> E��%��� ������������ �����, �> : ������������� ����� �> !�� �������1���������� ������������� ��� "�� )��������������������������������� ������

%��������� �0��� �������%� �� ���%� �� �

Page 21: Home | Food and Agriculture Organization of the …1 ˘ ˙ ˇ#ˆ ˘ " ) ˆ ˇ ˆ ˆ ˇˇ $ ˇˆ˘˙ ˘˚ ˙ ˆ ˘ ˆ +ˆ) ˆ ˆ ˇ ") ˆ ˆˆ + ˆ) ˆ˚˙ˆ$ ˆ ˙ ˆ ˘ ˆ˙ ˇ ˆ

����664&&4����&��4+6�

��66��46=��!�������+���������� �� ���� "���������"� )����� ��"���"�����%�������M ��2��!����� �������+��� ����0����#�)����0�� �� � ���,���N ����+��$�M����������

!����%������)������������ ������ �0��� ���� "��)���� �+������������� �������-��)�������/��� �������� �����#�������

!� ��+�� �������-���)��� �#������ "������%������*����+��

!������ �+���������������� ����� ����� �)����������)�" "�������� �����$������������������!������ ��#�������M ��2)�$���� �� �+����$���%+���������������*����+��� ���� "��)��� ��������-���$����"+������"���� ���������"���� ���������� )� ��������� � �)�� ���������� ���)�� ��������� � �)� ���

!���������,��������� ����"� ����� ���������#�������������%�������� ���� "����E "������ ������������� ���8��2������ �#�$���,��

�&��&����=��8 �� � �� ������� �� ����%��������������/����� ��� ����%��������� ���� "������������ ������ ����%�������*����+��V���������� ��������#�� �� �����"� �����������)����� ���� ���� �� ����%� � �������������)��� �� �� ���� ���� "�� � ��� ����%�������M ��2�$����%�������*����+�)� ���� � �����������0� �� ������������ �: � ����#�)�3��� ������� ��������6������� �� ����� ���?"������� ������������ "�� ����� ����0����������������� ����#����"� ������ �� ����0�������%�������*����+����!��������� ��

��66��46=��(�"�����+���������� ������ ��� "�� )�$�����%��������� ��� �����%������� ������ ������#��� ���������� �������!���� "��� �� ��"���������� ���+����V����%����� �#�

Page 22: Home | Food and Agriculture Organization of the …1 ˘ ˙ ˇ#ˆ ˘ " ) ˆ ˇ ˆ ˆ ˇˇ $ ˇˆ˘˙ ˘˚ ˙ ˆ ˘ ˆ +ˆ) ˆ ˆ ˇ ") ˆ ˆˆ + ˆ) ˆ˚˙ˆ$ ˆ ˙ ˆ ˘ ˆ˙ ˇ ˆ

��

� ������!� = ���������������"�����"�������������

+����)� =5� �������� �)��� ��������������(���� ����� ���+����� �� �������@ ��"�����������%���������� ��������������$ �� �� ���������� �� "�� ��� �� �� �������QR�/� �����0������S

@ ��"��������� ��������%�������M ��2)������ �����������0����#�)����0�� �� � ���,���N ����+��$�M������������&�*�4��

!��� ������������� ��"����������%�������*����+��������� ��������0�*����+�)���0�E��� ��� ���,���������+��$�*�� �������&�*�4��

�� �2��0� ��� "�� � ����������#���.� ���� �

���F���&')� = 5� �������� �)���� ���� ���� ���� �����0������� ����� �� �������$��%�����)�� �� )�� ������)�������$����������� ��������� � ��������$��������� �,�������N ������"� ���� � ��0�����%�������

���F� 4&4�G� = <:��� �+��=������%������"��� )��������� ,�������% ����)� ������"��������������� ���������$�� ������������ ������ � ����$����������������� ���0�)Q#���������������������������������+��������2���S���4����$����� �� �� �� Q4������� �S

5�6�*6G� = V��� � ��� ����������2#����������0)�$���� �����������%��������������� �������������$�"� ����������� ��������������) �����"��)����"�������� ���� ����� � ��� ���������������" � %�����$����"�/��������������� ����� ����-����" ����$�����������0"��������� ��������V���� ���� ��������������������� ,������������)�� ��������� ������8+� �� �"� ���V����$������-������������ ����������

Page 23: Home | Food and Agriculture Organization of the …1 ˘ ˙ ˇ#ˆ ˘ " ) ˆ ˇ ˆ ˆ ˇˇ $ ˇˆ˘˙ ˘˚ ˙ ˆ ˘ ˆ +ˆ) ˆ ˆ ˇ ") ˆ ˆˆ + ˆ) ˆ˚˙ˆ$ ˆ ˙ ˆ ˘ ˆ˙ ˇ ˆ

��

+����)� =.������ ��������;���� -����� �� �

'�'F�&��H�=V�����$��������������$��������,����: �% ���������,���)������"�������$�"� ���V��������� � ���������� �����#����������� � �%���������� �� )�$���� ������$������%����� � �������� ���$���� � ������"� ���� ����������!�����"����������� �� �� � ���)��������������������-������ ������ �������)��������� ��$��/������� ��� �� ���E+���� ��Q� ��������+��� �� ������ �� �S��V���� ���� ������� �� �����)����� �����$��� � ��������� ������ ��

+����)� = � ��������;��������E��� ���

'�'F��*&��6�= ����5����#��������� )�� ����������"���������,����V��������+�)���� )����0�������������� ��� ������ ��� � �����N ����+����4��� ��� ���� ����������� �0�)$�� ���$����+������� % �� �� �

�H�(�66G� = V������)��� ����$��������;�� � ���#������ � ���������2������������-���$�� � �� ������� �������������� �� , ��� ������������������"���� ���)���������� ���)�������22��)�������� ���� � �����������$������"��� ������"� )��� ������ ��������� ������$����2��������������������� � �)�O�)O�)�O���.� �0������% ���

5�6�*6G� = !��� ��� �����)�$���� ����2�������������������� ���� ��� ��������$����"�/���$���22���� �� ��������� ����� C����������4��� � ����������� � �������� ���������22���������������� ������ ��� � ��������� ��������===�

'�'F����*&��6� = !���� �� �������)����� ,��� ��� �������+��� ��������� ���"����

+����)� = R� ����� ����� �� ������0�����)�����%����)��������������"���N ����+�)� ��� �0�� ��"� ������ ��� � 1��� ��� ��-�� E��� ���

Page 24: Home | Food and Agriculture Organization of the …1 ˘ ˙ ˇ#ˆ ˘ " ) ˆ ˇ ˆ ˆ ˇˇ $ ˇˆ˘˙ ˘˚ ˙ ˆ ˘ ˆ +ˆ) ˆ ˆ ˇ ") ˆ ˆˆ + ˆ) ˆ˚˙ˆ$ ˆ ˙ ˆ ˘ ˆ˙ ˇ ˆ

��

'�'F��*&��6�= ����� �+�����%������)������������� ���������������� ���� ����$�����)�� � ������������� �� ������� ���������R�� ������+��� ���������������2��� �����)������F��� �)���������� ��� ��� ����� ����"�/���������� ����"� �)�$��� ������ � ��� �� )�������)��� ���)������������������� � ��� ������ �������� ����������������� ���������������

���F���&')�= !��� ���������� ���� ����� )�� ����������� �����������$������)��� � ����������� ���� ����������� �� ��E �� 2� ������������������ ������� ������ �$����� � �)�� ������ �� C� ���

<6*(�&&�(� = <1��0)����0)�$����� �����"���=

+����)� = !��0�"� �)� ����������)��� � ����"����

<6*(�&&�(� = V���� �+��� ������ �����%�����������������)�����������$����������������� �����"�/������"� ����� ���� " ������ ��������������������� �0����������� �� )��� � � ��������)��������� ��� ������ ��� � ��%�����$������������ $��� 5� ��� ��� �� �+�� � ���)� �,��0� �� � ������ ���� � ����/�

+����)� = � ��������*�� ������ �"���� ����%�������*����+��

���4�� =8 ���������� ��� �#���������)�$��� � ���"���"���� ����� � �����������$���� ������"������ �����0����������� ������" "�������� �������V��������� ����" "����� ����������������� ������ ������ ,��)������ � ����������#����!� ��� ���������� %� ����$�������-���� ���������������"���� ���)��� ������ �������������� ������5� ��)�$��� ��������"� )�� ���$����F����������������;����������� "��� ����$���� �$��� ������������ ����" "���� ������ ,���

+����)� =;���� �������0��$�� ���������

5�6�*6G� = !��� ������� ������� ������ �� ����"��� �$����� ���$��)������ � ���������� ����������!������0���������� ����� ��������������+���)�������� � ��� ����� �������� ��������� � ����������#����Q!���� ��������������"�������,����������S�1������ ��?�� ����������� ��,����� �%�����)�$��� ��� �������$0)��-�)������,�)� ���� ���0��� ��������$������������� �������� �����.���?"�����Q ��0��� ���� �����������S������&�*�4�

Page 25: Home | Food and Agriculture Organization of the …1 ˘ ˙ ˇ#ˆ ˘ " ) ˆ ˇ ˆ ˆ ˇˇ $ ˇˆ˘˙ ˘˚ ˙ ˆ ˘ ˆ +ˆ) ˆ ˆ ˇ ") ˆ ˆˆ + ˆ) ˆ˚˙ˆ$ ˆ ˙ ˆ ˘ ˆ˙ ˇ ˆ

�7

+����)� = ��������������������������"� ��� %�������$�� ����� �������������� ����� �������� �����%������������������� �����"���0���������.����� ���.����������������%�������M ��2����&�*�4�.����������������%�������*����+������&�*�4���(F��&�64�-*��&��<�'�&��� ����46�����&�<�'�&���<�&�I���&�*�4�.���������%������ -���������� ��)�� �������� �� ��%������� ����M�������*����+�

�� �� ��� "���

�&��&����= :������ � � ��������������������$��� ���� �����*����+����� � ����1���+����� ���� � �� ���� "������ ��0������� ������ �� 2��������"���������0"��������� ���������.� �0��� ���0������ �����$��� ���� "���������� �� ,�� ��������� �����#�Q.� ����� -���*����+�S

4&4�G� = A���������������%������B���)��� ������)�� ���/��� � �� �� "�� � � ������ �� ����� ���� ��������� �����#������������$����0��"�,���� �� ���$���� ,������� ������������.� �0�)��� � ����� ������� ���������� ���� � ��

��66��46= .�+� ��������������� ��������%����!�� �������� �� ����������2�� ����$���� ������ ��� ���, ��� �� ���������� ��� ����

.����������� �������� �������� ��$����% ��� ��� �� ������.-��8 ������� �� ����� ��.��+�����O��/

." ������4?- 2�� �.����)���@ ��#��� ���� )�$��� � ������������ �������� ��� �1��� ��.-��50������ ���������� ���1��������� �/�)�� � ����#�� ���� �� ������� ���)������ �� -������������� �)��������������������I������.-��50������:��"�/���� � �� �������2�������� �������� ��� ���������������� ��*������ : ����)������� ���� � ������ �� � ����� �� ���� ��� ���� ��� ���

Page 26: Home | Food and Agriculture Organization of the …1 ˘ ˙ ˇ#ˆ ˘ " ) ˆ ˇ ˆ ˆ ˇˇ $ ˇˆ˘˙ ˘˚ ˙ ˆ ˘ ˆ +ˆ) ˆ ˆ ˇ ") ˆ ˆˆ + ˆ) ˆ˚˙ˆ$ ˆ ˙ ˆ ˘ ˆ˙ ˇ ˆ

�D

�E�6����4�

Page 27: Home | Food and Agriculture Organization of the …1 ˘ ˙ ˇ#ˆ ˘ " ) ˆ ˇ ˆ ˆ ˇˇ $ ˇˆ˘˙ ˘˚ ˙ ˆ ˘ ˆ +ˆ) ˆ ˆ ˇ ") ˆ ˆˆ + ˆ) ˆ˚˙ˆ$ ˆ ˙ ˆ ˘ ˆ˙ ˇ ˆ

�&

�E�6����4�

Page 28: Home | Food and Agriculture Organization of the …1 ˘ ˙ ˇ#ˆ ˘ " ) ˆ ˇ ˆ ˆ ˇˇ $ ˇˆ˘˙ ˘˚ ˙ ˆ ˘ ˆ +ˆ) ˆ ˆ ˇ ") ˆ ˆˆ + ˆ) ˆ˚˙ˆ$ ˆ ˙ ˆ ˘ ˆ˙ ˇ ˆ

�'

�E�6����4�