Rennes

Acacia DOUX ET LÉGER,

IDÉAL POUR SUCRER LES DESSERTS (Italie ou Hongrie ou Roumanie)

Citronnier MIEL FLORAL ET

LÉGÈREMENT ACIDULÉ (Italie)

BruyèreMIEL FORT AVEC

UNE TOUCHE D’AMERTUME, IDÉAL

POUR RÉALISER LES PAINS D’ÉPICE

(Espagne ou Portugal)

FleursMIEL DOUX,

POUR LA CUISINE OU LES PRÉPARATIONS

PÂTISSIÈRES(Espagne ou Bulgarie ou Portugal)

GarrigueMIEL PUISSANT

ET TRÈS AROMATIQUE. CONVIENT À TOUTES

LES UTILISATIONS (Espagne)

Lavande maritime

DOUX, À LA SAVEUR FRUITÉE ET FLEURIE (Espagne ou Portugal)

RomarinMIEL AMBRÉ,

DOUX ET INTENSE À LA FOIS.

IDÉAL POUR TARTINER (Espagne ou Portugal)

SainfoinMIEL FIN

ET LÉGÈREMENT ACIDULÉ

(Italie)

ChâtaignierMIEL CORSÉ

AU GOÛT FIN. PLAÎT AUX AMATEURS (Espagne ou Portugal ou Italie)

EucalyptusLÉGÈREMENT RELEVÉ, IDÉAL POUR L’HIVER

(Portugal ou Argentine ou Brésil)

FôretMIEL FORT

ET PARFUMÉ (Espagne ou Italie ou Portugal)

MontagneMIEL AMBRÉ ET PARFUMÉ

POUR TOUTE UTILISATION (Espagne)

OrangerMIEL DOUX

AU PARFUM SUBTIL. IDÉAL EN CUISINE

(Espagne ou Portugal ou Italie)

TilleulDOUX ET PARFUMÉ, IDÉAL POUR LE SOIR

(Italie ou Roumanie ou Bulgarie)

Acacia DOUX ET LÉGER

(France)

ChâtaignierMIEL CORSÉ

AU GOÛT FIN. PLAÎT AUX AMATEURS

(France)

Acacia et gelée royale

LA GELÉE ROYALE EST PRODUITE PAR LES ABEILLES

POUR APPORTER FORCE ET VITALITÉ À LEUR REINE

(Italie ou Hongrie ou Roumanie) Acacia et fruits secsLE CROQUANT

DES FRUITS SECS ALLIÉ À LA DOUCEUR

DU MIEL D’ACACIA(Italie ou Hongrie ou Roumanie)

Acacia et propolis LA PROPOLIS EST

PRODUITE PAR LES ABEILLES

ET UTILISÉE COMME ANTI INFECTIEUX DE LA RUCHE

(Italie ou Hongrie ou Roumanie)

Doux Medium Fort

Miels Nos miels peuvent se classer en 3 catégories selon leur puissance :

« Le Marais »35131 Chartres-de-Bretagne

02 99 41 30 80

baramel@baramel.fr www.baramel.com

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250 g 500 g

250 g 500 g

250 g 500 g

250 g 500 g

250 g 500 g

250 g 500 g

250 g 500 g

250 g 500 g

250 g 500 g

250 g 500 g

250 g 500 g

250 g 500 g

250 g 500 g

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250 g

250 g

Notre entreprise artisanale

est née de la passion de mes parents

pour le monde des abeilles,

et de leur engagement envers les courants

précurseurs de l’agriculture biologique.

Apiculteurs à Chartres de Bretagne, ils ont créé

dès 1980, les premières recettes de pains d’épice

sous le nom de Baramel : « Bara » comme pain

et « Mel » comme miel en breton.

Au fil du temps, de nouvelles recettes

gourmandes sont inventées, tout en gardant

comme ligne directrice la qualité optimale

des ingrédients utilisés.

Découvrez sans plus attendre

nos 4 univers produits : pains d’épice,

gâteaux, miels et épicerie fine.

Alexis AUBIN, Gérant

PAINS D’ÉPICE, GÂTEAUX, MIELS & ÉPICERIE

NatureFONDANT ET PEU SUCRÉ

Aux amandesAUX AMANDES FRAÎCHEMENT BROYÉES

Amandes* (19%)

Naoned amandes MOELLEUX ET CROQUANT - Amandes* (16%)

Naoned noisettes MOELLEUX ET CROQUANT - Noisettes* (24%), citron*

Kouign Amann PÂTE À PAIN FEUILLETÉE CARAMÉLISÉE

Roazhon au citronMOELLEUX, AU CITRON FRAIS

Citron*( 6%)

Moelleux au chanvre Blanc d’œufs*, amandes* (24%), sucre de canne*, beurre

(lait)*, farine de chanvre* (4.9%), miel d’acacia*, vanille gousse*.

Caramels tendres en papillotesAU BEURRE SALÉ

Sirop de céréales*, sucre de canne*, poudre de lait*, beurre (lait)* (10%), sel de Guérande (1,1%)

Crème de caramel au beurre salé en potSucre de canne*, crème fraîche (lait)*, beurre (lait)* (18%), sirop de glucose*,

sel de Guérande (0,6%).

Gingembre confit en cubesPLUTÔT DOUX

Gingembre*, sucre de canne*

Bonbons de gingembre confit ENROBÉS DE CHOCOLAT NOIR

Gingembre confit* (gingembre*, sucre de canne*) (60%), chocolat noir* (pâte de cacao*, sucre de canne*, beurre

de cacao*, extrait de vanille*) (39.5%), enrobage : gomme arabique*, sucre*, miel*

Jus de pomme pétillant FRUITÉ ET SANS ALCOOL

Pur jus de pomme* (99,5%), CO2.

Roazhon à l’orangeÀ L’ORANGE CONFITE DOUCE

Écorces d’orange* (13%), eau de fleur d’oranger*

Moelleux caramel Blancs d’œufs*, caramel au beurre salé* (27%) (sucre de

canne*, crème fraîche (lait)*, beurre frais (lait)*(18%), sirop de céréales*, sel de Guérande (0,6%)), amandes*, sucre de canne non raffiné*.

Nougat tendreAU MIEL ET AUX AMANDES

Sucre de canne*, amandes* (30%), miel* (19%), sirop de glucose*, pain

azyme* (fécule de pomme de terre*,eau), albumine d’œufs*.

Naoned noixRICHE ET FONDANT - Noix* (16%)

Roazhon natureMOELLEUX, AU BEURRE SALÉ

Moelleux noix de coco et vanilleSucre de canne*, noix de coco* (33.2%), blanc d’œufs*, vanille gousse* (0.3%)

PistachezAUX PISTACHES FRAÎCHEMENT BROYÉES

Pistaches*(19%)

KelvezAUX NOISETTES FRAÎCHEMENT BROYÉES

Noisettes* (19%)Banane et cannelle

BANANE FRAÎCHEMENT BROYÉE Banane* (9%), cannelle* (0,15%)

GingembreGINGEMBRE DOUX, ZESTE FRAIS

DE CITRON ET ÉCLATS DE PISTACHE Gingembre* (8,2%), pistaches*, citron*, poivre

Pistaches et citronZESTE FRAIS DE CITRON ET ÉCLATS DE PISTACHE

Pistaches* (7,25%), citron* (3,15%), poivre

OrangeÀ L’ORANGE CONFITE DOUCE

Écorces d’orange* (7%), eau de fleur d’oranger*

Amandes et abricotsABRICOTS BRUNS ET AMANDES

FRAÎCHEMENT CONCASSÉES Abricots* (9,5%), amandes* (4,5%)

Pépites de chocolatPÉPITES DE CHOCOLAT NOIR 60 %,

EQUITABLE Pépites de chocolat* (12,5%)

Pruneaux et noixPRUNEAUX D’AGEN ET NOIX FRAÎCHEMENT CONCASSÉES Pruneaux* (10%), noix*( 6,5%)

NATURELLEMENT SANS GLUTEN

NATURELLEMENT SANS GLUTEN

NATURELLEMENT SANS GLUTEN NI LACTOSE

LES FINANCIERSGâteaux moelleux à base de fruits secs finement broyés, à la vanille de Madagascar et au miel d’acacia.

Recettes inchangées depuis 1980. Conviennent à tous et à tout moment de la journée.

LES NAONED (macaronnés)Gâteaux croustillants au cœur tendre, riche en fruits secs finement broyés et avec une pointe de rhum.(Naoned signifie Nantes en Breton)

SPÉCIALITÉ BRETONNE

LES ROAZHON (sablés)Gâteaux sablés moelleux au beurre salé.(Roazhon signifie Rennes en Breton)

LES MOELLEUX

*Issu de l’agriculture biologique

*Issu de l’agriculture biologique

Gateaux Pains d’épice

Épicerie

Ingrédients : farine de blé*, miel*,

sucre de canne*, beurre (lait)*, poudre à lever :

bicarbonate de soude, sel de Guérande, épice*.

*Issu de l’agriculture biologique

Ingrédients : œufs*, sucre de

canne*, beurre (lait)*, farine de blé*, miel

d’acacia (1,2%)*, vanille gousse*.

*Issu de l’agriculture biologique

Ingrédients : sucre de canne*,

beurre (lait)*, farine de blé*, œufs*, rhum.*Issu de l’agriculture

biologique

Ingrédients : beurre (lait)*, farine de blé*,sucre de canne*,

levure boulangère, sel de Guérande.

*Issu de l’agriculture biologique

Ingrédients : farine de blé*, sucre de canne*, beurre (lait)*, jaunes d’œufs*, sel de

Guérande.*Issu de l’agriculture

biologique

300 g 450 g

300 g 450 g

300 g 450 g

300 g 450 g

300 g 450 g

80 g 300 g

300 g

300 g

340 g

110 g

120 g

140 g

200 g

25 cl

En barre100 g

340 g

140 g

140 g

300 g

340 g

150 g70 g

200 g

70 g 200 g

70 g 200 g

300 g 450 g

300 g 450 g

300 g 450 g

300 g = 8 tranches450 g = 13 tranches

300 g = 6 parts

340 g = 6 parts

140 g ou 150 g = 4 à 6 parts

70 g = individuel

200 g = 4 à 6 parts

80 g = individuel300 g = 6 parts

En papillotes

80 g

Ets la Messuzière

Le Marais

35131 CHARTRES DE BRETAGNE

Tèl : 02.99.41.30.80 - mail : baramel@baramel.fr

quantité prix TTC TOTAL En €

Pains d'épice biologiques300 g 7,20 € 24,00 € /kg

450 g 9,20 € 20,44 € /kg

300 g 7,20 € 24,00 € /kg

450 g 9,20 € 20,44 € /kg

300 g 7,20 € 24,00 € /kg

450 g 9,20 € 20,44 € /kg

300 g 6,00 € 20,00 € /kg

450 g 8,00 € 17,78 € /kg

300 g 7,20 € 24,00 € /kg

450 g 9,20 € 20,44 € /kg

300 g 7,20 € 24,00 € /kg

450 g 9,20 € 20,44 € /kg

300 g 7,20 € 24,00 € /kg

450 g 9,20 € 20,44 € /kg

300 g 7,20 € 24,00 € /kg

450 g 9,20 € 20,44 € /kg

Gâteaux et recettes originales biologiques

individuel 70 g 2,70 € 38,57 € /kg

4/6 parts 180 g 6,70 € 37,22 € /kg

individuel 70 g 2,70 € 38,57 € /kg

4/6 parts 180 g 6,70 € 37,22 € /kg

individuel 70 g 3,40 € 48,57 € /kg

4/6 parts 180 g 8,20 € 45,56 € /kg

Gâteau macaroné Aux Amandes biologique - (Le naoned) 6 parts 300 g 8,90 € 29,67 € /kg

Gâteau macaroné Aux Noix biologique - (le naoned) 6 parts 300 g 8,90 € 29,67 € /kg

Gâteau macaroné Aux Noisettes biologique - (le naoned) 6 parts 300 g 8,90 € 29,67 € /kg

Sablé breton Nature biologique - (le Roazhon) 6 parts 340 g 8,50 € 25,00 € /kg

Sablé breton Au Citron biologique -(Le Roazhon) 6 parts 340 g 8,90 € 26,18 € /kg

Sablé breton À l'Orange biologique -(Le Roazhon) 6 parts 340 g 8,90 € 26,18 € /kg

Gâteau moelleux au chanvre

Naturellement sans gluten4 parts 140 g 5,50 € 39,29 € /kg

Gâteau moelleux A la Noix de Coco et Vanille biologique

Naturellement sans gluten et sans lactose4 parts 150 g 5,50 € 36,67 € /kg

Gâteau moelleux au caramel

Naturellement sans gluten4 parts 140 g 5,50 € 39,29 € /kg

individuel 60 g 2,90 € 48,33 € /kg

6/8 parts 300 g 8,90 € 29,67 € /kg

Confiseries biologiques

120 g 4,70 € 39,17 € /kg

140 g 4,20 € 30,00 € /kg

110 g 4,70 € 42,73 € /kg

100 g 4,70 € 47,00 € /kg

80 g 4,20 € 52,50 € /kg

200 g 5,50 € 27,50 € /kg

25 cl 3,00 € 12,00 € /L

1 kg 6,50 € 6,50 € /Kg

Kouign Amann biologique

Jus de pomme pétillant biologique en bouteille individuelle

Farine de sarrasin fluide biologique

Nougat tendre en barre biologique

Nougats tendres en papillotes biologiques

Bon de commande - Vente par correspondance

Pain d'épice Banane et Cannelle biologique

Gingembre confit en CUBES biologique

Gingembre confit enrobé de CHOCOLAT biologique

Pain d'épice Amande et Abricot biologique

Pain d'épice aux Pépites de Chocolat biologique

Pain d'épice aux Pruneaux et Noix biologique

Pain d'épice à l'Orange biologique

Désignation

Financier Aux Noisettes biologique - (Le Kelvez)

Prix au kgpoids

Pain d'épice Nature biologique

Pain d'épice au Gingembre biologique

Financier Aux Amandes biologique

Caramels tendres papillotes biologiques

Pain d'épice Pistache et Citron biologique

Crème de caramel au beurre salé biologique en pot

Financier Aux Pistaches biologique - (Le Pistachez)

NOUVEAU

Ets la Messuzière

Le Marais

35131 CHARTRES DE BRETAGNE

Tèl : 02.99.41.30.80 - mail : baramel@baramel.fr

Désignation Goût quantité prix TTC TOTAL En €

Miels biologiques

250 g 7,70 € 30,80 € /kg

500 g 13,20 € 26,40 € /kg

Miel d'Acacia biologique (France) Doux 250 g 8,90 € 35,60 € /kg

Miel d'Acacia et Gelée Royale biologique (Italie ou Hongrie ou Roumanie) Doux 250 g 8,90 € 35,60 € /kg

Miel d'Acacia et Fruits secs biologique (Italie ou Hongrie ou Roumanie) Doux 250 g 8,90 € 35,60 € /kg

Miel d'Acacia et Propolis biologique (Italie ou Hongrie ou Roumanie) Fort 250 g 8,90 € 35,60 € /kg

250 g 7,70 € 30,80 € /kg

500 g 13,20 € 26,40 € /kg

250 g 7,70 € 30,80 € /kg

500 g 13,20 € 26,40 € /kg

Miel de Châtaignier biologique (France) Fort 250 g 8,90 € 35,60 € /kg

250 g 7,70 € 30,80 € /kg

500 g 13,20 € 26,40 € /kg

250 g 7,70 € 30,80 € /kg

500 g 13,20 € 26,40 € /kg

250 g 7,70 € 30,80 € /kg

500 g 13,20 € 26,40 € /kg

250 g 7,70 € 30,80 € /kg

500 g 13,20 € 26,40 € /kg

250 g 7,70 € 30,80 € /kg

500 g 13,20 € 26,40 € /kg

250 g 7,70 € 30,80 € /kg

500 g 13,20 € 26,40 € /kg

250 g 7,70 € 30,80 € /kg

500 g 13,20 € 26,40 € /kg

250 g 7,70 € 30,80 € /kg

500 g 13,20 € 26,40 € /kg

250 g 7,70 € 30,80 € /kg

500 g 13,20 € 26,40 € /kg

250 g 7,70 € 30,80 € /kg

500 g 13,20 € 26,40 € /kg

Tarifs applicables du 01/06/2019 au 31/12/2019, revisables en fonction du marché

5,90 €

Miel de Romarin biologique (Espagne ou Portugal)

Miel de Sainfoin biologique (Italie)

Doux

Miel de Fôret biologique (Espagne ou Italie ou Portugal)

Miel d'Acacia biologique (Italie ou Hongrie ou Roumanie)

Miel de Bruyère biologique (Espagne ou Portugal)

Miel de Châtaignier biologique (Espagne ou Portugal ou Italie)

Médium

Doux

Doux

* valables pour la France métropolitaine, pour toute expédition hors France métropolitaine, nous contacter.

Modes de règlements acceptés :

Par chèque à :

Ets La Messuzière

Le Marais

35131 CHARTRES DE BRETAGNE

Par CB au 02.99.41.30.80 (choix 2)

Par virement bancaire : Sur demande

Miel de Montagne biologique (Espagne)

Miel de Tilleul biologique (Italie ou Roumanie ou Bulgarie)

Doux

Frais d'envoi par Collissimo* (OFFERTS à partir de 49€ d'achat)

Miel de Citronnier biologique (Italie)

Doux

Fort

Fort

Miel de Garrigue biologique (Espagne)

Miel de Lavande maritime biologique (Espagne ou Portugal)

Doux

poids

Adresse de livraisonNOM :

Prénom :

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Bon de commande - Vente par correspondance

Sous-Total

Prix au kg

Fort

* Origines au moment de l'impression du bon de commande Mai 2019. L'origine peut changer en cours d'année en fonction des récoltes.

Tous nos miels sont mis en pot à Chartres de Bretagne (35).

Adresse de facturation

NOM :

Prénom :

Adresse :

Fort

Doux

TOTAL Général

Miel d'Oranger biologique (Espagne ou Portugal ou Italie)

Miel d'Eucalyptus biologique (Portugal ou Argentine ou Brésil)

Médium