Industrie du tourisme:

le mythe du laquais

Julien Barnu,

Amine Hamouche

MINES Parisiech

Table des matieres

REMERCIEMENTS 7

INTRODUCTION 9

UNE MINE D'OR DfiLAISSEE 9

LES BLOCAGES 13

LE MYTHE DU LAQUAIS 13

La logique de l'honneur 14

Un discours irrecevable 17

Les manifestations du mythe du laquais 18

LES BLOCAGES 25

UN SECTEUR ECONOMIQUE FRIVOLE 25

L'image actuelle du secteur 25

Explication historique 28

LES BLOCAGES 35

LE TOURISTE EST NUISIBLE 35

Le touriste, un «faux voyageur» 35

Les formes du mepris 37

L'impact du mepris 42

Une lueur d'espoir 43

88 Industrie du tourisme - k mjthe du laquais

LE REMEDE 47

CREER UNE CONSCIENCE TOURISTIQUE 47

La conscience touristique 47

L'echec des campagnes sur l'accueil 49

LE REMEDE 51

DES EXEMPLES Ä ^INTERNATIONAL 51

Le cas de lajordanie 51

Le cas de la Coree du Sud 54

Le cas de l'Espagne 58

Autres exemples internationaux 61

LE REMEDE 65

DES EXEMPLES EN FRANCE 65

La naissance des sports d'hiver 65

Le succes touristique de Lille 70

Une piste exploree aux Antilles 72

CHANGER LES MENTALITES 75

POURQUOI CE N'EST PAS UNE UTOPIE 75

L'exemple de la securite routiere 75

L'exemple de la telerealite gastronomique 79

CONCLUSION 83

BIBLIOGRAPHIE 85