JE ME FORME AVEC LE CIVAM HAUTS DE FRANCE€¦ · Etre capable de cultiver et préparer une plante en vue de sa commercialisation en mélange pour tisanes et fleurs séchées. Une

Programme 1er semestre 2018

COMMERCIALISATION – TECHNIQUES DE PRODUCTION DURABLES

CIVAM de Lomme 77 rue de la Mitterie BP329 59463 Lomme [email protected] responsable des stages : Sophie WAUQUIER 06 33 54 44 45

Année 2019 – semestre 2

JE ME FORME AVEC LE CIVAM HAUTS DE FRANCE

MARAICHAGE : Traction asine

31/07 et 01/08/2019 09h00-17h00

Salle : mairie de Willies ( 59) Terrain exploitation de Mathieu Pépin

Etre capable de mettre en œuvre une méthode de travail associant l'âne, sur tout ou partie de ses cultures, avec une conduite culturale, une approche et les outils adaptés.

Une attestation de suivi de formation est remise à tous les stagiaires après la formation

Jo Ballade - PROMMATA. formation et suivi des porteurs de projets en traction animale .

CIVAM de Lomme 77 rue de la Mitterie BP329 59463 Lomme [email protected]

Formation de 14h

Public cible : Maraîchers

Evaluation des connaissances / compétences acquises : QCM a la fin des 2 journées avec correction collective (pour chaque module)

MOYENS PÉDAGOGIQUES

Diaporama commenté, échanges questions / réponses, mise en situation sur le terrain

31 juillet 2019 Travail avec l’âne : Initiation et principes de base

-Les ânes. Les spécificités et les conditions de vie des ânes de trait (sélection, soins, habitat, comportement). L’intérêt et les limites de la traction asine.

-Le matériel. La kassine et ses outils. Réglages, entretien. La polyvalence pour les animaux, pour les utilisateurs, pour les outils et les pratiques agricoles

-Préparer son animal pour le travail. Soins, harnachements, mise en condition. Atteler un âne à la kassine. Mesures de sécurité.

-Agriculteurs et porteurs de projets éligibles au VIVEA :35€ -Autres stagiaires : 100€ Les adhérents au CIVAM bénéficient d’une remise de 40€ Repas : Auberge espagnole

01 août 2019 Comprendre comment préparer et entretenir une culture

sur billons La culture sur billon : Intérêts agro écologiques du billonnage. Monter et entretenir des billons. Plantations, semis et irrigation d’une culture sur billons. Mise en œuvre avec un âne

Appréhender la conduite en simple et en paire d’un

attelage, comprendre leurs spécificités

-L’attelage en paire de deux ânes de trait. -La conduite aux guides.

La journée 1 est ouverts à tous, même débutant La journée 2 nécessite d’avoir déjà commencé le travail en traction animale sur sa structure ou déjà suivi une formation

ELEVAGE : Observation du troupeau et réglages alimentaires

09 et 10 septembre 2019 09h00-17h00

Lieu(x) : Institut de Genech

Comprendre par l’observation comment corriger sa conduite d’élevage


Docteur Catherine Roffet. Vétérinaire spécialisée en techniques alternatives en élevage.


Formation de 14h

Public cible : Eleveurs bovins, ovins et caprins / pré-requis : aucun, niveau débutant



Diaporama commenté, échanges questions / réponses, mise en situation à partir de cas concrets (sur les animaux)

09 septembre Etre capable, par l'observation des animaux, de régler l'alimentaire et d'optimiser les ressources

de l'élevage

-OBSALIM : les bases de la méthodes et principes généraux

- Exercices concrets sur troupeau, guidés pas à pas

par l'intervenant Savoir appliquer la méthode - Comment corriger les soucis révélés en

observation via le travail sur la ration

-Les 2 jours : Agriculteurs et porteurs de projets éligibles au VIVEA :70€ Autres stagiaires : 100€ Les adhérents au CIVAM bénéficient d’une remise de 40€ Repas : Auberge espagnole

10 septembre Savoir observer ses animaux aux périodes clés et savoir anticiper

pour les garder en bonne santé

Que surveiller et comment surveiller les stades clefs par stade de vie :

-Les jeunes / Du sevrage à 6 mois /De 6 mois à la première repro / Les adultes

Zoom sur : Le tarissement / la naissance / la reproduction -A ajuster en fonction des espèces représentées et des questions

des stagiaires

-Savoir établir et suivre une note d'état -Définition? Pourquoi? Comment? Quels indicateurs et que

révèlent – ils?

INSCRIPTION PREALABLE OBLIGATOIRE pour nous permettre de préparer le stage en fonction des élevages représentés ( bovin lait-viande, ovin lait-viande , caprin)

Don Alimentaire: Comment faire?

03 octobre 2019 10h30

Lieu(x) : Ferme de Lartois, Faumont

Savoir comment procéder pour faire un don alimentaire et quels sont les avantages pour le donneur

Cécile Peltier. Animatrice SOLAAL Hauts de France.


Public cible : Agriculteurs et artisans de bouche

Surplus, refus de marchandises, DLC courtes, ou simple envie

d’être solidaire… les raisons pour faire un don sont multiples ! Agriculteurs, magasins de

producteurs, artisans de bouche, venez vous informer et poser

toutes vos questions à l’occasion de notre réunion d’information

Inscription obligatoire auprès du

CIVAM avant le 27 septembre par simple mail :

[email protected]

-Gratuit Inscription obligatoire

SOLAAL (SOLidarité des producteurs Agricoles et des filières

ALimentaires) est une association d’intérêt général qui a pour but de faciliter les dons entre le secteur agricole et les associations d'aide

alimentaire habilitées. C'est un service gratuit qui lutte contre les invendus alimentaires et offre des produits frais aux plus démunis.

Commercialisation et accueil à la ferme : Quels vêtements pour aider à gagner en confiance dans sa communication?

17 octobre 2019 09h00-17h00

Lieu : Romeries

Etre capable de choisir les couleurs qui vous correspondent le mieux pour gagner en cohérence avec soi-même et donc face aux autres


Natacha Dorobisz Eleveuse de chèvres angora, créatrice et formée au « vêtement chemin d’éveil ».


Formation de 7h

Public cible : Agriculteurs, artisans ou autres professionnel en contact avec du public (vente directe, accueil à la ferme, enseignants..)

Evaluation des connaissances / compétences acquises : Quiz oral après chaque module


Exposé oral, présentation de photos tissus et nuanciers échanges questions / réponses, mise en situation à partir d’exercices concrets en ateliers

Comprendre l'impact du vêtement sur la communication et être capable

d'associer des groupes de couleurs en fonction des caractéristiques

physiques

-Comment le vêtement influence notre communication non verbale ?

- Le lien entre les couleurs des saisons et l'harmonie peau/yeux/cheveux

50 € la journée Les adhérents au CIVAM bénéficient d’une remise de 20 € Repas : Auberge espagnole

Être capable de choisir les couleurs en harmonie avec sa personnalité

Savoir reconnaitre les vêtements "qui fonctionnent"

L’Arbre de vie : les 4 saisons,

liens entre les couleurs et la personnalité Savoir repérer "ses couleurs"

Cultures végétales: Plantes aromatiques : cultures et notion d'herboristerie

18 et 19 novembre 2019 09h00-17h00

Lieu : Haution

Etre capable de cultiver et préparer une plante en vue de sa commercialisation en mélange pour tisanes et fleurs séchées.


Thibaut Joliet formateur en production végétale au CFPPA de Montmorot et producteur de Plantes Aromatiques et Médicinales


Formation de 14h

Public cible : Agriculteurs et porteurs de projet en plantes aromatiques et médicinales

Evaluation des connaissances / compétences acquises : Quiz oral après chaque module


Diaporama commenté exposé oral, exercices pratiques en atelier, questions réponses, travail à partir d’exemple des stagiaires

Construire sa stratégie de multiplication et d'implantation en fonction de sa ferme

-Comment multiplier / implanter? -Quand multiplier / implanter ?

Caractériser une plante sèche, évaluer sa qualité

caractérisation des échantillons de plantes Les critères d’appréciation qualitatifs

-Les 2 jours : Agriculteurs et porteurs de projets éligibles au VIVEA :70€ Autres stagiaires : 100€ Les adhérents au CIVAM bénéficient d’une remise de 40€ Repas : Auberge espagnole

Entretenir ses cultures dans un système visant la commercialisation de produits séchés de

qualité Prévenir l'enherbement, les maladies et les

ravageurs Gérer la fertilité des sols avant implantation et

en cours de cultures Optimiser l'eau

réaliser un mélange de plantes sèches cohérent avec les principes de base d'herboristerie

Les 6 règles de bases dans la construction d’un mélange. Comment raisonner un mélange?

Essais, dégustation et comparaison

Un module à distance obligatoire sera programmé début novembre

( des fiches à lire + 1 exercice) pour préparer le stage

COMMERCIALISATION : Stratégie de commercialisation de mes produits bio

20 et 21 novembre 03 décembre + 2 jours en janvier 09h00-17h00

Journées 1 : Maison du Parc Naturel Régional Scarpe Escaut Rue Notre Dame D’Amour Saint Amand les Eaux

UN CYCLE DE FORMATION COMPLET POUR ETRE CAPABLE DE CONSTRUIRE SA STRATEGIE COMMERCIALE, ADAPTEE A SA STRUCTURE


WILLIAM MAIRESSE- Hauts les Courts et Aurélie Habasque Agence Human


Formation de 34h30

Public cible : Formation à destination des agriculteurs bio / en conversion ou en réflexion vers cette certification Les porteurs de projets en parcours à l’installation sont acceptés



Diaporama commenté, échanges questions / réponses, mise en situation en atelier

1-Module a distance Le plan d’affaire commercial - Mise en application pour sa

propre structure

Gratuit ! Repas : auberge espagnole

4- module communication 2 jours

Choisir, construire et évaluer ses outils de communication : Les outils papier Les outils numériques

CIBLE PRIORITAIRE : Agriculteurs du territoire du PNR Scarpe Escaut ou de l’ORQUE Scarpe Aval . Autres stagiaires : nous contacter .

2-Module individuel : 3h Le diagnostic de

commercialisation Identification des forces et faiblesses de sa structure

3-Module Stratégie de commercialisation : 2,5 jours - Construire sa proposition de valeur, clé de la stratégie commerciale de la ferme. -Analyser l’activité commerciale existante et identifier les priorités stratégiques et

opérationnelles -Formaliser la stratégie commerciale et les objectifs associés

-Mobiliser et utiliser les outils pour décliner la stratégie commerciale (mix-marketing

-Élaborer un plan d’actions, le suivre et le piloter

Le programme de formation a été construit en concertation avec les agriculteurs du territoire à l’occasion de la réunion de travail du 10/07

ENVIRONNEMENT : L'arbre comme outil et/ou production dans l'agrosystème

27 novembre 2019 9h-17h

LE DOULIEU ( 20 min d’Armentières et 20 min d’Hazebrouck)

Etre capable d'implanter et d'entretenir un système boisé adapté à son exploitation agricole


ALAN GUILLOU – Planteurs Volontaires


Formation de 7h

Public cible Formation à destination des maraîchers, arboriculteurs, éleveurs et céréalier

Evaluation des connaissances / compétences acquises : Quiz oral en fin de formation + correction collective


Diaporama commenté, échanges questions / réponses, mise en situation en atelier sur le terrain

Agriculteurs en activité éligibles au VIVEA : 35€ Autre public : 50€ Les adhérents du CIVAM bénéficient de 20€ de réduction Repas : auberge espagnole

APRES MIDI

Pratique sur le terrain

•Taille d'un saule têtard

•Recépage d'une haie ancienne

•Taille de formation d'un arbre de haut jet

Pensez – y ! Des conférences seront organisées la veille, le 26 novembre, sur la thématique du boisement des espaces agricoles à l’Institut

d’Hazebrouck Plus d’infos : [email protected]

MATIN Gérer en autonomie son système

boisé : de l'implantation à la

valorisation en passant par

l'entretien

•Implantation

•Entretien

•Gestion

•Valorisation

Formation organisée en partenariat avec l’Institut d’Hazebrouck

BULLETIN D’INSCRIPTION

Je m’inscris à la formation suivante (ou aux formations suivantes) :

BULLETIN A RENVOYER AU CIVAM au plus tard 15j avant la journée que vous souhaitez suivre Mail ou courrier

Bonnes formations avec le CIVAM ! Natacha DOROBISZ, Présidente du CIVAM Sophie WAUQUIER, animatrice

A régler au CIVAM

CIVAM Hauts de France -77 rue de la Mitterie BP329 59463 Lomme [email protected]

Un questionnaire de satisfaction vous sera distribué à chaque formation afin de connaitre votre niveau de satisfaction et améliorer les points négatifs de chaque stage

Agriculteur éligible VIVEA (chef d’exploitation, conjoint collaborateur, cotisant solidaire) –joindre obligatoirement mon attestation MSA ou PAIT

Documents

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