JM BRUN - G PELISSIERSEE / Forum Batch Francophone - ISASlide 1 La Traçabilité des données dans l'optique MES SCHNEIDER ELECTRIC Conférence SEE/FBF-ISA

JM BRUN - G PELISSIER SEE / Forum Batch Francophone - ISA Slide 1

La Traçabilité des données dans l'optique La Traçabilité des données dans l'optique MESMES

La Traçabilité des données dans l'optique La Traçabilité des données dans l'optique MESMES

SCHNEIDER ELECTRIC

Conférence SEE/FBF-ISA Lyon, le 16 Novembre 2000


SommaireSommaireSommaireSommaire

• Positionnement du M.E.S et de la traçabilité• Les secteurs d'activité

– particularités des secteurs agroalimentaires et pharmaceutiques

• Les deux aspects de la traçabilité• Les normes en vigueur ou à venir• Les points clés de la traçabilité

– Le concept de l ’usine transparente

• La méthodologie dans une réalisation M.E.S / Traçabilité– Architecture

– Intérêt d ’une méthode : UML

– Exemples d ’utilisation

• Conclusion


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MESManufacturing

Execution System

Maintenance,Qualité,Gestion des ressources,

Scheduling,...

Control

EngineeringProduct and

Process

Couverture des domaines de l ’entreprise

CRMCustomer Relationship Management

FournisseursClients

ERPEnterprise Ressource Planning

SGDTSystème de gestion des

donnéestechniques

SCMSupply Chain Management

Positionnement du M.E.S & traçabilitéPositionnement du M.E.S & traçabilitéPositionnement du M.E.S & traçabilitéPositionnement du M.E.S & traçabilité

Traçabilité


Planification/Comptabilité/Commerce/Finance / ERP / GPAO ...

Labo

Opérateur Resp. Production

Resp.Qualité

Conditiont.

ResponsableMaintenance

Gestion destocks

MES

La Traçabilité base du MESLa Traçabilité base du MES


Les secteurs d'activitéLes secteurs d'activité

Tous les secteurs d'activité émettent le besoin de :

Gain de productivité Amélioration de la qualité

------> La traçabilité dans le cadre d ’un M.E.S est une réponse à ces besoins


Les particularitésLes particularités

Le secteur agroalimentaire a des contraintes croissantes :•listéria, vache folle, OGM, allergènes,dioxine•évolution de la réglementation, nouvelles normes sur la traçabilité•exigences de la Grande Distribution•identification des responsabilités•image de marque fragilisée, faillites de PMI•perte de confiance des consommateurs

Le secteur pharmaceutique a ses contraintes propres. Toute étape du procédé doit être documentée et répondre aux spécifications suivant les contraintes légales.


Sécurité du procédé

Sécurité des matières

Traçabilité

produit

Traçabilité

des outils

La Traçabilité suit deux axesLa Traçabilité suit deux axes


La traçabilité dans La traçabilité dans l ’agroalimentaire et la pharmaciel ’agroalimentaire et la pharmacieLa traçabilité dans La traçabilité dans l ’agroalimentaire et la pharmaciel ’agroalimentaire et la pharmacie

Sécurité du procédéSécurité des matières

Obtenir des produits finis

constantsRépondre aux normes ou

administrations(sanitaires, FDA, HACCP…)

Garantir aux consommateursun produit sain et son origine

Respecter les règlementations:BPF / GMP, ...

Principe de validation du procédé

Garantir aux consommateursun produit sain et efficace


Les normes en vigueur ou à venirLes normes en vigueur ou à venirLes normes en vigueur ou à venirLes normes en vigueur ou à venir

• Les standards en vigueur sont:

– GMP (Good Manufacturing Practices) aux US ou BPF

(Bonnes Pratiques de Fabrication) en France : définissent

les normes de sécurité,qualité et efficacité

(process/équipements/personnel/formation)

• GAMP: GMP dédié automatismes

– HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point):

Management du procédé (Européen)

• Une administration forte :

– FDA (Food and Drug Administration): audit de la

validation du procédé de l’industrie pharmaceutique (USA).Sécurité du

procédé



• Les procédés agroalimentaires sont à majorité des

procédés discontinus (excepté le traitement du sucre et de

l ’amidon)

– la norme IEC 61512 / S88 est la référence pour le traitement

du batch

– le standard ISA S95 formalise l ’interface entre Système de

contrôle et Système de gestion d ’entreprise

Sécurité du procédé


• Normes sanitaires (Française et Européenne)

• Charte de Qualité – charte « produit frais » de la Grande

Distribution,...

• Traçabilité des produits– généalogie du produit (origine)– dossier vétérinaire des animaux– mode de nutrition– No du lot et Date Limite de Consommation

(DLC)– ...

Sécurité des matières



Tracer la bonne information

• au bon endroit

• au bon moment et en temps réel

• pour toute personne concernée /autorisée

• dans une architecture existante

L'essentiel de la TraçabilitéL'essentiel de la Traçabilité


Concept de l ’usine transparenteConcept de l ’usine transparenteConcept de l ’usine transparenteConcept de l ’usine transparente

Serveur Web

Clients M.E.S, E.R.P

API

Supervision

Instrumentation

Serveur OPC

I/O scanningEthernet

Concept de l ’usine transparente


Briques de niveau N2

Supervision / Base de données MES


Supervision / Base de données MES


GPAO et exploitation des données de production


GPAO et exploitation des données de production

Briques de niveau N0 / N1

Contrôle commande

Briques de niveau N0 / N1

Contrôle commande

Sû

reté de fo

nctio

nn

emen

t

Ap

pro

ches m

étho

do

log

iqu

es

Architecture M.E.S & traçabilité : de multiples Architecture M.E.S & traçabilité : de multiples briquesbriques

Traçabilité


Un exemple de réalisation M.E.SUn exemple de réalisation M.E.SUn exemple de réalisation M.E.SUn exemple de réalisation M.E.S

Réseau Ethernet TCPIP

Serveurs de Communication Normal / Secoursconnectés via OFS.

Supervision & conduite

Su

per

visi

on

& M

.E.S GPAO /

AS400

E.R

.PA

.P.I Réseau Ethernet

industriel

Ordonnancement

Laboratoire

Coloration Resp.Production Dir. exploitation Qualité

Base de Données M.E.S

•Gain de production en éliminant les saisies papiers

•Sécuriser le procédé•Gagner en qualité produit


Intérêt d ’une méthode (UML) dans Intérêt d ’une méthode (UML) dans le cadre de cette réalisation M.E.Sle cadre de cette réalisation M.E.SIntérêt d ’une méthode (UML) dans Intérêt d ’une méthode (UML) dans le cadre de cette réalisation M.E.Sle cadre de cette réalisation M.E.S

UML est un langage de

• modélisation objet.

• spécification

• représentation

• documentation.

Ce langage s ’accompagne d ’un modèle de processus itératif et incrémental.

U

M

L

nified

odeling

anguage

Approche

transversale


La valeur ajoutée d ’UML dans les La valeur ajoutée d ’UML dans les phases de spécification M.E.Sphases de spécification M.E.SLa valeur ajoutée d ’UML dans les La valeur ajoutée d ’UML dans les phases de spécification M.E.Sphases de spécification M.E.S

C ’est aussi un langage commun qui permet de :

• favoriser la communication avec les acteurs de l ’entreprise

• faciliter l ’expression des besoins

• faciliter l ’analyse fonctionnelle

---> Facilite l ’analyse des informations issues de la traçabilité


Les 2 aspects de cette réalisation M.E.SLes 2 aspects de cette réalisation M.E.SLes 2 aspects de cette réalisation M.E.SLes 2 aspects de cette réalisation M.E.S

Technique•Analyser les processus opérationnels (avec UML)

•Produire des modèles de spécifications

•Générer un modèle comportemental UML

Humain•Intégrer les divers acteurs

•Définir les valeurs et besoins de chacun

•Accompagner les nouvelles méthodes de travail

... très favorablement adoptés... très favorablement adoptés


Exemple d ’une utilisation d ’U.M.LExemple d ’une utilisation d ’U.M.LExemple d ’une utilisation d ’U.M.LExemple d ’une utilisation d ’U.M.L

Diagramme de séquence : Représenter le séquencement des flux de données et l ’interaction avec les acteurs

TEMPS

GammerèglageOpérateur

Fiche de nettoyageResp.équipes

valide

renseigne

valide

Transfert gamme

API

Démarre Ordre Fabrication suivant


ConclusionConclusionConclusionConclusion

• Traçabilité simplifiée par:– l ’approche atelier

• MES– Vision globale des flux de données– Impact sur la culture d ’entreprise et les acteurs de

l ’entreprise

• Valeurs ajoutées du MES: Gain de productivité Amélioration de la qualité

Documents

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