JUIN 2018 LA VALEUR AJOUTÉE DES ÉLEVEURS JERSIAIS...06 74 78 79 02 [email protected] Patrice DUBOIS Technicien Jersiaise & Brune 06 70 01 69 68 [email protected]

LA VALEUR AJOUTÉE DES ÉLEVEURS JERSIAIS

N°5JUIN 2018

Les débuts dela Jersiaiseen France

DOSSIER SPÉCIAL - PAGE12

Sommaire4 2017 la Jersiaise en chiffres

5 Top listes

6 Taureau JX : non reconnus de race pure

8 Que se passe-t-il dans les régions ?

9 Taureaux : conseils d’utilisation

10 Gamme taureaux 2018 / 2019

12 Dossier : Les débuts de la Jersiaise en France

Le magazine en ligne surwww.lajersiaise.fr

L’arrivée du Jersiaise Mag’ marque chaque année le lancement de la nouvelle gamme taureaux pour la campagne. Dans un contexte de développement important de la Jersiaise, l’enjeu est primordial de toujours proposer le meilleur de la génétique de la race. La demande très soutenue en semence sexée, l’équilibre entre génomiques et confirmés, ainsi que la diversité des profils sont autant de facteurs dont nous tenons compte en élaborant ce catalogue. Nous espérons que ce travail de la commission taureaux et de Gen’France répondra au plus près à vos attentes.

Cette fois ci, le dossier spécial n’est pas consacré à un sujet technique. Nous avons souhaité faire un petit retour sur l’histoire de la Jersiaise en France. Avec notre slogan «la Jersiaise, une race d’avenir », ce n’est pas par nostalgie… Mais simplement pour se souvenir d’où elle vient, et entendre le témoignage de quelques personnes qui auront marqué son chemin.

Il y a plus de 20 ans de ça quand j’étais encore en études, j’ai passé pas mal de temps à accompagner Mr et Mme Pineau sur les concours. Avec leurs collègues, ils en ont fait du chemin, juste pour faire connaître et reconnaître la Jersiaise. Michel Pineau nous répétait souvent qu’un jour, quand on aurait dépassé les 10 000 Jersiaises contrôlées en France, on pourrait commencer à sortir des taureaux français à la hauteur… D’où lui venait ce chiffre ? C’était inimaginable à cette époque… Pourtant aujourd’hui, la Jersiaise va atteindre ce premier cap et les projets pour la faire progresser encore avancent à grands pas.

Je tiens à remercier toutes les personnes qui ont apporté leur témoignage précieux dans ce magazine, ainsi que toutes les personnes qui ont contribué au développement de la Jersiaise. Continuons à travailler ensemble et unis. Conservons cette ambiance dynamique, simple et conviviale qui caractérise la famille des éleveurs jersiais. C’est ce qu’ils ont souhaité nous laisser. Et gardons à l’esprit que notre butest de vivre de notre métier, vivre de la Jersiaise.

JERSIAISE MAG’ - JUIN 2018 ● 3

Benoit GUIOULLIER

Président

12

Jersiaise Mag’Edité par Jersiaise FranceDirecteur de la publicationBenoit GUIOUILLIERDirecteur de la rédactionOlivier BULOTRédactionAurore GRAVE / Philippe DEROUETDavid GIROD / Christophe LEBASTARD Maquette et mise en pageAgence ARKETYPE - RCS NantesCrédits photosJersiaise France / S.Champion

6

149 rue de Bercy

75595 Paris Cedex 12

01 40 04 49 46

[email protected]

www.lajersiaise.fr

Edito

L’ÉQUIPE DE

Philippe DEROUETTechnicien Jersiaise

06 74 78 79 [email protected]

Patrice DUBOISTechnicien Jersiaise & Brune


Pierre GIGANTTechnicien Jersiaise & Brune


Olivier BULOTDirecteur


Aurore GRAVEAssistante technique


Muriel COUVENHESAssistante administrative


Contrôle laitier - résultats 2017

La Jersiaise poursuit sa folle ascension avec 7 174 vaches contrôlées en 2017 (+981 par rapport à 2016). Elle reste la seule race laitière à enregistrer une hausse de ses effectifs quand la tendance générale est à la baisse pour les autres races. Du côté de la production, les taux sont stables avec +0,1 TB et +0,2 TP. La production de lait diminue de 178 kg par rapport à 2016 entrainant également une baisse de la Matière Utile de – 15kg. Cette baisse s’explique par la forte augmentation des effectifs et donc le rajeunissement de la population (32,5% de L1 en 2017). Toutefois, la race confirme sa grande longévité puisque le pourcentage de vaches en 6e lactation et plus reste stable à 8%.

Suivant la hausse des effectifs, les inséminations en race Jersiaise ont de nouveau fait un bond en avant en 2017 avec 36 417 IA totales (+ 29,7%). La semence sexée représente 31% des IA totales et son utilisation se pratique aussi bien en race pure qu’en croisement désormais. La Jersiaise continue également de profiter pleinement de la dynamique du croisement (16 152 IA en 2017) et enregistre une hausse de + 45% par rapport à 2016.

2017La Jersiaise en chiffres

VIE DE LA RACE

4 ● JERSIAISE MAG’ - JUIN 2018

RACE EFFECTIFS JOURS LAIT TB TP MU

PRIM’HOLSTEIN 1 572 614 346 9 241 39,7 32,0 662

BRUNE 16 306 342 7 407 42,0 34,4 566

NORMANDE 194 524 327 6 590 42,4 34,7 508

MONTBELIARDE 430 186 311 6 933 38,9 33,1 499

JERSIAISE 7 174 324 4 982 56,0 38,7 472

SIMMENTAL 15 734 306 6 072 40,1 33,9 449

0

1000

2000

3000

4000

5000

6000

7000

8000

1990 1995 2000 2005 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

9071219

1484

2536

32653637

4075

4529

5103

5829

6200

Evolution des e�ectifs contrôlés par année(résultats CL – lactations terminées)

7174

2017

Lactations Brutes par race - Toutes lactations (CL 2017 )

AnnéeIA

TotalesIA

race pureIA

croisement

IA sexées totales

IA sexées race pure

IA sexées croisement

2012 13 144 10 155 2 989 1 077 881 196

2014 17 143 12 862 4 281 3 525 2 833 692

2016 28 073 16 991 11 082 7 958 5 446 2 512

2017 36 417 20 265 16 152 11 233 7 247 3 986

Évolution des IAT par année

0 - 5050 - 100100 - 200200 - 400400 - 1 0001 000 et plus

Répartition des e�ectifs en France par département(Source 2017)

Top listesDonnées bilan génétique janvier 2018


VIE DE LA RACE

TOP LISTE LAIT 305 JOURS : Plus de 30 VL DÉPT. ÉLEVAGE NB VL LAIT

1 49 GAEC DU PATIS CANDE 105 6642

2 53 GAEC DE LA GUESIERE 61 6353

3 49 GAEC DE L'AUTOMNE 91 6353

4 16 GAEC LEBRET 112 6331

5 85 GAEC LE P'TIT CREUX 74 6259

6 28 EARL HYSON VOILLOT 87 6239

7 14 M OLIVIER 69 5884

8 79 GAEC BROUSSEAU LA POUPARDIERE 120 5878

9 72 GAEC FROGER GIRARD 35 5636

10 49 GAEC DE LA JUTIERE 53 5633

TOP LISTE LONGEVITE : Plus de 30 VL DÉPT. ÉLEVAGE NB VL VIE PROD*

1 49 M SIEFFERT 55 1597

2 29 EARL HELOUET 53 1426

3 50 MME RONSIN 57 1395

4 49 GAEC DU PATIS CANDE 103 1328

5 22 EARL FERME DES AULNAYS 39 1325

6 85 GAEC LE P'TIT CREUX 70 1323

7 53 GAEC DE LA JOLISERIE 119 1304

8 50 GAEC DE LA HAUTE FOLIE 115 1301

9 35 EARL HUBERT MINIER 42 1294

10 49 SCEA GABORIT 74 1217

* en jours

TOP LISTE LONGEVITE : Entre 5 et 30 VL DÉPT. ÉLEVAGE NB VL VIE PROD*

1 61 M THIEULIN 6 1711

2 18 M NIZOU PATRICK 11 1459

3 44 GAEC SAINTE BARBE 8 1421

4 58 VINCENT BERNADETTE 9 1401

5 51 EARL DES THUYAS 21 1399

6 68 GAEC DOMAINE DE BERTSCHWILLER 19 1350

7 44 EARL LE BEAU SOLEIL 22 1305

8 49 M GAULTIER 18 1250

9 53 EARL DE LA PETITE VALLEE 9 1239

10 29 M CALMEJANE 5 1188

* en jours

TOP LISTE NG : Plus de 30 VL DÉPT. ÉLEVAGE NB VL NG

1 28 EARL HYSON VOILLOT 92 85.53

2 49 SCEA GABORIT 75 85.11

3 49 GAEC LA LIMONIERE 69 84.64

4 29 EARL HELOUET 43 84.58

5 50 GAEC DE LA HAUTE FOLIE 123 84.40

6 15 GAEC CHAUMEIL 56 84.38

7 49 GAEC DE LA JUTIERE 53 84.06

8 63 M GANNE PATRICK 36 83.81

9 35 EARL HUBERT MINIER 33 83.58

10 49 GAEC DU PATIS CANDE 108 83.56

TOP LISTE TP : Plus de 30 VL DÉPT. ÉLEVAGE NB VL TP

1 14 M OLIVIER 69 41.7

2 18 GAEC COUET ET FILS 45 41.6

3 16 GAEC LEBRET 112 41.4

4 49 GAEC DE L AUTOMNE 91 40.8

5 53 M GUIOULLIER 44 40.7

6 50 GAEC D ETOUPPEVILLE 45 40.0

7 49 GAEC DU PATIS CANDE 105 40.0

8 79 GAEC BROUSSEAU LA POUPARDIERE 120 39.9

9 49 GAEC DE LA MOISANDIERE 88 39.9

10 76 SCEA CABOT 73 39.5

TOP LISTE TP : Entre 5 et 30 VL DÉPT. ÉLEVAGE NB VL TP

1 29 EARL DE KERFREOC PERROS 6 43.6

2 50 EARL DEROYAND 20 42.4

3 14 GAEC PANEL 27 41.9

4 29 M DANIEL 6 41.9

5 85 EARL LA PALLE 9 41.8

6 49 MME BESNARD 14 41.6

7 23 EARL DE L OR BLANC 13 41.5

8 79 GAEC L ORCHIDEE 28 41.4

9 49 GAEC DES ROUSSELAIES 9 41.3

10 50 EARL DU VIVIER 21 40.3

TOP LISTE LAIT 305 JOURS : Entre 5 et 30 VL DÉPT. ÉLEVAGE NB VL LAIT

1 55 GAEC DU TOMBUY 5 6919

2 49 EARL GIRARD HEULIN 27 6566

3 80 EARL BULLY 13 6291

4 85 EARL LA PALLE 9 6214

5 54 GAEC DE LA RUMONT 12 6119

6 49 GAEC ISOPE LAMBERT 30 5956

7 35 GAEC DE LA BOUTRATAIS 16 5935

8 31 EARL DE LA PRAIRIE 9 5927

9 49 EARL GUERIN 28 5825

10 49 GAEC DES MAROUETTES 8 5775

TOP LISTE NG : Entre 5 et 30 VL DÉPT. ÉLEVAGE NB VL NG

1 44 GAEC GIBOVAY 7 84.86

2 53 EARL DE LA PETITE VALLEE 8 84.13

3 58 VINCENT BERNADETTE 8 84.13

4 49 EARL LE PETIT PRE 30 84.03

5 44 GAEC SAINTE BARBE 8 83.88

6 16 M HERVY 17 83.76

7 49 M GAULTIER 17 83.76

8 51 EARL DES THUYAS 22 83.68

9 63 EARL DE LA FERME DU CLOS 29 83.55

10 49 M PAILLAT 8 83.50

dans la généalogie de l’animal un ascendant Jersiais non enregistré ou un ascendant d’une autre race. Au-delà de la 6ème génération et si aucun chiffre n’est indiqué dans le nom du taureau, cela signifie que le taureau est de race pure avec 7 générations connues au minimum.

Exemple :

SWEETIE PLUS IATOLAS BOLD (5}Il compte 5 générations enregistrées au LG américain : son arrière arrière grand-mère (AAGMM) était la première femelle à avoir une filiation enregistrée au LG américain. La valeur BBR du taureau PLUS est de 100 ainsi que toutes les générations connues : il est donc considéré de race pure dans le LG américain et également au niveau européen.

FARIA BROTHERS MARLO {2}-ETIl ne compte que 2 générations enregistrées et reconnues au LG américain. La mère de MARLO, Faria Brother Action Dean Smith {1} a seulement son père (ACTION) et sa mère Faria Brothers 1236 enregistrés au LG américain. La vache « Dean Smith » a un BBR de 74% : on peut en déduire que c’est une vache de 2ème génération d’un croisement d’absorption. Et même si sa mère 1236 n’a pas de filiation enregistrée, il est très probable que ce soit une F1 issue d’un père Jersiais et d’une mère Holstein. Le Taureau MARLO a lui-même un BBR de 89% et donc une part de sang Holstein dans son ascendance, son arrière-grand-mère.


INFO GÉNÉTIQUE

Taureaux JX : non reconnusde race pure Aux USA, de nombreux taureaux élites Jersey ont

été utilisés sur des vaches Holstein dans le cadre de

l’expansion de la race. Les centres d’inséminations

américains proposent depuis récemment de nombreux

taureaux Jersey qui ne sont pas de race pure et

comprennent un pourcentage non négligeable de sang

Holstein dans leurs pedigrees.

Les indicateurs mis en place dans les pedigrees par l’association US Jersiaise permettent aujourd’hui d’éviter les confusions de pureté de race et de faire des choix génétiques en toute connaissance de cause.

Les indicateurs disponibles :

LE BBRDepuis avril 2016, les USA utilisent le BBR (Breed Base Representation), un nouvel indicateur génomique sur les pedigrees dans chaque race Holstein, Jersiaise, Brune, Ayrshire et Guernesey. Il s’agit d’un chiffre qui va de 0 à 100 et qui indique le % de contribution de la race principale à l’ADN d’un animal. Cette valeur est basée sur la lecture de son génotypage et non de son ascendance (parents/grands-parents/arrières grands-parents/etc.).

Les associations américaines des races laitières considèrent qu’un animal avec un BBR de 94% ou plus est de race pure et apparaitra donc automatiquement avec un BBR de 100% sur son pedigree.

Dans le cas de la race Jersiaise, cette valeur BBR est très importante pour connaitre la composition raciale des taureaux Jersiais dont les pedigrees ne remontent pas suffisamment de générations enregistrées au Livre Généalogique.

Generation Count ou« Nombre de Générations »En même temps que le BBR, l’association américaine Jersiaise a mis en place le « Generation Count » dans tous les pedigrees Jersiais. Il s’agit d’un chiffre entre accolade de 1 à 6 à la fin du nom de l’animal pour indiquer le nombre de générations enregistrées et continues d’ascendants Jersiais inscrit au Livre Généalogique (LG) américain. Si le chiffre 1 à 6 apparait dans le nom, cela signifie qu’il y a

Marlo {2}BBR 89

Hilario

Dean smith {1}BBR 74

Action

1236

?

?


Préfixe JXDepuis février 2017, l’association américaine a actualisé sa base de données en ajoutant un autre indicateur dans le nom figurant sur les pedigrees : le préfixe JX (Jersey Cross) signifie que l’animal contient au moins un ancêtre sur 6 générations qui n’est pas de race Jersiaise.

Quelles conséquences ?

En France, ces taureaux importés avec un BBR inférieur à 94% mais qui ont un nombre minimum de 3 générations purs Jersey sont enregistrés avec le code race 15. Lorsqu’ils seront utilisés sur des vaches Jersiaises codées 15, les descendants seront aussi enregistrés avec le code 15 de la race Jersiaise.

En revanche, ces taureaux ne sont pas reconnus de race pure dans le Livre Généalogique français. Pour être en section principale (race pure), ils doivent être issus de 5 générations successives de taureaux purs. Leurs descendants, même s’ils sont codés 15, ne seront donc pas éligibles pour les concours de la race, ni pour les programmes de sélection, ni pour toute autre distinction ou prix remis par Jersiaise France.

Au-delà de la non appartenance à la section principale du livre généalogique, c’est le % non négligeable de sang d’une autre race (Holstein la plupart du temps) qui pose problème. En effet, cela induit l’introduction de gènes extérieurs à la race Jersiaise et notamment l’introduction possible de déficiences ou de tares génétiques. Nous recommandons de restreindre l’utilisation de ces taureaux JX au croisement laitier par exemple.Certains de ces taureaux comme

SCORCH ou SALVADORE ont été proposés dans la gamme Jersiaise France avant connaissance de ces éléments. Désormais une attention particulière est portée lors de la sélection des taureaux et seuls les taureaux de race pure sur 5 générations minimum peuvent intégrer notre gamme.

Afin de vous aider, voici la liste des taureaux Jersiais US disponible sur le marché français mais n’étant pas considéré de race pure. Ils possèdent entre 75% et 89% de sang Jersiais et le reste de sang Holstein le plus souvent. Nous rappelons que pour qu’un taureau soit reconnu de race pure en France il doit avoir au moins 96.9% de sang Jersiais (5 générations).

Ces taureaux sont enregistrés dans la base nationale en ajoutant le suffixe JX à leur nom officiel afin de les repérer facilement. La liste de ces taureaux est actualisée régulièrement sur notre site internet.

Liste taureaux

CP Numéro NOM N°IE ou Nom Importateur

US 003011609974 AVON JX {2} 90835 Bovec

US 003010363495 GORDON JX {4} 90637 Origen Plus

US 000118157731 HARRIS JX {4} 90350 Bovec

US 003011610022 MARLO JX {2} 89337 Bovec

US 000117467367 STANDING JX {4} 90694 Semex France

US 000074067461 KNIGHT JX {5} 89872 Bovec

US 003012229198 DADDY JX {5} 87569 Bovec

US 003010364624 GOLDBRICK P JX {4} 92238 Origen Plus

US 003132350040 HATARI JX {3} 92487 JLD Gen./Geniland Gen.

US 003132350031 BELLMAN JX {3] 92643 JLD Genetics

VIE DE LA RACE ET DE SES ÉLEVEURS

Que se passe-t-il dansles régions ?

Syndicat Maine et Loire Le Maine et Loire conserve largement sa place historique de 1er département en terme d’effectifs avec 1 678 Jersiaises contrôlées en 2017 même si la hausse des effectifs est nationale. Cette année, l’AG du Syndicat a rassemblée une trentaine d’éleveurs, malgré les intempéries, qui ont pu suivre l’intervention de la Chambre d’Agriculture 49 sur le pâturage ainsi que la visite du GAEC de la Moisandière avec la présentation des résultats du groupe Jersiais 49. L’annuel concours départemental lors du Festi’Elevage a rassemblé 30 animaux issus de 9 élevages et les préparatifs sont en cours pour accueillir le prochain NATIONAL Jersiais en 2019 ! .

Président : Pierre-Yves Léger / [email protected]

Syndicat Massif Centralet départements limitrophes La Jersiaise a été présente dans diverses manifestations à travers le Massif Central durant l’année 2017. Tout d’abord une primipare pointée 86 points a été présenté début juillet à Aurillac lors d’une journée génétique de la coopérative d’IA des éleveurs du pays vert. Puis en août, la Jersiaise était invitée à participer pour la 1e fois au concours départemental du Cantal où 10 vaches venues de 4 élevages ont concourues. Une fois de plus, notre petite vache a attisé la curiosité des éleveurs et des techniciens présents.

Comme chaque année 12 animaux étaient présents au Sommet de l’Elevage. Pour la première fois c’est en concours officiel que les Jersiaises ont défilé sur le ring. Une nouvelle étape franchie qui montre que notre race est de plus en plus reconnue. Merci à tous ceux qui ont contribué à sa promotion. Egalement, au vu du développement de la Jersiaise sur la zone et des exigences des cahiers des charges des fromages AOP d’Auvergne, une demande a été adressée en ce début d’année 2018 afin d’inclure la Jer-

siaise dans la liste des races à petits effectifs ayant droit à une dérogation pour l’achat d’animaux en dehors des territoires AOP d’Auvergne. Pour l’instant nous n’avons pas eu de retours de la part des syndicats. Affaire à suivre !

Président : Nicolas Chaumeil / [email protected]


La Manche Après le succès de l’Inter Régional organisé à Lessay au printemps 2016, la Jersiaise est désormais en concours départemental chaque année lors de la Foire agricole de Lessay au côté des Holstein, des Normandes et des Brunes. La progression de la race dans le dépar-tement est impressionnante avec 732 VL contrôlées en 2017 soit +37% en 1 an. Un syndicat d’éleveurs devrait voir le jour dans les mois à venir !

Groupement des Eleveursde l’Ouest Comme chaque année, la Jersiaise était présente à Rennes pour le rendez-vous annuel du SPACE. 12 animaux issus de 9 élevages étaient présents, provenant de 4 régions : Pays de Loire, Norman-die, Centre-Val de Loire et Nouvelle Aquitaine. Le niveau était très relevé pour cette édition 2017 avec « probablement le meilleur lot jamais vu en France» nous a confié notre collègue Danois de Viking Genetics, Seppo Niskanen, qui avait fait le déplacement. De quoi motiver les éleveurs pour la suite ! Côté vente, si la Jersiaise n’a pu être présente sur la vente Genomic Elite 2017 malgré un excellent démarrage en 2016, elle sera de retour dès 2018 !

Président : Pierre Yves Gaborit / [email protected]

Zone EST La dynamique reste bonne sur la zone Est et les effectifs continuent leur progression ! Après une participation à la dernière édition d’Eurogé-nétique en Avril 2017, la Jersiaise a marqué les esprits lors du 1er Inter régional zone EST organisé à Verdun (55) en Septembre 2017 ! C’est la première fois qu’un concours Jersiais de cette envergure a été organisé dans l’Est et le résultat a été très positif avec 24 animaux présents issus de 8 élevages. Opération à renouveler, c’est sûr !

VJ HUZAR Leader Fertilité et Mamelle chez les Taureaux Confirmés !

Pedigree : VJ HILDE X DJ ZUMA X Q IMPULS

Avec 211 filles en production, VJ HUZAR s’affirme comme l’un des incontournables parmi les taureaux confirmés Danois. Son profil Taux associé à des Fonctionnels haut de gamme, 111 CEL et LGF, 118 en FER, le rend particulièrement attractif. Ses filles larges et solides sont dotées d’une très bonne ligne de dos 109. Elles présentent aussi de très bonnes mamelles sans volume 126, avec d’excellentes attaches arrières -114 en hauteur et 117 en largeur – et avant 126 !

TAUREAUX CONSEILS D’UTILISATION

Gamme taureaux 2018/2019 Conseils d’utilisation

LARS Un taureau équilibré

Pedigree : CHILI X KINDLE X LEGAL

LARS présente le prototype du taureau complet. Un potentiel laitier satisfaisant avec des taux favorables. Une morphologie sans faille dans les dimensions et les membres, et une très bonne mamelle sans volume +2.1 et de bonnes attaches avant +1.4 et arrières +1.2.Il est surtout l’un des grands spécialistes des fonctionnels avec un 2.81 en CEL, 1.6 en Repro et 4.5 en LGF.Après un début de diffusion exclusif en semence conventionnelle, il est maintenant disponible en sexé !

CONNACHT Meilleur fils de KINGPIN

Pedigree : KINGPIN X MAUMAU

Avec plus de 1700 filles, KINGPIN est le taureau confirmé majeur néozélandais. Aussi après l’avoir diffusé lors des 2 dernières campagnes, c’est son meilleur fils CONNACHT, qui est maintenant disponible. Affichant un excellent potentiel laitier, ainsi que des qualités de longévité, fertilité 1.8 et de faible comptage cellulaire -0.32, CONNACHT s’est directement installé dans le TOP du palmarès génomique du pays. CONNACHT s’annonce aussi comme un taureau supérieur pour le corps et l’ensemble des postes de la mamelle.

Le choix pour les filles de :

VJ LURE, VJ RODME, DJ LIX, VJ HALEY,

VJ HOLMER, VJ HOLDO, LEGACY, VJ MIRO P

☛ LAIT : 603 et Taux +0.08

☛ FONCTIONNELS

☛ MAMELLE

Le choix pour les filles de :VJ LINK, VJ HUSKY, DJ ZUMA, DJ BROILER, VJ LURE, DJ LIX, VJ HILARIO, DJ MAY, DJ HOLMER☛ LAIT : 501 ☛ SANTÉ MAMELLE - 0.32 traduit une baisse☛ LONGÉVITÉ : 368

Le choix pour les filles de :VJ HUSKY, VJ LINK, VJ LURE, DJ JANTE, DJ MAY, VJ HIHL, VJ BIHL, AMAZING, SCORCH☛ TP : 109 ☛ FONCTIONNELS ☛ MAMELLE : 128


Connacht

Lars

Fille de VJ HUZAR

TAUREAUX JERSIAIS


Catalogue des taureaux 2018 / 2019

IDENTIFICATION

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nthè

se g

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PRODUCTION FONCTIONNELSMORPHOLOGIE

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ie

Inde

x sy

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Pays Nom Père GPM CD

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Lait MG TB** MP TP**

K-ca

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ENT

TAUREAUX POLYGÉNIQUES

DK VJ JANKO - Sexée DJ JASON DJ HULK 23 98 560 103 105 100 108 105 BB A2B 112 110 105 100 83 293 100 105 90 84 103 88 92 106 126 111 112 86 108 123 89 92 90 101 115 102 113 109

DK VJ HUZAR - Sexée VJ HILDE DJ ZUMA 21 96 211 97 100 103 102 109 AB A2A2 111 111 118 102 104 133 113 112 108 94 98 105 96 109 128 126 114 117 99 126 109 98 92 104 95 94 90 91

DK VJ HIHL - Sexée VJ HUSKY DJ ZUMA 17 99 1165 105 107 100 114 110 BB A2A2 97 102 113 108 93 511 121 121 116 102 114 121 114 106 109 102 104 102 100 115 107 99 95 117 104 88 106 95

DK VJ ZLAGER - Sexée DJ ZUMA DJ JASON 16 93 98 102 104 100 104 102 BB A2A2 112 105 114 113 99 78 99 102 87 91 100 107 102 103 104 97 109 103 118 111 115 102 107 93 114 89 106 105 X

DK VJ HILARIO - Sexée Q HIRSE Q IMPULS 14 99 2223 111 101 89 111 93 AB A2A2 106 109 121 90 104 1032 127 114 104 104 108 119 96 125 109 106 113 121 105 106 92 99 101 96 101 96 107 98

DK VJ ZOLT - Sexée DJ ZUMA Q HIRSE 14 98 424 99 97 98 101 102 BB A2A2 112 109 126 101 96 280 98 98 92 95 101 95 96 101 111 106 115 115 104 108 98 96 94 111 121 87 110 110 X

DK VJ LINK - Sexée LEGACY Q HIRSE 13 99 3560 108 102 93 106 92 AB A2A2 111 109 114 91 85 1532 102 101 91 87 105 105 98 105 103 97 100 102 103 107 102 96 100 97 128 92 117 112

CA DILLAN-P (1) - Sexée VINTAGE-P RENEGADE 1596 85 364 53 1019 46 -0,09 32 -0,11 BB A1A2 2,86 102 107 99 99 92 3 2 8 0 -3 4 7 8 B -2 4 3 5 7 -2 2 0 1 2 C 2 4 D 1 1

(1) sans corne

US CHILI - Sexée VISIONARY MAXIMUM 460 99 1781 231 785 53 0,08 47 0,09 2,94 2,8 0,3 656 1,1 1,3 0,5 0,0 1,4 0,4 0,5 0,5 1,1 1,0 -0,3 0,9 0,1 -0,3 0,5 -0,1

NZ PRESELY GOLDIE MAUNGA 180 90 147 51 388 19 -0,11 14 -0,02 -0,53 449 2,1 0,1 0,04 79 -0,03 0,44 0,40 0,16 0,09 0,55 0,62 0,42 0,44 0,04 -0,12 -0,05 X

TAUREAUX GÉNOMIQUES

DK VJ QUINTANA - Sexée VJ RODME DJ ZUMA 27 75 0 0 106 121 108 115 111 BB A2A2 110 105 95 103 113 0 136 134 102 105 118 133 112 122 116 105 110 111 101 118 97 99 94 130 97 108 88 87

DK VJ HITMAN - Sexée VJ HIAN DJ JASON 24 74 0 0 95 101 108 106 125 BB A2A2 113 105 113 104 89 0 106 118 99 93 98 103 102 92 127 115 105 100 127 129 98 112 118 109 102 109 98 108 X

DK VJ GISLEV - Sexée VJ HIHL VJ LURE 21 76 0 0 114 118 96 119 101 BB A2A2 107 104 103 103 104 0 111 116 104 106 110 108 106 96 103 99 104 97 106 108 101 106 110 90 99 97 99 96

DK VJ LUCK - Sexée VJ LIBERO VJ PICK 20 74 0 0 99 112 112 109 119 BB A2A2 107 106 99 110 102 0 82 89 78 92 100 85 101 92 100 99 106 92 105 106 112 114 108 95 123 98 103 95

DK VJ ROWA - Sexée VJ RODME VJ LUKOWA 18 74 0 0 103 108 102 107 104 BB A2A2 116 104 96 97 115 0 133 129 101 104 108 121 102 124 113 103 101 93 101 119 93 102 109 107 111 96 106 79

DK VJ LESTEN - Sexée VJ LURIK VJ HICKEY 18 75 0 0 103 110 104 107 106 BB A2A2 114 110 100 91 101 0 96 90 104 94 99 103 83 99 114 116 112 107 101 113 104 106 105 107 100 99 102 104

CA PANORAMA VOLCANO PREMIER 1943 64 0 0 1407 66 -0,10 55 -0,02 BB A1A2 2,86 103 99 105 107 0 8 7 2 6 4 7 1 2 B 0 7 4 6 -1 7 1 2 0 6 L 4 2 D 3 4

CA NUANCE BALIN SAMSON 1785 60 0 0 571 31 0,04 21 -0,01 BB A2A2 2,72 106 102 103 102 0 14 8 15 6 -1 8 13 4 H 2 13 9 5 -1 9 13 6 6 3 L 8 1 C 6 9

US LARS - Sexée CHILI KINDLE 482 75 0 0 603 44 0,08 37 0,08 BB A2A2 2,81 4,5 1,6 0 0,7 0,2 0 0 0,3 0,2 -0,3 1,4 1,2 0,2 -0,5 2,1 -0,1 -0,3 -0,2 0,2 X

NZ CONNACHT KINGPIN MAU 191 39 0 0 501 25 -0,11 20 -0,02 -0,32 368 1,81 0,04 0,51 0 0,22 0,38 0,45 0,26 0,06 0,63 0,51 0,58 0,5 0,12 0,22 -0,07

** Au Canada, USA et Nouvelle-Zélande l’expression des taux se fait en % et non en pour ‰.

Index avril 2018

Etats-Unis et Canada : Index Cellules : au-dessus de 3.00, les comptages cellulaires des filles sont plus élevés. En dessous de 3.00, ils sont plus faibles que la moyenne.

Danemark : Tous les index sont exprimés par rapport à une moyenne à 100. Index cellules : un taureau au-dessus de 100 est un taureau améliorateur, ses filles auront des comptages cellulaires plus faibles que la moyenne.

Nouvelle-Zélande : Tous les index sont exprimés par rapport à la moyenne nationale Jersiaise. Index Cellules : au-dessus de 0 les comptages cellulaires des filles sont plus élevés. En dessous, ils sont plus faibles : avec un index cellules à - 0.15, nous avons donc un taureau améliorateur en cellules.

Guide de lecture des Index

JERSIAISE MAG’ - JUIN 2018 ● 11 Contact : 02 99 87 36 36

IDENTIFICATION

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PRODUCTION FONCTIONNELSMORPHOLOGIE

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TAUREAUX POLYGÉNIQUES

DK VJ JANKO - Sexée DJ JASON DJ HULK 23 98 560 103 105 100 108 105 BB A2B 112 110 105 100 83 293 100 105 90 84 103 88 92 106 126 111 112 86 108 123 89 92 90 101 115 102 113 109

DK VJ HUZAR - Sexée VJ HILDE DJ ZUMA 21 96 211 97 100 103 102 109 AB A2A2 111 111 118 102 104 133 113 112 108 94 98 105 96 109 128 126 114 117 99 126 109 98 92 104 95 94 90 91

DK VJ HIHL - Sexée VJ HUSKY DJ ZUMA 17 99 1165 105 107 100 114 110 BB A2A2 97 102 113 108 93 511 121 121 116 102 114 121 114 106 109 102 104 102 100 115 107 99 95 117 104 88 106 95

DK VJ ZLAGER - Sexée DJ ZUMA DJ JASON 16 93 98 102 104 100 104 102 BB A2A2 112 105 114 113 99 78 99 102 87 91 100 107 102 103 104 97 109 103 118 111 115 102 107 93 114 89 106 105 X

DK VJ HILARIO - Sexée Q HIRSE Q IMPULS 14 99 2223 111 101 89 111 93 AB A2A2 106 109 121 90 104 1032 127 114 104 104 108 119 96 125 109 106 113 121 105 106 92 99 101 96 101 96 107 98

DK VJ ZOLT - Sexée DJ ZUMA Q HIRSE 14 98 424 99 97 98 101 102 BB A2A2 112 109 126 101 96 280 98 98 92 95 101 95 96 101 111 106 115 115 104 108 98 96 94 111 121 87 110 110 X

DK VJ LINK - Sexée LEGACY Q HIRSE 13 99 3560 108 102 93 106 92 AB A2A2 111 109 114 91 85 1532 102 101 91 87 105 105 98 105 103 97 100 102 103 107 102 96 100 97 128 92 117 112

CA DILLAN-P (1) - Sexée VINTAGE-P RENEGADE 1596 85 364 53 1019 46 -0,09 32 -0,11 BB A1A2 2,86 102 107 99 99 92 3 2 8 0 -3 4 7 8 B -2 4 3 5 7 -2 2 0 1 2 C 2 4 D 1 1

(1) sans corne

US CHILI - Sexée VISIONARY MAXIMUM 460 99 1781 231 785 53 0,08 47 0,09 2,94 2,8 0,3 656 1,1 1,3 0,5 0,0 1,4 0,4 0,5 0,5 1,1 1,0 -0,3 0,9 0,1 -0,3 0,5 -0,1

NZ PRESELY GOLDIE MAUNGA 180 90 147 51 388 19 -0,11 14 -0,02 -0,53 449 2,1 0,1 0,04 79 -0,03 0,44 0,40 0,16 0,09 0,55 0,62 0,42 0,44 0,04 -0,12 -0,05 X

TAUREAUX GÉNOMIQUES

DK VJ QUINTANA - Sexée VJ RODME DJ ZUMA 27 75 0 0 106 121 108 115 111 BB A2A2 110 105 95 103 113 0 136 134 102 105 118 133 112 122 116 105 110 111 101 118 97 99 94 130 97 108 88 87

DK VJ HITMAN - Sexée VJ HIAN DJ JASON 24 74 0 0 95 101 108 106 125 BB A2A2 113 105 113 104 89 0 106 118 99 93 98 103 102 92 127 115 105 100 127 129 98 112 118 109 102 109 98 108 X

DK VJ GISLEV - Sexée VJ HIHL VJ LURE 21 76 0 0 114 118 96 119 101 BB A2A2 107 104 103 103 104 0 111 116 104 106 110 108 106 96 103 99 104 97 106 108 101 106 110 90 99 97 99 96

DK VJ LUCK - Sexée VJ LIBERO VJ PICK 20 74 0 0 99 112 112 109 119 BB A2A2 107 106 99 110 102 0 82 89 78 92 100 85 101 92 100 99 106 92 105 106 112 114 108 95 123 98 103 95

DK VJ ROWA - Sexée VJ RODME VJ LUKOWA 18 74 0 0 103 108 102 107 104 BB A2A2 116 104 96 97 115 0 133 129 101 104 108 121 102 124 113 103 101 93 101 119 93 102 109 107 111 96 106 79

DK VJ LESTEN - Sexée VJ LURIK VJ HICKEY 18 75 0 0 103 110 104 107 106 BB A2A2 114 110 100 91 101 0 96 90 104 94 99 103 83 99 114 116 112 107 101 113 104 106 105 107 100 99 102 104

CA PANORAMA VOLCANO PREMIER 1943 64 0 0 1407 66 -0,10 55 -0,02 BB A1A2 2,86 103 99 105 107 0 8 7 2 6 4 7 1 2 B 0 7 4 6 -1 7 1 2 0 6 L 4 2 D 3 4

CA NUANCE BALIN SAMSON 1785 60 0 0 571 31 0,04 21 -0,01 BB A2A2 2,72 106 102 103 102 0 14 8 15 6 -1 8 13 4 H 2 13 9 5 -1 9 13 6 6 3 L 8 1 C 6 9

US LARS - Sexée CHILI KINDLE 482 75 0 0 603 44 0,08 37 0,08 BB A2A2 2,81 4,5 1,6 0 0,7 0,2 0 0 0,3 0,2 -0,3 1,4 1,2 0,2 -0,5 2,1 -0,1 -0,3 -0,2 0,2 X

NZ CONNACHT KINGPIN MAU 191 39 0 0 501 25 -0,11 20 -0,02 -0,32 368 1,81 0,04 0,51 0 0,22 0,38 0,45 0,26 0,06 0,63 0,51 0,58 0,5 0,12 0,22 -0,07

LE DOSSIER DU JERSIAISE MAG’

L’histoire de la Jersiaiseen France

La Jersiaise est aujourd’hui en pleine expansion en France comme au niveau mondial, grâce à des modes de production et de consommation qui évoluent. Toutefois, il ne faut pas oublier qu’il y a seulement 30 ans, date de création de l’UPRA, la race était à peine reconnue en France malgré un syndicat existant depuis 1903 !Une poignée d’éleveurs déjà convaincus par son potentiel ont œuvré pour que ses qualités soient reconnues à leur juste valeur. En contribuant chacun à leur niveau, ils font aujourd’hui partie de l’histoire de la Jersiaise en France comme chacun d’entre vous le sera demain.

[1903 - ….] Du syndicat Jersiaisà l’OES BGS-Jersiaise France

Les débuts de la race en France

En France, La Jersiaise fut introduite avec d’autres races britanniques au milieu du XIXe siècle et a été reconnue officiellement comme race Française au début du XXe siècle. Le tout premier syndicat des éleveurs de la race ainsi que le livre généalogique furent fondés en 1903. Le premier

président fut le Comte de la Riboisière, député d’Ille et Vilaine. Le professeur Moussu, de l’Ecole Nationale Vétérinaire d’Alfort collabora également activement au développement du syndicat. Vers les années 1950, on dénombre plus de 200 adhérents au syndicat pour environ 1200 vaches jersiaises. Cela reste bien loin d’égaler le nombre total d’éleveurs de Jersiaises en France. Ces élevages sont répartis dans toute la France. Cependant, ils restent plus nombreux en région parisienne, dans la vallée de la Loire et en Mayenne. A cette époque, la Jersiaise souffre d’une forte réputation de « vache secondaire » ou « vache de château » car elle est très plébiscitée par les bourgeois qui pratiquent l’élevage plutôt par loisir. Dans la plupart des élevages français, l’activité de polyculture élevage est commune à cette époque et les races comme la Hollandaise et la Normande se développent au détriment des petites races comme la Jersiaise.

La Famille AUGER

Parmi les éleveurs Jersiais de l’époque, la Famille AUGER installée en Sologne au Domaine de la Jarnault aura marqué la race. Après avoir quitté leur prestigieux atelier d’orfèvrerie à Paris, Etienne et Odette AUGER reprennent la ferme de La Jarnault à la Ferté Saint Sir en 1947. Ils y élèvent entre autre des Jersiaises.

Dès 1948, ils pratiquent le contrôle laitier et obtiennent chaque année le record de France dans la race. Ce qui leur vaudra de


recevoir de l’Académie d’Agriculture, le prix de meilleur élevage français. A la tête du syndicat d’éleveurs Jersiais pendant de nombreuses années, ils organisent notamment chaque année le concours national Jersiais à Tours où vaches et taureaux sont présents. Marginaux à l’époque, leur vision « aristocrate » de la race et de son développement va pousser plusieurs éleveurs qui se passionnent pour la race, à faire bouger les choses.

De la vache de château à la vachede troupeau

Dans les années 70, les premiers éleveurs pionniers de la race s’installent dans l’Ouest. Parmi eux, Michel Pineau, éleveur au Patis Candé dans le Maine et Loire puis un peu plus tard Marcel Guioullier à la Joliserie en Mayenne et Bernard Gaborit à Maulévrier dans le Maine et Loire. Membres du syndicat des éleveurs Jersiais, toujours géré par la famille AUGER, ils créent, en parallèle, en 1980 le Groupement des éleveurs Jersiais de l’Ouest, présidé par Marcel GUIOULLIER. L’objectif à l’époque est de rassembler les éleveurs Jersiais qui souhaitent vivre de la Jersiaise et favoriser son développement. Cela passe notamment par l’accès aux nouvelles techniques disponibles comme l’insémination, catégoriquement refusée par le syndicat Jersiais.

En 1981, ils importent ainsi la semence du premier taureau Jersiais Danois SKAE KAJ. Cette importation est possible grâce à un partenariat avec le CIA de l’Aigle (coopérative historique de l’Orne, l’Eure et l’Eure et Loire). Une commission taureau se mettra rapidement en place dans les années qui suivent.

L’objectif du groupement est également de mettre en commun les idées de chacun pour avancer et d’aider à l’installation de nouveaux éleveurs en race Jersiaise grâce notamment à l’apport de preuves économiques sur la rentabilité de la Jersiaise.

1985 création de l’UPRA JERSIAISE

En raison du désaccord avec le syndicat qui est contre toutes avancées en matière d’élevage, les membres du Groupement des éleveurs Jersiais de l’Ouest vont plus loin, et créent en Octobre 1985 l’UPRA Jersiaise. Ils seront aidés, entre autres, de Maurice DE SEROUX vice-président du Contrôle Laitier National et de Xavier DONON, tous deux éleveurs Jersiais, très impliqués dans les grandes instances de l’époque.

La création de l’UPRA Jersiaise signifie donc la fin de la gestion du livre généalogique par le syndicat et le début d’une nouvelle ère pour la Jersiaise. Michel PINEAU de l’élevage du Patis Candé dans le Maine et Loire est élu 1er Président de l’UPRA.

Constitution du 1er bureaude l’UPRA Jersiaise

Président : Michel PINEAUVice-Présidents : Maurice DE SEROUX et Marcel GUIOULLIERSecrétaire : Bernard GABORITSecrétaire Adjoint : Xavier DONONTrésorier : Marc D’YMOUVILLE

La première AG de l’UPRA aura lieu à l’occasion du concours spécial de Tours en 1986. Jusqu’en 1989, les choses restent toutefois complexes puisque le syndicat porte plainte et la valeur juridique de l’UPRA est remise en question. Les éleveurs de l’UPRA obtiendront finalement gain de cause.



Les Présidents de l’UPRA puis de l’OS

☛ 1986 - 1994 : Michel PINEAU ☛ 1994 - 1999 : Xavier DONON ☛ 2000 - 2010 : Bernard GABORIT☛ 2011 - 2016 : Jean Laurent JUBIN ☛ 2016 - … : Benoit GUIOULLIER

De gauche à droite :Marie-Thérèse Pineau, son neveu, Michel Pineau, Marcel Guioullier

Le suivi du livre généalogique est alors délégué à Mr LAMBERT, déjà en charge de l’UPRA Brune et des UPRA ovines à l’époque. En 1987, le GIE BGS est créé. Il regroupe l’UPRA Brune et l’UCEB (Union de Coopératives) et assurera par prestation de services les missions de l’UPRA Jersiaise.

Les avancées de l’UPRA jusqu’à l’OES BGS

Avec les débuts de l’UPRA, les actions pour le développement de la Jersiaise se poursuivent. Le travail de la commission taureaux continue pour l’importation des semences du Danemark et d’Amérique du Nord principalement. Christine SENUT, assistante technique à BGS participe activement aux actions mises en place pour la race comme la gestion du catalogue taureaux, la participation aux expositions ou l’édition de la Lettre Jersiaise démarrée en 1987 par Francis PETITFOUR sous le nom initial de « bulletin de liaison : L’éleveur de Jersiaise ».

En 2000, un partenariat est créé avec la coopérative d’insémination CADEIA (ex GENOE) dans le Maine et Loire. L’objectif est de mettre en place le pointage dans la race. Philippe DEROUET se lance alors dans l’aventure Jersiaise. La première table de pointage Jersiaise est ainsi créée par Philippe DEROUET, Bernard GABORIT et Xavier DONON à l’automne 2000. Le pointage débute en élevage dès Janvier 2001.

Courant 2001, un nouveau rebondissement survient suite au décès brutal du directeur de BGS à l’époque, Francis PETITFOUR. Par manque de temps et de moyens, la prestation de services à l’UPRA Jersiaise est rompue. Les missions de l’UPRA tournent alors au ralenti et le bureau sera géré par Bernard GABORIT et son épouse Geneviève. Toutefois, cette rupture reste brève et en 2003, la Jersiaise rejoint à nouveau BGS, sous la direction d’Olivier BULOT. Le travail de promotion et de suivi des élevages Jersiais se poursuit, la race voit ses effectifs augmenter progressivement.

En 2008, une nouvelle étape importante se joue avec l’agrément par le Ministère de l’Agriculture pour la nouvelle organisation OES (Organisme et Entreprise de Sélection) des races Brune et Jersiaise. Désormais une seule structure rassemble les missions des 4 organismes initiaux : l’OES

BGS. Celle-ci a le statut d’Union de Coopératives. Renommée Jersiaise France, l’ancienne UPRA Jersiaise fait désormais partie intégrante de BGS. C’est la première structure multi-races gérée par une seule et même équipe qui effectue l’ensemble des missions pour les deux races. Ce regroupement permet notamment une plus grande action sur le terrain, puisque la synergie entre les races est recherchée dans la plupart des actions (présence sur les salons avec un stand commun, formation au jugement, équipement de pointages, etc.).Depuis Janvier 2017, le savoir-faire des techniciens-pointeurs de BGS est également partagé

puisque deux d’entre eux ont rejoint l’équipe Jersiaise France. Enfin, jusqu’ici exclusivement composé de membres de la race Brune, deux membres de Jersiaise France siègent désormais au conseil d’administration de BGS depuis Juin 2017.

De 43 éleveurs inscrits en 1988 pour 813 vaches, l’OS Jersiaise compte à ce jour 177 adhérents pour 5 959 vaches. Le suivi des élevages est désormais assuré par 3 techniciens qui se partagent la France.

De nouveaux services ont vu le jour pour répondre aux attentes des éleveurs comme l’accès au génotypage femelle ou l’édition du bilan génétique. La mise en service d’un logiciel d’accouplements informatisés ou le ralliement à



Première grille de pointage manuelle

Eleveurs pionniers :Pourquoi ont-ils fait le choixde la Jersiaise ?

Michel PINEAU,ambassadeur de la race

Michel PINEAU est probablement l’un des plus grands piliers dans l’histoire de la Jersiaise en France. Il a été le premier à démarrer l’élevage de Jersiaises dans le Maine et Loire en 1957. Il a démontré avec conviction dès la première réunion du Groupement des éleveurs de l’Ouest que les valeurs économiques de la race jersiaise étaient supérieures aux autres races.

Premier président de l’UPRA, il n’hésitait pas à donner de son temps pour la promotion de la race avec sa femme Marie-Thérèse. Au Salon de l’Agriculture de Paris, lui et sa femme vendaient sur le stand, le lait cru des 5 vaches présentes afin de couvrir les frais qu’impliquait la présence de l’UPRA

à ses débuts. Très bons éleveurs, ils obtiendront plusieurs récompenses au fil des années. Après PAMPLEMOUSSE en 1975, MEDUSE en 1985, Mr et Mme PINEAU obtiennent pour la troisième fois le prix de meilleure laitière au SIA avec VOLIERE en 1993. L’année qui a précédé son décès, ils avaient participé à 8 concours Jersiais et Limousin.

Suivant ses traces, d’autres éleveurs pionniers se sont installés en choisissant la Jersiaise et auront joué un rôle important dans son développement. Voici l’histoire de 4 d’entre eux.

XD : Xavier Donon – Eleveur Jersiais dans le Lot et Garonne à Levignac installé en 1967. Président de l’UPRA de 1994 à 2000.

MG : Marcel Guioullier - Eleveur Jersiais en Mayenne à Renazé de 1977 à 2005. Président du Groupement de l’Ouest des éleveurs Jersiais de 1980 à 1985.

BG : Bernard Gaborit – Eleveur Jersiais dans le Maine et Loire à Maulévrier de 1979 à 2017. Président de l’UPRA de 2000 à 2011.

PG : Philippe Guilloteau – Eleveur Jersiais en Vendée à Grosbreuil. Installé en 1980.

(Source : interviews éleveurs et/ou archives Jersiaise France).



Groupe d’éleveurs Jersiais au concours de Tours en 1989

Michel Pineau



Pourquoi avoir fait le choix de la Jersiaise lors de l’installation ?

XD : Installé sur 34 ha à Levignac, dans le Nord du Lot et Garonne, Xavier Donon a démarré les Jersiaises en 1967. Il a choisi d’élever des Jersiaises pour des raisons techniques et climatiques. «Le climat est à outrance dans la région : grosses chaleurs, orages, vents parfois violents et périodes de froid. Les races françaises classiques Frisonne ou Normande s’y adaptent mal». C’est lors d’un voyage en Afrique, qu’il remarque des troupeaux de Jersiaises qui n’avaient pas l’air de trop souffrir. Alors pourquoi de ne pas essayer !

MG : « Je me suis installé en 1977, après avoir travaillé comme salarié agricole dans une exploitation Frisonne en Ille et Vilaine. Mon idée était alors de démarrer en important des Holstein des USA. Toutefois les tarifs très élevés à l’époque (+/- 12 000 Francs) m’oblige à y renoncer. C’est à la suite d’une visite d’élevage chez Mr De Saint Jean (35) que j’ai finalement porté mon choix sur la Jersiaise. Lors de cette visite, cet éleveur m’a dit une phrase que je n’ai jamais oubliée « Tout ce qu’il y a ici, ce sont les Jersiaises qui l’ont payé ». Aujourd’hui, je suis moi aussi en mesure de le dire haut et fort. »

BG : « Notre premier projet d’installation portait sur l’élevage caprin, refusé par notre propriétaire. Ayant eu un coup de cœur à 17 ans au Salon de l’Agriculture pour la Jersiaise, la décision a été vite prise. Mon installation remonte à 1979 sur 20 ha de SAU. L’objectif est alors de transformer la totalité de la production laitière. La qualité ayant toujours été notre motivation principale, c’est la raison pour laquelle nous avons choisi d’une part l’agriculture biologique et d’autre part la race Jersiaise pour la qualité exceptionnelle du produit en transformation. Ces deux choix liés et complémentaires, répondent à nos objectifs. » PG : Installés en 1980 à Grosbreuil (85) sur 31 Ha à l’abandon, Philippe et Lydie Guilloteau ont voulu sortir des sentiers battus et ont choisi la Jersiaise. Dans un contexte où la surproduction et la qualité du lait étaient déjà évoquées, cette race comportait des atouts. La visite d’élevages Jersiais et notamment celui de Michel PINEAU ont totalement convaincu les futurs exploitants.

D’où sont-elles venues ?

MG : Le premier lot d’animaux est venu d’Angleterre, par l’intermédiaire d’un commercial d’Ille et Vilaine qui allait régulièrement là-bas acheter des animaux. « Ainsi j’ai choisi

34 femelles parmi un lot arrivé en quarantaine au port du

Havre. Elles m’ont coûté la somme de 4300 francs, soit trois

Jersiaises pour le prix d’une Holstein à l’époque ! ». 7 vaches

supplémentaires venues de l’élevage de Michel Pineau (49)

ont également rejoint le troupeau.

Quelques chiffres de la race dansles années 80 - 90

Entre 1981 et 1991, la production moyenne de la Jersiaise s’est élevée de 917 kg pour atteindre 4 382 kg en lactation corrigée. L’évolution est surtout sensible à partir de 1986, date de l’arrivée des taureaux indexés favorablement, en provenance des Etats Unis, du Danemark et de Nouvelle Zélande. La matière Utile atteint 407 kg en 1991 et 6% des animaux contrôlés sont en 8e lactation et plus. Les statistiques FNOCL montre 25 Jersiaises à plus de 45 000 kg de lait ou 3 000 kg de Matière utile.

Lactations corrigées de 1981 à 1991

En 1986, la moyenne FNOCL lactation brute est la suivante :

1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991

3480 3465 3480 34653614 3711 3830 3876

40794158

4382

Nb VL contrôlées 945 TB 52.8

Jours 274 TP 37.1

Lait (kg) 3 074 MU (kg) 276

Bernard Gaborit et son troupeau de Jersiaises

BG : « Sur les 14 premières vaches, 4 venaient de l’Ile de Jersey, choisies par Mr MORAND, juge sur l’Ile. Elles sont arrivées à la ferme après avoir passé les 10 jours de quarantaine à St Malo avec du foin et de l’eau uniquement. Les 10 autres provenaient de chez Mr et Mme AUGER, à la Jarnault en Sologne, avec qui nous avions créé une grande amitié vu leur passion pour la race. L’augmentation a ensuite été rapide : 19 en 1980, 25 en 1983, 40 de 1986 à 1988 puis 50 en 1989. Aujourd’hui, le troupeau repris par mon fils Pierre-Yves compte 120 VL».

PG : L’importation d’Angleterre n’a pas été possible au moment de l’installation. C’est donc du tout-venant, en France, qui a été acheté pour constituer le troupeau. La rareté des Jersiaises de bonne qualité à un prix raisonnable a entrainé l’achat de huit vaches frisonnes en plus de 18 Jersiaises. Au fil du temps, le troupeau jersiais s’est agrandi au détriment des pies-noires. La dernière ayant quitté le troupeau en 1988.

Les performances du troupeau ?

XD : En 1987, la moyenne des 37 VL du troupeau est de 5 000 kgs à 56 TB et 38.3 TP, soit 460 kg de Matière utile par vache environ. La laiterie Bongrain en offre 2.31 F du litre, ce qui laisse à Mr DONON une marge brute de plus de 11 000 F à l’hectare. A cette époque, l’objectif premier de l’éleveur n’est pas le litrage mais plutôt d’obtenir 500 kg de Matière Utile par bête. En début d’année 1994, la moyenne d’étable des 44 VL présentes atteindra 6 695 kgs à 61 TB et 39.5 TP !

BG : « Lors de mon installation, la moyenne du troupeau est de 3 000 kgs. Elle augmentera au fil des années, tout comme le nombre de vaches Jersiaises. En 1991, le troupeau se compose de 50 vaches et la moyenne de production est de 4 200 kg à 52.5 TB et 37.3 TP. En 2018, sur 120 VL, la moyenne est de 5700 kgs à 55,8 et 39,8. En Agriculture Biologique la performance considère la qualité des composants du lait et le rendement en transformation fromagère et produits frais ».

MG : « A l’arrivée des premières Jersiaises, la moyenne du troupeau est de 2400 kgs la première année puis augmentera progressivement. En 1984, la moyenne est de 3700 kg à 58 TB et 39 TP. Cette année-là, le lait est payé 2.23 francs contre 1.60 francs en moyenne pour les autres éleveurs grâce à un bonus de 2 centimes / gramme supplémentaire de matière grasse et 2,4 centimes / gramme de matière protéique supplémentaire. En 1986, le niveau de production atteint 5040 kg de lait à 7% soit 353 kg de Matière utile par vache».

PG : de 1987 à 1989, la production est passée de 3705 kgs à 4 640 kg (+ 935 kg). Les taux ont également progressé de 56.8 à 59.3 pour le TB, et de 39.6 à 40.9 pour le TP. Les résultats de la campagne 1989-90 donnent un lait standard à 6 500 kgs avec 454 kg de Matière utile. A cette période, la meilleure performance laitière revient à URANIE, fille de SKAE KAJ, avec 5 738 kgs à 57.3 TB et 37.3 TP en 312 jours.

Les vaches marquantes à l’époque ?

XD : En 1988, 2 vaches de l’élevage se classent dans le top 20 des meilleurs index MU parmi toutes les femelles laitières du département. En 9e position derrière 7 Holstein et 1 Brune, ULTIME (EHV Noble), avec un index lait de 951 et un index MU de 55. Puis en 13e position, TOURTIERE (Noblebruce) avec 923 d’index lait et 53 d’index MU.

MG : « Plusieurs vaches auront marqué ma carrière ». En 1989, le prix de meilleure laitière de race est attribué à RITA 95 (Hensenglen) lors du concours de Tours, grâce à une production totale de 37 300 kgs de lait en 7 lactations. En 1992, ce même prix sera attribué à UNETTE (Skae Kaj)



Philippe Guilloteau et URANIE

Visite de l’élevage de Marcel Guioullier

au concours général de Paris. Dans le troupeau actuel, on ne compte pas moins de 20 femelles descendantes des premières jersiaises importées d’Angleterre ! Parmi elles, la seconde plus vieille vache du troupeau : ATHENA (Uranium) née en septembre 2005 et actuellement en cours de 11e lactation». BG : « Plusieurs vaches auront marquées le troupeau au fil des années : LOUISE venant de l’Ile de Jersey, excellente par sa conformation et souvent récompensée sur les expositions. PERVENCHE (FYNDYLOS) EX93, Championne au Festival Départemental de l’Elevage, au SPACE et 2 fois Championne à Paris au long de sa carrière. Avec un cumul de lait de 53 366 kgs en 9 lactations à 55,8 TB et 37,9 TP. Enfin UTIQUE (Q MIRAGE) EX92, ayant suivant le même parcours que PERVENCHE avec des prix de championnat à Chemillé, au SPACE et à Paris. Egalement Meilleure Laitière au SIA et Reine des Jersiaises au National 2014. Elle a produit sur sa carrière en 10 lactations, 59 380 kgs de lait à 61.1 TB et 42 TP ! Aujourd’hui, nous avons plus de 50 filles, petites filles et arrière petites filles de cette vache».

PG : Parmi les vaches marquantes, URANIE qui domine le palmarès des meilleures lactations UPRA en 1992 avec une 5e lact à 7100 kg en 305 jrs 55.1 et 37.2TP. La même année, elle remportera la section des vaches en lait au concours régional du Festi Elevage (49).

Une anecdote, un souvenir ?

MG : « Ils sont fous avec leurs biques…» voilà ce qu’on peut lire dans un article de presse de 1984 ! La race est peu connue à l’époque. Même si plusieurs éleveurs sont détenteurs de Jersiaises en Mayenne à cette période, cela reste anecdotique. En 1984, l’exploitation reçoit la visite des membres du bureau Mondial de la Jersiaise (WJCB) dans le cadre du congrès mondial de la race qui se déroulait sur l’Ile de Jersey. «Cela a permis de faire venir la presse et de faire parler de la petite vache anglophone !» BG : En tant qu’éleveur Jersiais : « Nos voisins nous disent aujourd’hui qu’en voyant arriver les Jersiaises sur la ferme en 1979, ils souriaient et pensaient bien récupérer rapidement les terres ! On ne pouvait pas vivre avec des vaches aussi petites et maigres. Ils ne connaissaient pas la race … »

En tant que promoteur de la race : « Je me souviens avoir organisé le Salon de l’Agriculture à Paris en 2002, l’année sans directeur ! Nous avions invité pour la première fois Peter Larson du Danemark à venir juger le concours. Notre interprète Gabriel Dufils nous a permis de discuter de la race en France et au Danemark avec Peter Larson. Ce fût une journée prometteuse pour la race. C’est ainsi que les achats

au Danemark ont démarré. Il a été très précieux et a contribué au développement de la race en France par les importations. Un autre grand moment aussi, fût l’organisation du Congrès Mondial en France et à Jersey avec Anne PERCHARD et Derrick FRIGOT. Ce fût une semaine inoubliable avec 23 pays représentés et 200 personnes. »

PG : « Il fallait véritablement être fou » pour se lancer sur une exploitation à reconstituer, avec une race à apprendre, condamné à l’isolement, à contre-courant des spécialités Vendéennes (Charolais – Pie Noire). Ce « coup de foudre » aura finalement été positif. C’est le témoignage fait par Philippe Guilloteau lors d’une visite chez lui à l’occasion de l’AG de l’UPRA en 1990.



Ils ont aussi été des pionniersde la race en France ou à l’étranger

Exploitation HELOUET - Des Jersiaises dans le Finistère dès 1968 ! C’est à cette période que l’exploitation Hélouët importe un veau et 2 génisses depuis l’Ile de Jersey avant de reprendre un troupeau complet. L’exploitation transmise de père en fils continue encore aujourd’hui son chemin. Jean Laurent JUBIN - Installé en Avril 1982 en GAEC avec Daniel et Michel Pineau, Jean Laurent a continué sur les traces de son oncle et a beaucoup œuvré pour la race. Président de 2011 à 2016, il est aujourd’hui encore actif pour la race.

Anne PERCHARD (JE) - Ambassadrice mondiale de la Jersiaise et présidente du bureau Mondial WJCB de 1992 à 2002. Cette femme dynamique, généreuse et humble était passionnée de Jersiaise. Elle aimait venir en France pour promouvoir la race, juger les concours et rendre visites aux éleveurs Jersiais pour les encourager. Elle accueillait régulièrement les Français sur son exploitation « La Ferme Ltd » sur l’Ile.

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JUIN 2018 LA VALEUR AJOUTÉE DES ÉLEVEURS JERSIAIS...06 74 78 79 02 [email protected] Patrice DUBOIS Technicien Jersiaise & Brune 06 70 01 69 68 [email protected]